Картофи с колбаси на фурна. Стъпка по стъпка рецепта със снимки
Да готвиш бързо и вкусно, без да губиш много храна и време е желанието на всяка домакиня, особено ако времето е малко и семейният бюджет в края на месеца не позволява харчене на пари за скъпи продукти. Винаги има изход от такова затруднение, опитайте се да приготвите печени картофи с домати и колбаси на фурна. Съставките, които ще използваме днес, винаги са налични във фермата, а ако не, тогава те са доста евтини в магазина. Предлагаме рецепта за нискобюджетно ястие.
Информация за вкуса Картофени основни ястия / Печени картофи на фурна
Съставки за 3-4 порции:
- Картофи - 4 средни грудки;
- Варени колбаси - 2 бр;
- Червени домати - 1-2 бр;
- Лук - 1,5 средни крушки;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Масло (масло или растително) - 50 г;
- Подправки - на вкус (къри, смлян черен или черен пипер, провансалски билки, сол, дижонска горчица).
Как да приготвите печени картофи с домати и колбаси във фурната
Измийте и обелете суровите картофи. Нарежете на малки тънки (1 см дебелина). Изплакнете отново, за да отстраните излишното нишесте, което се отделя при нарязване на картофите. Нямаме нужда от излишно нишесте, то е вредно за организма в големи количества.
Обелете и измийте лука и чесъна, нарежете ги и сложете в купа при картофите. По-добре е чесънът да се смила в преса, а лукът да се нарязва на пръстени или парчета, както желаете.
Добавете любимите си подправки или тези, които сме ви предложили в рецептата, към картофите. Внимавайте да не прекалявате с количеството подправки, особено ако за първи път приготвяте ястие с тях. Ако има недостиг на подправки по ваш вкус, можете да ги добавите към приготвяното ястие 5 минути преди готовност, само след като вземете проба.
Изсипете цялото масло; ако използвате масло, поставете парче от него отгоре. Може да добавите и 40-50 мл вода, за да омекнат картофите. Смесете всички съставки.
Подгответе форма за печене, ако имате порционни гювечета, поставете картофената смес в тях. Преди това сипете капка олио на дъното на форми или гювечета, пазете се, ако картофите пуснат малко течност, за да не загори ястието. Оставете място отгоре за колбаси и домати.
Освободете колбасите от филма, нарежете на филийки с дебелина около 1 см и добавете във формата.
Измийте доматите, подсушете ги, нарежете ги на парчета с еднаква дебелина и ги наредете върху колбасите.
Включете фурната с режим на нагряване от 200 градуса, поставете там купа с картофи, печете 30-40 минути, проверете ястието за вкус пет минути преди да е готово, ако всичко ви харесва, можете да изключите фурната. Оставете готовото ястие в шкафа за още 10 минути, извадете го и можете да го сервирате на масата.
Като допълнение можете да сервирате това ястие с пресни зеленчуци, сирене, заквасена сметана или майонеза. Вкусните картофи с колбаси и домати на фурна са готови. Добър апетит.
Съвети за домашен готвач:
Печеното беше истинско откритие за мен. Преди това приготвях картофи на фурна само с месо или наденица. Оказва се, че и с колбаси става много вкусно. и колбасите са онези продукти, които често се срещат във всеки дом. От тези прости съставки, с минимални усилия, можете да получите вкусно, задоволително и питателно ястие, което децата и възрастните ще се радват да опитат.
Искам веднага да кажа, че картофите могат да се пекат с колбаси по много рецепти. Най-важната разлика между всички рецепти е видът картофи, които ще се пекат. Под такива картофи се разбират сурови картофи, които могат да бъдат нарязани на тънки филийки като за гратен, настъргани, а може и да са варени картофи или картофено пюре.
Разбира се, всяко ястие ще има свой специфичен вкус. Колбасите, или по-скоро техният вид, също ще играят важна роля във вкуса на готовото ястие. Подходящи са млечни колбаси, тънки пушени колбаси и дори колбаси. Основното е, че колбасите са пресни и качествени. Към картофите и колбасите можете да добавите различни продукти. Това може да бъде сирене, гъби, различни зеленчуци - домати, карфиол, брюкселско зеле или бяло зеле, броколи, аспержи, зелен грах, домати, сладки чушки, патладжани и тиквички.
Картофи с колбаси на фурна. снимка
Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
Моето семейство обича картофи и е готово да ги яде три пъти на ден, особено пържени. Несъмнено е вкусно, но не съвсем здравословно. Ето защо се опитвам да готвя или пека този зеленчук по-често. Картофите с колбаси на фурна със сирене, например, са достоен конкурент. Само че в рецептата използвам колбаси, а не месо и много по-малко количество подправки от оригинала. Бих искал да ви посъветвам, че ако искате да приготвите такова ястие, изберете вид картофи, които не се готвят много бързо, тогава всичко ще изглежда по-апетитно!
съставки:
- 500 грама картофи,
- 200-250 грама колбаси (можете да използвате пушени - ястието ще бъде по-ароматно),
- 1-2 средни глави лук,
- 50-75 милилитра майонеза (може да се замени със заквасена сметана, смесена с готова горчица),
- 75 грама всяко твърдо сирене,
- 40-50 милилитра кетчуп,
- сол и подправки - по ваш вкус.
Как да готвя със снимки стъпка по стъпка
Първо обелете картофите. Измийте го старателно.
Нарежете всеки картоф на кръгчета (за предпочитане малки по дебелина, около 1 сантиметър).
Подготвяме колбаси за печене: ако обвивката им е направена от неестествен продукт, отстранете я; ако „кожата“ е годна за консумация, можете да я оставите. Кренвиршите се нарязват на кръгчета с дебелината на картофите.
Нарязваме и лука на колелца и слагаме фурната да загрява. 
Сега, когато всичко вече е подготвено, започваме да „подреждаме пъзела“. По принцип процесът напомня технологията за приготвяне на известната салата „Херинга под шуба“.
Намажете съда, в който ще се пече ястието, с олио, наредете картофите на дъното, така че дъното да е максимално затворено, но кръговете да не се застъпват много един върху друг. Смажете картофения слой с малко количество майонеза, добавете малко сол и поръсете с подправки. 
Равномерно разпределете лука и върху него наредете нарязаните колбаси. 
Повтаряме слоевете: върху колбасите отново нареждаме един по един резени картофи, след това майонеза, сол и подправки.
Изсипете последния слой гъсто с майонеза и кетчуп. 
Поставете във фурната, тя вече трябва да е загрята до 180 градуса. И след 40-50 минути извадете чудотворните картофи със златистокафява коричка и поръсете с натрошено сирене. 
Оставете всичките си работи настрана - картофите с колбаси и сирене са несравнимо вкусни, когато са още горещи!
Приятен апетит! 
Описание
Пак ли ще готвиш колбаси и ще пържиш картофи за вечеря? Изчакайте! Сега за нула време ще създадем едно ново, оригинално и в същото време съвсем просто и много вкусно ястие от тези продукти - картофи, печени с колбаси на фурна! Получава се и по-бързо, и по-полезно!
Намерих тази рецепта, наречена „Средиземноморски колбаси със зеленчуци“ на уебсайта на Domashny Ochag. И останах очарована от богатството на цветовете и лекотата на приготвяне! Коригирах някои неща, добавих няколко неща от себе си (например вместо маслини взех чушки и добавих куркума и сух босилек към ригана) и ето, след половин час беше готова обилна вечеря цялото семейство! И тъй като порцията е голяма, има и закуска.
съставки:
- 8-10 средни картофа;
- 8 колбаси;
- 2-3 сладки чушки;
- 1-2 домата;
- 1 глава лук;
- 1-2 скилидки чесън;
- 0,5 чаена лъжичка риган (риган);
- 0,5 чаена лъжичка босилек;
- ¼ чаена лъжичка куркума;
- 0,5 супена лъжица горчица;
- 0,5 чаена лъжичка сол (или на вкус);
- 1/6 чаена лъжичка смлян черен пипер (или пак на вкус);
- 2 супени лъжици растително масло (зехтин, ако искате по-средиземноморски вкус, но е възможно и слънчогледово);
- Пресен копър, магданоз.
Инструкции:
Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете картофите на кубчета или кубчета, като за пържени картофи. В оригиналната рецепта картофите бяха предварително сварени, но реших да ги изпържа, както в ястието „Печени картофи с тиква“ - помните ли, когато наскоро приготвихме този деликатес? И така, в тиган загрейте една супена лъжица зехтин, добавете нарязаните картофи и като разбърквате от време на време, запържете за 4-5 минути.
През това време нарежете лука и чушката на кръгчета. Все още не пипаме доматите и чесъна. Ще ги добавим по-късно, тъй като доматите са нежни и се пекат бързо, и е по-добре да добавите чесън към вече приготвено ястие - в противен случай, добавяйки се към суровите съставки и печейки с тях, чесънът рискува да даде не много приятен послевкус.
Загрейте фурната на 200С.
Намажете голяма форма с високи стени със зехтин, извадете картофите от тигана, добавете чушки, лук, колбаси, подправки и подправки - сол, смлян черен пипер, билки и горчица. Всичко се разбърква и се поставя на средното ниво на фурната, където се пече 25-30 минути. Няма нужда от покриване. Когато картофите омекнат (проверете с дървено шишче), добавете нарязания на тънки филийки домат и продължете да печете още 5-10 минути. През това време нарежете измитите билки и чесън (можете да го прекарате през преса или да го настържете на ситно ренде или просто да го нарежете на филийки).
Извадете тавата от фурната, поръсете печените картофи с колбаси с билки и чесън, поръсете със зехтин и веднага, горещи, сервирайте на масата със салата и филийки хляб.
Картофите с колбаси на фурна са много вкусно, апетитно и задоволително ястие. Дори начинаещ готвач може да го направи.
Първи начин
Тази опция за създаване на ястие е много проста. Но всеки ще хареса готовото ястие, особено любителите на хрупкава коричка. Приготвените на фурна картофи и колбаси вървят добре със салати от пресни краставици и домати
За подготовка са ви необходими:
- 400 грама колбаси;
- 650 грама картофи;
- сол;
- подправки, билки (по желание).
- няколко супени лъжици (три до четири) растително масло.
Подготовка
- Измийте и обелете картофите. След това го нарежете на средни парчета. След това го поставете в дълбок съд. След това добавете сол на вкус и поръсете с растително масло.
- Вземете тава за печене и я намажете с масло. След това поставете картофите в него.
- След това вземете колбасите и ги нарежете малко около краищата.
- След това поставете тавата за печене във фурната на дъното. Поставете скара отгоре. Върху него се нареждат колбасите. Полейте месните колбаси с олио.
- След петнадесет минути погледнете във фурната и проверете готовността.
- Разбира се, колбасите ще бъдат готови по-рано. Извадете ги тогава. Продължете да печете картофите до готовност. След това го извадете и отгоре наредете кренвиршите. Това е всичко, ястието е готово.
Втори начин
Сега ще ви кажем как да се подготвите. Тук всичко се прави доста просто.
За подготовка са ви необходими:
- 600 грама колбаси;
- килограм картофи;
- 100 грама твърдо сирене;
- майонеза;
- подправки.
Процесът на приготвяне на ястие у дома
Малко заключение
Сега знаете как да готвите картофи и колбаси във фурната. Разгледахме методите да, надяваме се, че всичко е ясно в рецептите и можете сами да приготвите такова ястие. Късмет!
