uy > Ajralish > Tovuq retseptlari bilan brokkoli. Bog 'o'simliklarini zararkunandalar va kasalliklardan bahorgi himoya qilish


Tovuq retseptlari bilan brokkoli. Bog 'o'simliklarini zararkunandalar va kasalliklardan bahorgi himoya qilish




Ko'pgina oddiy odamlar singari, biz ko'pincha tovuqni har qanday usulda pishiramiz. Bugun shunday brokkoli bilan tovuq go'shti. Bu juda oson va tez tayyorlanadi. Boshqa muhim narsalar uchun vaqtni tejash uchun ajoyib imkoniyat. Sabzavotli tovuq ham juda foydali. Shuning uchun uni tayyorlashga ishonch hosil qiling.

Brokkoli bilan tovuq go'shti parhez ovqatlanish uchun javob beradi. O'z raqamlarini tomosha qilganlar ushbu retseptga e'tibor berishlari kerak. Taom kaloriyalarda juda engil va ortiqcha yog 'yoki zararli tarkibiy qismlarga ega emas.

Bu taom ham bolalar ovqatlari uchun ajoyib g'oya bo'ladi. Bunday holda, tovuq ziravorlarini qo'shmaslik yaxshiroqdir. Bu yerdagi barcha mahsulotlar sog'lom va ular qovurilgan va qovurilmaganligi sababli, sabzavotli tovuq go'shti faqat bolaning tanasiga foyda keltiradi.

Brokkoli bilan tovuqni alohida mustaqil taom sifatida kartoshka, makaron va boshqa yonma-ovqatlarsiz iste'mol qilish yaxshidir, chunki u allaqachon to'yimli, qoniqarli va mazali. Sabzavotli tovuq go'shti sog'lom ovqatlanish uchun mukammal kombinatsiyadir.

Ingredientlar

  • Tovuq ko'krak
  • Brokkoli - 300 gramm
  • Piyoz - 200 gramm
  • Tovuq uchun ziravorlar
  • Tuz - ta'mga
  • O'simlik moyi

Brokkoli bilan tovuq go'shti: fotosuratlar bilan retsept

Tovuq go'shtini bir xil o'lchamdagi kublarga kesib oling. O'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovuring. Endi siz go'shtni ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz kerak.


Piyozni maydalab, tovuq bilan panga soling. Bunga brokkoli qo'shing. Qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring. Taxminan o'n besh daqiqa. Ta'mga tuz qo'shing. Agar so'ralsa, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.


Brokkoli bilan tayyor tovuq go'shti xizmat qilishi mumkin. Sog'lom, mazali va qoniqarli taom har doim murakkab idishlarni tayyorlash uchun etarli vaqt bo'lmaganda yordam beradi. Muzlatgichda bir qop brokkoli va tovuq go‘shti bo‘lsa juda yaxshi.

Siz deyarli har qanday oziq-ovqat mahsulotlarini pishirishingiz mumkin. Bu issiqlik bilan ishlov berish usuli yaqinda juda mashhur bo'ldi. Mutaxassislarning fikricha, sog'lom ovqatlanish uchun inson har kuni go'sht va sabzavotlarni iste'mol qilishi kerak. Ushbu mahsulotlardan ko'plab foydali va mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, tovuq bilan pishiring. Bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Misol tariqasida, eng qiziqarli variantlardan bir nechtasini ko'rib chiqishga arziydi.

Suvli kostryulka

Eng oson yo'li - nozik sut-tuxumli plombadagi mahsulotlar bilan pechda. Bunday holda, sizga ish uchun ma'lum bir asosiy ingredientlar kerak bo'ladi: 500 gramm brokkoli (2-3 gul), 2 dona tuxum, 300 gramm tovuq ko'kragi, piyoz, yarim stakan sut, 50 gramm irmik, bir. ozgina tuz, 15-20 gramm o'simlik yog'i va 30 gramm qaymoqli.

Brokkolini pechda tovuq bilan bir necha bosqichda pishirishingiz kerak:

  1. Avvalo, karamning to'pgullari yuvilishi kerak va keyin ozgina sho'rlangan suvda 2-3 daqiqa qaynatiladi. Bu sabzavotni yumshoqroq qiladi va pishirgandan keyin siqilishining oldini oladi. Shu tarzda davolangan inflorescences filtrga joylashtirilishi va yaxshi sovishini kutish kerak.
  2. Bu vaqtda, issiq qovurilgan idishda, sariyog'da oldindan tug'ralgan piyozni qovuring. Bu 1-2 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
  3. Qovurilgan idishga bo'laklarga bo'lingan tovuq ko'kragini joylashtiring, ozgina o'simlik moyi qo'shing va mahsulotlarni yana 3-4 daqiqa davomida birga qovuring. Jarayonning oxiri go'sht rangining o'zgarishi bilan kuzatilishi mumkin (u engillashishi kerak). Shundan so'ng, mahsulotlar tuzlangan va darhol issiqdan olib tashlanishi kerak.
  4. Alohida idishda tuxumni sut bilan yaxshilab urib oling.
  5. shisha yoki alyuminiy) ichki qismini sariyog 'bilan surting va irmik seping. Qolgan donni to'ldirishga qo'shish mumkin.
  6. Oldindan ishlangan ovqatlarni (karam, go'sht) qolipga soling, ustiga tayyorlangan tuxum aralashmasini quying va pechga 30-35 daqiqa davomida qo'ying. Taomni chinakam parhez qilish uchun siz suv hammomini qurishingiz mumkin. Buning uchun qolipni suv bilan skovorodkada joylashtiring.

Tayyor kostryulka ustiga smetana quyib, xizmat qilish mumkin. Va har qanday ko'katlar bezak sifatida mos keladi.

Muvaffaqiyatli kombinatsiya

Rossiyada brokkoli 3-4 o'n yil oldin oziq-ovqat sifatida ishlatila boshlandi. Ilgari biz asosan oddiy oq karam bilan yashar edik. Ammo mutaxassislar "yashil qarindosh" ning foydali xususiyatlarini diqqat bilan o'rganib chiqqandan so'ng, u ko'plab oilalarning stollarida tez-tez mehmon bo'ldi. Ajablanarlisi shundaki, bu kichik yashil boshlar mol go'shtidan ham ko'proq proteinni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, boy mineral majmua ham katta qiziqish uyg'otadi. Albatta, chunki uning shirali barglarida juda ko'p kaltsiy, temir, oltingugurt, magniy, fosfor, kaliy, sink va marganets mavjud. Bularning barchasi vitaminlarning ko'pligi (A, C, B 1, B 2, B 5, B 6, E, PP va K), shuningdek, beta-karotin va foliy kislotasining mavjudligi bilan to'ldiriladi. Brokkolini pechda tovuq bilan pishirish bu noyob sabzavotni tayyorlashning eng yumshoq usuli hisoblanadi. Va uning parhez go'sht bilan kombinatsiyasi har qanday odamning tanasi uchun eng foydali bo'lgan taomni tayyorlashga imkon beradi. Axir, karam hayvon oqsillarining zararli xususiyatlarini zararsizlantiradi. Bundan tashqari, u organizmdan ortiqcha xolesterolni hazm qilish va olib tashlashga yordam beradi, bu qonning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulotlardan tayyorlangan taom parhez go'shti va eng qimmatli sabzavotning noyob tandemidir. Bu muhim holat ularga uy bekalarining e'tiborini tortadi.

Smetanadagi sabzavotli tovuq go'shti

Yana bir qiziqarli retsept mavjud. Tandirda tovuqli brokkoli boshqa sabzavotlar qo'shilishi bilan smetana pishirilgan juda mazali bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, 100 gramm tayyor taomning energiya qiymati nisbatan past bo'ladi: faqat 69,2 kilokaloriya.

Jarayonni tashkil qilish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Barcha ingredientlar yig'ilganda, siz ishga kirishingiz mumkin:

  1. Boshlash uchun mavjud mahsulotlarni maydalash kerak. Siz shunchaki brokkolini gulzorlarga bo'lishingiz, go'shtni 4 qismga bo'lishingiz va qolgan sabzavotlarni 2 santimetr o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
  2. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
  3. Tayyorlangan mahsulotlarni tuzlang, qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pishirish idishiga o'tkazing.
  4. Alohida idishda sutni smetana bilan birlashtiring.
  5. Tayyorlangan aralashmani go'sht va sabzavotlarga to'kib tashlang.
  6. Pechda kamida 40 daqiqa pishiring.

Tayyorlangan taom to'liq kechki ovqat sifatida yoki tushlikka qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Bu hatto bolalar va qariyalar uchun ham juda mos keladi.

Sabzavotlar bilan pishirish

Pechdagi brokkoli juda noodatiy ta'mga ega. Gap shundaki, ushbu retseptda siz bilganingizdek, juda quruq go'sht bo'lgan ko'krak go'shti ishlatiladi. Biroq, maxsus ishlov berishdan so'ng, u oxir-oqibat yumshoq va suvli bo'ladi. Bunday pishirish uchun sizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak bo'ladi: 2 ta tovuq ko'kragi, 3 ta shirin qalampir, 2 ta brokkoli gul va 8-10 gramm o'simlik moyi.

Bundan tashqari, go'shtni marinadlash uchun sizga kerak bo'ladi: 10 gramm tuz, har biriga ¼ choy qoshiq zerdeçal va maydalangan qora qalampir, 1/3 choy qoshiq quritilgan maydalangan qalampir, shuningdek o'tlar (ukrop, reyhan, oregano va boshqalar).

Ushbu taomni tayyorlash juda oson:

  1. Birinchi qadam go'shtni marinadlashdir. Buning uchun uni yuvish kerak, peçete bilan quritib, keyin retsept bo'yicha tuz va boshqa ziravorlar bilan surtish kerak. Bunday holatda ko'krak kamida ikki soat yotishi kerak.
  2. Bu vaqt ichida siz karamni tayyorlashingiz kerak. Uni inflorescences ichiga qismlarga ajratish, yuvish va keyin ozgina sho'rlangan suvda 3 daqiqa qaynatish kerak. Shunday qilib, pishirgandan so'ng, tishlaringizga siqilmaydi.
  3. Qalampirni urug'lardan tozalang va o'rta kattalikdagi chiziqlar yoki tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
  4. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, so'ngra unga tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring.
  5. Marinadlangan ko'krakni avval bir oz urib, keyin ustiga qo'yish kerak.
  6. Idishni folga bilan yoping va pechga 35 daqiqaga qo'ying. Bunday holda, ichidagi harorat allaqachon kamida 185 daraja bo'lishi kerak.

Qovurilgan qobiqning muxlislari oxiriga 5 daqiqa qolganda folga olib tashlashlari mumkin. Keyin tovuq biroz qizarib ketishi mumkin.

Pishloq sousida pishirish

Hech kim pishloq ko'pincha turli xil mahsulotlarni pishirish uchun ishlatilishi bilan bahslashmaydi. Taomga ajoyib hid berishdan tashqari, u ta'mni tubdan o'zgartirishi mumkin. Brokkoli qovurishning ko'plab usullari mavjud, ammo bu taom butunlay boshqacha bo'ladi. Asos sifatida, hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshirilishi mumkin. Sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi: 250 gramm tovuq filesi, 300 gramm brokkoli, tuz, to'liq stakan qaymoq, maydalangan qalampir, 100 mililitr smetana va 150 gramm qattiq pishloq.

Pishirish texnologiyasi bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

  1. Hammayoqni avval yuvish va keyin 3 daqiqa davomida bug'lash kerak.
  2. Go'shtni qalinligi 2 santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga kesib oling, ularni chuqur idishga soling, tuz va qalampir qo'shing, so'ngra smetana quying va yaxshilab aralashtiring. Bu sousda muzlatgichda 2-3 soat turishi kerak. Kattaroq ta'sir qilish uchun mahsulotlarni bir kechada qoldirish mumkin.
  3. O'lchov 200 daraja to'xtaguncha pechni isitib oling.
  4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang va uni qaymoq bilan aralashtiring.
  5. Go'sht va karamni qolipga soling, so'ngra tayyorlangan sousni ularga quying va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Ushbu muolajadan so'ng tovuq shunchalik suvli va yumshoq bo'lib chiqadiki, hatto bolalarga ham yoqadi.

Foydali, bardoshli, oddiy va o'sishi oson, marigoldlar almashtirib bo'lmaydi. Ushbu yozgi bog'lar uzoq vaqtdan beri shahar gulzorlari va klassik gul yotoqlaridan original kompozitsiyalarga, bezak to'shaklari va qozonli bog'larga o'tdi. Osonlik bilan tanib olinadigan sariq-to'q sariq-jigarrang ranglari va undan ham betakror xushbo'y hidlari bilan marigoldlar bugungi kunda xilma-xilligi bilan yoqimli ajablantirishi mumkin. Birinchidan, marigoldlar orasida ham baland, ham miniatyura o'simliklar mavjud.

Bizning buvilarimiz, bog 'qulupnay yoki qulupnay o'sadigan, biz ularni chaqirganimizdek, mulchalash haqida ayniqsa tashvishlanmadilar. Ammo bugungi kunda ushbu qishloq xo'jaligi texnikasi yuqori sifatli rezavor mevalarga erishish va hosilning yo'qotilishini kamaytirishda asosiy narsaga aylandi. Ba'zilar buni qiyinchilik deb aytishi mumkin. Ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu holda mehnat xarajatlari yaxshi to'lanadi. Ushbu maqolada biz sizni bog 'qulupnayini mulchalash uchun to'qqizta eng yaxshi material bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Sukkulentlar juda xilma-xildir. "Kichiklar" har doim zamonaviyroq deb hisoblanganiga qaramay, zamonaviy interyerni bezashingiz mumkin bo'lgan sukkulentlar assortimentini diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi. Axir, ranglar, o'lchamlar, naqshlar, tirnash xususiyati darajasi, interyerga ta'siri - bu siz ularni tanlashingiz mumkin bo'lgan bir nechta parametrlardir. Ushbu maqolada biz sizga zamonaviy interyerni hayratlanarli darajada o'zgartiradigan beshta eng zamonaviy sukkulentlar haqida gapirib beramiz.

Misrliklar miloddan avvalgi 1,5 ming yil ichida yalpizdan foydalanganlar. U juda uchuvchan bo'lgan turli xil efir moylarining yuqori miqdori tufayli kuchli hidga ega. Bugungi kunda yalpiz tibbiyot, parfyumeriya, kosmetologiya, vinochilik, pazandachilik, manzarali bog'dorchilik va qandolatchilik sanoatida qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz yalpizning eng qiziqarli navlarini ko'rib chiqamiz, shuningdek, bu o'simlikni ochiq erga etishtirish xususiyatlari haqida gapiramiz.

Odamlar krokuslarni bizning eramizdan 500 yil oldin o'stira boshlagan. Bog'da bu gullarning mavjudligi o'tkinchi bo'lsa-da, biz har doim kelgusi yil bahor xabarchilarining qaytishini intiqlik bilan kutamiz. Crocuses eng qadimgi primrolardan biri bo'lib, ularning gullashi qor erishi bilan boshlanadi. Biroq, gullash vaqti turlar va navlarga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu maqola mart oyining oxiri va aprel oyining boshlarida gullaydigan krokuslarning eng erta navlariga bag'ishlangan.

Go'shtli bulonda erta yosh karamdan tayyorlangan karam sho'rvasi samimiy, xushbo'y va tayyorlash oson. Ushbu retseptda siz mazali mol go'shti bulyonini qanday tayyorlashni va bu bulyon bilan engil karam sho'rvasini tayyorlashni o'rganasiz. Erta karam tez pishiriladi, shuning uchun uni pishirish uchun bir oz ko'proq vaqt talab qiladigan kuzgi karamdan farqli o'laroq, boshqa sabzavotlar bilan bir vaqtning o'zida panga joylashtiriladi. Tayyor karam sho'rva muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Haqiqiy karam sho'rva yangi tayyorlangan karam sho'rvasidan ko'ra mazali bo'lib chiqadi.

Ko'katlar - bog'larda noyob va istiqbolli berry ekinlari. Ko'katlar biologik faol moddalar va vitaminlar manbai bo'lib, antikorbutik, yallig'lanishga qarshi, isitmani tushiruvchi va tonik xususiyatlarga ega. Mevalarda C, E, A vitaminlari, flavonoidlar, antosiyaninlar, mikroelementlar - sink, selen, mis, marganets, shuningdek o'simlik gormonlari - fitoestrogenlar mavjud. Ko'k mevalar uzum va ko'kning aralashmasiga o'xshaydi.

Pomidor navlarining xilma-xilligiga qarab, adashmaslik qiyin - bugungi kunda tanlov juda keng. Hatto tajribali bog'bonlar ham ba'zida bu bilan chalkashib ketishadi! Biroq, "o'zingiz uchun" navlarini tanlash asoslarini tushunish unchalik qiyin emas. Asosiysi, madaniyatning o'ziga xos xususiyatlarini o'rganish va tajriba qilishni boshlash. Pomidorlarni etishtirishning eng oson guruhlaridan biri cheklangan o'sishi bo'lgan navlar va duragaylardir. Ular har doim o'z to'shaklariga g'amxo'rlik qilish uchun ko'p kuch va vaqtga ega bo'lmagan bog'bonlar tomonidan qadrlangan.

Bir vaqtlar yopiq qichitqi nomi ostida juda mashhur bo'lgan va keyin hamma tomonidan unutilgan koleus bugungi kunda eng rangli bog 'va yopiq o'simliklardan biridir. Ular birinchi navbatda nostandart ranglarni qidiradiganlar uchun birinchi kattalikdagi yulduzlar deb hisoblanishi bejiz emas. O'sish oson, lekin hammaga mos keladigan darajada oddiy emas, koleus doimiy nazoratni talab qiladi. Ammo agar siz ularga g'amxo'rlik qilsangiz, baxmal noyob barglardan yasalgan butalar har qanday raqibni osongina ortda qoldiradi.

Provans o'tlarida pishirilgan qizil ikra umurtqa pog'onasi yangi yovvoyi sarimsoq barglari bilan engil salat uchun baliq pulpasining mazali bo'laklarini beradi. Champignons zaytun moyida ozgina qovuriladi va keyin olma sirkasi bilan sepiladi. Bu qo'ziqorinlar oddiy tuzlanganlardan ko'ra mazali bo'lib, ular pishirilgan baliqlarga ko'proq mos keladi. Yovvoyi sarimsoq va yangi arpabodiyon bir salatada yaxshi mos keladi, bir-birining xushbo'yligini ta'kidlaydi. Yovvoyi sarimsoqning sarimsoq o'tkirligi qizil ikra go'shtiga ham, qo'ziqorin bo'laklariga ham kiradi.

Saytdagi ignabargli daraxt yoki buta har doim ajoyib, ammo ko'plab ignabargli daraxtlar bundan ham yaxshiroqdir. Har xil rangdagi zumrad ignalari yilning istalgan vaqtida bog'ni bezatadi va o'simliklar chiqaradigan fitontsidlar va efir moylari nafaqat aromatizatsiya qiladi, balki havoni tozalaydi. Qoida tariqasida, ko'pchilik rayonlashtirilgan etuk ignabargli daraxtlar juda oddiy daraxtlar va butalar hisoblanadi. Ammo yosh ko'chatlar ancha injiq va to'g'ri parvarish va e'tibor talab qiladi.

Sakura ko'pincha Yaponiya va uning madaniyati bilan bog'liq. Gullaydigan daraxtlar ostidagi pikniklar uzoq vaqtdan beri Quyosh chiqishi mamlakatida bahorni kutib olishning ajralmas atributiga aylangan. Bu erda moliyaviy va o'quv yili 1 aprelda, ajoyib gilos gullari ochilganda boshlanadi. Shuning uchun yaponlarning hayotidagi ko'plab muhim daqiqalar ularning gullash belgisi ostida sodir bo'ladi. Ammo sakura salqin hududlarda ham yaxshi o'sadi - ba'zi turlarni hatto Sibirda ham muvaffaqiyatli etishtirish mumkin.

Men odamlarning ma’lum taomlarga bo‘lgan ta’mi va afzalliklari asrlar davomida qanday o‘zgarganini tahlil qilishga juda qiziqaman. Bir paytlar mazali hisoblangan va savdo ob'ekti bo'lgan narsa vaqt o'tishi bilan o'z qiymatini yo'qotdi va aksincha, yangi meva ekinlari bozorlarini zabt etdi. Behi 4 ming yildan ko'proq vaqt davomida etishtiriladi! Va hatto miloddan avvalgi 1-asrda ham. e. Behining 6 ga yaqin navlari ma'lum bo'lgan, hatto o'sha paytda ham uni ko'paytirish va etishtirish usullari tasvirlangan.

Oilangizni xursand qiling va Pasxa tuxumlari shaklida tematik tvorog pishiriqlarini tayyorlang! Farzandlaringiz jarayonda ishtirok etishdan xursand bo'lishadi - unni elakdan o'tkazing, barcha kerakli ingredientlarni aralashtiring, xamirni yoğurun va murakkab raqamlarni kesib oling. Keyin ular xamir bo'laklarining haqiqiy Pasxa tuxumiga aylanishini hayrat bilan tomosha qiladilar, keyin esa xuddi shu ishtiyoq bilan ularni sut yoki choy bilan eyishadi. Pasxa uchun bunday original kukilarni qanday tayyorlash mumkin, bizning bosqichma-bosqich retseptimizni o'qing!

Tuberli ekinlar orasida dekorativ bargli o'simliklar unchalik ko'p emas. Va kaladyum interyerning rang-barang aholisi orasida haqiqiy yulduzdir. Hamma ham kaladyumga ega bo'lishga qaror qila olmaydi. Bu o'simlik talabchan va birinchi navbatda, parvarish qilishni talab qiladi. Ammo baribir, kaladyumlarning g'ayrioddiy injiqligi haqidagi mish-mishlar hech qachon oqlanmaydi. Diqqat va g'amxo'rlik kaladyumlarni etishtirishda har qanday qiyinchiliklardan qochishi mumkin. Va o'simlik deyarli har doim kichik xatolarni kechirishi mumkin.

Tovuq ko'kragini pechda brokkoli bilan pishirish qiyin emas. Bu taom juda sog'lom va nihoyatda mazali: sabzavot bilan pishirilgan ko'krak har doim suvli va yumshoq bo'lib chiqadi va brokkoli go'sht sharbatini o'ziga singdirib, mazali ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, brokkoli juda ko'p tola va muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan past kaloriyali ajoyib garnitürdir.

Tandirda brokkoli bilan tovuq ko'kragini tayyorlash uchun retsept

Tovuq ko'kragini pechda brokkoli bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi

  • 2 ta tovuq ko'kragi,
  • 2 kichik bosh brokkoli,
  • o'simlik moyi va ziravorlar, qizil qalampir, qora qalampir, zerdeçal va har qanday quritilgan o'tlar eng yaxshisidir, bu oregano, reyhan, bibariya, marjoram va qo'lingizda bo'lgan har qanday o'tlar aralashmasi bo'lishi mumkin.
  • Bizga tuz ham kerak.

1. Birinchidan, siz ko'krakni yaxshilab yuvib, quritib, ziravorlar va tuzda marinadlashingiz kerak. Ko'kraklar taxminan ikki soat davomida marinadlanadi, lekin siz ularni bir kechada marinadlashingiz mumkin, bu vaqt ichida ko'kraklar marinadni o'zlashtiradi va ziravorlar bilan to'liq to'yingan bo'ladi.

2. Brokkoli avval qaynatish kerak. Sabzavotlarni yuving va kichik gullarga bo'ling.
Brokkoli juda tez pishganligi sababli, siz sho'r suvni tayyorlashingiz kerak, qaynatib oling va gulzorlarni qaynoq suvga bir necha daqiqaga botiring - sabzavotlar buzilmagan holda qoladi va qaynamaydi, lekin yumshoq va yumshoq bo'ladi. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, brokkolini filtrda to'kib tashlang.

3. Go'shtni yanada yumshoq qilish va pishirish vaqtida qurib ketmaslik uchun allaqachon marinadlangan ko'krakni yaxshilab urish kerak.

4. Idishni yig'ib, panga qo'yganingizda, pechni oldindan qizdirishni unutmang, haroratni 180 darajaga qo'ying, go'sht shiraliligini yo'qotmaydi, darhol qobiqqa tushadi.

5. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, brokkoli qo'shing, sariyog 'va bir chimdik tuz bilan ozgina ziravorlang.

6. Ko'krakni ustiga qo'ying, shunda ular brokkoli to'liq qoplanadi, shuningdek, ularni o'simlik moyi bilan seping.

7. Idishni suvli va chinakam sog'lom, parhezli qilish uchun panani folga bilan yoping, shunda barcha namlik ichkarida qoladi. Ammo tuyadi, oltin jigarrang va tiniq tovuqni olishni istasangiz, panani folga bilan yopishingiz shart emas, lekin folgasiz namlikning bir qismi bug'lanib ketishini va go'sht quruq bo'lishini unutmang.

8. Idishni pechga o'rta tokchaga qo'ying va idishni 35 daqiqa davomida pishiring.

9. Vaqt o'tgandan so'ng, tovuqni tekshiring: folga ehtiyotkorlik bilan oching va ko'kragini pichoqning uchi bilan teshing, agar tovuq yumshoq va oson teshilgan bo'lsa, unda pechda brokkoli bilan tovuq ko'kraklari tayyor, siz pechni o'chiring. Sabzavotlarni tekshirishning hojati yo'q, ular uzoq vaqt oldin tayyor, chunki ular ilgari qaynatilgan. Agar go'sht tayyor bo'lmasa, panani folga bilan yoping va pishirishni davom eting. 5-10 daqiqadan so'ng tekshirishni takrorlang. Tovuq tayyor bo'lganda, siz pechni ochiq qoldirib, uni qizartirishingiz mumkin, ammo folga idishidan olib tashlang - bu pishirishning besh daqiqasi etarli bo'ladi.

Tovuq va brokkolini plastinka ustiga qo'ying va tushlikdan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

Agar siz mazali va sog'lom tovuqli taomlarni yaxshi ko'rsangiz, pishirishni sinab ko'ring

Brokkoli va tovuq go'shti Bu parhez va past kaloriyali taom hisoblanadi, lekin men bu bayonotga biroz qo'shilmayman. Birinchidan, tovuq go'shtdir, shuning uchun go'sht sabzavotga qaraganda ko'proq kaloriyalarga ega. Bundan tashqari, güveç tuxumni o'z ichiga oladi, bu unga qo'shimcha kaloriya qo'shadi. brokkoli, tovuq va tuxum bilan u har doim juda qoniqarli. Ushbu taomni ozgina iste'mol qilgandan keyin ham tez to'yish hissi paydo bo'ladi, bu sizni bir necha soat davomida tark etmaydi.

O'z navbatida, tuxum bo'lmagan sabzavotli brokkoli kostryulkasini nafaqat parhez taomi, balki vegetarian taomi ham deb atash mumkin. Asos sifatida, siz brokkoli va tovuqli güveç uchun bir necha o'nlab retseptlarni o'qishingiz mumkin. Brokkoli va tovuqdan tashqari, kostryulkada turli xil qo'shimcha sabzavotlar ham bo'lishi mumkin - gulkaram, pomidor, qovoq, baqlajon, bolgar qalampiri, yashil no'xat, piyoz, qushqo'nmas, yashil loviya, kartoshka.

Bugun men sizga tovuqni tayyorlash uchun klassik bosqichma-bosqich retseptni taklif qilmoqchiman. Yuqorida aytganimdek, kostryulka juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Uni pechda ham, sekin pishirgichda ham tayyorlash mumkin.

Men hali multivark sotib olmaganim uchun, uning qanday tayyorlanishini ko'rishni maslahat beraman. pechda brokkoli va tovuq bilan güveç.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 500-600 gr.,
  • Brokkoli - 300 gr.,
  • Smetana - 200 gr.,
  • Tuxum - 3 dona,
  • Qattiq pishloq - 100 gr.,
  • Ziravorlar va bilanol - tatib ko'rish uchun,
  • Kungaboqar yog'i

Brokkoli va tovuq go'shti - retsept

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz brokkoli va tovuq go'shtini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Pichoqdan foydalanib, brokkolini mayda gulzorlarga kesib tashlang. Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Uni ozgina tuzlang. Brokkoli qo'shing. Hammayoqni taxminan 1-2 daqiqa davomida oqartiring. Bu vaqt ichida karam yumshoq bo'lishga vaqt topolmaydi, ayniqsa uning poyasi va bu bizga kerak bo'lgan narsadir. Agar siz uni ko'proq qaynatsangiz, uning go'shti yumshoq bo'ladi va tovuq go'shtida unchalik mazali bo'lmaydi.

Hammayoqni filtrda to'kib tashlang va sovushini kuting. Tovuq oyoqlari yoki ko'kragidan olingan tovuq filetosini o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlang. Baqlajon va pomidor bilan qovurilgan tovuqni tayyorlash bilan taxminan bir xil.

Kastryulka uchun asosiy sousni tayyorlang. Tayyorlanishi juda oson. Smetanani idishga soling. Tuxumga uring.

Kastryulni mazali qilish uchun, men sizning ta'mingizga qo'shishni tavsiya qiladigan tuzdan tashqari, ziravorlar ham qo'shing. Tovuq va brokkoli kostryulkalarini tayyorlash uchun ziravorlar miqdori va tarkibi sizning ixtiyoringizda.

Endi tovuq go'shti uchun smetana va tuxum aralashmasini vilkalar bilan aralashtiring.

Aslida, biz sufleni eslatuvchi massa bilan yakunlandik. Pishirganda, u havodor omlet kabi gözenekli bo'ladi. Shunday qilib, biz tovuq va brokkoli kostryulkalarimizni tayyorlashni davom ettiramiz. Tovuq filesi bo'laklarini o'simlik yog'ida taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.

Qattiq pishloqni maydalang va uni kostryulka ustiga seping.

Tovuq va brokkoli kostryulkalarini pechga qo'ying va o'rta tokchada 20 daqiqa davomida 180C da pishiring. Men biroz chalg'ib ketdim va kostryulkam biroz yonib ketdi. Fotosuratda brokkoli novdalari biroz qorayganligi ko‘rsatilgan. Shuning uchun, kostryulkaning tuxum asosi qalinlashishi va oltin rangga aylanishi bilanoq, idishni pechdan olib tashlash mumkin.

Tovuq va pishloqli brokkoli güveç Boshqa turdagi go'sht va sabzavotli kostryulkalar kabi, asosiy taom sifatida issiq xizmat qiling. Unga qo'shimcha ravishda siz engil salat tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha. Agar sizga bu güveç retsepti yoqqan bo'lsa va kelajakda foydali bo'lsa, men xursand bo'laman.

Brokkoli va tovuq go'shti. Surat