Най-леката и вкусна бисквита. Бисквита на фурна - рецепта как да готвите у дома
Бързите бисквити са най-обичаните сладкиши от всички хора. Всички домакини мечтаят да изненадат семейството и гостите си със страхотен десерт, но не всяка от тях знае как да го направи бързо и ефективно.
Любимият деликатес на всеки, който винаги искате да сервирате на масата, може да бъде приготвен по най-простата рецепта, без да харчите много време и пари за съставките. По-долу са дадени няколко от най-предпочитаните рецепти. Сред тях лесно можете да намерите опцията, която ще изненада приятно любителите на печенето.
Бисквитата е лесна
Вкусните и бързи бисквити се харесват не само на любителите на печенето, но дори и на тези, които имат негативно отношение към сладкишите. Това вкусно не е изключение, чиято рецепта е ясна дори за децата.
За него ще трябва да вземете следните съставки:
- пилешки яйца - 3 неща;
- бяла захар - 1/2 чаша;
- брашно - 1/2 чаша;
- сол на вкус.
Процес на готвене
Рецептата за бърза бисквита е много проста и можете да използвате такава прекрасна торта за различни цели. Например, от него можете да направите вкусна торта или сладкиши, шарлота и дори тирамису.
В чист и сух съд трябва да разбиете яйцата и след това да добавите сол и захар. Това съдържание трябва да се разбива с миксер или бъркалка в продължение на пет минути, след което масата ще придобие наситен бял цвят и ще се увеличи значително по обем. Но това не трябва да е краят на процеса на разбиване, тъй като масата трябва да запази формата си добре и да бъде малко вискозна. Този ефект се постига в рамките на 10 минути работа с бъркалка или миксер.
Когато яйцата са вече добре разбити, можете бавно да добавите пресятото брашно, като разбърквате с шпатула с движения отдолу нагоре. На този етап тестото вече е готово, така че можете спокойно да го изсипете във формата, като я напълните не повече от 2/3. След това бъдещата бисквита трябва да се потопи в предварително загрята до 200 градуса фурна и да се пече около 20-30 минути.
Въпреки липсата на сода и бакпулвер, тестото ще втаса добре. Не отваряйте фурната по време на печене, защото това ще попречи на кекса да стане толкова пухкав и мек.
След като придобие златист оттенък, нашата най-бърза бисквита може да бъде извадена от фурната, но не и от формата, тъй като първо трябва леко да се охлади. Когато тортата е напълно изстинала може да се нареже, декорира и сервира.
шоколадова наслада
Бързите бисквити винаги са били уважавани поради факта, че не е необходимо да отделят много време за приготвяне, тъй като към тестото не се добавят допълнителни съставки. Такива ястия се отегчават доста бързо и сладкият зъб иска нещо ново. Рецептата за шоколадови бисквити, която радва възрастни и деца, ще помогне за решаването на проблема.
съставки:
- чаша първокласно брашно;
- захар - чаша;
- редовно пилешко яйце - 4 броя;
- ванилова захар (задължително) - 1/2 пакетче;
- какао на прах - около 4 супени лъжици;
- бакпулвер - не повече от 1,5 супени лъжици;
- сол - щипка;
- черен шоколад - около 100 грама;
- мляко (може да се замени със сметана) - 70 милилитра;
- натрошени ядки - 50 грама.
Как да готвя
Шоколадовата бисквита се приготвя толкова просто, колкото традиционните класически сладкиши. Единствената разлика ще се усети едва накрая - леко тъмен цвят.
Първо трябва да включите фурната и да я загреете до 180 градуса. След това трябва да подготвите разглобяема форма, покривайки с пергамент и мазнина. Не се разстройвайте, ако в къщата няма хартия за печене, защото в този случай можете добре да намажете формата и да я поръсите с брашно.
За да приготвите бисквита, трябва да отделите протеините от жълтъците, като поставите първия в хладилника и смилате втория със захар, докато се получи вискозна лека пяна. Към същата маса трябва да се добави ванилова захар, последвана от какао на прах. След като омесите всичко добре, трябва да добавите няколко пъти пресято брашно.
Всяка домакиня трябва да знае, че пресятото брашно е наситено с кислород, което осигурява великолепието и ефирността на бъдещата бисквита. Ето защо не се препоръчва пренебрегването на това правило.
Смесете тестото заедно с брашното, докато се получи хомогенна маса. В отделен съд разбийте белтъците и изсипете тази маса в тестото. Разбъркайте тази смес с дървена шпатула или лъжица, но не и с миксер.
Сега тестото е напълно готово за изпращане във фурната. Може безопасно да се постави в разглобяема форма и да се пече 35-40 минути. Веднага след като тортата е готова, тя трябва леко да се влива във вече изключената фурна, след което да се извади на решетката и да се охлади.
Докато бързата и вкусна бисквита се охлажда, трябва бързо да приготвите глазурата. За да направите това, млякото или сметаната трябва да се загреят добре, но не и да заври. След това сложете парченцата шоколад в тази течност и разбъркайте добре до хомогенна маса. След това охладената бисквита внимателно се залива с глазура и се украсява с натрошена захар.
Извара чудо
Хората вече са свикнали с факта, че бързите бисквити имат почти същия вкус, но това мнение лесно може да опровергае версията с извара. Вкусът му е просто хипнотизиращ, а великолепието понякога изненадва дори професионалните готвачи.
Бисквита, проста и бърза, се приготвя от следните компоненти:
- домашно извара - не повече от 200 грама;
- гранулирана захар - в същото количество;
- сол - 1/4 чаена лъжичка;
- масло - 100 грама;
- брашно - 200 грама;
- обикновено пилешко яйце - няколко неща;
- ванилин - торба;
- бакпулвер - не повече от няколко чаени лъжички.
Първоначално може да изглежда, че ще трябва да похарчите много пари за съставките, въпреки че всъщност тези компоненти могат да бъдат получени много лесно. В крайна сметка повечето от тях задължително присъстват във всеки дом.
Бърза бисквита: проста рецепта
Една великолепна бисквита с извара трябва да започне да се приготвя с разбиване на маслото. Тази съставка трябва да бъде омекнала и леко топла. Трябва да се обработи с миксер, докато стане буйна, след това добавете към него захар и ванилин, месете 10 минути.
В готовата смес ще трябва да поставите настърганото извара на ситно ренде и да омесите тестото още няколко минути. След това трябва да добавите яйца към сместа и да използвате миксер, за да доведете масата до еднородност.
Последната съставка ще бъде брашно. Трябва да се пресее през сито и след това да се добави към тестото заедно с бакпулвера, да се разбърка добре и да се постави готовата маса във форма, покрита с пергамент, намазана с масло. Печете бърза и лесна бисквита за 40 минути на 190 градуса.
Готовата торта трябва да се извади от фурната, да се покрие с вафлена кърпа и след 15-20 минути вече можете да украсите и сервирате.
Крем за десерт
Декорирането на бисквита е особено важно, ако се сервира на празничната маса. Но най-простата рецепта за вкусен крем може да се използва поне всеки ден, защото приготвянето му ще отнеме дори по-малко от час.
Необходими компоненти:
- омекотено крема сирене - 400-500 грама;
- домашна сметана - 250-300 грама;
- пудра захар - 100 грама;
- сладко (всяко) - 100 грама;
- желатин (обикновен или оцветен) - 100 грама;
- ванилова захар - 1/2 ч.ч.
Бързо готвене
Първата съставка трябва да се смеси с пудра захар, като започне да се разбива с миксер на средна скорост. Не бива да задавате прекалено висока скорост, защото по този начин няма да можете да постигнете мек блясък на крема. В отделен съд с вода разтваряме желатина и го оставяме настрана за известно време.
След това трябва да изсипете сметаната в купа, да добавите към тях захар (не повече от няколко чаени лъжички) и да разбиете, докато се получи доста гъст крем. След достигане на желаната консистенция целта вече е постигната, така че можете да добавите сладко към масата и да разбъркате старателно.
Сега трябва да смесите кремообразната и сирената маса в празен съд. Това трябва да стане при минимална скорост на миксера, като постепенно се добавя течен желатин. След това получената смес трябва да се смеси с лъжица или шпатула и да се постави в хладилника буквално за 20 минути, след което кремът е готов за украса на бисквитата.
Най-добрата импрегнация
Нито една бърза бисквита във фурната не може да бъде вкусна без добро импрегниране. Но готвенето му е много по-лесно от самата торта.
За оранжево импрегниране ще ви трябва:
- прясно изцеден портокалов сок - ½ чаша;
- настъргана кора от един малък портокал;
- обикновена захар - 80 грама.
За да приготвите импрегниране на коняк-череша, трябва да вземете:
- всеки коняк - 4 супени лъжици;
- черешов сок - 60 милилитра;
- преварена охладена вода - 80 милилитра;
- захар - няколко супени лъжици.
Съставки за кафе:
- обикновена вода - чаша;
- коняк (можете да вземете домашен) - няколко супени лъжици;
- разтворимо кафе - няколко супени лъжици без пързалка;
- насипна захар - 3 супени лъжици.
Компоненти за приготвяне на импрегниране на вино:
- Cahors - не повече от няколко супени лъжици;
- филтрирана вода - чаша;
- захар - ½ чаша;
- ванилин - 1/3 чаена лъжичка;
- лимонов сок - около 1 супена лъжица.
Какво ви е необходимо за импрегниране на круши:
- водка - 50 милилитра;
- сладко от круши или домашно сладко - 4 супени лъжици;
- водно стъкло.
За да приготвите всякаква импрегнация, която харесвате, трябва старателно да смесите всички съставки и да накиснете бисквитените торти. В този случай е много важно да не накисвате сладкишите. За една торта ще са достатъчни 3-4 супени лъжици импрегниране, така че е препоръчително да не прекалявате, в противен случай не всеки може да хареса деликатеса, сервиран на масата.
От бисквитата може да се направи вкусна торта или сладкиши, шарлота или дори мързелив вариант на тирамису. В класическата версия на приготвянето на бисквита, според мен, има много проблеми, предлагам по-проста и лесна рецепта, при която не се изисква отделяне на протеини от жълтъци.
Броят на съставките се изчислява на средна форма с диаметър 20 сантиметра, ако имате нужда от повече, увеличете пропорционално продуктите.
съставки:
В чиста и суха купа за разбиване счупете яйцата, добавете щипка сол и захар. 
5 минути след началото на разбиването масата значително ще се увеличи по обем, ще стане бяла, но все още не е достатъчно гъста. След още 5 минути масата вече ще запази формата си и ще падне много бавно от бъркалката, което означава, че яйцата са разбити доста добре.
На два-три етапа добавете пресятото брашно, като внимателно го смесвате с шпатула в яйцата, движейки се отдолу нагоре.
Невъзможно е да използвате миксер или да се намесвате много интензивно, поради това цялата ефирност ще изчезне и тестото ще загуби обем.
Изсипете тестото във формата, като я напълните не повече от 2/3 и я сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-30 минути (в зависимост от дебелината на тестото). Бисквитата бухва добре, въпреки факта, че не е добавена нито сода, нито бакпулвер. Не отваряйте фурната по време на печене. Ако бисквитата във фурната се е надигнала добре и когато я получите - падна, значи не сте я изпекли малко.
Изваждаме готовата бисквита от фурната, охлаждаме за няколко минути във формата, изваждаме и след това охлаждаме върху решетка.
Нарежете бисквитата не по-рано от пълното й охлаждане. 
Приятно печене!
Няма да крия, бисквитата по тази рецепта, която ще споделя днес ми е любима. Оказва се, че е висок, пищен, когато го приготвяте, не е необходимо да разделяте яйцата на протеини и жълтъци (както в класическата бисквита), а резултатът винаги е невероятен - буйни ефирни торти, които могат да се използват за торта или яжте просто така, с мляко.
Малко по малко слагах съветите, тайните и тайните на уважавани сладкари в касичка, повтарях след тях, изучавах, тествах, опитвах и ... въпреки това постигнах желаната цел. Пухкава бисквита с 4 яйца, която винаги се получава - това е моето откритие, което ще споделя днес!
Вкусен пандишпан за торта от 4 яйца:
- Кокоши яйца (CO) - 4 бр.
- Захарен пясък - 200 гр.
- Пшенично брашно от най-висок клас - 200 g.
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка с пързалка
Как се пече:
Бисквитеното тесто се меси много бързо, затова веднага включете фурната да се загрее на 180 С.
Разбиваме яйцата в широка купа, в която ще се меси тестото. Напомням, че ще разбием заедно жълтъците и белтъците. Но ако имате слаб миксер или никакъв, направете следното: първо разбийте белтъците на пухкава пяна с половината от количеството кристална захар по рецепта, а след това разбийте жълтъците с останалата захар. Разбъркайте протеинова пяна в самия край (след добавяне на брашно).
И така, четирите яйца се разбиват, включва се миксерът първо на ниска скорост, след което постепенно се увеличава до максималната. Разбийте, докато яйцата станат на пухкава пяна - и едва тогава добавете захарта на тънка струйка.
Ако ръката ви все още не е обучена да добавя на тънка струйка и се страхувате, че ще се счупи и цялата захар ще се добави наведнъж, по-добре е да вземете супена лъжица, да поставите съд със захар до нея и да добавите супена лъжица.
Не е необходимо миксерът да се изключва, докато добавяте захар, тъй като гранулираната захар не трябва да се утаява на дъното.
Равномерно разпределена в яйчната маса, захарта й помага да се превърне в гъста лека пяна. Вижте снимката как трябва да изсветли яйчно-захарната маса.
Сега добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер към брашното и го пресейте в купа с тесто. Преди да пресеете, задължително вземете шпатула и смесете брашното с бакпулвера. Равномерното набухване на бисквитата във фурната зависи от това колко равномерно е разпределен бакпулверът в брашното.
Трябва да внимавате с брашното – ако го сложите много, готовата бисквита ще стане твърде гъста.
Добавете брашното на части, на три подхода. Всеки път, когато добавяте брашно, смесвайте съставките с движение нагоре, сякаш повдигате тестото на слоеве. При добавяне на брашно не използваме миксер, а само шпатула или дървена лъжица.
Сега изсипете тестото в предварително подготвена форма (трябва да намажете с парче масло и поръсете с брашно, отърсете излишното). Почукайте плота няколко пъти, за да разпределите равномерно тестото от средата към краищата. Можете да завъртите формата по посока на часовниковата стрелка с рязко движение, за същата цел.
Моята форма е с диаметър 18 см, височината на готовата бисквита е 6 -6,5 см.
Бисквитата се пече във фурната за 30-35 минути при температура 180 С. По правило всички фурни се различават по мощност, така че се съсредоточете върху червения цвят и върху суха дървена клечка.
Много е важно предварително да загреете фурната! Тестото съдържа много въздух и за да го задържи вътре, стените на бисквитата трябва да започнат да се пекат веднага. Ако поставите формата с тестото в студена фурна, въздушните мехурчета ще имат време да излязат от тестото, сладкишите ще се окажат ниски и плътни.
Повърхността на готовата бисквита трябва да отскочи, когато я натиснете с пръст. Ако бисквитата "не успее", дупката от пръста не се възстановява, значи бисквитата още не е готова, има нужда от допълнително време. Не отваряйте фурната през първите 25 минути, в противен случай сладкишът ще се утаи.
Готовата бисквита охлаждаме във формата за 10 минути, след което я очертаваме по стените на формата (описваме кръг), за да може тортата да се отделя по-лесно от разглобяемата форма, освобождаваме бисквитата и я обръщаме с капачката надолу върху решетка. Така, ако на върха на печенето се е образувала туберкулоза, тя ще се изглади и в готовата торта всички торти ще бъдат равномерни и красиви.
След пълно охлаждане върху решетка, увийте бисквитата със стреч фолио и приберете в хладилника за 6-8 часа. Благодарение на тази сложна техника, останалата влага от бисквитата не излиза, а се разпределя равномерно по цялата повърхност на печенето, което прави бисквитата по-сочна.
Въпреки охлаждането във филма, бисквитата по тази рецепта се оказва доста суха (за разлика например от тези, които съдържат масло, като класическата шифонова бисквита). За да сглобите тортата, по-добре е да я накиснете със сироп от консерви от праскови или захарен сироп (гответе необходимото количество въз основа на съотношението 6 супени лъжици вода и 4 супени лъжици захар).
Пандишпан от форма с диаметър 18 см лесно се разрязва на три блата (но днес реших да го разрежа на две). Направете блат от любимия си крем, оставете го да попие малко и - домашната чаена торта е готова!
В украсата на тортата използвах домашен ябълков блат, който направих сама, както и блата и сладкарски поръски. Тортата беше мека и много вкусна.
Парчета консервирани праскови се добавят към слоя торта между буйни бисквити.
Бисквитената трохи върви добре със заквасена сметана, маслени кремове и плодове.
Пищна, като облак, вие и вашите близки ще харесате бисквитата!
Най-добрата основа за торта е обикновен пандишпан от 4 яйца, който не съдържа бакпулвер, без сода или други добавки).
Много често правя такава бисквита, като нарязвам тортите и ги напоявам със сметана, сиропи или добавям захаросани плодове и ядки към тестото.
Проста рецепта за бисквити:
- Пилешко яйце - 4 бр.
- Брашно - 120гр.
- Захар - 120гр.
Как се пече
1. Сложете фурната да загрее на 200 С.
2. Отделете белтъците от жълтъците.
3. Започваме да разбиваме жълтъците: добавете 2/3 от захарта, разбийте до пухкава бяла маса, която ще бъде еластична. Зрънцата захар трябва да се разтопят и да не се усещат "на пипане".
4. Разбийте белтъците на пухкава пяна (при завъртане на контейнера с разбити белтъци, те трябва да се разбият толкова добре, че да не се излеят от купата). Едва след това добавете останалата захар и продължете да разбивате до лъскава маса.
За бележка! Когато разбивате белтъците за бисквитени и други ефирни теста, важно е да не прекалявате с разбиването - трябва да получите плътна маса, но въздушни мехурчета с достатъчно плътни стени, които няма да се спукат във фурната след разширяване.
5. Добавете пресятото брашно към жълтъците със захарта, разбъркайте внимателно.
6. Добавете разбитите протеини към тестото, разбъркайте тестото възможно най-внимателно, опитвайки се да не губите въздух.
7. Смажете формата с масло и поръсете с брашно.
8. Поставете тестото във форма и го изпратете във фурната.
9. По време на печене не отваряйте фурната, за да не падне бисквитата. След 20 минути проверете готовността с дървена клечка (надупчете в центъра на бисквитата), ако е суха - обикновена бисквита е готова!
Не изваждайте готовата бисквита веднага от фурната, оставете я да престои 10 минути в изключена (но все още гореща) фурна, за да не падне.
Обърнете тортата върху решетка, така че да отделя равномерно влага, докато изстива. Малка тайна: по-добре е да обърнете бисквитата с главата надолу, в този случай горната и долната част на бисквитата ще станат равни.
Добре охладеният пандишпан трябва да се влива в продължение на 8-12 часа, преди да се използва като блатове за торта.
Въз основа на бисквитено тесто можете да направите вкусна торта Костенурка. Опитайте тази проста рецепта, тренирайте се да правите бисквита.
Отговори на често задавани въпроси
Уважаеми читатели и гости на моя блог!
Благодаря ви много за обратната връзка и въпросите, които ми изпращате в отговор на рецепти.
Ще се опитам да отговоря на най-често задаваните:
Как да разбием жълтъците със захарта на бял крем? Ами ако зърната все още се усещат?
За да ускорите разбиването, можете да поставите съда с жълтъчната маса в купа с топла вода.
И захарта ще се стопи по-бързо, а и разбиването ще върви със съвсем различна скорост.
Какво да направите, ако не е възможно правилно да въведете протеини в тестото? Ефирността се губи, ако бъркате и постигнете еднородност на тестото.
Не се притеснявайте от загубата на ефирност на тестото след добавяне на протеини. Във всеки случай тя ще бъде изгубена, най-важното е да не е напълно изгубена.
Помощ съвет! Бисквитата под формата на "пасва" неравномерно: в средата се издига на пързалка, но не се издига по краищата. Четох в интернет, че не е нужно да смазвате формата, тогава тортата ще се повиши равномерно. Така е?
Препоръчвам да намаслите и набрашните формата: в този случай тортата се надига на пързалка, но когато я извадите от фурната, бисквитата леко се сляга и трябва да я обърнете с главата надолу върху решетката - получавате плоска повърхност.
Но ако не намажете страничните стени на формата, бисквитата също ще се издигне на хълм, а след охлаждане средата ще падне малко и бисквитата ще стане равна. Можете да го извадите от формата само след внимателно изрязване с нож в кръг.
Надявам се, че рецептата за проста бисквита за торта ще ви помогне много пъти преди празниците и в ежедневието!
Друг вариант на бърза бисквита от майстора в телевизионната програма Tasty Stories.
Във връзка с
Пищната бисквита със сигурност ще се превърне в основна украса на празничната трапеза и ще спечели сърцата на най-претенциозните гости, а приготвянето й е бързо и лесно. Шумно празнично угощение или семейно тържество е добра причина домакинята да покаже своите кулинарни умения.
Всяка домакиня има кулинарен бележник за такива случаи, където внимателно се съхранява много вкусна и проста рецепта за бисквитен пай. В крайна сметка, за десерт на големи празници, шикозна торта, пълна с ароматен шоколад или снежнобяла глазура, със сигурност ще се похвали на масата.
Бисквита: видове и методи на приготвяне
Има много видове тесто за торта - бутер, пясъчно, димно. Нито една от тях не може да се сравни с бисквита - сочна, пухкава, крехка. Бисквитата е специален вид тесто, не винаги е възможно за професионални кулинарни специалисти. За начинаещите е още по-трудно, защото е необходимо стриктно да се спазва броят на съставките, процесите на готвене и продължителността на печене на бисквитено тесто.
Има много рецепти за бисквити, популярни:
- пухкава бисквита на фурна;
- проста класическа бисквита;
- вкусна бисквита с горски плодове, плодове, конфитюр;
- шифонена бисквита.
Пригответе вкусен бисквитен пай:
- в мултикукър;
- хлебопекарна;
- във фурната.
Приготвя се бисквитено тесто:
- на кефир;
- върху заквасена сметана;
- без яйца;
- с извара.
Читателите ще могат да се запознаят с всяка от тези рецепти за бисквити на страниците на рубриката, където те са представени на прост, достъпен език, без сложни кулинарни термини, непознати за повечето домакини. Всяко ръководство е представено стъпка по стъпка със снимка, което е важно за тези, които обичат да прекарват цялото си свободно време близо до печката.
Рецепти със снимки и видео
Младите готвачи няма да имат затруднения и проблеми, ако се вслушат в съветите на опитни готвачи. На страниците на заглавието има много трикове и тайни за приготвяне на бисквити у дома, професионалистите ще се радват да ви помогнат да избегнете често срещани грешки и да опростите процеса. И те ще ви кажат една тайна, много вкусна и проста рецепта за бисквитен пай. Приготвянето на вкусна бисквита винаги започва с омесването на тестото. Малко хора знаят, че структурата на готовото лакомство зависи от това как яйцата са разбити със захарта. Има много начини да направите труден процес правилно, в какъв ред да добавите съставките, читателите ще могат да разберат на страниците с рецепти за бисквитено тесто.
Успехът на печенето зависи от успешното тесто и украсата на готовата торта. За собствениците на артистичен талант и безгранично въображение няма да има трудности, те ще се справят отлично с декорирането на бисквитена торта. За тези, които никога не са украсявали торта, ще помогнат цветни снимки до всяка рецепта за бисквити. В илюстрациите всеки детайл е показан в най-малкия детайл, което ще помогне на бисквитените пайове и торти да се превърнат в оригинално произведение на кулинарното изкуство. Снимките стъпка по стъпка ще помогнат на начинаещите сладкари да се справят с подготовката на тестото за бисквита, защото със сигурност ще възникнат въпроси, а многобройните илюстрации ще помогнат да се намерят отговори.
Все по-често пандишпановите торти се приготвят не традиционно, във фурната, а в бавна готварска печка. Процесът е значително опростен, не е необходимо да следите готовността, а бисквитеното тесто расте като мая. Печенето в полезен кухненски уред е нежно и вкусно.
Съставът на бисквитното тесто
Традиционната класическа бисквита се състои само от няколко компонента, но все по-често към нея се добавят не съвсем обикновени добавки - извара, мед, кефир. В публикацията рецептите за постни бисквити, които не съдържат яйца, ще ви бъдат полезни. Можете да се насладите на невероятни сладкиши дори на диета, ако изключите особено висококалорични съставки. Всички тези ръководства със сигурност ще бъдат намерени на страниците, читателите ще трябва само да изберат подходящите рецепти и да отидат в кухнята, за да създадат още едно вкусно чудо.
Има много информация за това как да направите бисквита у дома в интернет, в увлекателни кулинарни списания и телевизионни програми. Но едва ли съдържа толкова много рецепти, колкото читателите на рубриката очакват! Всичко е тук - от най-простите ръководства до сложни комбинации, остава само да сравните наличието на храна в хладилника, вашите възможности и умения. Крайният резултат със сигурност ще зарадва всички домакини или гости, особено ако домакинята се е постарала и е създала огромна торта!
Няма нужда да се страхувате да се докажете в нови видове печене, дори ако една бисквита у дома изглежда невъзможна задача. Прости подробни рецепти за бисквити, достъпни съставки, цветни снимки, полезни коментари и съвети ще ви помогнат да преодолеете всяко препятствие!
Малко история
Кой е изобретил трудния и толкова вкусен вид печене, историята не споменава, но първите сведения за бисквитите могат да бъдат намерени в корабните дневници на първите моряци. Вкусните сладкиши бяха изсушени, изпратени в кутии и използвани на масата по време на дълго пътуване. Бисквитата се съхранява много дълго време, без да бъде изложена на появата на вездесъщата плесен.
По време на едно от пътуванията придворен на френския крал решил да се поглези с просто моряшко ястие. Учудването му нямаше граници, защото сладкишите се оказаха обилни, вкусни и приятни. След тази дегустация моряшкият деликатес се превърна в изискан деликатес, предварително допълнен със сметана, декорации и глазура, който беше сервиран само на масата на монарха.
