Борментална диета за отслабване. Диета на Борментал: идеалната фигура е проста




Особеността на тази диета е, че нейните разработчици са се фокусирали не само върху намаляването на телесното тегло, но и върху разрешаването на психологическите проблеми, които допринасят за нейното набиране. Придържайки се към диетата Bormental (следвайки диетичното меню за всеки ден), трябва да водите дневник, в който ще се броят калориите на ден.

Описание

Принципите на балансираната диета са разработени през 2001 г. в Русия от водещи диетолози и психотерапевти. Основната задача на диетата е да открие причината за активното наддаване на тегло, след това постепенното здравословно изхвърляне на излишните телесни мазнини. Важен етап от лечението е консултацията с психотерапевт, който ще препоръча набор от тренировки за подобряване на общото състояние на тялото.

При преминаване към здравословно хранене не е необходимо строго ограничаване на продуктите. Трябва да намалите порциите консумирана храна и да водите ежедневен брой калории в дневник.

След като сте решили да преминете към диетата Bormental, ще ви трябва:

  1. Вземете кухненска везна за претегляне на храната.
  2. Отпечатайте таблици с посоченото калорично съдържание както на отделни хранителни продукти, така и на готови ястия.
  3. Водете специален дневник за отслабване - необходимо е да записвате ежедневни данни относно промените в теглото и преброяването на изядените калории.

важно! Трябва да запишете рецепти за нови готвени ястия с изчислено съдържание на калории в дневник.

През първите няколко дни подобно щателно водене на бележки може да изглежда досадно, но след няколко седмици ще се превърне в навик. А изборът на необходимите продукти за деня ще стане по-лесен и бърз. Според пациентите, при спазване на всички правила, за 7 дни можете да загубите от 2 до 5 килограма.

Основи на храненето

Принципът на Борменталната диета се основава на спазването на важни правила:

  1. Броят на изядените калории на ден не трябва да надвишава 1200 kcal. При съставянето на менюто е удобно да използвате специални таблици.
  2. Ежедневно въвеждайте данни в дневника, за да проследите точно всички етапи на загуба на тегло.
  3. Препоръчителният брой хранения е 5 пъти на ден с почивка от 4 часа.
  4. Приблизителна схема на калориен процент: 30% - закуска, 10% - 2 закуски, обяд - 35%, вечеря - 25%.
  5. Важно е да се спазва режимът на пиене - да се пият най-малко 2 литра вода на ден.
  6. Необходимо е да се ограничи консумацията на сладкиши, хлебни изделия, мазни и пушени храни, консерви.
  7. Наблягайте на протеиновите храни – постно месо и риба, морски дарове, зеленчуци, неподсладени плодове, нискомаслени млечни продукти.
  8. Има няколко начина за приготвяне на храна: варене, задушаване, печене или пара.
  9. Можете да ядете не повече от 200 грама храна наведнъж.
  10. Строго е забранено преяждането.
  11. По време на загуба на тегло си струва да се откажете от алкохолните напитки, тъй като те забавят процеса на загуба на излишно телесно тегло.

(вашето тегло x 9,99) + (вашата височина x 6,25) - (вашата възраст x 4,92).

Освен това от получената сума трябва да извадите 161 (за жени) или да добавите 5 (за мъже). Крайната цифра е оптималният брой калории за поддържане на постоянно телесно тегло. За да се отървете от излишните килограми, от него се вземат 250-300 kcal.

Таблицата по-долу ще ви помогне да комбинирате балансирана диета:

Освен това, ако следвате диетата Bormental, калорийната таблица на готовите ястия ще опрости процеса на избор на меню:

Здравословни рецепти

Някои полезни рецепти за приготвяне на диетични ястия, в които съдържанието на калории вече е изчислено:

Печено месо със зеленчуци

(120 kcal на 100 g храна)

съставки:

  • пилешко филе - 300 г;
  • лук - 2 броя;
  • шампиньони - 150 г;
  • домати - 1 брой;
  • сметана.

готвене:

  1. Нарежете лука на половин пръстени, сложете в намазнен тиган.
  2. Нарежете филето на тънки филийки, сложете върху лука.
  3. Следващият слой са гъби и домати.
  4. Намажете всичко с тънък слой заквасена сметана.
  5. Печете на средна температура за 45 минути.

Диетична лека супа

(1 порция - 60 kcal)

Ще имаш нужда:

  • картофи - 3;
  • моркови - 1;
  • средна крушка;
  • патладжан - 1;
  • консервиран боб - 100 грама.
  1. Във вряща леко подсолена вода се потапят предварително нарязаните на кубчета картофи. Варете 5 минути, след което добавете боба. Гответе още 15 минути.
  2. Нарежете морковите, патладжана и лука на кубчета. Запържете в растително масло за 10 минути. След това се изсипва във врящ бульон. Вари се половин час.
  3. Няколко минути преди края на готвенето добавете подправки на вкус и дафинов лист в супата.

Зеленчукова яхния

(30 kcal на 100 грама)

съставки:

  • 1 среден лук;
  • 250 грама домати;
  • 2 тиквички;
  • 1 сладък пипер;
  • 1 голям морков.

готвене:

  1. Изсипете настърганите моркови на средно ренде в дълбок тиган, намазан с растително масло, запържете за 10 минути.
  2. Добавете наситнения лук, а след 5-7 минути и ситно нарязаните домати. Затворете капака и задушете зеленчуците още 5 минути.
  3. След това добавете нарязаните на кубчета тиквички и наситнените чушки. Продължете да къкри за 5-7 минути.
  4. Залейте зеленчуците с чаша подсолена гореща вода, добавете дафинов лист и оставете да къкри 15 минути, докато омекнат.

По време на диета тялото се нуждае от допълнителни микроелементи. Различни витаминни комплекси ще помогнат за това. Повече за полезните свойства на витамините Undevit можете да прочетете в.

Меню за седмицата

Таблицата по-долу показва приблизително меню за една седмица от диетата Bormental.

закуска2 закускаВечеряследобеден чайВечеря
понеделникОвесена каша с мляко, няколко филийки сирене, чайварено яйце, компотЗеленчукова супа, телешко варено, пълнозърнест хляб, чай с медСушени плодове, чайСалата от ориз, краставици и репички, плодова напитка
вторникОвесена каша от грис, няколко филийки сирене, кафеИзвара без мазнини, чайБорш с месо, филия бял хляб, чай с лимонНискомаслено кисело мляко със стафидиКартофено пюре, зелева салата, сок
срядаОвесени ядки, сандвич с черен хляб и сирене, чай1 кренвирш, варено яйце, компотДиетична супа с парче варено пилешко месо, пълнозърнест хляб, чайМляко просо каша, чаша обезмаслено млякоЗеленчукова салата, парче говеждо месо на пара, сок
четвъртъкЧай с мед, варено яйце, сандвич със сирене150 грама обезмаслена извара, ябълков сокРагу с месо и гъби, хляб, чай с медОбезмаслено кисело мляко със сушени кайсииРиба на пара, варени картофи, краставица, сок
петъкОвесена каша с мляко, няколко парчета сирене, кафеОмлет, сокЗеленчукова супа, котлет на пара, чайИзвара без мазнини, чаша млякоЗеленчукова яхния, плодова напитка
СъботаПалачинки с извара, кафеШепа ядки, зеленчукова салатаСупа от фиде с варено пиле, хляб с трици, чайПлодове, чаша обезмаслено кисело млякоМързеливи сърми, плодова напитка
неделяРазтоварващ ден: можете да ядете зеленчукови салати, плодове. Да се ​​пие много вода

важно! Диетолозите съветват да използвате пресни плодове за закуски през целия ден.

Диетата на д-р Борментал е разработена преди повече от двадесет години на базата на съвместната работа на диетолози и психотерапевти. Всяка година тя става все по-популярна сред тези, които искат да отслабнат. В тази техника има използване на медитация и специални дихателни техники. Важни условия в борменталната диета са мотивацията и психологическата нагласа.

Тези, които се интересуват и решат да използват този метод за отслабване, трябва да се сдобият с кухненски и подови везни, за да контролират ежедневно телесното си тегло и количеството храна, консумирана през деня. Необходима е таблица, в която е посочено съдържанието на калории на всеки продукт.

За да коригирате диетата и да намалите броя на килокалориите, се препоръчва да водите свой собствен хранителен дневник, в който всеки ден внимателно да записвате всичко, което ядете на ден.

Експертите смятат, че при спазване на всички условия на диетата и спазване на разработеното меню можете да отслабнете ефективно. В резултат на промяна в мисленето и отношението към храната, апетитът намалява и човек може да загуби излишните килограми без стрес за тялото. Това включва използването на всякакви продукти, които са подложени на отчитане на калориите. Менюто за седмицата по Борментал е разнообразно.

"Доктор Борментал": меню за седмицата

Наднорменото тегло е признато за бича на епохата. В борбата с него се включиха медицински клиники и институти, спортни методи. Няма панацея за болестта. Всеки избира продуктивна тема според своите заявки. Има няколко причини за развитието на затлъстяване:

  • Вродена патология, предразположението се предава по наследство
  • Придобито състояние в процеса на живот. Заболявания на ендокринната система, стрес, преяждане с висококалорични храни, употреба на хормонални лекарства.

Един от ефективните методи е патентован от психотерапевта В. Романовски. Създадена е мрежа от клиники "Доктор Борментал". Самата диета без специални ограничения в храната. Необходимо е да се поддържа нормата на калоричното съдържание на храната и да се идентифицират причините, които са причинили промените.

Основа на методологията

Резултатът от диетата зависи от първоначалното тегло на човека и от здравословното му състояние. Отнася се за дългосрочни методи за премахване на наднорменото тегло. В клиниката пациентът се въздейства комплексно:

  • Идентифициране и справяне с психологическите причини за преяждане
  • Нискокалорична диета, консумация на не повече от 1200 kcal на ден

Работата на психолозите

При разговор със специалист се изясняват причините за отклонението в хранителното поведение. Хората често използват висококалорични храни, за да премахнат бързо въображаемото чувство на глад, което възниква при емоционален дискомфорт.

Изяждайки стресови ситуации, човек придобива комплекс от „лесни решения” на ситуацията за цял живот. С течение на времето тялото се нуждае от все повече и повече храна. Излишъкът се натрупва в мастната тъкан.

На пациентите в Bormental Center се предлагат няколко начина на обучение:

  • Индивидуални консултации
  • Класове в групи, по-ефективно състояние

Суровите методи на дълбока хипноза в институциите на "Доктор Борментал" бяха изоставени. Основно въздействието се осъществява чрез НЛП програмиране. Допълнете с медитация и дихателни упражнения.

В резултат на психосоматичното влияние човек започва да контролира приема на храна. Има постепенна загуба на тегло.

Фиксирани са важни точки на поведение според приетите правила:

  • Започнете да ядете, когато почувствате глад
  • Прекарайте 20 минути в хранене
  • Довършете яденето, докато се почувствате сити
  • Не предавайте жаждата за глад
  • Отклонете ума си от проблемите по други начини

Удобно е да използвате метода в група. Участниците си помагат със съвети и се мотивират взаимно с положителни резултати.

Система за захранване

Важен фактор за намаляване на наднорменото тегло при диетата Bormental са нискокалоричните ястия.

По принцип можете да ядете всякакви храни без ограничения, но храната трябва да бъде в правилния калориен коридор. За по-голяма яснота трябва да закупите кухненска везна и да започнете да водите калориен бележник.

С такива асистенти е лесно да поддържате храненето в рамките на необходимото ниво. Можете да ядете торти и сладкиши. Извадете сумата от техните хранителни резултати от дневната доза. Постепенно изборът между пълноценно хранене и сладкиши ще стане навик. Следователно в диетата няма ограничения за храна, но с оглед на стойността на калкулатора на калории.

Диетата включва храни с високо съдържание на протеини и фибри, за да замести намаляването на бързите захари.

Можете да намалите чувството на глад, което възниква, като преминете към частично хранене. Разделете дневното хранене на 7 подхода, като не надвишавате теглото на готовия продукт в 200 грама. Спазвайте интервал от 3 часа след последното хранене. Топлите напитки ще увеличат продължителността на ситостта. Напълно трябва да се откажете само от употребата на:

  • Алкохолни напитки
  • Сладка сода
  • люти подправки
  • Соленост

Спортувайте по време на диета

В процеса на отслабване кожата може да увисне и да стане отпусната. Мускулите губят силата си. През този период е необходимо да се увеличи физическата активност. Правете фитнес, правете лек джогинг, научете йога и у-шу техники.

Физическото укрепване на тялото ще засили процеса на освобождаване от излишните килограми. Осигурено е добро настроение за целия ден. Ще бъде по-лесно да устоите на стреса. Но не си струва да навлизаме дълбоко, ние правим всичко без фанатизъм.

Чрез увеличаване на физическата активност можете да увеличите дневния прием на калории до 300 единици. Дръжте телесното си тегло под контрол през цялото време. Ако той спре или отиде да увеличи, тогава увеличението трябва да бъде отменено.

Предимства на метода

Ако спазвате правилата, резултатите винаги ще бъдат в положителния сектор. Ефектът е устойчив. Всеки отслабва индивидуално, но уверено и бързо. На празничната обща трапеза няма дискомфорт от необходимостта да се изоставят излишните украшения.

Отрицателни качества

  • Възрастови ограничения, не са приложими под 18 и над 60 години
  • Често има краткотрайна слабост и загуба на работоспособност
  • Намалено настроение
  • Строга дисциплина при постоянното изчисляване на сладки точки
  • Краткосрочно намаляване на жизнеността

Противопоказания

  • При хронични и остри стомашно-чревни заболявания
  • Диабет от всички видове
  • Хормонални промени
  • Психични разстройства
  • Бременност и кърмене

Меню за седмицата

Съставя се, като се вземат предвид общото тегло и калорично съдържание на ястието.

ден храня се чиния Тегло/kcal
За 1 ден От сутринта

Междинен

храня се

дневна храна

Следобедна закуска

Вечерни ястия

Яйце

Ечемична каша

сок от праскови

зеленчукова супа

Оризова каша на вода

Телешки гулаш

сок от круши

какао с мляко

Гювеч от елда

Задушено зеле

плодов чай

Изварено мляко 1%

82/61
Във втория Сутринта

Малка закуска

Дневна диета

Преди вечеря

Вечерна диета

Овесена каша от елда с телешко месо

Нарязани зеленчуци

Кафето не е сладко

Подсладен чай

Зелева супа в бульон

Варени картофи в сос

Кисело зеле

Черен чай сладък

Палачинки с извара

неподсладен чай

Варен ориз с кетчуп

Варено телешко месо

Сладък чай

112/246
На третия ден След сън

2 часа преди следобедното хранене

лека закуска

Преди лягане

Яйчен омлет с гъби

Зелен чай

Варено пиле

черен хляб

Чай с дълги листа

Супа от грах

Задушени зеленчуци с ориз

Сладък индийски чай

Зелена ябълка

Картофено пюре

Цвекло с ядки

чай напитка

Варенец 1%

159/254
Четвърти ден В сутрешните часове

След 3 часа

Обяд

следобедно хранене

Към вечерната маса

Херкулесова каша

нарязване на ябълка

2 парчета шоколад

Чаят не е сладък

Зеленчукова салата от домати

варено пиле

Туршия в бульон

Варен кафяв ориз

салата от водорасли

Чай с мляко

Плодова салата

Печено с телешко

Краставици със сметана

Сладък чай

107/187
На петия ден сутрешна диета

За лека закуска

Приятен обяд

Ежедневна добавка

Хранителна вечер

Твърдо сварени яйца

Ламинария маринована

Кекс със стафиди

чаша за чай

гъбена супа

Броколи със зехтин

Картофено пюре

варена риба

чай напитка

Гръцка салата

Варена елда с кайма

Напитка от жасмин

Варенец 3,2%

—/125
На шестия ден От сутринта

Обедно меню

рибен ден

Вечерни ястия

Вечеряйте преди лягане

Царевична каша

Пуешко месо

Салата от моркови и шалот

зеленчуков сок

Чаша горещ чай

Сирене сирище

Ухо от судар

Пшеничен хляб

салата Цезар

Сок от бреза

Зеленчукова салата със заквасена сметана

Порция риба за двойка

Зеленчуков пилаф

Пролетна салата с растително масло

Чай с мед

Ряженка 2,5%

144/108
През уикенда След сутрешна тренировка

Обедно меню

Вечерен прием

поташ яйца

Домати с нарязани билки и масло

Зърнен хляб

Свеж портокал

Варено птиче месо

Горещ чай със захар

Юфка в пилешки бульон с яйце

хляб с трици

Салата от авокадо с масло

Горещ сладък чай

Коза извара със сметана

Ябълков сок с пулп

Полтавка с масло

Задушен дроб

сок от ананас

—/125

Основата на диетата е да създаде комфорт, благодарение на който процесът на отслабване не е стресиращ нито за психиката, нито за физическия компонент. Основните постулати включват следното:

  • Липсата на правило за максимално намаляване на количеството храна, което води до изтощение;
  • Няма нужда от допълнителна физическа активност;
  • В правилата няма забранени продукти.

Струва си да се отбележи, че диетата Bormental, чийто принцип е насочен към създаване на удобен процес на отслабване, показва високи показатели за ефективност. Освен това, благодарение на преструктурирането на навиците и някои аспекти на хранителното поведение, резултатът не само се запазва, но и се подобрява.

Началото на диетата на д-р Борментал

Първият и основен момент, на който трябва да се обърне внимание преди започване на диета, е да се установи причината за наднорменото тегло. За да направите това, е необходимо да анализирате всички аспекти на човешкия живот. Основните причини, които могат да станат основата на наднорменото тегло, включват:

  • Липса на здравословна диета;
  • Постоянен стрес и психическа нестабилност;
  • Комплекси и психологически проблеми;
  • Преяждане преди лягане.

Сега трябва да го подредите по ред:

  1. Режимът на здравословно хранене се отнася до график с разпределение на времето за хранене. Освен това режимът трябва да включва приблизително преброяване на калориите и контрол на качеството на храната. Интелигентен подход е създаването на дробно хранене, което включва увеличаване на броя на храненията на ден с намаляване на порциите. Трябва да обърнете внимание и на състава на храната. Изобилието от пържено, солено и сладко, дори ако човек започне да се придържа към частичното хранене, няма да може да даде желания резултат.
  2. Стресът заобикаля съвременния човек навсякъде. Започвайки от проблеми в работата, завършвайки с липса на сън - всичко това се отразява в тялото. Невъзможността за правилно възстановяване на тялото по време на сън и постоянното бързане водят до невъзможност за поддържане на здравословен метаболизъм. Изходът може да бъде или преразглеждане на отношението ви към ситуацията, промяна на обстановката, или компетентно планиране на ежедневието с максимален акцент върху премахването на стресови ситуации.
  3. Психологическите проблеми също могат да доведат до появата на наднормено тегло. Ако човек не е сигурен в себе си, той вероятно не е сигурен и какво може да изглежда различно. Доста често проблемът с наднорменото тегло, на фона на липсата на вяра във възможността за промяна, е в основата на наддаването на тегло. Наложително е да признаем реалността на промяната и да погледнем към бъдещето. При липса на очевидни проблеми с хормоналния фон, притесненията за невъзможността да отслабнете нямат основание.
  4. Уютната вечер след работа, телевизия и любим филм са чудесна причина да направите почивката си още по-добра, като добавите към нея вкусна храна. Въпреки това, доста често такова забавление завършва с преяждане точно преди лягане. Проблемът е, че тялото ще бъде принудено да смила храната по време на сън, което означава, че ще се изразходват сила и енергия. В резултат на това човек ще почувства липса на енергия, дори ако се е събудил както обикновено, а освен това храната, която стомахът не е имал време да смила, ще започне да се разлага. В резултат на това имаме липса на сила, неправилно функциониране на стомаха и невъзможност за правилен метаболизъм, поради ограничените ресурси. В допълнение, газове и лош дъх.

Правила за хранене или какво можете да ядете

Нека да преминем към правилата. Основното е да се ограничи количеството калории, консумирани на ден. За да бъдем по-точни, не трябва да приемате повече от 1000 калории. Ако работата на човек е свързана с физическа активност, максималната консумация може да се увеличи до 1200 калории. Трябва да се отбележи, че такъв подход изобщо не причинява психологически проблеми. Човек не изпитва никакви ограничения върху себе си, като същевременно създава комфортни условия за ефективна загуба на тегло. Тъй като диетата Bormental, чието меню не включва никакви забрани, все пак е насочена към премахване на наднорменото тегло, са създадени определени препоръки. Те включват следното:

  • приветстват консумацията на протеинови храни;
  • трябва да пиете много вода, поради което метаболизмът се засилва.

Ще бъде чудесно, ако основният акцент е върху храната на пара, както и върху отхвърлянето на ястия, приготвени с много масло. Ястията трябва да бъдат разделени през целия ден. Не трябва да ядете всички предписани калории сутрин, така че по-късно да страдате от глад през целия ден. Правилно може да се нарече разделянето на 5-7 хранения. Продуктите, за които трябва да внимавате, включват:

  • риба;
  • месо;
  • яйца;
  • извара;
  • зърнени храни;
  • плодове;
  • зеленчуци.

Продуктите, от които не трябва да се интересувате активно, включват:

  • различни сладкиши
  • колбаси
  • консервирани храни

Пълна забрана за консумацията им обаче няма - основното е те да са включени в определен брой калории. Между другото, диетата Bormental, ревютата на тези, които губят тегло, могат да бъдат намерени в мрежата, благодарение на психологическата свобода на избор, е един от лидерите по популярност.

Основни правила за хранене

За да може диетата да има най-правилен ефект, са създадени някои препоръки и правила за хранене. Те включват следното:

  • Храната трябва да е топла (по този начин процесът на насищане протича по-бързо);
  • След хранене е препоръчително да се изпие 1 чаша чай без захар (или с минимално количество) или топла вода;
  • Размерът на една порция, средно, трябва да се състои от 200 грама;
  • За по-голяма ефективност, 1 или 2 пъти седмично, можете да направите специални дни на гладуване. Те трябва да се съсредоточат върху ферментирали млечни продукти (за предпочитане кефир), както и задушени или пресни зеленчуци;
  • Не се препоръчва обаче физическа активност. За да се ускори метаболитният процес, както и да се подобри храносмилането, ще са достатъчни кратки разходки със спокойно темпо.

Сред противопоказанията, които трябва да се считат за причина за отказ от диетата, може да се отбележи:

  • период на бременност;
  • период на кърмене;
  • наличието на ракови тумори;
  • психично заболяване;
  • проблеми със сърдечно-съдовата система;
  • възраст до 18 години.

Също така диетата Bormental, чиито прегледи могат да бъдат намерени от хора от различни възрасти, не се препоръчва след 60 години.

Диета "Доктор Борментал": меню за седмицата

Тъй като процесът на отслабване е въпрос, който изисква специален подход, диетата беше разделена на различни периоди от време. Първата е Борменталната диета за една седмица. Основа: За предпочитане постни меса, риба и зеленчуци. Разрешени са и плодове. Размерът на порцията не трябва да надвишава 200 gr. Препоръчително е да ядете 6-7 пъти на ден. Менюто за дните от седмицата е както следва:

понеделник

  • 2 варени яйца. (130 kcal).
  • Салата от водорасли 100g (16 kcal).
  • Постен кекс 50гр (153ккал).

Обяд

  • Чай без добавена захар (2 kcal).
  • Две блокчета черен шоколад (68 kcal).
  • Гъбена супа на постен бульон 200g (52 kcal).
  • Салата от зеле (възможно с масло) (83 kcal).
  • Варени картофи (може и с малко олио) 100гр (126 ккал).
  • Варена риба (за предпочитане судар) 50 g (35 kcal).
  • Чай (за предпочитане черен) без захар (2 kcal).
  • Салата като "винегрет" без масло 100g (128 kcal).
  • Варена елда с постно месо гулаш (около 40 г месо) (257 kcal).

Втора вечеря

  • Чаша кефир (за предпочитане без мазнини) (60 kcal).

вторник

  • Твърдо сварено яйце (63 kcal);
  • Ечемична каша 100гр (137 ккал);
  • Зелена ябълка (45 kcal);
  • Чай (всеки) без захар (2 kcal).

Обяд

  • Плодове (за предпочитане череши) 150 g (75 kcal).
  • Постна зеленчукова супа (28 kcal);
  • Овесена каша (може оризова) 100гр (152 ккал);
  • Задушено месо (говеждо) 50g (90 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Задушено рибно филе (за предпочитане лаврак) 50g (70 kcal);
  • Краставица 50 g (8 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Зеле, задушено с малко сол 100 гр. (90 ккал);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Втора вечеря

  • Чаша кефир или изварено мляко (118 kcal).

сряда

  • Омлет или бъркани яйца (2 яйца) с гъби и билки (250 kcal);
  • Всеки чай без захар (2 kcal);
  • Бонбони, блат или мармалад 65гр

Обяд

  • Варено пилешко месо - 100 г (135 kcal);
  • Краставица 50g (8 kcal);
  • Малко черен хляб (8 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Грахова супа или грах 250g (121 kcal);
  • Оризова каша със зеленчуци 100гр (152 ккал);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Зелена ябълка (45 kcal).
  • Варени картофи 100g (90 kcal);
  • салата от червено цвекло 50g (33 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Втора вечеря

четвъртък

  • Каша от всякакви зърнени храни 100g (168 kcal);
  • Пуешко месо на пара 50g (75 kcal);
  • Салата с моркови и лук 50гр (30ккал);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Обяд

  • Чай (възможно със захар) (29 kcal);
  • Две парчета сирене (за предпочитане холандско) 20g (70 kcal).
  • Рибена чорба 200гр (92 ккал);
  • Малко черен или бородински хляб (8 kcal);
  • Салата като "винегрет" без масло 50g (64 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Зеленчукова салата със сметанов дресинг 100гр (33 ккал);
  • Варена риба (за предпочитане щука) 50 g (35 kcal).
  • Зеленчуков пилаф 100g (119 kcal);
  • Зелева салата 100гр (67 ккал);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Втора вечеря

  • Чаша кефир или изварено мляко (60 kcal).

петък

  • Овесена каша на вода 100g (177 kcal);
  • Зелена ябълка (35 kcal);
  • Две резена черен шоколад (68 kcal);
  • Всеки чай, но без захар (2 kcal).

Обяд

  • Салата от краставици и домати 100гр (32 ккал);
  • Варено пилешко месо 50g (77 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Постна туршия 300гр (138 ккал);
  • Оризова каша на вода 50g (56 kcal);
  • Салата от водорасли 50g (8 kcal);
  • Всеки час, но без захар (2 kcal);
  • Мармалад, marshmallow или бонбони (55 kcal).
  • Плодова салата 100g (103 kcal).
  • Телешко варено (50g), задушено с тиквички 100g (107 kcal);
  • Салата от краставици със сметанов дресинг 75g (24 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Втора вечеря

  • Чаша кефир или ферментирало печено мляко (60 kcal).

Събота

  • Омлет или бъркани яйца от 1 яйце (125 kcal);
  • Салата домати с лук 100гр (108 ккал);
  • Малко черен или бородински хляб (8 kcal);
  • 1 чаша горещ чай със захар (29 kcal).

Обяд

  • Хляб (1 бр.) с варено месо (пуешко) (50 г) и краставица 50 г (95 ккал);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Цвекло с пилешко месо 200g (171 kcal);
  • Малко черен или бородински хляб (8 kcal);
  • Зелена салата (с пекинско зеле) и маслен дресинг 50гр (40ккал);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Извара без мазнини 50g (130 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Овесена каша от елда 75g (105 kcal);
  • Телешки черен дроб, пържен с лук 50g (100 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Втора вечеря

  • Чаша кефир (без мазнини) (60 kcal).

неделя

  • Овесена каша от елда (100g) и телешки шницел (247 kcal);
  • Домат (17 kcal);
  • Кафе без добавена захар (2 kcal).

Обяд

  • Печене 50g (133 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).
  • Постна зелева чорба 200гр (62 ккал);
  • Варени картофи със сметанов сос 50g (58 kcal);
  • Зелева салата 50g (35 kcal);
  • Всеки чай със захар (29 kcal).
  • Палачинки с плънка от обезмаслена извара 100гр (195 ккал);
  • Всеки чай без захар (2 kcal).
  • Оризова каша 100g (113 kcal);
  • Варено месо (говеждо) 50g (90 kcal);
  • Чай (възможно със захар) (29 kcal).

Втора вечеря

  • Чаша ферментирало печено мляко или кефир (60 kcal) /

Диета "Доктор Борментал": меню за 2 седмици

Ако диетата на Борментал за всеки ден предполага необходимост от премахване на повече тегло, можете да я удължите с 2 седмици. Принципът на хранене и менюто се дублират.

Меню за месеца

Характеристика, която отличава диетичните рецепти на Bormental, меню за един месец, е необходимостта от включване на поне 50 g месо в ежедневната диета.

Дневно меню и водене на отчетност

За да спазвате правилната диета, ще ви трябва:

  • дайте предпочитание на готвенето на пара;
  • не използвайте много дресинги в салатите;
  • избягвайте захарта и продуктите от брашно;
  • наблегнете на постно месо и зеленчуци.

След като разберете принципа на оформлението, се раждат много рецепти.

Резултатите от борменталната диета

По правило резултатът идва на петия ден. Разбира се, всичко зависи от характеристиките на тялото, но във всеки случай, с появата на първите отвеси, това събитие не трябва да се празнува с допълнителна порция храна.

Таблица с калории на хранене

Представяме ви възможността да изучавате диетичните таблици на Борментал, които ще бъдат необходими в бъдеще. Факт е, че диетата Bormental, за която таблицата с калории играе важна роля, е пригодена за правилен брой калории. Като държите тези данни под ръка, можете лесно да водите дневник за отслабване.

говеждо месо

Въглехидрати

Kcal на 100 g

телешки строганов 16.7 11.3 5.9 193
филе 18.6 16 0 218.4
гърди 17 17.4 0 224.6
гулаш 16.8 14.3 3.9 212
мрамор 18 10 0 170
задница 20.16 7.73 0 156
черен дроб 17.9 3.7 5.3 127
сърце 17.72 3.94 0.14 112
пържола 19.19 15.32 0 220
мраморна телешка пържола 18 10 0 170
яхния 14.1 17.4 0 214
филе 22.78 6.43 0 155
език 16 12.1 2.2 173

Същността на системата за отслабване според диетата Bormental е да се намали съдържанието на калории в храната, включена в ежедневната диета, до 1200 kcal. За хората, които водят неактивен начин на живот, се препоръчва да се придържат към показателя от 1000 калории на ден, на месец - не повече от 32 000 kcal .

Основните принципи на диетата на д-р Борментал са следните:

  1. 1. Няма нужда да се отказвате от любимите си храни, защото няма твърди ограничения.
  2. 2. Няма гладуване - трябва да ядете 5 пъти на ден, като правите почивки от 3 часа.
  3. 3. Трябва стриктно да спазвате установения калориен лимит.
  4. 4. Трябва правилно да разпределите калоричното съдържание на храните, консумирани през деня. Калоричното съдържание на закуска и обяд трябва да бъде 40% от общия дневен прием.
  5. 5. Необходимо е постоянно да се следят резултатите, постигнати чрез претегляне и водене на дневник.

За да започнете бързо да отслабвате, трябва да следвате основните правила на диетата:

  1. 1. Яжте храна бавно, като за всяко хранене трябва да се отделят 30 минути.
  2. 2. Не се препоръчва увеличаване на количеството физическа активност, тъй като това може да навреди на тялото.
  3. 3. Изчислете приема на храна през целия ден - така че всяка порция да не надвишава 200 г. След хранене трябва да има леко чувство на глад, което да не причинява дискомфорт.
  4. 4. Един ден в седмицата трябва да е разтоварващ.

Една от характеристиките на Борменталната диета е воденето на хранителен дневник. Това е необходимо за фиксиране на имената на ястия и продукти, които се консумират всеки ден, както и за проследяване на размера на порциите, броя на калориите, съдържащи се в ястията, и постигнатите резултати. С помощта на дневник можете не само да броите калории - той също действа като мотивиращо или възпиращо средство.

Ако се поглезите с вкусно, когато сте тъжни или тревожни, можете да напълнеете. Диетата на Борментал ви учи да се храните правилно и да се справяте със стреса без последствия за фигурата. Разберете как и отслабнете завинаги!

Борменталната диета е създадена през 2001 г. от група диетолози и психотерапевти, ръководени от кандидата на медицинските науки Валери Ромацки. А д-р Борментал е само персонаж в пиесата на Булгаков „Кучешко сърце“. В чест на него този метод за отслабване получи името си.

Според учените най-честата причина за наднорменото тегло е неправилното хранително поведение. Човек е стресиран, нещо не му върви и намира единствената утеха в усвояването на вкусна храна. А, както знаете, апетитната храна не винаги е здравословна. Различни кремави понички, пушен бекон, чипс и други лакомства доставят удоволствие и подобряват настроението, но значително развалят фигурата и здравето.

Ето защо системата Bormental е предназначена не само да ограничи храненето, но и да приведе в ред нервната система, да развие умения за нормално хранително поведение. Когато човек разбира своите психологически проблеми и е ясно запознат с начините за възстановяване, няма да му е трудно да се храни правилно и да води активен начин на живот.

Системата Борментал не е просто диета. Това е цял комплекс за отслабване, състоящ се от няколко психологически обучения. С пациента работи група специалисти. Освен всичко друго, те учат човек на медитация и дихателни упражнения.

Според диетолозите системата за отслабване Bormental е една от най-добрите в света. Ефектът се проявява от първата седмица: човек се отървава от 2-6 кг без много усилия. Допълнителният отвес е 7-13 кг на месец. Хубаво е, че след като отслабнете, ще останете стройни за дълго време. Ако не и завинаги. Звучи примамливо, нали?

Принципи

  1. Необходимо е да се води хранителен дневник, който отбелязва количеството изядена храна и нейното калорично съдържание. Дневната норма не надвишава 1200 енергийни единици. Калориите за всеки продукт могат да се видят в специална таблица, която ще бъде дадена по-долу.
  2. В рамките на нормалното можете да ядете всичко. Например, ако наистина искате да ядете поничка, позволете си я. Но не забравяйте да изчислите колко калории ви остават да консумирате днес без поничката.
  3. Както при всички диети, има дробна диета: 4-5 пъти на ден с почивка от 3-4 часа.
  4. Една порция храна наведнъж не надвишава 200-300 g.
  5. Разпределете съдържанието на калории в храната през деня, както следва: закуска - 25%, втора закуска - 10%, обяд - 40%, вечеря - 20%, втора вечеря - 5%. Така оставете най-висококалоричната храна за обяд.
  6. Пийте най-малко 2 литра чиста негазирана вода на ден.
  7. Опитайте се да не залагате на храни, съдържащи бързи въглехидрати: сладкиши и сладкиши.
  8. Мазни, пушени, солени, мариновани и консервирани храни в диетата също трябва да бъдат намалени.
  9. Дъвчете храната бавно и спокойно. Добре е, ако станете от масата с леко чувство на глад.
  10. Забравете алкохола. Ще забави процеса на отслабване.
  11. Диетата на Борментал приветства протеинови храни с ниско съдържание на мазнини: риба, месо, морски дарове; както и зеленчуци и плодове. Млечните продукти също ще подобрят ефективността на диетата.
  12. Претегляйте се всяка седмица и проследявайте напредъка си в загубата на тегло.
  13. Временно преустановете спорта и тежките физически натоварвания. Тялото вече работи в режим на липса на енергия. Ако не можете без тренировка, увеличете съдържанието на калории с 200 единици.
  14. За да не увисне кожата след загуба на тегло, не забравяйте за козметичните процедури: масаж, пилинг, различни обвивки, баня и сауна ще помогнат за поддържане на тургора на кожата.
  15. Включете най-малко 50 g протеин в ежедневната си диета.

Както можете да видите, диетата е добра, защото няма строги указания: яжте само това и забравете за другото. Толкова е трудно да се откажете от обичайните продукти.

Недостатъкът е необходимостта всеки път да се създава индивидуално меню. За да направите това, трябва да претеглите съставките на определено ястие на кухненска скала, да определите съдържанието на калории според таблицата Bormental и да изчислите общото съдържание на калории в ястието. След това се извършва енергийно изчисление на порцията, която ще бъде изядена. Цифрата е записана в дневника. С негова помощ се определя колко калории от дневната норма остават.

Такива действия трябва да се правят с всяко хранене. За мнозина това изглежда трудна и досадна задача. С течение на времето обаче отслабващите започват да извършват всички операции бързо и без усилие. Освен това добрата цел - да отслабнете и да поддържате стройна фигура за дълго време - оправдава средствата.

професионалисти

В резултат на диетата се придобиват много полезни умения:

  1. Формира се и се засилва мотивацията за отслабване.
  2. Пациентът започва да разграничава кога наистина се чувства гладен и кога просто иска да дъвче нещо, защото няма какво да прави или "за компанията", или за да заглуши негативните емоции.
  3. Метаболитните процеси се нормализират.
  4. Човек се запознава с понятието "коридор на съдържанието на калории". Научава основите на рационалното хранене. Какви храни и по колко да ядете, за да избегнете пренасищане.
  5. Стига се до разбирането, че положителността зависи не само от храната, можете да й се насладите по много други начини. Пациентът буквално започва нов живот.
  6. Уникалните дихателни упражнения ще ви помогнат да се отпуснете в стресови ситуации.
  7. Можете да обсъдите с диетолог възможни трудности и сривове, както и начини за преодоляването им.

Какво е калориен коридор

Коридорът на калориите е горната и долната граница за броя на енергийните единици, които трябва да консумирате на ден, за да отслабнете или просто да поддържате телесното тегло. В този случай не трябва да правите дневното съдържание на калории под минималната стойност. В противен случай тялото ще започне да натрупва телесни мазнини в резерв. Това изобщо не ни трябва.

За да се отървете само от 1 излишен килограм, трябва да похарчите 9000 калории повече, отколкото сте приели. Това обикновено се постига чрез упражнения.

За да изчислите долната граница на калоричния коридор, извадете 100 от височината си в сантиметри и умножете по 10. Така че, ако височината ви е 170 см, тогава дневната ви норма не трябва да бъде по-малка от 700 конвенционални единици. Ако обаче сте много ниски - да речем, 150 см, не забравяйте, че яденето на по-малко от 600 калории на ден заплашва с негативни последици за тялото.

Горната граница се изчислява, като към долната граница се добавят 300 калории. Или 400, ако водите активен начин на живот. Така за човек с височина 170 см, водещ заседнал начин на живот, горната граница ще бъде 1000 единици на ден.

За да не напълнявате, достатъчно е да приемате оптималното количество калории дневно. Ние умножаваме нашето идеално тегло по 24. Така че, ако вашето идеално тегло е 60 кг, нормалният брой калории за вас е 1440 единици.

Идеалното тегло за жена се изчислява по формулата на Brocca:

(Височина в сантиметри -110) * 1.15.

Чрез прости манипулации се оказва, че за жена с височина 170 см идеалното тегло ще бъде 69 кг, а оптималният брой калории за поддържане на теглото в нормално състояние е 1656. Ако тази жена иска да отслабне, намаляваме цифрата с 20%. В резултат на това тя трябва да намали калоричното съдържание на диетата до 1300 единици.

минуси

  1. Необходимостта да се води дневник, да се претеглят порции и стриктно да се изчислява съдържанието на калории в ястията.
  2. Няма да е възможно напълно самостоятелно да следвате такава диета: необходими са консултации и наблюдение на няколко специалисти.
  3. Борменталната диета не е подходяща за отслабване на спортисти или хора с тежък физически труд.
  4. Диетата е нискокалорична, така че слабостта и лошото настроение може да ви придружават през цялото време.
  5. Имунитетът е намален, а отслабеното тяло е много податливо на настинки и други заболявания. Затова се грижете за здравето си по-внимателно от обикновено.
  6. Съществува заплаха от анемия и хормонални нарушения. Не забравяйте да вземете витаминни и минерални препарати.
  7. При отслабване физическият тонус намалява, кожата може да стане отпусната, а мускулите - бавни. Затова не забравяйте за физио и спа процедури. А също и за необременяващата физическа активност. Например за ходене преди лягане.

Противопоказания

  • Диетата е забранена за кърмещи и бременни жени;
  • деца под 18 години и възрастни над 60 години;
  • пациенти, страдащи от диабет;
  • хора, претърпели инфаркти и инсулти;
  • лица с психични заболявания.

Борментална калорична таблица

Име на продуктитеkcal на 100 грамаKcal на 1 грам
МЕСО
агнешки бут157 1.57
тлъсто агнешко316 3.16
агнешка плешка165 1.65
агнешки ребра182 1.82
агнешко филе121 1.21
вимето169 1.69
телешки гърди202 2.02
тлъсто говеждо месо261 2.61
телешка плешка182 1.82
постно говеждо месо139 1.39
телешки бял дроб69 0.69
говежди мозъци121 1.21
тлъста гъска300 3
постна гъска257 2.57
пилешки стомаси95 0.95
заек124 1.24
пуйка139 1.39
пуешко бутче104 1.04
пуешко бутче100 1
пуешки гърди84 0.84
пуешки крилца147 1.47
филе от конско месо106 1.06
сърна106 1.06
заек152 1.52
пиле116 1.16
пилешки гърди91 0.91
яребица96 0.96
еленско месо123 1.23
телешки черен дроб96 0.96
пилешки дроб92 0.92
свински черен дроб114 1.14
телешки черен дроб96 0.96
телешки бъбреци94 0.94
свински бъбреци102 1.02
тлъсто свинско месо366 3.66
свинска пържола124 1.24
свинско рамо257 2.57
постно свинско месо137 1.37
свински ребра291 2.91
свински врат234 2.34
телешко сърце87 0.87
пилешко сърце94 0.94
свинско сърце101 1.01
телешки бут108 1.08
телешко филе97 0.97
телешка плешка105 1.05
постна патица128 1.28
фазан143 1.43
пилешко бутче209 2.09
пиле бройлер173 1.73
пилешко бутче200 2
пилешки гърди130 1.3
пилешко крилце212 2.12
пилешко краче206 2.06
пилешко филе113 1.13
телешки език112 1.12
свински език115 1.15
РИБА
белуга131 1.31
бичета59 0.59
вобла238 2.38
розова сьомга90 0.9
сом107 1.07
писия60 0.6
каракуда56 0.56
шаран59 59
сьомга110 1.1
кефал124 1.24
Балтийска цаца95 0.95
миришеше91 0.91
платика72 0.72
сьомга144 1.44
скумрия156 1.56
гренадир60 0.6
минога166 1.66
минтай45 0.45
мойва115 1.15
навага77 0.77
михалица86 0.86
мрамор от нототения124 1.24
лаврак108 1.08
речен костур71 0.71
Байкалски омул78 0.78
есетра140 1.4
камбала74 0.74
пикша80 0.8
хлебарка60 0.6
син меджид72 0.72
шаран58 0.58
чубрица81 0.81
херинга99 0.99
сардина144 1.44
звездовидна есетра102 1.02
Атлантическа херинга154 1.54
постна херинга68 0.68
сьомга186 1.86
бяла риба102 1.02
скумрия120 1.2
сом80 0.8
сафрид90 0.9
стерляд101 1.01
зандър64 0.64
зеленина75 0.75
треска48 0.48
риба тон99 0.99
акне140 1.4
морска пъстърва164 1.64
речна пъстърва97 0.97
мерлуза54 0.54
щука85 0.85
иде73 0.73
МОРСКА ХРАНА
Червен хайвер251 2.51
хайвер от минтай131 1.31
пресован хайвер236 2.36
хайвер от треска115 1.15
черен хайвер203 2.03
калмари75 0.75
сепия81 0.81
раци140 1.4
скариди74 0.74
омари87 0.87
миди51 0.51
миди83 0.83
морско зеле5 0.05
омар82 0.82
октопод73 0.73
рак79 0.79
стриди66 0.66
ГЪБИ
бяло23 0.23
сушени бели152 1.52
млечни гъби16 0.16
лисички20 0.2
манатарка9 0.09
медени гъби17 0.17
манатарка23 0.23
суха манатарка231 2.31
манатарка22 0.22
суха манатарка239 2.39
гъби17 0.17
смръчкули16 0.16
русула15 0.15
шампиньони27 0.27
СУШЕНИ ПЛОДОВЕ
банан260 2.6
череша291 2.91
круша246 2.46
стафиди277 2.77
смокини264 2.64
сушени кайсии285 2.85
праскова275 2.75
сушени кайсии284 2.84
дати272 2.72
сини сливи227 2.27
шипка247 2.47
ябълка238 2.38
ПЛОДОВЕ/ЯГОДИ
кайсия44 0.44
дюля30 0.3
черешова слива38 0.38
ананас40 0.4
оранжево33 0.33
диня21 0.21
банан60 0.6
боровинка41 0.41
гроздов42 0.42
череша63 0.63
боровинка41 0.41
нар52 0.52
грейпфрут35 0.35
круша31 0.31
пъпеш25 0.25
къпина44 0.44
ягода33 0.33
смокини62 0.62
калина32 0.32
киви46 0.46
дрян41 0.41
ягода31 0.31
червена боровинка35 0.35
цариградско грозде40 0.4
лимон21 0.21
личи74 0.74
малини29 0.29
манго56 0.56
мандарина32 0.32
морошка28 0.28
морски зърнастец52 0.52
папая41 0.41
праскова44 0.44
офика градина55 0.55
арония54 0.54
слива45 0.45
бял касис31 0.31
Червено френско грозде32 0.32
касис34 0.34
завой45 0.45
фейхоа62 0.62
копър49 0.49
дати272 2.72
райска ябълка69 0.69
череши57 0.57
боровинка85 0.85
черница53 0.53
шипка82 0.82
ябълки44 0.44
МЛЕЧНИ
кисело мляко 1,5%51 0.51
кефир 1%38 0.38
кефир 2%51 0.51
мазен кефир67 0.67
ацидофилно мляко83 0.83
козе мляко68 0.68
краве мляко 0,5%39 0.39
крава 1,0%41 0.41
крава 1,5%43 0.43
крава 1,8%47 0.47
крава 2,5%53 0.53
крава 3,5%64 0.6
обезмаслено мляко33 0.3
овче мляко107 1.1
мляко на прах. дезж.360 3.6
мляко на прах. цяло479 4.8
кондензирано мляко без захар131 1.3
кондензирано мляко със захар315 3.2
печено мляко 6%84 0.8
млечен сладолед114 1.1
сладолед мелба223 2.2
кремообразен сладолед187 1.9
ацидофилус мътеница43 0.4
хранителна мътеница 0,5%37 0.4
плодова мътеница72 0.7
подквасено мляко58 0.6
ферментирало печено мляко 6%85 0.9
сметана 10%118 1.2
сметана 20%205 2.1
сметана 30%287 2.9
сметана за кафе 9%107 1.1
заквасена сметана 10%116 1.2
заквасена сметана 15%160 1.6
заквасена сметана 20%210 2.1
заквасена сметана 40%311 3.1
млечна суроватка25 0.3
глазирани извара407 4.1
мазнина от сирене.351 3.5
извара маса dezzh.114 1.1
диетична извара170 1.7
мазнина извара 18%253 2.5
нискомаслено извара86 0.86
полумаслена извара 9%156 1.6
шоколадово мляко81 0.8
СИРЕНА
апенцелер 50%346 3.5
спортист342 3.4
бри цяло329 3.3
сирене 50%298 3
холандски357 3.6
гауда 45%365 3.7
дана синьо284 2.8
дор синьо298 3
цял камамбер291 2.9
пушена наденица352 3.5
Кострома345 3.5
литовски258 2.6
Маасдам314 3.1
Моцарела299 3
пармезан 45%375 3.8
разтопено 40%268 2.7
разтопено 60%366 3.7
Пошехонски354 3.5
Рокфор цял363 3.6
Руски360 3.6
сметище315 3.2
кремообразно мек 60%330 3.3
Тилзит 45%334 3.3
цял чедър391 3.9
швейцарски335 3.4
едам 40%315 3.2
ементално цяло383 3.8
МАСЛА, МАЗНИНИ
гъша мас930 9.3
разтопена агнешка мас897 9
разтопена телешка мазнина871 8.7
гъша мас891 8.9
кулинарна мазнина897 9
разтопена свинска мас871 8.7
висококалорична майонеза.627 6.3
нискокалорична майонеза235 235
майонеза средно калорична.424 4.2
кремообразен маргарин766 7.7
фъстъчено масло895 9
кокосово масло894 8.9
Царевично олио884 8.8
зехтин780 7.8
палмово масло898 9
Слънчогледово олио889 8.9
рапично масло878 8.8
източете маслото. разтопен897 9
масло781 7.8
соево масло884 8.8
печена свинска мас880 8.8
свинска мас821 8.2
ЯЙЦА
кокоше яйце 1 бр. (50 г)60 0.6
рев. яйце 1 бр. (20 г)35 0.4
яйце протеин 1бр. (30 г)15 0.2
яйце жълтък 1 бр. (20 г)45 0.5
яйчен прах (100 гр.)542 5.4
БРАШНО
брашно от елда367 3.67
диетично царевично брашно.330 3.3
пшеница 1 клас300 3
пшеница 2 клас292 2.92
първокласна пшеница340 3.4
брашно тапет296 2.96
брашно от белена ръж298 2.98
пълнозърнесто ръжено брашно293 2.93
брашно ориз диети.371 3.71
ЗЪРНЕНИ/ЗЪРНЕНИ/БОБОВА
боб160 1.6
въздух царевица (пуканки)382 382
Херкулес355 3.55
грах293 2.93
елда347 3.47
царевичен грис325 3.25
грис354 3.54
овесена каша374 3.74
перлен ечемик345 3.45
пшеничен шрот352 3.52
ечемичен шрот343 3.43
просо335 3.35
ориз346 3.46
кафяв ориз331 3.31
полиран ориз330 3.3
хрупкав ориз362 3.62
соя200 2
овесена каша357 3.57
боб288 2.88
леща за готвене284 2.84
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
вафли в шоколад435 4.35
пълнени вафли421 4.21
бисквити355 3.55
желатин220 2.2
marshmallow304 3.04
Ирис429 4.29
какао на прах (16%)373 3.73
карамел241 2.41
кекс със стафиди302 3.02
нишестени карти.190 1.9
руло с маково семе288 2.88
мармалад229 2.29
пчелен мед335 3.35
паста352 3.52
бисквитка417 4.17
торта "Бисквитена"344 3.44
торта "Кустард"329 3.29
Торта "Наполеон"313 3.13
торта "Пясък"422 4.22
бутер тесто с крем555 5.55
меденки356 3.56
рафинирана захар398 3.98
тръстикова захар384 3.84
Газирани напитки0 0
сол0 0
слънчогледова халва546 5.46
еклер284 2.84
СОКОВЕ
сок от кайсии46 0.46
ананас48 0.48
оранжево43 0.43
банан60 0.6
гроздов44 0.44
череша45 0.45
нар52 0.52
грейпфрут40 0.4
круша33 0.33
сок от дюли30 0.3
лимонена30 0.3
сок от манго55 0.55
мандарина35 0.35
морков43 0.43
праскова48 0.48
цвекло44 0.44
слива48 0.48
домат13 0.13
черешов сок59 0.59
касис53 0.53
ябълка42 0.42
ЯДКИ/СЕМЕНА
фъстък443 4.43
орех425 4.25
печени кестени182 1.82
кедрови ядки475 4.75
кашу572 5.72
кокосов орех363 3.63
бадемово452 4.52
сусам492 4.92
маково семе478 4.78
слънчогледови семки390 3.9
слънчогледови семки. суха610 6.1
тиквени семена270 2.7
Шам-фъстъци477 4.77
лешник488 4.88
КОЛБАСИ/ПУШЕНИ МЕСА
Армавир423 4.2
любителска шунка183 1.8
свинска шунка279 2.8
диетичен158 1.6
докторска257 2.6
закусвалня366 3.7
гранулиран608 6.1
Краков п/к382 3.8
Кубан448 4.5
любителски310 3.1
Майкоп467 4.7
Минск287 2.9
млечни продукти252 2.5
Москва s/c463 4.6
Одеса402 4
Останкино244 2.4
ловни колбаси463 4.6
Полтава417 4.2
салам485 4.9
телешки колбаси124 1.2
телешки колбаси215 2.2
свински колбаси332 3.3
свински колбаси332 3.3
свинско568 5.7
сервелат360 3.6
съветски515 5.2
телешки колбаси215 2.2
колбаси на скара182 1.8
докторски колбаси221 2.2
любителски колбаси304 3
млечни колбаси241 2.4
специални колбаси270 2.7
руски колбаси215 2.2
колбаси със сирене256 2.6
кремообразни колбаси277 2.8
митрополит487 4.9
Талин п/к373 3.7
телешко месо298 3
украински376 3.8
стая за чай216 2.2
ХЛЯБ/ИЗДЕЛИЯ/ТЕСТО
франзела283 2.8
гевреци317 3.2
питка домашно приготвена235 2.4
питка с трици224 2.2
беляши223 2.2
палачинки186 1.9
гевреци320 3.2
млечна кифла313 3.1
овесена кифла304 3.04
пшенична кифла272 2.72
сладко хлебче300 3
соево хлебче328 3.28
кок с хот дог339 3.39
чийзкейк318 3.18
вафли539 5.39
московски калач249 2.49
пита277 2.77
тестени изделия 1 клас335 3.35
паста337 3.37
яйчена паста345 3.45
палачинки225 2.25
пшенични трици154 1.54
бисквитени бисквити300 3
маслени сладки437 4.37
кок336 3.36
понички296 2.96
меденки356 3.56
франзела326 3.26
поръсени рога314 3.14
мъфин с мак304 3.04
баница със сладко293 2.93
сладка сламка373 3.73
сладки крекери380 3.8
галета340 3.4
сушене просто335 3.35
тесто с мая244 2.44
тесто с мая. богат283 2.83
прясно бутер тесто344 3.44
препечен хляб305 3.05
протеинов хляб от трици216 2.16
хрупкав бял хляб369 3.69
Бородино201 2.01
Дарницки206 2.06
селски263 2.63
здраве на хляба203 2.03
зърнен хляб199 1.99
пшеница 1 клас226 2.26
пшеница клас 2220 2.2
хляб пш. по-висок клас233 2.33
хляб пш. с трици188 1.88
хляб рж. пълнозърнест237 2.37
ръжен хляб214 2.14
Московска ръж195 1.95
ръжено огнище206 2.06
ръжен тиган181 1.81
ЗЕЛЕНЧУЦИ
авокадо160 1.6
артишок45 0.45
патладжан30 0.3
пресен боб66 0.66
върхове от цвекло17 0.17
швед31 0.31
зелен грах75 0.75
зеленчуков мозък17 0.17
Бяло зеле24 0.24
броколи27 0.27
брюкселско зеле37 3.7
червено зеле21 0.21
карфиол18 0.18
зрели картофи90 0.9
млади картофи36 0.36
кольраби25 0.25
царевица90 0.9
зелен лук25 0.25
праз24 0.24
лук лук43 0.43
шалот25 0.25
маслини348 3.48
морков41 0.41
пресни краставици13 0.13
маслина334 3.34
пащърнак38 0.38
жълт пипер27 0.27
зелен пипер22 0.22
червен пипер30 0.3
зелен магданоз41 0.41
домати30 0.3
ревен18 0.18
репичка16 0.16
репичка25 0.25
ряпа23 0.23
салата11 0.11
цвекло30 0.3
соеви кълнове65 0.65
аспержи14 0.14
тиква30 0.3
зелен копър30 0.3
хрян49 0.49
цикория21 0.21
див чесън34 0.34
чесън89 0.89
кълнове от леща120 1.2
спанак16 0.16
киселец27 0.27
ДРУГИ НАПИТКИ
гъбен бульон10 0.1
месен бульон20 0.2
зеленчуков бульон0 0
рибен бульон15 0.15
уиски220 2.2
вода0 0
водка235 2.35
джин220 2.2
квас25 0.25
коняк220 2.2
чай/кафе (без захар)0 0
минерална вода0 0
пепси кола42 0.42
пепси-кола светла0 0

примерно меню

Ето няколко мостри за храна за вас. Те могат да се използват, ако няма време за самостоятелно компилиране.

За 1 ден

Забележка: в скоби е калоричното съдържание на ястието за тази порция.

  • закуска. 80 г варена елда (70), 100 г пилешки гърди (91), един среден домат (17), 1 супена лъжица. неподсладен чай и една бисквитка (35).
  • Обяд. 100 г печен щука костур (70), две питки (26), 1 супена лъжица. неподсладен чай и един маршмелоу (60).
  • Вечеря. 250 г грахова супа (165), 100 г варена пуйка (84), 100 г салата от червено цвекло (67), сладък чай с резен лимон (30).
  • следобеден чай. 200 г салата от ябълки и круши (70).
  • Вечеряме с един пълнен ориз и смлян чушка (140), 100 г кисели краставички (22), чаша неподсладен чай с две квадратчета шоколад (68).
  • Втора вечеря. 200 г зелева супа със заквасена сметана (71), две филийки ръжен хляб (16), чаша обезмаслен кефир (45).

В този случай вашата дневна диета ще бъде 1138 енергийни единици.

За 7 дни

Първи ден

  • закуска. Две варени яйца (130), 100 г водорасли (16), 1 с.л. неподсладен чай (2), 50 г торта (153).
  • Обяд. Чаша неподсладен чай (2), две квадратчета шоколад (68).
  • Вечеря. 200 г гъбена супа (52), салата от зеле с лъжица растително масло (83), 100 г варени картофи с парче масло (126), 50 г варена риба (35), 1 супена лъжица. неподсладен чай (2).
  • следобеден чай. 100 г винегрет (128 kcal).
  • Вечеряме 100 г каша от елда с парчета задушено говеждо месо 30 г (257), 1 супена лъжица. неподсладен чай (2).
  • Късна вечеря. Чаша кефир с нулева мазнина (60).

Дневни калории: 1116 единици.

Втори ден

  • закуска. Варено яйце (63), 100 г ечемична каша (137), зелена ябълка (45), чаша неподсладен чай (2).
  • Обяд. 150 г череши (75), чаша кисело мляко за пиене (102).
  • Вечеря. Супа със зеленчуци (28), 100 г оризова каша (152), 50 г задушено говеждо (90), чай със захар (29).
  • следобеден чай. 100 г филе от треска (60), 50 г домати (15), парче ръжен хляб (8), неподсладен чай (2).
  • Вечеряме със 100 г задушено бяло зеле (90) и сладък чай (29).
  • Късна вечеря. Чаша изварено мляко (116).

Дневни калории: 1043 единици.

Третият ден

  • закуска. 80 г задушени пилешки гърди (70), един домат (17), неподсладено черно кафе (0).
  • Обяд. Чай без захар и един блат (100).
  • Вечеря. 150 г задушен минтай (68), една червена чушка (30), 100 г оризова каша (346), зелен чай.
  • следобеден чай. Кайсия (44) или грейпфрут (35), 100 г телешко печено с билки (200).
  • Вечеряме със салата от краставици и домати - 150 г (25), 100 г 2% кефир (102).
  • Късна вечеря. Ябълка 100 г (44).

Дневно съдържание на калории: 1042 калории.

Четвърти ден

  • закуска. 100 г каша от елда с мляко (167), черно кафе или чай без захар.
  • Обяд. Една палачинка (200), една червена чушка (30).
  • Вечеря. Щи с прясно зеле 200 г (96), пълнозърнест хляб (23), 200 г настъргани моркови (64).
  • Вечеряме с пилешки гърди, запечени със сирене и домати 200 г (256), 200 г кефир 1% (76).
  • Късна вечеря. Две филийки ръжен хляб (16) и 200 г кисело мляко (102).

Дневна стойност: 1030 калории.

Пети ден

  • закуска. Нискомаслено извара 100 г (86), чай от багел (150).
  • Обяд. Мандарина (32) или круша (31); орехи 50 г (200).
  • Вечеря. Риба, печена под яйце и моркови 200 г (120), чаша кефир (76), 100 г Дарницки хляб (103).
  • следобеден чай. Чаша доматен сок (13) и варено пилешко бутче 100 г (116).
  • Вечеряме със салата от зеле (200 г) с добавка на зелен грах и краставица (170).
  • Късна вечеря. Млечен сладолед (114).

Дневна калория: 1178 kcal.

Шести ден

  • закуска. Варена каша от елда 80 г (130), соев сос - две супени лъжици (8), половин торта безе с неподсладен чай (34).
  • Обяд. Шчи с прясно зеле 300 г (63), чаена лъжичка заквасена сметана (8), две филийки ръжен хляб (26), неподсладено кафе и две мармалади (38).
  • Вечеря. Варени картофи 200 г (80), печена писия 100 г (60), кисело зеле 150 г (22), неподсладен зелен чай и два мармалада (38).
  • Вечеряме варено телешко 100 г (254), задушен ориз 80 г (80), 100 кисели краставички (11), чай без захар.
  • Късна вечеря. Банан (60) и нискомаслен кефир 100 г (31).

Общо калории: 943 единици.

Седми ден

  • закуска. Овесени ядки с мляко 150 г (147), банан (60), кафе с мляко (58).
  • Обяд. Чаша нискомаслено кисело мляко за пиене (144).
  • Вечеря. 300 г супа от карфиол (99).
  • следобеден чай. 150 г пресни ягоди (61).
  • Вечеряме 50 г пилешки гърди, запечени със сирене (169), 200 г варена елда (264).
  • Късна вечеря. Ябълка (47) и чай с лимон (41).

Дневно съдържание на калории: 1090 калории.

За 14 дни

Ако всичко ви устройва, можете да удължите загубата на тегло с още една седмица. Общата продължителност на диетата се изчислява индивидуално, в зависимост от първоначалното тегло и здравословното състояние на пациента. Въпреки това, у дома не се препоръчва да се придържате към метода Bormental повече от един месец.

Първата седмица се храним по горното меню. Ако нямате нужда от втора вечеря, отменете я. Примерно меню за втората седмица:

  • закуска. Омлет от две яйца (118), чаша портокалов сок (72).
  • Обяд. 50 г бадеми (287).
  • Вечеря. 300 г окрошка (225).
  • следобеден чай. Малък сандвич със сирене (201).
  • Вечеря. 200 г плодова салата (220).

Дневни калории: 1123 единици.

  • закуска. 150 г оризова каша (145), чаена лъжичка мед (30) и 50 г стафиди (132).
  • Обяд. Кафе с мляко (58) и три парчета шоколад (134).
  • Вечеря. 150 г картофено пюре (130), 200 г пилешки гулаш (240).
  • следобеден чай. 250 г диня (68).
  • Вечеря. 250 г подметка (220).

Дневно съдържание на калории: 1157 kcal.

  • закуска. 150 г просо каша (135), 50 г извара гювеч (84).
  • Обяд. 250 г салата Цезар (165).
  • Вечеря. 300 г цвекло (108), ябълков компот 250 г (212).
  • следобеден чай. Плодова салата със сок от горски плодове 200 гр. (220).
  • Вечеря. Чаша кефир (100) и филия пълнозърнест хляб (115).

Общо дневно: 1139 kcal.

  • закуска. 200 г варена елда (220), чаша мляко (160).
  • Обяд. 200 г извара (310).
  • Вечеря. 200 г варена треска (156), 150 г. задушено зеле с ориз (90).
  • следобеден чай. 20 г сирене (72).
  • Вечеря. Плодова салата 100 гр. (110).

Само 1118 калории.

  • закуска. 150гр пилешко руло с гъби (432).
  • Обяд. 100 г чийзкейк (183).
  • Вечеря. 300 г солница (414).
  • следобеден чай. 140 г грозде (103).
  • Вечеря. 100 г пилешки гърди (113).

Общо 1245 kcal.

  • закуска. 100 г царевична каша (328).
  • Обяд. Един грейпфрут (70).
  • Вечеря. 150 г паста (168) и парче сирене (72).
  • следобеден чай. Чаша ферментирало печено мляко (114).
  • Вечеря. 200 г телешки зелеви сарми (274).

Само 1026 калории.

  • закуска. Палачинки със сладко 100 гр. (250).
  • Обяд. Зелена ябълка и чаша портокалов сок (121).
  • Вечеря. Кисела краставичка 200 г (80) и пилешки котлет (130).
  • следобеден чай. Чаша мляко (128) и круша (47).
  • Вечеря. Маслена кифла 100 г (300) и чай със захар (29).

Общо за деня 1005 kcal.

Как да намалим съдържанието на калории в менюто

На диетата Bormental не се отказвайте от удоволствието, яжте любимите си ястия, просто не забравяйте да следвате някои прости съвети:

  1. Забравете за майонезата (600 kcal на 100 g). Като дресинг за храна използвайте смес от чаена лъжичка зехтин, лимонов сок, провансалски билки и подправки. Или направете свой собствен сос от домати, черен пипер и босилек в блендер.
  2. Не пийте сладки напитки: сокове от магазина, газирани напитки и квас, те са много калорични. По-добре е да добавите сметана към кафето. Подсладителите също не вършат работа.
  3. Избягвайте ястия, които комбинират тесто и месо. Те не се комбинират добре помежду си, което води до повишена тежест върху храносмилателния тракт. Кнедли, равиоли, морска паста, лазаня - всички тези храни се усвояват лошо в стомаха. Вместо кнедли сгответе сарми или пълнени чушки, а вместо равиоли – спагети със зеленчуци.
  4. Червените зеленчуци и плодове са най-вкусни и полезни. Яжте колкото се може повече от тях.
  5. Променете методите си на готвене. Не пържете, а варете, задушавайте и печете. Двоен котел, мултикукър и конвекторна фурна ще ви помогнат много.
  6. Ако сте фен на сладкото - не се отчайвайте: много десерти са нискокалорични! Това са маршмелоу, маршмелоу, домашно желе, мармалад без захар и черен шоколад.
  7. Използвайте ястия от тъмни и студени нюанси. Тези цветове доказано намаляват апетита.

Рецепти за ястия

Създавайте и експериментирайте диета, готвенето и диетичните храни са огромно поле за творчество.

Зеленчукова яхния

Калоричното съдържание на храната е само 26 kcal на 100 г. Ще ви трябват по 300 г домати, патладжан и тиквичка, малка глава лук, средно голяма зелена чушка, лъжица брашно и две супени лъжици зехтин. Измийте добре зеленчуците, обелете и нарежете. Загрейте олиото в тиган с дебели стени. Първо запържете лука, нарязан на четвъртинки на половин пръстени, до златисто кафяво. След това добавете нарязаните домати и оставете да къкри 5 минути. Добавете всички останали съставки и гответе отново за пет минути. В отделен съд се прави сос от брашното, водата и солта. Разклатете го добре и го изсипете в тигана. Там смесете със зеленчуците и гответе до готовност.

овесени палачинки

95 kcal на 100 g Сварете половин литър вода и смесете със същото количество мляко. Изсипете в него чаша овесени ядки и сварете течна каша. Когато се охлади, смилайте в блендер до консистенцията на заквасена сметана, добавете яйце, две супени лъжици захар и малко сол към получената маса. Разбъркайте и изпечете като обикновени палачинки.

Салата "Витаминна експлозия"

66 kcal на 100 г. Вземете две зелени ябълки и един голям морков. Изплакнете, обелете и настържете. Отстранете кората от половин портокал и нарежете месото на малки парчета. Смесете със сместа от ябълки и моркови. Като дресинг сложете 1 с.л. лъжица мед, 1 с.л. лъжица растително масло и 2-3 с.л. лъжици лимонов сок. Затоплете леко дресинга, за да се разтвори медът. Залейте салатата и оставете за 20 минути да се напои добре.

Телешки гулаш

148 kcal на 100 г. Нарежете говеждото месо на малки парченца (приблизително 3 см). Смелете главата лук, а морковите настържете на едро ренде. Сложете лука в дебелостенен тиган или котел и запържете леко. Добавете месото и дафиновия лист, залейте с половин литър вода и оставете да къкри 30 минути. Добавете морковите, налейте още половин литър вода и оставете да къкри 40 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Излизане от диетата

Правилното завършване на борменталната диета и излизането от нея протича гладко. През първите 2-3 дни добавете 50-100 калории към дневната доза. Това е, например, в понеделник вашата диета съдържаше 1100 калории, във вторник 1200, а в сряда 1300. В бъдеще се придържайте към калорийния си коридор, така че излишните килограми никога да не се върнат.

В никакъв случай не увеличавайте рязко дневното съдържание на калории. Това може да доведе до нарушаване на метаболитните процеси в организма. Така че рискувате бързо да натрупате мастна маса.