• “- въпроси към психолога и диетолога
• Какво влияе върху изпичането на кафето и какво представляват 4 степени на изпичане на кафето
• Как да направите къдрици: характеристики и основни методи
• Стилни изображения с мрежести чорапогащи за тези, които не се страхуват от експерименти Кои мрежести чорапогащи са по-добри
• Японски метод за бързо премахване на мазнините от корема с дишане, мнения Японски начин за премахване на мазнини от корема с дишане
• Как се прави вино розе
• Успешни пози на момичета за фотосесия (59 пози)
• Истински начини да накараш едно момиче да се влюби в теб Как момичетата се влюбват на 16
• Как да ухажваме момиче, за да спечелим симпатиите му
• Как да преминем фейс контрол в най-готиния клуб Как да влезем в нощен клуб

Текст:Маша Будрите

Дебатът за потенциалните опасности от кафето не стихва от много години.- някои приравняват ползите от отказването на напитката с отказването от цигарите, други възразяват, че в чая няма по-малко кофеин. Как се приготвят разтворимо и безкофеиново кафе? Вярно ли е, че еспресото на празен стомах може да причини язва? Трябва ли бременните жени напълно да се откажат от любимата си напитка? Кофеинът е изследван в продължение на почти двеста години - първите изследвания са започнати по молба на Йохан Гьоте от негов приятел - и ние се опитахме да отговорим на тези и други въпроси с помощта на тези научни изследвания.

Вярно ли е, че колкото по-силно е кафето, толкова повече кофеин съдържа?

Силата на кафето е вкусов профил, който не зависи от съдържанието на кофеин, така че тези, които изберат без кофеин, все още могат да се насладят на силно еспресо. Количеството кофеин в чаша кафе може да бъде 50-300 mg и зависи от едрината на смилане: колкото по-фини са кафеените частици, толкова по-голяма е общата площ на контакта им с водата, което означава, че повече компоненти могат да бъдат извлечени от тях по време на варенето. Други фактори са продължителността на контакт с вода и първоначалното съдържание на кофеин в зърната – Арабиката съдържа почти наполовина по-малко от Робуста. Чаша безкофеиново кафе все още го съдържа - но съвсем малко, около два милиграма.

Безкофеиново кафе, разтворимо и на капсули – не е истинско, нали?

Разтворимото кафе често не се смята за "истинско" поради съмнителния му вкус, но в действителност то е просто концентриран разтвор на кафе - и също така съдържа кофеин, освен ако не е отбелязано друго на опаковката. Капаците на кафе машини като Nespresso съдържат обикновено смляно кафе – и могат да бъдат с кофеин или без кофеин. Що се отнася до безкофеиновото кафе, то също е истинското и кофеинът се извлича от него на етапа на обработка на зелени кафеени зърна.

Те го правят по два начина. В една версия зелените, непечени зърна се третират с дихлорометан или етилацетат, които премахват кофеина от тях - тези разтворители след това се отстраняват, също с помощта на пара. Въпреки че тези вещества могат да представляват риск за здравето, крайното им количество в зърнени храни е само няколко части на милион - така че безкофеиново кафе е напълно безопасно. В друг случай всички компоненти първо се варят от зелени кафеени зърна в гореща вода; кофеинът се извлича от този „бульон“ с помощта на химикали или специални филтри, след което в него се поставя нова партида зърна. След това, поради ефекта на дифузия, разтворът "изважда" само кофеина от зърната, а всички останали вещества, включително тези, отговорни за вкуса, остават в тях.

В природата кофеинът е естествен алкалоид с наркотични свойства, от който някои растения се нуждаят, за да се предпазят от вредители. Човекът е един от малкото видове живи същества, които могат да консумират кофеин, без да навредят сериозно на здравето си.

Кофеинът засилва и регулира процесите на възбуждане в кората на главния мозък; в подходящи дози засилва положителните условни рефлекси и повишава двигателната активност. Стимулиращият ефект води до повишаване на умствената и физическа работоспособност, намаляване на умората и сънливостта. Големите дози обаче могат да доведат до изчерпване на нервните клетки. Кофеинът отслабва ефекта на сънотворните и наркотичните вещества, повишава рефлекторната възбудимост на гръбначния мозък, възбужда дихателните и вазомоторните центрове. Сърдечната дейност под въздействието на кофеина се увеличава, контракциите на миокарда стават по-интензивни и зачестяват.

Като оставим настрана синтетичното производство, кофеинът може да бъде получен чрез извличането му от отпадъците от чай и кафе на зърна.

В обичайната си форма кофеинът е бял кристален прах с горчив вкус, без мирис. Но е малко вероятно да сте го виждали в тази форма, може би най-често сте го срещали като компонент на някой от изброените по-долу продукти.

Кофеинът се намира в храни като:

1. Разбира се, във всичко, което познавате и уважавате кафе.Съдържанието на кофеин в кафето варира в зависимост от дозата, вида на кафето, начина на приготвяне (инстантно или варено) и др. и така нататък. Съдържанието на кофеин в разтворимото кафе е 61-70 mg/h, а във вареното - 97-125 mg/h. Интересното е, че кофеин има в така нареченото "безкофеиново кафе" (в малки количества, но все пак присъства).
2. Вероятно знаете също, че кофеинът се съдържа в в чай.Предлага се както в черен, така и в зелен чай. Освен това в зеления чай има повече кофеин, отколкото в черния, а в младите листа - повече, отколкото в старите. Съдържанието на кофеин в чая е някъде между 15-75 mg/h.
3. Следващата напитка, която съдържа кофеин е какао.Тъй като съдържанието на кофеин в какаото е незначително (10-17 mg / h), то няма толкова вълнуващ ефект върху човешкото тяло, както например кафето.
4. Шоколад- също кофеин-съдържащ продукт (едно шоколадово блокче съдържа около 30 mg кофеин). Казват, че шоколадът подобрява настроението и това не е странно, тъй като съдържащият се в този продукт кофеин има лек стимулиращ ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система.
5. Съдържа кофеин в растения, как:

• другар- растение, разпространено в Централна и Южна Америка. Обработените и изсушени листа и стъбла се използват като билков чай, широко разпространен в Южна Америка и постепенно набиращ популярност по света. Напитката има горчив вкус с лек сладникав привкус, има тонизиращо действие, подобрява храносмилането и функцията на черния дроб, а в проучвания някои учени отбелязват имуностимулиращия ефект на напитката.
• Гуарана- катереща се лиана, растяща диво в амазонската част на Бразилия и Уругвай. Плодът на гуараната е с размерите на лешник, с тъмно жълт до оранжев цвят, който избухва, за да разкрие едно лилаво-кафяво или черно семе. Традиционно тези семена са били използвани за лечение на главоболие, треска, треска, спазми, стимуланти, афродизиаци, бактериални инфекции, тоници и тоници.

За опасностите от кофеинаКазват ни, за съжаление, не толкова често, колкото би трябвало. В крайна сметка ние пием този стимулант, без да мислим за последствията за нашето здраве. Кафето и чаят са много вкусни! Изглежда, че може да има нещо нередно с тях ...

Когато се събудим сутрин, много от нас първо изпиват чаша кафе, за да започнат деня си. Според Международната организация за кафе, около 1,6 милиарда чаши кафе се консумират дневно.

Основната съставка в кафето е кофеинът, съединение, което идва от над 60 различни растителни източника, включително кафе на зърна, чаени листа, какаови семена и семена от кола.

Кофеинът действа като стимулант, като активира централната нервна система. Помага в борбата с умората и подобрява концентрацията и фокуса. Според здравната служба на университета в Мичиган, стимулиращият ефект на кофеина може да започне още 15 минути след консумацията и да продължи до 6 часа.

Ако сте като повечето хора, тогава кофеинът е част от вашето ежедневие. Така че нека се опитаме да разберем каква е неговата вреда за тялото.

Какви храни съдържат кофеин?

Кофеинът се съдържа в храни като кафе, чай, енергийни напитки, безалкохолни напитки (кола, пепси), шоколад, какао и някои лекарства. Няма вкус. За да си осигури нормален живот, тялото изобщо не се нуждае от кофеин, можем да живеем добре и без него.

Кофеинът може да бъде премахнат от храната чрез химичен процес, наречен декофеинизация. Чаят и кафето съдържат най-много кофеин.

Безопасна доза кофеин

Според различни организации доза кофеин от 250-400 мг на ден се счита за безопасна за хората. Уикипедия например пише: „Кофеинът в дози над 300 mg на ден (включително на фона на злоупотреба с кафе - повече от 4 чаши натурално кафе по 150 ml всяка) може да причини тревожност, главоболие, тремор, объркване, екстрасистол. ”

Опасностите от кофеина за човешкото здраве

Основните фактори за отрицателното въздействие на кофеина:

• нарушение на ритъма на сърдечно-съдовата система;
• изчерпване на нервната система;
• дехидратация на тялото;
• увреждане на надбъбречните жлези;
• отрицателен ефект върху стомаха;
• пречи на усвояването на витамини и минерали;
• съдържа акриламид;
• лошо въздействие върху костите;
• може да причини киселини.

А сега за тях малко повече.

Кофеинът води до пристрастяване

Кофеиновата зависимост е като наркотична зависимост

„Пуриновите алкалоиди (кофеин, теобромин и теофилин), когато се консумират системно в количество от 1000 mg на ден, предизвикват у човека постоянна нужда от тях, напомняща на алкохолна зависимост. Кафето съдържа до 1500 mg/L кофеин. (Уикипедия). Простата аритметика ви позволява да изчислите, че за да получите този грам кофеин (пристрастяване) е достатъчно да изпиете около 2/3 литра кафе. Това са или две големи (триста грама) чаши кафе на ден, или три или четири по-малки.

Кофеинът има отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система

Кофеинът повишава риска от сърдечно-съдови заболявания чрез редица негативни сърдечно-съдови ефекти.

Кофеинът повишава кръвното налягане, а хипертонията е рисков фактор за атеросклероза и сърдечни заболявания.

Кофеинът инхибира ензима фосфодиестераза, който е отговорен за разрушаването на цикличния AMP. Това пречи на контрола на мазнините и кръвната глюкоза, което причинява значително и продължително покачване на кръвната захар и свободните мастни киселини. Освен това има тенденция да повишава нивата на холестерола и по този начин увеличава риска от атеросклероза.

Поради сърдечно-съдовата стимулация на кофеина, изглежда разумно да се предположи, че пиенето на 4 до 5 чаши кафе на ден ще увеличи риска от инфаркт на миокарда.

Изчерпване на нервната система

Кафето навлиза в нервната система под формата на неврохимикал или, както още го наричат, аденозин, който се произвежда от невроните през целия ден. И колкото повече чаши кафе се пият, толкова по-силно се произвежда, което води до изчерпване на нервната система. И както знаете, това също е вредно за здравето.

Кофеинът допринася за дехидратацията

Друг негативен ефект на кофеина е дехидратацията. Кофеинът действа като диуретик, което може да бъде полезно за хора, страдащи от подуване на корема. За здравите хора напитките с кофеин са сред най-големите фактори, допринасящи за дехидратацията на клетките, въпреки високия прием на течности. Дехидратираните клетки трудно усвояват хранителните вещества, както и елиминират отпадъчните си продукти.

Кофеинът може да промие надбъбречните жлези

Големите количества кофеин могат да доведат до изтощение на надбъбречните жлези, причинено от „приливът“, който създава в тялото. Надбъбречната умора е особено изразена при децата. Чести симптоми на надбъбречно изгаряне са раздразнителност, безпокойство, проблеми със съня, колебания в глада, настроението и летаргия.

Кофеинът има отрицателен ефект върху стомаха

Може би най-негативният ефект на кофеина върху тялото се проявява в храносмилателната система. Той блокира усвояването на магнезия, ключов минерал, който е от съществено значение за регулирането на дебелото черво и нормалното здравословно движение на червата. Самото кафе изостря проблема, като действа като слабително, карайки червата да движат хранителните маси, преди да абсорбират вода и минерални хранителни вещества от тях. Това увеличава дехидратацията и недохранването. Кафето също повишава нивата на стомашна киселина, а по-високите нива на киселина могат да причинят трайно увреждане на червата и да причинят язви.

Кофеинът влияе неблагоприятно върху усвояването на витамини и минерали.

Диуретичният ефект на кофеина води до загуба на калий, калций, магнезий, цинк и други минерали, витамини от група В, особено тиамин, В1 и витамин С.

Кофеинът, и особено кафето, намалява усвояването на желязо и калций, особено когато се приема по време на хранене. Тези минерали са изключително важни за жените. По този начин остеопорозата и анемията са по-чести при редовно пиещите кафе.

При деца и тийнейджъри кофеиновите напитки пречат на усвояването на ключови минерали, необходими за растежа и развитието.

Кафето съдържа акриламид

Акриламидът е потенциално канцерогенно (причиняващо рак) вещество, което се образува, когато кафеените зърна се пекат при високи температури. Колкото по-тъмно е печеното, толкова по-високо е нивото на акриламид. Всъщност кафето е признато за един от основните източници на този опасен химикал.

Кофеинът е вреден за костите

Кофеинът намалява способността на тялото да абсорбира калций, което от своя страна намалява плътността на костите и може да доведе до проблеми със скелета и остеопороза.

проблеми с киселини

Киселините могат да бъдат причинени от кафето, защото отпуска долния езофагеален сфинктер. Този малък мускул трябва да остане плътно затворен, след като сте се нахранили, за да предотвратите навлизането на съдържанието на стомаха и изгарянето на тънката му обвивка със солна киселина.

Кофеинът, от друга страна, отпуска езофагеалния сфинктер, така че кока-колата и енергийните напитки с високо съдържание на кофеин също могат да допринесат за киселини, но особено кафето. Дори безкофеиновото кафе редовно причинява проблеми с киселини при някои хора и изследователите смятат, че други съединения в кафето освен кофеина също могат да допринесат за това.

Кога кофеинът е вреден?

Кофеинът е особено вреден на празен стомах.

Когато пием чай или кафе на празен стомах, това стимулира производството на солна киселина в него. Това може да е проблем, тъй като при нормална работа солната киселина се произвежда само когато храната се смила. Ако стомахът трябва да го произвежда, за да смила обикновените чаши кафе, тогава може да се окаже, че няма да е достатъчно, когато става въпрос за смилането на голямо хранене.

Това ще накара несмленият протеин да се окаже в тънките черва, което ще доведе до различни здравословни проблеми от подуване на корема и газове до рак на дебелото черво.

Кофеинът е особено вреден при цигарите.

Едновременната употреба на никотин и кофеин осигурява мощно натоварване на сърцето чрез свиване на кръвоносните съдове и намаляване на еластичността на аортата.

Чаша кафе и цигара на празен стомах е двойно дразнене на стомашната лигавица, което води до прекомерна секреция на стомашна киселина и в резултат на това до язва и гастрит.

Скандинавски учени са открили, че съдържанието на холестерол в човешката кръв се увеличава значително, когато химикалите, които съставляват кафето и тютюна, се комбинират. Техните скандинавски колеги по този въпрос са напълно подкрепени от лекарите от Атинския институт по медицина, които в своите изследвания са доказали, че комбинираният ефект на кафето и цигарите е в пъти по-опасен от всеки отделен елемент.

Кофеинът е особено вреден за бременни и кърмещи жени.

Всичко, което тялото на бъдеща или кърмеща майка консумира, веднага влиза в тялото на нейното дете. Само няколко минути след като кърмачка пие кафе, в млякото й се открива кофеин. Неразбираемо е за ума - даваме на бебето лекарство, което има вълнуващ ефект върху централната нервна система. В крайна сметка неслучайно природата го е подредила така, че новороденото спи почти двадесет и четири часа на ден. Това означава, че е необходимо като защитно въздействие, като успокояващ ефект. И тогава лъвските дози от вълнуващо силно лекарство ...

Освен това консумацията на високи дози кофеин по време на бременност удвоява риска от спонтанен аборт.

Кофеинът е особено вреден в разтворимото кафе.

Ако в обикновеното кафе на зърна има някакви полезни вещества, то в разтворимото кафе те напълно липсват. В крайна сметка това е евтин продукт, произведен на синтетична основа, който може само да ободри и да прогони сънливостта за кратко време. Прахообразните, гранулирани сортове кафе са с чисто неестествен произход и не съдържат абсолютно никакви полезни микроелементи и минерали в състава си.

Кофеинът е особено вреден за пациенти със стомашна язва и гастрит.

Много от съединенията в кафето, като кофеин и различните киселини, открити в кафеените зърна, могат да раздразнят стомаха и лигавицата на тънките черва. Хората с болен стомах трябва напълно да избягват кофеина.

Кофеинът е особено вреден при наличие на сърдечно-съдови заболявания

Поради способността си да повишава кръвното налягане, както и нивата на холестерола и триглицеридите.

Предозирането с кофеин може да доведе до смърт

Предозирането на кофеин може да причини смърт. Малко вероятно е това да се случи при консумация на кофеин в обичайната му форма чрез кафе или чай, но кофеинът се предлага и в концентрирана форма под формата на таблетки и сега трябва да сте по-внимателни с тях.

Потвърдената смъртоносна доза кофеин е 10 г. Това са около 30 средни чаши кафе.

Ако сте предозирали кофеин, първото нещо, което трябва да направите, е да се обадите на линейка и да измиете стомаха.

Заключение

Разбира се, тялото ни е принудено да се адаптира към стимулиращия ефект на кофеина, медииран от физиологично активните вещества, съдържащи се в кофеиновите напитки - следователно вредата, която те носят, не е толкова ясна и не се проявява веднага, веднага.

И все пак трябва ясно да си представяме крайния резултат от постоянния и още по-неумерен прием на тези напитки и по всякакъв начин да избягваме негативното им въздействие върху нашия организъм.

И накрая, кратко видео за опасностите от черния чай и кафето като основни източници на кофеин.

Джулия Върн 58 479 11

Мисленето за състава на продуктите и тяхното въздействие върху тялото е норма за съвременния човек. Ето защо е важно за ценителите на силни тонизиращи напитки да знаят къде има повече кофеин в чая или кафето и какъв ефект има върху функционирането на органите и системите на тялото.
Колко кофеин има в сварените кафеени зърна

Трябва да разберете, че броят на активните алкалоиди в кафеените зърна зависи от техния сорт, място на произход, почва, където е отгледана културата.

Освен това количеството кофеин в ароматизираната напитка се влияе от:

• степен на печене;
• естественост;
• метод на готвене.

Таблицата показва нивата на кофеин за различните сортове кафе, които са в най-голямо търсене.

По отношение на степента на изпичане на зърното количеството кофеин се увеличава с увеличаване на топлинната обработка. Колкото по-леки са зърната, толкова по-малко кофеин съдържат. Ето защо еспресото се приготвя от най-тъмните силно изпечени зърна.

Що се отнася до естествеността, заслужава да се отбележи, че разтворимото кафе не е толкова силно, колкото естественото, приготвено от прясно смлени зърна. Количеството кофеин в него е около 60 мг на 170 мл течност.

Начинът на приготвяне също има значение. Напитка, приготвена в турчин, ще се окаже по-малко силна от тази, преминала през кафемашина, където зърната се подлагат на продължителна екстракция, насищайки водата с активни вещества, доколкото е възможно. Чаша (170 ml) кафе, сварено в турка на базата на силно или средно печени зърна, съдържа около 115 mg кофеин.

Точно както в кафето, противно на общоприетото схващане за почти пълна безвредност, кофеин присъства и в чая. Нивото му се влияе от няколко фактора едновременно:

• качеството на чаените листа;
• ниво на ферментация;
• вид препарат;
• степен;
• концентрация.

Ако отговорът на въпроса дали има кофеин в чая е недвусмислено положителен, тогава си струва да поспорим за количеството му. Качеството на листа в този случай е почти от ключово значение. Традиционно за производството се използват няколко групи листа и връхчета (пъпки).

Най-голямо количество кофеин има в горните листове. С тяхното намаляване делът на кофеина също намалява. Долните издънки съдържат по-малко от 1% кофеин. От този показател зависи и цената на готовия чай. От горните издънки се произвеждат скъпи елитни сортове, от долните - евтини. Колкото по-скъпа е напитката, толкова повече кофеин съдържа. В същото време така нареченият безкофеинов чай ​​в повечето случаи се прави от най-долните филизи и все пак съдържа малко количество от него.

Степента на ферментация също играе роля, тоест нивото на обработка на суровините. Количеството естествени вещества, запазени в листата, повишава нивото на кофеин. По този показател най-силен е зеленият чай, който претърпява най-малко обработка.

Една чаша зелен чай съдържа от 50 до 70 мг кофеин, докато черният му аналог е почти наполовина.

Индикаторите дават ясен отговор на въпроса има ли кофеин в зеления чай, освен това доказват, че зеленият не винаги означава по-полезен и безопасен.

Методът на приготвяне на чая също влияе върху крайното ниво на кофеин в чаша чай.

един или друг вид. Колкото по-висока е температурата на водата по време на варенето и съответно степента на екстракция, толкова повече кофеин излиза от напитката. Класическият вариант на варене с гореща вода, но не и вряла вода, ви позволява да запазите алкалоида в чаените листа и редица активни вещества, които са полезни за тялото. Става дума за зеления чай.

Разновидностите на листата на черен чай могат да се варят само с вода при температура до 100 градуса, така че количеството кофеин в него се намалява с порядък.

Друг показател, който влияе върху крайното съдържание на алкалоида, е концентрацията, тоест броят на листата, използвани за приготвяне на една порция. Обикновено за една чаша зелена напитка се нуждаете от не повече от 4-8 грама сухи листа, докато черната ще изисква половината от количеството на готовата смес.

Кой чай има повече кофеин се влияе от разнообразието от листа, използвани за направата му. Популярните сортове зелени напитки Edwin и Heritage съдържат съответно 55 и 65 mg на 150 mg кофеин, но добре познатият Lipton ще достави на тялото не повече от 50 mg от активното вещество. Най-малко кофеин в чая Акбар е 44 мг.

Силата на напитката и тонизиращите свойства се влияят от количеството аромати. Колкото повече съдържа, толкова по-малко силен става.

Полезни данни за "чайния" кофеин

Тонизиращите кристали, които съставят чая, се наричат ​​научно танин. Открит е в началото на 19 век и първоначално е бил причислен към отделна група алкалоиди. Само век по-късно чистият кофеин е извлечен от чаените листа, а още няколко години по-късно стигат до извода, че той е същият като танина. Това заключение доведе до заключението, че чаят и кафето съдържат същия кофеин. В същото време ефектът на напитките върху тялото е различен, което означава, че нещо променя ефекта на алкалоидите.

С течение на времето се оказа, че танинът в чаените листа частично блокира ефекта на кофеина, така че ефектът на еспресото, например, и чашите Lipton е различен. Изпивайки чаша кафе, човек се чувства бодър, енергичен и дори щастлив. Усещанията продължават около 30-40 минути кофеиново действие. След чай, ефектът на енергия е по-дълъг, въпреки високото ниво на концентрация в първата напитка.

За разлика от кафените зърна, сварени по един или друг начин, чаят перфектно освежава и помага да се ободрите, утолявайки жаждата. Не е за нищо, че в някои страни церемонията по пиене на чай е национална традиция, която не е остаряла дори след откриването на свойствата на кафето.

Кофеиновият компонент - къде има повече в чаените листа или кафените зърна?

Както бе споменато по-горе, кофеинът е бели или безцветни кристали с горчив послевкус. Ако го консумирате в умерени количества, можете да постигнете положителен ефект върху функционирането на нервната и сърдечната система, както и на организма като цяло.

Основната трудност е, че реакцията към този компонент може да се различава в зависимост от характеристиките на организма. Ако за един човек една малка чаша американо е достатъчна, за да повдигне тона, то за друг няколко по-силни порции еспресо няма да са достатъчни за постигане на същата цел.

По-долу е дадена таблица на съдържанието на кофеин в чая и кафето за сравнение:

Таблицата показва, че най-много кофеин има в смляното кафе и зеления чай.

Вариантите за напитки "без кофеин" за ценителите на вкуса не са вредни за здравето

Няма кофеин, например, в Иван чай - растение с редица полезни компоненти:

• желязо;
• мед;
• бор;
• манган;
• никел;
• литий;
• калий;
• натрий;
• калций;
• пектин;
• молибден.

Чаят бие всички рекорди по съдържание на витамин С и витамини от група В, надминава в това отношение богатите източници на витамини портокал, лимон и касис. В допълнение, Иван-чай включва бързо смилаем протеин, в допълнение към кофеина, няма пикочна, оксалова и пуринова киселина, които влияят негативно на метаболизма.

В допълнение към Иван чай, безопасни и здравословни са билковите препарати, които можете да приготвите у дома, например от цветя на липа и лайка, или да купите готови в аптеката.

В заключение отбелязваме, че здравият човек може да си позволи малка дневна доза кофеин. Средно това е от 100 до 200 mg наведнъж и не повече от 1000 mg на ден, в зависимост от възрастта, теглото и здравословното състояние.

Помислете за вещество, наречено кофеин. Толкова ли е вредно? Трябва ли да се откажем от кафето и чая, за да се предпазим от неговите „ужасни последици“? Можете ли да отслабнете с кофеин? Колко може да се приема на ден?
Е, нека започнем с някои общи определения. Научете какво е кофеин.

Какво е кофеин

Кофеине алкалоид, стимулант на централната нервна система, който се намира в много растения: кафе, чай, гуарана, какао и т.н. Използва се в хранително-вкусовата промишленост, а също и в медицината. Кофеинът може да бъде синтезиран изкуствено или получен под формата на екстракти от горните растения. Ефектът на кофеина върху тялото все още не е напълно изяснен (в научната общност няма консенсус по някои въпроси, свързани с кофеина), въпреки факта, че това вещество е открито през 1827 г.
А ето и популярни напитки, съдържащи кофеин. Обемът и количеството кофеин са посочени.

съдържание на кофеин в напитките

А ето и масата. Данните са приблизителни, тъй като концентрацията на кофеин зависи от много фактори: вида на кафето или чая, технологията на производство на продукта и др.

Сега нека изброим ефектите, които кофеинът има върху нашето тяло. Те са положителни и отрицателни.

Ползи от кофеина

• Подобрява настроението. Да, наистина е така. Има малко творчество и вдъхновение. Искам да творя, да работя, да възникват нови идеи. Ето защо кафето е много популярно сред хората, заети в творчески и интелектуални сфери.
• Облекчава главоболието, насърчава вазодилатацията. А това означава, че не е необходимо да приемате някакви хапчета, които имат много странични ефекти. По-добре сварете силно кафе.
• Повишава работоспособността и цялостната умствена дейност. Полезен е както в ученето, работата, така и в спорта, затова се добавя към енергийни напитки, предтренировъчни комплекси и различни хранителни добавки.
• Засилва производството на стомашен сок. Това подобрява храносмилането на храната.
• Кофеинът е диуретик. При наличие на определени заболявания този ефект може да се счита за положителен.
• Кофеинът повишава кръвното налягане. От една страна, това е лошо за тези, които имат нормално или високо кръвно налягане. Но тези, които имат ниско кръвно налягане, а именно артериална хипотония, ще се възползват.
• Кофеинът помага за отслабване.

кофеин за отслабване

Може ли кофеинът да ви помогне да отслабнете, има ли смисъл да го използвате за изгаряне на мазнини? Да, има ефект. Научно доказано е, че кофеинът ви помага да отслабнете. Има широк спектър от ефекти върху тялото. Ускорява метаболизма, повишава телесната температура и пулса, мастните киселини по-бързо и в по-големи количества навлизат в кръвта, където се използват като енергия. Кофеинът потиска глада, което означава, че диетата ще бъде много по-лесна. Кофеинът повишава силата и издръжливостта – ще изгорите повече калории по време на тренировка.
Но не разчитайте твърде много на кофеина. Само с добавяне на кофеин няма да получите много. Спортът и диетата са най-важни! А кофеинът ще бъде приятно допълнение, оптимизатор.
Също така искам да отбележа, че не е необходимо да купувате кофеин отделно. Няма нужда да купувате кафе на прах в аптеките или зелено кафе, което се продава на цена 10 пъти по-висока от "истинската". Можете да пиете обикновен чай, обикновено кафе. Просто го направете по-силен и пийте по-често.

• Кофеинът изтощава нервната система. В края на краищата ние не получаваме енергия от самия кофеин, той просто помага за по-интензивното използване на ресурсите на тялото. И всичко това трябва да се възстанови по-късно.
• Кофеинът изхвърля калция. В допълнение към калция има и някои витамини и минерали. Аз дори го забелязах. Когато взех кофеин под формата на отделна добавка (Е, имах нужда от него. Учене, работа, обучение и т.н.), след няколко дни ноктите ми започнаха да се ексфолират. Имаше и обща мускулна слабост. Това се дължи на механизма на действие на кофеина. Забавя усвояването на калций в червата, а също така интензивно го използва по време на мускулни контракции. В резултат на това калцият и някои други минерали и витамини се изхвърлят от тялото чрез урината. За да избегнете проблеми, трябва да намалите дозата на кофеина или да вземете допълнителни витамини и минерали. Особено необходими са калций, витамини от група В и аскорбинова киселина.
• За производството на стомашен сок. Ако човек има гастрит, холецистит, стомашни язви, тогава този ефект ще влоши хода на заболяването. Също така не трябва да пиете кафе на празен стомах, за да няма проблеми със стомашно-чревния тракт.
• Кофеинът повишава кръвното налягане. Тази точка беше обсъдена по-горе.
• Кофеинът води до пристрастяване. Нека спрем до тук. Наистина може да се появи пристрастяване, но само при злоупотреба с кофеин. Зависимостта се проявява в слабост, апатия, депресия, раздразнителност и др. Тези ефекти изчезват, когато приемате кофеин за известно време, след което всичко се връща отново. Някои хора бъркат зависимостта и толерантността. Ако първото е описано по-горе, тогава ще кажа няколко думи за второто състояние. С течение на времето тялото свиква с определена доза от веществото и вече няма същия ефект, който беше забележим преди. Затова мнозина виждат изход в допълнителния прием на кофеин. Пример са някои офис служители, които пият по 10-12 чаши кафе на смяна, за да се стимулират към продуктивни дейности. За да избегнете това, трябва да спазвате мярката, когато използвате продукти, съдържащи кофеин.
• Ако приемате кофеин под формата на отделна добавка, преследвайки определени цели, тогава не трябва да приемате повече от 200-300 mg на ден. Това е, за да се избегне пристрастяването. Е, с времето толерантността все пак ще се появи. Затова трябва да си вземете почивка от приема на кофеин. Тогава броят на специалните рецептори в мозъка ще се нормализира и вие отново ще бъдете засегнати от ниски дози от това вещество.
• Научете повече за ефектите на кофеина върху сърцето. Изразът: „кофеинът вреди на сърцето“ не е нищо повече от плод на народното творчество, мит. Много научни изследвания не са открили връзка между възникващите сърдечни проблеми и приема на кафе, чай и т.н. Друго нещо е, ако човек вече има някакво заболяване или просто има непоносимост към кофеин. Ето защо хората със сърдечно-съдови заболявания трябва да ограничат приема на кофеинови продукти, за да намалят риска от всякакви усложнения. Здравите хора се съветват да не превишават препоръчителната доза.
• В тази статия ще намерите отговорите.

Отрицателните ефекти на кофеина оказват върху хора, които имат или индивидуална непоносимост, или наличие на определени заболявания, или просто при използване на големи дози от това вещество.
Можете също да разгледате тази снимка. Той показва страничните ефекти на кофеина.

Вредата от кофеина не е толкова голяма, колкото се казва. Просто е важно да се спазва мярката. Ако сте здрав човек, тогава не можете да откажете такива приятни неща като кафе, чай, шоколад, какао. Ще имате само полза. 1-2 чаши кафе на ден няма да донесат никаква вреда, а само добро настроение и яснота на ума. И можете да научите за ефекта на кофеина върху кръвоносните съдове.

Колко кофеин можете

Не повече от 300 mg на ден. Това важи за кафето, чая и всички напитки, които съдържат кофеин. Оптимално е 100 - 300 мл кафе на ден. Може би малко повече чай.

Популярното предаване развенчава митовете за кафето и кофеина.

• Как да развеселите приятелка в контакт чрез кореспонденция
• Историята на Баба Аня. Баба Аня, хайде! Най-известната пенсионерка Баба Аня от Искитим
• Сцена за Деня на победата Театрализиране за началното училище за Деня на победата
• Цитати за настроението. Всичко ще бъде наред! Статуси, цитати, стихове, мъдри мисли, пожелания към приятели Когато всичко е наред в живота
• Селекция от цитати и статуси за дипломирането и абсолвентите Песни и лозунги за педагогиката
• Какво си спомняте за изминалата година?
• Сценарий на играта KVN "студентско време" KVN сцена по темата за ученика
• Празничен портал юбилей-бис
• Сценарий за юбилей на мъж
• Сценарий за юбилей на мъж

• “- въпроси към психолога и диетолога
• Какво влияе върху изпичането на кафето и какво представляват 4 степени на изпичане на кафето
• Как да направите къдрици: характеристики и основни методи
• Стилни изображения с мрежести чорапогащи за тези, които не се страхуват от експерименти Кои мрежести чорапогащи са по-добри
• Японски метод за бързо премахване на мазнините от корема с дишане, мнения Японски начин за премахване на мазнини от корема с дишане
• Как се прави вино розе
• Успешни пози на момичета за фотосесия (59 пози)
• Истински начини да накараш едно момиче да се влюби в теб Как момичетата се влюбват на 16
• Как да ухажваме момиче, за да спечелим симпатиите му
• Как да преминем фейс контрол в най-готиния клуб Как да влезем в нощен клуб