У дома > чувства > Копър - какво е това? Лечебни свойства и приложение в народната медицина. Използване на копър Използване в готвенето


Копър - какво е това? Лечебни свойства и приложение в народната медицина. Използване на копър Използване в готвенето




резене– многогодишно пикантно-ароматно растение, което принадлежи към семейството на целината. Външният вид на копър прилича на копър (вижте снимката), а вкусът и ароматът му са по-скоро като анасон. Растението е родом от Южна Европа и Мала Азия, среща се и в Средиземноморието. Днес копърът се отглежда в много страни по света, по-специално най-големите му вносители са Италия, Япония и Аржентина. Като цяло копърът се култивира заради неговия сладък, леко пикантен вкус и характерен аромат. Между другото, това растение е известно още като сладък копър. В кулинарията широко се използват не само листата на растението, но и други негови части, например семена.

Култивираният копър има два вида:

  • копър - произвежда изключително семена и зеленчуци;
  • зеленчуков копър - този вид има месесто стъбло или, както се нарича още, „глава“.

По-добре е растението да се съхранява в хладилник, но не повече от 5 дни. Ароматът му не е особено устойчив и изчезва доста бързо, така че не трябва да се запасявате с копър за бъдеща употреба, но е по-добре да купувате пресен, ако е необходимо.

Нарастващ

Знаейки за полезните свойства на растението, много хора мислят как да отглеждат копър. Всичко е много просто! Копърът се отглежда от семена, които се засяват през пролетта (те започват да правят това около средата на април и могат да се засяват до началото на юни). Освен това можете да засадите предварително подготвени разсад (този метод е по-приемлив, тъй като при отглеждане със семена може да не се образува месеста глава в основата на копъра, което се дължи на дългите дневни часове). Разсадът се засажда през февруари-март.

При засаждането лехата първо се наторява добре и се напоява, а след това се покрива с филм, за да се запази необходимата влага. Разстоянието между растенията при засаждане трябва да бъде около 40 - 50 см. Такова растение също трябва да се поддържа между лехите. Между другото, обръщаме внимание на факта, че копърът трябва да се засажда отделно от другите растения, тъй като ако има липса на влага, той ще я вземе от други култури, които са в непосредствена близост. Освен това се смята, че копърът може да потисне растежа на някои растения, например, и някои други.

В края на май копърът трябва да бъде „усукан“, това е необходимо, за да се избелят главите на растението. Зеленината на растението ще ви зарадва през цялото лято, а реколтата от конани трябва да бъде събрана по-близо до есента.

Полезни свойства

Полезните свойства на копъра са били добре известни на лекарите от Древна Гърция и Рим. По това време се използва за лечение на кашлица, стомашни заболявания и главоболие. В древността се е смятало, че растението дава сила и издръжливост на човешкия организъм.

Сокът от пикантното растение помага при проблеми със зрението, облекчава умората на очите и намалява дразненето. Народните рецепти препоръчват растението за лечение на конюнктивит и дори катаракта.

Копърът е известен със своето антиоксидантно действие върху човешкия организъм, тъй като съдържа много полезното вещество анетол. Той предотвратява развитието на рак и е ефективен хепатопротектор.

Витамин С, който се намира в големи количества в копъра, осигурява нормалното функциониране на имунната система и помага при артрит. Освен това Аюрведа препоръчва използването на корените на растението като леко слабително средство, а семената като стимулант.

Растението се използва като средство, което подобрява процеса на образуване на мляко при кърмещи жени. Копърът имитира производството на женски хормони, които стимулират ендокринната система да произвежда естроген.

Също така си струва да се отбележи, че копърът има доста голямо количество етерично масло. Използва се в ароматерапията като средство срещу целулит и затлъстяване. За тази цел ще бъде достатъчно да добавите няколко капки етерично масло към антицелулитен крем или смес, предназначена за борба с „портокаловата кожа“.

Използвайте в кулинарията

В кулинарията пикантното растение се използва под различни форми: като подправка, добавка към салати и др. За гастрономически цели обикновено се използват сушени семена или листа от растението. Гурметите твърдят, че вкусът и ароматът на копъра се разкрива най-пълно, когато се комбинира с бяла риба. Всъщност именно поради тази причина копърът се използва за печене на риба, а също и на месо, като към него се добавя джинджифил.

Препоръчително е да задушите или изпечете глави копър и след това да ги сервирате с месни ястия като необичайна гарнитура. Когато ги купувате, трябва да бъдете особено бдителни, тъй като, както споменахме по-рано, копърът има тенденция да губи своя уникален аромат и яркост на вкуса с течение на времето. Така че главите на зелето трябва да са гъсти и светлозелени, а ароматът трябва да е свеж с нотки на анасон. Правилно приготвеният копър има прекрасен вкус.

Интересното е, че в Индия семената от копър се сервират в края на вечерята, като десерт и за освежаване на дъха след хранене. За целта се овалват в захар, за да придадат приятен сладък вкус.

Семената на растението могат да се консумират цели или смлени. Между другото, копърът често се използва за различни видове туршии и консерви. Ароматът му съчетава нотки на анасон и градински копър, така че е най-подходящ за мариноване на краставици и други зеленчуци.

Копърът съдържа голямо количество мазни масла, които понякога се използват като заместител на какаовото масло. При производството на хлебни изделия семената могат да се поръсят върху сладки кифлички и бисквити. Копърът се включва в някои рецепти за пудинг и пайове.

Листата и дръжките на растението се използват в националната кухня на Китай, Индия, както и в Румъния и Унгария. Тук те се използват за приготвяне на традиционни зеленчукови супи, както и рибни ястия. В допълнение, малко количество листа се добавя към салати и месни ястия.

Любителите на копър варят листата му като чай, понякога добавят джинджифил към тази напитка. Топла напитка, направена от тези два компонента, ще осигури добра защита срещу настинки.

Ползи от копър и лечение

Ползите от копър се обясняват с неговия състав. На малките деца се дава така наречената „вода от копър“, която също се прави от копър. Това лекарство перфектно помага при подуване и натрупване на газове. Хората понякога го наричат ​​лечебен копър, въпреки че копърът няма много прилики с градинския копър.

Препаратите на базата на копър се използват широко като спазмолитично и газогонно средство. Отварите от копър се използват при бронхит и магарешка кашлица.

Плодовете на растението, благодарение на деликатния си аромат, събуждат апетита и подобряват храносмилателните процеси. Копърът е известен със своите противогъбични свойства. Етеричното масло може да се използва като дезинфектант за помещения; това значително ще намали броя на гъбичките в пространството.

Има доказателства, че етеричното масло от копър има стимулиращ ефект върху мъжете и жените.

Между другото, можете да си купите копър във всеки супермаркет или пазар, но етеричното му масло можете да намерите само в аптеката. Освен това растението може да се закупи под формата на билков чай.

Вреда от копър и противопоказания

Няма противопоказания за употребата на растението като такова. Разбира се, поради спазмолитичния му ефект е по-добре да не се използва копър за бременни жени и хора, страдащи от епилепсия. Не трябва да се изключва и индивидуална непоносимост към продукта.

Копърът е многогодишно тревисто растение от семейство целини, достигащо до 90-200 см височина. На външен вид наподобява копър, по вкус и аромат е по-близо до анасона, но с по-сладък и приятен вкус.

Копърът може да бъде както обикновен, така и зеленчуков, като последният има месест ствол. Трябва да се идентифицира много внимателно: може да се обърка с други отровни сенниковидни! Коренът от резене е вретеновиден, месест, набръчкан.

Стъблото със синкав налеп, право, разклонено. Листата са три- и четириперести, с дълги нишковидни дялове. Малки жълти цветя са разположени на върховете на стъблата под формата на плоски сложни чадъри. Плодът на копъра е продълговато двусеменно, сладко на вкус.

Резенето цъфти през юли-август и дава плодове през септември. Резенето се отглежда като лечебно растение.

Обикновеният копър принадлежи към древните лекарства. Използван е широко от Хипократ, Диоскорид, Плиний и Авицена.

Полезни свойства на копър

Плодовете на копъра съдържат калций, калий, магнезий, желязо, мед, цинк, хром и алуминий.

Препаратите от копър имат спазмолитично и газогонно действие, повишават секреторната активност на храносмилателните жлези, подпомагайки храносмилането; действа като слаб диуретик и отхрачващо средство.

Обикновено препаратите от копър се предписват при заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от спазми, метеоризъм и болки в червата (спастичен колит и чревни колики). „Водата с копър“ е особено ефективна за деца. Копърът се използва и при жлъчнокаменна и бъбречнокаменна болест, бронхит и магарешка кашлица, оскъдна менструация и полов инфантилизъм. Вътрешната употреба на плодовата инфузия в комбинация с външно измиване е полезна при микози (гъбични инфекции на кожата). Плодовете на растението се включват в много газогонни, слабителни и успокояващи чайове.

Резенето има отхрачващо и дезинфекциращо действие. В народната медицина отвара от семена от копър се използва за измиване на очите при конюнктивит, кожата при гнойни заболявания, пие се и при метеоризъм, болки в корема, кашлица, безсъние, както и за подобряване на производството на мляко при кърмещи майки.

Биологично действие на копъра: газогонно, облекчава спазми на стомашно-чревния тракт, антимикробно, отхрачващо и др.

Семената са добро средство при настинка и кашлица. Много хора знаят „водата от копър“, която се дава на деца с подуване и натрупване на газове. Но не всеки знае, че тази вода няма нищо общо с копъра и се приготвя от копър. Факт е, че копърът е популярно наричан фармацевтичен копър заради сходството си с градинско растение и високи лечебни свойства.

В индийската медицина плодовете се използват като стимулант, а корените като слабително.

Етеричното масло от копър перфектно почиства тялото, премахва шлаките и токсините, особено за тези, които са пристрастени към тежка храна и алкохол. Има диуретично и леко слабително действие. Въздействайки върху храносмилателната система, премахва запека, метеоризма и гаденето.

По време на менопаузата маслото от копър е много ефективно, тъй като стимулира производството на собствен естроген. Помага за увеличаване на лактацията. Заедно с това копърът има висока противогъбична активност. При хигиенизиране на помещения намалява съдържанието на гъбички в атмосферата 4-5 пъти.

Маслото от копър има хепатопротективен ефект срещу токсично увреждане на черния дроб. Повишава апетита, секрецията на храносмилателните и бронхиалните жлези. Оказва благоприятен ефект върху кожата.

Изплакването на устата с отвара от копър премахва болки в гърлото и дрезгав глас. За да се използват лечебните свойства на копъра, той се стрива на прах и сутрин, обед и вечер се запарва по половин чаена лъжичка в малка чаша вряла вода и след подслаждане се изяжда. Този състав помага при метеоризъм и улеснява храносмилането.

Листата от копър се добавят пресни към салати, рибни и месни ястия при задушаване. Семената се поставят в пикантни супи и маринати и различни туршии. Сосът от копър върви добре със студена риба. Това растение се използва най-широко във френската и италианската кухня.


Опасни свойства на копър

Копърът, подобно на много лечебни билки, има както полезни свойства, така и противопоказания. На първо място, заслужава да се отбележи, че е възможна индивидуална непоносимост към билката. Ако човек почувства гадене или виене на свят след ядене на копър, трябва да избягва това растение.

Освен това, въпреки способността си да увеличава притока на мляко, копърът се препоръчва на кърмещи майки и бременни жени само ако ползата надвишава потенциалната вреда. Подобен подход се отбелязва при предписване на лекарства на хора, които имат

Копър - какво е това, е известно на мнозина. Ценно лечебно растение, използвано в алтернативната медицина от древни времена. За родното място на растението се смята Средиземноморието. От древни времена растението е популярно в Китай, Египет, Индия, Гърция и Рим. Приписвали му се магически свойства. Още от времето на Хипократ копърът е известен като жлъчегонно, диуретично и отхрачващо средство.

Копърът също се смятал за талисман. Гроздове от него се окачвали на входната врата на къщата и се смятало, че е идеално средство срещу щети и зли очи. От древни времена растението се използва широко от народни лечители и лечители за лечение на очни патологии. Още през 1563 г. лекарят на крал Фердинанд I Матиол публикува трактат „за силата и ефектите на копъра“, където говори за чудодейния ефект на растението върху тялото. Той пише, че семената спомагат за нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт, подобряват апетита, лекуват газове, болезнени периоди и нарушения на централната нервна система.

През осемнадесети век препаратите от копър се използват за лечение на много патологии, по-специално камъни в бъбреците. Днес растението все още е в търсенето и се използва за лечение на много заболявания.

Копър: използва се в медицината, ароматерапията, готвенето

Средства на базата на чудотворното растение лекуват метеоризъм, колит, спазми и бронхит. Плодовете на растението са съставна част на билкови препарати, чайове и хранителни добавки. Растението се използва и в традиционната медицина.

Зелените на растението имат приятен, леко сладък, освежаващ вкус. От него се правят подправки за рибени супи и сосове. В Италия копърът се маринова. Семената на растението се използват за приготвяне на хляб и колбаси. Листата се използват за консервиране. Плодовете са суровината, от която се получава растително масло, което се използва при приготвянето на сладкарски изделия и алкохолни напитки.

Растението, или по-скоро неговите масла, се ценят и в ароматерапията. С препарати от резене могат да се лекуват и малки деца.

Копър - какво е това? Характеристики на растенията

Копърът е тревисто растение, което принадлежи към семейство Целина и достига височина от един и половина метра или повече. Копърът е снабден с кръгли, изправени, тънко оребрени, силно разклонени стъбла със синкав налеп, редуващи се пересто разчленени големи дръжки или приседнали листа, малки жълтеникави петлистни цветя, събрани в сложни сенници. Плодовете на копъра са продълговати зеленикаво-кафяви голи плодове. Копърът започва да цъфти през юли, периодът на цъфтеж продължава до септември. Плодовете узряват в началото на есенния период.

Северен Кавказ, Русия, Украйна, Крим, Централна Азия са местообитанието на растението.

Събиране и подготовка

Плодовете на растението се използват за направата на лекарства. Тъй като не узряват по едно и също време, се препоръчва да се берат няколко пъти. Първо се събират леко пожълтелите чадъри и едва след това, след като плодовете узреят, останалата част от растението се отрязва.

Този вид селективна реколта изисква внимание и предпазливост, но суровините са с по-високо качество от това, което се получава при масовата реколта.

След събирането суровините се узряват и изсушават. Можете да разпръснете растенията върху хартия и да ги изсушите на чист въздух, под навес или да използвате сушилня. Това ще изсуши суровините много по-бързо. Можете да съхранявате събраните суровини в продължение на три години на сухо място в хартиени торби.

Състав и ползи

Не напразно копърът се използва широко и се цени не само от лечители, но и от кулинарни специалисти. Съдържа голямо количество:

  • етерични масла:
  • анетол;
  • лимонен;
  • протеини;
  • мастни масла;
  • захари;
  • кумарини;
  • витамини А, В1, В2, В6, РР;
  • аскорбинова киселина;
  • микро- и макроелементи: цинк, желязо, фосфор, манган, мед, натрий, калций;
  • фолиева киселина.

Растителните препарати допринасят за:

  • подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
  • повишена секреция на храносмилателните жлези;
  • регулиране на двигателната активност на червата;
  • повишена секреция на мляко при кърмачки;
  • подобряване на апетита;
  • повишаване на защитните сили на организма;
  • лечение на магарешка кашлица, астма, мигрена, колит, метеоризъм, диспепсия, импотентност, неврастения, кожни патологии.

Народни рецепти

Настинки, неврастения, спастичен колит: използване на инфузия

Сварете тридесет грама изсушен натрошен растителен материал с преварена вода - 400 милилитра. Оставете състава да къкри на водна баня в продължение на двадесет минути. Оставете да вари. Приемайте 60 ml филтрирано лекарство след всяко хранене.

Вода от копър за бебета

Продуктът се препоръчва при метеоризъм при малки деца. Запарете шепа растителни семена в четиристотин милилитра вряща вода. Оставете продукта да престои буквално четиридесет минути. След като прецедите продукта, дайте на бебето две лъжици от лекарството три пъти през деня.

Приготвяне на лекарство за подобряване на лактацията

Комбинирайте семена от копър в равни количества с овесени ядки, ечемични семена, хмел (шишарки), галега, копър, сминдух и семена от кимион. Всички компоненти трябва да бъдат предварително изсушени и натрошени. Запарете две лъжици от сместа във вряща вода - половин литър. Влеят лекарството в продължение на два часа. Пийте половин чаша прецедена напитка след всяко хранене.

Диспепсия, лошо храносмилане: лечение с лечебна напитка

Комбинирайте семена от копър в равни количества с мента, цветя от пъпа, маточина, коренища от ангелика и пелин. Компонентите се нарязват на ситно и се варят тридесет грама от сместа във вряща вода - двеста милилитра. Оставете продукта да престои известно време. От прецедената смес се пият поне четири пъти на ден по 50 милилитра.

Гастроезофагеален рефлукс: събирателна терапия

Вземете 10 грама семена от копър с лайка, листа от маточина, майорана - същото количество. Смелете суровините и запарете с току що превряла вода - половин литър. След два часа прецедете състава и консумирайте петдесет милилитра от лекарството три пъти на ден.

Подтискащо кашлицата

Смесете изсушени семена от копър със слез и лопен в равни пропорции. Съставките се нарязват и се запарват в 200 мл вряща вода. Оставете продукта да къкри на слаб огън за четвърт час. Пийте 70 ml от филтрирания състав най-малко три пъти на ден.

Премахване на неприятните симптоми на менопаузата

Смесете плодовете от копър с низ, дървесина, майчинка, риган, коренища от оман, невен, лайка и ленено семе. Съставките се нарязват на ситно и се запарват в половин литър преварена вода. Съставът трябва да се влива в продължение на един час. Препоръчително е да пиете 200 ml филтрирана напитка три пъти на ден.

Резене при лечение на алгодисменорея

Вземете петнадесет грама сухи плодове от копър и ги смесете с пъпки от топола, листа от евкалипт, копитна трева, ленено семе, теменужка, коренища от бял равнец и оман. Запарете две лъжици от сместа в четиристотин милилитра току що завряла вода. Оставете състава да престои известно време. Пийте по половин чаша от прецедената напитка след всяко хранене.

Лекарство, което помага за лечение на импотентност

Комбинирайте плодовете от копър с шипка, грудки на орхидея, бял равнец, безсмъртниче, мордовник, елеутерокок, градински чай, живовляк, зеленика, петопръстник, жълтурчета, коренища на оман и възел. Запарете сместа с преварена вода - половин литър. Оставете състава да вари. Препоръчително е да пиете чаша от напитката два пъти на ден.

Противопоказания!

Категорично не се препоръчва приема на растителни препарати при индивидуална непоносимост или бременност. Не злоупотребявайте с продуктите, не превишавайте посочените дози и не използвайте растението за медицински цели, без предварително да се консултирате с Вашия лекар.

Чадър, достигащ 1-2 метра височина. Още в древен Рим са го използвали като подправка и лекарство срещу много болести. Копърът има ярък аромат и приятен сладък вкус.

На външен вид копърът, чиято снимка е представена в статията, прилича на копър: има право стъбло, перести листа с белезникаво покритие и нишковидни дялове. Цветето е сложен чадър с ярко жълт цвят. Плодът е двусеменен със сладък вкус. Коренът е месест, вретеновиден. Цъфтежът започва в средата на лятото и продължава до септември.

Билката копър (от култивирани видове) се разделя на обикновен (волошски копър) и зеленчуков (италиански) копър, с по-месесто, мощно стъбло. И двамата са добре познати на руските градинари.

Това е лечебно растение, използвано в своите медицински практики от Авицена и Хипократ. Намира приложение и в съвременната медицина. Запарката от тази билка е отлично отхрачващо средство и се използва при кашлица. Етеричното масло спомага за подобряване на чревната подвижност и активира отделителната система на бъбреците. Чаят от копър е отличен диуретик, който допълва лекарствата при лечението на уролитиаза, а също така помага при кърмещи жени. Водата, приготвена от семената на растението, се използва за лечение на метеоризъм при кърмачета. Корените се използват като слабително средство. Отварите се използват при лечение на настинки. В допълнение, съдържащите се в растението флавоноиди и витамини ще ви помогнат да се справите с блуса и ще предотвратят опасността от появата, свързана с липсата на топлина и слънчева светлина.

Растителният копър е билка, която се използва успешно в кулинарията. Всички части на растението могат да се ядат. Семената и листата му се използват като ароматизатори при приготвяне на зимата. Те служат като отлична украса в салати, първи и втори ястия, както и при приготвяне на лимонади и инфузии. Печен или задушен лук е чудесна лека гарнитура към месни ястия. Но най-изгодната комбинация от вкус на копър е с риба: треска, камбала, камбала, пикша. Ако го използвате с джинджифил при задушаване, те допълнително ще подчертаят вкуса на вашите ястия.

Трябва да се помни, че всеки ден ароматът на събраната билка губи своята яркост, така че луковиците от копър, както и зелените му, трябва да се използват през първите 3-5 дни след рязане. Ако това не е възможно, зелените могат да се увият в стреч фолио и да се съхраняват в хладилника. При покупка от пазара трябва да се обърне внимание на качеството и свежестта на билката. Младите, прясно нарязани луковици са плътни, леки, с аромат на анасон.

Копърът е истинска естествена килера. Растението съдържа такива важни за човешкото тяло микроелементи като желязо, цинк, хром, калий, калций, магнезий, алуминий и мед.

Инструкции за употреба:

Копърът е многогодишно или двугодишно растение, принадлежащо към семейство Apiaceae. Растението може да достигне до 2 метра височина, стъблото му е право и кръгло, силно разклонено на върха. Коренът от резене е месеста луковица, жълто-бяла на цвят. Листата от копър са много подобни на копъра. Отгоре всички части на растението са покрити със синкав налеп. Копърът цъфти като обикновен копър. Плодовете на копър узряват през есента.

Други имена на растението са:

  • Фармацевтичен копър;
  • Волошски копър.

За родното място на растението се смята Средиземноморието. Копърът е бил познат на хората още в Древна Гърция и Древен Египет, още тогава се е използвал като подправка и лекарство. Първото споменаване на употребата на копър и неговите свойства датира от 18 век.

В дивата природа копърът расте по сухи скалисти склонове, в канавки и край пътища. Дивият копър може да се намери в Крим, Централна Азия и Закавказието.

За да използвате копър като лекарство и подправка, той се отглежда в района на Краснодар, Северен Кавказ, Украйна, Беларус и Молдова. Най-разпространеният растителен сорт в наше време е копърът Balon.

Състав и полезни свойства на копър

Основното свойство на копъра е високото съдържание на етерични масла. По този начин различните части на растението съдържат различни количества етерично масло:

  • Плодове (семена) - 6,5%;
  • Листа - 0,5%.

Етеричното масло от плодовете на резене има силен аромат и сладникав пикантен вкус. Полезните свойства на копъра се дължат на уникалния химичен състав и съдържанието на множество вещества в него:

  • Фенчон;
  • анетол;
  • камфор;
  • Алфа-пинен;
  • Метил хавикол;
  • Алфа-феландрен;
  • лимонен;
  • цинеол;
  • терпинолен;
  • борнилацетат;
  • Цитрал.

Плодовете на копъра са богати на мастни масла. Така научните прегледи за копъра съдържат информация, че семената съдържат от 12 до 18 процента мастни масла. Тези масла включват много ценни киселини:

  • олеинова;
  • Петрозелиновая;
  • палмитон;
  • Линолова.

Използването на полезните свойства на копъра в плодовете се дължи на такъв богат състав. Но не само плодовете на копър имат полезни свойства, употребата на листа и стъбла на растението носи значителни ползи за тялото. По този начин съставът на зелената част на копъра също е богат на различни елементи:

  • гликозиди;
  • Аскорбинова киселина;
  • каротин;
  • флавоноиди;
  • Минерали;
  • витамини от група В.

Отличително свойство на копъра, според кулинарните експерти, е ниското му съдържание на калории. И така, калоричното съдържание на копър е 31 kcal на 100 g, но 100 грама плод от копър е много впечатляваща маса. Едва ли някой изяжда такова количество наведнъж. Освен това това вече би било прекомерна употреба на това лечебно растение. Има много отзиви за копър, чиято употреба в големи количества, напротив, има пагубен ефект върху здравето. По-специално, може да причини стомашно разстройство и дори отравяне.

Препаратите от плодовете на копър имат следните ефекти върху тялото:

  • Повишена секреция на храносмилателните жлези;
  • спазмолитично;
  • холеретичен;
  • Седативен (успокояващ);
  • Диуретичен ефект;
  • Антибактериално.

Използване на копър

Според прегледите на пациентите употребата на копър дава отличен ефект при лечението на много заболявания. За медицински цели се използват плодовете и листата на резенето. Плодовете на копър се използват и в производството на други лекарства, за неутрализиране на горчивината на лекарствата и неприятните миризми. Това се дължи на отличителните свойства на копъра под формата на силна миризма и богат вкус.

Многобройни прегледи на копър отбелязват благоприятното му въздействие върху централната нервна система. Спазмолитичните и седативни свойства на копъра се използват при производството на лекарства за бронхиална астма.

Маслото от плодовете на копър се използва като отхрачващо средство за лечение на настинки. По този начин употребата на копър се препоръчва при следните заболявания:

  • ARVI;
  • Грип;
  • бронхит;
  • Пневмония;
  • ларингит;
  • тонзилит;
  • Ларинготрахеит.

Маслото от плодовете на копър се използва и при метеоризъм, колит и лошо храносмилане. Свойството на копъра да подобрява работата на червата се използва активно при много заболявания на стомашно-чревния тракт. Употребата на копър в умерени дози е препоръчителна и за профилактика на запек. Това свойство на плодовете от копър се използва дори при новородени и кърмачета, за облекчаване на стомашни спазми и колики. Прочутата „Копърова вода” се приготвя от плодове от копър.

В допълнение, отвара от плодове от копър е намерила приложение в акушерството и гинекологията. Уникалните свойства на копъра, според прегледите на бременни жени, спомагат за подобряване на храносмилането и облекчават атаките на токсикоза (гадене). Същият ефект от употребата на копър се постига, когато се използва като храна от жени, които току-що са родили. Използването на копър помага на раждащата жена да подобри храносмилането. В допълнение, необичайно свойство на копъра, според прегледите на млади майки, е способността му да стимулира лактацията. Приемайки плодов чай ​​от копър, жените могат бързо да установят лактация. В допълнение, веществата, които осигуряват лечебните свойства на копъра, проникват в тялото на бебето чрез кърмата. По този начин е възможно да се избегне прекомерното образуване на газ в малък организъм. Използването на копър има благоприятен ефект върху нормализирането на менструалния цикъл.

В кулинарията копърът се използва като подправка. Може да се яде почти цялото растение: луковицата, стволът (стъблото), листата и семената. Според кулинарните експерти салатите и супите се приготвят от пресни билки и луковици от копър. Плодовете на копър перфектно допълват месни и рибни ястия. В допълнение, плодовете на копър се използват за запазване на някои зеленчуци за зимата.

Етеричното масло от плодовете на копър се използва и в козметологията и парфюмерията.

Противопоказания за употребата на копър

Докато употребата на копър и неговите свойства от кърмещи жени е широко разпространена, трябва да се внимава. Има прегледи на копър от жени, които са започнали да забелязват признаци на алергии в себе си и децата си след прекомерна консумация на това растение. Същото важи и за бременните жени. Не трябва да си предписвате или приемате сами лекарства на основата на копър. Освен това не трябва да превишавате препоръчителната доза. По време на бременност и кърмене употребата на копър е възможна само след консултация с лекар.

В допълнение, абсолютно противопоказание за употребата на копър е свръхчувствителността на организма или индивидуалната непоносимост към плодовете на копъра. В този случай човек може да почувства гадене и виене на свят дори от миризмата на растението.

Прекомерната употреба на копър, според лекарите за епилепсия, е изключително опасна и може да бъде фатална.