У дома > Бившия > Изграждаме бизнес с картофи. Ние изграждаме бизнес върху картофи Продажба на картофи на бизнес с апартаменти


Изграждаме бизнес с картофи. Ние изграждаме бизнес върху картофи Продажба на картофи на бизнес с апартаменти




  • 1 Изгодно ли е да отглеждате картофи за продажба?
  • 2 Технология за отглеждане на картофи
  • 3 Отглеждане на картофи като бизнес
    • 3.1 Придобиване на земя
    • 3.2 Бизнес регистрация
    • 3.3 Избор на помещения
    • 3.4 Закупуване на оборудване
    • 3.5 Закупуване на посадъчен материал
    • 3.6 Формиране на екип от работници
  • 4 Бизнес план за отглеждане на картофи
  • 5 често задавани въпроса
    • 5.1 Какво е търсенето на картофи днес?
    • 5.2 Къде да търсим маркетингови канали за картофи?
    • 5.3 Какви документи трябва да бъдат издадени за картофи?
    • 5.4 Възможно ли е да се изгради бизнес за препродажба на картофи?

Една от най-печелившите бизнес ниши е отглеждането и продажбата на картофи. Днес е трудно да си представим диетата на повечето руснаци без тази кореноплодна култура, така че такава селскостопанска култура винаги ще бъде в голямо търсене на потребителите. Отглеждането на картофи е обещаваща и дългосрочна дейност, освен това няма проблеми с продажбата на продукти. За да се развива успешно в тази посока, предприемачът трябва компетентно да организира собствен бизнес.

Първо се препоръчва да се анализира ситуацията на пазара, да се определи рентабилността на дейностите, както и да се изчисли размерът на инвестициите и възможните приходи. Към днешна дата фермерите не могат напълно да задоволят нуждите на купувачите, така че отглеждането на картофи за продажба е много изгодно. Въпреки големия брой производители, бизнесът не се страхува от конкуренция и е с висока печалба.

Изгодно ли е да се отглеждат картофи за продажба?

Какво е полезно да се знае за начинаещ предприемач, който реши да отглежда картофи за продажба? Този вид дейност е много печеливша, освен това днес се използват съвременни технологии, които позволяват отглеждане на кореноплодни култури в оранжерии през цялата година и събиране на няколко реколти на сезон. Бизнесът с отглеждане и продажба на картофи има своите положителни и отрицателни страни. Плюсовете трябва да включват:

  • възможността за отглеждане на кореноплодни култури дори на малък парцел;
  • бърза възвръщаемост на инвестицията;
  • високо потребителско търсене на картофи, независимо от сезонността;
  • възможността за комбиниране на бизнес с други дейности;
  • относителна лекота на грижи.

Ако човек има градина, той може да отглежда и картофи и да печели прилични пари от това. За този тип домашен бизнес няма данък. Торовете са евтини, а в провинцията има много хора, които искат да печелят пари (не е лошо да ги наемете да плеви земята и да се грижат за картофите). Разходите ще бъдат незначителни.

Отглеждането на картофи не само е в състояние да донесе печалба през цялата година, но и спестява от торове, тъй като върховете се използват за образуване на хумус на обекта. Ако инсталирате оранжерии на земята, можете да приберете 3 култури за 1 година. Обикновено инвестициите се изплащат след 4 месеца от началото на първото засаждане.

Този бизнес не е без недостатъци и всеки предприемач, който се интересува от печеливша работа за себе си, трябва да знае за тях. На първо място, има голяма зависимост на качеството на реколтата от метеорологичните условия. Ако в региона има силна жега, растенията трябва да бъдат защитени с поливни системи. Картофите имат много врагове сред насекомите. За борба с тях днес успешно се използват различни химикали, които позволяват спасяването на реколтата. Следователно тези недостатъци трябва да се разглеждат по-скоро като допълнителни предпазни мерки.

За да разберете колко изгодно е да отглеждате картофи за продажба сами, нека дадем прост пример. Да кажем, че бизнесмен е наел (или притежава) 30 декара земя. От всеки 100 кв. м, можете да съберете около 280 кг картофи, а от цялата площ - 8,4 хиляди кг. Ако го продадете на едро на цена от 20 рубли, можете да получите приходи от 168 хиляди рубли.

За да обработвате земята, ще трябва да закупите мотоблок (мини-трактор) с тяло, както и хилер, навесен плуг и устройство за изкопаване на кореноплодни култури. Все още трябва да закупите тор за обекта. Инвестициите за тези цели ще възлизат на около 80 хиляди рубли. Ползите от този вид дейност са очевидни. Ако инсталирате оранжерии и отглеждате растения през цялата година, печалбите ще се увеличат значително.

Технология за отглеждане на картофи

Има много различни начини за отглеждане на картофи, което ви позволява да получите доста добра реколта. Нека се спрем на холандския метод, тъй като той не изисква големи разходи и позволява на растенията да се развиват в естествени условия (без използване на оранжерии).

Характеристика на тази технология е минималната механична обработка на земята и самия картоф. Методът включва използването на земна аерация, която осигурява ефективна вентилация на почвените слоеве чрез смесването им с атмосферния въздух. За да се приложи, почвата първо се разхлабва, след което посадъчният материал се поставя в образуваните земни хребети, като е необходимо да се гарантира, че разстоянието между редовете за засаждане е достатъчно голямо.

Отглеждането на картофи по този метод дава възможност да се съберат до 1,8-2 кг кореноплодни култури от един храст, докато самият картоф може да се съхранява дълго време при определени условия. Когато избирате посадъчен материал, обърнете внимание на клубените: всеки от тях трябва да има около 5-6 очи, за да получите добра реколта.

Непосредствено преди засаждането кореноплодите трябва да се затоплят в просторни, светли зони. След това те се поставят в земята, докато се образуват кълнове, докато материалът трябва да бъде в помещение, където се препоръчва да се поддържа 6-8 ° топлина. Готовите разсад трябва да бъдат изпратени за по-нататъшен растеж в естествени условия в добре затоплена почва.

До 600 картофени храста могат да бъдат засадени на сто квадратни метра земя, като е по-добре да ги подредите по такъв начин, че да осигурите добро осветление. Лехите се оформят от север на юг с интервал между редовете до 0,75 м. Що се отнася до поливането на картофи, това трябва да се прави не повече от 3 пъти през целия период на живот на културата. Първият се извършва, когато се появят кълнове, след това преди началото на цъфтежа и след края му.

Важно:за предпазване на картофите от колорадския бръмбар и други вредители се препоръчва върховете да се третират с пестициди още преди началото на периода на цъфтеж.

Отглеждането на картофи като бизнес

Помислете за основните етапи от развитието на бизнеса.

Придобиване на земя

Важна стъпка в организирането на бизнес за отглеждане на картофи е придобиването на земя. Средно сто квадратни метра ще трябва да платят 5 хиляди рубли, а за засаждане ще са необходими около 0,25-0,3 хектара. По този начин минималната инвестиция за покупката ще бъде 75 хиляди рубли.

Човек може да организира малък бизнес в страната, като в този случай доходът му ще бъде малък, но няма да му се налага да харчи пари за закупуване на парцел. Що се отнася до наемането на земя, цената му може да достигне няколко хиляди рубли на сто квадратни метра, така че е по-целесъобразно да инвестирате в собствената си земя. Преди да закупите парцел, трябва да се консултирате с адвокат, който ще ви информира за всички тънкости на регистрацията на земята и ще помогне при попълването на документите.

Бизнес регистрация

За да започне предприемаческа дейност, бизнесменът трябва да се свърже с Федералната данъчна служба по местоживеене и да регистрира селско стопанство или индивидуален предприемач. Често такъв бизнес се организира едновременно от няколко партньора. В този случай, за да регистрирате предприятие, си струва да представите подходящ договор, посочващ данните за контакт на всеки от съсобствениците на бизнеса. Освен това в договора следва да бъдат посочени правата и задълженията на всеки от съдружниците, както и процедурата за излизане от бизнеса на всеки от тях. Ако е необходимо, специалист в отдела на Федералната данъчна служба може да научи как правилно да изчислява данъка върху земята и да се споразумее за честотата на плащане.

При регистриране на предприятие е необходимо да се посочат кодовете на OKVED. За отглеждане на картофи можете да изберете:

  • 01.1 - "Отглеждане на едногодишни култури";
  • 01.13 – „Отглеждане на зеленчуци, кореноплодни, кратуни и грудки, гъби и трюфели”;
  • 01.13.1 - "Отглеждане на зеленчуци";
  • 01.13.12 - "Отглеждане на защитени смлени зеленчуци".

Начинаещите предприемачи, които искат да правят пари с отглеждане и продажба на зеленчуци и плодове, не знаят коя форма на данъчно облагане е по-добре да изберат. За този вид дейност най-добрият вариант би бил плащането на единен земеделски данък, чиято ставка е само 6%.

Избор на помещения

Бизнесменът трябва да се грижи за правилното съхранение на реколтата, така че трябва да намерите подходящите складови помещения, оборудвани с:

  • вентилация;
  • осветление;
  • отоплителна система.

Местата за съхранение трябва да са сухи, без влага и мухъл. Кореноплодите трябва да бъдат изсушени, преди да бъдат поставени на съхранение, и също така да се сортират, така че сред културата да няма изгнили грудки. Неликвидните картофи могат да бъдат предадени на ферми, специализирани в отглеждането на пуйки в домашни условия и други животни, които ще ги приемат като фураж на ниска цена. Що се отнася до разходите за наемане на складови помещения, тя варира между 30-40 хиляди рубли за 1 месец.

Закупуване на оборудване

За функционирането на ферма за отглеждане на картофи е необходимо да се закупи подходящо оборудване. Ако трябва да използвате голямо количество посадъчен материал, трябва да закупите сеялка за картофи. Тази машина ви позволява да извършвате големи количества работа за кратко време и значително опростява работата на хората.

Освен това е желателно да се придобият специални комбайни за прибиране на кореноплодни култури. Те ви позволяват да автоматизирате прибирането на реколтата, освен това такова оборудване практически не уврежда картофените клубени. Не можете без багер за картофи на полето. Такава машина е необходима за вземане на проби от кореноплодни култури от земята. Ще ви трябва и линия за сортиране на прибраната реколта във фермата, а може да се използва и за лук. Тя ви позволява лесно да избирате зеленчуци по размер, за които дизайнът предвижда възможност за инсталиране на решетки с подходящите фракции.

Непременно ще е необходим малък трактор, с помощта на който ще се извършват плевени, както и транспортирането на реколтата. Минималният набор от оборудване за земеделие ще бъде:

  • трактор с ремарке - 250 хиляди рубли;
  • автоматизирана линия за сортиране на кореноплодни култури - 200 хиляди рубли;
  • копачка за картофи - 150 хиляди рубли;
  • комбайн - 300 хиляди рубли;
  • сеялка за картофи - 70 хиляди рубли.

Общо - разходите за закупуване на оборудване ще възлизат на 970 хиляди рубли. Повечето предприемачи нямат възможност да инвестират толкова пари, за да закупят необходимото оборудване за икономиката. Поради тази причина оборудването може да бъде взето под наем или лизинг преди прибиране на реколтата.

Закупуване на посадъчен материал

Друга позиция в разходната позиция ще бъде закупуването на семена и органични торове, които са необходими за пълноценния растеж на реколтата. Около 30 хиляди рубли ще трябва да бъдат отделени за химикали преди сеитбата на кореноплодни култури. Как правилно да изчислим броя на разсадите, необходими за засяване на земята? Въз основа на практиката ще са необходими около 20 кг семена (клубени) на 1 тъкане на земята. По този начин за 0,3 ha трябва да осигурите 20 * 30 = 600 kg кореноплодни култури. Цената на едро за закупуване на картофи е средно 20 рубли за 1 кг, така че ще трябва да се изразходват 12 хиляди рубли за закупуване на семена. Като се вземат предвид торовете, разходите ще струват 42 хиляди рубли.

Формиране на екип от работници

Какви служители да привлечем за работа във ферма за картофи? За да направите това, не пречи да поканите машинни оператори - специалисти, които ще обслужват оборудването и ще работят на земята. Също така не можете да правите без майстори за плевене, поливане и сортиране на кореноплодни култури.

Освен това ще ви трябва автомонтьор, който ще ремонтира оборудването. През лятото трябва да се включи охрана, която да контролира реда на терена. Примерен персонал може да изглежда така:

  • майстор (2 души) - 16 хиляди рубли;
  • машинен оператор (2 души) - 24 хиляди рубли;
  • мениджър на предприятие - 20 хиляди рубли;
  • автомеханик - 15 хиляди рубли;
  • охрана (2 души) - 20 хиляди рубли;
  • счетоводство (плащане за аутсорсинг) - 5 хиляди рубли.

Общо месечните разходи за заплатите на служителите ще възлизат на 100 хиляди рубли. Първоначално собственикът на бизнеса може да води отчети за складовата икономика, което ще намали разходите за възнаграждение на съответния специалист.

Бизнес план за отглеждане на картофи

Преди да се заеме с търговски проект, предприемачът трябва да разработи подробен бизнес план за отглеждане на картофи. Тя ви позволява да определите размера на първоначалните разходи за начало, да оцените перспективите и да изчислите възможната печалба.

Освен това бизнесменът трябва да знае размера на месечните разходи, които са задължителни в процеса на работа. Изчислете размера на инвестицията за стартиране на предприятието, която включва следните компоненти:

  • закупуване на земя - 75 хиляди рубли;
  • закупуване на оборудване - 970 хиляди рубли;
  • посадъчен материал и торове - 42 хиляди рубли;
  • регистрация на бизнес - 15 хиляди рубли;
  • закупуване на горива и смазочни материали - 10 хиляди рубли;
  • наем на склад - 30 хиляди рубли.

По този начин размерът на първоначалните инвестиции е 1,142 милиона рубли. Управлението на бизнес с кореноплоди включва месечни разходи, които включват:

  • наем на помещения - 30 хиляди рубли;
  • плащане за комунални услуги - 25 хиляди рубли;
  • данъчни облекчения - 20 хиляди рубли;
  • заплата на персонала - 100 хиляди рубли;
  • амортизация на оборудването - 15 хиляди рубли;
  • закупуване на горива и смазочни материали - 10 хиляди рубли;
  • други разходи - 10 хиляди рубли.

Общо - редовните разходи възлизат на 216 хиляди рубли. Сега нека изчислим възможната печалба на предприятието. Реално е да се съберат 280 кг картофи от сто квадратни метра земя, общият добив ще е 8,4 т. Нека половин тон картофи да са неподходящи за продажба. Така се получават 7900 кг кореноплодни култури, които могат да се продават.

Ако продадете реколтата на едро на цена от 20 рубли за 1 кг, общият размер на дохода ще бъде 158 хиляди рубли. При продажба на измити и сушени кореноплоди на малки партиди на едро и дребно, можете да спечелите около 40 рубли на 1 кг, което ще донесе 316 хиляди рубли. Нетната печалба от продажбата на една реколта ще бъде 100 хиляди рубли.

Това количество може да се увеличи многократно, ако организирате целогодишно отглеждане на картофи в оранжерии. В бъдеще няма да навреди да мащабирате бизнеса, което ще доведе до значително увеличение на доходите. Например, средните ферми притежават парцели с площ от 2 хектара или повече. Това ви позволява да прибирате повече от 50 тона реколта наведнъж.

Често задавани въпроси

Помислете за често задавани въпроси по темата.

Какво е търсенето на картофи днес?

Картофът е един от най-важните хранителни продукти, чието търсене не зависи от сезона. Както показва практиката, печалбата от продажбата на кореноплодни култури през зимата може почти да се удвои. В допълнение към обикновените потребители, големи количества картофи се купуват от производствени фирми. Например картофите се използват за производство на нишесте и алкохол в промишлен мащаб. Напоследък този продукт се използва за производството на чипс. Освен това основните купувачи на картофи са търговци на едро, големи търговски вериги и супермаркети.

Къде да търсим канали за маркетинг на картофи?

Предприемачите, които искат например да отворят магазин за бира, първоначално се фокусират върху огромното потребителско търсене на такъв продукт. Картофите не се нуждаят от реклама и ще се купуват във всякакви количества. Помислете за няколко ефективни начина за продажба на реколтата:

  1. Продажба на колхозните пазари. Тази опция е в състояние да донесе добра печалба, но трябва да се разбере, че изисква инвестиция от голямо количество време. Тази задача трябва да бъде поверена на някой от членовете на семейството или да се включат изпълнители. Изгодно е да се продават картофи от средата на есента до началото на май, когато този продукт е в голямо търсене (въпреки високите цени).
  2. Доставка на картофи за продажба. Доста обещаващ вариант, тъй като ви позволява да спечелите прилична сума пари. За да направите това, трябва да намерите няколко продавача, които имат свои собствени търговски обекти и да им предложат изгодни условия за сътрудничество.
  3. Реколта на едро. Един предприемач може да предаде големи количества картофи на купувачи на едро, както и на доставчици. Предлагат ниска цена за стоките, но ако имате нужда от пари за всички продукти наведнъж, това е най-добрият вариант. Най-често към него прибягват големите ферми, които могат да предложат на купувачите големи количества стоки.
  4. Директни продажби на картофи на търговски вериги и магазини. Тази опция се счита за най-печеливша. Предприемачът може да организира доставката на картофи до магазините на договорена цена. Измитите и опаковани продукти са в голямо търсене сред купувачите.

Важно:ако се планира да се отглеждат картофи в големи обеми, има смисъл да се намерят купувачи за продуктите предварително. Търговците на едро и производителите трябва да се споразумеят за условията, при които ще си сътрудничат. Това ще ви позволи да отглеждате картофи и да не се притеснявате за намирането на канали за разпространение.

Какви документи трябва да бъдат издадени за картофи?

Съгласно изискванията на TR на Митническия съюз картофите трябва да преминат задължителна оценка на качеството. Поради тази причина производителите ще трябва да разполагат със съответната документация. Можете да го получите от акредитирана организация, която предоставя услуги за сертифициране на продукти. Такъв орган трябва да има право да оценява качеството на хранителните продукти, както и да издава съответните документи, които са одобрени от руското законодателство. Ако се планира съхраняване на картофи, особено с използване на отоплителни системи, бизнесменът ще трябва да получи разрешения за извършване на бизнес в държавен надзор и санитарна и епидемиологична станция.

Възможно ли е да се изгради бизнес за препродажба на картофи?

Помислете за идеята за бизнес, който продава картофи, свързан с неговото изпълнение от типа търговци на пазара. Същността му се крие във факта, че трябва да поставяте реклами в спалните райони на града за продажба на продукти, да получавате поръчки от клиенти и да отглеждате стоки на посочените адреси. Веднага трябва да се отбележи, че минималната поръчка трябва да бъде най-малко 30 кг (обемът на една мрежа). За да започнете да печелите пари, не е необходимо да регистрирате предприятие в началния етап, да харчите пари за наемане на офис пространство или закупуване на превозно средство.

Печалбата от продажбата на една мрежа е около 200 рубли. Наемането на камион струва около 300 рубли на час. За да печелите, а не да работите на загуба, трябва да успеете да доставите повече от 3 мрежи картофи на клиентите през това време. Продуктът трябва да бъде закупен предварително на пазари на едро или супермаркети. За да направите това, достатъчно е да имате само няколко хиляди рубли начален капитал. Сравнително бързо можете да достигнете стабилен доход до 10 хил. рубли на ден, което ще изисква ежедневни инвестиции за закупуване на стоки от около 25 хил. Бизнесмените, които вече са изградили своята клиентска база, получават до 20 обаждания на час. Лесно е да се изчисли възможната печалба на ден. Най-добрият вариант би бил да се доставят картофи едновременно до дворове с многоетажни сгради, където тази услуга е най-популярна.

В Русия, както знаете, картофи- вторият хляб. Появата на картофи в Русия се свързва с дейността на Петър I. Въпреки това картофите са получили най-голямо разпространение в Русия през 19 век. Оттогава картофите могат да се считат за една от любимите култури на руснаците. И ако не всеки обича да отглежда картофи, значи всеки обича да ги яде. Или почти всичко.

Ако не искате да отглеждате картофи за продажба сами, ние се свързваме с картофен бизнескато посредник.

Същността на идеята е много проста и неусложнена - купуваме картофи през сезона на прибиране на реколтата (август-септември), продаваме ги в пика на ръста на цената на картофите - от декември до юни.

През есента на 2014 г. цената на килограм картофи на селскостопанските панаири беше на ниво от 12-14 рубли за килограм (това е продажната цена на купувача на дребно). През зимата на 2014-2015 г. цената на картофите в магазина се колебае между 30-40 рубли. Цената на измити картофи достига 60 рубли и повече.

Въпреки разликата в цените на различните региони и процента на инфлация в различно време, можете грубо да си представите реда на числата. Ние продаваме 3-7 пъти по-скъпо, отколкото купуваме. Инфлацията не е страшна за този бизнес.

Тъй като тук няма дреболии, трябва внимателно да обмислите всички етапи на бизнеса - покупка, съхранение, маркетинг.

Закупуване на картофи

Тук има няколко възможности - покупка в складове на едро, покупка от населението, покупка на селскостопански панаири, покупка от ферми или колективни ферми.

Закупуване на едро - тук всичко е просто. Пристигаме, купуваме, получаваме копия от необходимите документи за продукти, за да ги продадем по-нататък на крайния потребител. При закупуване на продукти от населението пускаме обяви в медиите за изкупуване на картофи.

За най-обещаващата „тема” считаме закупуването на картофи директно „на полето”. Колхозът / фермата не харчи пари за опаковане, сортиране, транспортиране, съхранение на продукти, така че закупуването на продукти директно „в градината“ е най-изгодният вариант. В този случай остава да се помисли за системата за сушене на картофи - суровите картофи не могат да се съхраняват за съхранение - това създава предпоставки за бързото възникване на мухъл. Възможно е също да има проблеми с документацията за партида картофи (даваща право на продажба на дребно) - фермата / колективната ферма към този момент може да няма време да я получи от съответните органи.

Добре е, ако имате собствен товарен транспорт. Липсата му обаче не е пречка за извършване на този бизнес. Обикаляме близките колективни ферми, държавни ферми, ферми през пролетта и изясняваме при какви условия е възможно да закупите картофи през есента директно „от градината“. Може би ще ви бъде предложен собствен транспорт за доставка на продукти до вашата дестинация. В екстремни случаи можете да наемете кола за необходимия брой часове.

Като една от опциите можете да разгледате въпроса за сътрудничество с колективна ферма (друга ферма) - например съхранението и сортирането на картофи се извършва от колективната ферма, а вие се занимавате с продажбата на колективната ферма продукти и имат определен процент от това. Въпреки това, доходът в този случай ще бъде по-малък от "независимия" бизнес, но има по-малко караница.

Не трябва да купувате картофи в район, където е установена фитосанитарна карантинна зона - ще има проблеми с продажбите. Информация за това може да бъде получена предварително от Федералната служба за ветеринарно-санитарен надзор. На същото място, между другото, можете незабавно да се консултирате по отношение на получаването на необходимата документация за продажба на картофи - в количеството информация относно този отдел е малко вероятно да ви бъде отказано.

Съхранение на картофи

За да реализирате този бизнес, ще ви трябва съхранение (изба, кесон). Ако имате собствен гараж с кесон, това е допълнителен плюс. Въпреки че във всеки случай най-вероятно ще трябва да наемете стая, тъй като много картофи няма да се поберат в стандартен кесон 2м * 2м.

Преди да приберем картофите за съхранение, незабавно изхвърляме клубените с признаци на гниене - в противен случай са възможни много големи загуби в бъдеще.

Също така е необходимо периодично да сортирате картофите по време на съхранение, за да избегнете гниене, тъй като всяко гниене е загуба за бизнеса.

Картофите трябва да се съхраняват в сухи, хладни, тъмни, проветриви складове при температура + 2C + 4C при влажност на въздуха 85-95%. Полагаме предварително изсушени (например на слънце) грудки. Обикновено височината на запълване на грудки не трябва да надвишава 1-1,5 метра, но всичко зависи от вентилационната система. Някои специалисти слагат листа от някои растения (планинска пепел, бъз и др.) в картофите - това помага за предотвратяване на гниене.

Картофите могат да се съхраняват "на едро", в дървени кутии или торби.

При правилна организация на съхранение процентът на унищожаване на развалените картофи може да бъде сведен до минимум.

Продавам картофи

Тук разделяме купувачите на купувачи на едро (магазини, ресторанти, кафенета, столове, училища, детски градини) и купувачи на дребно. При продажба на магазини, детски градини и др. необходимо е да има всички документи за продадените картофи, това е задължително условие. В магазините продуктите могат да се продават или предлагат за продажба при условията на комисионно споразумение.

Купувачите на дребно, като правило, не се интересуват много от документи - обикновено задават въпроса - „откъде са картофите?“. Устният отговор, като правило, напълно им подхожда. По принцип обикновен потребител е по-склонен да купува картофи без документи от колективна ферма от своя или съседен район на неговия регион, отколкото картофи от другия край на света с документи в магазин.

Можете да предложите отстъпка на социално уязвимите слоеве от населението.

Можете да предложите картофи с доставка директно до апартамента, или до избата (кесон).

Много интересен вариант е продажбата на измити картофи. Не е необходимо картофите да се мият предварително, по-добре е картофите да се измият непосредствено преди доставката на стоката на клиента (по желание на клиента, разбира се). Технически няма да разглеждаме задълбочено въпроса с измиването - всеки може да го реши сам. Опаковането на картофи в контейнери с различни размери също е плюс - в чували от 3, 5, 10, 25 килограма.

Като правило, ако клиент поръча партида картофи веднъж и качеството и цената му отговарят напълно, тогава в бъдеще той става редовен клиент.

И трябва да обичате редовните клиенти - периодично организирайте промоции, предоставяйте отстъпки и т.н. Не се счита за лошо възпитание да се обадите и предложите продукта на клиент, закупил преди време картофи от вас (можете да предложите отстъпка като редовен клиент). Винаги определена част от клиентите се съгласяват да купят повече. Ако купувачът откаже, можете да изясните причината - може би клиентът не е харесал вкуса на картофи. Ако тази причина е посочена от повечето клиенти, в този случай ще трябва да потърсите нови доставчици.

Какви документи да издадете за картофи при продажбата му?

За картофите се издава декларация за съответствие, която дава право на продажба на картофи на територията на нашата страна и митническия съюз. Декларация за съответствие може да бъде издадена само за организация или индивидуален предприемач.

Подаването на декларация за съответствие се извършва в съответствие с изискванията на два действащи технически регламента на Митническия съюз:

Технически регламент на Митническия съюз TR TS 021/2011 „За безопасността на храните“ (одобрен с Решение на Комисията на Митническия съюз от 9 декември 2011 г. № 880).

Технически регламент на Митническия съюз TR CU 022/2011 „Хранителни продукти по отношение на тяхното етикетиране“ (одобрен с Решение на Комисията на Митническия съюз от 9 декември 2011 г. № 881).

Заявителят има право освен декларацията да издаде и доброволен сертификат за картофи. Този документ не е разрешение за продажба на продукти на територията на Русия - той само потвърждава съответствието със стандартите на Руската федерация на характеристиките на картофите, които не подлежат на задължителна проверка по време на процеса на деклариране. Следователно сертификатът за картофи, получен на доброволни начала, допринася изключително за повишаване на конкурентоспособността на този продукт.

В процеса на разглеждане на документи се извършват необходимите проучвания и изследвания на партида картофи.

Има и друг документ - за доброволно ползване. Това е националният стандарт на Руската федерация GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) "Картофи от отделение. Спецификации", модифициран във връзка със стандарта на UNECE FFV-52:2010, относно маркетинга и търговския контрол на качеството на ранни и хранителни картофи, с дата в сила от 1 юли 2014 г., за да замени GOST R 51808-2001. Препоръчваме ви да прочетете и този документ.

В Русия законодателите много обичат често да променят регулаторната рамка („приоритет“ е законодателството за земята, данъчното законодателство и всичко, свързано с правенето на бизнес), постоянно усложнявайки условията за правене на малък бизнес. Тъй като информацията може да остане остаряла по всяко време, най-лесният начин да направите това е да се свържете с базата на едро или колективната ферма / ферма за закупуване на малка партида картофи за препродажба. Искаме заверени копия на документи за партида картофи (все още не е факт, между другото, че ще ви бъдат предоставени всички необходими документи), за да „продавате картофи в магазин без проблеми с регулаторните органи“. След това изучаваме издадените документи, свързваме се с органите, които са ги издали, получаваме необходимите съвети за получаване на документи за „нашата“ партида продукти.

Или можете да се свържете със специализирани организации във вашия град, които предоставят подобни услуги - специалистите на тези компании ще ви помогнат бързо и без бюрократични забавяния да получите всички необходими документи от държавни агенции.

Силно препоръчвам да има в продажба картофивсички необходими документи. Не е толкова трудно да ги получите, ако искате. Все още имате време преди сезона, така че лесно можете сами да намерите по-подробна информация по този въпрос и да проучите необходимите документи.

Този бизнес може да се управлява чрез регистрация като индивидуален предприемач или чрез откриване на LLC. Има много добро видео по темата за избор между индивидуален предприемач и LLC със сравнителен анализ на основните критерии, препоръчваме ви да го гледате. Видеото се намира.

Пазарът на храни е бъдещето, така че сега е по-добре да не пропускате шанса да заемете своята ниша на този пазар.

Повече информация за тази идея за стартиране и управление на бизнес можете да получите.

Всеки човек е запознат с картофите от детството. Ядем го под различни форми и мнозина печелят пари от него. Помислете за отглеждането на картофи като бизнес, неговата рентабилност и професионални прегледи.

Бизнес предимства и недостатъци

Отглеждането на картофи като бизнес има своите плюсове и минуси. На първо място, това е висока рентабилност. Продуктът винаги е търсен на пазара. Това се усеща особено в големите градове, където хората нямат собствени парцели.

Също така, бизнесът с картофи е невзискателен към първоначалната инвестиция. Дори в случай на широкомащабно производство ще бъде възможно да се размине със закупуването на няколко трактора като оборудване за прибиране на реколтата. Разбира се, техниката ще се нуждае от поддръжка и гориво, за да работи, а почвата трябва периодично да се почива, но рентабилността на предприятието покрива тези разходи. В този случай изобщо не са необходими специални умения, за да започнете.

Може би основният недостатък е отчетливата сезонност на бизнеса - можете да отглеждате култури само през лятото. За да се изравни този недостатък, е възможно да се изградят специални оранжерии, в които зеленчуците се отглеждат през цялата година, но в този случай инвестициите ще се увеличат значително.

За отглеждане на картофи може да се изтегли подробен бизнес план.

Регистрация и правни въпроси

Регистрацията на тази предприемаческа дейност не винаги е задължителна. Например, ако земята, върху която се отглежда културата, попада в категорията на личното помощно стопанство, а излишъкът от картофи се продава на пазара, тогава не е необходимо да регистрирате бизнес. Въпреки това, големи печалби с този подход няма да бъдат постигнати.

Ако говорим за желанието да имаме печеливш бизнес за отглеждане на картофи, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да се регистрирате като индивидуален предприемач. Един от етапите на този процес е изборът на кода OKVED. Задължителен е 01.11.2, включва не само отглеждане на картофи за продажба, но и позволява продажба на посадъчен материал.

Най-печелившата система за данъчно облагане в този бизнес е Единният селскостопански данък или UAT, който е 6% от нетната печалба. Формулярът е достъпен само за тези, които се занимават със самостоятелно производство и последваща продажба на селскостопанска продукция. Ако вече имате съществуващо предприятие, което се планира да бъде прехвърлено към UAT, е необходимо делът на приходите от картофи да е поне 70% от общия брой.

Има два варианта за данъчно облагане – общ и специален, като всеки има своите характеристики. В първия случай дружеството ще трябва да плати още ДДС, данъци върху имуществото, използвано за работа, транспортен данък и единния социален данък, както и редица други.

Ако компанията премине към Единния земеделски данък, тя се освобождава от необходимостта да плаща данък върху доходите на физическите лица, а също така получава редица други финансови облекчения. Само това прави варианта много по-привлекателен от прозата.

За да преминете към Единния селскостопански данък в Руската федерация, ще трябва да подадете заявление до Федералната данъчна служба. Срокът за подаване на заявление на общо основание е 20 октомври – 31 декември, на индивидуално – в рамките на един месец от датата на регистрация като юридическо лице. Важно: времето на прехода към данъка варира. В първия случай това ще се случи в началото на новата календарна година, а във втория случай ще стане успоредно с регистрацията във Федералната данъчна служба.

Също толкова важен момент: можете да промените формата на данъчно облагане през годината. Ако предприятието престане да извършва дейност в областта на селското стопанство или приоритетите му се променят, така че вече не отговаря на изискванията, анулирането на EAT се извършва неволно, което трябва да се избягва.

В споменатата система на данъчно облагане под разходи се разбират всички разходи за придобиване на средства за производство, заплати на служителите и реклама. Всички разходи трябва да бъдат записани в книгата. Приходите се отнасят до средствата, получени от касата или по банковата сметка на компанията.

Технология на работа

Организацията на производството на картофи включва работа на няколко етапа.

Всичко започва, когато почвата се затопли до поне 8 градуса по Целзий - агрономите смятат тази температура за оптимална за засаждане на зеленчук.

Особености

За разлика от повечето други градинарски култури, картофите са много по-податливи на атмосферни условия. Има два основни начина за отглеждане на зеленчук за продажба: в специални оранжерии, което ви позволява да започнете да продавате още в началото на пролетта и по открит начин.

Предимството на втория метод е по-дълъг срок на годност, но първият вариант е много по-изгоден. За съжаление ще бъдат похарчени повече за това, тъй като оборудването не е евтино. Ето защо много амбициозни предприемачи предпочитат първия метод.

Картофът е раннозрееща култура, от засаждането до прибиране на реколтата минават само 3-4 месеца. Самата технология на отглеждане на зеленчуци за продажба предполага поетапна работа: подготовка на почвата, засаждане, торене и грижи, прибиране, съхранение и продажба или производство на странични продукти.

За първия цикъл на работа ще трябва да закупите посадъчен материал. Трябва да има придружаващи документи, доказващи висока плодовитост и липса на заболявания. Най-често клубените на тези сортове са малки, само 3-5 см в диаметър. Важно: смесването на картофи от различни сортове е строго забранено. В случай, че възпроизвеждането на картофи не достигне втория етап, тогава е забранено да се използва за разплод.

Първи етап

Началният етап е подготовката на почвата за засаждане. Това включва премахване на плевели, оран на площадката, както и закупуване на сортови картофи за засаждане. Препоръчително е да се изберат най-силните средно големи млади картофи за сеитба. По-големите могат да се нарежат на няколко парчета.

Посадъчният материал се сгъва за известно време в добре осветена стая в продължение на 3 седмици, така че пряката слънчева светлина да не пада върху картофите. Оптималните параметри за съхранение са 3 градуса топлина и влажност при 85%. Преди засаждането картофите се изнасят на светло и се изчакват появата на първите кълнове. Основното нещо е да не прекалявате, никой не се нуждае от сушени картофи.

Засаждане и отглеждане

Важно е да запомните, че засаждането на картофи трябва да се извършва в точното време, избрано, като се вземе предвид температурният режим - това е единственият начин да отглеждате обилна реколта. Клубените се поставят в земята на разстояние приблизително 15 см един от друг и на същата дълбочина.

От момента, в който цъфтежът приключи, картофите ще трябва да се поливат допълнително. В зависимост от метеорологичните условия това ще трябва да се прави на всеки няколко дни. В някои тежки случаи, когато природата не се отдава на дъжд, това ще трябва да се прави два пъти на ден, сутрин и вечер. Важно е да се контролира състоянието на върховете - това ще помогне да се избегне прекомерна влага или изсушаване на почвата.

Експертите категорично не препоръчват да се пренебрегват средствата за обработка и унищожаване на вредители. Едно от най-ефективните средства е засяването на полето. Това едновременно ще намали броя на вредителите и ще помогне за подобряване на цялостното състояние на почвата на обекта.

Събирането не трябва да се отлага, тъй като презрелите плодове са по-малко податливи на съхранение и по-често загниват. След прибиране на реколтата клубените се поставят в контейнер и се прибират за съхранение в сухо и хладно помещение.

зона за кацане

Според експерти за успешен бизнес с картофи ще е необходим парцел от поне 250 хектара. Само земя обаче не е достатъчна – изисква се земята да е плодородна. Освен това е задължително да се подготви за засаждане, тоест се почиства от остатъци и плевели, разрохква се и се наторява.

Най-добрият вариант е да разделите целия процес на няколко етапа. Не забравяйте, че в този случай спестяванията при хранене ще доведат до пропуснати печалби при продажба на стоки. В резултат на това нито една реколта няма да може да възстанови разходите.

Разпродажба

Има няколко основни начина за продажба на култури:

  1. Пазарна търговия самостоятелно. Тази опция е оправдана само за относително малки производствени обеми. Също така трябва да има подходящи условия за съхранение и достатъчно време. Сред предимствата на тази опция е фактът, че по този начин можете да намерите клиенти на едро.
  2. Доставка за продажба (до преработвателно предприятие за нишесте и др.). Този проект е малко за предпочитане, когато става въпрос за големи партита. Основният му недостатък са големите загуби във финансово отношение. Можете да го използвате само в случаите, когато качеството на картофите се поддържа на ниво. Освен това понякога има трудности при намирането на процесор (например дестилерия, която ще закупи голяма партида).
  3. Сключване на споразумение с търговска мрежа. Тази опция е оптимална, но е доста трудно да се работи с търговски вериги, тъй като конкуренцията в тази област е висока. Според статистиката около половината от всички домашни картофи се продават в големи магазини. Важен момент: много е препоръчително предварително да закупите подходящо оборудване за опаковане, тъй като цената на картофите в опаковка е много по-висока, отколкото в обикновена торба. Цената на подходящи устройства ще се изплати много бързо.

Който и вариант да изберете, трябва да помислите за каналите за разпространение предварително. Това не само ще спести време на етапа на внедряване, но и ще предотврати загубата на продукта поради факта, че няма къде да го продадете.

Рентабилност на бизнеса

В сравнение с работата с повечето други култури, бизнесът с картофи е много печеливш. Първоначалните разходи могат да бъдат възстановени само през първите няколко месеца. Основното е правилното изграждане на бизнеса и изграждането на канали за разпространение. Според експерти рентабилността на предприятието може да достигне 150%.

Основните разходи в този случай падат върху лизинг или закупуване на земя от 2,5 хектара, което ще бъде около 20% от всички инвестиции. Необходимата селскостопанска техника ще изисква още 25% от бюджета. Малко по-малко ще отиде за ведомостта. Посадъчният материал ще струва допълнителни 20%, за същата сума ще са необходими транспортни разходи, гориво за машини, органични вещества и торове.

Въпреки привидно големите инвестиции, трябва да се разбере, че сумата ще намалява от година на година, тъй като закупуването на оборудване е еднократна загуба, а разходите за експлоатацията му не са толкова високи. Освен това посадъчният материал ще бъде собствен от втората година, което е особено полезно.

Отделен плюс е възможността за обработка на картофи. Разбира се, това ще изисква значително разширяване и модификация на производството чрез инсталиране на допълнителни производствени линии (например за производство на картофено брашно или алкохол), но крайният резултат ще даде печалба на принципно ново ниво.

Междувременно самият картоф е взискателна култура, която изисква компетентни условия за обработка и съхранение. Тя не допуска небрежно отношение към себе си, което може да се разбере от многобройните ревюта в мрежата.

Бизнес план

Отделно трябва да се отбележи бизнес план за отглеждане на картофи за бизнес планиране. Той включва списък на разходите и приходите. Първият може да бъде въведен в таблицата (цените са приблизителни):

Видео: отглеждане на картофи за продажба като бизнес.

Търсенето на картофи не се нуждае от доказателства. Това е вторият ни хляб, който се консумира от 99% от цялото население на страната. Картофите са печеливша земеделска култура. От един хектар, при спазване на технологията, се получават до 80 тона търгуеми картофи. В парично изражение това означава оборот от 1,4 - 1,8 милиона рубли на хектар.

Русия е твърдо на трето място в света по производство на картофи. Напред са само Китай и Индия. Годишно страната ни консумира повече от 20 милиона тона. Средностатистическият руснак изяжда около 100 кг картофи годишно!

Въпреки нарастващата конкуренция, навлизането на пазара все още се счита за обещаващо. Ако преди 10-15 години почти всеки селянин със сигурност е отделял няколко декара земя за картофено поле, днес хората предпочитат да купуват готови картофи. Но за малкия бизнес това е само по-добре.

Насоки в бизнеса с картофи

Успешните производители на картофи казват, че отглеждането на ранни картофи с интензивна технология може да донесе високи печалби. Например отглеждане на култури в тунели под филм. Посадъчният материал се засажда в лехи, облицовани с дъски от четири страни, широки 1 м. Клубените се засаждат в началото на май. Леглото е покрито с филм за ускоряване на растежа и защита от вредители. Работа има много, но приходите са съответни. По тази технология от сто квадратни метра се получават до 1500 кг търгуеми картофи. От 10 акра можете да съберете 15 тона, което в парично изражение означава приход от 250 - 350 хиляди рубли. Можете да организирате такъв бизнес дори в условията на личен помощен парцел.

Но първо трябва да помислите за продажбата на картофи. И едва след като изработите каналите за разпространение, можете да започнете да засаждате полето. Напълно неизгодно е да предавате картофи на дилъри срещу нищожна сума. Можете да търсите клиенти чрез интернет или да дарите стоки на хранителни магазини и пазари. Най-печелившият клиент са търговските вериги. Но това е и най-взискателният клиент. Достъпът до гишето на хипермаркет е затворен за малък фермер: обемите не са едни и същи, а на частните фермери се вярва много по-малко от големите ферми. Всичко е свързано с екологичността на продукта. В големите стопанства нормите за прилагане на торове и пестициди са ясно регламентирани, което не може да се каже за частните стопанства, където всеки фермер прилага торове по свое усмотрение. Често нормите се надвишават три или повече пъти, а това вече е лошо.

За някои фермери фуражните картофи могат да бъдат печеливш бизнес. Например в свиневъдството делът на кореноплодните култури в храната на животните може да достигне 50%. Прасетата ядат добре не само картофени клубени, но и върхове, повреден продукт и пулпа от картофи. Следователно всеки свиневъден комплекс е потенциален клиент.

Друга посока е отглеждането на скъпи, елитни картофи за кафенета и ресторанти. Например, такива екзотични сортове картофи като розово и лилаво. Тези сортове се отличават с пулпата си, повишената сладост и ефекта на "Виагра" (полезен за мъжката сила). Такива картофи купуват рядко, но при правилна реклама винаги ще има клиент. Доходите тук могат да бъдат няколко пъти по-високи, отколкото при продажба на обикновени трапезни сортове. Основното нещо е да представите продукта правилно.

По-изгоден според някои експерти е бизнесът с продажба на посадъчен материал, тоест картофи за семена. Един килограм елитен посадъчен материал струва 3-4 пъти повече от обикновените трапезни картофи. За специални сортове цената може да достигне до 190 рубли за 10 малки възли. Най-популярните сортове са: Adretta, Tuleevsky, Lorch, Riviera, Charodey, Gala, Turquoise, Iskra.

Ако всичко е направено правилно, тогава от една торба картофи можете да получите до 8 торби с реколта. Или 2-3 кг от един храст. За всяка инвестирана рубла получаваме 7-8 рубли приход. Ето вашата рентабилност.

Не е лесна задача

Но не всичко е толкова просто. Бизнесът е печеливш, но изисква и съответни разходи за организацията. Реколтата от картофи се прибира през есента, а повишеното търсене започва през пролетта. Следователно е необходимо да се създадат условия за съхранение на картофи (съхранение на картофи), а това е съвсем различна инвестиция.

Процесът на отглеждане на картофи също изисква значителни разходи. Според експерти около 150 хиляди рубли се изразходват за поддържане на един хектар картофено поле. Това включва засаждане, преработка, торене, прибиране на реколтата, разходи за труд и наемни плащания.