uy > Psixologiya > Sekin pishirgichda qovurg'ali idish. Sekin pishirgichda qovurilgan cho'chqa qovurg'alari


Sekin pishirgichda qovurg'ali idish. Sekin pishirgichda qovurilgan cho'chqa qovurg'alari




Cho'chqa qovurg'alari ajoyib darajada to'yimli va juda qoniqarli mahsulotdir. Ular har qanday yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi - sabzavot, don, salatlar va turli xil soslardan gravylar. Agar siz o'zingizning raqamingiz haqida tashvishlanmasangiz va dietada bo'lmasangiz, unda bu taom foydali bo'ladi.

Va uni tayyorlash unchalik qiyin emas! Va agar sizning uyingizda ko'p pishirgich ham bo'lsa, pishirish jarayoni butunlay soddalashtirilgan. Quyidagi retseptlardan foydalanishni tavsiya etamiz.

Sekin pishirgichda suvli cho'chqa qovurg'alari

Qanday qilish kerak:

  1. Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, uni eritish kerak. Uni xona haroratida muzdan tushirish tavsiya etiladi. Vaqtingiz yo'q bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz va "defrost" rejimida muzdan tushirishingiz mumkin;
  2. Keyin qovurg'alar sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi;
  3. Yuvilgan qovurg'alarni o'rta bo'laklarga bo'lish kerak;
  4. Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini quying, "Fry" rejimini tanlang va yog'ni qizdiring;
  5. Qovurg'a bo'laklarini qizdirilgan yog'ga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring. Vaqti-vaqti bilan ularni yog'och spatula yoki qoshiq bilan aylantiring;
  6. Piyozdan terini olib tashlang va uni halqalarga kesib oling;
  7. Keyin qovurg'alarga piyoz qo'shing. Tuz, qalampir va dafna barglarini qo'shing;
  8. Go'shtni qoplash uchun suv bilan to'ldiring;
  9. Ko'p pishirgichni qopqoq bilan mahkam yoping va "Stew" rejimida 40-50 daqiqa davomida pishiring;
  10. Shundan so'ng, qopqog'ini oching, qovurg'alarni yaxshilab aralashtiring;
  11. Rejimni "Qovurish" ga o'zgartiring va suv to'liq bug'lanib ketguncha pishiring;
  12. Tayyor go'sht bug'langan kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurg'a uchun retsept

Quyidagi komponentlar talab qilinadi:

  • Yarim kilogramm cho'chqa qovurg'asi;
  • Bir kilogramm kartoshka;
  • Bir piyoz;
  • 200 gramm sabzi;
  • 400 ml suv;
  • O'simlik moyi;
  • tuz;
  • Agar so'ralsa, bir chimdik maydalangan qora qalampir;
  • Bir oz ziravor.

Qanday pishirish kerak:

    1. Biz qovurg'alarni yuvamiz, tomirlarni va plyonkalarni olib tashlaymiz. Ularni o'rta bo'laklarga bo'ling;

    1. Ko'p pishirgichning idishiga o'simlik moyini quying, ichiga cho'chqa qovurg'alarini qo'ying va "Pishirish" rejimini o'rnating;
    2. Go'shtni har tomondan taxminan 15-20 daqiqa davomida qovuring. Qovurish jarayonida ularni vaqti-vaqti bilan aylantiring;
    3. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling;
    4. Sabzini pichoq bilan tozalang va ularni kub shaklida maydalang;

    1. Sabzavotlarni go'sht bilan sekin pishirgichga quying va bir necha daqiqa qovuring;
    2. Kartoshkaning qobig'ini tozalang, yuving va kub shaklida kesing;
    3. Shundan so'ng, qolgan ingredientlarga kartoshka bo'laklarini qo'shing, suv qo'shing va tuz, maydalangan qora qalampir va ziravorlar qo'shing;

  1. Barcha ingredientlarni aralashtiring, "Stew" rejimini o'rnating va taxminan 50 daqiqa qaynatib oling;
  2. Shundan so'ng, kartoshka bilan qovurg'alar xizmat qilishi mumkin!

Sekin pishirgichda sabzavotli qovurilgan cho'chqa qovurg'alarini qanday qilib mohirona pishirish mumkin

Tarkibi mahsulotlar:

  • 800 gramm cho'chqa qovurg'alari;
  • Bir kilogramm kartoshka;
  • Yarim kilogramm oq karam;
  • Piyoz - 1 dona;
  • 200 gramm sabzi;
  • 300 gramm qo'ng'iroq yoki shirin qalampir;
  • tomat pastasi - 200 gramm;
  • Oddiy o'simlik yog'i;
  • Bir oz tuz va agar xohlasangiz, maydalangan qora qalampir;
  • 1 choy qoshiq Provans o'tlari.

Qanday qilish kerak:

  1. Biz cho'chqa qovurg'alarini suv bilan yuvamiz va tomirlar va plyonkalarni olib tashlaymiz. Ularni o'rta bo'laklarga bo'ling;
  2. Go'shtni ko'p pishirgichga joylashtiring, kungaboqar yog'ini quying, tuz, qalampir qo'shing va Provans o'tlarini qo'shing;
  3. Piyoz va sabzi terisini tozalang. Piyozni halqalarga kesib oling, sabzi kub shaklida kesib oling;
  4. Sabzavotlarni go'sht bilan joylashtiring va "Fry" rejimini o'rnating;
  5. Barcha komponentlarni 10-15 daqiqa davomida qovuring. Qovurish paytida ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtiring;
  6. Go'sht va sabzavotlar pishayotganda, kartoshkani tayyorlang. Biz undan terini kesib, o'rta bo'laklarga kesib tashladik;
  7. Keyin, qolgan ingredientlarga kartoshka qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring;
  8. Hammayoqni chiziqlar bilan kesish kerak, shuningdek, sabzavot va qovurg'alarga qo'shilishi kerak;
  9. Har bir narsani suv bilan to'ldiring, shunda u barcha ingredientlarni qoplaydi;
  10. U erda pomidor qo'shing, yozda siz yangi pomidor qo'shishingiz mumkin;
  11. Shirin qalampirni kesib oling, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Uni sekin pishirgichga joylashtiring;
  12. Ta'mga bir oz tuz va qalampir qo'shing. "Stew" rejimini o'rnating va bir yarim soat davomida pishiring;
  13. Bu vaqtdan keyin barcha ingredientlar pishiriladi va bu taomga xizmat qilish mumkin.

Asal cho'chqa go'shti qovurg'alari multivark Redmondda

Kerakli komponentlar:

  • Bir kilogramm cho'chqa qovurg'asi;
  • 200 ml soya sousi;
  • 50 gramm asal;
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • Tuz va ziravorlar.

Retsept:

  1. Biz cho'chqa qovurg'alarini yuvamiz, tomirlarni va plyonkalarni kesib tashlaymiz. Quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying;
  2. Keyinchalik, go'shtni qismlarga bo'lib, chuqur idishga soling;
  3. Marinadlangan sousni tayyorlang. Agar asal juda qalin bo'lsa, uni suv hammomida suyuqlikka qadar qizdirish kerak;
  4. Keyin asal va soya sousini idishga aralashtiring;
  5. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni matbuot yoki uchta nozik qirg'ichdan o'tkazing;
  6. Asal va soya sousi aralashmasiga sarimsoq va go'sht ziravorlarini qo'shing;
  7. Tayyor sousni go'shtga to'kib tashlang va undagi qovurg'alarni 30-40 daqiqa davomida marinadlang;
  8. Shundan so'ng, marinadlangan qovurg'alarni ko'p pishirgichli idishga soling va ularga asal sousini quying;
  9. "Stew" rejimini tanlang va go'shtni 2 soat davomida pishiring;
  10. Signal eshitilishi bilan go'shtni multivarkdan olib tashlash va plastinka ustiga qo'yish mumkin;
  11. Asal qovurg'alari kartoshka, makaron, har qanday don va sabzavotlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'asi sho'rva

Tayyorlash uchun ingredientlar:

  • cho'chqa qovurg'alari - 300-400 gramm;
  • 200 gramm piyoz;
  • Bir sabzi;
  • Yarim kilogramm kartoshka;
  • Ayçiçek yog'i (odatiy sabzavot);
  • tuz;
  • Lavrushka - 2 dona;
  • Ziravorlar.
  1. Piyozdan terini olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling;
  2. Sabzini pichoq bilan tozalang va o'rta qirg'ich bilan silang;
  3. Sabzavotlarni multivarkning idishiga joylashtiring, o'simlik moyini quying va "sho'rva" rejimini o'rnating;
  4. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring;
  5. Sabzavotlar qovurayotganda, kartoshkadan terini tozalang va ularni kichik kublar bilan kesib oling;
  6. Oldindan yuvilgan cho'chqa qovurg'alarini sabzavot bilan sekin pishirgichga joylashtiring;
  7. Shundan so'ng, kartoshka bo'laklarini joylashtiring;
  8. Keyin suv quying, tuz, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing;
  9. Qopqoqni yoping, vana "Yopiq" rejimiga o'rnatilishi kerak;
  10. Dastur oxirigacha sho'rva tayyorlang. Taxminan 25 daqiqa;
  11. Tayyor sho'rva taxminan 10 daqiqa davomida o'tirishi kerak va shundan keyingina uni xizmat qilish mumkin;
  12. Siz mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda Osiyo qovurilgan cho'chqa qovurg'alari

Sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • Yarim kilogramm cho'chqa qovurg'asi;
  • 4 chinnigullar sarimsoq;
  • 40 ml soya sousi;
  • Oyster sousi - 20 ml;
  • Ayçiçek yog'i (odatiy sabzavot);
  • qalampir no'xati - 5-6 dona;
  • Tuz va mos ziravorlar.

Bosqichlar quyidagilardir:

  1. Biz qovurg'alarni yuvamiz va ularni qismlarga ajratamiz;
  2. Siqilgan sarimsoq va maydalangan xushbo'y qalampir no'xatini idishga soling va aralashtiring;
  3. Keyin sarimsoq va no'xatga tuz, soya sousi va istiridye qo'shing. Sosni aralashtiring;
  4. Go'shtni har tomondan sous bilan ishqalang va yarim soatga qoldiring, shunda ular yaxshi marinadlanadi;
  5. Shundan so'ng, ko'p pishirgichli idishga kungaboqar yog'ini quying va "Qovurish" dasturini o'rnating.
  6. Marinadlangan qovurg'alarni qizdirilgan yog'ga joylashtiring, qolgan sousni to'kib tashlang va qovuring;
  7. Qovurish vaqti taxminan 15-20 minut. Ushbu davrdan keyin go'shtning tayyorligini tekshirish mumkin;
  8. Tayyor qovurg'alarni garnitür bilan stolga xizmat qiling.

Oshpazlar uchun foydali maslahatlar

  • Pishirish uchun yosh go'shtni yog 'chiziqlari bilan ishlatish yaxshidir. Qovurish jarayonida cho'chqa yog'i eriydi va go'shtga shirali bo'ladi;
  • Agar muzlatilgan qovurg'alar ishlatilsa, ularni to'g'ri eritish kerak. Ularni muzlatgichning pastki javonida muzdan tushirish tavsiya etiladi. Ular o'zlarining barcha ta'mini saqlab qolishadi va pishirgandan keyin ular ajoyib bo'ladi;
  • Pishirishdan oldin go'shtni ziravorlar va tuz bilan surtish yaxshidir. Bu uni yanada mazali va suvli qiladi.

Cho'chqa qovurg'alari retseptlari sizning menyuingizni yanada xilma-xil va mazali qilishga yordam beradi. Sizning oilangizning erkak yarmi, ayniqsa, bu taomni yoqtiradi, chunki cho'chqa go'shti to'yimli va juda qoniqarli. Barcha retseptlarga rioya qiling, ziravorlar va sabzavotlar qo'shing.

Keyin butun oila uchun xushbo'y va juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin!

Deyarli har qanday turdagi go'shtning yumshoq interkostal go'shti ko'plab taomlar uchun ajoyib asosdir.

Qaynatganda yoki pishirganda, bulon to'yingan bo'lib chiqadi va agar siz bosimli pishirgich rejimidan foydalansangiz yoki idishni uzoqroq qaynatib qo'ysangiz, sous ular aytganidek bo'ladi: "barmoqlaringizni yalaysiz".

Sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alari - pishirishning umumiy tamoyillari

Yumshoq cho'chqa qovurg'alari sekin pishirgichda qovuriladi yoki qovuriladi. Pishirish rejimlari har bir maxsus qurilmadagi mavjud dasturlardan tanlanadi. Qovurish "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida amalga oshiriladi, cho'chqa go'shti "Stew" yoki "Ko'p pishirish" dasturida qovuriladi. Pishirishni boshlashdan oldin siz biriktirilgan ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak.

Cho'chqa qovurg'alari yangi yoki dudlangan bo'lishi mumkin. Pishirishdan oldin ular oqadigan suv bilan yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin ular suyaklar bo'ylab bir yoki ikkita qovurg'adan iborat bo'laklarga bo'linadi va tavsiflangan retsept bo'yicha davom etadi.

Qovurg'alar mustaqil taom sifatida ishlaydi - ularni turli xil soslar yoki marinadlarda qovurish yoki qovurish va yangi sabzavot, qaynatilgan kartoshka, makaron yoki don ko'rinishidagi yon idish bilan xizmat qilish mumkin. Ammo ko'pincha to'liq taom olish uchun ular sekin pishirgichda darhol sabzavotli yon idish bilan pishiriladi: karam, kartoshka, yashil no'xat. Sabzavotlar ma'lum bir ketma-ketlikda idishga joylashtiriladi yoki go'sht bilan birga yeng to'ldiriladi, keyin esa ko'p pishirgichga joylashtiriladi.

Xushbo'y qovurilgan cho'chqa qovurg'alari sekin pishirgichda, Osiyo uslubida

Tarkibi:

Yangi cho'chqa qovurg'alari - 500 gr.;

20 ml istiridye sousi;

besh dona qalampir;

"Go'sht uchun" ziravorlar va tuz - ta'mga;

Uch osh qoshiq yog ';

To'q soya sousi - 40 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurg'alarni yuving va suyaklar bo'ylab qismlarga bo'ling. Idishni uzun qovurg'a bilan tirnamaslik uchun ularni ikki qismga bo'ling.

2. Kichkina idishda sarimsoqni maydalagich bilan maydalang, maydalangan qalampir no'xatlarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Aralashmani soya va istiridye soslari bilan birlashtiring. Uni ozgina tuzlang.

4. Tayyorlangan sousni cho'chqa go'shti bo'laklarining har tomoniga ehtiyotkorlik bilan surting va ularni idishga solib, yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

5. Bir piyola ichida o'simlik yog'ini "Fry" da yaxshilab qizdiring va qovurg'alarni unga botirib oling. Qolgan marinadni bo'laklarga to'kib tashlang va bir tomondan chorak soat davomida qovuring.

6. Keyin ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan 10 daqiqa davomida qovuring.

Soya sousi bilan sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alari

Tarkibi:

Yosh cho'chqaning qovurg'alari;

Ikki yangi pomidor;

Bir juft lampochka;

60 ml soya sousi;

2 osh qoshiq yog';

Uchta katta qoshiq tuzsiz pomidor.

Tayyorlash usuli:

1. Suyaklar bo'ylab qovurg'alarni kesib oling, umurtqalarni kesib oling va yaxshilab chaying.

2. Pomidor va piyozni bo'laklarga kesib oling va qovurg'a bilan idishga soling.

3. Zaytun moyini soya sousi va pomidor bilan aralashtiring, qalampir qo'shing. Olingan sousni qovurg'alar ustiga to'kib tashlang. Aralashtiring va idishni bir yarim soat sovutib oling.

4. Go'shtni sekin pishirgichga o'tkazing va ikki soat davomida "Stew" ni yoqing.

Asal cho'chqa go'shti qovurg'alari sekin pishirgichda, soya sousida qovuriladi

Tarkibi:

700 gr. cho'chqa go'shti (qovurg'alar);

Ikki choy qoshiq asal;

Qayta qilingan o'simlik yog'i - 50 ml;

Sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Sos va suyuq asalni chuqur kichik idishga quying va aralashtiring. Komponentlar to'liq ulangan bo'lishi kerak.

2. Sarimsoqni sousga eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing, yog'ni quying va yana yaxshilab aralashtiring.

3. Yuvilgan, sochiq bilan quritilgan qovurg'alarni idishga soling va asal-soya sousini quying va aralashtiring.

4. Qopqoqni mahkam yopib, 40 daqiqa davomida "Pishirish" da pishiring.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan cho'chqa qovurg'alari (yengda)

Tarkibi:

Bir kilogramm qovurg'a (cho'chqa go'shti);

"Barbekyu uchun" ziravorlar;

Bir katta limon;

Katta piyoz;

Sakkiz o'rta kartoshka;

Yosh suvli arpabodiyon;

Kartoshka uchun ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan, kesilgan cho'chqa qovurg'alarini katta idishga soling va barbekyu ziravorlari bilan mo'l-ko'l seping.

2. Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va tezda yarmiga bo'ling. Bir yarmini olib tashlang, ikkinchisidan sharbatni siqib, go'shtga quying.

3. Tasodifiy tug'ralgan piyoz qo'shing (ingichka yarim halqalar yoki halqalarda), hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Idishni go'sht bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Qovurg'alar butun tun sovuqda tursa yaxshi bo'ladi.

5. Kartoshkani tozalang, agar ildiz mevalari katta bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling. Engil tuz va kartoshka ziravorlari bilan aralashtiring.

6. Pishirish yengini oling va bir chetini maxsus qisqich bilan mahkamlang yoki uni qattiq tugun bilan bog'lang.

7. Marinadlangan cho'chqa qovurg'alarini va kartoshkani yengga soling va "paket" ning erkin chetini mahkamlang. Keyin uni pishirish idishiga tushiring va qopqog'ini tushiring.

8. Qurilmani "Pishirish" rejimida bir soat davomida yoqing.

9. Dastur oxirida, to'ldirilgan yengni idishdan olib tashlang, uni katta plastinka ustiga qo'ying va ustiga ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

10. Tayyor qovurg'alarni kartoshka bilan xizmat ko'rsatish idishiga soling va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Kartoshka bilan sekin pishirgichda dudlangan cho'chqa qovurg'alari

Tarkibi:

Bir kilogramm dudlangan cho'chqa qovurg'asi;

Bir kilogramm kartoshka;

Mayda maydalangan osh tuzi;

Lampochka;

Uch osh qoshiq yog ';

Kichik dafna yaprog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani halqalarga kesib oling va 20 daqiqa davomida sovuq suv bilan yoping. Keyin uni zig'ir sochiq ustiga yoyib, barcha suvni to'kib tashlaguncha kuting.

2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, dudlangan qovurg'alarni suyaklar bo'ylab kesib oling.

3. Sekin pishirgichga yog' quying, qovurg'alarni joylashtiring va ta'mingizga ko'ra ziravorlar qiling.

4. Quritilgan kartoshkani cho'chqa go'shti ustiga qo'ying, halqalar orasiga dafna yaprog'ini qo'ying. Tuz qo'shing, suv qo'shishingiz shart emas.

5. Ko'p pishirgich taymerini bir yarim soatga qo'ying va "Stew" opsiyasida "kostryulkalar" ni ishga tushiring.

Sekin pishirgichda dudlangan cho'chqa qovurg'alari bilan qovurilgan sabzavotlar

Tarkibi:

Muzlatilgan yashil no'xat - 1 stakan;

800 gr. kartoshka;

Cho'chqa qovurg'alari (dudlangan) - 700 gr.;

Katta sabzi - 1 dona;

Ikki dafna yaprog'i;

Kichik piyoz;

Bir stakan filtrlangan suv.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'p pishirgichni "Pishirish" ga yoqing va idishga uchta to'liq qoshiq sof yog'ni quying.

2. Piyozni maydalab, sabzini maydalang. Sabzavotlarni qizdirilgan yog'ga botirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, chorak soat davomida qovuring.

3. Muzlatilgan no'xat va mayda kubiklarga kesilgan kartoshka qo'shing.

4. Sabzavotlar ustiga suyakka kesilgan dudlangan cho'chqa qovurg'alarini qo'ying va ular orasiga dafna bargini qo'ying.

5. Engil tuz qo'shing va har bir narsani tayyorlangan suv bilan to'ldiring.

6. Qopqoqni mahkam yopib, “Stew” variantida bir soat pishiring.

Cho'chqa go'shti qovurg'alarini sekin pishirgichda, sharob tuzlamasida

Tarkibi:

Yosh cho'chqaning sovutilgan qovurg'alari - 1,5 kg;

Ikki stakan qizil mustahkamlanmagan sharob;

Achchiq piyozning uchta boshi;

yarim katta limon;

Ikkita pishgan pomidor;

Fesleğen va "Provans o'tlari aralashmasi" - ta'mga;

Qora qalampirning uchta no'xati;

Dafna yaprog'i - 3 barg.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Muzli suvda tez sovutib oling, terini pichoq bilan olib tashlang va go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

2. Piyozni mayda to'g'rang.

3. Qovurg'alarni yuving va ozgina quriting. Kichik qismlarga kesib oling, idishga soling va go'shtga sabzavotlarni (pomidor va piyoz) qo'shing.

4. Alohida idishda sharobni yangi siqilgan limon sharbati bilan aralashtiring.

5. Qalampir, rayhon, ziravorlar va dafna barglarini qo'shing.

6. Marinadni kuchli aralashtirib, olti soat davomida cho'chqa go'shtiga quying.

7. Shundan so'ng qovurg'a bo'laklarini tuzlamoq bilan birga pishirish idishiga o'tkazing va suv qo'shing. Go'shtni faqat yarmini qoplashi kerak.

8. Ikki soat davomida "Stew" opsiyasini o'rnating va multivarkni yoqing.

Sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alari bilan pishirilgan karam

Tarkibi:

Bir kilogramm yangi oq karam;

Bir kilogramm sovutilgan qovurg'a (cho'chqa go'shti);

Bir osh qoshiq qalin pomidor;

Ikki piyoz;

Ikki kichik sabzi;

Xushsiz kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;

Bir choy qoshiq maydalangan paprika;

1/4 qoshiq zira.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan, ozgina quritilgan qovurg'alarni qismlarga bo'ling va pishirish idishiga soling.

2. Yarim halqalarga sariyog ', ingichka to'g'ralgan sabzi va piyoz qo'shing.

3. Taymerni bir soatga dasturlang, ko'p pishirgichni "Stew" dasturida ishga tushiring va muntazam ravishda qopqog'ini ochib, idishning tarkibini yaxshilab aralashtirib pishiring.

4. Shundan so'ng, maydalangan karamni idishga soling.

5. Tuz, bir oz murch qo'shing, zira urug'i, pomidor, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

6. Bir stakan ichimlik sovuq suvning uchdan bir qismini to'kib tashlang va "kastryulka" ni yana bir soat davomida avvalgidek yoqing.

7. Pishirish vaqtida karam va qovurg'alarni uch marta aralashtiring.

Sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alari - pishirish fokuslari va foydali maslahatlar

Retsept yangi go'shtni talab qilsa, yosh go'shtni kam yog'li tarkib bilan ishlatishga harakat qiling. Qovurish paytida u qiziydi, bu esa idishga qo'shimcha sharbat qo'shadi.

Paketni muzlatgichning pastki javoniga qo'yib, muzlatilgan qovurg'alarni oldindan eritib oling. Bunday holda, ular barcha foydali va mazali fazilatlarni saqlab qoladilar.

Pishirishdan yarim soat oldin qovurg'a bo'laklari tuzlangan yoki ziravorlar bilan surtilgan bo'lsa, idish yanada xushbo'y va suvli bo'ladi.

Ba'zi idishlarga qo'shilgan tomat pastasi qalin tomat sharbati yoki tug'ralgan yangi pomidorning o'rnini bosadi.

Haddan tashqari katta qovurg'alarning yarmini kesish tavsiya etiladi. Aks holda, ular multivarkning nozik qoplamasini chizishlari mumkin.

Sekin pishirgichdagi qovurg'alar zamonaviy uy bekalari uchun haqiqiy najotdir, chunki yangi oshxona yordamchisi odatdagi ta'mga ta'sir qilmasdan idish tayyorlash jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Ko'pchilik bu noziklikning ushbu versiyasini pech yoki oddiy kostryulkalardan ko'ra ko'proq yoqtiradi. Gap shundaki, sekin pishirgichda issiqlik nafaqat pastdan, balki bir vaqtning o'zida har tomondan keladi, shuning uchun qovurg'alar qozonlardagi kabi ta'mga ega. Idishning katta hajmi butun oila uchun taom tayyorlash yoki mehmonlar guruhini davolash imkonini beradi.

Sekin pishirgichda qovurg'alar qovuriladi yoki qovuriladi, shuningdek, ular bilan mazali qovurilgan va ko'plab qiziqarli birinchi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoqni oling. Bunday holda, qovurg'alar tanlangan taomga qarab yangi yoki oldindan dudlangan bo'lishi mumkin.

Ko'p pishirgichli idishda qovurg'alar, piyoz va sabzi, karam va kartoshka, sarimsoq, o'tlar, pomidor va boshqa sabzavotlar bilan birga ko'pincha tugaydi. No'xat va turli xil donlar ham ishlatiladi. Ziravorlar tanlanadi. Go'sht turiga qarab. Odatda bu tuz, qalampir aralashmasi, kori, quritilgan o'tlar, zira va boshqalar.

Qovurg'alarni har qanday yon idish bilan xizmat qiling. Ko'pincha, to'liq, muvozanatli taom olish uchun go'sht tarkibiy qismi bilan birga darhol pishiriladi. Qovurg'alarni issiq holda iste'mol qilish yaxshidir - keyin ular iloji boricha mazali va yumshoq bo'ladi. Go'shtni qiziqarli sous yoki adjika bilan to'ldirish ham yaxshi bo'ladi.

Odatda, oddiy suv qovurg'alarni sekin pishirgichda pishirish uchun ishlatiladi, ammo bu retseptda u sabzavot sharbati va mazali sous bilan almashtiriladi. Taom juda mazali, xushbo'y va suvli bo'lib chiqadi. Siz uni oddiygina sabzavot bilan xizmat qilishingiz yoki yanada qoniqarli yon piyola qo'shishingiz mumkin. Sabzi va bolgar qalampiri qo'shilishi taomni yanada boy qilishga yordam beradi. Ovqatni juda ehtiyotkorlik bilan tuzlashingiz kerak, chunki retseptda soya sousi mavjud bo'lib, uning o'zi juda sho'r.

Tarkibi:

  • 1 kg cho'chqa qovurg'alari;
  • 2 ta pomidor;
  • 1 piyoz;
  • 3 osh qoshiq. l. soya sousi;
  • 3 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
  • 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
  • 1 chimdik maydalangan qora qalampir;
  • 1 chimdik ko'katlar;
  • 1 chimdik shakar;
  • tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Qovurg'alarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
  2. Pomidor va piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
  3. Bir idishda qovurg'a, pomidor va piyoz, qalampir va tuzni aralashtiring.
  4. Xuddi shu idishga soya sousi, tomat pastasi va zaytun moyini quying.
  5. Shakar va quritilgan o'tlarni qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  6. Idishni qovurg'a bilan sochiq bilan yoping va muzlatgichda ikki soat davomida qoldiring.
  7. Ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimida oldindan qizdiring, idishni o'simlik moyi bilan yog'lang.
  8. Sabzavotli qovurg'alarni idishga soling va 10 daqiqa davomida qovuring.
  9. 2 soat davomida "Stew" rejimida pishirishni davom eting.

Tarmoqdan qiziqarli

Dudlangan go'shtsiz no'xat sho'rva qanday bo'ladi? Albatta, siz oddiy kolbasa qo'yishingiz mumkin, ammo qovurg'a qo'shilishi bilan bu birinchi taomning ta'mini hech narsa yo'qotmaydi. Mutlaqo har qanday go'sht qiladi, asosiysi, uning ta'mi va xushbo'yligi sizga yoqadi. Sho'rvani tayyorlash juda oddiy, ayniqsa multivarkning har tomonlama yordamini hisobga olgan holda. Agar to'satdan sizda "sho'rva" rejimi bo'lmasa, "Pishirish" va hatto "Pishirish" ham mos keladi.

Tarkibi:

  • 300 g dudlangan qovurg'alar;
  • 300 g no'xat;
  • 2 sabzi;
  • 2 piyoz;
  • 700 g kartoshka;
  • 30 ml o'simlik yog'i;
  • 2 litr suv;
  • Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

  1. No'xatlarni yuving, ustiga qaynoq suv quying va bir soatga qoldiring.
  2. Sabzi va piyozni mayda to'g'rab oling, multivark kosasini yog' bilan yog'lang va sabzavotlarni pastki qismiga qo'ying.
  3. Piyoz va sabzi "Fry" rejimida 15 daqiqa davomida qovuring.
  4. Ko'p pishirgichdan qovurilgan sabzavotlarni olib tashlang va ularni hozircha plastinkada qoldiring.
  5. Sabzavotlar o'rniga qovurg'a va no'xatni idishga soling, suv qo'shing (2 litr) va "Sho'rva" rejimini yoqing.
  6. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va ularni 1 soat 30 daqiqadan so'ng qovurg'a va no'xatga yuboring.
  7. Darhol piyoz va sabzi, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
  8. Xuddi shu rejimda yana 30 daqiqa pishirishni davom eting.

Agar sizda yangi emas, balki dudlangan qovurg'a bo'lsa, ular bilan millionlab mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan biri samimiy va xushbo'y qovurilgan bo'ladi, u bir necha daqiqada tayyorlanadi va ingredientlarni tayyorlash uchun deyarli vaqt talab etilmaydi. Ovqatni yanada qiziqarli qilish uchun xizmat qilishdan oldin sevimli ziravorlaringizni qo'shing va yangi o'tlar bilan bezang. Agar so'ralsa, siz kartoshkani juda katta kesib olishingiz mumkin - ular hali ham sekin pishirgichda mukammal pishiriladi.

Tarkibi:

  • 6 ta kartoshka;
  • 2 piyoz;
  • 400 g dudlangan qovurg'alar;
  • 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
  • 100 ml suv;
  • Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

  1. Piyoz va kartoshkani kub shaklida kesib oling.
  2. Qovurg'alarni suyaklarga va suyaksiz go'shtga bo'ling, ikkinchisini ham kub shaklida kesib oling.
  3. Ko'p pishirgichda yog'ni qizdiring, piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar "Fry" rejimida qovuring.
  4. Piyozga go'sht va suyak qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring.
  5. Kartoshkani qovurg'alar ustiga qo'ying va ko'rsatilgan miqdorda suvni idishga quying, tuz va qalampir qo'shing.
  6. Ko'p pishirgichning tarkibini aralashtiring va rejimni "Stew" ga o'zgartiring.
  7. Aralashtirmasdan 1 soat davomida qopqog'i yopiq holda pishiring.
  8. Qovurg'alarni "Issiq tuting" rejimida 5 daqiqaga qoldiring.

Juda mazali, garchi eng sog'lom taom bo'lmasa-da, bu sog'lom ovqatlanishning ashaddiy tarafdorlarini yoqtirishi dargumon. Shunga qaramay, ba'zida o'zingizni chinakam qoniqarli va to'yimli narsa bilan davolashga arziydi! Bu noziklik, ayniqsa, insoniyatning kuchli yarmiga yoqadi, chunki u erkaklarning eng sevimli ikkita ingredientini - go'sht va kartoshkani birlashtiradi. Mol go'shti qovurg'alari eng mos keladi. Ular cho'chqa go'shtiga qaraganda ancha kam yog'ga ega, ammo ta'mi xuddi shunday boy.

Tarkibi:

  • 500 g qovurg'a;
  • 6 ta kartoshka;
  • 400 ml suv;
  • 1 piyoz;
  • 1 sabzi;
  • Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

  1. Qovurg'alarni qismlarga bo'ling, yuving va quriting.
  2. Qovurg'alarni "Pishirish" rejimida 20 daqiqa davomida issiq yog'da qovuring. Tez-tez aylantiring.
  3. Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling, sabzavotlarni go'shtga qo'shing.
  4. Yana 10 daqiqa qovuring.
  5. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, qovurg'a ustiga quying, keyin suv qo'shing.
  6. Ta'mga ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring va "Stew" rejimida 50 daqiqa davomida pishiring.

Ko'pincha kartoshka qovurg'alar uchun yon piyola bo'lib xizmat qiladi, lekin ko'pchilik bu taomning engilroq versiyasini yoqtirishi mumkin. Hammayoqni xuddi qoniqarli bo'lib chiqadi, ammo idishning kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi. Sabzavotlarning qolgan qismi ham umumiy ta'mga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Hammayoqni bo'lgan qovurg'alar to'liq taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

  • 1 kg qo'zichoq qovurg'alari;
  • 1 kg karam;
  • 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
  • 2 piyoz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 sabzi;
  • 1 chimdik zira;
  • 1 osh qoshiq. paprika;
  • Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzavotlarni tozalang, sabzi chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang.
  2. Qovurg'alarni yuving, quriting, qismlarga bo'ling.
  3. Qovurg'a, sabzi va piyozni moylangan ko'p pishirgichli idishga soling.
  4. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, "Stew" ni yoqing, go'sht va sabzavotlarni 60 daqiqa davomida pishiring.
  5. Qovurg'alarni tuz va murch bilan seping, karamni maydalab, sekin pishirgichga qo'shing.
  6. Har bir narsani zira va paprika bilan seping, tomat pastasi bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiring.
  7. Bir stakan suv va tug'ralgan sarimsoqning uchdan bir qismini qo'shing, karamga bir oz ko'proq tuz qo'shing.
  8. Yana 1 soat qaynatishda davom eting, pishirish paytida bir necha marta karam va qovurg'alarni aralashtiring.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha qovurg'alarni sekin pishirgichda qanday pishirishni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi qovurg'alar to'liq ikkinchi taom bo'lib, u mehmonlarni kutib olish va oilaviy kechki ovqat uchun mos keladi. Hamma narsa faqat oshpazning tasavvuriga va tanlangan ingredientlarga bog'liq bo'ladi. Aytgancha, sizga ulardan juda oz narsa kerak bo'ladi, shuning uchun yangi noziklik hatto oddiy byudjetga ham mukammal darajada mos keladi. Tajribali oshpazlarning bir nechta amaliy maslahatlari qovurg'alarni sekin pishirgichda qanday pishirishni aniqlashga yordam beradi:
  • Qovurg'alarni har qanday sekin pishirgichda pishirish mumkin (Redmond, Polaris, Flibs va boshqalar). Ko'pgina modellarda rejimlar bir xil nomlanadi, lekin ba'zida siz "Qovurish" ni "Pishirish" bilan almashtirishingiz va "Pishirish" o'rniga "Ko'p pishirish" ni yoqishingiz kerak bo'ladi. Qanday bo'lmasin, mo''jizaviy mashinangiz uchun ko'rsatmalarni oldindan o'qib chiqish yaxshiroqdir, bu har bir dastur uchun haroratni ko'rsatishi va qaysi rejimni tanlashni aniqlashi kerak;
  • Retseptlardagi tomat pastasini boshqa shunga o'xshash sous bilan almashtirish mumkin;
  • Qovurg'alarni yumshoqroq va yumshoqroq qilish uchun pishirishdan oldin ularni bir necha soat davomida marinadda qoldirish yaxshidir. Buning uchun ularni piyoz bilan aralashtirib, ozgina zaytun moyi qo'shing. Shunga qaramay, tuzlamoq qanchalik boy bo'lsa, taomning o'zi shunchalik mazali bo'ladi, shuning uchun siz o'zingizning xohishingiz bilan ingredientlar bilan tajriba qilishingiz mumkin;
  • Pishirishdan oldin qovurg'alarni yuving, plyonkalar va tomirlarni olib tashlang va qolgan go'shtni yaxshilab quriting - bu uning yaxshi qovurilishiga va ishtahani ochuvchi oltin rangga ega bo'lishiga imkon beradi;
  • Butun qovurg'alar ma'lum bir taom tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Odatda ular etarlicha kichik bo'lib, ular qo'shimcha protseduralarsiz qismlarga bo'lingan qism sifatida harakat qilishlari mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan bu sehrli taom bo'lib, u har qanday odamni qo'llab-quvvatlaydi. Yorqin qobig'i va unutilmas xushbo'yligi bilan qovurilgan go'sht, hatto boshqa usullar endi ishlamasa ham, turmush o'rtog'ingizga darhol yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Ushbu maqolada biz bu ajoyib taom qanday yaratilgani haqida gapiramiz.

Cho'chqa qovurg'alari: ingredientlar

Xo'sh, sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin? Ushbu taomning retsepti juda oddiy va ko'p kuch talab etmaydi. Taomni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarga zaxiralashingiz kerak bo'ladi:

  • soya sousi - 5 osh qoshiq;
  • cho'chqa qovurg'alari - 700 gramm;
  • asal yoki shakar - 1-2 choy qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
  • qalampir - ta'mga;
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar.

Cho'chqa qovurg'alari: pishirish usuli

Keling, sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alarini qanday tayyorlash haqida gapiraylik. Ehtimol, ingredientlar tarkibida asal yoki shakar borligini payqadingiz. Xavotir olmang, go'sht shirin bo'lmaydi. Bu erda shakar tozalangan ziravor bo'lib xizmat qiladi, bu taomga tushunarsiz achchiqlikni qo'shadi.

  1. Shunday qilib, birinchi navbatda qovurg'alarni yuvish va quritish kerak. Buning uchun qo'shimcha vaqt va kuch sarflamaslik uchun ularni kesish uchun sotib olish yaxshiroqdir.
  2. Keyin soya sousini chuqur idishga quyishingiz va unda asal yoki shakarni eritishingiz kerak.
  3. Shundan so'ng, siz sarimsoqni maydalashingiz yoki maydalagichdan o'tishingiz kerak. Keyinchalik, uni sous uchun qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, ularga o'simlik moyi qo'shishingiz kerak.
  4. Endi siz cho'chqa qovurg'alarini sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Ular qurilmaning kosasiga joylashtirilishi va ustiga yangi tayyorlangan sousni quyish kerak, so'ngra u bilan yaxshilab aralashtiriladi.
  5. Keyin ko'p pishirgichli idishni yopishingiz va uni taxminan qirq daqiqa davomida pishirish rejimiga qo'yishingiz kerak.

Taom tayyor! Odatda, sekin pishirgichda pishirilgan cho'chqa go'shti qovurg'alari shunchalik tez so'riladiki, iste'mol qiluvchilar yonma-yon ovqatni butunlay unutishadi. Buni qilish shart emas. Go'sht uchun bir nechta yangi sabzavotlarni maydalash, uni katta idishga qo'yish va ko'p pishirgichda qolgan sousni quyish kifoya.

Sabzavotli cho'chqa qovurg'alari

Sekin pishirgichda pishirilgan cho'chqa qovurg'alari sog'lomroq. Ularda bunday mazali, ammo juda zararli qobiq yo'q. Biroq, taom hali ham mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa, unga ko'proq turli sabzavotlar qo'shsangiz. Bu holda, kartoshkani alohida qaynatish mumkin, go'sht esa pomidor sousida marinadlangan bo'lishi mumkin. Ammo agar sizning oila a'zolaringiz qobiqni tayyorlashni qat'iyan talab qilsalar, siz avval multivarkni qovurish rejimiga qo'yishingiz, uning idishiga yog' quyib, qovurg'a va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin, so'ngra pishirish rejimiga o'tishingiz va pishirishingiz mumkin. yana yarim soat davomida idish. Shu tarzda sekin pishirgichda qovurilgan cho'chqa qovurg'alarini tayyorlashingiz mumkin. Taomni boshqa usulda tayyorlash retsepti quyida tavsiflanadi.

Sabzavotli cho'chqa qovurg'alari: pishirish usuli

Tarkibi:

  • cho'chqa qovurg'alari - 800 gramm;
  • kartoshka - 1 kilogramm;
  • piyoz - 2 bosh;
  • sabzi - 3 dona;
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
  • qalampir va tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Boshlash uchun siz qovurg'alarni kesib, ozgina qalampir va tuz qo'shishingiz kerak.
  2. Keyin sabzi va piyozni maydalang.
  3. Keyin sabzavot va go'shtni sekin pishirgichga qo'ying, asbobni pishirish rejimiga qo'ying va yarim soat kuting.
  4. Shundan so'ng, kartoshkani idishga soling va yana o'ttiz daqiqa qaynatib oling.
  5. Shundan so'ng, idish xizmat qilishi mumkin.

Sos haqida bir oz

Qanday soslar cho'chqa qovurg'alarini pishirish uchun ishlatiladi! Ular pomidor, soya, smetana, shirin va nordon sousda muvaffaqiyatli tayyorlanadi. Ularning har biriga qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, shirin va nordon sousga ozgina maydalangan zanjabil qo'shsangiz, uni yanada achchiq qilish mumkin. Va siz asal va maydalangan sarimsoqni soyaga qo'shishingiz mumkin va idish o'ziga xos ta'm va ajoyib hidga ega bo'ladi. Agar so'ralsa, har qanday sousga kunjut, qalampir, muskat yong'og'i, chinnigullar va boshqa aromatik ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu taom faqat foyda keltiradi. Shuning uchun, tajriba qilishdan qo'rqmang va uyda noyob oshpazlik asarlarini yarating. Barcha do'stlaringiz va oilangiz ularni albatta qadrlashadi.

Endi siz cho'chqa qovurg'alarini sekin pishirgichda qanday pishirishni bilasiz. Ushbu taomning retsepti oddiy, natijada ta'mi va ovqatlanishi ajoyibdir. Har bir uy bekasi uchun bu taom o'ziga xos taomga aylanadi. Yoqimli ishtaha!

Chiroyli taqdim etilgan va mazali pishirilgan cho'chqa qovurg'alari - bu odamning qalbini oshqozon orqali olishning to'g'ri usuli! Suyakdagi suvli va mayin go'sht - bu ishdagi og'ir kundan keyin insoniyatning kuchli yarmining asosiy orzusi emasmi?! Qovurilgan cho'chqa qovurg'alarini mukammal tayyorlash uchun biz sekin pishirgichdan foydalanamiz, chunki bunday oshxona yordamchisi shunchaki almashtirib bo'lmaydi. Uning yordami bilan siz hatto muzlatilgan ovqatlarni muzdan tushirmasdan pishirishingiz mumkin. Go'sht suvli va yumshoq bo'lishini istasangiz, uni kamida 1 soat davomida pishirish kerakligini unutmang.

Ingredientlar

  • 1 kg cho'chqa qovurg'alari
  • 1 piyoz
  • 2-3 dafna yaprog'i
  • 0,5 osh qoshiq. maydalangan qora qalampir
  • 1 osh qoshiq. l. tuz
  • 2,5 l issiq suv
  • 30 ml o'simlik yog'i

Tayyorgarlik

1. Cho'chqa qovurg'alarini kichik yog'li chiziq bilan tanlang, shunda ular pishirgandan keyin suvli bo'ladi. Ularni suvda yuving va multivark idishiga soling. Agar sizda muzlatilgan go'sht bo'lsa, uni muzdan tushirishingiz shart emas: uskuna bunday mahsulotni mukammal tayyorlaydi. Piyozni tozalang, suvda yuving va yarim halqalarga bo'ling. Tug'ralgan piyozni ziravorlar bilan birga multivark idishiga quying. Bunday holda, bizga vitaminlar emas, faqat piyozning xushbo'yligi kerak, shuning uchun uni pishirishning eng boshida qo'shamiz. Qalin piyozni yaxshi ko'radiganlar ularni oxirida qo'shishlari mumkin - qovurish paytida.

2. Idishga issiq suv quying, dafna yaprog'i qo'shing va idishni multivarkaga joylashtiring. Biz 1,5 soat davomida "Sov" rejimini yoqamiz va o'z ishimizni davom ettiramiz - ko'p pishirgich qovurg'alarni o'zi qaynatadi.

3. Belgilangan vaqtdan so'ng, uskunadan tovush signalidan keyin qovurg'alarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

4. Ularga jozibali ko'rinish berish uchun ularni bo'laklarga kesib oling va qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

5. Qovurilgan qovurg'alarni stolga bir oz sous bilan issiq qilib bering, masalan: "", mayonez va boshqalar. Agar xohlasangiz, kartoshkani qaynatishingiz yoki go'shtli taom uchun garnitura sifatida ishlatishingiz mumkin. .

Styuardessaga eslatma

1. Qovurg'alarni pishirgandan so'ng, ko'p pishirgichli idishda piyoz va dafna yaprog'ining hidiga ega ozgina konsentrlangan bulon qoladi. Bu go'shtli bulyonni qaynoq suv bilan suyultirib, unga tanlangan mahsulotni qo'yib, kartoshka, loviya yoki donli garnitür tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Masalan, qandaydir ketchupni qo'shish o'rinli bo'lardi - achchiq yoki baharatlı, lekin mayonez emas, aks holda ortiqcha yog'li tarkib idishni har jihatdan buzadi: sog'liq va ta'm jihatidan.

2. Yuqoridagi texnologiya yordamida tayyorlangan go'shtning har bir porsiyasida suyak mavjud. Pulpani biroz chetga surib, qalin folga bilan ehtiyotkorlik bilan o'rash tavsiya etiladi, shunda odamlar barmoqlarini bo'yab qo'ymasliklari va qutulish mumkin bo'lgan qismlarni yeyish mumkin bo'lmagan qismlardan ajratish uchun vilkalar pichoqlaridan foydalanishlari mumkin. Aytgancha, stol odobi hatto suyaklardan ushlab qovurg'alarni kemirishga imkon beradi. Agar ovqat do'stona davrada o'tayotgan bo'lsa, buni qilish taqiqlangan emas, ayniqsa stolda qog'oz salfetkalar ko'p bo'lsa.

3. Bunday to'yimli va yuqori kaloriyali ovqatni assimilyatsiya qilish jarayonini yaxshilash uchun kechki ovqatdan keyin chorak soatdan keyin tabiiy limonad, greyfurt yoki mandarin sharbati, berry sharbati kabi nordon ichimliklar ichishga arziydi. Ular ovqat hazm qilishni rag'batlantiradilar.