Flibs non mashinasida tuxumli non. Tuxumli non Tuxumli non
Men yaqinda tuxumli non pishirdim, bu qanday sehrli xamir ekanligini aytishga shoshildim! Tuxum va kukunli sut bu oq uy qurilishi nonini bulochka kabi boy va xushbo'y qiladi. Endi men ushbu retseptdan bulka, pirog va pirog pishirish uchun xavfsiz foydalanish mumkinligini aniq bilaman. Tuxumli xamirturushli non retsepti pechda yoki sekin pishirgichda pishirish uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin. Bu safar men yordamchimning non pishirgichida tuxumli non pishirdim. Panasonic uchun ko'rsatmalardagi nisbatlar ideal sifatida berilgan, shuning uchun men har qanday non mashinasining egasi uni o'z modeliga moslashtirishi uchun turli xil nonlar uchun retseptlar beraman.
Xamirturushli tuxumli non
Panasonic SD 2501 non mashinasi uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti keltirilgan
Ushbu uy novvoyxona modeli uchun ko'rsatmalarga ko'ra, avval xamirturush va quyma ingredientlar, so'ngra suyuq ingredientlar qo'shiladi. Tuxumli non uchun ingredientlarni non mashinasi uchun maqbul bo'lgan tartibda qo'shasiz.
Tarkibi:
"M" o'lchamdagi non uchun tuxumli non retsepti (kichik 600 g non):
"L" o'lchamdagi non uchun tuxumli non retsepti (o'rtacha 800 g non):
XL o'lchamdagi non uchun tuxumli non retsepti (katta non 950-1000 g):
Pishirish jarayoni:
Suratda menda o'rta o'lchamdagi tuxum noni (L) bor, unda men Saf tezkor xamirturushdan foydalanaman va kukunli sut o'rniga men chaqaloq formulasidan foydalanaman. O'g'lim allaqachon ulg'aygan va onam hali ham pishiriqda bolalar ovqatlaridan foydalanadi.
Shunday qilib, non mahsulotlari yuqorida ko'rsatilgan tartibda non mashinasining chelakiga solinadi; Men u erda xom tuxumni sindiraman, garchi ko'rsatmalar ularni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan ozgina silkitishni tavsiya qiladi.
Men non pishirishning asosiy rejimini tanlayman, pishirish vaqti 4 soat, chunki ingredientlar turishi va xona haroratiga qadar isishi uchun ruxsat etiladi.
Non mashinasida xamir juda tik emas, shuning uchun tuxum bilan tayyorlangan non juda havodor.
O'rta kattalikdagi tuxumli non uchun uni idishdan olib tashlang va uni yog'och yuzada yoki paxta sochiq ostidagi simli tokchada sovutib qo'ying.
Sekin pishirgichda tuxumli nonni pishirish juda oson, siz har qanday hajmdagi non uchun retseptni va bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni olishingiz mumkin.
Muzlatgichda men go'sht qatlamlari bilan uy qurilishi tuzlangan cho'chqa yog'ining bir qismi bor edi. O'sha erda qo'l unga tez gazak chog'ida cho'zildi.
Nonni kukunli sut bilan pishirish uchun tuxum rustik edi, shuning uchun fotosuratlar bunday tuyadi ranglarga ega. Sariq non, yashil arpabodiyon va salsa bo'laklari. Ushbu postni o'qiyotgan erkaklar, ehtimol, bu ishtahani qo'shib aroq ichishni xohlashadi. Va men bu sendvichni bir piyola shirin choy bilan olib tashladim va blogimda siz uchun maqola yozish uchun o'tirdim. Ha, darvoqe, nonning istalgan fotosuratini bosishingiz va uni kattalashtirishingiz mumkin.
Mazali non va har doim yaxshi pishirish!
Hurmat bilan, Anyuta, Notebook saytining egasi.
Tuxumli non ko'proq muffinga o'xshaydi va shuning uchun sariyog 'bilan sendvichlar uchun, murabbo bilan tushdi uchun va shunchaki sho'rva bilan gazak sifatida juda mos keladi.
Men pishirayotgan edim Philips 9046 non mashinasidagi tuxumli non"oq nonni tez pishirish" rejimida pishirish vaqti bir soatga qisqarishi bilan asosiy rejimdan farq qiladi. Ya'ni, pishirish vaqti 2 soat 55 daqiqa davom etdi. Va barcha ingredientlarni qo'shish bilan birga, Flibs non mashinasida tuxumli nonni pishirish vaqti uch soatdan bir oz ko'proq vaqtni oldi.
Men qobiq uchun uchinchi darajali tiniqlikni tanladim va bundan afsuslanmadim, u chiroyli jigarrang tusli juda tiniq bo'lib chiqdi.
Men umumiy maqsadli unni ishlatdim; u MakFoy bilan solishtirganda biroz kul rangga ega. Va nam, bo'laklar bilan, xuddi namlik bilan to'yingandek. Menimcha, Makfa ishlatadigan non yanada yumshoqroq bo'lardi. Qanday bo'lmasin, men odatda unni elakdan o'tkazaman, mumkin bo'lgan axloqsizlikdan tozalayman, bo'laklarni eskirgandan ajrataman va uni kislorod bilan to'yintiraman.
Men olgan tuxumlar ikkinchi nav, ya'ni unchalik katta emas edi. Men quruq xamirturushdan foydalandim.
Tuxumli non tayyorlash uchun ingredientlar:
2 tuxum + suv = jami 300 ml
1 osh qoshiq. qoshiq tuz
2 stol. granüllangan shakar qoshiqlari
2 stol. o'simlik xushbo'y yog'i qoshiqlari
3 stol. qoshiq sut kukuni
420 g bug'doy uni
1 1/3 choy qoshiq. xamirturush qoshiqlari (quruq)
Flibs 9046 non mashinasida tuxumli nonni qanday pishirish mumkin ( Philips HD9046 
Mahsulotlar non mashinasi modelingiz uchun ko'rsatmalarga muvofiq non mashinasiga joylashtiriladi. U Flibs HD9046 Suyuq ingredientlar avval qo'shiladi, keyin un va nihoyat xamirturush.
Tuxumlarni o'lchov stakaniga sindirib, engil silkiting. To'g'ridan-to'g'ri kaltaklangan tuxum ustiga 300 ml belgigacha oddiy suv quying. Bu suyuqlikni non mashinasi paqiriga quying. Keyinchalik, odatdagidek, tuz va shakar qo'shing. xushbo'y o'simlik moyi, ya'ni qayta ishlanmagan quying. Agar so'ralsa, eritilgan sariyog'ni bir xil miqdorda ishlatishingiz mumkin - bir necha osh qoshiq. Shunchaki sariyog‘ni eritish bilan ovora bo‘ldim.
Kerakli miqdorda quruq sut qo'shing.
Unni elakdan o'tkazish va chelakda tayyorlangan ingredientlarga qo'shish kerak. Va nihoyat, quruq xamirturush qo'shing.
Tovoqni non mashinasiga joylashtiring va 2-sonli "Oq nonni tez pishirish" rejimini tanlang. Men qo'shimcha ravishda 750 g (nonning og'irligi) va qobiqning quyuq rangini qo'ydim. Vaqt ko'rsatilgan - 2 soat 55 daqiqa.
Yoğurma zudlik bilan boshlandi, “To'liq donli non” rejimida bu rejimda qo'llaniladigan unning o'ziga xos xususiyatlari tufayli yoğurma faqat 30 daqiqadan so'ng boshlanadi. Va bu erda yoğurma darhol sodir bo'ladi, keyin tekshirish, yana yoğurma va tekshirish. Va o'lchangan vaqtning oxirgi 55 daqiqasida bizning tuxum nonimiz pishiriladi.
Tayyor tuxum noni simli panjarada sovutilishi kerak va shundan keyingina maydalangan parcha ezilib ketmasligi uchun kesib oling:
Menga tuxumli non Menga yoqdi. yoki farqli o'laroq, u faol ravishda parchalanmaydi va bir xil çıtır qobiqqa ega. Sayt pishirishni tavsiya qiladi non pishirgichda tuxumli non.
Tuxumli non - engil, yumshoq va nihoyatda havodor - tostga o'xshaydi, ammo uy qurilishi versiyasi yanada mazali va xushbo'yroq. Tuxumdagi xamirturush xamiridan boy nonga faqat bir qadam bor, shuning uchun ma'lum darajada bu nonni hatto shirin non deb atash mumkin. Sariyog 'va/yoki murabbo bilan yoyilgan tilim ajoyib nonushta va haqiqiy taomdir.
Tuxumli non tayyorlash juda yoqimli. Nozik, yumshoq, egiluvchan xamir bilan ishlash yoqimli, ayniqsa, yaxshi yoğurulsa, u qo'llaringizga yopishmaydi. Xamir yaxshi ko'tariladi va pishirgandan keyin u juda yumshoq va nozik qobiqqa ega bo'ladi.
Tuxumli nonni oldindan tayyorlamaslik kerak, chunki u juda tez eskiradi. Ammo pishirgandan keyingi birinchi kuni o'zingizni undan yirtib tashlash mutlaqo mumkin emas! Kichik miqdordagi sut kukuni, shuningdek, o'simlik yog'i o'rniga qo'shilgan og'ir smetana yoki qalin qaymoq uy qurilishi mahsulotining yangiligini biroz uzaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, ular tayyor nonning tuxumli ta'mini ta'kidlab, unga engil kremsi rang beradi.
Agar xohlasangiz, tuxumli nonni qolipda yoki pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin, xamirni non yoki dumaloq nonga aylantirasiz.
Pishirish vaqti: 3,5-4 soat / Hosildorlik: 1 ta katta non
Ingredientlar
- oq bug'doy uni 500 gramm
- suv 230 ml
- 2 tuxum
- quruq sut 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- smetana yoki og'ir krem 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
- shakar 1 osh qoshiq. qoshiq
- tuz 2 choy qoshiq
- quruq xamirturush 1,5 choy qoshiq.
Tayyorgarlik
Xamirni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda yoğurun. Ushbu retseptda "Bun xamiri" ish rejimida Binatone BM-2068 non mashinasi ishlatilgan.
Tuxumlarni non mashinasining idishiga soling, ularni ozgina ko'pirtiring.
U erda suv quying va qaymoq / smetana qo'shing.
Endi un, tuz, shakar va xamirturush qo'shing.
Avvaliga xamir juda ho'l ko'rinadi, lekin un qo'shmaslik kerak.
Xavotir olmang, xamir qorish paytida bitta bo'lib qoladi.
Dastur oxirida, xamir fermentatsiya bosqichidan o'tganda, u juda yumshoq bo'ladi.
Uni unli ish yuzasiga qo'ying.
Xamirni konvertga soling.
Keyin konvertni uning uzunligi pishirish idishining uzunligiga mos keladigan tarzda aylantiring.
Xamirning tikuv tomonini pastga qaratib panga joylashtiring. Uni o'simlik moyi bilan yog'lash yoki pergament qo'yish kerak.
Xamirni ikki barobar kattalashguncha taxminan 1 soat davomida iliq joyga qo'ying. U qurib ketmasligi uchun uni yopishni unutmang.
Nonni dastlabki 10 daqiqada 250 daraja haroratda pishiring, uni har uch daqiqada suv bilan seping. Keyin haroratni 200 darajaga kamaytiring va yana 25 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Tayyor nonni ozgina sovutib oling, shundan so'ng siz uni kesib, ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Xamir tayyorlash uchun mahsulotlar.
Non pishirgich paqiriga iliq suv, o'simlik va zaytun moyini quying, smetana, tuxum va asal qo'shing.
Keyin un, xamirturush, tuz, zerdeçal va sut kukuni qo'shing. Oziq-ovqatlarni non mashinasi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tarzda joylashtiring. "Oq non" rejimini o'rnating, vazni - 1 kg, qobiq rangi - o'rtacha. Agar siz qo'lda yoğursangiz, avval xamirturushni iliq suvda eritib, 10-15 daqiqaga qoldiring. Xamirturushni chuqur idishga quying, ikki turdagi sariyog ', tuxum, smetana va asal qo'shing. Keyin quruq sut, zerdeçal va tuz qo'shing. Keyin un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Xamirni sochiq bilan qoplangan idishga solib, 1-1,5 soat davomida iliq joyda qoldiring.
Xamir yumshoq, silliq bo'ladi va chelakning devorlariga yopishmaydi. Agar siz pechda oq non tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ko'tarilgan xamirni yaxshilab yoğurun, nonni hosil qiling va uni pishirish tepsisiga qo'ying. 30-40 daqiqaga ko'tarilsin, keyin pechga qo'ying va tayyor bo'lguncha pishiring.
Tuxum qo'shilishi bilan tayyorlangan oq nonni ozgina sovutib oling, so'ngra idishdan olib tashlang va simli panjara ustiga sovutib oling. Tandirda pishirasizmi yoki non mashinasida pishirasizmi, bu non kesilganda juda mazali, baland va chiroyli bo'lib chiqadi. 
Yoqimli ishtaha!
