glavni > osjećaji > Dužnosti i ponašanje domaćih radnika. Sluga u viktorijanskoj Engleskoj


Dužnosti i ponašanje domaćih radnika. Sluga u viktorijanskoj Engleskoj




Klasična, dobro poznata djevojačka uniforma, koja se sastojala od skromne zatvorene haljine s dugim rukavima, bijele pregače i tetovaže na frizuri od bijele tkanine ili čipke, nastala je tek u 19. stoljeću.

Charles Léon Cardon, gospodar cvijeća i sluškinja, 1880

Jednostavne haljine slugu, čiji su jedini ukras bili radnici i pregače s bijelim ovratnicima, oštro su se razlikovale odijela gospode. Nije bilo moguće uzeti sluškinju za člana obitelji upravo zbog specifične odjeće.
U XVIII stoljeću i u prijašnjim razdobljima nije postojao strogo reguliran oblik odjeće za ženske sluge. Često su sluškinje nosile ili vlastitu odjeću, šivale više od raskošnog sredstva ili su nosile haljine s „gospodinog ramena“, iz mode, pokvarene na neki način ili su jednostavno bile dosadne bogatim damama.

Sluškinje iz bogatih kuća tijekom dana mijenjale su haljine: prije večere trebala je biti svijetla, popodne - tamna, često crna haljina. U odjeći slugu takvi „oblikovanje“ elemenata žičanih okvira kao što su krinolina ili turniri potrebni za modnu siluetu nije dopušteno, međutim, na fotografijama i ilustracijama iz 19. - početka 20. stoljeća vidljivo je da oblik rukava, izrezani bodi i često oblik suknje odgovaraju prevladavajućoj modi.

Ako je u kući bilo puno slugu, odgovornosti su bile raspodijeljene. Starija sluškinja izvršavala je osobne upute domaćice, mlađe sobarice čistile su sobe i obavljale razne kućanske poslove. Ali često su sve dužnosti padale na ramena jednog jedinog sluge ...

Fotografija kabineta, 1894–96

Takve su slike zabilježene, primjerice, u francuskoj književnosti s kraja XIX - početka XX. Stoljeća. U epohi Marcela Prousta sa sedam svezaka "U potrazi za izgubljenim vremenom" pojavljuje se sluga Francoise koji je obavljao sve kućanske poslove: čistila, kupovala hranu, kuhala, prala, pazila djecu ... Imala je samo perilicu posuđa u svojim pomoćnicima. Za dugogodišnju službu, Francoise je postala pravi član obitelji, gospoda su se posebno divila njezinom kulinarskom umijeću, međutim, kad je primila goste, zabranjeno joj je pokazati očima.

U nizu romana o Claudine francuskog pisca Sidonija Gabriela Colette, prati se dirljiva priča sluškinje Meli, koja je također obavljala sve kućanske dužnosti. U početku je u službu ušla kao medicinska sestra i ostala je u obitelji kao nezamjenjiva pomoćnica: sluškinja, kuharica, dadilja ... Meli je radila sve dok nije bila stara, a učenik joj je bio vezan za srodnika.

Ilustracija iz modnog časopisa s početka dvadesetog stoljeća: djevojačka odjeća

Slike sluškinja nalaze se u žanrovskom slikarstvu. Djevojke u uniformama sobarica mogu se vidjeti na platnima umjetnika poput Charlesa Léona Cardona, Georgea Lamberta, Francka Antoinea Baila i drugih.

George Lambert. Sluškinja.

Bail Franck Antoine - sluškinja koja zalijeva cvijeće

U modernim TV emisijama izgledaju prilično sretno tijekom prijateljskih razgovora u ormarima. Ali istina leži u činjenici da je život većine sluga u Britaniji na početku dvadesetog stoljeća bio na vrlo dalekoj udaljenosti od onoga što danas vidimo u romantičnim filmovima o tom vremenu.

17 sati iscrpljujućeg posla, užasno skučeni životni uvjeti, apsolutno odsustvo bilo kakvih prava - to su stvarnosti života zaposlenika na kraju viktorijanskog doba kralja Edwarda i rane Britanije.Ako su sluškinje maltretirale vlasnike, onda praktički nisu imale priliku zaštititi se.


  dadilja

U svojoj novoj seriji filmova, socijalna povjesničarka Pamela Cox, koja je unuka jednog od slugu, objašnjava da su životi tih ljudi bili mnogo manje "ugodni" nego što je prikazano u modernim televizijskim dramama. Cox tvrdi da njeni preci nikad nisu uživali u slobodnom vremenu, poput sluga u nekim TV emisijama.

Prije stotinu godina 1.500.000 Britanaca radilo je kao zaposlenici.

U pravilu, većina tih zaposlenika nije radila u velikim plemićkim kućama, gdje je bilo puno kolega i partnerstava, već kao usamljeni sluga u prosječnoj gradskoj kući. Ti su ljudi bili osuđeni na usamljeno življenje u mračnim i vlažnim podrumima.

Zahvaljujući pojavi novih članova srednje klase, većina osoblja radila je kao jedini sluga u kući. I umjesto da sudjeluju u živoj, zabavnoj večeri gore, ove su sluge živjele i jele same u tamnim podrumskim kuhinjama.

  Britanska obitelj   i njihove sluge, druga lijeva najvjerojatnije guvernanta krajem 19. stoljeća

Zaposlenici plemićkih kuća živjeli su malo bolje, ali bez obzira na to, svi su bez iznimke radili od 5 do 22 sata za vrlo malo novca.

Poslodavci se vjerojatno neće smilovati zaposlenima koji su bili prezaposleni, čak i ako su samo djeca. U nastavku navodimo izvatke iz karakterističnih dokumenata tog doba, objavljenih na web stranici http://www.hinchhouse.org.uk.

Pravila za sluge:

  • Dame i gospodo u kući nikada ne bi trebali čuti vaš glas.
  • Uvijek biste trebali s poštovanjem odstupiti ako se sastajete s jednim od svojih poslodavaca u hodniku ili na stepenicama.
  • Nikad ne započnite razgovarati s dame i gospodo.
  • Zaposlenici nikada ne smiju izražavati svoje mišljenje poslodavcima.
  • Nikada ne razgovarajte s drugim slugom u prisutnosti vašeg poslodavca.
  • Nikada nemojte zvati iz jedne sobe u drugu.
  • Uvijek odgovorite kad primite narudžbu.
  • Vanjska vrata uvijek držite zatvorena. Samo batler može odgovoriti na poziv.
  • Svaki zaposlenik mora biti precizan tijekom jela.
  • Nema kockanja u kući. Uvredljivi izrazi u komunikaciji među slugama nisu dopušteni.
  • Žensko osoblje ne smije pušiti.
  • Sluge ne smiju pozivati \u200b\u200bposjetitelje, prijatelje ili rođake u kuću.
  • Sluškinja, koja je viđena kako flertuje s predstavnikom suprotnog spola, odlazi bez upozorenja.
  • Svaki kvar ili šteta na kući odbit će se od plaće slugu.

Učiteljev odnos prema slugama:

  • Svi članovi obitelji moraju održavati odgovarajuće odnose s osobljem. Treba uspostaviti pouzdan i poštovan odnos sa starijim slugom koji izravno radi u obitelji.
  • Vaše sluge su dokaz vašeg bogatstva i prestiža. Oni su predstavnici vaše obitelji, stoga je korisno da se dobri odnosi razviju između vas.
  • Međutim, to se ne odnosi na zaposlenike nižeg ranga.
  • Dok sluškinje tijekom dana čiste kuću, moraju se maksimalno potruditi da marljivo izvršavaju svoje dužnosti i istodobno vam ne zavide. Ako se sretnete slučajno, trebali biste očekivati \u200b\u200bda će vam oni odstupiti, odstupite i gledajući dolje dok prolazite pored njih, ostavljajući ih nezapaženo. Ne obraćajući im pažnju, oslobodit ćete ih srama objasniti razloge njihove prisutnosti.
  • U starim je kućama uobičajeno mijenjati imena slugu koji uđu u službu. Možete slijediti i ovu tradiciju. Uobičajeni nadimci za sluge su James i John. Emma je popularno ime za domaćicu.
  • Nitko ne očekuje da ćete se potruditi zapamtiti imena svih svojih zaposlenika. Da biste izbjegli obvezu razgovora s njima, zaposlenici nižeg ranga nastojat će vas učiniti nevidljivima. Stoga ih uopće ne treba prepoznati. (C)

Kouti Katya. sobarica  u viktorijanskoj Engleskoj

U 19. stoljeću srednja je klasa već bila dovoljno bogata da zaposli sobaricu. Sluga je bila simbol prosperiteta, oslobodila je domaćicu od čišćenja ili kuhanja, dopuštajući joj da vodi stil života dostojan dame. Uobičajeno je bilo zaposliti barem jednu sluškinju - pa su krajem 19. stoljeća čak i najsiromašnije obitelji unajmljivale „djevojku stepenica“ koja je u subotu ujutro čistila korake i pomirila trijem, čime je plijenila pozornost prolaznika i susjeda. Liječnici, pravnici, inženjeri i drugi profesionalci zadržali su najmanje 3 sluge, a u desecima aristokratskih kuća bilo je desetak slugu. Broj slugu, njihov izgled i način izvještavali su o statusu svojih gospodara.

Neke statistike

Godine 1891. bilo je prisutno 1.386.167 žena i 58.527 muškaraca. Od toga 107.167 djevojčica i 6.890 dječaka u dobi od 10 do 15 godina.
Primjeri prihoda u kojima je sobarica mogla biti dozvoljena:

1890-ih -  Pomoćnik učitelja u osnovnoj školi - manje od 200 kilograma godišnje. Sluškinja - 10 - 12 funti godišnje.
1890- Direktor banke - 600 funti godišnje. Sluškinja (12 - 16 funti godišnje), kuharica (16 - 20 funti godišnje), dječak koji je svakodnevno dolazio čistiti noževe, cipele, donosio ugljen i sjeckani drva (5 pena dnevno), vrtlar koji je dolazio jednom tjedno (4 šilinga) 22 pena).
1900 - Kuharica (30 funti), sluškinja (25), mlađa sobarica (14), dječak koji čisti cipele i noževe (25 penija tjedno).pravnik   mogao kupiti 6 košulja za 1 kilogram 10 šilinga, 12 boca šampanjca za 2 kilograma 8 šilinga.

Glavne klase sluge

batler   (Butler)- odgovoran je za red u kući. Gotovo nema nikakvih dužnosti vezanih za fizički rad, on je iznad ovoga. Batler obično pazi na muške sluge i polira srebro.

domaćin   (Domaćin)- reagira na spavaće sobe i sluškinje. Nadgleda čišćenje, brine se o smočnici, a nadzire i ponašanje sluškinja kako bi spriječili lažljivost s njihove strane.

kuhar   (Chef)  - U bogatim kućama Francuz je često vrlo skup zbog svojih usluga. Često u hladnom ratu s domaćicom.

sobar   (Valet)- osobni sluga vlasnika kuće. On se brine za svoju odjeću, priprema prtljagu za put, puni puške, daje golf klubove ((otjera bijesne labudove s njega, otrgava zaruke, spašava ga od zlih teta i općenito podučava um.)

Osobna kućna pomoćnica / sluškinja   (gospođica sobarica)  - pomaže domaćici da češlja kosu i oblači, priprema kupku, pazi na njezine dragocjenosti i prati domaćicu tijekom posjeta.

sluga   (Lakaj)- Pomaže unositi stvari u kuću, donosi čaj ili novine, prati domaćicu tijekom šopinga i obavlja kupovinu. Odjeven u livreju, može poslužiti za stolom i svojim izgledom dati svečanost trenutku.

djevojke   (Housemaids)  - pomesti se u dvorištu (u zoru, dok gospoda spavaju), očistite sobe (kad gospoda ručaju).

Kao iu društvu u cjelini, i u "svijetu ispod stepenica" postojala je vlastita hijerarhija. Na najvišoj su razini bili učitelji i guvernade, koji su, međutim, rijetko rangirani kao sluge. Zatim su došli sluge najviše razine, na čelu s batlerom, i tako dalje.

Zapošljavanje, plaća i položaj slugu

Godine 1777. svaki je poslodavac morao platiti porez od 1 gvineje po muškom sluzi - stoga se vlada nadala da će pokriti troškove rata sa sjevernoameričkim kolonijama. Iako je taj poprilično visok porez ukinut tek 1937. godine, sluge su se i dalje zapošljavale.

Sluga se mogao unajmiti na više načina.Stoljećima su djelovali posebni sajmovi (statut ili sajam zapošljavanja) na kojima su se okupljali radnici koji su tražili mjesto. Sa sobom su donijeli predmet koji označava njihovu profesiju - na primjer, krovovi su u rukama držali slamu. Da bi se osigurao ugovor o radu, sve što je bilo potrebno bilo je stiskanje ruke i plaćanje malog iznosa unaprijed (taj predujam zvao se novčanom vezom). Zanimljivo je primijetiti da je na takvom sajmu Mohr iz istoimene knjige Pratchetta postao pripravnik smrti.

fer  išlo ovako: ljudi koji traže posao,
isprekidane linije usred trga. Mnogi od njih u prilogu
šeši male simbole koji prikazuju svijetu kakav posao znaju
osjećaj. Pastiri su nosili komade ovčje vune, kočija su se gurala iza tijela
brava za konjsku grivu, ukrasi za unutrašnjost - strip
zamršena hezijska pozadina, i tako dalje, i tako dalje. dječaci
želeći ući u pripravnike, prepune poput gomile plašnih ovaca, unutra
sama sredina ovog ljudskog vrtloga.
"Samo idi tamo i uđi." A onda se pojavi netko i
nudi da vas uzmemo za studenta ", rekao je Lezek glasom iz kojeg nije
uspio otjerati bilješke izvjesne nesigurnosti. - Ako mu se sviđa vaš izgled,
naravno.
"Kako oni to rade?" upita Mor. - Odnosno, kako izgledaju
odredite da li vam odgovara ili ne?
"Pa ..." Lezek zastane. Što se tiče ovog dijela programa, Hamesh nije
dao mu objašnjenje. Morao sam se napregnuti i procijediti kroz utrobu unutarnje
skladište znanja iz područja tržišta. Nažalost, skladište je sadržavalo vrlo
ograničeni i čisto specifični podaci o prodaji stoke u rasutom stanju i u
na malo. Prepoznavanje nedostatnosti i nepotpune, recimo, njihove važnosti
informacija, ali na kraju nema ništa drugo na raspolaganju
odlučio sam:
"Mislim da brojiš zube i sve to." Pazite da niste
piskaju i da je s nogama sve u redu. Na vašem mjestu ne bih
spomenite ljubav prema čitanju. Ovo je alarmantno. (c) Pratchett, kuga


Pored toga, slugu je mogao naći putem burze rada ili posebne agencije za zapošljavanje. Na početku svog postojanja takve su agencije tiskale popise slugu, ali ova se praksa smanjivala kad se povećao tiraž novina. Takve su agencije često bile ozloglašene jer su mogle uzeti novac od kandidata, a zatim ne organizirati niti jedan intervju s potencijalnim poslodavcem.

Među slugama je bilo i vlastite usmene riječi - tijekom cijelog dana, sluge iz različitih kuća mogli su razmjenjivati \u200b\u200binformacije i pomagati jedni drugima u pronalaženju novog mjesta.

Da biste dobili dobro mjesto, bile su potrebne besprijekorne preporuke prethodnih vlasnika. No, nije svaki posjednik mogao zaposliti dobrog slugu, jer je poslodavac zahtijevao i svojevrsne preporuke. Budući da je omiljena zabava sluge gospodu prala kosti, loša slava pohlepnih poslodavaca širila se prilično brzo. Sluge su imale i crne liste, i jao vlasniku koji je upao u njega!

U seriji o Jeevesu i Worcesteru Woodhouse često spominje sličan popis koji su sastavili članovi Junior Ganymede Cluba

- Ovo je klub za služavke u ulici Curzon, član sam u njemu već dugo vremena. Ne sumnjam da u njega ulazi i sluga gospodina koji zauzima tako istaknut položaj u društvu kao što je gospodin Spod i, naravno, rekao tajniku puno informacija onjihov vlasnik, koji su navedeni u klupskoj knjizi.
- Kao što ste rekli?
- Prema stavku jedanaest povelje ustanove, svi koji ulaze
klub mora otvoriti klubu sve što zna o svom gospodaru. Od ovih
fascinantno čitanje sabranih informacija, osim toga, knjiga nailazi
misli onih članova kluba koji su odlučili preći u službu gospode,
čija reputacija nije savršena.
Pomisao me probudila i počeo sam. Skoro skočio.
"Što se dogodilo kad ste ušli?"
- Oprostite, gospodine?
"Rekli ste im sve o meni?"
"Da, naravno, gospodine."
- Kako, svi ?! Čak i slučaj kad sam bježao sa Stockerove jahte i za mnom
morali maskirati lice lakom za cipele radi prerušavanja?
- Da gospodine.
- I o onoj večeri kad sam se nakon Pongovog rođendana vratio kući
Twistleton i uzeo je podnu svjetiljku za provalnika?
- Da gospodine. Kišnim večerima članovi kluba uživaju u čitanju
slične priče.
"Ah, kako, sa zadovoljstvom?" (c) Woodhouse, obitelj Worcester

Sluga bi mogao biti otpušten tako što će ga mjesec dana obavijestiti o njegovom otkazu ili mu isplaćivati \u200b\u200bmjesečnu plaću. Međutim, u slučaju ozbiljnog incidenta - recimo, krađe srebrnog posuđa - vlasnik je mogao otpustiti slugu bez plaćanja mjesečne plaće. Nažalost, ovu praksu pratile su česte zloupotrebe, jer je ozbiljnost kršenja utvrdio upravo vlasnik. Zauzvrat, sluga nije mogao napustiti mjesto bez prethodne obavijesti o odlasku.

Sredinom 19. stoljeća primila je srednjovjekinja prosječno 6 - 8 kilograma godišnje, plus dodatni novac za čaj, šećer i pivo. Sluškinja koja je služila izravno domaćici (gospođica sobarica) dobivala je 12-15 funti godišnje plus novac za dodatne troškove, živahni nogometaš - 15-15 funti godišnje, sluga - 25-50 funti godišnje. Osim toga, sluge su tradicionalno primale novčani dar za Božić. Osim plaćanja od poslodavaca, sluge su dobivale savjete od gostiju. Obično je prilikom iznajmljivanja iznajmljivač obavijestio slugu koliko često i u kojim količinama goste prima u ovu kuću, tako da je novopridošli mogao shvatiti na koje savjete treba računati.

Savjeti su davani kada je gost otišao:  cijeli je sluga bio postrojen u dva reda blizu vrata, a gost je davao savjete na temelju dobivenih usluga ili na njegovom socijalnom statusu (tj. velikodušni savjeti svjedočili su njegovom blagostanju). U nekim su kućama samo muške sluge primale napojnicu. Za siromašne ljude davanje savjeta bila je u stvarnosti noćna mora, pa su mogli odbiti poziv iz straha da se ne bi pojavili siromašni. Uostalom, ako je sluga dobio previše blage savjete, onda bi ga prilikom sljedećeg posjeta pohlepnom gostu lako mogao dati dolje vita - primjerice, ignorirati ili prebrisati sve naredbe gosta.

Sve do početka 19. stoljeća, sluge nisu trebalivikenda . Vjerovalo se da je čovjek prilikom ulaska u službu shvatio da od sada svaka minuta svog vremena pripada vlasnicima. Također se smatralo nepristojnim ako su rođaci ili prijatelji dolazili u posjet slugama, a posebno prijateljima suprotnog spola! No u 19. stoljeću vlasnici su počeli povremeno dopuštati slugama da prihvaćaju rođake ili im daju slobodne dane. I kraljica Viktorija čak je davala godišnji bal službenicima palače u dvorcu Balmoral.

Odloživši uštede, sluge iz bogatih kuća mogle su uštedjeti značajan iznos, pogotovo ako ih njihovi poslodavci nisu zaboravili spomenuti u oporuci. Nakon umirovljenja, bivši sluge mogli su ići u trgovinu ili otvoriti kafanu. Također, sluge koje su desetljećima živjele u kući mogle su proživjeti svoj život s vlasnicima - posebno se to često događalo s dadiljama.

Položaj slugu bio je dvosmislen. S jedne strane, bili su dio obitelji, znali su sve tajne, ali im je bilo zabranjeno ogovarati. Zanimljiv primjer takvog odnosa prema slugama je Bekassin, junakinja stripa za Semaine de Suzzette. Sluškinja iz Bretanje, naivna, ali vjerna, obojena je bez usta i ušiju, tako da nije mogla prisluškivati \u200b\u200brazgovore vlasnika i prenijeti ih svojim prijateljima. U početku je ličnost sluge, njegova seksualnost, kakva je bila, poricana. Na primjer, postojao je običaj kada su vlasnici sluškinji dali novo ime. Na primjer, Mall Flanders, junakinja istoimenog romana Defoe, vlasnice su nazvale "gospođica Betty" (a gospođica Betty je, naravno, vlasnici dala svjetlo). Charlotte Bronte spominje i zajedničko ime sluškinja - "abigails".

S imenima   stvari su uglavnom bile zanimljive.  Sluga višeg ranga - poput batlera ili osobne sluškinje - zvali su ga isključivo prezimenom. Ponovno nalazimo upečatljiv primjer takve privlačnosti u Woodhouseovim knjigama, gdje Bertie Wooster naziva svog služavnika "Jeeves", a samo u The Tie That Binds prepoznajemo ime Jeeves - Reginald. Woodhouse također piše da je u razgovorima među slugama jedan šahman često govorio o svome gospodaru, nazivajući ga imenom - na primjer, Freddy ili Percy. Istodobno su ostali sluge zvali gore spomenutog gospodina po naslovu - takav i takav gospodar ili takav i takav grof. Iako je u nekim slučajevima batler mogao izvući zvučnika, ako je vjerovao da je u njegovoj poznatosti „zaboravljen“.

Sluga nije mogao imati osobni, obiteljski ili seksualni život.  Sluškinje su često bile samohrane i bez djece. Ako je sluškinja zatrudnjela, sama se mora pobrinuti za posljedice. Postotak čedomorstva među sluškinjama bio je vrlo visok. Ako je otac djeteta bio vlasnik kuće, sluškinja je morala šutjeti. Na primjer, prema upornim glasinama, Helen Demuth, domaćica u obitelji Karla Marxa, rodila je sina od njega i o tome je cijeli život šutjela.

uniforma

Viktorijanci su više voljeli da se sluge razlikuju po odjeći. Uniforma za sluškinje, razvijena u 19. stoljeću, trajala je s malim promjenama do izbijanja Drugog svjetskog rata. Prije vladavine kraljice Viktorije, sluga nije imao uniforme kao takve. Sluškinje su se morale oblačiti u jednostavne i skromne haljine. Budući da je u 18. stoljeću bilo uobičajeno davati odjeću slugama "s džentlmena ramena", sluškinje su mogle nadimati svoje istrošene odjeće za ljubavnice.

Ali viktorijanci su bili daleko od takvog liberalizma i odijevanje sluge nije toleriralo. Sluškinjama niže razine bilo je zabranjeno čak i misliti na takve viškove kao što su svila, perje, naušnice i cvijeće, jer nije bilo potrebe da se takvim raskošnim mesom upuštaju u takvo raskoš. Često su gospođe sluškinje, koje su još uvijek imale odjeću i koje su mogle trošiti svu plaću na modnu haljinu, ismijavale kad je kemijski val ušao u modu 1920-ih, a onda mu je to došao pod ruku! jedna žena koja je 1924. služila kao sluškinja prisjetila se da je njezina ljubavnica, vidjevši uvijenu kosu, bila prestravljena i rekla da će razmišljati o odbacivanju besramnosti.

Naravno, dvostruki standardi bili su očiti. Sama dame nisu se nimalo sramile čipke, perja ili drugog grešnog luksuza, ali su mogle ukoriti ili čak otpustiti sluškinju koja je sebi kupila svilene čarape! Uniforme su bile još jedan način da sluškinji poruče svoje mjesto. Međutim, mnoge sluškinje, u prošlom životu, djevojke s farme ili iz skloništa, vjerojatno se ne bi osjećale lako ako bi bile obučene u svilene haljine i sjele u dnevnu sobu s plemenitim gostima.

Pa, kakva je bila uniforma viktorijanskih slugu?Naravno, ujednačenost i odnos prema njemu bio je različit među ženskim i muškim slugama. Kad je sluškinja ušla u službu, u svojim limenim prsima - nezamjenjivim atributima sluge - obično je imala tri haljine: jednostavnu haljinu od pamučne tkanine koja se nosila ujutro, crnu haljinu s bijelom kapom i pregaču, koja se nosila tijekom dana, i izlaznu haljinu. Ovisno o veličini plaće, moglo bi biti i više haljina. Sve su haljine bile duge, jer su djeveruševe noge uvijek trebale biti pokrivene - čak i ako je djevojka prala pod, morala je prekriti gležnjeve.

Vjerojatno je i sama ideja o uniformi vlasnike dovela u iscrpljeno oduševljenje - jer se sluškinja sada nije mogla brkati s mladom gospođicom. Čak i nedjeljom, dok su odlazili u crkvu, neki su vlasnici prisiljavali sluškinje da nose kape i pregače. A sluškin tradicionalni božićni poklon bio je ... povećanje plaće? Ne. Novi deterdžent za lakše pranje poda? Ni jedno ni drugo. Tradicionalni poklon za sluškinju bio je komad tkanine, tako da je za sebe mogla sašiti još jednoliku haljinu - vlastitim naporom i o svom trošku!

Sluškinje su morale platiti svoje uniforme, dok je muški sluga uniforme dobivao na štetu vlasnika. Prosječni trošak haljine za sluškinju 1890-ih bio je 3 funte - tj. polugodišnja plaća maloljetne sluškinje,

U modernim TV emisijama izgledaju prilično sretno tijekom prijateljskih razgovora u ormarima. Ali istina leži u činjenici da je život većine sluga u Britaniji na početku dvadesetog stoljeća bio na vrlo dalekoj udaljenosti od onoga što danas vidimo u romantičnim filmovima o tom vremenu.

17 sati iscrpljujućeg posla, užasno skučeni životni uvjeti, apsolutno odsustvo bilo kakvih prava - to su stvarnosti života zaposlenika na kraju viktorijanskog doba kralja Edwarda i rane Britanije. Ako su sluškinje maltretirale vlasnike, onda praktički nisu imale priliku zaštititi se.

U svojoj novoj seriji filmova, socijalna povjesničarka Pamela Cox, koja je unuka jednog od slugu, objašnjava da su životi tih ljudi bili mnogo manje "ugodni" nego što je prikazano u modernim televizijskim dramama. Cox tvrdi da njeni preci nikad nisu uživali u slobodnom vremenu, poput sluga u nekim TV emisijama.

Prije stotinu godina 1.500.000 Britanaca radilo je kao zaposlenici.

U pravilu, većina tih zaposlenika nije radila u velikim plemićkim kućama, gdje je bilo puno kolega i partnerstava, već kao usamljeni sluga u prosječnoj gradskoj kući. Ti su ljudi bili osuđeni na usamljeno življenje u mračnim i vlažnim podrumima.

Zahvaljujući pojavi novih članova srednje klase, većina osoblja radila je kao jedini sluga u kući. I umjesto da sudjeluju u živoj, zabavnoj večeri gore, ove su sluge živjele i jele same u tamnim podrumskim kuhinjama.

  Britanska obitelj   i njihove sluge, druga lijeva najvjerojatnije guvernanta krajem 19. stoljeća

Zaposlenici plemićkih kuća živjeli su malo bolje, ali bez obzira na to, svi su bez iznimke radili od 5 do 22 sata za vrlo malo novca.

Poslodavci se vjerojatno neće smilovati zaposlenima koji su bili prezaposleni, čak i ako su samo djeca. U nastavku navodimo izvatke iz karakterističnih dokumenata tog doba, objavljenih na web stranici http://www.hinchhouse.org.uk.

Pravila za sluge:


  • Dame i gospodo u kući nikada ne bi trebali čuti vaš glas.

  • Uvijek biste trebali s poštovanjem odstupiti ako se sastajete s jednim od svojih poslodavaca u hodniku ili na stepenicama.

  • Nikad ne započnite razgovarati s dame i gospodo.

  • Zaposlenici nikada ne smiju izražavati svoje mišljenje poslodavcima.

  • Nikada ne razgovarajte s drugim slugom u prisutnosti vašeg poslodavca.

  • Nikada nemojte zvati iz jedne sobe u drugu.

  • Uvijek odgovorite kad primite narudžbu.

  • Vanjska vrata uvijek držite zatvorena. Samo batler može odgovoriti na poziv.

  • Svaki zaposlenik mora biti precizan tijekom jela.

  • Nema kockanja u kući. Uvredljivi izrazi u komunikaciji među slugama nisu dopušteni.

  • Žensko osoblje ne smije pušiti.

  • Sluge ne smiju pozivati \u200b\u200bposjetitelje, prijatelje ili rođake u kuću.

  • Sluškinja, koja je viđena kako flertuje s predstavnikom suprotnog spola, odlazi bez upozorenja.

  • Svaki kvar ili šteta na kući odbit će se od plaće slugu.

Učiteljev odnos prema slugama:


  • Svi članovi obitelji moraju održavati odgovarajuće odnose s osobljem. Treba uspostaviti pouzdan i poštovan odnos sa starijim slugom koji izravno radi u obitelji.

  • Vaše sluge su dokaz vašeg bogatstva i prestiža. Oni su predstavnici vaše obitelji, stoga je korisno da se dobri odnosi razviju između vas.

  • Međutim, to se ne odnosi na zaposlenike nižeg ranga.

  • Dok sluškinje tijekom dana čiste kuću, moraju se maksimalno potruditi da marljivo izvršavaju svoje dužnosti i istodobno vam ne zavide. Ako se sretnete slučajno, trebali biste očekivati \u200b\u200bda će vam oni odstupiti, odstupite i gledajući dolje dok prolazite pored njih, ostavljajući ih nezapaženo. Ne obraćajući im pažnju, oslobodit ćete ih srama objasniti razloge njihove prisutnosti.

  • U starim je kućama uobičajeno mijenjati imena slugu koji uđu u službu. Možete slijediti i ovu tradiciju. Uobičajeni nadimci za sluge su James i John. Emma je popularno ime za domaćicu.

  • Nitko ne očekuje da ćete se potruditi zapamtiti imena svih svojih zaposlenika. Da biste izbjegli obvezu razgovora s njima, zaposlenici nižeg ranga nastojat će vas učiniti nevidljivima. Stoga ih uopće ne treba prepoznati. (C)

Kouti Katya. sobarica  u viktorijanskoj Engleskoj

U 19. stoljeću srednja je klasa već bila dovoljno bogata da zaposli sobaricu. Sluga je bila simbol prosperiteta, oslobodila je domaćicu od čišćenja ili kuhanja, dopuštajući joj da vodi stil života dostojan dame. Uobičajeno je bilo zaposliti barem jednu sluškinju - pa su krajem 19. stoljeća čak i najsiromašnije obitelji unajmljivale „djevojku stepenica“ koja je u subotu ujutro čistila korake i pomirila trijem, čime je plijenila pozornost prolaznika i susjeda. Liječnici, pravnici, inženjeri i drugi profesionalci zadržali su najmanje 3 sluge, a u desecima aristokratskih kuća bilo je desetak slugu. Broj slugu, njihov izgled i način izvještavali su o statusu svojih gospodara.

Neke statistike

Godine 1891. bilo je prisutno 1.386.167 žena i 58.527 muškaraca. Od toga 107.167 djevojčica i 6.890 dječaka u dobi od 10 do 15 godina.

Primjeri prihoda u kojima je sobarica mogla biti dozvoljena:

1890-ih -  Pomoćnik učitelja u osnovnoj školi - manje od 200 kilograma godišnje. Sluškinja - 10 - 12 funti godišnje.

1890- Direktor banke - 600 funti godišnje. Sluškinja (12 - 16 funti godišnje), kuharica (16 - 20 funti godišnje), dječak koji je svakodnevno dolazio čistiti noževe, cipele, donosio ugljen i sjeckani drva (5 pena dnevno), vrtlar koji je dolazio jednom tjedno (4 šilinga) 22 pena).

1900 - Kuharica (30 funti), sluškinja (25), mlađa sobarica (14), dječak koji čisti cipele i noževe (25 penija tjedno).pravnik   mogao kupiti 6 košulja za 1 kilogram 10 šilinga, 12 boca šampanjca za 2 kilograma 8 šilinga.

Glavne klase sluge

batler   (Butler)- odgovoran je za red u kući. Gotovo nema nikakvih dužnosti vezanih za fizički rad, on je iznad ovoga. Batler obično pazi na muške sluge i polira srebro.
domaćin   (Domaćin)- reagira na spavaće sobe i sluškinje. Nadgleda čišćenje, brine se o smočnici, a nadzire i ponašanje sluškinja kako bi spriječili lažljivost s njihove strane.
kuhar   (Chef)  - U bogatim kućama Francuz je često vrlo skup zbog svojih usluga. Često u hladnom ratu s domaćicom.
sobar   (Valet)- osobni sluga vlasnika kuće. On se brine za svoju odjeću, priprema prtljagu za put, puni puške, daje golf klubove ((otjera bijesne labudove s njega, otrgava zaruke, spašava ga od zlih teta i općenito podučava um.)
Osobna kućna pomoćnica / sluškinja   (gospođica sobarica)  - pomaže domaćici da češlja kosu i oblači, priprema kupku, pazi na njezine dragocjenosti i prati domaćicu tijekom posjeta.
sluga   (Lakaj)- Pomaže unositi stvari u kuću, donosi čaj ili novine, prati domaćicu tijekom šopinga i obavlja kupovinu. Odjeven u livreju, može poslužiti za stolom i svojim izgledom dati svečanost trenutku.
djevojke   (Housemaids)  - pomesti se u dvorištu (u zoru, dok gospoda spavaju), očistite sobe (kad gospoda ručaju).
Kao iu društvu u cjelini, i u "svijetu ispod stepenica" postojala je vlastita hijerarhija. Na najvišoj su razini bili učitelji i guvernade, koji su, međutim, rijetko rangirani kao sluge. Zatim su došli sluge najviše razine, na čelu s batlerom, i tako dalje.

Zapošljavanje, plaća i položaj slugu

Godine 1777. svaki je poslodavac morao platiti porez od 1 gvineje po muškom sluzi - stoga se vlada nadala da će pokriti troškove rata sa sjevernoameričkim kolonijama. Iako je taj poprilično visok porez ukinut tek 1937. godine, sluge su se i dalje zapošljavale.

Sluga se mogao unajmiti na više načina.Stoljećima su djelovali posebni sajmovi (statut ili sajam zapošljavanja) na kojima su se okupljali radnici koji su tražili mjesto. Sa sobom su donijeli predmet koji označava njihovu profesiju - na primjer, krovovi su u rukama držali slamu. Da bi se osigurao ugovor o radu, sve što je bilo potrebno bilo je stiskanje ruke i plaćanje malog iznosa unaprijed (taj predujam zvao se novčanom vezom). Zanimljivo je primijetiti da je na takvom sajmu Mohr iz istoimene knjige Pratchetta postao pripravnik smrti.

fer  išlo ovako: ljudi koji traže posao,isprekidane linije usred trga. Mnogi od njih u prilogušeši male simbole koji prikazuju svijetu kakav posao znajuosjećaj. Pastiri su nosili komade ovčje vune, kočija su se gurala iza tijelabrava za konjsku grivu, ukrasi za unutrašnjost - stripzamršena hezijska pozadina, i tako dalje, i tako dalje. dječaci
želeći ući u pripravnike, prepune poput gomile plašnih ovaca, unutrasama sredina ovog ljudskog vrtloga.
"Samo idi tamo i uđi." A onda se pojavi netko inudi da vas uzmemo za studenta ", rekao je Lezek glasom iz kojeg nijeuspio otjerati bilješke izvjesne nesigurnosti. - Ako mu se sviđa vaš izgled,
naravno.
"Kako oni to rade?" upita Mor. - Odnosno, kako izgledajuodredite da li vam odgovara ili ne?
"Pa ..." Lezek zastane. Što se tiče ovog dijela programa, Hamesh nijedao mu objašnjenje. Morao sam se napregnuti i procijediti kroz utrobu unutarnjeskladište znanja iz područja tržišta. Nažalost, skladište je sadržavalo vrloograničeni i čisto specifični podaci o prodaji stoke u rasutom stanju i una malo. Prepoznavanje nedostatnosti i nepotpune, recimo, njihove važnostiinformacija, ali na kraju nema ništa drugo na raspolaganjuodlučio sam:
"Mislim da brojiš zube i sve to." Pazite da nistepiskaju i da je s nogama sve u redu. Na vašem mjestu ne bihspomenite ljubav prema čitanju. Ovo je alarmantno. (c) Pratchett, kuga

Pored toga, slugu je mogao naći putem burze rada ili posebne agencije za zapošljavanje. Na početku svog postojanja takve su agencije tiskale popise slugu, ali ova se praksa smanjivala kad se povećao tiraž novina. Takve su agencije često bile ozloglašene jer su mogle uzeti novac od kandidata, a zatim ne organizirati niti jedan intervju s potencijalnim poslodavcem.

Među slugama je bilo i vlastite usmene riječi - tijekom cijelog dana, sluge iz različitih kuća mogli su razmjenjivati \u200b\u200binformacije i pomagati jedni drugima u pronalaženju novog mjesta.

Da biste dobili dobro mjesto, bile su potrebne besprijekorne preporuke prethodnih vlasnika. No, nije svaki posjednik mogao zaposliti dobrog slugu, jer je poslodavac zahtijevao i svojevrsne preporuke. Budući da je omiljena zabava sluge gospodu prala kosti, loša slava pohlepnih poslodavaca širila se prilično brzo. Sluge su imale i crne liste, i jao vlasniku koji je upao u njega!

U seriji o Jeevesu i Worcesteru Woodhouse često spominje sličan popis koji su sastavili članovi Junior Ganymede Cluba

Ovo je klub sluga u ulici Curzon, i ja sam njegov član već dugo vremena. Ne sumnjam da u njega ulazi i sluga gospodina koji zauzima tako istaknut položaj u društvu kao što je gospodin Spod i, naravno, rekao tajniku puno informacija onjihov vlasnik, koji su navedeni u klupskoj knjizi.

Što si rekao?

Prema stavu jedanaest povelja ustanove, svi koji ulaze

klub mora otvoriti klubu sve što zna o svom gospodaru. Od ovih

fascinantno čitanje sabranih informacija, osim toga, knjiga nailazi

misli onih članova kluba koji su odlučili preći u službu gospode,

čija reputacija nije savršena.

Pomisao me probudila i počeo sam. Skoro skočio.

I što se dogodilo kad ste ušli?

Oprostite gospodine?

Jeste li im rekli sve o meni?

Da, naravno, gospodine.

Kako je to ?! Čak i slučaj kad sam bježao sa Stockerove jahte i za mnom

morali maskirati lice lakom za cipele radi prerušavanja?

Da gospodine.

I o onoj večeri kad sam se nakon Pongovog rođendana vratio kući

Twistleton i uzeo je podnu svjetiljku za provalnika?

Da gospodine. Kišnim večerima članovi kluba uživaju u čitanju

slične priče.

Oh, kako, sa zadovoljstvom? (c) Woodhouse, obitelj Worcester

Sluga bi mogao biti otpušten tako što će ga mjesec dana obavijestiti o njegovom otkazu ili mu isplaćivati \u200b\u200bmjesečnu plaću. Međutim, u slučaju ozbiljnog incidenta - recimo, krađe srebrnog posuđa - vlasnik je mogao otpustiti slugu bez plaćanja mjesečne plaće. Nažalost, ovu praksu pratile su česte zloupotrebe, jer je ozbiljnost kršenja utvrdio upravo vlasnik. Zauzvrat, sluga nije mogao napustiti mjesto bez prethodne obavijesti o odlasku.

Sredinom 19. stoljeća primila je srednjovjekinja prosječno 6 - 8 kilograma godišnje, plus dodatni novac za čaj, šećer i pivo. Sluškinja koja je služila izravno domaćici (gospođica sobarica) dobivala je 12-15 funti godišnje plus novac za dodatne troškove, živahni nogometaš - 15-15 funti godišnje, sluga - 25-50 funti godišnje. Osim toga, sluge su tradicionalno primale novčani dar za Božić. Osim plaćanja od poslodavaca, sluge su dobivale savjete od gostiju. Obično je prilikom iznajmljivanja iznajmljivač obavijestio slugu koliko često i u kojim količinama goste prima u ovu kuću, tako da je novopridošli mogao shvatiti na koje savjete treba računati.

Savjeti su davani kada je gost otišao:  cijeli je sluga bio postrojen u dva reda blizu vrata, a gost je davao savjete na temelju dobivenih usluga ili na njegovom socijalnom statusu (tj. velikodušni savjeti svjedočili su njegovom blagostanju). U nekim su kućama samo muške sluge primale napojnicu. Za siromašne ljude davanje savjeta bila je u stvarnosti noćna mora, pa su mogli odbiti poziv iz straha da se ne bi pojavili siromašni. Uostalom, ako je sluga dobio previše blage savjete, onda bi ga prilikom sljedećeg posjeta pohlepnom gostu lako mogao dati dolje vita - primjerice, ignorirati ili prebrisati sve naredbe gosta.

Sve do početka 19. stoljeća, sluge nisu trebalivikenda . Vjerovalo se da je čovjek prilikom ulaska u službu shvatio da od sada svaka minuta svog vremena pripada vlasnicima. Također se smatralo nepristojnim ako su rođaci ili prijatelji dolazili u posjet slugama, a posebno prijateljima suprotnog spola! No u 19. stoljeću vlasnici su počeli povremeno dopuštati slugama da prihvaćaju rođake ili im daju slobodne dane. I kraljica Viktorija čak je davala godišnji bal službenicima palače u dvorcu Balmoral.

Odloživši uštede, sluge iz bogatih kuća mogle su uštedjeti značajan iznos, pogotovo ako ih njihovi poslodavci nisu zaboravili spomenuti u oporuci. Nakon umirovljenja, bivši sluge mogli su ići u trgovinu ili otvoriti kafanu. Također, sluge koje su desetljećima živjele u kući mogle su proživjeti svoj život s vlasnicima - posebno se to često događalo s dadiljama.

Položaj slugu bio je dvosmislen. S jedne strane, bili su dio obitelji, znali su sve tajne, ali im je bilo zabranjeno ogovarati. Zanimljiv primjer takvog odnosa prema slugama je Bekassin, junakinja stripa za Semaine de Suzzette. Sluškinja iz Bretanje, naivna, ali vjerna, obojena je bez usta i ušiju, tako da nije mogla prisluškivati \u200b\u200brazgovore vlasnika i prenijeti ih svojim prijateljima. U početku je ličnost sluge, njegova seksualnost, kakva je bila, poricana. Na primjer, postojao je običaj kada su vlasnici sluškinji dali novo ime. Na primjer, Mall Flanders, junakinja istoimenog romana Defoe, vlasnice su nazvale "gospođica Betty" (a gospođica Betty je, naravno, vlasnici dala svjetlo). Charlotte Bronte spominje i zajedničko ime sluškinja - "abigails".

S imenima   stvari su uglavnom bile zanimljive.  Sluga višeg ranga - poput batlera ili osobne sluškinje - zvali su ga isključivo prezimenom. Ponovno nalazimo upečatljiv primjer takve privlačnosti u Woodhouseovim knjigama, gdje Bertie Wooster naziva svog služavnika "Jeeves", a samo u The Tie That Binds prepoznajemo ime Jeeves - Reginald. Woodhouse također piše da je u razgovorima među slugama jedan šahman često govorio o svome gospodaru, nazivajući ga imenom - na primjer, Freddy ili Percy. Istodobno su ostali sluge zvali gore spomenutog gospodina po naslovu - takav i takav gospodar ili takav i takav grof. Iako je u nekim slučajevima batler mogao izvući zvučnika, ako je vjerovao da je u njegovoj poznatosti „zaboravljen“.

Sluga nije mogao imati osobni, obiteljski ili seksualni život.  Sluškinje su često bile samohrane i bez djece. Ako je sluškinja zatrudnjela, sama se mora pobrinuti za posljedice. Postotak čedomorstva među sluškinjama bio je vrlo visok. Ako je otac djeteta bio vlasnik kuće, sluškinja je morala šutjeti. Na primjer, prema upornim glasinama, Helen Demuth, domaćica u obitelji Karla Marxa, rodila je sina od njega i o tome je cijeli život šutjela.

uniforma

Viktorijanci su više voljeli da se sluge razlikuju po odjeći. Uniforma za sluškinje, razvijena u 19. stoljeću, trajala je s malim promjenama do izbijanja Drugog svjetskog rata. Prije vladavine kraljice Viktorije, sluga nije imao uniforme kao takve. Sluškinje su se morale oblačiti u jednostavne i skromne haljine. Budući da je u 18. stoljeću bilo uobičajeno davati odjeću slugama "s džentlmena ramena", sluškinje su mogle nadimati svoje istrošene odjeće za ljubavnice.

Ali viktorijanci su bili daleko od takvog liberalizma i odijevanje sluge nije toleriralo. Sluškinjama niže razine bilo je zabranjeno čak i misliti na takve viškove kao što su svila, perje, naušnice i cvijeće, jer nije bilo potrebe da se takvim raskošnim mesom upuštaju u takvo raskoš. Često su gospođe sluškinje, koje su još uvijek imale odjeću i koje su mogle trošiti svu plaću na modnu haljinu, ismijavale kad je kemijski val ušao u modu 1920-ih, a onda mu je to došao pod ruku! jedna žena koja je 1924. služila kao sluškinja prisjetila se da je njezina ljubavnica, vidjevši uvijenu kosu, bila prestravljena i rekla da će razmišljati o odbacivanju besramnosti.

Naravno, dvostruki standardi bili su očiti. Sama dame nisu se nimalo sramile čipke, perja ili drugog grešnog luksuza, ali su mogle ukoriti ili čak otpustiti sluškinju koja je sebi kupila svilene čarape! Uniforme su bile još jedan način da sluškinji poruče svoje mjesto. Međutim, mnoge sluškinje, u prošlom životu, djevojke s farme ili iz skloništa, vjerojatno se ne bi osjećale lako ako bi bile obučene u svilene haljine i sjele u dnevnu sobu s plemenitim gostima.

Pa, kakva je bila uniforma viktorijanskih slugu?Naravno, ujednačenost i odnos prema njemu bio je različit među ženskim i muškim slugama. Kad je sluškinja ušla u službu, u svojim limenim prsima - nezamjenjivim atributima sluge - obično je imala tri haljine: jednostavnu haljinu od pamučne tkanine koja se nosila ujutro, crnu haljinu s bijelom kapom i pregaču, koja se nosila tijekom dana, i izlaznu haljinu. Ovisno o veličini plaće, moglo bi biti i više haljina. Sve su haljine bile duge, jer su djeveruševe noge uvijek trebale biti pokrivene - čak i ako je djevojka prala pod, morala je prekriti gležnjeve.

Vjerojatno je i sama ideja o uniformi vlasnike dovela u iscrpljeno oduševljenje - jer se sluškinja sada nije mogla brkati s mladom gospođicom. Čak i nedjeljom, dok su odlazili u crkvu, neki su vlasnici prisiljavali sluškinje da nose kape i pregače. A sluškin tradicionalni božićni poklon bio je ... povećanje plaće? Ne. Novi deterdžent za lakše pranje poda? Ni jedno ni drugo. Tradicionalni poklon za sluškinju bio je komad tkanine, tako da je za sebe mogla sašiti još jednoliku haljinu - vlastitim naporom i o svom trošku!

Sluškinje su morale platiti svoje uniforme, dok je muški sluga uniforme dobivao na štetu vlasnika. Prosječni trošak haljine za sluškinju 1890-ih bio je 3 funte - tj. polugodišnja plaća maloljetne sluškinje.
Kao što smo mogli primijetiti, odnosi između gospodara i sluga bili su vrlo neujednačeni. Unatoč tome, mnoge su se sluge odlikovale pobožnošću i nisu težile promjeni takvog stanja, jer su "znale svoje mjesto" i gospoda su smatrale ljudima druge vrste. Pored toga, ponekad je postojala naklonost između slugu i gospodara, koju lik Woodhousea naziva kravatom koja se veže.
Izvori informacija
"Svakodnevni život u regenciji i viktorijanskoj Engleskoj", Kristine Hughes
"Povijest privatnog života. Vol. 4" Ed. Philippe Aries Judith Flanders, "Unutar viktorijanske kuće"
Frank Dawes, "Ne pred slugama"

Početak 20. stoljeća vrlo je nejasno vrijeme. Niže klase, kako je kasnije napisao drug Lenjin, više nisu mogle, dok gornje klase nisu htjele. Osobito nisu željeli primijetiti žive ljude u svojim slugama, u domaćem osoblju. Bivši kmetovi su često tretirani kao stoka, bez sažaljenja, bez ikakvih simpatija.

Je li itko čuo da se barem jedan domaći muškarac ili Petersburger sjeća da su njegovi preci dolazili u prijerevolucionarne prijestolnice kao kočijaši, seksualni radnici, praonice ili sluškinje? Malo je vjerojatno, jer je vjerojatno neugodno reći da su vaši djedovi i bake spadali pod „Kružnicu kuharske djece“ iz 1887. godine. I početkom dvadesetog stoljeća glavni gradski roditelji kuharske djece živjeli su ovako.

U časopisu Ogonyok br. 47 od 23. studenoga 1908. objavljeni su argumenti gospođe Severove (književni pseudonim Natalije Nordman, nevjenčane supruge Ilije Repina) o životu domaćih slugu u Ruskom carstvu početkom 20. stoljeća.

"Nedavno", podsjeća gospođa Severova, "mlada je djevojka došla da me zaposli.

Zašto ne valjaš? - strogo sam pitao.
  "Upravo sam iz bolnice!" Mjesec je ležao.
  - Iz bolnice? Koje ste bolesti tamo liječili?
  - Da, i od bolesti nije bilo ništa posebno - samo su noge natečene i cijela leđa su slomljena. To znači da su sa stepenica gospoda živjela u 5. katu. Došlo je previše okretanja glave, pa i pada i pada. Bio sam domar iz mjesta odmah u bolnicu i doveo. Liječnik je rekao da je prekomjeran prekomjeran posao!
  - Što ste tamo kamenje ili nešto bacili i okrenuli?

Dugo ju je bilo neugodno, ali napokon sam uspio otkriti kako je točno proveo dan na posljednjem mjestu. U 6 ustanite. "Nema alarma, pa se budite svake minute u 4 sata, plašite se zaspati." Vruć doručak bi trebao biti zreo u 8 sati, dva kadeta s njima u korpusu. "Sjeckaš kuglu i grickaš nos. Stavite samovar, oni također trebaju očistiti odjeću i čizme. Kadeti će otići, majstor koji će služiti, postaviti samovar, očistiti čizme i odjeću, trčati za vrućim rolama i otrčati u kut za novine. "

"Gospodar, dama i tri mlade dame ostavit će se da se brinu - čizme, galoše, haljina koja se čisti, iza suknji, vjerujte, stojite sat vremena, prašite čak i pijesak na zubima; u dvanaest sati prave kavu za njih - nosiš ih u krevete. Između kućišta očistite sobu, napunite svjetiljku, izgladite nešto. U dva sata doručak je vruć, potrči u dućan, stavi juhu na večeru.

Oni samo doručkuju, kadeti odlaze kući, a oni kucaju zajedno sa svojim drugovima, pitaju, šalju čaj za cigarete, samo su kadeti puni, gospodar ide, traži svježi čaj, a onda gosti dođu, potrče po bogate kolače, a onda odmah uzmu limun to ne kažu, ponekad odletim 5 puta zaredom, a desilo se da me prsa boli da ne dišem.

Evo, šesti sat. Tako da gaziš, kuhaš večeru, pokrivaš. Dama se kune zašto je kasnila. Za večerom, koliko puta će ih poslati u trgovinu, bilo cigarete, seltzer ili pivo. Nakon večere jelo u kuhinji je planinsko, a zatim stavite samovar, ili tko pita kavu, a ponekad će gosti sjesti da igraju karte, kuhaju predjelo. Do 12 sati ne čujete noge, pokucate na štednjak, samo zaspite - zvono, jedna se mlada dama vratila kući, samo ćete zaspati - kadet s lopte i tako cijelu noć, a u šest ujutro ustati - sjeckati kuglu. "

„Pređite preko 8-10 str. prag našeg doma, oni postaju naše vlasništvo, njihov dan i noć pripadaju nama; spavanje, hrana, količina posla - sve ovisi o nama. "

„Nakon što sam poslušala ovu priču,“ piše gospođa Severova, „shvatila sam da je ova mlada djevojka previše ljubomorna na svoje dužnosti, koje su trajale 20 sati na dan, ili da je previše meka i da ne može biti nepristojna i brkati.

Odrastanje u selu, u istoj kolibi s teladom i kokošima, mlada je djevojka u Petersburgu, a unajmljuje ga jedan sluga gospodara. Mračna kuhinja pored odvodnih cijevi je arena njenog života. Ovdje spava, češlja kosu za istim stolom na kojem kuha, na njoj čisti suknje, čizme i lampaše. "

"Domaće se sluge smatraju desecima, stotinama tisuća, a u međuvremenu zakon ništa nije učinio za nju. Zapravo se može reći da zakon nije napisan o njoj. "

"Naše stražnje stubište i dvorišta su odvratni, a čini mi se da su nedostatak čistoće i nepažnja slugu (" trčite, trčite, morate šivati \u200b\u200bgumbe do sebe ") u većini slučajeva prisilni nedostatak.

Poslužite ukusna jela na prazan želudac cijeli život, udišite njihovu aromu, budite prisutni dok ih "gospoda ne pojedu", uživaju i hvale ("jedu pod pratnjom, ne mogu gutati bez nas"), pa, kako ne možete pokušati uzeti komad , ne lizite tanjur jezikom, ne stavljajte slatkiše u džep, ne gutajte vino s vrata.

Kad naređujemo, naša bi mlada sluškinja trebala služiti muževima i sinovima da se peru, nose čaj u svojim krevetima, čiste krevete i pomažu u oblačenju. Sluge su često s njima sve same u stanu, a noću, po povratku, skidaju čizme i stavljaju ih u krevet. Trebala bi sve to obaviti, ali jao njoj ako je na ulici sretnemo s vatrogascem. Jao joj još više ako nam najavi slobodno ponašanje našeg sina ili muža. "

„Poznato je da je metropolitanski domaći sluga duboko i gotovo bez izuzetka korumpiran. Žene, uglavnom neoženjene, dolaze u velikom broju iz sela i služe peterburške "gospode" kao kuharice, sluškinje, praonice itd., Brzo i neopozivo su uključene u korumpiranje čitavog okoliša i bezbrojne, bezobzirne ljubavi, počevši jesti "džentlmena" "I pjega, a završavajući s vojnikom dandže-straže, velikim moćnikom, itd. Dobro obučeni vestalist, temperiran svim mudrostima, mogao je odoljeti takvom neprekidnom i raznolikom iskušenju sa svih strana! Stoga se može pozitivno reći da je najveći dio sluge u Sankt Peterburgu (složeno, ona iznosi oko 60 tona) u potpunosti prostitutka, što se tiče ponašanja "(V. Mikhnevich," Povijesne studije ruskog života ", St. Petersburg, 1886. ).

Gospođa Severova završava svoj govor proročanstvom: "... prije 50 godina, sluge su bili nazvani" domaćim otpadnikom "," smrdima "i također su imenovani u službenim novinama. Aktualni naziv "ljudi" također ističe svoje vrijeme i za 20 godina činit će se divljim i nemogućim. "Ako smo ljudi, koji ste onda vi?" "Pitala me jedna mlada sluškinja, izražajno me gledajući u oči."

Madame Severova malo je pogriješila - ne za 20, ali za 9 godina doći će do revolucije kada će oni koji nisu htjeli živjeti na stari način započeti masovno rezanje vrhova. A onda će mlade sluškinje još izražajnije gledati u oči svojih ljubavnica ...

U 19. stoljeću srednja je klasa već bila dovoljno bogata da zaposli sobaricu. Sluga je bila simbol prosperiteta, oslobodila je domaćicu od čišćenja ili kuhanja, dopuštajući joj da vodi stil života dostojan dame. Uobičajeno je bilo zaposliti barem jednu sluškinju - pa su krajem 19. stoljeća čak i najsiromašnije obitelji unajmljivale „djevojku stepenica“ koja je u subotu ujutro čistila korake i pomirila trijem, čime je plijenila pozornost prolaznika i susjeda. Liječnici, pravnici, inženjeri i drugi profesionalci zadržali su najmanje 3 sluge, a u desecima aristokratskih kuća bilo je desetak slugu. Broj slugu, njihov izgled i način izvještavali su o statusu svojih gospodara.

Neke statistike

Godine 1891. bilo je prisutno 1.386.167 žena i 58.527 muškaraca. Od toga 107.167 djevojčica i 6.890 dječaka u dobi od 10 do 15 godina.
Primjeri prihoda u kojima je sobarica mogla biti dozvoljena:

1890-ih - pomoćnik učitelja u osnovnoj školi - manje od 200 kilograma godišnje. Sluškinja - 10 - 12 funti godišnje.
1890-ih - upravitelj banke - 600 funti godišnje. Sluškinja (12 - 16 funti godišnje), kuharica (16 - 20 funti godišnje), dječak koji je svakodnevno dolazio čistiti noževe, cipele, donosio ugljen i sjeckani drva (5 pena dnevno), vrtlar koji je dolazio jednom tjedno (4 šilinga) 22 pena).
1900. - odvjetnik. Kuharica (30 funti), sluškinja (25), mlađa sobarica (14), dječak za čišćenje cipela i noževa (25 penija tjedno). Također je mogao kupiti 6 košulja za 1 kilogram 10 šilinga, 12 boca šampanjca za 2 kilograma 8 šilinga.

Glavne klase sluge


Butler (batler) - odgovoran je za red u kući. Gotovo nema nikakvih dužnosti vezanih za fizički rad, on je iznad ovoga. Batler obično pazi na muške sluge i polira srebro. U nečemu novom Woodhouse opisuje batlera na sljedeći način:

Batleri kao klasa izgledaju sve manje i manje poput bilo čega ljudskog u odnosu na veličanstvenost njihove okoline. Postoji vrsta batlera zaposlenog u relativno skromnim domovima gospode iz male zemlje koji su praktički muškarac i brat; koji šaljivo s lokalnim obrtnicima, pjeva dobru komičnu pjesmu u seoskoj gostionici, a u kriznim vremenima će se čak obratiti i raditi crpku kad iznenada ne uspije.
Što je kuća veća, to se batler više razlikuje od ove vrste. Dvorac Blandings bio je jedno od važnijih sajmova Engleske, a Beach je, prema tome, stekao dostojanstvenu inerciju koja ga je gotovo kvalificirala za uključivanje u biljno kraljevstvo. Kretao se - kad se uopće kretao - polako. s zrakom jedne izmjere kapljice dragocjenog lijeka. Oči su mu imale fiksni izraz kipa.

Domaćica - odgovara spavaćim sobama i sobaricama. Nadgleda čišćenje, brine se o smočnici, a nadzire i ponašanje sluškinja kako bi spriječili lažljivost s njihove strane.

Kuhar (kuhar) - u bogatim domovima, često Francuz, a za njegove usluge uzima vrlo skupo. Često u hladnom ratu s domaćicom.

Valet (valet) - osobni sluga vlasnika kuće. On se brine za svoju odjeću, priprema prtljagu za putovanje, puni oružje, daje golf klubove (odvraća bijesne labudove s njega, skida zaruke, spašava ga od zlih teta i općenito podučava um.)

Osobna domaćica / sluškinja (gospođica sobarica) - pomaže domaćici da češlja kosu i oblači se, priprema kupelj, pazi na svoje dragocjenosti i prati domaćicu tijekom posjeta.

Noga (noga) - pomaže unositi stvari u kuću, donosi čaj ili novine, prati domaćicu tijekom šopinga i obavlja kupovinu. Odjeven u livreju, može poslužiti za stolom i svojim izgledom dati svečanost trenutku.

Sluškinje (kućne sluškinje) - pomesti se u dvorištu (u zoru, dok gospoda spavaju), čisti sobe (kad gospoda ručaju). Kao i u društvu u cjelini, i u svijetu pod stubama postojala je vlastita hijerarhija. Na najvišoj su razini bili učitelji i guvernade, koji su, međutim, rijetko rangirani kao sluge. Zatim su došli sluge najviše razine, na čelu s batlerom, i tako dalje. Sama Wodehouse vrlo zanimljivo opisuje ovu hijerarhiju. U ovom odlomku govori o obrascima prehrane.

Kuhinjske sluškinje i sobarice jedu u kuhinji. Šoferi, nogometaši, donji batler, dječaci iz smočnice, dječak iz hodnika, neobičan čovjek i stjuard, "noga u sobi primaju svoje obroke u dvorani za sluge", a čekao ih je dečko iz hodnika. Sluškinje u dnevnoj sobi doručkuju i čaj u mrtvoj sobi, večeraju i večeraju u dvorani. Sluškinje i sobarice doručkuju i čaju u kućnoj sluškinji, večeraju i večeraju u dvorani. Sluškinja se nalazi pored sluškinje u dnevnom boravku. Sluškinje rublja imaju svoje vlastito mjesto u blizini rublja, a sluškinja za pranje rublja nalazi se iznad kućne pomoćnice. Kuhar ima svoje obroke u vlastitoj sobi u blizini kuhinje.

Zapošljavanje, plaća i položaj slugu


Godine 1777. svaki je poslodavac morao platiti porez od 1 gvineje po muškom sluzi - stoga se vlada nadala da će pokriti troškove rata sa sjevernoameričkim kolonijama. Iako je taj poprilično visok porez ukinut tek 1937. godine, sluge su se i dalje zapošljavale. Sluga se mogao unajmiti na više načina. Stoljećima su djelovali posebni sajmovi (statut ili sajam zapošljavanja) na kojima su se okupljali radnici koji su tražili mjesto. Sa sobom su donijeli predmet koji označava njihovu profesiju - na primjer, krovovi su u rukama držali slamu. Da bi se osigurao ugovor o radu, sve što je bilo potrebno bilo je stiskanje ruke i plaćanje malog iznosa unaprijed (taj predujam zvao se novčanom vezom). Zanimljivo je napomenuti da je na takvom sajmu Mohr iz iste knjige Pratchetta postao pripravnik smrti.

Sajam je prošao ovako: ljudi koji traže posao,
isprekidane linije usred trga. Mnogi od njih u prilogu
šeši male simbole koji prikazuju svijetu kakav posao znaju
osjećaj. Pastiri su nosili komade ovčje vune, kočija su se gurala iza tijela
brava za konjsku grivu, ukrasi za interijere - pruga
zamršena hezijska pozadina, i tako dalje, i tako dalje. dječaci
želeći ući u pripravnike, prepune poput gomile plašnih ovaca, unutra
sama sredina ovog ljudskog vrtloga.
"Samo idi tamo i uđi." A onda se pojavi netko i
nudi da vas uzmemo za studenta ", rekao je Lesek glasom iz kojeg nije
uspio otjerati bilješke izvjesne nesigurnosti. - Ako mu se sviđa vaš izgled,
naravno.
"Kako oni to rade?" upita Mor. - Odnosno, kako izgledaju
odredite da li vam odgovara ili ne?
"Pa ..." Lezek zastane. Što se tiče ovog dijela programa, Hamesh nije
dao mu objašnjenje. Morao sam se napregnuti i procijediti kroz utrobu unutarnje
baza znanja iz područja tržišta. Nažalost, skladište je sadržavalo vrlo
ograničeni i čisto specifični podaci o prodaji stoke u rasutom stanju i u
na malo. Prepoznavanje nedostatnosti i nepotpune, recimo, njihove važnosti
informacija, ali na kraju nema ništa drugo na raspolaganju
odlučio sam:
"Mislim da brojiš zube i sve to." Pazite da niste
piskaju i da je s nogama sve u redu. Na vašem mjestu ne bih
spomenite ljubav prema čitanju. Ovo je alarmantno. (c) Pratchett, kuga

Pored toga, slugu je mogao naći putem burze rada ili posebne agencije za zapošljavanje. Na početku svog postojanja takve su agencije tiskale popise slugu, ali ova se praksa smanjivala kad se povećao tiraž novina. Takve su agencije često bile ozloglašene jer su mogle uzeti novac od kandidata, a zatim ne organizirati niti jedan intervju s potencijalnim poslodavcem.

Među slugama je bilo i vlastite usmene riječi - tijekom cijelog dana, sluge iz različitih kuća mogli su razmjenjivati \u200b\u200binformacije i pomagati jedni drugima u pronalaženju novog mjesta.

Da biste dobili dobro mjesto, bile su potrebne besprijekorne preporuke prethodnih vlasnika. No, nije svaki posjednik mogao zaposliti dobrog slugu, jer je poslodavac zahtijevao i svojevrsne preporuke. Budući da je omiljena zabava sluge gospodu prala kosti, loša slava pohlepnih poslodavaca širila se prilično brzo. Sluge su imale i crne liste, i jao vlasniku koji je upao u njega! U seriji o Jeevesu i Worcesteru Woodhouse često spominje sličan popis koji su sastavili članovi Junior Ganymede Cluba

Ovo je klub sluga u ulici Curzon, i ja sam njegov član već dugo vremena. Ne sumnjam da u njega ulazi i sluga gospodina koji zauzima tako istaknut položaj u društvu kao što je gospodin Spod i, naravno, rekao tajniku puno informacija o
njihov vlasnik, koji su navedeni u klupskoj knjizi.
- Kao što ste rekli?
- Prema stavku jedanaest povelje ustanove, svi koji ulaze
klub mora otvoriti klubu sve što zna o svom gospodaru. Od ovih
fascinantno čitanje sabranih informacija, osim toga, knjiga nailazi
misli onih članova kluba koji su odlučili preći u službu gospode,
čija reputacija nije savršena.
Pomisao me probudila i počeo sam. Skoro skočio.
"Što se dogodilo kad ste ušli?"
- Oprostite, gospodine?
"Rekli ste im sve o meni?"
"Da, naravno, gospodine."
- Kako, svi ?! Čak i slučaj kad sam bježao sa Stockerove jahte i za mnom
morali maskirati lice lakom za cipele radi prerušavanja?
- Da gospodine.
- I o onoj večeri kad sam se nakon Pongovog rođendana vratio kući
Twistleton i uzeo je podnu svjetiljku za provalnika?
- Da gospodine. Kišnim večerima članovi kluba uživaju u čitanju
slične priče.
"Ah, kako, sa zadovoljstvom?" (c) Woodhouse, obitelj Worcester

Sluga bi mogao biti otpušten tako što će ga mjesec dana obavijestiti o njegovom otkazu ili mu isplaćivati \u200b\u200bmjesečnu plaću. Međutim, u slučaju ozbiljnog incidenta - recimo, krađe srebrnog posuđa - vlasnik je mogao otpustiti slugu bez plaćanja mjesečne plaće. Nažalost, ovu praksu pratile su česte zloupotrebe, jer je ozbiljnost kršenja utvrdio upravo vlasnik. Zauzvrat, sluga nije mogao napustiti mjesto bez prethodne obavijesti o odlasku.

Sredinom 19. stoljeća srednja je primala prosječno 6–8 funti godišnje, plus dodatni novac za čaj, šećer i pivo. Sluškinja koja je služila izravno domaćici (gospođica sobarica) primala je 12-15 funti godišnje plus novac za dodatne troškove, živahni nogometaš - 15-15 funti godišnje, sluga - 25-50 funti godišnje. novčani poklon za Božić.Osim plaćanja poslodavaca, sluge su dobivale i savjete gostiju, obično prilikom iznajmljivanja posjednik je slugu obavijestio koliko često i u kojim količinama goste prima u ovu kuću, kako bi novak mogao shvatiti na koje savjete treba računati. po odlasku: svi sluge postrojili su se u dva reda blizu vrata, a gost je davao savjete ovisno o dobivenim uslugama ili o njegovom socijalnom statusu (to jest, velikodušni savjeti upućivali na njegovo blagostanje). U nekim su kućama samo muški sluge primali savjete. savjet je u stvarnosti bila noćna mora, pa su mogli odbiti pozivnicu, iz straha da se ne pokaže siromašnim. Uostalom, ako je sluga primio previše blage savjete, onda bi sljedeći posjet pohlepni gost mogao lako dati mu viticu - primjerice, ignorirati ili promijeniti Dohvati sve narudžbe gosta.

Sve do početka 19. stoljeća, sluge nisu imali pravo na vikend. Vjerovalo se da je čovjek prilikom ulaska u službu shvatio da od sada svaka minuta svog vremena pripada vlasnicima. Također se smatralo nepristojnim ako su rođaci ili prijatelji dolazili u posjet slugama, a posebno prijateljima suprotnog spola! No u 19. stoljeću vlasnici su počeli povremeno dopuštati slugama da prihvaćaju rođake ili im daju slobodne dane. I kraljica Viktorija čak je davala godišnji bal službenicima palače u dvorcu Balmoral.

Odloživši uštede, sluge iz bogatih kuća mogle su uštedjeti značajan iznos, pogotovo ako ih njihovi poslodavci nisu zaboravili spomenuti u oporuci. Nakon umirovljenja, bivši sluge mogli su ići u trgovinu ili otvoriti kafanu. Također, sluge koje su desetljećima živjele u kući mogle su proživjeti svoj život s vlasnicima - posebno se to često događalo s dadiljama.

Položaj slugu bio je dvosmislen. S jedne strane, bili su dio obitelji, znali su sve tajne, ali im je bilo zabranjeno ogovarati. Zanimljiv primjer takvog odnosa prema slugama je Bekassin, junakinja stripa za Semaine de Suzzette. Sluškinja iz Bretanje, naivna, ali vjerna, obojena je bez usta i ušiju, tako da nije mogla prisluškivati \u200b\u200brazgovore vlasnika i prenijeti ih svojim prijateljima. U početku je ličnost sluge, njegova seksualnost, kakva je bila, poricana. Na primjer, postojao je običaj kada su vlasnici sluškinji dali novo ime. Na primjer, Mall Flanders, junakinja istoimenog romana Defoe, vlasnici su je nazvali "Miss Betty" (a Miss Betty je, naravno, vlasnici dala svjetlo). Charlotte Bronte spominje i zajedničko ime sluškinja - "abigails". Imena su uglavnom bila zanimljiva. Sluga višeg ranga - poput batlera ili osobne sluškinje - zvali su ga isključivo prezimenom. Ponovno nalazimo upečatljiv primjer takve privlačnosti u Woodhouseovim knjigama, gdje Bertie Wooster naziva svog služavnika "Jeeves", a samo u The Tie That Binds prepoznajemo ime Jeeves - Reginald. Woodhouse također piše da je u razgovorima među slugama jedan šahman često govorio o svome gospodaru, nazivajući ga imenom - na primjer, Freddy ili Percy. Istodobno su ostali sluge zvali gore spomenutog gospodina po naslovu - takav i takav gospodar ili takav i takav grof. Iako je u nekim slučajevima batler mogao izvući zvučnika, ako je vjerovao da je u njegovoj poznatosti „zaboravljen“.

Sluga nije mogao imati osobni, obiteljski ili seksualni život. Sluškinje su često bile samohrane i bez djece. Ako je sluškinja zatrudnjela, sama se mora pobrinuti za posljedice. Postotak čedomorstva među sluškinjama bio je vrlo visok. Ako je otac djeteta bio vlasnik kuće, sluškinja je morala šutjeti. Na primjer, prema upornim glasinama, Helen Demuth, domaćica u obitelji Karla Marxa, rodila je sina od njega i o tome je cijeli život šutjela.

uniforma


Viktorijanci su više voljeli da se sluge razlikuju po odjeći. Uniforma za sluškinje, razvijena u 19. stoljeću, trajala je s malim promjenama do izbijanja Drugog svjetskog rata. Prije vladavine kraljice Viktorije, sluga nije imao uniforme kao takve. Sluškinje su se morale oblačiti u jednostavne i skromne haljine. Budući da je u 18. stoljeću bilo uobičajeno davati odjeću slugama "s džentlmena ramena", sluškinje su mogle nadimati svoje istrošene odjeće za ljubavnice. Ali viktorijanci su bili daleko od takvog liberalizma i odijevanje sluge nije toleriralo. Sluškinjama niže razine bilo je zabranjeno čak i misliti na takve viškove kao što su svila, perje, naušnice i cvijeće, jer nije bilo potrebe da se takvim raskošnim mesom upuštaju u takvo raskoš. Često su dame sobarice, koje su još uvijek imale odjeću za kućanske poslove i koje su mogle trošiti svu plaću na modnu haljinu, ismijane kad je kemijski val ušao u modu 1920-ih! jedna žena koja je 1924. služila kao sluškinja prisjetila se da je njezina ljubavnica, vidjevši uvijenu kosu, bila prestravljena i rekla da će razmišljati o odbacivanju besramnosti.

Naravno, dvostruki standardi bili su očiti. Sama dame nisu se nimalo sramile čipke, perja ili drugog grešnog luksuza, ali su mogle ukoriti ili čak otpustiti sluškinju koja je sebi kupila svilene čarape! Uniforme su bile još jedan način da sluškinji poruče svoje mjesto. Međutim, mnoge sluškinje, u prethodnom životu, djevojke s farme ili iz skloništa, vjerojatno se ne bi osjećale lako ako bi bile obučene u svilene haljine i sjele u dnevnoj sobi s plemenitim gostima.

Pa, kakva je bila uniforma viktorijanskih slugu? Naravno, ujednačenost i odnos prema njemu bio je različit među ženskim i muškim slugama. Kad je sluškinja ušla u službu, u svojim limenim prsima - nezamjenjivim atributima sluge - obično je imala tri haljine: jednostavnu haljinu od pamučne tkanine koja se nosi ujutro, crnu haljinu s bijelom kapom i pregaču, koja se nosila tijekom dana, i izlaznu haljinu. Ovisno o veličini plaće, moglo bi biti i više haljina. Sve su haljine bile duge, jer su djeveruševe noge uvijek trebale biti pokrivene - čak i ako je djevojka prala pod, morala je prekriti gležnjeve.

Vjerojatno je i sama ideja o uniformi vlasnike dovela u iscrpljeno oduševljenje - jer se sluškinja sada nije mogla brkati s mladom gospođicom. Čak i nedjeljom, dok su odlazili u crkvu, neki su vlasnici prisiljavali sluškinje da nose kape i pregače. A sluškin tradicionalni božićni poklon bio je ... povećanje plaće? Ne. Novi deterdžent za lakše pranje poda? Ni jedno ni drugo. Tradicionalni poklon za sluškinju bio je komad tkanine, tako da je za sebe mogla sašiti još jednoliku haljinu - vlastitim naporom i o svom trošku! Sluškinje su morale platiti svoje uniforme, dok je muški sluga uniforme dobivao na štetu vlasnika. Prosječni trošak haljine za sluškinju 1890-ih bio je 3 funte - tj. polugodišnja plaća maloljetne sluškinje koja tek počinje raditi. Štoviše, kad je djevojka ušla u službu, već je trebala imati potrebne uniforme sa sobom, a ipak je morala uštedjeti novac. Shodno tome, morala je ili unaprijed raditi na primjer u tvornici kako bi uštedjela dovoljno novca, ili računati na velikodušnost rodbine i prijatelja. Osim haljina, sluškinje su kupile čarape i cipele, a ova stavka troškova bila je samo bunar bez dna, jer se zbog stalnog trčanja oko stepenica cipele brzo istrošile.

Dadilja je tradicionalno nosila bijelu haljinu i veličanstvenu pregaču, ali nije nosila kapu. Kao ležerna odjeća nosila je sivi ili tamnoplavi kaput i odgovarajući šešir. U pratnji djece u šetnju, dojilje su obično nosile kape od crne slame s bijelim kravatima.

Zanimljivo je primijetiti da iako je ženskim slugama zabranjeno nositi svilene čarape, naprotiv, to se tražilo od muških sluga. Tijekom ceremonijalnih prijema, nogavice su morale nositi svilene čarape i prašiti kosu, zbog čega su se često stanjivale i ispadale. Također, u tradicionalnu uniformu nogura uključene su hlače dužine koljena i svijetli kaputić s šeširima i gumbima, koji su prikazivali obiteljski grb, ako ga ima,. Nogometaši bili su dužni kupiti majice i ovratnike o svom trošku, sve ostalo su plaćali vlasnici. Butler, kralj sluga, nosio je kaput, ali jednostavnijeg kroja od majstorovog kaputa. Kočijaška odora bila je posebno pretenciozna - visoke čizme polirane do sjaja, svijetli kaputić sa srebrnim ili bakrenim gumbima i šešir s kokardom.

Prostori za sluge


Viktorijanska kuća sagrađena je za smještaj dvije različite klase pod jednim krovom. Vlasnici su živjeli na prvom, drugom, a ponekad i trećem katu. Sluge su spavale na tavanu i radile u podrumu. Međutim, velika je udaljenost od podruma do potkrovlja, a vlasnici bi se to vjerojatno svidjeli da su se sluge bez ikakvog razloga žurile oko kuće. Ovaj problem riješen je prisutnošću dva stubišta - prednjeg i crnog. Kako bi vlasnici mogli nazvati slugu, da tako kažem, odozdo prema gore, u kući je instaliran sustav poziva, s kabelom ili gumbom u svakoj sobi i pločom u podrumu, na kojoj je bilo jasno iz koje je sobe stigao poziv. A tuga je bila ta sluškinja koja je zurila i nije došla na prvo zvono. Može se zamisliti kako je bilo da sluge budu u atmosferi vječne zvukove! Ovakva se situacija može usporediti s uredom sredinom tjedna, kada se telefon non-stop rastrgne, kupcima uvijek nešto treba, a vi imate samo jednu želju - baciti prokleti uređaj na zid i vratiti se na zanimljiv razgovor u ICQ-u. Jao, viktorijanski sluge nisu imali takvu priliku.

Stubište je čvrsto ušlo u viktorijanski folklor. Uzmi samo izraze Gore, dolje, ispod stepenica. Ali za sluge je ljestvica bila pravi instrument mučenja. Uostalom, morali su juriti uzduž i dolje, poput anđela iz Jakovljeva sna, i ne samo žuriti unaokolo, već noseći velike kante ugljena ili tople vode u kupelji.

Potkrovci su bili tradicionalno prebivalište slugu i duhova. Međutim, na tavanu su pronađene sluge niže razine. Sluga i sobarica imali su prostorije, često u susjedstvu s glavnom spavaćom sobom, kočijaš i mladoženja živjeli su u prostorijama u blizini štale, a vrtlari i dvorjani mogli su imati male kućice. Gledajući takav luksuz, sluge niže razine sigurno su pomislili: "Neki su sretni!" Jer spavanje na tavanu bilo je sumnjivo zadovoljstvo - u istoj sobi moglo je spavati nekoliko sobarica koje su ponekad morale dijeliti krevet. Kad su se plin i električna energija počeli naširoko koristiti u kućama, rijetko su odvedeni na tavan, jer je prema vlasnicima to bio neprihvatljiv otpad. Sluškinje su otišle u krevet uz svjetlost svijeća, a hladnog zimskog jutra otkrile su da je voda u vrču smrznuta i da će se za pranje trebati barem čekić. Sami potkrovljanski prostori nisu se prepustili posebnim estetskim radostima stanovnika - sivi zidovi, goli podovi, madraci s kvržicama, zatamnjena ogledala i ispucali sudoperi, kao i namještaj u različitim fazama umiranja, velikodušni vlasnici prenijeli su slugama.

Slugama je bilo zabranjeno koristiti iste kupaonice i toalete koje su koristili vlasnici. Prije pojave vodovoda i kanalizacije, sluškinje su morale nositi kante s toplom vodom za glavnu kupaonicu. Ali čak i kad su kuće već bile opremljene kadama s toplom i hladnom vodom, sluge nisu mogle koristiti ove pogodnosti. Sluškinje su se nastavile kupati u umivaonicima i kadama, obično jednom tjedno, a dok se vruća voda nosila iz podruma do potkrovlja, lako se mogla ohladiti.

Ali došlo je vrijeme da siđemo s tavana i upoznamo se s podrumom. Bilo je tu raznih uredskih prostorija, uključujući srce bilo koje kuće - kuhinje. Kuhinja je bila opsežna, s kamenim podovima i ogromnim štednjakom. Ovdje je težak kuhinjski stol, stolice, a također, ako je kuhinja istovremeno služila kao ljudska, nekoliko fotelja i ormar s ladicama u kojima su sluškinje čuvale osobne stvari. U blizini kuhinje bila je smočnica, hladna soba s opekom. Ovdje su bili pohranjeni ulje i brzo pokvarljiva hrana, a fazani su visjeli s stropa - sluškinje su se voljele zastrašivati \u200b\u200bjedna drugom pričama kako bi fazani mogli predugo visjeti, a kad ih počnete rezati, crvi su im puzali na rukama. Također u blizini kuhinje bio je ormar za ugljen, s cijevi okrenutom prema van - kroz njega se ugljen sipao u ormar, nakon čega se otvor otvorio. Uz to bi se u podrumu mogla nalaziti i praonica rublja, vinski podrum itd.

Dok su gospoda večerala u blagovaonici, sluge su večerale u kuhinji. Hrana je, naravno, ovisila o prihodima obitelji i velikodušnosti vlasnika. Tako je u nekim kućama večera za sluge uključivala hladnu perad i povrće, šunku itd. U drugima su sluge gladile - to se posebno odnosilo na djecu i adolescente za koje nije bilo nikoga tko bi se zalagao.

Rad i odmor


Gotovo cijelu godinu započinjao je radni dan za sluge i završavao se svijećama, od 5-6 sati ujutro, sve dok cijela obitelj nije otišla u krevet. Posebno vruća sezona nastupila je tijekom sezone koja je trajala od sredine svibnja do sredine kolovoza. Bilo je to vrijeme zabave, večere, domjenaka i lopti tijekom kojih su se roditelji nadali da će dobiti profitabilnog mladoženje za svoje kćeri. Za sluge je to bila noćna mora koja je bila u toku, jer su mogli ići u krevet samo s odlaskom posljednjih gostiju. I iako su otišli u krevet iza ponoći, morali su se probuditi u uobičajeno vrijeme, rano ujutro.

Rad sluga bio je naporan i naporan. Uostalom, nisu imali na raspolaganju usisavače, perilice rublja i druga zadovoljstva života. Štoviše, čak i kad su se ta dostignuća napretka pojavila u Engleskoj, vlasnici nisu tražili da ih kupe za svoje sluškinje. Uostalom, zašto trošiti novac na automobil, ako osoba može raditi isti posao? Sluge su čak morale pripremiti vlastite proizvode za čišćenje za brisanje poda ili čišćenje lonaca. Hodnici na velikim imanjima protezali su se gotovo kilometar i trebalo ih je strugati rukom, klečeći. Taj su posao radile sluškinje najniže razine, koje su često bile djevojčice od 10-15 godina (tweenies). Budući da su morali raditi rano ujutro, u mraku su zapalili svijeću i gurnuli je pred sobom dok su se kretali niz hodnik. I, naravno, nitko im nije zagrijao vodu. Iz konstantnog klečeća razvijala se, posebno, bolest kao što je prepatellarni bursitis, gnojna upala periartikularne sluznice vrećice. Nije ni čudo što se ova bolest naziva koljeno kućanice - djevojačko koljeno.

Dužnosti sobarica koje su čistile sobe (kućne sluškinje i kućanice) uključivale su čišćenje dnevnog boravka, blagovaonice, jaslica itd., Čišćenje srebra, glačanje i još mnogo toga. Pomoćna sestra (medicinska sestra) ustala je u 6 sati ujutro kako bi zapalila kamin u vrtiću, pripremila dadilju za čaj, potom donijela djeci doručak, očistila vrtić, glačala odjeću, vodila djecu u šetnju, oblačila odjeću - poput svojih kolega, ona je sjela u krevet poput limuna. Uz osnovne dužnosti - poput čišćenja i pranja - sluge su dobivale i prilično neobične zadatke. Primjerice, sluškinje su ponekad trebale glačati jutarnje novine glačalom i lijepiti stranice u sredinu, tako da je vlasniku bilo ugodnije čitati. Također, vlasnici paranoičnih sklonosti voljeli su provjeravati sluškinje. Gurnuli su novčić pod tepih - ako je djevojka uzela novac, tada je bila nečista, ali ako je novčić ostao na mjestu, to znači da nije čistila podove!

U kućama s velikim brojem slugu bilo je raspodjele dužnosti među sluškinjama, ali nije bilo lošijeg udjela od jedine sluškinje u siromašnoj obitelji. Zvali su ga i sluškinjom ili generalnim slugom - posljednji epitet smatrao se rafiniranijim. Jadnica se probudila u 5 ujutro, na putu u kuhinju otvorila su kapke i zavjese. U kuhinji je zapalila vatru, gorivo za koje je kuhano sinoć. Dok je vatra gorjela, ona je polirala peć. Potom je postavila čajnik, a dok je on kuhao, očistila je sve cipele i noževe. Tada je sluškinja oprala ruke i otišla otvoriti zavjese u blagovaonici, gdje je također trebala očistiti rešetku kamina i zapaliti vatru. To je ponekad trajalo oko 20 minuta, a zatim je obrisala prašinu u sobi i razbacala jučerašnji čaj po tepihu, da bi ga kasnije pomestila zajedno s prašinom. Tada je trebalo zauzeti hodnik i hodnik, oprati podove, protresti tepihe, očistiti stepenice. Ovo je završilo jutarnje obveze, a sluškinja se požurila presvući u čistu haljinu, bijelu pregaču i kapu. Nakon što je postavila stol, skuhala i donijela doručak.

Dok je obitelj doručkovala, imala je vremena i sama doručkovati - iako je često morala nešto žvakati u pokretu dok je trčala u spavaće sobe kako bi prozračila madrace. Viktorijanci su bili opsjednuti prozračivanjem posteljine, jer su prema njihovom mišljenju takve mjere sprječavale širenje zaraze, pa su kreveti bili otvoreni svaki dan. Zatim je napravila krevete, odjenula novu pregaču, štiteći posteljinu od odjeće koja je već postala prljava. Gospodarica i kćeri ljubavnice mogle bi joj pomoći u čišćenju spavaće sobe. Pošto je završila sa spavaćom sobom, sluškinja se vratila u kuhinju i oprala suđe preostalo nakon doručka, a potom je mrvicama kruha obrisala pod u dnevnoj sobi. Ako je ovoga dana bilo potrebno očistiti sobu u kući - dnevnu sobu, blagovaonicu ili jednu od spavaćih soba - tada je sluškinja odmah krenula prema njoj. Čišćenje bi moglo trajati cijeli dan, s pauzama za kuhanje ručka i večere. U siromašnim obiteljima domaćica kuće često je sudjelovala u kuhanju. Ručak i večera pratili su iste postupke kao i doručak - postavite stol, donesite hranu, pomičite pod itd. Za razliku od doručka, sluškinja je morala poslužiti za stolom i donijeti prvo, drugo i desert. Dan je završio sluškinjom koja je položila gorivo za sutrašnji požar, zatvorila vrata i kapke i isključila plin. U nekim su se kućama srebrne večeri brojile navečer, stavljale u kutiju i zaključale u glavnoj spavaćoj sobi, podalje od pljačkaša. Nakon što je obitelj otišla u krevet, iscrpljena sluškinja provalila se na tavan, gdje je najvjerojatnije pala u krevet. Neke su djevojke od prekomjernog rada čak plakale u snu! Unatoč tome, sluškinja bi mogla dobiti zgražanje od ljubavnice zbog toga što nije čistila svoju spavaću sobu - pitam se kad bi mogla pronaći vremena za ovo?

Kad su njihovi eksploatatori otišli prema seoskim kućama, sluge još uvijek nisu imali mira, jer je došao red generalnog čišćenja. Zatim su očistili tepihe i zavjese, trljali drveni namještaj i podove, a također su obrisali stropove mješavinom sode i vode kako bi uklonili čađu. Budući da su Viktorijanci voljeli stropove od štukature, to nije bio lak zadatak.

U onim kućama u kojima vlasnici nisu mogli izdržati veliki broj slugu, radni dan sluškinja mogao je trajati 18 sati! Ali što je s opuštanjem? Sredinom 19. stoljeća sluge su mogle ići u crkvu kao odmor, ali više slobodnog vremena nisu imale. Ali do početka 20. stoljeća, sluge su trebale imati jednu slobodnu večer i nekoliko slobodnih sati svaki dan, osim slobodnog vremena u nedjelju. Obično je pola slobodnog dana počinjalo u 3 sata kad je obavljen veći dio posla, a ručak je očišćen. Ipak, domaćica bi posao mogla smatrati nezadovoljavajućim, natjerati sluškinju da sve popravi, a tek onda ju je pustila na slobodan dan. Točnost je bila vrlo cijenjena i mlade sluškinje trebale su se vratiti kući točno u zakazano vrijeme, obično prije 22 sata.

Odnosi s vlasnicima


  Odnosi su često ovisili i o prirodi vlasnika - nikad se ne zna u koga se možete uvaliti - i o njihovom socijalnom statusu. Često, što je obitelj velikodušnija, to su bolje postupali sa slugom - činjenica je da se aristokrati s dugim rodovnikom nisu trebali afirmirati na štetu slugu, već su znali koliko vrijede. U isto vrijeme, nouveau riche, čiji su i sami preci možda pripadali "vilinskom imanju", mogao je gaziti sluge, naglašavajući tako njihov povlašteni položaj. U svakom su slučaju pokušali prema slugama postupati poput namještaja, negirajući njihovu individualnost. Slijedeći savez „volite svoga bližnjeg“, gospoda su se mogla brinuti za sluge, dati im odjevenu odjeću i nazvati osobnog liječnika ako se sluga razboli, ali to ne znači da su sluge smatrali jednakim. Prepreke između klasa održavane su i u crkvi - dok su gospoda zauzimala prednje klupe, njihove su sluškinje i nogavice sjedili na samom kraju.

Rasprava i kritiziranje sluga u njihovoj prisutnosti smatralo se lošim načinom. Takva vulgarnost bila je cenzurirana. Primjerice, u pjesmi u nastavku mala Charlotte tvrdi da je bolja od dadilje jer ima crvene cipele i općenito je dama. Kao odgovor, moja majka kaže da pravo plemstvo nije u odjeći, već u dobrim manirima.

"Ali, mama, sada", reče Charlotte, "moli, ne vjeruj
Da sam bolja od Jenny, sestre?
Pogledajte samo moje crvene cipele i čipku na rukavu;
Odjeća joj je tisuću puta lošija.

"Vozim se u svom treneru i nemam što raditi,
A zemlja me tako gleda;
I nitko se ne usuđuje kontrolirati mene osim tebe
Jer ja sam dama, znaš.

"Onda, sluge su vulgarne, a ja sam genteel;
Tako da stvarno "
Da mislim da ne bih trebao biti bolji dogovor
Od sluškinja i takvih ljudi kao oni. "

"Pogani, Charlotte", odgovorila je njezina majka,
"Pripada nijednoj postaji ili mjestu;
I nema ništa vulgarno poput gluposti i ponosa,
Iako haljina "d u crvenim papučama i čipki.

Nisu sve one fine stvari koje posjeduju fine dame
Treba ih naučiti siromašne prezirati;
Jer "u dobroj maniri, a ne u dobroj haljini,
Da se istinska pogana laže. "

Zauzvrat, od slugu se tražilo da redovito izvršavaju svoje dužnosti, da budu uredni, skromni i što je najvažnije nevidljivi. Primjerice, brojna kršćanska društva izdala su brošure za mlade sluge, s obećavajućim naslovima poput Prisutni sluga sluškinju, Sluga prijatelj, Domaće sluge kakvi jesu i onakvi kakvi bi trebali biti itd. Ti su eseji bili puni savjeta Čišćenje poda prije ponašanja s gostima Posebno, mladim sobaricama date su sljedeće preporuke: - Ne šetajte vrtom bez dozvole - Buka - to su loše maniri - Mirno šetajte kućom, glas vam se ne smije bespotrebno čuti. Nikad ne pjevajte i ne zviždi ako vas obitelj može čuti. - Nikad ne razgovarajte s damama prvo i najvažnije, osim ako ne trebate postaviti važno pitanje ili nešto priopćiti. Pokušajte biti lakonski - Nikad ne razgovarajte s drugim slugama ili djecom u dnevnoj sobi u prisutnosti dame i gospode. Ako je to potrebno, onda govorite vrlo tiho - Ne razgovarajte s damama i gospodom bez dodavanja Ma "am, gospođice ili gospodine. Imenujte djecu u obitelji učitelja ili gospođice. - Ako trebate ponijeti pismo ili mali paket svojoj obitelji ili gostima, poslužite se ladicom. "Ako morate ići nekamo s damom ili gospodinom, slijedite nekoliko koraka iza njih." - Nikada ne pokušavajte stupiti u obiteljski razgovor i ne nudite nikakve informacije ako se od vas ne pita. Posljednji odlomak donosi na umu Woodhouse sagu - Jeeves se rijetko miješa u Worcesterov razgovor s njegovim ludim prijateljima ili rodbinom, strpljivo čekajući dok Bertie ne počne privlačiti viši um. Čini se da je Jeeves vrlo upoznat s tim preporukama, iako su one namijenjene uglavnom neiskusnim djevojkama koje tek počinju.

Očito je da je glavni cilj ovih preporuka naučiti sluškinje da budu nevidljive. S jedne strane, to se može činiti nepravedno, ali s druge strane, nevidljivost, dijelom njihovo spasenje. Jer privući pažnju gospode - posebno gospode - za sluškinju je često bilo kruto. Mlada, lijepa sluškinja lako je mogla postati plijen vlasniku kuće ili odraslom sinu ili gostu, a u slučaju trudnoće teret krivnje ležao je potpuno na njezinim ramenima. U ovom slučaju nesretnu ženu izbacili su bez preporuka, i stoga nije imala priliku naći drugo mjesto. Pred njom je bio tužan izbor - bordel ili radni.

Srećom, nisu sve veze sluškinja i gospode završile tragedijom, iako su iznimke bile prilično rijetke. Priča o odvjetniku Arthuru Munbyju i sluškinji Hannah Cullwick govori o ljubavi i predrasudama. Gospodin Manby očito je imao posebnu naklonost prema predstavnicima radničke klase i suosjećajno je opisao sudbinu običnih sluškinja. Upoznavši Hannah, s njom se sastao 18 godina, i sve vrijeme potajno. Obično je hodala ulicom, a on je slijedio iza sebe, sve dok nisu pronašli mjesto daleko od znatiželjnih očiju, kako bi se rukovali i nekoliko brzih poljubaca. Nakon što je Hannah požurila u kuhinju, a Arthur se povukao poslovno. Unatoč tako čudnim datumima, oboje su bili zaljubljeni. Na kraju je Arthur govorio o svojoj ljubavi prema ocu, potapajući ga u šoku - makar samo zato što se njegov sin zaljubio u slugu! 1873. Arthur i Hannah potajno su se vjenčali. Iako su živjele u istoj kući, Hannah je inzistirala da ostane sluškinja - vjerujući da će, ako im se otkrije tajna, reputacija njenog supruga jako narušiti. Stoga, kad su prijatelji pozvali Manbyja, poslužila se za stolom i nazvala muža "gospodine". Ali u samoći su se ponašali poput muža i žene i, sudeći po dnevnicima, bili su sretni.

Kao što smo mogli primijetiti, odnosi između gospodara i sluga bili su vrlo neujednačeni. Unatoč tome, mnoge su se sluge odlikovale pobožnošću i nisu težile promjeni takvog stanja stvari, jer su "znale svoje mjesto" i gospoda su smatrale ljudima druge vrste. Pored toga, ponekad je postojala naklonost između slugu i gospodara, koju lik Woodhousea naziva kravatom koja se veže. Izvori informacija
"Svakodnevni život u regenciji i viktorijanskoj Engleskoj", Kristine Hughes
"Povijest privatnog života. Vol. 4" Ed. Philippe Aries Judith Flanders, "Unutar viktorijanske kuće"
Frank Dawes, "Ne pred slugama"