Šarlota s jabukama u laganom kuhalu korak po korak: najbolji recepti za ukusnu šarlotu. Korak po korak recepti za charlotte u laganom kuhalu s jabukama
Šarlota za sporo kuhanje omogućuje vam da svoju omiljenu pitu pripremite brzo, bez muke, čak i ako gosti stižu svaki čas. Jednostavni sastojci, jednostavna tehnologija, ali krajnji rezultat je raskošan desert koji se doslovno topi u ustima. Dovoljno je proučiti neke od nijansi i možete se svaki dan oduševiti svježim pečenjem.
Domaćicama se sve više otvaraju mogućnosti multicookera. Ovaj uređaj pomaže značajno uštedjeti vrijeme i, što je vrlo važno, ne morate nadzirati kuhanje: program samostalno regulira vrijeme, izračunava snagu i stupanj "gotovosti" za svako određeno jelo. Sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke u multi-posudi, postaviti način rada i možete sigurno nastaviti sa svojim poslom.
Trebat će vam:
- Čaša prosijanog vrhunskog brašna.
- 3 kokošja jaja.
- Čaša granuliranog šećera (možete koristiti manje šećera ako ne volite slatkiše ili imate slatke jabuke).
- Jabuke - 500 gr.
Kako biste bili zadovoljni rezultatom, pokušajte učiniti sve prema priloženim uputama. Prvo je važno izrezati jabuke na uredne kriške. Da biste to učinili, bolje je odrezati im koru i izrezati jezgru sa sjemenkama. Ne pravite komade previše tanke, bolje ih je ostaviti srednje debljine. Tucite jaja sa šećerom dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Po želji u smjesu od jaja dodajte malo vanilije.
U smjesu prosijte čašu brašna. Sada je važno dodati jabuke i sve pažljivo promiješati, ne ozlijediti jabuke. Kuhajte u načinu pečenja 30-40 minuta. Preokrenite na drugu stranu i ponovo zapecite pitu. Šarlotu možete poslužiti s kremom od maslaca ili kuglicom sladoleda.
Biramo najbolju sortu! Jabuke za desert su najprikladnije za tvrde, slatke i kisele sorte (na primjer, zelena Semerinka je savršena). Mekane jabuke u piti će se raspasti i imati okus po vati. Ako je sve pravilno pripremljeno i jabuke zadrže svoju elastičnu konzistenciju, gotovo jelo će biti umjereno sočno, ali ne i cloying.
Recept za pripremu pahuljaste šarlote s jabukama
Tajna pahuljaste šarlote je u posebnom načinu mućenja jaja i sitnog šećera, prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka i posebno ih umutite sa šećerom. Ovdje je vrlo važno da se zrnca pijeska potpuno otope. Sada radimo s proteinima - masa bi se trebala pretvoriti u pahuljastu bijelu masu. Nekoliko kapi limunovog soka pomoći će vam da postignete rezultate.
Vrijeme je da sjedinite jaja i brašno. Svi sastojci se dodaju jedan po jedan, izuzetno je važno sve pažljivo miješati u smjeru kazaljke na satu u jednom smjeru. I tek u posljednjem trenutku pomiješajte smjesu s voćem.
Zapamtiti! Šarlota će biti još rahlija i prozračnija ako u smjesu za tijesto dodate malo praška za pecivo (vrećica od 20 g) ili desertnu žlicu sode bikarbone potopljenu octom.
Dijetalna šarlota sa zobenim pahuljicama i medom u sporom kuhalu
Svatko tko pazi na svoju težinu može prilagoditi recept za šarlotu zamjenom šećera medom, a dio brašna zobenim pahuljicama. Ovaj desert neće biti tako pahuljast, ali vrlo ukusan i zdrav. Sljedbenici Dukan dijete mogu zasladiti šarlotu umjesto meda uobičajenim zaslađivačem.
Dakle, trebat će vam:
- 1/2 šalice brašna.
- 1/2 šalice mljevenih zobenih pahuljica.
- 3 žlice. žlice meda.
- 3 jaja.
- Pola kilograma kiselih jabuka.
Pitu možete ispeći po analogiji s klasičnim receptom: ova se šarlota dobro peče u načinu rada "pečenje". Pita postaje posebno ukusna ujutro, kada se potpuno ohladi.
Desert od skute u sporom kuhalu
Varijanta charlotte od skute s jabukama zdrav je desert koji se može dati čak i vrlo maloj djeci od godinu dana. Ima okus kao svačija omiljena tepsija, a jabuke dodaju kiselost i posebnu nježnost.
Pripremiti:
- Dva pakiranja svježeg sira po 200 g.
- 4 jaja.
- 150 g maslaca
- Čaša šećera u prahu.
- 300 g brašna.
- 500 g jabuka.
Svježi sir se protrlja kroz sito ili zgnječi mješalicom. Sada kada više nema sitnih grudica, postupno se dodaju šećer u prahu, jaja, brašno i omekšali maslac. Stavite kriške jabuke u uredan sloj na dno multi-zdjele i napunite smjesom od skute i jaja. Kuhajte jelo u načinu "pečenje" dok se potpuno ne skuha.
Jelo će biti vrlo ukusno ako ga poslužite s umakom od vanilije ili ga jedete s gotovim kremastim pudingom koji se prodaje gotov.
Lukav! Ako se odlučite dodati malo vanilije, onda je dodajte zajedno s brašnom, nikako prije. Najmirisnija vanilija je u mahuni. To će desertu dati suptilan, jedinstven okus.
Čokoladni šarlot s jabukama
Djeca željni slatkog i ljubitelji čokolade svakako će cijeniti desert s nekoliko žlica kakaa u prahu. Vrlo je važno da kakao nema gorak okus: za to ne štedite i kupite visokokvalitetni instant kakao poput Nesquika za kuhanje.
Uzmite omjere točno iste kao u klasičnom receptu. Bit će jedna razlika: u gotovo tijesto dodaje se vrhom puna žlica kakaa u prahu, nakon čega se tijesto mijesi dok ne postane glatko. Pecite pitu na isti način kao i druge vrste charlotte koristeći način "pečenja". Gotovu pitu lako ćete prepoznati: probušite je čačkalicom - štapić treba ostati suh.
Savjet! Da bi kolač lakše izašao iz zdjele, bolje ga je namazati s nekoliko kapi rafiniranog suncokretovog ulja ili komadom maslaca. Postoji još jedan trik - zdjelicu možete okrenuti, a zatim je prebrisati krpom s hladnom vodom. Razlika u temperaturi omogućit će gotovom kolaču da brzo "iskoči" bez lijepljenja.
Recept za prhko tijesto
Prhko tijesto daje piti potpuno drugačiji okus. Savršeno drži oblik - kolač je elastičniji, a zbog prisutnosti maslaca u njemu zrna se pretvaraju u mjehuriće zraka koji pucaju i tope se u ustima.
Za pripremu će vam trebati:
- 2 šalice brašna (po 250 g)
- Kockica maslaca.
- 2 jaja.
- Pola žličice sode bikarbone ili praška za pecivo.
- Pola čaše šećera.
Pripremimo prhko tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte meki maslac s brašnom, praškom za pecivo (soda) i počnite mijesiti, pretvarajući ga u homogenu, glatku masu. Kuglicu sada ostavljamo da se “odmara” u hladnjaku, au to vrijeme jabuke režemo na kriške. Da ne pocrne možete ih poškropiti limunovim sokom.
Vrijeme je da razvaljate polovicu tijesta u podlogu od pijeska; stavite tijesto u multi-zdjelu, ostavljajući stranice na stranama. Pažljivo rasporedite nadjev, stavljajući jabuke u krug. Ostatak prhkog tijesta naribamo, a mrvice trebaju potpuno prekriti nadjev. Kuhajte u načinu pečenja i poslužite s jakim čajem s limunom i mentom.
Zapamtiti! Ovu pitu ne možete preokrenuti tijekom kuhanja: ako vam se čini da šarlota nije pečena, malo povećajte vrijeme kuhanja (obično je dovoljno 10-15 minuta).
Značajke pripreme charlotte s jabukama u multicookeru Redmont, Polaris
Jasno je da sve domaćice imaju posebne uređaje i mogu imati svoje nijanse pri kuhanju. Konkretno, vlasnici multicookers marke Redmond primjećuju da zdjele nemaju uvijek ravnu površinu - to zahtijeva malu prilagodbu. Ali takvi uređaji kuhaju brže, za razliku od poznate marke Polaris, a možete peći i u načinima rada "multi-cook" i "ZD grijanje".
Polaris, osim uobičajenog načina "Pečenje", ima i "Pečenje": ako ih vješto međusobno kombinirate, šarlota dobiva ukusnu zlatnu koricu.
No, bez obzira što je multicooker, pite koje proizvodi su izvrsne: pogotovo ako pažljivo pročitate upute za uređaj prije nego što započnete svoju kulinarsku kreativnost. Eksperimentirajte, učite, kuhajte, razmazite svoje najdraže domaćom kuhinjom.
Sastojci
- Jaje - 4 kom .;
- Šećer - 1 staklo;
- Brašno - ½ šalice;
- Jabuke - 2 kom;.
- Biljno ulje ili maslac za podmazivanje posude.
Vrijeme pripreme tijesta je 5-10 minuta, pečenje traje 50 minuta.
Jedna porcija sadrži 210 kcal, za ukupno osam porcija.
Sve više, multicooker dolazi u pomoć modernim domaćicama, štedeći vrijeme i trud. Lako je pripremiti ne samo prva i druga jela, već su i pečeni proizvodi izvrsni. U isto vrijeme, brzo je i ukusno!
Nudimo jednostavan klasični recept za charlotte s jabukama u multicookeru Redmond ili bilo kojoj drugoj tvrtki. Tijekom kuhanja važno je odabrati način rada "Pečenje". Pita ispada nježna, pahuljasta, a jabuke dodaju kiselost. Charlotte u laganom kuhalu s jabukama recept s fotografijama korak po korak.
Kako kuhati charlotte u laganom štednjaku
Umutiti jaje, odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Jaje treba biti ohlađeno, a posude i metlice suhe. Dakle, odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Prvo tucite bjelanjke dok se ne stvori čvrsti snijeg. Zatim im postupno dodajte pola čaše šećera, tucite nekoliko minuta dok se volumen ne poveća 3 puta i ne stvori se stabilna pjena.
Žumanjke umutiti s preostalim šećerom dok ne pobijele.
Brašno prosijati, lagano žlicom lagano miješajući dodavati u žumanjke, tek nakon toga dodati bjelanjak. Sve radimo žlicom ili lopaticom, miješamo u jednom smjeru, podižući masu odozdo prema gore.
Tijesto treba biti gusto kao kiselo vrhnje. Važno je ne pretjerati s brašnom, inače će kolač ispasti tvrd i suh.
Sada skuhajmo jabuke. Čistimo jezgru. Izrezati na komade. Ogulite kožu po želji. Kalup namazati uljem. Na dno tepsije lijepo poslažite kriške jabuke.
Izlijte tijesto.
Postavili smo način rada multicooker na "Pečenje" - to je oko 50 minuta.
Ako kuhate u ekspres loncu, obavezno otvorite ventil za paru.
Klasični recept za charlotte je u biti biskvit. A biskvit ne voli nagle promjene temperature. Stoga, kako biste zadržali sjaj i kako se šarlota ne bi "slegla", trebate je ostaviti na "Grijanju" 10 - 15 minuta nakon završetka vremena pečenja.
Nakon isteka vremena otvorite poklopac multicookera, provjerite spremnost pite šibicom ili čačkalicom i ostavite da odstoji tri minute. Zatim pažljivo izvadite i preokrenite na pladanj (tacnu).
Šarlotu narežite na porcije. Možete ukrasiti šećerom u prahu ili koricom limuna.
Šarlota od jabuka u laganom štednjaku, korak po korak recept sa fotografijom koju ste upravo vidjeli je spreman!
Prilikom pečenja charlotte možete koristiti različite vrste tijesta i voća. U svakom receptu pečenje traje 50-60 minuta.
Recept za charlotte s kefirom u laganom kuhalu
Za pripremu tijesta potrebno vam je: dva jaja, 1 čaša kefira, 10 grama mekog maslaca, 1 čaša šećera, 1 žličica praška za pecivo (gašene sode), 1 čaša brašna. Jaje i šećer umutiti u čvrstu pjenu, dodati kefir, prašak za pecivo i prosijano brašno. Temeljito umijesite tijesto. Jabuke se stavljaju na dno kalupa i pune tijestom. Pecite 50-60 minuta.
Charlotte sa svježim sirom u laganom kuhalu
Tijesto se priprema na sljedeći način: umutite 2 jaja sa 1 čašom šećera, protrljajte 200 grama svježeg sira kroz sito i dodajte. Ulijte pola šalice brašna i prašak za pecivo. Sve promiješajte. Jabuke se mogu narezati na male kockice i dodati u tijesto. Izlijte u kalup i pecite.
Charlotte s jabukama i mlijekom
Umutiti tri jaja sa čašom šećera, dodati čašu mlijeka, 100 grama mekog maslaca, prašak za pecivo i čašu brašna. Temeljito izmijesite tijesto. Na dno stavite jabuke i napunite tijestom. Pecite 60 minuta.
Šarlota od jabuka u laganom kuhalu s grizom
Trebat će vam 1 čaša šećera, 1 čaša kiselog vrhnja, 100 grama mekog maslaca, dva jaja, prašak za pecivo, 1 čaša griza. Umutiti jaje sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, maslac, prašak za pecivo i griz. Stavite tijesto i ostavite 10-15 minuta. Za to vrijeme skuhajte jabuke i stavite ih na dno kalupa. Ulijte tijesto i pecite 50 minuta.
Charlotte s bananama u laganom kuhalu
U tijesto dodati sitno nasjeckanu bananu, dovoljna je 1 kom. Možete koristiti glavni recept za tijesto ili bilo koji drugi koji je gore predložen. Jabuke se u komadima stavljaju na dno posude. Napunite tijestom i pecite 50 minuta. Charlotte se dobiva s aromom banane i kiselošću jabuke. Ukusno!
Charlotte s jabukama i konjakom
Jabuke narežite na komade, prelijte s dvije žličice konjaka i ostavite 5-10 minuta. Da jabuke ne potamne, možete ih poprskati limunovim sokom. U ovom trenutku pripremite tijesto prema bilo kojem od predloženih recepata. Zatim stavite jabuke i napunite tijestom. Charlotte ispada vrlo aromatična i sočna.
Puff charlotte
Za lisnato tijesto pripremiti tijesto po bilo kojem receptu, samo treba biti malo gušće od kiselog vrhnja pa dodati još 3 žlice brašna. Na dno tepsije stavite sloj jabuka. Zatim sloj tijesta. Ponovo slagati jabuke i opet puniti tijestom. Slojeve možete napraviti od banane ili bobičastog voća, a sloj možete napraviti i od slatkog svježeg sira. Bitno je da jabuke budu na dnu i lijepo posložene. Pecite 60 minuta.
Egzotična verzija charlotte s jabukama u laganom kuhalu
U tijesto možete dodati komadiće naranče ili ananasa, ili jedno ili drugo. Bilo koji recept za tijesto. Jabuke se stavljaju na dno kalupa i pune tijestom u kojem se nalaze komadići voća. Pecite 60 minuta. Rezultat je sočna šarlota s aromama egzotičnog voća.
Šarlota od jabuka sa orasima
U tijesto možete dodati sjeckane orahe, ovo naravno nije za svakoga. Orah može biti bilo koji, važno je da je svjež i da nije užegao, probajte prije dodavanja.
Charlotte s hrskavom koricom
Kako bi kore za pitu bile zlatne i hrskave, pleh obilno namažite biljnim uljem, a dno pospite grizom ili sjemenkama sezama. Tada će korica biti lijepe zlatne boje i malo hrskava.
Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pripremu charlotte. Jabukama možete dodati bilo koje voće i bobičasto voće: kruške, banane, mandarine, marelice, borovnice, trešnje, jagode itd. sve ovisi o vašoj mašti i ukusu.
Kakvi aromatizirani dodaci mogu biti za charlotte?
Klasična verzija charlotte je jabuke i biskvit. Sama pita je mirisna. Ali ako želite pikantniji okus, možete dodati malo cimeta, muškatnog oraščića ili vanilije. Dovoljno je samo malo, na vrhu noža. U tijesto možete dodati i limunovu koricu ili žličicu aromatiziranog likera.
Ako kolač ispadne suh
Ako pretjerate s brašnom, šarlota može ispasti suha. Ali to se lako može popraviti natapanjem u šećerni sirup.
Za pripremu sirupa potrebno vam je: 4 kašike šećera i 6 kašika vode. U manjoj posudi pomiješajte vodu sa šećerom i stavite na laganu vatru, neprestano miješajte i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na 40 stupnjeva. Nakon toga u sirup možete dodati razne aromatizirane dodatke (po želji i ukusu).
Kistom ili žličicom ravnomjerno nanesite sirup na površinu pite. Charlotte bi trebala ležati jabuke. Ostavite da se namače 1-2 sata. Nakon toga preokrenite šarlotu s jabukama prema gore na lijepu posudu i poslužite.
Kako ukrasiti charlotte
Postoji mnogo mogućnosti za ukrašavanje charlotte, na primjer - koricu limuna. Koricu možete pripremiti sami. Da biste to učinili, naribajte limun na sitno ribež, naribajte samo koru. Strugotine bi se trebale osušiti, a zatim ih ravnomjerno posuti po površini pite. Kora može biti i narančasta.
Šarlotu možete ukrasti i sa: kokosovim strugotinama, šećerom u prahu, raznobojnim kandiranim voćem, sjemenkama maka, mljevenim orašastim plodovima, bobičastim voćem, sjemenkama sezama, ribanom čokoladom i mrvicama keksa.
Najjednostavnije je ukrasiti mrvicama. Za pripremu "mrvica" trebat će vam 1 žlica biljnog ulja, 1 žličica šećera i dovoljno brašna da dobijete mrvičaste mrvice kada ih miješate rukama. Ova "mrvica" može se koristiti za prikrivanje površine pite ako se iz nekog razloga pokaže neuspješnom.
Šarlotu možete preliti čistim medom. Ako je med kandiran, lako se može otopiti u "vodenoj kupelji". Ili stavite čašu meda u lonac s kipućom vodom, bez zagrijavanja. Pričekajte dok se med ne otopi i postane proziran.
Zamislite, eksperimentirajte, stvorite originalne verzije charlotte koje će voljeti cijela obitelj!
Uživajte u čaju!
Pojava raznih kućanskih aparata u našim životima, posebno kuhinjskih, uvelike je olakšala kućanske poslove. Jedan od tih kuhinjskih aparata je multicooker. Što mogu kuhati u njemu?
multicooker je višenamjenski kuhinjski kućanski aparat koji ima softversko upravljanje i namijenjen je automatskom kuhanju opsežnog popisa jela. (Iz Wikipedije)
Jednostavno rečeno, multicooker je univerzalni uređaj koji je istovremeno ekspres lonac, kuhalo za paru i pekač kruha. Možete ga koristiti za kuhanje, pečenje, prženje.
Tehnički govoreći, ovo je elektronička tava koja ima unutra zdjelu koja se može ukloniti. Prisutnost ove zdjele čini prikladnim korištenje multicookera, jer nema potrebe tražiti odgovarajuće posude u kojima želimo nešto kuhati.
Pa, u ovom članku ćemo kuhati charlotte u laganom štednjaku - bujnu i ukusnu pitu od jabuka.
Da bismo pripremili ukusnu šarlotu u sporom kuhalu, koristit ćemo sljedeći recept:
1 čaša brašna, pet jaja, nekoliko jabuka (3-5 kom.), 1 čaša šećera, 20 gr. maslaca, 2 žlice limunovog soka i 1 žličicu cimeta
Krenimo s pripremom tijesta. Uzmite jaja, dodajte šećer i dobro tucite dok se ne pojavi pjenasta pjena. Što je sve bolje umućeno, to će bolje ispasti šarlota. Nakon toga dodajte brašno, cimet, prašak za pecivo i sol, te ponovno dobro promiješajte.
Sada idemo pripremiti nadjev. Da bismo to učinili, ogulimo jabuke, možete ukloniti koru ili je možete ostaviti. Narežite ih na ploške i lagano navlažite limunovim sokom.
Uzmite multicooker posudu i namažite je uljem. Na dno stavite nekoliko kriški jabuka.
Izlijte tijesto na vrh i dodajte mu preostale jabuke kao drugi sloj.
Stavite zdjelu u multicooker i uključite način "Pečenje" na jedan sat.
Čim multicooker "kaže" da je sve spremno, pitu provjeravamo šibicom. Ako je sve u redu, ostavite u sporom kuhalu oko pet minuta. Inače, možete dodati deset minuta.
Zdjelu s pitom izvadimo iz multicookera, prevrnemo na foliju, zatim stavimo na posudu i po potrebi ukrasimo.
Recept za šarlotu od jabuka u sporom štednjaku Polaris
Postoji mnogo različitih modela multicookersa. Međusobno se razlikuju po izgledu i položaju funkcionalnih gumba. Općenito, način pripreme jela je isti. Ovdje ćemo pogledati opcije za pripremu charlotte u najpopularnijim modelima multicookers.
Jedan od uobičajenih modela je Polaris.
Za pripremu charlotte u multicookeru Polaris uzmite recept za pitu od naranče.
2 šalice brašna, 3-4 jabuke, 3 naranče, 2 šalice šećera, 5 jaja i 50 grama maslaca.
Jaja razbiti, dodati šećer i mutiti mikserom dok se ne pojavi pjenasta pjena. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte. Jabuke, naranče ogulimo i sve narežemo na ploške. U tijesto uspite voće i promiješajte.
Zdjelu multicookera namažite uljem i ulijte cijelu smjesu. Stavite zdjelu u multicooker i postavite način rada "Pečenje" na 60 minuta. Nakon pečenja ostavite šarlotu da se ohladi u multicookeru oko 10 minuta, zatim izvadite zdjelu, okrenite je i gotovu pitu prebacite na tanjur. Možete ukrasiti charlotte i početi piti čaj.
Kako napraviti charlotte u Redmond sporom kuhalu
Redmond multicooker domaće proizvodnje jedan je od najpopularnijih kuhinjskih aparata. Razlikuje se od drugih sličnih proizvoda po jednostavnosti korištenja i brzom vremenu kuhanja.
Za pripremu charlotte u ovom sporom štednjaku, uzmimo njegovu klasičnu verziju.
150 g brašna, 100 g šećera, par jabuka, 4 jaja i puter
Po potrebi oprane jabuke ogulite i narežite na ploške. U zdjelu razbiti jaja i dodati šećer. Mutite mikserom dok se ne pojavi pjena. Nastavljajući tući, dodajte brašno u malim obrocima kako se ne bi stvorile grudice.
Zdjelu multicookera namažite uljem, na dno poslažite jabuke i na vrh izlijte tijesto. Stavite zdjelu u multicooker i postavite način rada "Pečenje" na 60 minuta.
Na kraju, kao i u prethodnim slučajevima, ostavimo našu pitu da se malo ohladi, nakon čega izvadimo posudu, okrenemo je i stavimo šarlotu na tanjur.
Kako kuhati šarlotu od jabuka u Moulinex multicookeru
Još jedan popularan model multicookera je Moulinex. U takvom multicookeru možete kuhati bez straha da će se u njemu nešto pokvariti ili zagorjeti. Moulinex modeli imaju optimalne postavke temperature i nekoliko načina kuhanja.
Za pripremu charlotte u Moulinex multicookeru, uzmimo, na primjer, jednostavan recept za ovu pitu od jabuka.
1 šalica brašna, 4-5 jabuka, 1 šalica šećera, 4 jaja.
Prvo pripremite nadjev. Da biste to učinili, operite i narežite jabuke na kriške.
Premazati dno multicookera uljem i tamo sipati jabuke. Zatim ga napunite tijestom.
Uključite način rada "Pečenje" 50 minuta. Nakon isteka vremena pečenja, probušite pitu da provjerite spremnost. Nakon toga izvadite šarlotu iz multicookera i stavite je na tanjur.
Charlotte bez praška za pecivo za kuhanje u laganom štednjaku. Recept korak po korak s fotografijom
U svim prethodnim receptima za pravljenje charlotte u sporom štednjaku, mi, na ovaj ili onaj način, koristimo prašak za pecivo. Međutim, možete i bez toga.
Da bismo to učinili, koristit ćemo sljedeći recept.
1 šalica brašna, 3-4 jabuke, 4 jaja, 1 šalica šećera i sol
Jaja razbiti u tanjir, dodati šećer, sol i umutiti mikserom.
Sada postupno dodajte tijesto, miješajući žlicom ili pjenjačom.
Krenimo s pripremom nadjeva. Jabuke operite i narežite na ploške. Uzmite tijesto i ulijte ga u sporo kuhalo.
Po vrhu posuti jabuke.
Postavite multicooker na "Pečenje" i pecite 60 minuta. Nakon tog vremena ostavite kolač da odstoji 5 minuta u loncu. Nakon toga izvaditi i staviti na tanjur. Po vrhu pospite prah i možete početi jesti.
Dobar tek!
Šarlota od jabuka u laganom kuhalu vjerojatno je najjednostavnija, najpristupačnija i svima omiljena pita od jabuka. Odavno je postao vrlo popularan, stekao je razne inačice recepata - s kefirom, svježim sirom, ali ipak najjednostavniji i najpoznatiji ostaje klasični recept od jaja, šećera i brašna. Za charlotte možete koristiti apsolutno sve jabuke. Svaka sorta jabuke daje svoju jedinstvenu aromu, s različitim jabukama šarlota će imati drugačiji okus. Mnogi smatraju da su jabuke antonovke najbolje za pitu. Jabuke se vole preliti limunovim sokom, tako ne potamne, a njihova aroma postaje suptilnija. Danas pečem šarlotu od jabuka u laganom štednjaku prema klasičnom receptu.
Sastojci:
- jaja - 3-5 kom
- šećer - 1 staklo
- brašno - 1 šalica
- jabuke po ukusu
- vanilin, cimet (po želji)
- ulje za podmazivanje kalupa
Šarlota od jabuka u sporom kuhalu recept sa fotografijom:
Jaja i šećer umutiti mikserom u pjenastu bijelu pjenu (kod mene to obično traje 7-10 minuta). Možete uzeti više jaja; što više jaja, to je veća šarlota.
Postupno dodavati ili dodavati brašno, lagano žlicom miješati tijesto. Ne preporučam mutiti tijesto mikserom.
Zdjelu namazati uljem. Na dno zdjele stavite malo nasjeckanih i očišćenih jabuka.
Ulijte tijesto i stavite ostatak na vrh. Po želji možete posuti cimetom.
Šarlota od jabuka peče se u multicookeru, u načinu rada "pečenje" 65 minuta. Ponekad dodam još 20 minuta, ovisno o vrsti jabuke.
Zamislite da ovaj prozračni desert možete kuhati ne samo u pećnici, već postoji i vrlo dobar kuhinjski aparat koji se zove multicooker. Iako je izumljen ne tako davno, već je zadovoljio moderne domaćice svojim radom.
Pečenje u ovom čudesnom uređaju ispada nježno i pahuljasto, jednostavno se topi u ustima. Rade ga u svako doba, ali najukusnije ispadne kada su sezone svježe jabuke, a ne bajate jabuke u trgovini. Uglavnom, jabuke ili ranet uzimaju se od kiselih sorti, tada pita ispada ukusnija. Tijesto za šarlote priprema se uglavnom od jaja, brašna i šećera.
Usput: u sve recepte za šarlote dodajemo samo ohlađena jaja.
Želim ponuditi nekoliko recepata za kuhanje u laganom štednjaku, a vi sami vidite koji će vam odgovarati uz šalicu kave ili čaja.
Kuhanje u laganom štednjaku vrlo je lako i jednostavno, ovaj recept možete koristiti i za odmor i za svakodnevni doručak ili ručak. Supruga i ja skoro svaki dan spremamo ovo divno jelo, osim sa jabukama možete ga praviti i sa kruškama i šljivama, ali nećemo skrenuti sa teme, jer od jabuka je najukusnija pita. Čak i ako u kući ima djece, sigurno će im se svidjeti.
Sastojci:
- Jaja – 3 kom.
- Šećer - 1 staklo.
- Brašno – 1 šalica.
- Jabuke - 3-4 kom.
- Vanilin - oko.5 žličica.
- Limunova korica - 0,5 žličice.
- Grožđice - 0,5 šalice.
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
1. Jaja razbiti i mijesiti dok ne povećaju volumen, a zatim malo po malo dodavati šećer ne prestajući miješati.
Usput: jaja daju pahuljast šarloti.
2. Dodajte malo vanilina i korice limuna u našu šaržu (za poboljšanje arome).
3. Nastavljajući mijesiti postepeno dodavati brašno.
Najbolji savjet je uzeti vrhunsko brašno i obavezno ga prosijati kako bi se zasitilo kisikom i uklonile grudice koje su se zgrudile tijekom transporta.
4. Jabuke narežite na male kockice.
Savjet: možete ih poprskati limunovim sokom da ne pocrne. Pa ipak, netko pravi pečenje od kiselih jabuka, a ova posebna metoda charlotte može se napraviti od bilo koje sorte, još uvijek ispada vrlo ukusna.
5. U naše tijesto dodajte nasjeckane jabuke i dobro izmiješajte, ali ne kuhačom.
6. Tamo šaljemo i grožđice, oprane i posute brašnom.
Usput: po želji možete dodati i bilo koje orašaste plodove, kombinacije grožđica i orašastih plodova zajedno daju vrlo ukusan učinak.
7. Zdjelu za multivarku namažite biljnim uljem i na dno pospite malo brašna da se kolač ne bi zalijepio i zagorio kada ga izvadite. Stavite našu smjesu u multicooker tanjur.
8. Za dekoraciju možete staviti nekoliko višanja.
9. Stavite u sporo kuhalo i pritisnite za pečenje 1 sat i 30 minuta.
10. Nakon dogovorenog vremena otvorite ga i pogledajte što se dogodilo.
11. Izvadite iz multicookera, zarežite sa strane drvenom ili plastičnom lopaticom. Zatim ostavite da se ohladi i narežite na komade te poslužite.
Jednostavan i najukusniji recept za charlotte s jabukama, napravljen na kefiru:
Sastojci:
- Jaja – 3 kom.
- Kefir - 1 žlica.
- Brašno – 1 žlica.
- Šećer – 1 žlica.
- Prašak za pecivo ili soda - 1 žličica.
- Jabuke - 3-4 kom.
1. Ohlađena jaja istucite u dublju zdjelu i počnite mijesiti mikserom dok se ne stvori pjena. Uz mućenje postupno dodavati šećer i miješati 5-6 minuta dok ne nastane jednolična pjenasta masa.
2. Jabuke ogulite i izvadite koštice na male ploške.
3. Zatim ulijte kefir i opet miješajte par minuta, dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i jabuke. Miješajte, ne mikserom, već žlicom ili lopaticom.
4. Posudu multicookera namazati uljem i u nju izliti našu smjesu. Postavite način pečenja na 40 minuta.
Savjet: ne otvarajte poklopac multicookera prije vremena, inače može izgubiti prozračnost.
5. Izvadite charlotte iz multicookera na posebnu rešetku za hlađenje i pospite šećerom u prahu.
6. Narežite na porcije i poslužite.
Charlotte s jabukama u brzom kuhalu Redmond
Koliko sam puta kuhao u laganom štednjaku sa svojom obitelji, šarlota uvijek ispadne blijeda, ali vrlo ukusna, pa se nakon pečenja uvijek može ukrasiti ribanom čokoladom ili šećerom u prahu. Na vrh možete staviti bobičasto voće ili posuti naribanim orasima. Kuhanje u ovom uređaju je prilično brzo, a rezultati su dobri za prste.
Sastojci:
- Šećer - 1 staklo.
- Jaja – 5 kom.
- Brašno – 1 šalica.
- Vanilin - 0,5 žličice.
- Prašak za pecivo - 1 vrećica (10 g).
- Jabuke – 2 kom.
1. Jabuke ogulite i narežite na kockice.
2. Kuhačom ili mikserom izmiksajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
3. Otvorite poklopac, dodajte vanilin, prašak za pecivo i dodajte brašno. Ponovno promiješajte.
4. Posudu multicookera namazati uljem i napuniti pola tijesta, dodati jabuke i dodati drugu polovicu naše smjese.
5. Zatvorite poklopac i ne otvarajte ga do kraja pečenja. U načinu pečenja postavite plus na 50 minuta.
6. Nakon određenog vremena isključite multicooker i ostavite da odstoji 15 minuta. Otvorimo ga i vidimo što će se dogoditi.
7. Izvadite iz uređaja i preokrenite na tanjur. Ukrasite po želji i poslužite.
Uživajte u čaju!
Kuhanje nježne pite od jabuka u multicookeru Polaris:
Postoji mnogo modela multicookersa, ali razmatramo one popularnije. Želio bih predstaviti još jedan recept u ovom uređaju. U njemu je užitak kuhati, samo ga natrpaš sastojcima i ideš svojim poslom čekajući da se ispeče. Šarlota ispada nevjerojatna, odnosno nježna i ukusna.
Budući da su gotovo sve metode iste u svakom multicookeru, predlažem da pogledate video.
Tajna pravljenja šarlote bez sode i praška za pecivo:
Ovaj recept pripremat će se u Panasonic SR-TMH181 multicookeru; rezultat će biti vrlo nježna i iznenađujuće pahuljasta pečenja.
Sastojci:
- Brašno – 1 žlica.
- Šećer – 1 žlica.
- Jaja – 4 kom.
- Maslac – 40 gr.
- srednje jabuke - 6 kom. ili 1 kg.
1. Miksati jaja sa šećerom.
2. Dodajte prosijano brašno i ponovno protresite.
3. Posudu multicookera namažite uljem, prethodno namjestivši vrijeme kuhanja na 65 minuta.
4. Jabuke ogulite i očistite od koštica te ih narežite na male ploške. Sipati u zdjelu s uljem.
5. Izlijte tijesto na vrh i zatvorite poklopcem.
6. Nakon pečenja pustite da se ohladi i narežite na komade.
Dobar tek! Jedite za svoje zdravlje.
Recept za pripremu pite s mlijekom:
Najdelikatnija verzija charlotte, koja će se svidjeti ne samo vama, već i vašoj djeci. To se radi vrlo jednostavno, moglo bi se reći proračunska opcija.
Usput: razlika između sporog kuhala i pećnice je u tome što u njoj kolač ne zagori i zdraviji je.
Sastojci:
- Jabuke - 4 kom.
- Prašak za pecivo - 0,5 žličice.
- Brašno - 1,5 žlica brašna.
- Mlijeko – 1 žlica.
- Jaja – 1 kom.
- Šećer – 1 žlica.
1. Mikserom ili kuhačom umutiti jaja s mlijekom i šećerom.
2. Postupno ulijte šećer, prosijano brašno i prašak za pecivo u našu smjesu, ne zaboravljajući miješati.
3. Jabukama očistite sjemenke, narežite ih na ploške i umiješajte u tijesto.
4. Posudu multicookera namazati uljem i dodati našu smjesu.
5. Pecite na način pečenja 60 minuta. Ako imate multicooker - ekspres lonac, onda 40 minuta.
Dobar tek!
