У дома > Психология > Съставки за салата Glade. Салата "Поляна с гъби"


Съставки за салата Glade. Салата "Поляна с гъби"




Салата "Поляна с гъби" е една от най-елегантните празнични салати, която определено ще привлече вниманието на гостите. Салатата получи името си неслучайно - прилича на поляна играчка в приказна гора, осеяна с гъсти гъби. За да получите най-естетическия резултат, пригответе салата Mushroom Glade с шампиньони, рецептата със снимката е просто необходима тук, за да разберете ясно за себе си как се получава такава красота. „Гъбена поляна“ принадлежи към категорията на така наречените „обърнати салати“, тоест слоевете се подреждат не върху чиния, а в дълбока купа, не в преден, а в обратен ред. Тоест на първо място са гъбите, а след това всички останали продукти. Салатата се приготвя предварително, не по-малко от осем часа преди сервиране, след което се изпраща за накисване в хладилника, както обикновено се прави с торти. И преди да сервирате, обърнете купата със салата върху чиния. Салатата не изисква допълнителна украса. Освен ако не можете да поръсите малко повече зелен лук.

Списък на съставките:

  • 70 г твърдо сирене,
  • 100 г пушено пиле,
  • 2 кокоши яйца,
  • 4-5 стръка зеленина,
  • 3 картофа
  • 15-20 мариновани шампиньона,
  • 70 мл майонеза.

Как да готвя салата "Гъбена поляна"

За да не ви претоварваме с визуална информация, предоставихме само стъпка по стъпка снимки на процеса на сглобяване на салата на слоеве. И подготовката на съставките получи обичайния списък, към който можете да се обърнете, ако нещо трябва да се изясни.

Подготовка на съставките:

  1. По-добре е да използвате твърдо сирене със солен вкус, а не прясно - така вкусът на сиренето в салатата ще бъде по-изразен. Настържете го на ситно или едро ренде.
  2. Също така за салата ще ви трябва пушено пилешко месо. Можете да вземете филе (гърди) или шунка, бут и просто да нарежете месото с нож. Нарежете месото за салата на малки кубчета.
  3. Сварете твърдо пилешките яйца, отстранете черупката и ги настържете на едро или фино ренде.
  4. За салата можете да използвате всякакви зеленчуци, например копър, магданоз, зелен лук. Внимавайте с босилека, целината, тъй като не всеки харесва специфичния им вкус. Изплакнете зелените, подсушете и нарежете на ситно.
  5. Сварете и обелете картофите, настържете на едро ренде.

Как да си направим салата от гъбена поляна (снимка стъпка по стъпка)

Вземете дълбока купа с гладка повърхност (за по-сигурно може да я постелете с фолио) и на дъното сложете маринованите шампиньони с бутчетата нагоре. Опитайте се да изберете гъби с еднакъв размер, малки и равни. Тогава салатата ще изглежда добре.


Върху гъбите поръсете нарязани зеленчуци, като оставите щипка за финалната украса.


На следващия слой наредете настърганите яйца, като леко ги притиснете, за да запълните празнините между бутчетата на гъбите – това ще позволи на гъбите да се задържат, когато обръщате салатата. Не забравяйте да намажете яйцата с майонеза.


Следващият слой е твърдо настъргано сирене, намазано с майонеза. Между другото, съдържанието на мазнини в майонезата не е важно.


Следващият слой е парчета пушено пиле, намазано с майонеза.


Последният слой е настърган картоф. Разпределете го и го заравнете, притъпчете леко, за да придобие окончателната форма салатата. Смажете картофите с майонеза.


Поставете салата Mushroom Glade в хладилника за час и половина. След това извадете купата и покрийте отгоре с чиния. Бързо, но внимателно обърнете плочата. Ако салатата не кацне в чинията, сложете всичко на масата и леко потупайте купата отгоре. Салатата ще се обърне. Украсете го с допълнителни зеленчуци и сервирайте.



Салата "Поляна с гъби" е чудесен начин да украсите празничната маса и да изненадате гостите. Ястието е различно с това, че има няколко възможности за готвене, от лека постна до класическа салата.

[ Крия ]

Класическа рецепта

Салата Гъбена поляна, приготвена стъпка по стъпка, ще заеме достойното си място на празничната трапеза и приятно ще изненада гостите с комбинация от продукти.

съставки

  • мариновани шампиньони - 1 кутия;
  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • пилешки яйца - 5 бр.;
  • морков - 1 бр.;
  • 3 картофа;
  • крушка лук;
  • твърдо сирене - 100 грама;
  • подправки на вкус;
  • соев сос - 4 с.л. л.

За сос:

  • горчица;
  • сметана;
  • захар и сол на вкус;
  • сок от половин лимон;
  • 5 супени лъжици растително масло;
  • зеленина.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

  1. Морковите, картофите и пилешките яйца трябва да се сварят в подсолена вода.
  2. Отцедете саламурата от гъбите.
  3. Пилешките гърди се измиват със студена вода и се държат 40 минути в сос от соев сос, черен пипер и олио. След това се запържват в тиган и се нарязват на малки парченца.
  4. Картофите и морковите се обелват и настъргват.
  5. Лукът се обелва и нарязва на колелца.
  6. Яйцата се обелват. Белтъкът се нарязва на малки кубчета, а жълтъците се смесват със съставките за соса.
  7. На дъното на дълбока кръгла чиния се застила домакинско фолио, което ще ви позволи да обърнете салатата преди сервиране.

Разпределете ястието на слоеве, като смазвате всяко яйце с дресинг:

  • гъбите се подреждат с капачки надолу и се поръсват със ситно нарязани билки;
  • слой от настъргани моркови;
  • слой сирене;
  • пилешко месо и лук;
  • нарязани белтъци;
  • картофи и дресинг.

Салатата се прибира в хладилника за 30 минути, след което внимателно се обръща върху плоска чиния.Преди сервиране ястието се украсява с листа от маруля.

Фото галерия

Салата "Гъбена поляна" със сирене и варени моркови

Салатата е много засищаща и вкусна. Сиренето придава специален пикантен вкус на ястието и го прави въздушно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на салата ще помогне на начинаеща домакиня да се справи с нейната подготовка.

съставки

  • свинско месо - 250 грама;
  • моркови - 2 бр.;
  • 2 картофа;
  • твърдо сирене - 180 грама;
  • цели мариновани шампиньони - 200 грама;
  • майонеза;
  • зеленина на вкус.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

  1. Свинското трябва предварително да се свари в подсолена вода и да се охлади. Нарежете на малки ленти.
  2. Сварете морковите, картофите и яйцата. Обелете и настържете всяка съставка отделно на ренде.
  3. Настържете сиренето на ситно ренде, така салатата ще се окаже по-ефирна.

В дълбока купа с плоско дъно разпределете салатата на слоеве, всеки от които е намазан с майонеза:

  • първият слой е шампиньони, капачките надолу;
  • след това зеленчуци, нарязани достатъчно ситно;
  • слой от настъргани картофи;
  • свинско;
  • моркови, настъргани;
  • Последният слой ще бъде сиренето.

Салатата се изважда за 1 час в хладилника, след което внимателно се обръща върху плоска чиния. Листата от марулята се нареждат върху чиния, за да изглежда красиво.

Фото галерия

Салата "Гъбена поляна" с шампиньони

Ядливото "изчистване" е много удовлетворяващо. Салатата се приготвя много лесно и не изисква специални умения от домакинята.

съставки

  • мариновани шампиньони - 1 кутия;
  • варени моркови, картофи - 2 бр.;
  • варени пилешки яйца - 2 бр.;
  • варено пилешко филе - 250 грама;
  • майонеза;
  • зеленина на вкус.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

Салата "Гъбена поляна" с шампиньони се подрежда на слоеве в дълбока чиния:

  1. Гъбите се нареждат на дъното с капачките надолу.
  2. Поръсете със ситно нарязани билки.
  3. Ситно нарязано пилешко филе.
  4. Настъргани моркови.
  5. Солени краставици.
  6. Нарязани яйца. За да стане салатата по-нежна, можете да ги настържете.
  7. Настъргани картофи на едро ренде.
  8. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза.
  9. Марулята се изважда в хладилника, така че да се влива.
  10. След час внимателно се обръща върху широка плоска чиния.

Гъбите се получават с капачките нагоре и салатата прилича на поляна.

Фото галерия

Салата "Гъбена поляна" с шунка

Шунката придава лекота и пикантност на салатата. „Поляна с гъби“ се оказва красива, а комбинацията от съставки я прави невероятно вкусна.

съставки

  • мариновани шампиньони - 100 грама;
  • лук и копър - по 1 връзка;
  • майонеза;
  • пилешко яйце - 3 бр.;
  • шунка - 200 грама;
  • моркови - 1 бр.;
  • подправки на вкус;
  • картофи - 3 бр.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

  1. Картофите, морковите и яйцата се сваряват и охлаждат.
  2. На дъното на контейнера разпределете шампиньоните, краката нагоре.
  3. Зеленият лук и копърът се нарязват на ситно и с тях се поръсват гъбите. Смажете слоя с мрежа от майонеза.
  4. Слой от пилешки яйца, настъргани и майонеза.
  5. Шунката се нарязва на малки кубчета и се разпределя на равен слой, като отгоре се полива с майонеза.
  6. Слой настъргани картофи.
  7. Салатата се прибира в хладилника за 50 минути.
  8. За да се направи "почистване", салатата внимателно се обръща върху плоска чиния.

Фото галерия

Салата "Гъбена поляна" с гъби и сини сливи

За да получите необичайна комбинация, към салатата се добавят сини сливи и мариновани гъби. Рецептата е много лесна за приготвяне, тъй като домакинята няма нужда да купува скъпи продукти и подправки.

съставки

  • мариновани гъби - 1 кутия;
  • картофи - 2 бр.;
  • пилешко месо - 200 грама;
  • сини сливи - 100 грама;
  • варени яйца - 3 бр.;
  • зеленина на вкус;
  • майонеза за дресинг.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

  1. Яйцата, картофите трябва да се сварят и охладят.
  2. Пилешкото месо се сварява леко, нарязва се на ситно и се запържва до омекване.
  3. На дъното на дълбока чиния сложете мариновани гъби на равен слой.
  4. Следващият слой е ситно нарязани зеленчуци.
  5. Яйцата се обелват, натриват се на едро ренде, разпределят се на тънък слой.
  6. Слой пилешко месо.
  7. Слой ситно нарязани сини сливи.
  8. Картоф, настърган.
  9. Салатата се покрива с фолио или капак и се оставя за 40 минути в хладилника.
  10. Всеки слой маруля се намазва с мрежа от майонеза.
  11. След като ястието се напои, се обръща върху широка чиния.

Фото галерия

Салата "Поляна с гъби" с корейски моркови

За да направите салатата по-пикантна и умерено пикантна, към нея се добавят корейски моркови. "Mushroom Glade" има интересен дизайн и необичайна комбинация от съставки и е много лесно да го приготвите.

съставки

  • мариновани шампиньони - 200 грама;
  • зеленчуци и маруля;
  • варени картофи - 2 бр.;
  • пилешка шунка - 100 грама;
  • корейски морков - 100 грама;
  • мариновани или мариновани краставици - 2 бр.;
  • сирене "руско" - 50 грама;
  • майонеза.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

  1. Сварените картофи се обелват и настъргват на едро ренде.
  2. Шунката и киселите краставички се нарязват на кубчета.
  3. Зелените се нарязват на ситно.
  4. Сиренето се натрива на ренде.

На дъното на дълбока чиния започваме да нареждаме салатата:

  • първият слой е гъби, шапки надолу;
  • горни гъби, поръсени с билки и намазани с майонеза;
  • разпределете картофите и направете мрежа от майонеза;
  • слой краставици;
  • слой шунка;
  • следващият слой е корейски моркови и веднага, без майонеза, сирене.

Салатата се прибира в хладилника за половин час. Поставете листа от маруля на дъното на дълбока чиния и внимателно обърнете салатата.

Фото галерия

Нагледно можете да видите приготвянето на салатата във видеото от канала Кулинарушка.

Салата "Гъбена поляна" с пиле


"Поляна с гъби" - обилна и елегантна салата с гъби за празничната трапеза. Може да се приготви за всеки празник, било то Нова година, Коледа или 8 март. Салатата "Поляна с гъби" дължи името си на оригиналния си вид, напомнящ горски ръб, върху който растат гъби.

Няма строг списък на съставките и реда на слоевете за готвене на ястие. Многослойната салата се оказва еднакво вкусна с шампиньони или гъби, с варена наденица, шунка или пиле. Ако желаете, можете да добавите кисела краставица към него и да използвате заквасена сметана вместо майонеза.

Днес приготвих салата Mushroom Glade с шампиньони, публикувах рецептата със снимка на слоестото сглобяване на тази страница и съжалявам само за едно нещо - че не мога да опиша вкуса с думи. Просто опитайте тук!

съставки

  • картофи 3 бр.
  • моркови 0,5 бр.
  • кокоши яйца 2 бр.
  • варена наденица 100гр
  • шампиньони 200гр
  • твърдо сирене 100 гр
  • майонеза 3 с.л. л.
  • магданоз 10гр
  • копър 10 гр
  • зелен лук 10гр
  • сол 1 с.л.

Как да готвя салата "Гъбена поляна"

  1. На дъното на купата за салата се слагат цели мариновани шампиньони с шапка надолу.

  2. Отгоре поръсете гъбите със ситно нарязани билки, които ще придадат на салатата красив цвят и пролетен свеж аромат.

  3. Картофите, предварително сварени „в униформите“ и обелени, се нарязват на едро ренде и се разпределят на равномерен слой върху зелените. Намажете обилно с майонеза, като я разпределите равномерно със супена лъжица.

  4. Следващият слой са твърдо сварени яйца, нарязани на едро ренде. Добавете щипка сол и залейте със соса.

  5. Разпределяме сварените и настъргани моркови, намазваме отгоре с малко количество майонеза.

  6. Нарежете шунката или варената наденица на малки кубчета (по желание можете и да я настържете, след като я поставите във фризера за 15 минути), намажете с майонеза. Ако се използва пиле, месото трябва да се вари в подсолена вода до готовност, след което да се разглоби на малки влакна.

  7. Последният слой е натрошено сирене. Не мажем с майонеза!

  8. Оставяме салатата да престои в хладилника поне 1 час, след което обръщаме купата за салата с капачката надолу, покривайки я с плоска чиния.

  9. Отстраняваме горните съдове, като по този начин освобождаваме ястието от купата за салата.
  10. По протежение на контура украсяваме салата Mushroom Glade с шампиньони с тънка линия майонеза, за да й придадем по-елегантен вид, и веднага сервираме ястието на масата!

На бележка

За приготвяне на салата е по-добре да използвате стъклена купа за салата. Ако няма такова ястие, покрийте купата със стреч фолио - това ще помогне лесно да извадите готовата салата, като същевременно запазите формата си.

Лесна подготовка, атрактивно наслояване, стандартна и печеливша комбинация от съставки - така можете накратко да опишете популярната салата Mushroom Glade с шампиньони. Всеки, който поне веднъж е готвил това ястие, знае, че „връхната точка“ и основната разлика между рецептата и много други подобни салати е методът на готвене. Факт е, че „поляната с гъби“ е най-известният салатен превключвател.

Съставките се събират последователно в дълбока форма. На дъното, преди всичко, винаги се поставят цели мариновани гъби, а след това редът на слоевете може да бъде произволен. Преди сервиране ястието се обръща, като долният слой става горен. Така се получава хубава многопластова закуска, чиято повърхност е „поръсена“ с шампиньони. Помислете за подробна рецепта за салата "Поляна с гъби" със снимки стъпка по стъпка.

Съставки за 4 порции:

  • мариновани шампиньони (цели) - 200 г;
  • пилешко филе - 200 г;
  • мариновани краставици - 100-150 г;
  • средно големи картофи - 2-3 бр.;
  • моркови - 1 голям или 2 малки;
  • сирене - 100 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • магданоз или други зеленчуци - 3-4 стръка;
  • майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта за салата "Поляна с гъби" със снимка стъпка по стъпка

Как да готвя салата "Гъбена поляна"

  1. Взимаме дълбока купа за салата или подходяща по размер форма. За удобство застиламе дъното и страните с фолио, така че да е по-лесно да извадите готовата салата с главата надолу от контейнера. В нашия пример се използва съд с диаметър 16 см, чинията е предназначена за 4 средни порции. Ако салатата се приготвя за голяма компания, броят на продуктите може да се увеличи и да се нареди в по-голям съд. На дъното на готовия съд се нареждат гъбите с шапката надолу.
  2. Запълваме празнините между гъбите с листа от магданоз или други билки.
  3. Предварително (за предпочитане предната вечер) сварете до готовност картофи, яйца, моркови, пилешко филе. Пилешкото месо се нарязва на ситно и се уплътнява със следващия слой. Полейте с майонеза.
  4. Настържете обелените моркови на едро, разпределете върху пилето. Нанасяме тънка мрежа от майонеза.
  5. Следващият слой е настърган кашкавал.
  6. Изсипете слоя сирене с майонеза и след това, набивайки, разпределете ситно нарязаните яйца.
  7. Нанасяме майонезна мазнина върху яйчната маса и след това разпределяме нарязаните на малки кубчета краставици. Този слой майонеза не може да се смазва.
  8. След обелването натрийте картофите на едро ренде. Отделно се разбърква с майонеза, сол/черен пипер на вкус. Разпределяме картофената маса с последния слой. Задължително сложете формата със салатата в хладилника за около 3 часа.
  9. След това покрийте съда с чиния и го обърнете. Внимателно извадете формата, отстранете филма.

Сега салатата Mushroom Glade може да бъде донесена на масата! Оказва се елегантно и оригинално!

Салата "Поляна с гъби" на празничната трапеза изглежда толкова впечатляващо, че се помита за няколко минути. Красив, оригинален дизайн, отличен вкус на ястието, ще осигури ентусиазирана обратна връзка от гостите, ще зарадва любимите хора. Готвенето на храна за домакинята няма да причини много проблеми и няма да удари бюджета, тъй като всички продукти са налични и евтини. Полянка е известна със своята необичайна технология на готвене, при която гъбите, положени цели, стават „връхната точка“ на ястието.

Благодарение на това салатата прилича на горска поляна, върху която са израснали гъби. Предястието се нарежда на слоеве, след което се обръща, като долният слой става най-горният. В резултат на това на върха се появява красиво декорирано лакомство.

Освен традиционните за салата гъби, пиле, яйца и сирене, съставът на ястието може да бъде разнообразен. В моята селекция от рецепти има варианти с пушено пиле, шунка, корейски моркови, пресни и кисели краставици. Всеки е интересен по свой начин, просто трябва да изберете и да проучите тънкостите на готвенето.

Салата "Гъбена поляна" с шампиньони

Класическата рецепта за известната обърната салата с пълен набор от съставки, традиционно включени в състава - пиле, гъби, сирене.

Предприеме:

  • Мариновани шампиньони - 400-450 гр.
  • Пилешко месо - 300-350 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Картофи - 2 грудки.
  • Морков - 1-2 бр.
  • Майонеза - 250 гр.
  • Сирене - 100-150 гр.
  • Краставици (кисели, пресни, осолени) - 2-3 бр.
  • Китка магданоз.
  • Зелен лук - няколко пера.
  • Смлян пипер - щипка.
  • Сол.
  • Украсете с листа от маруля.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

Сварете отделно морковите, яйцата, пилето. Когато готвите пиле, добавете малко подправки, не забравяйте да солите, тогава месото няма да има скучен вкус. Успокой се.

Изцедете саламурата от буркан с мариновани шампиньони, като я хвърлите в гевгир или я поставите в сито, както е на снимката.

За да подредите салатата на слоеве, ще ви е необходима доста дълбока форма, със страни най-малко 5 см височина. Застелете го с домакинско фолио.

Поставете гъбите на дъното на един слой. Тъй като нашата салата е джапанка и долната част на дисплея скоро ще стане горната част на ястието, поставете гъбите с шапката надолу.

Нарежете зеления лук. Нарежете стръкчетата магданоз на ситно. Поставете следващия слой върху гъбите.

Отгоре се нареждат настъргани картофи.

Вземете го с лъжица или шпатула, като леко набиете слоя. Сол, подправете с черен пипер, намажете с майонезен сос.

Настържете яйцата с трохи, поръсете с майонеза, разпределяйки повърхността на формата.

Отново сол и черен пипер, направете слой майонеза.

Разтрийте моркова, поставете го на следващия слой, отново леко натрошете. Намазват се със слой сос.

На този етап, ако желаете, можете да добавите краставици, нарязани на малки кубчета, осолени или мариновани. Разстелете ги на равен слой. Между другото, ако замените краставиците с пресни, ще получите съвсем различен вкус, по-пролетен. Ако сте включили салата с поляна в менюто за 8 март, тогава това е най-добрият вариант.

Нарежете пилешкото месо, поставете следващия слой. Отново сол, поръсете с черен пипер, намажете със сос.

Последният слой на клиринга е чипс от сирене. Намажете го обилно с майонеза, повече от другите слоеве.

Покрийте формата със стреч фолио, поставете я на рафта на хладилника, за да се накисне. По-добре през нощта, но ако има проблем с времето, тогава 2-4 часа ще са достатъчни.

Отстранете филма и вместо това поставете, както е на снимката, листа от маруля. Имайте предвид, че този слой ще легне върху поляната. Затова подредете така, че красивите ръбове на салатата да излизат извън формата.

Покрийте с чиния, обърнете върху широка чиния. Отгоре ще са гъбите. Освободете салатата от съдовете, в които е оформена, отстранете филма.

Гъбена полянка с медени гъби

Маринованите гъби имат малко по-различен вкус от шампиньоните. И въпреки че останалите съставки са практически непроменени, резултатът ще бъде напълно различна салата. Има безброй варианти за ястия с гъби, аз предлагам най-лесния и бърз.

Предприеме:

  • Медени гъби, мариновани - буркан.
  • Крушка.
  • Картофи - няколко грудки.
  • Пилешки гърди - 500 гр.
  • Твърдо сирене - 400 гр.
  • Всички зеленчуци, майонезен сос.

готвене:

  1. Сварете картофени клубени, филе от пилешки гърди. Успокой се.
  2. Едро настържете сиренето, картофите. Нарежете лука на кубчета. Отцедете маринатата от буркан с гъби.
  3. Технологията на оформление е същата като тази на всички "сечища". Само салатата няма да бъде превключвател, тя се прави на обикновени слоеве.
  4. Започнете да наслоявате картофи, след това сирене, билки, гърди, лук. Направете горната част от гъбите. Посолете всеки слой, намажете с майонезен сос.

Салата Гъбена поляна с корейски моркови

Отдайте почит на корейската кухня, като приготвите шикозна салата с ориенталски нотки. Морковите можете да направите сами или да вземете готови.

Приготви се:

  • Консервирани шампиньони - 300 гр.
  • Корейски моркови - 150 гр.
  • Варени пилешки гърди - 200 гр.
  • Варени картофи - 1-2 бр.
  • Варени яйца - 3 бр.
  • Прясна краставица - няколко парчета.
  • Майонеза, стръкове магданоз, копър.

Рецепта:

  1. Сварете яйца, пиле, картофи. Охладеното пилешко филе се нарязва на кубчета, запържва се в олио.
  2. Както при класическата подготовка, "изчистването" с моркови се подрежда на слоеве, влива се, след което се обръща. Затова започнете да наслоявате гъби, както в първата рецепта.
  3. Поставете филм на дъното на дълбок съд, поставете шампиньоните с главата надолу.
  4. Поръсете с нарязани билки. Следва корейският морков.
  5. Отгоре се нареждат резени краставици.
  6. След това трябва да намажете салатата с майонеза и да направите пилешки слой. Отново се намазнява, изсипват се пърпаните картофи.
  7. Разпръснете настъргани яйца отгоре, набийте малко съдържанието.
  8. Влива се за импрегниране за около 2 часа.
  9. След това обърнете широка чиния, украсете по ваше желание.

Класическа рецепта за салата с гъбена ливада

Тази рецепта започва историята на ястието в съветските времена на недостиг. Следователно салатата съдържа класическия, най-прост набор от продукти от онези времена.

Ще имаш нужда:

  • Консервирани шампиньони - буркан.
  • Зелен грах - буркан.
  • Яйца - 3 бр.
  • Холандско сирене - 100 гр.
  • Майонеза, зеленчуци.

Как се готви:

  1. Сварете яйцата, охладете, разтрийте на ситно на трохи.
  2. По същия начин натрошете сиренето (може да използвате едри парченца).
  3. Изцедете саламурата от буркана с гъби. Оставете няколко гъби цели, останалите нарежете на ситно.
  4. Редът на слоевете е следният: сирене, следват яйца, след това гъби, грах.
  5. Разпръснете зелените и цели гъби отгоре.

Салата Полянка с гъби, шунка и краставици

Благодарение на лекотата и бързината на приготвяне, рецептата е както ежедневна, така и празнична. От поредицата „Гост на прага“ или бърза вечеря.

Задължително:

  • Гъби, осолени или мариновани - буркан.
  • Шунка - 200 гр.
  • Варени картофи - 3 бр.
  • Грах - буркан.
  • Пресни краставици - 3 бр.
  • Морков.
  • Майонеза, зеленчуци.

Как се готви:

  1. Разпределете гъбите (медени гъби, шампиньони) цели - това е първият слой.
  2. Настържете прясна или кисела краставица, поръсете отгоре.
  3. Нарежете шунката на тънки ивици, поръсете със следващия слой, отново намажете с майонезен сос.
  4. Настържете суровите моркови на едро ренде, сложете в купа за салата, намажете със сос.
  5. Поставете грах отгоре. В хода на действията натрошете слоевете малко с лъжица.
  6. Поставете в хладилника за няколко часа. С течение на времето салатата ще се накисне. Покрийте отгоре с чиния и обърнете върху друг плосък съд.
  7. Украсете със зелени клонки.

Как да готвя салата "Гъбена поляна" с пушено пиле

Пълноценно празнично ястие с пикантен вкус на пушено пилешко месо. Изисканост придават орехите и сините сливи.

Ще имаш нужда:

  • Мариновани гъби - буркан (200 гр.).
  • Пушено пилешко филе - 200 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Сини сливи - 100 гр.
  • Ядки от ядки - 100 гр.
  • Крушка.
  • Кашкавал - 200 гр.
  • Майонеза, масло, билки, няколко скилидки чесън.

готвене:

  1. Запарете сините сливи с вряла вода, след 15-20 минути ги извадете, подсушете, нарежете на ивици.
  2. Сварете яйцата, охладете. Настържете белтъците и жълтъците в отделни купички.
  3. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета.
  4. Ядките се нарязват на ситно.
  5. Лукът се нарязва на ситно, запържва се в тиган в олио.
  6. Извадете маринатата от бурканите с гъби, нарежете на ситно половината от количеството, изпратете към лука да се запържи. Охладете след пържене. Отделете другата половина от гъбите в отделна купа.
  7. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
  8. Намачкайте скилидките чесън с преса, добавете към майонезата, разбъркайте добре соса.
  9. Салатата се подрежда на слоеве, всеки от които се намазва с майонезно-чеснов сос. Редът на публикуване е произволен. Изглежда така: пиле, ядки, слой пържен лук с гъби, сини сливи, жълтъци, сирене, втората половина от целите гъби. Украсете горната част с катерици, зеленина.

Рецепта за краставична поляна

Предприеме:

  • Мариновани краставици - 3 бр. (или прясно, тогава ястието ще придобие съвсем различен вкус).
  • Картофи - 3 бр.
  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Морков.
  • Яйца - няколко парчета.
  • Кашкавал - 150 гр.
  • Мариновани гъби - буркан.

готвене:

  1. Сварете картофи, пиле с яйца. Пилешкото месо, ако имате време, нарежете на кубчета и запържете малко.
  2. Зеленчуците се настъргват на едро ренде, яйцата и сиренето се натрошават по същия начин.
  3. Нарежете киселите краставици на малки кубчета.
  4. Гъбите се слагат цели, така че се нареждат с шапка надолу на дъното на съд, застлан с домакинско фолио.
  5. След това продължете както в предишните рецепти, подредете слоевете, като ги намажете с майонеза.

Видео с поетапна история за приготвянето на салата-превключвател Forest Mushroom Glade. Сигурен съм, че вашето ястие ще предизвика фурор на празничната трапеза! Весели празници и щастливи гости!