Шарлота с ябълки в бавна готварска печка стъпка по стъпка: най-добрите рецепти за вкусна шарлота. Стъпка по стъпка рецепти за шарлота в бавна готварска печка с ябълки
Шарлотката за бавно готвене ви позволява да приготвите любимия си пай бързо, без проблеми, дори гостите да пристигнат всеки момент. Прости съставки, проста технология, но крайният резултат е пищен десерт, който буквално се топи в устата. Достатъчно е да проучите някои от нюансите и можете да се наслаждавате на пресни печива всеки ден.
Възможностите на мултикукъра се отварят все повече за домакините. Това устройство помага значително да спестите време и, което е много важно, не е необходимо да наблюдавате готвенето: програмата независимо регулира времето, изчислява мощността и степента на „готовност“ за всяко конкретно ястие. Всичко, което трябва да направите, е да смесите съставките в мулти-купа, да зададете режима и можете спокойно да се занимавате с бизнеса си.
Ще имаш нужда:
- Чаша пресято първокласно брашно.
- 3 кокоши яйца.
- Чаша гранулирана захар (можете да използвате по-малко захар, ако не обичате сладкиши или имате сладки ябълки).
- Ябълки – 500 гр.
За да сте доволни от резултата, опитайте се да направите всичко според предоставените инструкции. Първо, важно е да нарежете ябълките на чисти филийки. За да направите това, по-добре е да отрежете кората от тях и да изрежете сърцевината със семена. Не правете парчетата твърде тънки, по-добре ги оставете със средна дебелина. Разбийте яйцата със захарта до твърди върхове. По желание добавете малко ванилия към яйчената смес.
Пресейте чаша брашно в сместа. Сега е важно да добавите ябълките и да разбъркате всичко внимателно, като се стараете да не нараните ябълките. Печете на режим Печене за 30-40 минути. Обърнете от другата страна и отново запечете пая. Можете да сервирате шарлота с маслен крем или топка сладолед.
Ние избираме най-добрия сорт! Ябълките за десерт са най-подходящи за твърди, сладки и кисели сортове (например зелената семеринка е перфектна). Меките ябълки в пая ще се разпаднат и ще имат вкус на памук. Ако всичко е приготвено правилно и ябълките запазят еластичната си консистенция, готовото ястие ще бъде умерено сочно, но не и приятно.
Рецепта за приготвяне на пухкава шарлота с ябълки
Тайната на една пухкава шарлота е в специалния начин на разбиване на яйцата и кристалната захар.Първо отделете жълтъците от белтъците и отделно ги разбийте със захарта. Тук е много важно песъчинките да се разтворят напълно. Сега нека работим с протеините - масата трябва да се превърне в пухкава бяла маса. Няколко капки лимонов сок ще ви помогнат да постигнете резултати.
Време е да смесите яйцата и брашното. Всички съставки се добавят една по една, изключително важно е всичко да се разбърква внимателно по посока на часовниковата стрелка в една посока. И едва в последния момент трябва да смесите сместа с плодовете.
Помня! Шарлотката ще стане още по-пухкава и въздушна, ако към тестената смес добавите малко бакпулвер (пакет от 20 г) или десертна лъжица сода бикарбонат, залята с оцет.
Диетична шарлота с овесени ядки и мед в бавна готварска печка
Всеки, който следи теглото си, може да коригира рецептата за шарлота, като замени захарта с мед и част от брашното с овесени ядки. Този десерт няма да е толкова пухкав, но много вкусен и здравословен. Последователите на диетата на Дюкан могат да подслаждат шарлота вместо мед с обичайния подсладител.
И така, ще ви трябва:
- 1/2 чаша брашно.
- 1/2 чаша смлени овесени ядки.
- 3 с.л. лъжици мед.
- 3 яйца.
- Половин килограм кисели ябълки.
Можете да печете пая по аналогия с класическата рецепта: тази шарлота се пече добре в режим „печене“. Баницата става особено вкусна на сутринта, когато е напълно изстинала.
Десерт от извара в бавна готварска печка
Изварена вариация на шарлота с ябълки е здравословен десерт, който може да се даде дори на много малки деца на възраст от една година. Вкусът е като любимата на всеки гювеч, а ябълките придават киселинност и специална нежност.
Приготви се:
- Две опаковки извара по 200гр.
- 4 яйца.
- 150 г масло
- Чаша пудра захар.
- 300 г брашно.
- 500 г ябълки.
Изварата се претрива през сито или се натрошава с блендер. След като вече не са останали малки бучки, постепенно се добавят пудрата захар, яйцата, брашното и размекнатото масло. Поставете резенчета ябълка на чист слой на дъното на мулти-купата и напълнете с изварено-яйчената смес. Гответе ястието в режим "Печене" до пълна готовност.
Ястието ще бъде много вкусно, ако се сервира с ванилов сос или се яде с готов кремообразен пудинг, който се продава готов.
Хитър! Ако решите да добавите малко ванилия, тогава трябва да я добавите заедно с брашното, не преди това. Най-уханната ванилия е в шушулките. Това ще придаде на десерта фин, уникален вкус.
Шоколадова шарлота с ябълки
Децата с голям пристрастие към сладкото и любителите на шоколада със сигурност ще оценят десерт с добавени няколко лъжици какао на прах. Много е важно какаото да не е горчиво: за това не пестете и купувайте висококачествено разтворимо какао като Nesquik за готвене.
Вземете пропорциите точно същите като в класическата рецепта. Ще има една разлика: към готовото тесто се добавя препълнена супена лъжица какао на прах, след което тестото се омесва до гладкост. Печете пая по същия начин като другите сортове шарлота, като използвате режим „печене“. Готовият пай се разпознава лесно: пробийте го с клечка за зъби - клечката трябва да остане суха.
съвет! За да улесните тортата да излезе от купата, по-добре е да я намажете с няколко капки рафинирано слънчогледово масло или парче масло. Има и друг трик - можете да обърнете купата и след това да я избършете с парцал със студена вода. Разликата в температурата ще позволи на готовата торта бързо да „изскочи“, без да залепва.
Рецепта за сладкиши с маслено тесто
Пъстото тесто придава на баницата съвсем различен вкус. Той поддържа формата си перфектно - тортата се оказва по-еластична, а поради наличието на масло в нея зърната се превръщат във въздушни мехурчета, които се пукат и се топят в устата.
За да се подготвите ще ви трябва:
- 2 чаши брашно (по 250 г)
- Пръчка масло.
- 2 яйца.
- Половин чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер.
- Половин чаша захар.
Нека приготвим пясъчно тесто. За да направите това, смесете меко масло с брашно, бакпулвер (сода) и започнете да месите, превръщайки го в хомогенна гладка маса. Сега оставяме топката да „почине“ в хладилника и по това време нарязваме ябълките на филийки. За да не почернеят, може да ги поръсите с лимонов сок.
Време е да разточите половината тесто в пясъчна основа; поставете тестото в мулти-купа, оставяйки страни отстрани. Внимателно се разпределя плънката, като в кръг се нареждат ябълките. Настъргваме останалото маслено тесто, като трохите трябва да покрият изцяло плънката. Гответе в режим на печене и сервирайте със силен чай с лимон и мента.
Помня! Не можете да обърнете този пай по време на готвене: ако ви се струва, че шарлотът не е изпечен, леко увеличете времето за готвене (обикновено 10-15 минути са достатъчни).
Характеристики на приготвяне на шарлота с ябълки в мултикукър Redmont, Polaris
Ясно е, че всички домакини имат специални уреди и могат да имат свои собствени нюанси при готвене. По-специално, собствениците на мултикукъри с марка Redmond отбелязват, че купите не винаги имат равна повърхност - това изисква малко адаптиране. Но такива устройства се готвят по-бързо, за разлика от добре познатата марка Polaris, и можете също да печете в режимите „многократно готвене“ и „ZD отопление“.
Polaris, в допълнение към обичайния режим „Печене“, има разновидност „Печене“: ако умело ги комбинирате един с друг, шарлотът придобива апетитна златиста коричка.
Но без значение какъв е мултикукърът, пайовете, които произвежда, са отлични: особено ако внимателно прочетете инструкциите за устройството, преди да започнете кулинарното си творчество. Експериментирайте, учете, гответе, поглезете любимите си хора с домашна кухня.
съставки
- Яйце - 4 бр.;
- Захар - 1 чаша;
- Брашно - ½ чаша;
- Ябълки - 2 бр.;
- Растително масло или масло за намазване на тигана.
Времето за приготвяне на тестото е 5-10 минути, печенето продължава 50 минути.
Една порция съдържа 210 kcal, за общо осем порции.
Все по-често мултикукърът идва на помощ на съвременните домакини, спестявайки време и усилия. Лесно се приготвят не само първо и второ ястие, но и печивата е отлична. В същото време е бързо и вкусно!
Предлагаме проста класическа рецепта за шарлота с ябълки в мултикукър Redmond или всяка друга компания. Важно е да изберете режим „Печене“ по време на готвене. Пайът се оказва нежен, пухкав, а ябълките добавят киселинност. Шарлот в бавна готварска печка с рецепта с ябълки със снимки стъпка по стъпка.
Как да готвя шарлота в бавна готварска печка
Разбийте яйцето, като отделите белтъците от жълтъците.
Яйцето трябва да е охладено, а съдовете и бъркалките да са сухи. И така, отделете белтъците от жълтъците.
Първо разбийте белтъците, докато се образува твърда пяна. След това постепенно добавете към тях половин чаша захар, разбийте няколко минути, докато обемът се увеличи 3 пъти и се образува стабилна пяна.
Жълтъците се разбиват с останалата захар до побеляване.
Брашното се пресява, като се разбърква постепенно с лъжица се добавя към жълтъка, едва след това се добавя белтъкът. Правим всичко с лъжица или шпатула, разбъркваме в една посока, повдигайки масата отдолу нагоре.
Тестото трябва да е гъсто като заквасена сметана. Важно е да не прекалявате с брашното, в противен случай тортата ще се окаже твърда и суха.
Сега нека сготвим ябълките. Изчистваме ядрото. Нарежете на парчета. Обелете кожата по желание. Намажете формата с масло. Резенчетата ябълка се нареждат хубаво на дъното на тавата.
Изсипете тестото.
Задаваме режима на мултикукър на „Печене“ - това е около 50 минути.
Ако готвите в тенджера под налягане, не забравяйте да отворите вентила за парата.
Класическата рецепта за шарлота е по същество пандишпан. И бисквитите не обичат внезапни промени в температурата. Ето защо, за да запазите блясъка и шарлотката да не се "утаи", трябва да я оставите на "Отопление" за 10 - 15 минути след края на времето за печене.
След като изтече времето, отворете капака на мултикукъра, проверете готовността на пая с кибрит или клечка за зъби и го оставете да престои три минути. След това внимателно се изважда и се обръща върху поднос (чиния).
Нарежете шарлотката на порции. Можете да украсите с пудра захар или лимонова кора.
Ябълкова шарлотка в бавна готварска печка Рецепта стъпка по стъпка със снимка, която току-що видяхте, е готова!
Когато печете шарлота, можете да използвате различни видове тесто и плодове. Във всяка рецепта печенето продължава 50-60 минути.
Рецепта за шарлота с кефир в бавна готварска печка
За да приготвите тестото ви трябват: две яйца, 1 чаша кефир, 10 грама меко масло, 1 чаша захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер (гасена сода), 1 чаша брашно. Яйцето и захарта се разбиват на твърда пяна, добавят се кефирът, бакпулверът и пресятото брашно. Омесете тестото старателно. Ябълките се слагат на дъното на формата и се пълнят с тестото. Пече се 50-60 минути.
Шарлот с извара в бавна готварска печка
Тестото се приготвя по следния начин: разбийте 2 яйца с 1 чаша захар, разтрийте 200 грама извара през сито и добавете. Изсипете половин чаша брашно и бакпулвер. Смесете всичко. Ябълките могат да бъдат нарязани на малки кубчета и добавени към тестото. Изсипва се във формата и се пече.
Шарлота с ябълки и мляко
Разбийте три яйца с чаша захар, добавете чаша мляко, 100 грама меко масло, бакпулвер и чаша брашно. Разбъркайте добре тестото. Поставете ябълките на дъното и напълнете с тестото. Пече се 60 минути.
Ябълкова шарлота в бавна готварска печка с грис
Ще ви трябват 1 чаша захар, 1 чаша заквасена сметана, 100 грама меко масло, две яйца, бакпулвер, 1 чаша грис. Разбийте яйцето със захарта, добавете заквасената сметана, маслото, бакпулвера и гриса. Поставете тестото и оставете за 10-15 минути. През това време сварете ябълките и ги поставете на дъното на формата. Изсипете тестото и печете 50 минути.
Шарлот с банани в бавна готварска печка
Добавете ситно нарязан банан към тестото, 1 парче е достатъчно. Можете да използвате рецептата за основно тесто или всяка друга, предложена по-горе. Ябълките се слагат на парчета на дъното на купа. Напълнете с тестото и печете 50 минути. Шарлот се получава с аромат на банан и киселост на ябълки. Много вкусен!
Шарлота с ябълки и коняк
Ябълките се нарязват на парчета, заливат се с две чаени чаши коняк и се оставят за 5-10 минути. За да не потъмняват ябълките, може да ги поръсите с лимонов сок. По това време пригответе тестото по някоя от предложените рецепти. След това се поставят ябълките и се пълнят с тестото. Шарлот се оказва много ароматна и сочна.
Бутер шарлота
За бутер тесто пригответе тестото по всяка рецепта, само че трябва да е малко по-дебело от заквасена сметана, така че добавете още 3 супени лъжици брашно. На дъното на тава се слага пласт ябълки. След това пласт тесто. Наредете отново ябълки и след това отново напълнете с тесто. Слоевете могат да бъдат направени от банан или горски плодове, а слоят може да бъде направен и от сладка извара. Важно е ябълките да са на дъното и да са подредени красиво. Пече се 60 минути.
Екзотична версия на шарлота с ябълки в бавна готварска печка
Можете да добавите парчета портокал или ананас, или едно или друго, към тестото. Всяка рецепта за тесто. Ябълките се слагат на дъното на формата и се пълнят с тесто, в което има парченца плод. Пече се 60 минути. Резултатът е сочна шарлота с аромат на екзотични плодове.
Ябълкова шарлота с орехи
Можете да добавите смлени орехи към тестото, това разбира се не е за всеки. Ядката може да е всякаква, важно е да е прясна и да не е гранясала, опитайте я преди да добавите.
Шарлота с хрупкава коричка
За да стане кората златиста и хрупкава, намажете тавата обилно с растително масло и поръсете дъното с грис или сусам. Тогава коричката ще бъде с красив златист цвят и малко хрупкава.
Както можете да видите, има много възможности за приготвяне на шарлота. Можете да добавите всякакви плодове и плодове към ябълките: круши, банани, мандарини, кайсии, боровинки, череши, ягоди и др. всичко зависи от вашето въображение и вкус.
Какви ароматизирани добавки може да има за шарлота?
Класическата версия на шарлота е ябълки и бисквити. Самата баница е ароматна. Но ако искате по-пикантен вкус, можете да добавите малко канела, индийско орехче или ванилия. Малко, на върха на ножа ще бъде достатъчно. Можете също така да добавите лимонова кора или чаена лъжичка ароматизиран ликьор към тестото.
Ако тортата се окаже суха
Ако прекалите с брашното, шарлотката може да се окаже суха. Но това може лесно да се поправи, като се накисне в захарен сироп.
За приготвянето на сиропа са ви необходими: 4 супени лъжици захар и 6 супени лъжици вода. В малка купа смесете водата със захарта и сложете на слаб огън, бъркайте непрекъснато и оставете да заври и докато захарта се разтвори напълно. Свалете от огъня и оставете да се охлади до 40 градуса. След това можете да добавите различни ароматизирани добавки към сиропа (по желание и на вкус).
Нанесете сиропа с четка или чаена лъжичка, равномерно върху площта на пая. Шарлот трябва да лежи ябълки. Оставя се да кисне 1-2 часа. След това обърнете шарлотката с ябълките нагоре върху красива чиния и сервирайте.
Как да украсим шарлота
Има много опции за украса на шарлота, например - лимонова кора. Можете сами да приготвите жар. За целта настържете лимона на ситно ренде, като настържете само кората. Стружките трябва да изсъхнат, след което да се поръсят равномерно върху повърхността на пая. Кората може да бъде и портокалова.
Можете също така да откраднете шарлота с: кокосови стърготини, пудра захар, разноцветни захаросани плодове, маково семе, смлени ядки, горски плодове, сусам, настърган шоколад и бисквитени трохи.
Най-лесно се украсяват с трохи. За да приготвите "трохите" ще ви трябват 1 супена лъжица растително масло, 1 чаена лъжичка захар и толкова брашно, че да се образуват ронливи трохи при разбъркване с ръце. Тази „троха“ може да се използва за прикриване на повърхността на пая, ако по някаква причина се окаже неуспешен.
Може да залеете шарлотката с бистър мед. Ако медът е захаросан, лесно може да се разтопи на „водна баня“. Или поставете чаша мед в тенджера с вряща вода, без топлина. Изчакайте, докато медът се разтвори и стане прозрачен.
Представете си, експериментирайте, създайте оригинални версии на шарлота, които ще харесат цялото семейство!
Приятен чай!
Появата на различни домакински уреди в нашия живот, особено кухненски, значително улесни домакинската работа. Един от тези кухненски уреди е мултикукърът. Какво могат да приготвят в него?
multicooker е многофункционален кухненски домакински уред, който има софтуерно управление и е предназначен за автоматично готвене на обширен списък от ястия.(От Wikipedia)
Най-просто казано, мултикукърът е универсален уред, който е едновременно тенджера под налягане, уред за пара и хлебопекарна. Можете да го използвате за готвене, печене, пържене.
Технически погледнато, това е електронен тиган, който има подвижна купа вътре. Наличието на тази купа улеснява използването на мултикукър, тъй като няма нужда да търсим подходящи съдове, в които искаме да сготвим нещо.
Е, в тази статия ще приготвим шарлота в бавна готварска печка - пищен и вкусен ябълков пай.
За да приготвим вкусна шарлота в бавна готварска печка, ще използваме следната рецепта:
1 чаша брашно, пет яйца, няколко ябълки (3-5 бр.), 1 чаша захар, 20 гр. масло, 2 с. л. лимонов сок и 1 ч. л. канела
Нека започнем да приготвяме тестото. Вземете яйцата, добавете захарта и разбийте добре, докато се появи пухкава пяна. Колкото по-добре е разбито всичко, толкова по-добре ще се получи шарлотката. След това добавете брашното, канелата, бакпулвера и солта и отново разбъркайте добре.
Сега нека подготвим пълнежа. За целта обелваме ябълките, можете да премахнете кората или да я оставите. Нарежете ги на филийки и леко ги намокрете с лимонов сок.
Вземете купата на мултикукъра и я намажете с масло. Поставете няколко резена ябълка на дъното.
Изсипете тестото отгоре и добавете към него останалите ябълки като втори слой.
Поставете купата в мултикукъра и включете режим „Печене“ за един час.
Веднага щом мултикукърът „каже“, че всичко е готово, проверяваме пая с кибрит. Ако всичко е наред, оставете го да престои в бавната готварска печка за около пет минути. В противен случай можете да добавите десет минути.
Изваждаме купата с пая от мултикукъра, обръщаме я върху фолио, след което я поставяме върху чиния и украсяваме, ако е необходимо.
Рецепта за ябълкова шарлота в бавна готварска печка Polaris
Има много различни модели мултикукъри. Те се различават един от друг по външен вид и местоположение на функционалните бутони. Като цяло начинът на приготвяне на ястията е един и същ. Тук ще разгледаме опциите за приготвяне на шарлота в най-популярните модели мултикукъри.
Един от често срещаните модели е Polaris.
За да приготвите шарлота в мултикукъра Polaris, вземете рецептата за портокалов пай.
2 чаши брашно, 3-4 ябълки, 3 портокала, 2 чаши захар, 5 яйца и 50 грама масло.
Разбийте яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер, докато се появи пухкава пяна. Добавя се брашното и всичко се разбърква добре. Ябълките, портокалите обелваме и нарязваме всичко на филийки. Изсипете плодовете в тестото и разбъркайте.
Намажете купата на мултикукъра с масло и изсипете цялата смес там. Поставете купата в мултикукъра и задайте режим „Печене“ за 60 минути. След изпичане оставете шарлотката да се охлади в мултикукъра за около 10 минути, след което извадете купата, обърнете я и прехвърлете готовия пай в чиния. Можете да украсите шарлотката и да започнете да пиете чай.
Как да си направим шарлота в бавна готварска печка Redmond
Произведената в страната мултикукър Redmond е един от най-популярните кухненски уреди. Отличава се от други подобни продукти с лекотата на използване и бързото време за готвене.
За да приготвите шарлот в тази бавна готварска печка, нека вземем нейната класическа версия.
150 г брашно, 100 г захар, две ябълки, 4 яйца и масло
Ако е необходимо, обелете измитите ябълки и ги нарежете на филийки. Разбийте яйцата в купа и добавете захарта. Разбийте с миксер до появата на пяна. Продължавайки да разбивате, добавете брашното на малки порции, за да не се образуват бучки.
Намажете купата на мултикукъра с масло, наредете ябълки на дъното и изсипете тестото отгоре. Поставете купата в мултикукъра и задайте режим „Печене“ за 60 минути.
Накрая, както и в предишните случаи, оставяме нашия пай да изстине малко, след което изваждаме купата, обръщаме я и слагаме шарлотката в чиния.
Как да готвя ябълкова шарлота в мултикукър Moulinex
Друг популярен модел мултикукър е Moulinex. Можете да готвите в такъв мултикукър, без да се страхувате, че нещо ще се развали или изгори в него. Моделите Moulinex имат оптимални температурни настройки и няколко режима на готвене.
За да приготвите шарлота в мултикукър Moulinex, нека вземем например проста рецепта за този ябълков пай.
1 чаша брашно, 4-5 ябълки, 1 чаша захар, 4 яйца.
Първо пригответе пълнежа. За да направите това, измийте и нарежете ябълките на филийки.
Намажете дъното на мултикукъра с олио и изсипете там ябълките. След това го напълнете с тесто.
Включете режим "Печене" за 50 минути. След като изтече времето за готвене, надупчете пая, за да проверите готовността му. След това извадете шарлотката от мултикукъра и я поставете в чиния.
Шарлот без бакпулвер за готвене в бавна готварска печка. Рецепта стъпка по стъпка със снимка
Във всички предишни рецепти за приготвяне на шарлота в бавна готварска печка ние, по един или друг начин, използваме бакпулвер. Можете обаче и без него.
За целта ще използваме следната рецепта.
1 чаша брашно, 3-4 ябълки, 4 яйца, 1 чаша захар и сол
Разбийте яйцата в чиния, добавете захарта, солта и разбийте с миксер.
Сега постепенно добавете тестото, като разбърквате с лъжица или размахване.
Нека започнем да приготвяме пълнежа. Измийте ябълките и ги нарежете на филийки. Вземете тестото и го изсипете в уреда за бавно готвене.
Отгоре поръсете ябълки.
Поставете мултикукъра на "Печене" и гответе за 60 минути. След това време оставете тортата да почине 5 минути в бавната печка. След това го извадете и го сложете в чиния. Поръсете пудра отгоре и можете да започнете да ядете.
Добър апетит!
Ябълковата шарлота в бавна готварска печка е може би най-простият, достъпен и любим на всички ябълков пай. Той отдавна стана много популярен, придоби различни варианти на рецепти - с кефир, извара, но все още най-простата и известна остава класическата рецепта от яйца, захар и брашно. За шарлота можете да използвате абсолютно всякакви ябълки. Всеки сорт ябълка дава свой уникален аромат, с различни ябълки шарлотът ще има различен вкус. Мнозина смятат ябълките Антоновка за най-добрите за пай. Ябълките обичат да се заливат с лимонов сок, това не ги кара да потъмняват, а ароматът им става по-фин. Днес пека ябълкова шарлота в бавна готварска печка по класическата рецепта.
съставки:
- яйца - 3-5 бр
- захар - 1 чаша
- брашно – 1 чаша
- ябълки на вкус
- ванилин, канела (по желание)
- масло за смазване на мухъл
Ябълкова шарлотка в рецепта за бавна готварска печка със снимка:
Яйцата и захарта се разбиват с миксер на пухкава бяла пяна (при мен това обикновено отнема 7-10 минути). Можете да вземете повече яйца, колкото повече яйца, толкова по-висока е шарлотката.
Постепенно добавете или добавете брашно, внимателно разбъркайте тестото с лъжица. Не препоръчвам да разбивате тестото с миксер.
Намажете купата с масло. Поставете малко от нарязаните и почистени ябълки на дъното на купата.
Изсипете тестото и поставете останалото отгоре. По желание може да поръсите с канела.
Ябълковата шарлота се пече в мултикукър, в режим „печене“ за 65 минути. Понякога добавям още 20 минути, в зависимост от вида на ябълката.
Представете си, че можете да готвите този ефирен десерт, не само във фурната, но има и много добър кухненски уред, наречен мултикукър. Въпреки че е изобретен неотдавна, той вече е зарадвал съвременните домакини с работата си.
Печенето в това чудо устройство се оказва нежно и пухкаво, просто се топи в устата ви. Правят го по всяко време, но става най-вкусно, когато е сезонът на пресните ябълки, а не на старите ябълки в магазина. По принцип ябълките или ранетът се вземат от кисели сортове, тогава паят се оказва по-вкусен. Тестото за шарлота се приготвя основно от яйца, брашно и захар.
Между другото: ние добавяме само охладени яйца към всички рецепти за шарлота.
Искам да предложа няколко рецепти за готвене в бавна готварска печка и можете сами да видите коя ще ви подхожда с чаша кафе или чай.
Готвенето в бавна готварска печка е много лесно и просто, тази рецепта може да се използва както за празник, така и за ежедневна закуска или обяд. Със съпругата ми приготвяме това прекрасно ястие почти всеки ден.Може да го направите не само с ябълки, но и с круши и сливи, но няма да се отклоняваме от темата, защото от ябълките става най-вкусният пай. Дори ако в къщата има деца, определено ще им хареса.
съставки:
- Яйца – 3 бр.
- Захар - 1 чаша.
- Брашно – 1 чаша.
- Ябълки – 3-4 бр.
- Ванилин - около.5 чаена лъжичка.
- Лимонова кора - 0,5 чаена лъжичка.
- Стафиди - 0,5 чаши.
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
1. Разбийте яйцата и месете докато увеличат обема си, след което малко по малко добавяйте захарта, без да спирате да бъркате.
Между другото: яйцата придават пухкавост на шарлотката.
2. Добавете малко ванилин и лимонова кора към нашата партида (за подобряване на аромата).
3. Продължавайки да месите, постепенно добавете брашното.
Най-добрият съвет е да вземете първокласно брашно и не забравяйте да го пресеете, така че да се насити с кислород и да се отстранят бучките, които са се слепили по време на транспортирането.
4. Нарежете ябълките на малки кубчета.
Съвет: можете да ги напръскате с лимонов сок, за да не почернеят. И все пак някой прави печене от кисели ябълки и този конкретен метод на шарлота може да бъде направен от всякакъв сорт, все още се оказва много вкусно.
5. Добавете нарязани ябълки към нашето тесто и разбъркайте добре, но не с блендер.
6. Там също изпращаме стафиди, измити и поръсени с брашно.
Между другото: можете да добавите и всякакви ядки, ако желаете, комбинациите от стафиди и ядки заедно дават много вкусен ефект.
7. Намажете купа за мултикукър с растително масло и изсипете малко брашно на дъното, така че когато го извадите, тортата не е залепнала и изгоряла. Поставете нашата смес в плоча за мултикукър.
8. За украса може да добавите няколко череши.
9. Поставете в уреда за бавно готвене и натиснете за печене за 1 час и 30 минути.
10. След определеното време го отворете и вижте какво се е случило.
11. Извадете от мултикукъра, като разрежете отстрани с дървена или пластмасова шпатула. След това го оставете да изстине и нарежете на парчета и сервирайте.
Проста и най-вкусна рецепта за шарлота с ябълки, приготвена с кефир:
съставки:
- Яйца – 3 бр.
- Кефир – 1 супена лъжица.
- Брашно – 1 с.л.
- Захар – 1 с.л.
- Бакпулвер или сода – 1 чаена лъжичка.
- Ябълки – 3-4 бр.
1. Разбийте охладените яйца в дълбока купа и започнете да месите с миксер, докато се образува пяна. Докато разбивате, постепенно добавяйте захарта и бъркайте 5-6 минути, докато се образува хомогенна пухкава маса.
2. Обелете и почистете ябълките от костилките на малки резени.
3. След това изсипете кефира и отново разбъркайте за няколко минути, добавете пресятото брашно, бакпулвера и ябълките. Разбъркайте, но не с миксер, а с лъжица или шпатула.
4. Намазваме купата на мултикукъра с масло и изсипваме нашата смес в нея. Задайте режим на печене за 40 минути.
Съвет: не отваряйте капака на мултикукъра преди време, в противен случай може да загуби ефирността си.
5. Извадете шарлотката от мултикукъра върху специална решетка за охлаждане и я поръсете с пудра захар.
6. Нарежете на порции и сервирайте.
Шарлот с ябълки в бърза готварска печка Redmond
Колко пъти съм готвил в бавна готварска печка със семейството си, шарлотката винаги се оказва бледа, но много вкусна, така че след изпичане винаги може да се украси с настърган шоколад или пудра захар. Можете да поставите горски плодове отгоре или да поръсите с настъргани ядки. Готвенето в този уред е доста бързо, а резултатите са невероятни.
съставки:
- Захар - 1 чаша.
- Яйца – 5 бр.
- Брашно – 1 чаша.
- Ванилин - 0,5 чаена лъжичка.
- Бакпулвер – 1 пакетче (10 г).
- Ябълки – 2 бр.
1. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета.
2. Смесете яйцата и захарта в кухненски робот или миксер до получаване на пяна.
3. Отворете капака, добавете ванилин, бакпулвер и добавете брашно. Разбъркайте отново.
4. Намажете купата на мултикукъра с масло и напълнете половината от тестото, добавете ябълки и добавете другата половина от нашата порция.
5. Затворете капака и не го отваряйте до края на печенето. В режим на печене задайте плюс за 50 минути.
6. След определеното време изключете мултикукъра и го оставете да престои 15 минути. Нека го отворим и да видим какво ще стане.
7. Извадете го от уреда и го обърнете върху чиния. Украсете както душата ви иска и сервирайте.
Приятен чай!
Готвене на нежен ябълков пай в мултикукър Polaris:
Има много модели мултикукъри, но ние разглеждаме по-популярните. Бих искал да представя още една рецепта в това устройство. Удоволствие е да готвите в него, просто го зареждате със съставки и се занимавате с работата си, чакайки да се изпече. Шарлотът се оказва невероятен, тоест нежен и вкусен.
Тъй като почти всички методи са еднакви във всеки мултикукър, предлагам да гледате видеоклипа.
Тайната на приготвянето на шарлота без сода и бакпулвер:
Тази рецепта ще бъде приготвена в мултикукър Panasonic SR-TMH181, резултатът ще бъде много нежна и изненадващо пухкава печива.
съставки:
- Брашно – 1 с.л.
- Захар – 1 с.л.
- Яйца – 4 бр.
- Масло – 40 гр.
- средни ябълки - 6 бр. или 1 кг.
1. Смесете яйцата със захарта.
2. Добавете пресятото брашно и разклатете отново.
3. Намажете купата на мултикукъра с масло, като предварително сте задали времето за готвене на 65 минути.
4. Обелете ябълките и ги нарежете на малки филийки. Изсипете в купа с масло.
5. Изсипете тестото отгоре и затворете с капак.
6. След изпичане оставете да изстине и нарежете на парчета.
Добър апетит! Яжте за вашето здраве.
Рецепта за приготвяне на млечна баница:
Най-деликатният вариант на шарлота, който ще се хареса не само на вас, но и на вашите деца. Прави се много лесно, може да се каже бюджетен вариант.
Между другото: разликата между уреда за бавно готвене и фурната е, че сладкишът не загаря в него и е по-здравословен.
съставки:
- Ябълки – 4 бр.
- Бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка.
- Брашно - 1,5 супени лъжици брашно.
- Мляко – 1 с.л.
- Яйца – 1 бр.
- Захар – 1 с.л.
1. Разбийте яйцата с млякото и захарта с миксер или кухненски робот.
2. Постепенно изсипете захар, пресято брашно и бакпулвер в нашата смес, като не забравяте да разбърквате.
3. Отстранете семките от ябълките, нарежете ги на филийки и ги омесете в тестото.
4. Намазваме купата на мултикукъра с масло и добавяме нашата смес.
5. Печете на режим Печене за 60 минути. Ако имате мултикукър - тенджера под налягане, тогава 40 минути.
Добър апетит!
