Tandirda pishirilgan kartoshka. Mazali kartoshka uchun uchta retsept. Qanday qilib tezda kartoshkani ingichka spiral shaklida fransuz kartoshkasini shish ustida spiral shaklida kesish mumkin
Pechda pishirilgan kartoshka
G'alati, lekin negadir oddiy retseptlar eng mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Ehtimol, yuzlab, minglab bo'lmasa, har xil turdagi kartoshka retseptlari mavjud, ammo pechda pishirilgan kartoshka deyarli eng mazali taom bo'lib qolmoqda. Men mazali va tez pishirilgan kartoshka retseptini, aniqrog'i bir nechta sevimli retseptlarni taklif qilaman.
Tarkibi:
(4-6 porsiya)
1 kg. kartoshka
2 chinnigullar sarimsoq
yumshoq qizil qalampir ziravorlari
zaytun yoki kungaboqar yog'i
tuz
Biz kartoshkani tozalaymiz. Taxminan bir xil o'lchamdagi o'rta kattalikdagi ildiz mevalarni olish yaxshidir. Kichik kartoshkani yarmiga bo'ling. Agar faqat katta ildiz mevalari mavjud bo'lsa, ularni taxminan bir xil qalinlikdagi plitalarga kesib tashlang. Bu pechdagi barcha kartoshka bir vaqtning o'zida pishirilishi uchun kerak. 
Pishirish varag'ini oling va ustiga bir oz zaytun yoki kungaboqar yog'ini quying.
Kartoshkani pishirish varag'iga joylashtiring (ularni ehtiyotkorlik bilan joylashtirish kerak emas).
Mo'l-ko'l, lekin me'yorida, tuz bilan seping. Aytgancha, kartoshkani chindan ham mazali qilish uchun biz dengiz yoki oddiy tozalanmagan tuzdan foydalanamiz. Tozalangan tuz stolda chiroyli ko'rinadi, ammo sog'liq va ta'm uchun juda yaxshi emas. 
Kartoshkani qizil qalampir, shuningdek, paprika deb ataladigan ziravorlar bilan tatib ko'ring. Bu pishirilgan kartoshkaga chiroyli qizil rang va o'ziga xos ta'm beradigan paprika. Shuning uchun, ziravorlar mayda maydalangan bo'lishi tavsiya etiladi, garchi siz qizil qalampir bo'laklariga duch kelsangiz, bu unchalik muhim emas.
Ishlatishdan oldin paprikani tatib ko'ring. Ba'zida siz juda yomon qizil qalampirga duch kelasiz, bu holda paprika miqdori kamayishi kerak, aks holda pechdagi kartoshka juda achchiq bo'lib chiqadi.
Yog ', tuz va ziravorlar bir tekis taqsimlanishi uchun kartoshkani qo'llaringiz bilan yumshoq massaj qiling. 
Pishirish varag'ini pechga qo'ying. Kartoshkani 25-30 daqiqa davomida 200-250 S haroratda pishiring.Pishirish vaqti kartoshkaning xilma-xilligi va hajmiga qarab o'zgarishi mumkinligi aniq. Yangi kartoshka tezroq pishiriladi.
Pechda pishirayotganda, kartoshkani bir-ikki marta yaxshilab aralashtiramiz, shunda ular bir tekis qizaradi. Buning uchun pazandalik spatula yoki yog'och spatuladan foydalanish qulay. 
Xushbo'y va mazali pishirilgan kartoshkamiz yumshoq bo'lganda, ularni pechdan oling. Plastinka ustiga qo'ying, mayda tug'ralgan sarimsoq bilan seping va o'tlar bilan bezang. Agar bu mavsum bo'lmasa va yangi yoki muzlatilgan o'tlar bo'lmasa, quritilgan arpabodiyon juda mos keladi. 
Tandirda pishirilgan kartoshka alohida idish sifatida xizmat qilishi mumkin. Keyin ketchup va mayonez bilan xizmat qilish butunlay foydali bo'ladi. Pishgan kartoshka go'sht uchun garnitür sifatida ham idealdir.
Pechda pishirilgan spiral kartoshka
Men pechda spiral pishirilgan kartoshka uchun juda mazali va original retseptni sinab ko'rishingizni taklif qilaman. Spiral kartoshkani tayyorlash qiyin emas, lekin ular ilohiy ta'mga ega, tashqi ko'rinishi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Ziravorlar bilan sepilgan pushti kartoshka spirali hech kimni befarq qoldirmaydi. Ham bayramona, ham oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ideal taom. Ushbu kichik oshxona mo''jizasi bilan oilangiz va do'stlaringizni xursand qiling. Shunday qilib, men sizga uyda spirallangan kartoshkani qanday pishirishni aytaman)))
Tarkibi:
(6 ta porsiya)
6 dona. katta kartoshka
6 osh qoshiq non bo'laklari
2 osh qoshiq tuz
1-2 osh qoshiq. paprika
1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir
60 gr. sariyog'
uzun yog'och shishlar
Provans o'simliklaridan ziravorlar
maydalangan pishloq (ixtiyoriy)
Spiral kartoshkani tayyorlash uchun bizga juda katta va hatto cho'zinchoq shakldagi kartoshka kerak. Kartoshkani cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, chunki biz ularni qobig'ida pishiramiz, lekin agar xohlasangiz, kartoshkani tozalash mumkin.
Biz har bir kartoshkani yog'och tayoq bilan teshamiz. Ishingizni engillashtirish uchun tayoqni o'simlik moyi bilan yog'lang (yog' ishqalanishni kamaytiradi). 
Endi kartoshkani spiral shaklida kesish kerak. Albatta, odamlar allaqachon buning uchun maxsus mashinalarni o'ylab topishgan, lekin bir nechta kartoshka spirallarini tayyorlash uchun bunday mashina umuman kerak emas, o'tkir pichoq bu ishni juda yaxshi bajaradi.
Shunday qilib, chetidan boshlab, kartoshkani spiral shaklida kesib oling. Pichoq kartoshkani yog'och tayoqchaga qadar yaxshilab kesib, spiral qalinligini 3-4 mm qilish kerak. Qalinligi kattaroq bo'lsa, kartoshka spirali yaxshi cho'zilmaydi va shish ustiga cho'zilganida sinishi mumkin. 
Agar birinchi kartoshka unchalik chiroyli bo'lmasa, ikkinchisi tezroq va yaxshiroq ketadi.
Kartoshkani spiralga olish uchun kesilgan kartoshkani yog'och tayoq ustiga ehtiyotkorlik bilan cho'zing. 
Barcha kartoshka spirallarini eritilgan sariyog 'bilan surting va tashqi va ichki tomonga mo'l-ko'l yoying. 
Endi ziravorli taomni tayyorlaymiz. Non bo'laklari, tuz, qalampir va qalampirni aralashtiring. Paprikani qizil achchiq qalampir ziravorlari bilan aralashtirib yubormang. Paprika - qizil salat qalampiridan tayyorlangan ziravor, u achchiq emas va rang berish uchun ishlatiladi. Tuz va ziravorlar miqdori sizning ta'mingizga moslashtirilishi kerak. Agar siz ozgina tuzlangan va engil qalampirni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda tuz va ziravorlar miqdorini kamaytiring. 
Har bir spiral kartoshkaning barcha tomonlarini tayoqqa seping. Pishirish varag'iga joylashtiring. 
Pishirish varag'ini yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Kartoshkani shishlarda taxminan bir soat davomida 200-220 ° S haroratda pishiring. Vaqt pechning turiga bog'liq, shuning uchun biz kartoshkani kuzatib boramiz va agar kerak bo'lsa, haroratni sozlaymiz. 
Spiralda pechdan juda mazali va aromatik kartoshkani olib tashlaymiz. Agar so'ralsa, shishlarni olib tashlash yoki qoldirish mumkin, barchasi oshpazning rejasiga bog'liq))))). 
Darhol, issiq qaynayotganda, kartoshkani Provans o'simliklari, maydalangan pishloq bilan seping va xizmat qiling. Hammasi shu, spiral kartoshka tayyor!!! Mazasini ta'riflab bo'lmaydi!!! Bunday kartoshka bilan hatto go'sht ham ortiqcha bo'ladi.
Mamlakat uslubidagi kartoshka
Bu juda mazali va ishtahani ochadigan kartoshkani ziravorlar bilan tayyorlang, ular xalq orasida mamlakat tarzi kartoshka yoki qishloq tarzi kartoshka deb ataladi. Ushbu retsept bo'yicha kartoshka xushbo'y, achchiq, qobig'i tiniq, McDonald'sdagiga qaraganda ancha mazali. Buni sinab ko'ring, bu mazali, amaliy va sizga bu kartoshka bilan go'sht ham kerak emas)))
Tarkibi:
(4-6 porsiya)
1 kg. kichik kartoshka
1 osh qoshiq. un
1 choy qoshiq tuz
ziravorlar: quritilgan arpabodiyon, kori, koriander, zerdeçal, maydalangan sarimsoq, paprika
1 quritilgan qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i
Mamlakat uslubidagi kartoshka uchun o'rta kattalikdagi kartoshka eng mos keladi, ulardan kartoshka eng mazali bo'lib chiqadi.
Kartoshkani ko'ylagi ichida yarim pishganicha pishiring. Taxminan vaqt qaynagan paytdan boshlab 10 minut. Suv qaynayotganda olovni kamaytiring. 
Issiq suvni to'kib tashlang va kartoshkani sovuq suvda sovutib oling. Uni uzoq vaqt suvda qoldirmang, suvni to'kib tashlang. Qobiqni olib tashlang.
Biz kartoshkani tilimga kesib tashladik. Agar kartoshka kichkina bo'lsa, uni to'rt qismga bo'lish kifoya, agar juda kichik bo'lsa, yarmini kesib tashlang. 
Keling, kelajakdagi uy kartoshkamiz uchun to'ldirishni tayyorlaylik. Un, tuz va ziravorlarni aralashtiring (chili qalampiridan tashqari). Bir kilogramm kartoshka uchun men odatda bir osh qoshiq un, bir choy qoshiq tuz va ikki choy qoshiq ziravorlar qo'yaman.
Ziravorlar aralashmasini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki uni tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Men baliq uchun ziravorlar olishni maslahat beraman, u odatda xushbo'yroq va har doim quruq arpabodiyonni o'z ichiga oladi. Ziravorlarni mayda yoki o'rtacha maydalashni tanlang, pishirish paytida katta barglar kuyishi mumkin.
Siz uyda kartoshkani McDonald'sdagi kabi pishirishingiz mumkin, keyin asosiy ziravor sifatida oddiy paprikadan (yumshoq) foydalaning.
Tayyorlangan kiyinishda kartoshka bo'laklarini aylantiring. Kartoshkani kichik qismlarga aylantirish qulay, keyin kukun teng ravishda qo'llaniladi. 
Kichkina yirtqichlardan o'simlik yog'ini qizdiring. Biz juda ko'p yog'ni quymaymiz, taxminan to'rt santimetr balandlikda.
Muhim! Yog 'yaxshi isishi kerak. Agar siz uy uslubidagi kartoshkani iliq yog'da qovurmoqchi bo'lsangiz, kartoshka juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi va tiniq qobiq hosil qilishni xohlamaydi.
Yog'ning issiqligini tekshirish uchun unga spagetti somonini botirib oling. Agar moy somon atrofida qaynay boshlasa, u bizga kerak bo'lgan haroratga (160-170 ° S) qizdirilganligini anglatadi. 
Muhim nuqta! Kartoshkani achchiq qilish uchun yog'ga bitta quritilgan chili qalampirini soling, uni issiq qalampir ham deyiladi. Aynan shu narsa o'ziga xos jo'shqinlikni beradi, lekin uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, bittasi etarli. 
Kartoshka bo'laklarini issiq yog'ga soling. Kartoshkani kichik qismlarda qovurish yaxshidir, shuning uchun ular sindirilmaydi va yaxshi qovuriladi. 
5 daqiqa davomida qovuring. Agar yog 'etarlicha qizib ketgan bo'lsa, oltin jigarrang qobiq juda tez paydo bo'ladi.
Kartoshkaning birinchi qismini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va keyingi qismini qovuring. Ortiqcha yog'ni so'rish uchun qovurilgan kartoshkani qog'oz peçete ustiga qo'ying.
Qizil va xushbo'y kartoshkani go'sht bilan, baliq bilan yoki alohida idish sifatida issiq qilib xizmat qiling.
Uning amalga oshirilishi yuqori va barqaror daromad olish imkonini beradi. Hech kimga sir emaski, bunday g'oyalar orasida mahsulotlar bilan bog'liq bo'lganlar alohida qiziqish uyg'otadi, chunki bizning tabiiy fiziologik xususiyatlarimiz tufayli ular doimo talabga ega bo'ladi. Hozirgi vaqtda tez ovqatlanish ob'ektlari jadal rivojlanmoqda, ular ko'pincha bizning qizg'in, shoshilinch va ishbilarmon hayotimizda almashtirib bo'lmaydi. Biz nashrlarda tez ovqatlanish mavzusini ishlab chiqdik: "", "" va "".
Ushbu maqolada "spiral chips" kabi yangi ko'cha tez ovqatlanish varianti haqida umumiy ma'lumot beriladi. Ushbu maqoladan siz ushbu turdagi faoliyatni amalga oshirish uchun qanday uskunalar kerakligi, uning miqdori, shuningdek, innovatsion biznes turining rentabelligi haqida ma'lumot olasiz.
Tayoqdagi spiral kartoshka chiplari taniqli kartoshka mahsulotining mutlaqo yangi versiyasidir. Ular mijozlar oldida yangi ildiz mevalaridan tayyorlanadi, tuz sepiladi va ziravorlanadi, ba'zan esa pivo va sovuq ichimliklar bilan xizmat qiladi.
Bunday chiplar xushbo'y va qizg'ish, g'ayrioddiy ko'rinishga ega, bu ko'plab xaridorlarni jalb qilish omilidir.
Spiral chiplar tez ovqatlanish tushunchasiga o'xshaydi
Ushbu tezkor taomning biznes modeli - bu mahsulotni har qanday maxsus jihozlangan savdo nuqtasi orqali sotish.
Ushbu faoliyatni muvaffaqiyatli boshlash uchun siz faqat kelajakdagi savdo nuqtangiz uchun maqbul joyni tanlashingiz kerak.
Buning uchun eng mos joylar:
Savdo va ko'ngilochar markazlar yonidagi parklar va hududlar;
Plyajlar, marinalar va qirg'oqlar;
Sizning shahringizdagi eng ko'p tashrif buyuriladigan tarixiy ahamiyatga ega joylar yaqinidagi hudud;
Bozor maydoniga joylashtiring;
Madaniyat markazlari va teatrlar yaqinidagi hudud;
Jamoat transporti bekatlari va piyodalar soni doimiy ko'p bo'lgan ko'chalar.
Mijozlar uchun yana bir jozibador xususiyat - spiral chiplar ularning ko'z o'ngida tayyorlanadi. Bunday holda, iste'molchilar mahsulotlarning yangiligiga 100% ishonch hosil qiladilar. Pishirishning asosiy tarkibiy qismi xom kartoshka bo'lib, u o'z navbatida tanlangan bo'lishi kerak (o'rtacha kattalikdan kattaroq), yangi, silliq, hatto shakli va odatda jozibali ko'rinishi.
Spiralli kartoshka chiplari ishlab chiqarishni tashkil etish va ularni sotish.
Spiralli kartoshka chiplari qanday tayyorlanadi? Hammasi juda oddiy. Bunday masalada maxsus bilim va amaliy ko'nikmalar talab qilinmaydi. Bunday mahsulotni tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
1. Avvalo, po'stlog'i, yog'och tayoqchalari va pishirish uchun zarur bo'lgan qolgan ingredientlar (tuz va ziravorlar, o'simlik yog'i) bilan yangi yuvilgan kartoshkani chiqish joyiga etkazish kerak.
2. Har bir kartoshka ildizi uzunligi taxminan 35 sm va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan bir uchi ishora qilingan yog'och tayoqchaga joylashtiriladi.
3. Keyinchalik, tayoq ustidagi bu tuber kartoshkani kesish mashinasiga joylashtiriladi va shuning uchun u katlanmış tayoq ustidagi kartoshka spiral yarasiga aylanadi. Kartoshka qurib qolmasligi yoki qoraymasligi uchun bir vaqtning o'zida oz miqdorda kartoshkani kesish yaxshidir.
4. Har bir tayoq ustidagi kartoshka ildizi spiral shaklida to'g'rilanadi.
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovuring. Jarayon taxminan 3-4 daqiqa davom etadi.
6. Ushbu chiplarning har bir porsiyasi tuz bilan sepiladi va ziravorlar bilan ziravorlanadi, agar kerak bo'lsa, unga sous qo'shiladi.
7. To'liq tayyor bo'laklar oziq-ovqat isitgichiga (tayyor mahsulotlarni saqlash uchun umumiy idish) yoki qog'oz qoplari bilan alohida idishlarga o'tkaziladi va sotuvga qo'yiladi.
Bu qiziq : boshqa maqolalarimizni o'qing - “ “, “ ” va “ “.
Spiral chips ishlab chiqarish uskunalari
Avvalo, sizga rejalashtirilgan ishlab chiqarish ko'lamiga qarab tanlanishi kerak bo'lgan savdo chodiri kerak. O'rtacha chodirning narxi (maydoni taxminan 2,5 kvadrat metr) taxminan 3000 rublni tashkil qiladi.
Keyinchalik, spiral chiplarni ishlab chiqarish uchun mashinani tanlashingiz kerak, uning eng muhim xususiyati ishlashdir. O'rtacha, soatiga 25 dona mahsuldorlikka ega qurilma Rossiyada sotib olinganda sizga taxminan 5000 rublni tashkil qiladi, ammo to'g'ridan-to'g'ri Xitoydan buyurtma berish yaxshiroqdir, bu erda qurilma bepul yetkazib berish bilan 50-60 dollar turadi (masalan, havola). ). Xuddi shu saytda siz ko'proq avtomatlashtirilgan uskunalarni qidirishingiz mumkin.
Spiral kartoshka chiplarini ishlab chiqarishda eng qimmat "aksessuar" chuqur fritöz hisoblanadi. Dilimlash mashinasi bilan bir xil ishlash bilan siz uni kamida 25 000 rublga sotib olishingiz mumkin.
Biz tayyor mahsulotlarni saqlash uchun LINX seriyali oziq-ovqat isitgichiga o'tkazamiz. Bu erda xarajat bog'liq bo'lgan asosiy parametr - sig'im (2,3 kg - 11 000 rubl).
Va bizga kerak bo'lgan oxirgi narsa - barcha jihozlarni joylashtirish uchun stol. Narxi 2800 rubldan oshmaydigan yig'iladigan variantni tanlash eng amaliydir.
Qo'shimcha uskunalar - sotuvchining ish joyi - stul, taxminan 400 rubl.
Ushbu biznes modelini amalga oshirish uchun umumiy xarajatlar, o'rtacha hisob-kitoblarga ko'ra, 47 200 rublni tashkil qiladi.
Iqtisodiy asoslash va o'zini qoplash hisob-kitoblari
Investitsiyalarni hisoblash:
Uskunani sotib olish - 47 200 rubl.
Yetkazib berish narxi - 5000 rubl.
Ingredientlar va sarf materiallarini sotib olish - 11 000 rubl.
Ro'yxatdan o'tish, hududning ijara haqini to'lash, boshqa xarajatlar: 9 000 rubl.
Natijada, biznesga kiritilgan sarmoya miqdori: 72 200 rubl.
Daromadlilikni hisoblash:
Kundalik savdo hajmi - 110 ta porsiya;
Oylik ish kunlari soni - 30;
Oylik savdo hajmi - 3300 ta porsiya;
Bir porsiyaning narxi - 35 rubl;
Oylik daromad - 115 500 rubl.
Bunday holda, dastlabki investitsiyalar taxminan ikki oy ichida o'zini to'laydi. Hamma narsa sizga bog'liq bo'ladi.
Men pechda spiral pishirilgan kartoshka uchun juda mazali va original retseptni sinab ko'rishingizni taklif qilaman. Spiral kartoshkani tayyorlash qiyin emas, lekin ular ilohiy ta'mga ega, tashqi ko'rinishi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Ziravorlar bilan sepilgan pushti kartoshka spirali hech kimni befarq qoldirmaydi. Ham bayramona, ham oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ideal taom. Ushbu kichik oshxona mo''jizasi bilan oilangiz va do'stlaringizni xursand qiling. Shunday qilib, men sizga uyda spirallangan kartoshkani qanday pishirishni aytaman)))
Tarkibi:
(6 ta porsiya)
- 6 dona. katta kartoshka
- 6 osh qoshiq non bo'laklari
- 2 osh qoshiq tuz
- 1-2 osh qoshiq. paprika
- 1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir
- 60 gr. sariyog'
- uzun yog'och shishlar
- Provans o'simliklaridan ziravorlar
- maydalangan pishloq (ixtiyoriy)
- Spiral kartoshkani tayyorlash uchun bizga juda katta va hatto cho'zinchoq shakldagi kartoshka kerak. Kartoshkani cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, chunki biz ularni qobig'ida pishiramiz, lekin agar xohlasangiz, kartoshkani tozalash mumkin.
- Biz har bir kartoshkani yog'och tayoq bilan teshamiz. Ishingizni engillashtirish uchun tayoqni o'simlik moyi bilan yog'lang (yog' ishqalanishni kamaytiradi).
- Endi kartoshkani spiral shaklida kesish kerak. Albatta, odamlar allaqachon buning uchun maxsus mashinalarni o'ylab topishgan, lekin bir nechta kartoshka spirallarini tayyorlash uchun bunday mashina umuman kerak emas, o'tkir pichoq bu ishni juda yaxshi bajaradi.
- Shunday qilib, chetidan boshlab, kartoshkani spiral shaklida kesib oling. Pichoq kartoshkani yog'och tayoqchaga qadar yaxshilab kesib, spiral qalinligini 3-4 mm qilish kerak. Qalinligi kattaroq bo'lsa, kartoshka spirali yaxshi cho'zilmaydi va shish ustiga cho'zilganida sinishi mumkin.
- Agar birinchi kartoshka unchalik chiroyli bo'lmasa, ikkinchisi tezroq va yaxshiroq ketadi.
- Kartoshkani spiralga olish uchun kesilgan kartoshkani yog'och tayoq ustiga ehtiyotkorlik bilan cho'zing.
- Barcha kartoshka spirallarini eritilgan sariyog 'bilan surting va tashqi va ichki tomonga mo'l-ko'l yoying.
- Endi ziravorli taomni tayyorlaymiz. Non bo'laklari, tuz, qalampir va qalampirni aralashtiring. Paprikani qizil achchiq qalampir ziravorlari bilan aralashtirib yubormang. Paprika - qizil salat qalampiridan tayyorlangan ziravor, u achchiq emas va rang berish uchun ishlatiladi. Tuz va ziravorlar miqdori sizning ta'mingizga moslashtirilishi kerak. Agar siz ozgina tuzlangan va engil qalampirni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda tuz va ziravorlar miqdorini kamaytiring.
- Har bir spiral kartoshkaning barcha tomonlarini tayoqqa seping. Pishirish varag'iga joylashtiring.
- Pishirish varag'ini yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Kartoshkani shishlarda taxminan bir soat davomida 200-220 ° S haroratda pishiring. Vaqt pechning turiga bog'liq, shuning uchun biz kartoshkani kuzatib boramiz va agar kerak bo'lsa, haroratni sozlaymiz.
- Spiralda pechdan juda mazali va aromatik kartoshkani olib tashlaymiz. Agar so'ralsa, shishlarni olib tashlash yoki qoldirish mumkin, barchasi oshpazning rejasiga bog'liq))))).
- Darhol, issiq qaynayotganda, kartoshkani Provans o'simliklari, maydalangan pishloq bilan seping va xizmat qiling. Hammasi shu, spiral kartoshka tayyor!!! Mazasini ta'riflab bo'lmaydi!!! Bunday kartoshka bilan hatto go'sht ham ortiqcha bo'ladi. Men uni maxsus taomlarni sevuvchilarga ham tavsiya qilaman
Ushbu material "Spiral chips" ko'cha tez ovqatlanish sohasidagi yangi mahsulot haqida umumiy ma'lumot beradi. Maqolada siz quyidagilarni bilib olasiz: biznesni tashkil qilish uchun qanday uskunalar talab qilinadi va qancha mablag 'kerak bo'ladi, shuningdek, ushbu turdagi faoliyatning daromadlari va rentabelligi miqdori.
Bir tayoq ustidagi spiral chiplar- mashhur kartoshka mahsulotining yangi talqini, ular to'g'ridan-to'g'ri mijozlar oldida yangi kartoshkadan tayyorlanadi, tuz va ziravorlar bilan sepiladi va pivo va alkogolsiz ichimliklar bilan yaxshi ketadi.
Spiral chiplar xushbo'y va qizg'ish, kulgili ko'rinishga ega va ko'plab iste'molchilarni jalb qiladi.
Spiral chiplarda tez ovqatlanish tushunchasi
Mono tez ovqatlanish "Spiral chips" ning biznes modeli - bu mahsulotni barcha kerakli jihozlar bilan jihozlangan savdo chodiri yordamida sotish.
Biznesni muvaffaqiyatli boshlash uchun siz faqat kelajakdagi savdo nuqtasi uchun to'g'ri joyni tanlashingiz kerak.
Ushbu maqsadlar uchun eng mos joylar:
- park va ko'ngilochar joylar;
- dengizlar va daryolar yaqinidagi ustunlar va qirg'oqlar;
- kontsert va ko'rgazma zallari yaqinidagi maydon;
- xarid qilish joylari (bozorlar, savdo markazlari) yaqinidagi joylar;
- o'tish mumkin bo'lgan chorrahalarning yo'laklari, jamoat transporti to'xtash joylari.
Mahsulot to'g'ridan-to'g'ri xaridorning ko'z o'ngida tayyorlanadi (iste'molchi mahsulotning yangiligiga 100% ishonch hosil qiladi). Asosiy ingredient xom kartoshka bo'lib, ular quyidagi talablarga ega: ular suvli va yangi bo'lishi, bir tekis shaklga ega bo'lishi va o'rtacha kattalikdan bir oz kattaroq bo'lishi kerak.
Chodirda spiral chiplarni sotadigan biznesni tashkil etish
Spiralli kartoshka chiplari qanday tayyorlanadi?
Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
- Chiqish joyiga terida yangi yuvilgan kartoshka, o'simlik moyi, tuz va ziravorlar, shuningdek yog'och tayoqlar etkazib beriladi.
- Har bir kartoshka uzunligi 40 sm va qalinligi 4 mm bo'lgan uchli yog'och tayoqchaga joylashtiriladi.
- Bir tayoq ustidagi butun kartoshka kartoshka kesish mashinasiga joylashtiriladi va spiral shaklida kesiladi, tayoq ustida katlanmış qoladi. Shunday qilib, kartoshkaning kichik partiyasi qurib qolmasligi va qoraymasligi uchun bir vaqtning o'zida kesiladi.
- Har bir kartoshka spiral shaklida tayoqchaga tekislanadi.
- Spiral kartoshka oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida chuqur qovuriladi.
- Tayyor spiral chiplar tuz va ziravorlar bilan sepiladi, oziq-ovqat isitgichiga o'tkaziladi va sotilishi kerak.
Minimal uskunalar to'plami
Quyida bitta chakana savdo nuqtasini tashkil qilish uchun zarur va etarli bo'lgan spiral chiplarni ishlab chiqarish uchun minimal uskunalar to'plami keltirilgan.
Opsiyonel uskunalar
Sotuvchi uchun stul - narxi 425 rub.
Spiral chiplarni sotish uchun uskunani sotib olishning umumiy qiymati 45 812,51 rublni tashkil qiladi.
Texnik-iqtisodiy asoslash
Kapital qo'yilmalar
- Uskunalarni sotib olish: 45 813 surtish.
- Yetkazib berish 5000 rub.
- Ingredientlar va sarf materiallarini sotib olish: 10 000 rubl.
- INFSda ro'yxatdan o'tish, bir oylik ijara haqini to'lash, boshqa xarajatlar: 10 000 rubl.
Biznesni boshlash uchun jami investitsiyalar: 70 813 rubl
Daromad va rentabellikni hisoblash
* Faoliyatning rentabelligi material muallifining ekspert xulosasiga ko'ra aniqlanadi.
Video
Shuningdek, deyiladi kartoshka "Tornado". Bu kartoshkani tayyorlash va xizmat qilishning oddiy, ammo juda samarali usuli. Kartoshkani pishirishning eng oson usuli - ularni chuqur qovurish. Qanday bo'lmasin, tayyorlashdan ko'ra osonroqdir.
Tornado kartoshkalari uchun sizga kerak bo'ladi
- Kartoshka. Kichik ildiz mevalari, tercihen cho'zilgan.
- Quruq ziravorlar. Rayhon, bibariya, sarimsoq va paprika bor.
- Zaytun moyi. 2-3 osh qoshiq.
- tuz. Ta'mi.
- Maydalangan qora qalampir. Ta'mi.
- Uzun shishlar. 1 dona / 1 kartoshka ildizi.
|
|
|---|
Kartoshka spirallarini yasash.
Shishlarni darhol 30 daqiqa davomida suvga botiring. Agar shishlar etarlicha qattiq bo'lsa va kartoshka tubining og'irligi ostida egilmasa yaxshi bo'ladi.
Kartoshka spirallari uchun har qanday ziravorlarni o'zingizning ta'mingizga ko'ra ishlatishingiz mumkin, o'tlar aralashmasi - frantsuz, italyan yoki meksikalik - juda yaxshi ishlaydi.
Achchiqroq taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun ozgina maydalangan achchiq qalampir yoki chili bo'laklarini qo'shing.
Kartoshkaning soni va hajmiga qarab o'tlar va zaytun moyi miqdorini sozlang.
Kichkina idishga zaytun moyini quying va barcha quritilgan ziravorlar, shu jumladan maydalangan qora qalampir qo'shing. Aralashtiring va shishlarni ho'llash paytida o'tiring.
Cho'zilgan, shakli muntazam va taxminan bir xil o'lchamdagi kartoshka ildizlarini tanlash yaxshidir. Kartoshkani tozalang.
Biz har bir ildizni uzun bo'ylab shish bilan teshamiz.
Yupqa o'tkir pichoqni ishlatib, diagonal ravishda, chetidan boshlab, kartoshkani shishgacha kesib tashlang. Tuberni aylantirib, biz pichoqni olib tashlamasdan yoki shishdan yirtmasdan, butun kartoshkani spiral shaklida kesib tashladik.
Qo'shni kesmalar orasidagi masofa taxminan 5 mm.
Kartoshkani shish ustiga yoying. Spiralni buzmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan qilamiz.
Qandolat cho'tkasi yordamida butun kartoshkani ziravorli yog' bilan surting.
Kartoshka spirallari bilan shishlarni pishirish varag'iga qo'ying, shunda shishlar pishirish varag'ining chetlariga qo'yiladi va kartoshka pastki qismga tegmaydi.
Pishirish varag'ini to'liq pishganicha taxminan 40-45 daqiqa davomida 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Bundan tashqari, uni pishirish o'rniga chuqur qovurishingiz mumkin.
