uy > Janjal > Tandirda brokkoli gulkaramli kostryulka. Tandirda brokkoli yoki gulkaram va tovuq bilan güveç uchun retsept


Tandirda brokkoli gulkaramli kostryulka. Tandirda brokkoli yoki gulkaram va tovuq bilan güveç uchun retsept




Hurmatli o'quvchilar, siz tez-tez bizga kunning ma'lum vaqtlari - nonushta, gazak, tushlik yoki kechki ovqat uchun taomlar misollarini so'rab yozasiz.

Bugun bizda ko'plab savollarga javob beradigan retsept mavjud - bu brokkoli güveç, oson sog'lom taom, parhez nonushta uchun juda mos keladi.


Brokkoli, ozuqaviy qiymatidan tashqari, antitumor xususiyatlari bilan mashhur. Agar sog'ligingiz haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, iloji boricha tez-tez menyuingizga brokkoli kiritishga harakat qiling. Bundan tashqari, bu karam kaloriyalarda past - 100 g uchun atigi 34 kkal.

Uni mazali pishirish har doim ham mumkin emas, lekin suvli tuxumli kostryulkada bu sabzavotning o'ziga xosligi uning eng foydali tomoni bilan namoyon bo'ladi. Ovqat pishirish jarayonida saqlab qolishga harakat qiladigan ishtahani ochuvchi zumrad rangi haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Tarkibi:

brokkoli - 300 g;
- tovuq tuxumlari - 4-5 dona;
- sut - 100 ml;
- maydanoz - 2-3 novda
- mozzarella - 100 g;
- zaytun moyi – 3 g (faqat qolipni moylash uchun);
- tuz (afzal dengiz tuzi) va ziravorlar - ta'mga.

Retsept

Kostryulkadagi brokkoli yumshoq va yumshoq bo'lishi uchun uni o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qaynatish tavsiya etiladi. Biz birinchi navbatda gulzorlarni inflorescencesga ajratamiz. Pishirgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va salqin.

Tuxumni sut bilan vilkalar yoki blender yordamida uring. Biz tuxum aralashmasining bir hilligiga erishamiz.

Biz ko'katlarni yuvamiz va ularni mayda to'g'rab olamiz, mozzarellani mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Bu vaqt ichida brokkoli allaqachon sovigan, uni moylangan issiqlikka bardoshli shaklga (masalan, gil) qo'ying, o'tlar bilan seping va mozzarella qo'shing.

Keyin har bir narsani tuxum-sut aralashmasi bilan to'ldiring, lekin idishning chetiga emas, balki kostryulkaning "o'sishi" uchun ozgina joy qoldiring.

Aralashmani pechga 20-25 daqiqaga qo'ying, haroratni 180C ga qo'ying. Tayyor güveç tayyorlangan idishda yoki bo'laklarga bo'lingan holda xizmat qilishi mumkin.

Brokkoli - barcha karam navlari orasida malika, bog'dagi eng sog'lom sabzavotlardan biri. Yaqin vaqtgacha biz bu xilma-xil karam haqida faqat kitoblardan bilib olishimiz mumkin edi, ammo bugungi kunda u bizning stollarimizda o'zining munosib o'rnini egallaydi! Brokkoli kostryulkalari yumshoq va sog'lom taomdir. Ushbu maqolada siz uni tayyorlash uchun 2 ta bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz.

Ingredientlar

Gulkaram 300 gramm Brokkoli 300 gramm Pishloq 150 gramm tuxum 2 ta) Semolina 2 osh qoshiq.

  • Porsiya soni: 4
  • Pishirish vaqti: 50 daqiqa

Brokkoli va gulkaram pishloqli kostryulka

Bunday kostryulkalar tayyorlash retsepti to'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Kichkina gurmeler ham olingan taomni qadrlashadi.

Tarkibi:

  • Gulkaram (yaxshisi yangi foydalaning) - 300 g.
  • Brokkoli - 300 g.
  • Pishloq - 150 g.
  • Tuxum - 2 sh.
  • Yangi ko'katlar.
  • Semolina 2 osh qoshiq. l.
  • Ta'mga tuz.

Agar siz muzlatilgan sabzavotlardan foydalansangiz, ular ortiqcha namlikni yo'qotish uchun butunlay eritilishi kerak.

  1. Hammayoqni inflorescences 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling, suvni to'kib tashlang.
  2. Pishloqni mayda maydalang va silliq bo'lguncha tuxumni uring.
  3. Qaynatilgan karamdan pyure tayyorlang, unga ko'pirtirilgan tuxum qo'shing, so'ng irmik qo'shing va shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
  4. Keyinchalik, umumiy massaga maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  5. Olingan qiyma go'shtni pishiriladigan idishga quying, so'ngra uni pechga 30 daqiqaga qo'ying, avval haroratni 180 darajaga qo'ying.

Tayyor taomni sovutib oling, kvadrat bo'laklarga bo'ling va yangi smetana bilan kostryulkalarga xizmat qiling.

Jambon va pishloqli brokkoli güveç

Ushbu taom bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi, chunki bu kostryulkaning zumrad rangi bir qarashda kayfiyatingizni ko'taradi. Bu parhez taomidir, shuning uchun uni o'z figurasini tomosha qilayotganlar uchun kechki ovqat uchun xavfsiz tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

  • Brokkoli - 0,5 kg.
  • Jambon (afzal tovuq) - 200 g.
  • Pishloq - 100 g.
  • Tuxum - 1 dona.
  • Sut 50 ml.
  • Tuz, ziravorlar, xohlagancha yangi o'tlar.

Avvalo, siz brokkolini gulzorlarga bo'lishingiz va ularni qaynatishingiz kerak. Agar siz muzlatilgan karamni ishlatsangiz, uni eritmasdan darhol qaynoq suvga botirishingiz kerak.

  1. Tenderga qadar qaynatilgan karam, namlik to'kilib ketguncha 10-15 daqiqaga qo'yilishi kerak;
  2. Jambonni kub shaklida kesib oling va pishloqni mayda maydalang.
  3. Hammayoqni vilkalar bilan maydalang, unga jambon va pishloq qo'shing. Tuz bilan mavsum, tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing.
  4. Tuxumni sut bilan urib, qolgan ingredientlarga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va keyin pishiriladigan idishga soling. Pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni sovutib, keyin to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linib, qaymoq sousi va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Brokkoli kostryulkalari pechda tez pishiriladi, shuning uchun uni hatto uy xo'jaliklariga kechki ovqat uchun ham berishingiz mumkin. Bu güveç, ayniqsa, bolalar uchun foydalidir, lekin kattalar ham uning yorqin ta'mi va ishtahani ochadigan ko'rinishini qadrlashlari mumkin!

Brokkoli - gulkaramning bir turi. Pishirish uchun hali yashil bo'lgan inflorescences olish yaxshidir. Brokkoli qaynatiladi, qovuriladi, pishiriladi va soslar uchun ishlatiladi. Bu juda mazali va sog'lom. Brokkoli tarkibida limon kabi ko'p S vitamini mavjud. Bu foliy kislotasi, beta-karotin va kaliyning omboridir. Undagi U vitamini miqdori qushqo'nmasdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Hatto sho'r suvda pishirilgan brokkoli ham guruch va go'shtli taomlar uchun ajoyib garnitür hisoblanadi. Va brokkoli güveç mutlaqo beqiyos bo'lib chiqadi.

Brokkoli kostryulka

Mahsulot tarkibi:

Uchun :

  • Brokkoli boshi
  • Tuxum - 2 dona.
  • Sut - 100 gr.
  • Pishloq - 60-110 gr.
  • Un - 1 osh qoshiq. l.
  • o'simlik yog'i - 10 gr.
  • Tuz, ziravorlar

Sos uchun:

  • Smetana - 40 gr.
  • Limon sharbati - 2-5 tomchi.
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar.

Brokkoli pishiriq retsepti:

1. Brokkolini gulzorlarga ajrating.

2. Brokkolini qaynayotgan sho'r suvga soling va yarim pishganicha pishiring (taxminan 5-10 daqiqa)

3. Qaynatilgan brokkolini 2 ta teng qismga bo‘ling. Bir qismini shilimshiq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang.

Brokkoli kostryulkalarini pishirish

4. Tuxumni vilkalar bilan urib, sut, un va tug'ralgan karamni quying. Ziravorlar qo'shing.

Brokkoli güveç uchun tuxum aralashmasi.

4. Issiqlikka chidamli shaklni moy bilan yog'lang, pastki qismida brokkoli gulzorlarini joylashtiring va har bir narsani tuxum aralashmasi bilan to'ldiring.

Men kostryulkani maydalangan pishloq bilan to'ldirishni yaxshi ko'raman.

Brokkoli pishiriq retsepti

5. Kastryulni pechga qo'ying va qobiq paydo bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Kostryulka ham issiq, ham sovuq holda xizmat qiladi. Smetana sousli brokkoli kostryulkasi ayniqsa mazali.

  • Ikkinchi kurslar Ko'p odamlar kechki ovqat uchun ikkinchi taomni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, lekin bolalar shirinlik yoki sevimli qandolatchilikka tezda erishish uchun sho'rva o'rniga uni eyishni yaxshi ko'radilar. Delicious Food veb-saytida siz oddiy bug'da pishirilgan kotletlardan oq sharobdagi gurme quyongacha bo'lgan asosiy taomlar uchun turli xil retseptlarni topasiz. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptlarimiz sizga baliqni mazali qovurish, sabzavotlarni pishirish, turli xil sabzavotli va go'shtli kostryulkalar va sevimli kartoshka pyuresini garnitür sifatida tayyorlashga yordam beradi. Hatto yangi boshlanuvchilar ham, agar ular bizning retseptlarimiz bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pishirsalar, frantsuzcha go'sht yoki sabzavotli kurka, tovuqli shnitsel yoki smetanadagi pushti qizil ikra bo'lsin, har qanday ikkinchi taomni tayyorlashga dosh bera oladilar. Mazali taomlar sayti yaqinlaringiz uchun eng mazali kechki ovqatni tayyorlashga yordam beradi. Retseptni tanlang va sog'liq uchun pishiring!
    • chuchvara, chuchvara Oh, chuchvara va tvorog, kartoshka va qo'ziqorin, gilos va ko'k bilan chuchvara. - har qanday lazzat uchun! Oshxonangizda yuragingiz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin! Asosiysi, köfte va köfte uchun to'g'ri xamirni tayyorlash va bizda bunday retsept bor! Eng mazali chuchvara va chuchvaralarni pishirib, yaqinlaringizni xursand qiling!
  • Shirinlik Pishiriqlar butun oila uchun pazandalik retseptlarining sevimli bo'limidir. Axir, bu erda bolalar va kattalar sevadigan narsa - shirin va nozik uy qurilishi muzqaymoq, muss, marmelad, güveç va choy uchun mazali shirinliklar. Barcha retseptlar oddiy va mavjud. Bosqichma-bosqich fotosuratlar hatto boshlang'ich oshpazga ham har qanday shirinlikni muammosiz tayyorlashga yordam beradi! Retseptni tanlang va sog'liq uchun pishiring!
  • Konservalash Uyda tayyorlangan qishki tayyorgarlik har doim do'kondan ko'ra mazali bo'ladi! Va eng muhimi, ular qanday sabzavot va mevalardan tayyorlanganligini aniq bilasiz va qishki konservalarga hech qachon zararli yoki xavfli moddalar qo'shmaysiz! Bizning oilamizda biz har doim qish uchun narsalarni saqlab turardik: Bolaligimda onam har doim rezavorlardan mazali va xushbo'y murabbo tayyorlaganini eslayman: qulupnay, yovvoyi qulupnay, ko'k. Biz smorodinadan jele va kompot tayyorlashni afzal ko'ramiz, lekin Bektoshi uzumni va olma ajoyib uy qurilishi sharobini yaratadi! Olma eng nozik uy qurilishi marmeladini yaratadi - ajoyib darajada yorqin va mazali! Uyda tayyorlangan sharbatlar - konservantlarsiz - 100% tabiiy va sog'lom. Qanday qilib bunday mazali taomdan bosh tortish mumkin? Bizning retseptlarimizdan foydalanib, qishki taomlarni tayyorlashga ishonch hosil qiling - sog'lom va har bir oila uchun arzon!

    • Kunning istalgan vaqtida, shu jumladan kechki ovqatni iste'mol qilish mumkin bo'lgan eng foydali va ayni paytda parhez taomlaridan biri brokkoli, tovuq va kam yog'li pishloqli kostryulka hisoblanadi. Brokkoli o'rniga gulkaramni ham ishlatishingiz mumkin.

    Bu oqsillar, yog'lar va oson hazm bo'ladigan uglevodlar, shuningdek tolaning ajoyib kombinatsiyasi.

    Tandirda brokkoli yoki gulkaram va tovuq bilan güveç uchun retsept

    Tarkibi:

    • Xom tovuq ko'kragi - 200 g
    • Brokkoli yoki gulkaram - 300 g
    • Tovuq tuxumlari - 4 dona
    • Kam yog'li pishloq (men 17% yoki 22%) - 75 g
    • Yashil piyoz - 50 g
    • Tuz, ziravorlar - ta'mga

    Tayyorlanishi:

    Men oqsil va sabzavotli kostryulkalar uchun silikon qoliplardan foydalanaman. Ularni yog 'bilan yog'lashning hojati yo'q, bu idishning kaloriya miqdorini kamaytiradi va kostryulkaning o'zini ajoyib qiladi.

    Men pechni 180-190 darajaga qizdiraman. Isitish jarayoni davom etayotganda, men kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlayman.

    1. Brokkoli yoki gulkaram gullarini 2 daqiqa davomida filtrdagi qaynoq suvga botirib, olib tashlayman. Hammayoqni oqartirish jarayoni sodir bo'ladi. Siz uni 2 daqiqadan ko'proq ushlab turmasligingiz kerak, chunki ... karam haddan tashqari yumshoq bo'ladi. Men uni changda qoldiraman, shunda suv butunlay tugaydi.
    2. Men eng kam yog'li pishloqni ishlataman. Men uni maydalayman.
    3. Men tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashladim.
    4. Men yashil piyozni to'g'rab oldim.
    5. Muzlatgichda sovutilgan yangi tuxumni vilkalar bilan urib, pishloq, yashil piyoz, qalampir va tuz bilan birlashtiring.
    6. Tovuq va karamni qatlamlarga qo'ydim. Siz hamma narsani aralashtirishingiz mumkin.
    7. Tayyorlangan tuxum-pishloq aralashmasini tovuq va brokkoli yoki gulkaram ustiga to'kib tashlang, shunda u tovuq va karamni to'liq qoplaydi.
    8. To'liq pishguncha va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechga 35-45 daqiqa qo'ying. Men pechni o'chiraman va kostryulka to'liq sovib ketguncha pechda qolishda davom etadi. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin. Lekin men uni tez-tez muzlatgichga qo'yaman, shunda u zichlikka ega bo'ladi.

    Siz uni har qanday haroratda eyishingiz mumkin: uni isitish yoki xona haroratida qilishingiz mumkin.

    Bu vazn yo'qotish va nozik figurani saqlab qolish, shuningdek, ayollar va erkaklarning qorin va yon tomonlarini olib tashlash uchun kechki ovqat uchun ajoyib taomdir.

    100 g taomning ozuqaviy qiymati "Tandirda tovuqli brokkoli yoki gulkaramli güveç" retsepti:

    (quyidagi jadvalga o'z qismingizning vaznini kiriting va idishning ma'lum bir qismining kkal va ozuqaviy qiymatining avtomatik hisobini oling.