Dijeta za visoki kolesterol (hipokolesterol): načela što je moguće i nemoguće, primjer dijete. Ispravna dijeta za snižavanje lipida za zdravlje i mršavljenje Pročitajte više o snižavanju lipida u nastavku.

U slučaju kršenja metabolizma lipida (masti), kolesterol raste, što je opasno stanje za tijelo. Kako bi se smanjila vjerojatnost razvoja raznih bolesti, preporuča se slijediti dijetu za snižavanje lipida. Osmišljen je za smanjenje težine, normalizaciju metabolizma masti i poboljšanje tijela u cjelini. Da biste to učinili, trebali biste iz prehrane isključiti dio hrane koji sadrži štetni kolesterol i lako probavljive ugljikohidrate. Tako možete izgubiti do 2-5 kg mjesečno, poboljšati stanje tijela i smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

ZVIJEZDNE PRIČE O MRŠAVLJENJU!

Irina Pegova šokirala sve receptom za mršavljenje:"Skinuo sam 27 kg i nastavio gubiti težinu, samo kuham za noć ..." Pročitajte više >>

Pokaži sve

Osnovni principi

Glavno načelo ove dijete temelji se na ograničavanju namirnica koje sadrže kolesterol i zasićene masti. Istodobno je potrebno povećati potrošnju polinezasićenih masti.

Pravila prehrane za snižavanje lipida:

Trebali biste jesti svaka 3-4 sata.
Smanjite unos životinjskih masti. Da biste to učinili, trebali biste kupiti nemasno meso i odrezati postojeću masnoću.
Ne jedite više od 3 žumanjka tjedno.
Jedite dovoljno hrane bogate bjelančevinama (nemasna riba, bjelanjak, nemasni mliječni proizvodi).
Ograničite količinu jednostavnih ugljikohidrata (džem, šećer, razni slatkiši).
Polovicu dnevnog unosa kalorija trebaju činiti složeni ugljikohidrati (žitarice, povrće, voće). Svaki dan trebate jesti 500 g sirovog povrća i voća, dio bilo koje kaše. Sadrže puno vlakana koja poboljšavaju pokretljivost crijeva i uklanjaju višak kolesterola.
Popijte 2 litre vode.
Jela su poželjno kuhana ili kuhana na pari. Potpuno isključite kuhanje pohano, prženo u dubokom ulju i u tijestu.
Nemojte organizirati dnevni post, jer je za mnoge bolesti (na primjer, dijabetes melitus) to kontraindicirano.
Preporuča se aktivno bavljenje sportom.
Posljednji obrok trebao bi biti 3 sata prije spavanja.
Smanjite količinu soli na minimum.
Ako osoba puši, preporučuje se odustati od cigareta, jer usporavaju metabolički proces.

Maksimalni dnevni unos kalorija za žene je 1200 kalorija, a za muškarce 1500 kalorija.

U nekim slučajevima nutricionist može propisati visokokaloričnu dijetu. Na primjer, s dijabetesom, preporuča se jesti više hrane kako bi se izbjegla šteta za tijelo.

Indikacije za dijetu

Glavna indikacija je prekomjerna tjelesna težina i prisutnost visokog kolesterola.

Ova dijeta također će biti korisna za:

bolesti srca i krvnih žila;
pothranjenost.

Dijeta za snižavanje lipida može se stalno koristiti kao profilaksa za aterosklerozu, bolesti srca i nakon operacije koronarne premosnice.

Popis namirnica

Dijeta za snižavanje lipida zahtijeva strogo pridržavanje svih zahtjeva. To se također odnosi na popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Postoji nekoliko popisa proizvoda:

dopuštena;
koje treba konzumirati rijetko (jednom tjedno);
zabranjeno.

Dopušteni proizvodi uključuju:

svježe i smrznuto povrće s niskim udjelom ugljikohidrata (kupus, tikvice, patlidžan, krastavac, rajčica) i zelje;
voće s korom (jabuke, kruške, citrusi, dragun, kivi);
sušeno voće;
svježe stisnute sokove (jabuka, naranča);
orasi (bademi, orasi), sjemenke;
sve žitarice (osobito heljda, zobena kaša, smeđa riža);
kruh (po mogućnosti s mekinjama ili raži);
biljna ulja (laneno, maslinovo);
morska riba;
meso peradi i govedina;
mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti;
kompot od sušenog voća, voćni napici, zeleni ili biljni čaj.

Dijeta je uravnotežena, tako da je se možete stalno pridržavati.

Za dodatno snižavanje kolesterola preporuča se redovita konzumacija:

češnjak;
riblja mast;
avokado;
bobičasto voće (kupine, jagode, brusnice) i grožđe;
sjemenke lana i sezama;
alge;
mahunarke.

Zabranjeni proizvodi uključuju:

iznutrice;
slatkiši (čokolada, slatkiši, šećer, džem) i sladoled;
kremasti proizvodi;
peciva (rolnice, pite);
tjestenina;
griz;
mast, margarin i druge životinjske masti;
konzervirana riba, kavijar, škampi;
alkoholna i gazirana pića;
masno meso, kobasica, guska ili patka;
masni mliječni proizvodi (svježi sir, vrhnje, vrhnje);
brza hrana, pizza.

Ograničene namirnice (dopušteno ih je konzumirati, ali ograničeno):

krumpir;
gljive;
Bijela riža;
Riječna riba;
kava.

ogledni jelovnik

Ako je svrha dijete liječenje ili prevencija kardiovaskularnih bolesti, tada se jelovnik prethodno raspravlja s liječnikom. Približan plan standardnog jelovnika za tjedan dana prehrane prikazan je u tablici:

Dan	Doručak	Međuobrok	Večera	Popodnevni čaj	Večera
1	Zobena kaša	Salata od voća i bobica	Pire krumpir i oslić	Tost od kruha, kruška	Vegetarijanski boršč
2	Syrniki	šljive	Kuhana prsa s heljdom	Sušeno voće	Salata od povrća i pečena riba
3	Svježi sir / žele od usirenog mlijeka	Bilo koje voće	Juha s povrćem, kruh	Grčka salata	Pirjano povrće s kuhanom govedinom
4	Kaša od smeđe riže s medom	krekeri	Vegetarijanski boršč	Skuta sa suhim voćem	Zobene pahuljice kuhane u vodi
5	Prosena kaša	mandarine	Boršč s nemasnom govedinom	Salata od voća i bobica	riba na pari
6	Heljda kuhana u vodi	salata od algi	Juha od gljiva	Zelena jabuka	Kuhani krumpir sa salatom od povrća
7	Zobena kaša na vodi	Breskve	Shchi s pilećim prsima	nemasnog kefira	Varivo

Obično žene mirno toleriraju takav jelovnik, ali muškarci mogu osjetiti nedostatak kalorija. U ovom slučaju dopušteno je nadoknaditi ovaj nedostatak kuhanim jajima ili parnim omletom, dodatnim komadom nemasnog mesa ili ribe i kašom.

Pridržavajući se svih pravila dijete za snižavanje lipida:

smanjuje se razina šećera i kolesterola u krvi;
tijelo se čisti od toksina;
tjelesna težina se smanjuje;
raspoloženje se popravlja.

Recepti

Ovi recepti se mogu koristiti nakon završetka dijete kao zdravi obroci.

Salata od povrća (vinaigrette)

Recept:

1. Kuhanu ciklu, krompir, kisele krastavce narezati na sitne kockice.
2. Dodajte kuhani grah (ili iz konzerve) i kiseli kupus.
3. Napunite suncokretovim ili maslinovim uljem.

Kolesterol prirodno proizvodi jetra i njegova količina je dovoljna za zadovoljenje osnovnih potreba, pa unos dodatnog volumena ovog spoja također hranom dovodi do njegovog preobilja.

Bit dijete za snižavanje lipida je osigurati dijetu usmjerenu na smanjenje koncentracije kolesterola u krvi, pa ćete iz prehrane morati isključiti:

Lagani ugljikohidrati, karakterizirani brzom probavljivošću.
Masti životinjskog porijekla.
čisti kolesterol.

Zašto je visok kolesterol opasan?

Previsok kolesterol u krvi je ozbiljan problem koji može dovesti do sljedećih negativnih posljedica:

Sužavanje koronarnih arterija srca, što doprinosi razvoju angine pektoris.
Kršenje opskrbe krvlju donjih ekstremiteta, što dovodi do bolova u nogama tijekom fizičkog napora.
Zgušnjavanje krvi.
Ruptura krvnih žila.
Koronarna tromboza i razvoj akutnog zatajenja srca.
Pogoršanje stanja kože, izraženo u pojavi žutih mrlja, koje su lokalizirane uglavnom na licu.

Dijeta za snižavanje lipida je sustav prehrane koji se temelji na isključivanju hrane bogate lako probavljivim ugljikohidratima, kolesterolom i životinjskim mastima. Nutricionisti ga preporučuju da se pridržavaju osobama s kardiovaskularnim bolestima, kao i onima koji su predisponirani za te bolesti.

Tvar kolesterola ima prirodu sličnu masti. Pripada klasi steroida koje neovisno proizvode stanice ljudskog tijela. Ako postoji razumna količina kolesterola, ona je neophodna za uspješan tijek biokemijskog procesa.

Kolesterol ima niz korisnih svojstava:

Sudjelovanje u formiranju tako važne komponente kao što je vitamin D3.
Proizvodnja žučne kiseline.
Zaštita crvenih krvnih stanica od raznih toksičnih hemolitičkih otrova.
Regulacija propusnosti stanične membrane.

Dijeta za snižavanje lipida najprikladnija je za kategoriju terapeutske, jer se temelji na upotrebi prehrambenih proizvoda koji ne sadrže kolesterol koji je štetan za tijelo. Zahvaljujući tome, dijeta ima ljekoviti učinak i istovremeno vam omogućuje da se riješite viška kilograma.

Što je dijeta za snižavanje lipida

Ako se u ljudskoj prehrani promatra dijeta za snižavanje lipida, smanjuje se razina potrošnje lako probavljivih ugljikohidrata i tvari kolesterola. Štetnog kolesterola najviše ima u hrani koja sadrži biljna vlakna u topivom i netopivom obliku te mono- i polinezasićene masti.

Kao što znate, štetni kolesterol taloži se na stijenkama krvnih žila, stvarajući aterosklerotične plakove. Zbog njih dolazi do poremećaja cirkulacije krvi, stvaranja krvnih ugrušaka i proširenih vena.

Ali najgora stvar su bolesti srca (moždani udar, srčani udar itd.). Povišene razine kolesterola negativno utječu na tijek dijabetesa. U tom smislu, ova dijeta za snižavanje lipida indicirana je za mnoge patološke poremećaje.

Pročitajte više o dijeti, koja je indicirana za visoki kolesterol.

Učinkovitost i rezultati dijete

Dijeta za snižavanje lipida nije osmišljena za brzo sagorijevanje masti, ali je vrlo učinkovita za trajne rezultate. Dakle, u 30 dana možete izgubiti od 2 do 8 kg težine, ali učinak će trajati dugo.

Ako se toga držite 2 mjeseca, tijelo će se naviknuti na manju konzumaciju štetne hrane. Kao rezultat toga, težina će se još više smanjiti. Uostalom, više nećete jesti velike porcije jela.

Prednosti dijete za snižavanje lipida:

snižavanje razine kolesterola;
resorpcija aterosklerotskih plakova;
poboljšanje rada srca;
ubrzanje cirkulacije krvi;
gubitak težine;
zasićenost tijela korisnim tvarima;
uklanjanje štetnih tvari iz tijela;
gubitak apetita;
lakoća u tijelu;
uklanjanje nesanice;
oporavak općenito.

Dijeta za snižavanje lipida nije obavezna, ali se smatra preporučljivom jer je uravnotežena. Ako svoju dnevnu prehranu izgradite na njegovoj osnovi, možete se riješiti mnogih zdravstvenih problema.

Principi i pravila prehrane

Svaka dijetoterapija je osuđena na neuspjeh ako se ne pridržavate određenih pravila. Dijeta za snižavanje lipida također ima svoje principe:

Strogo je zabranjeno raspoređivati dane posta prema vrsti posta, jer je za mnoge bolesti, a posebno dijabetes tipa 2, to kontraindicirano.
Morate jesti u malim dozama.
Jedan obrok trebao bi sadržavati proteine, ugljikohidrate i masti na uravnotežen način.
Obroci moraju biti frakcijski. Na primjer, dnevno bi trebalo pojesti 150 grama mesa, što znači da ovu dozu treba podijeliti u 5 doza.
Morat ćete brojati kalorije koje pojedete svaki dan.
Maksimalni dnevni sadržaj kalorija ne smije prelaziti 1200 kcal.
Zabranjeno je kršenje utvrđenog rasporeda obroka.
Prehranu treba podijeliti u najmanje 5 obroka.
Ne možete se prepustiti grickanju.
Razmak između obroka trebao bi biti 2-4 sata. Ali noćni interval se povećava na 10 sati.
Posljednja večera trebala bi biti najmanje 2-3 sata prije spavanja.
Ako se do sada niste bavili sportom, sada se morate pojačati i obratiti pažnju na svoju fizičku formu.
Nepoželjno je pušiti. To usporava metabolički proces.

U nekim slučajevima liječnik može propisati dijetu s više dnevnih kalorija od 1200 kcal. Činjenica je da se, primjerice, kod dijabetesa preporučuje jesti više hrane. U suprotnom, to će štetiti tijelu. Stoga se ne biste trebali oduprijeti takvim preporukama liječnika.

Koju hranu treba izbjegavati

Pekarska peciva, torte, torte, muffini, kolačići i slično.
Krompir - prženi, pomfrit, čips.
Slatkiši, sladoled itd.
Šećer, džemovi, marmelade, konzerve.
Kiselo-mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, mliječna krema, kondenzirano mlijeko.
Masni dio piletine i općenito masno meso.
Sirovo dimljene i poludimljene kobasice, slanina, mast.
Brza hrana, pizza.
Malo ribe i kavijara.
žumanjak jajeta.
Morski plodovi: jastozi, lignje, sipe, kamenice, škampi i drugi školjkaši.
Konzervirani kiseli krastavci, posebno na bazi octa, dimljeni proizvodi.
Masti i ulja životinjskog podrijetla.
Iznutrice: jetra, srce, bubrezi.
Jaka kava ili čaj.
Piće s plinom.
Alkohol (uključujući bezalkoholna pića).
Masne juhe i aspike.
Pretjerano začinjeno.

Popis dopuštenih proizvoda

Kruh: pšenica u obliku krekera, cjelovite žitarice, raž.
Voće i povrće svježe, pirjano i pečeno.
Žitarice: zobene pahuljice, smeđa riža, grah, grašak, soja.
Orašasti plodovi: kikiriki, sjemenke susama, sjemenke suncokreta.
Masna riba (sadrži omega-3 masne kiseline koje snižavaju kolesterol).
Suncokretovo i maslinovo biljno ulje.
Crno vino u umjerenim količinama.
Nemasno meso - piletina, teletina, kunić, govedina, prepelica, puretina.
Mliječni proizvodi bez masti.

Ogledni jelovnik za tjedan

Dijeta za snižavanje lipida uključuje 5 obroka dnevno. Svaki dan morate jesti određenu količinu različitih namirnica. I budite sigurni da se pridržavate svih propisa i zahtjeva. Samo tako ćete moći postići maksimalne rezultate.

Prvi doručak uključuje kuhanu zobenu kašu (uvijek na vodi) i čašu zelenog čaja.
Za drugi doručak možete pojesti salatu od voća i bobičastog voća (voće nije obavezno, ali niskokalorično), težine 250 grama.
Za ručak pojedite rižinu kašu (200 g), paprike punjene povrćem (ukupno 100 g) i sok od jabuke.
Za popodnevni međuobrok dajte prednost 1 kruški i krušnim mrvicama.
Za večeru skuhajte boršč od povrća.

Drugi dan

Ujutro pojedite salatu od povrća s maslinovim uljem (250 grama) i popijte crni čaj.
Za ručak se počastite šljivom i grejpom.
Za ručak skuhajte pileći file i heljdinu kašu. Porcija ne smije težiti više od 200 grama. Napravite sok od breskve.
Za popodnevni međuobrok jedite sušeno voće (250 g).
Za večeru ispecite masnu ribu i napravite salatu od povrća. Morate piti mineralnu negaziranu vodu.

Treći dan

Nakon buđenja počastite se porcijom (250 grama) nemasnog svježeg sira, popijte kavu u zrnu bez šećera.
Za ručak jedite mango i drugo voće, pijte zeleni čaj.
Za ručak skuhajte juhu samo od povrća (porcija 300 g) i dopustite sebi da pojedete 2 kriške raženog kruha.
Za popodnevni međuobrok popijte čašu mineralizirane vode bez plina i pojedite grčku salatu.
Za večeru - kuhana govedina i pirjano povrće. Ukupno, jelo je 400 grama. Možete piti mineralnu vodu.

Četvrti dan

Za doručak pripremite standardnu porciju kaše od smeđe riže, popijte sok od manga.
Za drugi doručak dopustite si nekoliko krekera i 1 naranču.
Za ručak skuhajte boršč od povrća, popijte šalicu crnog čaja.
Za popodnevni snack - salata s algama.
Za večeru - sok i zobene pahuljice.

Peti dan

Za doručak skuhajte prosenu kašu i popijte zeleni čaj.
Za drugi doručak napravite prirodni sok i pojedite par mandarina.
Za ručak opet boršč od povrća, ali uz dodatak male količine nemasne govedine, crnog čaja.
Popodnevni snack uključuje salatu od voća i bobica.
Večera - parna masna riba, čaša mineralizirane vode.

Dan šesti

Za doručak skuhajte heljdinu kašu u vodi (200 grama) i popijte šalicu zelenog čaja.
Za drugi doručak pripremite salatu od algi i bilo koji prirodni sok.
Za večeru skuhajte juhu od gljiva i ribu, pijte mineralnu vodu.
Za popodnevni užinu skuhajte zeleni čaj, dodajte mu žlicu meda. Pojedite 1 jabuku (po mogućnosti zelenu).
Večera uključuje kuhani krumpir i salatu od povrća, prirodni sok (250 grama svaki).

Dan sedmi

Za doručak će vam trebati instant kava i zobene pahuljice.
Za drugi doručak - zeleni čaj, par breskvi.
Za ručak skuhajte rusku juhu od kupusa s pilećim fileom, pijte negaziranu mineralnu vodu.
Za popodnevni međuobrok dajte prednost kefiru (udio masti najviše 1,5%) i orašastim plodovima.
Za večeru pirjajte povrće i popijte sok.

Dijeta za snižavanje lipida snižava razinu lošeg kolesterola. Povećana količina šteti kardiovaskularnom sustavu, što prijeti srčanim udarima, moždanim udarima, ishemijom. Manje ozbiljne posljedice su mučnina, povraćanje i stvaranje aterosklerotičnih plakova. Kvaliteta života značajno se pogoršava.

Dijeta za snižavanje lipida propisana je za pretilost, dijabetes melitus i prijetnju razvoja srčanih patologija. Ovaj sustav prehrane koristi se u kombinaciji s medicinskom terapijom. Pogodno za zdrave osobe za smanjenje prekomjerne težine.

Dijeta za snižavanje lipida temelji se na unosu velike količine složenih ugljikohidrata, koji pridonose gubitku težine. Oni poboljšavaju metabolizam lipida u tijelu.

50-60% prehrane sastoji se od prirodnog povrća, voća i proizvoda od žitarica. U isto vrijeme, većina bi trebala biti sirova i svježa. Dijeta uključuje ograničavanje masti i proteina. Morate jesti ribu i plodove mora. Također u dijetnom jelovniku postoji velika količina proteina.

Složeni ugljikohidrati bogati vlaknima i proteinima pomažu u uklanjanju gladi, energiziraju i čiste tijelo od toksina i toksina. Osiguravaju gorivo za tjelesnu aktivnost i građevne blokove za mišiće.

Vrijedno je držati se ove dijete 7 dana. Pravila ishrane:

Gladovanje nije dopušteno. Obroci trebaju biti česti i mali. Preporučljivo je jesti do 5-6 puta dnevno. Veličina porcije treba stati u šalicu.
Potonjem je dopušteno jesti najmanje 4 sata prije odlaska u krevet.
Proteinski proizvodi (svježi sir, meso i plodovi mora) trebaju biti oko 50-60 g dnevno, ali s minimalnom količinom masti.

Kontraindikacije za dijetu za snižavanje lipida:

rađanje i dojenje;
pogoršanje kroničnih bolesti;
malodobna dob;
s nedostatkom kalcija.

Dijabetes tipa 1

Sustav treba shvatiti kao promjenu prehrane do kraja života. Nemoguće je potpuno isključiti masti iz prehrane, jer to dovodi do ozbiljnog nedostatka hranjivih tvari. To uzrokuje poremećaje u normalnom funkcioniranju tijela.

Dopuštene namirnice tijekom dijete:

plodovi mora i masne ribe (halibut, oslić, bakalar, sardine i tuna);
pileći file i puretina;
biljna ulja od kikirikija, uljane repice, lanenih sjemenki i maslina;
sve vrste voća, bobičastog voća i povrća sirove, kuhane, konzervirane bez šećera, smrznute (mrkva, tikvice, patlidžani, repa, rotkvice, bijeli kupus, rajčice, krastavci, mahunarke, kukuruz, tikvice);
kruške, jabuke, breskve, ribizle, ananas;
bilje i začini: špinat, kopar, peršin, bosiljak, zelena salata;
različite vrste žitarica i žitarica;
juha od povrća;
orah i badem;
sušeno voće;
biljna vlakna;
nemasni mliječni proizvodi:, kefir, prirodni jogurt, bijeli sirevi;
nezaslađena pića: zeleni čaj, biljni dekocije, voćni napici i kompoti.

Dijeta za snižavanje lipida temelji se na unosu velike količine složenih ugljikohidrata, koji pridonose gubitku težine. Oni poboljšavaju metabolizam lipida u tijelu.

Jelovnik može biti raznovrstan i zanimljiv. 50-60% prehrane sastoji se od prirodnog povrća, voća i proizvoda od žitarica. U isto vrijeme, većina bi ih trebala biti sirova i svježa. Dijeta uključuje ograničavanje masti i proteina. Najviše od svega tijelo treba mononezasićene i polinezasićene u jednakom omjeru, također zasićene. Da biste to učinili, morate jesti ribu i plodove mora. Također u dijetnom jelovniku postoji velika količina proteina.

Mišljenje stručnjaka

Julija Mihajlova

Stručnjak za prehranu

Pravila prehrane

Prema nutricionistima, najbolji rezultat možete postići ako ovu dijetu slijedite 7 dana. Ali kako bi sve funkcioniralo, a težina se smanjila, potrebno je pridržavati se određenih preporuka. Pravila prehrane na dijeti za snižavanje lipida su sljedeća:

Gladovanje nije dopušteno. Obroci na dijeti trebaju biti česti i mali. Preporučljivo je jesti do 5-6 puta dnevno. Veličina porcije treba stati u šalicu.
Proizvodi bi trebali biti visoke kvalitete, kao i niskokalorični i hranjivi.
Sva jela moraju biti pirjana, kuhana ili pečena, a također jesti sirova.
Posljednji obrok dopušten je najmanje 4 sata prije odlaska u krevet.
Ne možete konzumirati više od 1300 kcal dnevno.
Tijekom dijete svakako se bavite tjelesnom aktivnošću.
Proteinska hrana poput svježeg sira, mesa i morskih plodova trebala bi biti oko 50-60 grama dnevno. Ali moraju sadržavati minimalnu količinu masti.
Kruh se može jesti ne više od 2 kriške dnevno.

Kontraindikacije

Unatoč činjenici da je standardna dijeta za snižavanje lipida terapijska i propisana od strane liječnika, možda nije prikladna za sve. Ovaj sustav napajanja se ne preporučuje za korištenje u sljedećim slučajevima:

tijekom rađanja djeteta i dojenja;
s pogoršanjem kroničnih bolesti;
u maloljetnoj dobi;
s dijabetesom melitusom ovisnim o inzulinu;
s nedostatkom kalcija.

Prije nego što započnete dijetu, potrebno je konzultirati se sa svojim liječnikom i proći potrebne liječničke preglede.

Vrijedno je napomenuti da ovaj sustav općenito treba shvatiti kao promjenu prehrane do kraja života. Nemoguće je potpuno isključiti masti iz prehrane, jer to dovodi do ozbiljnog nedostatka hranjivih tvari. To uzrokuje poremećaje u normalnom funkcioniranju tijela.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta za snižavanje lipida temelji se na štetnim i preporučenim namirnicama. Popis dopuštenih sastoji se od:

plodovi mora i masna riba kao što su iverak, oslić, bakalar, sardine i tuna, koji se mogu kuhati na razne načine;
pileći file i puretina;
biljna ulja od kikirikija, uljane repice i maslina;
sve vrste voća, bobičastog voća i povrća sirovo, kuhano, konzervirano bez šećera, smrznuto, kao što su mrkva, tikvice, patlidžan, repa, rotkvica, bijeli kupus, rajčica, krastavci, tikva;
kruške, banane, jabuke, breskve, jagode, ribizle, ananas;
bilje i začini, odnosno špinat, kopar, peršin, bosiljak, zelena salata;
različite vrste žitarica i žitarica;
juha od povrća;
orah i badem;
sušeno voće;
biljna vlakna;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, kao što su svježi sir, kefir, prirodni jogurt, bijeli sirevi;
nezaslađena pića kao što su zeleni čaj, biljni dekocije, mineralna voda bez plina, voćni napici i kompoti.

Od svega toga možete kuhati ukusna i raznolika jela. Sadrže pravu količinu složenih ugljikohidrata i proteina. Osobe koje nemaju kritično prekomjernu tjelesnu težinu mogu razrijediti dijetu za snižavanje lipida rižom kuhanom u vodi, raženim brašnom ili integralnim kruhom te kašom od žitarica bez šećera. Takva prehrana ne dopušta vam da gladujete, dok zasićuje tijelo svim potrebnim elementima i vitaminima.

Dijeta za snižavanje lipida zahtijeva isključivanje sljedećih namirnica iz prehrane:

zasićene (životinjske) masti: svinjetina, govedina, janjetina, patka, kobasice, šunke, mesne okruglice, jetra, mozak, margarin, majoneza, kokosovo ulje, crveno meso peradi, konzervirana hrana;
masni sirevi i mliječni proizvodi;
tjestenina;
brza hrana
slatkiši: čokolade, marmelade, slatkiši, halva, marshmallows i marshmallows;
pečenje i bijeli kruh, kolačići, lepinje, kolači i peciva;
slatka i gazirana pića;
sve vrste alkohola;
jetra i kavijar jesetre, rakova.

Jedući na ovaj način možete uspostaviti racionalnu probavu.

Pogledajte ovaj video o dijeti za snižavanje kolesterola:

Jelovnik za tjedan

Od gore navedenih proizvoda za dijetu za snižavanje lipida moguće je napraviti racionalan jelovnik. Kao rezultat toga, kolesterol će se smanjiti i dobrobit će se poboljšati. Broj porcija treba biti najmanje 4-5 dnevno. Uz glavne obroke postoje i međuobroci. Sastoje se od voća, frapea ili salate s mliječnim proizvodima.

Tjedni jelovnik za dijetu za snižavanje lipida je sljedeći:

Dan u tjednu	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	Zobene pahuljice s vodom i zelenim čajem	Voće ili čašu nemasnog fermentiranog mliječnog napitka	Pirjane paprike i tikvice, možete dodati malo kuhanog pilećeg filea	Sendvič od raženog kruha i povrća	Meso bez masnoće s kefirom
utorak	Šalica mekinja sa suhim voćem i biljnim čajem	Čaša prirodnog jogurta bez masti s bobicama	Kuhana heljda s piletinom	Skuta sa zelenilom	Lonac od svježeg sira bez šećera, ali možete dodati bananu ili krušku
srijeda	Omlet s pirjanim povrćem	Tost od raženog brašna i pekmez	Juha od povrća s pilećim okruglicama	Grčka salata sa maslinovim uljem	Pečena riba
četvrtak	Svježi sir bez masnoće s grožđicama i zelenim čajem	Čaša fermentiranog mliječnog napitka niske masnoće	Riža na vodi s komadom kuhane piletine ili purećeg filea	Voćna salata s limunovim sokom	Pečene paprike i kefir
petak	Raženi tost s medom i kavom	Grejp	Tepsija od voća i svježeg sira	Krastavac ili rajčica s kuhanim jajetom	Salata od povrća s preljevom od maslinovog ulja
subota	grejpfrut i vruća kava	Omlet	Heljda s ribljim kolačima	Grčka salata sa sirom	Pečena riba s povrćem
nedjelja	Zobene pahuljice sa svježe iscijeđenim sokom	Čaša fermentiranog mliječnog napitka	Prosena kaša sa suhim voćem	Grejp

Recepti za dijetu za snižavanje lipida

Količina hrane u prehrani je prilično velika, tako da se od njih može pripremiti mnogo različitih ukusnih jela. Na dijeti za snižavanje lipida možete kuhati jela prema sljedećim receptima:

Puding od manga i jabuke.

Sastojci: kokošja jaja, griz, jabuke, sol, maslac, 50 ml mlijeka s niskim udjelom masti.

Ogulite i izrežite voće. Skuhajte griz kašu u mlijeku. Zatim u smjesu dodajte ostale sastojke i sve dobro izmiješajte. Masu rasporediti u tepsiju i peći u pećnici oko 40 minuta.

Sastojci: pakiranje nemasnog svježeg sira, mrkva, bjelanjak, par žlica brašna, griz, pola čaše obranog mlijeka, sol, biljno ulje.

Povrće se oguli i sitno izriba. Kuhajte svježi sir, mrkvu, griz s mlijekom, maslacem na laganoj vatri. Zatim se u ohlađenu masu dodaju proteini, svježi sir i sol. Zamijesi se tijesto i oblikuju sirnice. Može se peći u pećnici dok ne porumene.

Desert "Snowball".

Sastojci: bjelanjak, zaslađivač, 2 šalice vode.

Jelo se priprema brzo i jednostavno. Bjelančevine najprije ohladite u hladnjaku, zatim ih dobro umutite sa zaslađivačem i stavite u kipuću vodu. Kuhajte 1 minutu.

Pogledajte ovaj video kako napraviti desert Snowball:

Rezultat gubitka težine

Ako se držite ove metode mršavljenja, onda dijeta daje dobre rezultate. Sustav za snižavanje lipida omogućuje uklanjanje do 10 kg viška težine. Tijekom dijete poboljšava se dobrobit i raspoloženje. Nestaju bolovi u predjelu srca, prestaje otežano disanje, nema više tegoba.

Ali nemojte očekivati da ćete na ovoj dijeti odmah brzo smršaviti. Ovo je dug i težak proces. Prije svega, važno je postići poboljšanje dobrobiti i zdravo stanje tijela. I tada će mu biti lakše skinuti višak kilograma.

Jednako je važan i izlazak iz dijete. Postupno se morate vratiti svom uobičajenom načinu života. Međutim, treba se pridržavati načela frakcijske prehrane i prehrane za snižavanje lipida kako bi se poboljšao i produljio rezultat. Stručnjaci preporučuju sastavljanje vaše buduće prehrane prema principu "80 od 100", odnosno održavanje sustava prehrane za 80% i diverzifikaciju jelovnika za 20%. To će pomoći u izbjegavanju kvarova i psihičke nelagode.

I više o mehanizmu djelovanja i učinkovitosti lijekova za snižavanje lipida.

Dijeta za snižavanje lipida pomaže poboljšati funkcioniranje tijela, izgubiti težinu i ojačati vaše sustave. Mijenja principe prehrane. Ova dijeta je prikladna kako u medicinske svrhe tako i za poboljšanje izgleda i mršavljenje.

Ateroskleroza je problem koji se ne tiče samo pacijenata koji boluju od koronarne bolesti srca. Svi dijabetičari također spadaju u rizičnu skupinu, jer su vaskularne patologije izravno povezane s metaboličkim poremećajima.

Pretilost i naslage štetnog kolesterola u tijelu česti su pratioci dijabetesa. Kako bi se spriječio razvoj vaskularne stenoze, uključujući koronarne žile srca, potrebna je dijeta za snižavanje lipida. Njegova bit je smanjiti potrošnju brzo probavljivih ugljikohidrata i masti.

Zbog niskog udjela kalorija, ova terapeutska dijeta također pomaže smanjiti težinu i držati je pod kontrolom. Popis proizvoda nužno uključuje povrće i voće bogato vlaknima.

Važan uvjet - posljednji obrok trebao bi biti najkasnije do 19.00. U nekim slučajevima liječnik može napraviti prilagodbe ovisno o karakteristikama metabolizma lipida u tijelu pacijenta.

Dijeta za snižavanje lipida – osnovni principi

Kako bi dijetoterapija bila uspješna, liječnici snažno preporučuju ne odstupati od sljedećih pravila:

Bez posta. U dijabetes melitusu, to je posebno opasno, jer napad može biti izazvan stanjem kao što je. Samo trebate napraviti jasan raspored prehrane i strogo ga se pridržavati. Dijelovi trebaju biti mali, uravnoteženi u proteinima, ugljikohidratima i mastima. Ako gladujete kako biste što prije smršali i očistili organizam, doći će do suprotne reakcije. Umjesto da troši već pohranjene rezerve, probavni sustav će pohraniti još više masti;
Frakcijska prehrana. To znači da se količina svih proizvoda mora podijeliti na pet jednakih dijelova i jesti ih tijekom dana prema rasporedu. Obično rade tri glavna obroka i dva dodatna između njih;
Dijeta za snižavanje lipida uključuje stalno brojanje kalorija. Ukupna količina dnevno ne smije biti veća od 1200. Postoje iznimke, ali ih uvijek određuje liječnik. Kod dijabetesa ponekad je potrebno više kalorija i dodatni obrok nakon 19 sati - ali samo od dijetalnih proizvoda, nemasnog svježeg sira, povrća ili voća.

Prije početka dijete važno je ispravno emocionalno stanje. Uvijek se moramo sjetiti da se to radi radi zdravlja, za dobrobit tijela. To će vam pomoći da se nosite s restrukturiranjem na novu prehranu, a tada će dijeta za snižavanje lipida imati nevjerojatan učinak.

Savjet: raspored obroka treba biti strog i ne smije se kršiti. Ali jelovnik se može prilagoditi vašim željama, uključujući vaša omiljena jela pripremljena od niskokaloričnih namirnica na nježan način.

Odnosno, odaberite nemasni kefir i mlijeko, umjesto prženih kotleta jedite pečeno nemasno meso, parne kotlete i povrće, a za desert zamijenite kremu želeom.

Koja je hrana isključena na dijeti za snižavanje lipida?

Svaka masna hrana je zabranjena. Ovaj:

Punomasno mlijeko, tvrdi sirevi, domaće punomasno vrhnje i svježi sir, vrhnje, jogurt, sladoled, kondenzirano mlijeko, milkshake i žitarice.
Bilo koji margarin, mast i mast, palmino i kokosovo ulje.
Janjetina, odnosno svinjetina, te sva jela i proizvodi od ovih vrsta mesa, bilo da su dimljena, sušena, kuhana ili pečena. Također su isključene sve kobasice i konzervirano meso, poluproizvodi, bogate mesne juhe (čak i od peradi).
Crveno meso peradi s kožom.
Iznutrice, uključujući jetru, mozak, pluća.
Masna morska riba i plodovi mora: jesetra, meso rakova, škampi, kamenice, riblja jetra ili kavijar, paste od njih.
Jaja i svi proizvodi koji ih sadrže.
Slastičarski i pekarski proizvodi od pšeničnog brašna, koji također sadrže šećer, maslac, mlijeko i jaja, tjestenina.
Kava, kakao i svi proizvodi koji ih sadrže.
Šećer.
Gazirana pića i alkohol, osobito likeri, pojačana vina, šampanjac.

Popis je impresivan, ali ako slijedite sva pravila, možete smanjiti ne samo težinu, već i doze inzulina. Osjećajući se bolje (a ono dolazi za dva do tri tjedna), većina dijabetičara bez poteškoća slijedi dijetu i nastavlja je.

Što mora biti uključeno

Hipoglikemijska dijeta je prilično teška, ali postoje namirnice koje su potrebne za svakodnevnu upotrebu. Njihove porcije mogu biti prilično velike.

Prihvatljivo je bilo koje povrće i začinsko bilje, po mogućnosti svježe, ali smrznuto ili konzervirano bez šećera. Dopušteni su sušeni pripravci. U jelovnik će se idealno uklopiti juha od cikle, hladni posni boršč, vinaigrette i posna okroshka.
Alge.
Sva biljna ulja su hladno prešana.
Zobene pahuljice bez šećera.
Morska riba s niskim udjelom masti - iverak, navaga, sardine, bakalar, oslić i pollock. Ribu je najbolje peći ili peći na roštilju uz dodatak biljnog ulja.
Mineralna voda bez plina, biljni čaj, svježi sokovi i voćni napitci od bobica i voća bez dodanog šećera.

Praznicima i vikendima, ali ne više od dva puta tjedno, možete se počastiti namirnicama kao što su krumpir, gljive, nemasna govedina ili perad, heljdina kaša na vodi, sekundarna juha, riječna riba, kruh od raženog brašna s mekinjama.

Od začina prihvatljivi su soja umak, senf, adjika, suhi biljni začini, piment. Možete dopustiti šalicu instant kave bez šećera s malom porcijom orašastih plodova - badema, lješnjaka ili oraha. Od alkohola dopušteno je koristiti malo suhog vina, konjaka, viskija ili votke.

Uvijek zapamtite da porcije trebaju biti male. Usput, preporučujemo da pročitate članak koji opisuje.

Približan jelovnik

Doručak: porcija zobene kaše na vodi sa žlicom meda, čaša svježe iscijeđenog soka.

Drugi doručak: čaša nemasnog kefira i bilo koje voće.

Ručak: smeđa riža bez ulja s povrćem kuhanim na pari, voda ili čaj, voće, sok ili žele.

Popodnevni snack: čaša nemasnog mlijeka, nekoliko dijetalnih kruhova.

Večera: kuhana riba ili mesne okruglice od nemasne peradi, salata od povrća s biljnim uljem.

Kategorije

Izbor urednika