Svaki put nakon jela želim spavati. Zašto nakon jela uvijek želite spavati i kako se nositi s tim
Radni dan je u punom jeku, pauza za ručak je prošla. Ali umjesto da se s novom snagom upustimo u pravedna djela, mi doslovno zaspimo u hodu. Koji je razlog? Zašto želite spavati nakon jela?
Zašto želite spavati nakon jela?
Prvi uzrok dnevne pospanosti je živčani radsustava.
- Nakon što je primio svoj dio hrane, tijelo se počinje intenzivno baviti probavom, bacajući sve svoje snage u ovaj proces, poput brazde.
- Kako čovjek svojom voljom ne bi otkazao ovaj važan postupak, tijelo isključuje simpatičku komponentu perifernog živčanog sustava (odgovornu za aktivaciju reakcije, mišića) i uključuje drugi dio - parasimpatički.
- Zadužen je za funkcije opuštanja mišića, usporavanja otkucaja srca.
- Osoba se smiruje, pospanost se prikrada, hrana se mirno probavlja, zasićujući tijelo korisnim tvarima.
Drugi razlog za pospanost nakon jela je proizvodnjahormoni.
Zašto želite spavati nakon jela?
- Ljudsko tijelo u budnom stanju proizvodi hormon snage - oreksin.
- On je taj koji omogućuje osobi da bude u dobroj formi, a tijelo - da obavlja svoje funkcije.
- Kada jedete, oslobađate hormon sitosti leptin.
- Izravno je povezan s kemijskim reakcijama koje se događaju tijekom proizvodnje glukoze u tijelu.
- Leptin inhibira proizvodnju oreksina. Kao rezultat toga, osoba je privučena na spavanje nakon jela.
Što učiniti kako ne biste zaspali nakon jela?
Ne izazivajte skokove šećera u krvi. Glukoza je rezultat razgradnje ugljikohidrata.
Što se brže razgrađuju, to je veće jednokratno otpuštanje glukoze u krv.
- korištenje sporih ugljikohidrata produljuje i vremenski raspoređuje opskrbu tijela glukozom, odnosno energijom. A nakon jela brzih ugljikohidrata, količina šećera u krvi se vrlo brzo smanjuje i nakon jela želite spavati;
- ne bi se trebao prejedati.
Tijelo mora potrošiti više vremena na probavu viška hrane.
Danas mnogi narod sjede i dobro znaju kako ih glad može odvratiti od posla i spriječiti da zaspu. Gladan čovjek ima jednu misao u glavi: "Sada pjevajmo, a onda ću nastaviti raditi s novom snagom!" Međutim, u stvarnosti je upravo suprotno: nakon obilnog ručka ili večere uopće vam se ne radi, ali postoji jaka želja da legnete i opustite se i odmah vam se zaspi. I to se događa ljudima svih dobi, bez obzira na težinu i temperament. Što je razlog takvoj pospanosti i što trebate jesti da ne želite spavati?
Najpopularnije objašnjenje za gusti obrokželimo spavati sljedeće: nakon jela naše tijelo automatski redistribuira protok krvi prema organima koji probavljaju hranu, zbog čega moždanim stanicama nedostaje kisika pa se javlja osjećaj umora i želja za snom. Naravno, proces probave zahtijeva više energije od tijela nego kada je želudac prazan.
Tijelo treba osigurati ne samo dobra probava hrane, ali i usmjeriti hranjive tvari u sve organe i sustave. Istodobno, što više hrane ulazi u želudac i što je teže probaviti, to je pospaniji. Stoga, kako ne biste željeli spavati, morate pravilno jesti. Nemojte se prejedati i zloupotrijebiti hranu koja uzrokuje umor. To uključuje:
1. Slatkiši. Slatkiši sadrže puno šećera koji spadaju u “brze ugljikohidrate” koji odmah izazivaju osjećaj sitosti. Probavljaju se u kratkom vremenu i izazivaju novi napadaj gladi. To dovodi do stalnih oscilacija u dotoku glukoze u krv, zbog čega se javlja umor i želja za ležanjem.
2. Pržena i masna hrana. Masne pileće batake, pržene krumpiriće i drugu visokokaloričnu hranu tradicionalno svi vole, unatoč tome što ih nutricionisti nazivaju izrazito nezdravima. Sva masna i pržena hrana zahtijeva puno energije za probavu. Zbog toga se tjelesne snage za njihovo cijepanje i asimilaciju troše brže, zbog čega se nakon pojedenog obroka s puno kalorija smanjuje radna sposobnost i želite ići u krevet.
3. Kruh, pekarski proizvodi i ostali proizvodi od brašna. Proizvodi od brašna, poput šećera, klasificirani su kao "brzi" ugljikohidrati. Stoga, ako jedete puno kruha i drugih proizvoda od brašna, možete dobiti isti učinak kao nakon jela slatkiša. Osim toga, brašno sadrži gluten, koji u interakciji s vodom bubri u želucu, što uzrokuje osjećaj prejedanja i pojačanu prokrvljenost probavnih organa. Kao rezultat toga, nakon što pojedete bujne peciva i ukusne pite, odmah želite leći i opustiti se.
4. Slana i začinjena hrana. Mnogi ljudi ne počnu jesti a da jelima prethodno ne posole, popapriju i druge ljute začine. U međuvremenu, zlouporaba kiselih krastavaca i ljutih začina najčešći je uzrok umora, jer tijelo mora "raditi" u teškim uvjetima kako bi probavilo takvu hranu. Sol zadržava tekućinu u tkivima, a ljuti začini pobuđuju živčane završetke. Sve to dovodi do kvara u funkcioniranju sustava i organa, što je prirodno i doprinosi želji za snom.
Ne htjeti spavati Ne morate uopće ne jesti. Samo trebate jesti male porcije pet puta dnevno, dok jelovnik mora sadržavati povrće, voće, cjelovite žitarice i kiselo-mliječne proizvode. Jabuke, orašasti plodovi, šipak, mahunarke, sjemenke, nemasno meso i sir posebno pomažu u borbi protiv pospanosti. Sadrže željezo, magnezij i tiamin koji potiču budnost.
Naravno, nema ništa loše u tome da ste kod kuće jeli i legao da se malo odmori. Za zdravlje i živčanu smirenost korisno je da se tijekom dana ne opterećujete poslom, osobito umnim radom. Imajući to na umu, u Japanu i nekim azijskim zemljama uvedena je tradicija - organizirati takozvani "tihi sat" nakon večere. Poslodavci u tim zemljama odlučili su uzeti u obzir fiziološku potrebu tijela za odmorom nakon jela i izdvojiti posebna mjesta gdje ljudi mogu spavati.
U Španjolskoj također dolazi u vrijeme ručka " siesta“, što znači odmor nakon jela. Nažalost, u našoj zemlji na poslu malo tko si može priuštiti takav luksuz, iako ludi ritam današnjeg života i monotoni rad dovode do toga da mnogi od nas žele stalno spavati i zaspati odmah na radno mjesto.Pogotovo se to odnosi na one koji rade dva posla ili noću sjede za računalom i nemaju priliku dovoljno spavati.
Svaka osoba ima tvoji razlozi koji ga tjeraju da radi noću. Ako ste jedan od onih koji, poput Napoleona, vjeruje da "muškarac spava 4 sata, žena 5, idiot 6", pokušajte ne jesti teške obroke, nemojte se prejedati i pravilno kombinirajte namirnice. Ako imate puno posla nakon jela, izbjegavajte jesti hranu od koje želite spavati. Hrana bi trebala biti lagana i jednostavna, što vam omogućuje da se nosite s pospanošću i ostanete budni do kraja radnog dana.
I na kraju, svima koji rade noću i žele prevladati pospanost, savjetujemo vam da primijenite metodu koja 100% prekida želju za snom. Popijte čašu kave i idite u krevet s alarmom postavljenim 15 minuta prije nego što ste otišli u krevet. Nakon što ste odspavali 15 minuta, obavezno ustanite i nastavite s radom. Nakon tako kratkog odmora, odmah ćete osjetiti novi poticaj energije i moći ćete nastaviti učinkovito raditi. Ali ne možete spavati više od 15 minuta. Činjenica je da učinak kofeina počinje nakon 20 minuta, do tog vremena tijelo treba imati vremena za "odmor", a nakon 30 minuta počinje faza dubokog sna. To znači da ćete se nakon buđenja za pola sata, kao što ste otišli u krevet, osjećati potpuno premoreno.
- Povratak na naslov odjeljka " "
Sigurno ste si, gledajući svoje letargično i pospano stanje nakon večere, više puta postavili pitanje: "Zašto želite spavati nakon jela?" Analizirajmo ovu temu detaljnije.
Često se događa da nakon ukusnog i zadovoljnog obroka želite, ako ne odspavati, onda barem zauzeti vodoravni položaj i malo odmoriti svoje tijelo. Štoviše, ova fiziološka značajka ne ovisi o dobi i spolu: nakon jela ima tendenciju spavanja i mladih i starijih osoba, i žena i muškaraca. I ne razmišljaju svi o tome zašto želimo spavati nakon jela. Pokušajmo to shvatiti.
Što se događa u tijelu neposredno nakon jela?
Prijem i obrada hrane težak je zadatak za tijelo. U procesu jedenja krv se aktivnije opskrbljuje probavnim organima kako bi se brže nosili s pristiglom hranom. A ako hrana, osim toga, nije bila dovoljno probavljiva i stvorila je tvrdu kvržicu (himus), nakon ulaska hrane stvara se jak pritisak u tankom crijevu, koji ne samo da aktivira otpuštanje kateholamina u krv, već uzrokuje i druge neugodne simptomi (mučnina, slabost, bol u želucu).
Možda ste također primijetili da odmah nakon jela osjećate užasnu pospanost? To je zato što vaš probavni sustav troši puno energije na preradu hrane, pa se osjećate slabo i umorno odmah nakon što tijelo završi proces probave.
Postoji još jedan razlog zašto nakon jela želite spavati. Kada se hranjive tvari apsorbiraju u crijevima, dolazi do skoka razine glukoze u krvi. Moždane stanice koriste šećer kao izvor energije, pa ako je čovjek gladan, mozak aktivno proizvodi oreksin, posebnu tvar koja sprječava da čovjek zaspi i usmjerava ga u potragu za hranom. Kada je hrana ušla u tijelo, probavila se i asimilirala, mozak prima signal o tome i odmah zaustavlja proizvodnju oreksina, a mi počinjemo zaspati.
Uzroci pospanosti
1. Način spavanja je poremećen. Očito je da se osoba koja noću spava manje od 6-8 sati neće osjećati najbolje. On jednostavno ne spava. Postoje iznimke od pravila, kada je nekim ljudima potrebno 4-5 sati neprekidnog sna za odgovarajuću razinu snage. U cijeloj povijesti čovječanstva bilo je samo nekoliko jedinstvenih slučajeva kada pojedincima uopće nije bio potreban proces spavanja.
2. Želudac je pun. Tijelo je dosta "vrijedno". Ako je potrebno, pokušat će glavninu svoje snage usmjeriti na probavu hrane. U te svrhe krv se šalje u želudac i crijeva kako bi se ubrzao proces razgradnje hrane na njezine sastojke.
Istodobno se pokreće nekoliko složenih procesa: prepoznavanje hrane, otpuštanje potrebnih tvari, distribucija dobivenog materijala kroz
tijelo. Postoji osjećaj umora. Što se više jede, to je veća želja za odmorom ili čak spavanjem.
3. Uneseni obroci bili su visokokalorični. Svaka slatka hrana sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata, koji se kasnije pretvaraju u glukozu. Poznat je kao najlakši i najbrži izvor energije za cijelo tijelo. Prekoračenje doze ove tvari, čudno, uzrokuje osjećaj pospanosti, a ne visoke snage.
Ova reakcija se objašnjava sposobnošću glukoze da blokira proizvodnju oreksina. On je taj koji je odgovoran za stanje budnosti u ljudskom tijelu. Stoga sve vrste pita, peciva, kruha, muffina, kolačića, tjestenine dovode do opsjednutosti zauzimanjem vodoravnog položaja tijela. Posebno snažno djelovanje imaju proizvodi od bijelog brašna, prženi u većoj količini ulja.
Ako se kraj obroka ne može završiti odmorom, onda je bolje malo prilagoditi jelovnik. Korisno je uključiti hranu bogatu proteinima. Na primjer, kuhano meso, riba, mahunarke, orasi, heljda. Aminokiseline koje ulaze u njihov sastav doprinose boljoj proizvodnji oreksina, što će dati potreban poticaj energije nakon jela.
4. Ne pijete dovoljno vode tijekom dana. Voda je esencijalni nutrijent (tj. tvar koja nužno mora biti dio hrane koju čovjek konzumira kako bi mu osigurala potrebnu energiju, komponente koje potiču rast i tvari koje reguliraju rast i metabolizam energije u ljudskom tijelu), o koji sve zašto -nešto se zaboravlja.
Voda je potrebna za regulaciju volumena krvi, što utječe na krvni tlak i otkucaje srca. Kada je dehidrirano, krvni tlak pada, a puls postaje slab, pa kada je tijelo dehidrirano, simptomi uključuju vrtoglavicu, umor i letargiju.
Ali ne zaboravite da višak tekućine u tijelu može uzrokovati oticanje.
5. "Sleepy" proizvodi. Neka je hrana bogata triptofanom, aminokiselinom koja potiče proizvodnju hormona sna melatonina. Ako se vaš ručak ili međuobrok sastoji od takvih namirnica, možda bi bilo vrijedno smanjiti njihov broj, prebaciti ih na večernji obrok ili ih potpuno izbaciti iz prehrane.
Bademi, orasi, sjemenke bundeve i banane osim triptofana sadrže magnezij i kalij koji opuštaju mišiće i pružaju nam osjećaj ugodne opuštenosti nakon jela. Neke biljne čajeve, poput kamilice ili metvice, bolje je piti navečer ili prije spavanja: činjenica je da oni na nas djeluju umirujuće i izazivaju pospanost. Da biste ostali puni energije tijekom pauze za ručak, bilo bi bolje piti običnu vodu, jaku kavu, zeleni ili crni čaj bez šećera.
6. Oštar skok šećera u krvi. Brzi ugljikohidrati i hrana s visokim glikemijskim indeksom odmah nas pune energijom, koja se, nažalost, vrlo brzo iscrpljuje, prvo naglo povećavajući, a zatim, naprotiv, snižavajući razinu šećera u krvi. Može doći do osjećaja umora i pospanosti zbog velikih oscilacija u razini glukoze koja u organizam ulazi sa štetnim ugljikohidratima.
Slatkiši i proizvodi od brašna, slatki zalogaji i pića koja sadrže šećer, pa čak i slatko voće i povrće: svi takvi proizvodi klasificirani su kao brzi
ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom. Pazite na prehranu i dajte prednost povrću, hrani bogatoj vlaknima i sporim ugljikohidratima: namirnicama koje pružaju dugi osjećaj sitosti i snage.
7. Značajke evolucije. Usput, dnevna pospanost ima još jedan fiziološki razlog. Ne radi se samo o hrani. Imajte na umu da u prirodi većina životinja vodi način života u sumrak - aktivne su ujutro i navečer, a noću, kada je mračno, a tijekom dana, na vrhuncu vrućine, odmaraju se. Takav dvofazni cirkadijalni ritam* nije stran ljudima, što potvrđuju ne samo subjektivni osjećaji, već i podaci fizioloških studija. Doista, do sredine dana usporavaju se svi metabolički procesi. Očigledno, nije bez razloga da su u starim danima prakticirali siestu ...
* Cirkadijalni ritmovi su stalno ponavljajuće fluktuacije u intenzitetu različitih bioloških procesa povezanih s izmjenom dana i noći.
Najnovija istraživanja
Američki znanstvenici s instituta Scripps proveli su niz istraživanja i otkrili zašto nakon obilnog obroka gotovo svaka osoba želi spavati. Zašto se to događa tek treba utvrditi. Znanstvenici su uznapredovali u proučavanju uzroka ove pojave, koja je, inače, česta i među životinjama, otkrivši da hrana bogata bjelančevinama i solju posebno djeluje na "centar za spavanje" u mozgu ljudi i insekte i tjera ih da zaspe nakon obilnog obroka. Znanstvenici su proveli eksperimente s vinskim mušicama, prateći njihov odgovor mozga na različite vrste hrane i njihovo ponašanje nakon jela.
Ispostavilo se da u tom pogledu vinske mušice nalikuju ljudima: ako su mušice gusto hranjene određenom hranom, postale su letargične i zaspale su 20-40 minuta. Štoviše, san je trajao dulje kada su jeli veće porcije hrane.
Pokazalo se zanimljivim da se insekti mogu uspavati samo ako hrana sadrži velike količine soli i proteina. Promatranja odgovora živčanih stanica na teške obroke također su pomogla identificirati grupu neurona povezanih s pospanošću nakon ručka, a to su takozvani leukokininski receptori. Ispostavilo se da kada su proteini i sol dospjeli u krv muha, to je "isključilo" neke od tih stanica i natjeralo insekte da zaspu.
Prisilno "uključivanje" ovih neurona dovelo je do činjenice da voćne mušice nisu zaspale, unatoč velikoj masi pojedene hrane u želucu.
Znanstvenici se nadaju da će novo istraživanje pomoći pronaći druge čimbenike koji utječu na spavanje i prehrambene navike muha te objasniti zašto gotovo sve životinje imaju ovu neobičnu osobinu, unatoč činjenici da ih čini vrlo ranjivima nakon jela.
13 načina za rješavanje dnevne pospanosti
1. Spavajte dovoljno. Većini odraslih treba 7-9 sati sna po noći, a tinejdžerima više od 9 sati. Neki su navikli potrošiti sat ili dva na jutarnje aktivnosti, koje se mogu prilično skratiti i posvetiti snu.
2. Uklonite sve smetnje iz kreveta. Krevet treba koristiti samo za spavanje. Ne gledaj TV u krevetu
koristiti prijenosno računalo ili igrati video igre. Također, u krevetu ne morate provjeravati račune i voditi žestoke telefonske rasprave. Sve to negativno utječe na vaš san.
3. Probudite se u isto vrijeme. Osobe koje imaju problema s pospanošću trebaju naučiti ići spavati i ustajati u određeno vrijeme, čak i vikendom.
4. Postupno prijeđite na drugačije vrijeme spavanja. Ako ste navikli ostati budni do kasno, pokušajte ići u krevet 15 do 20 minuta ranije svaki put nekoliko dana. Postupno prilagođavanje rasporeda mnogo je učinkovitije nego da odmah idete spavati sat ili dva ranije.
5. Postavite svoje obroke na dosljedno vrijeme. Jedenje u isto vrijeme svaki dan pomoći će vam u regulaciji cirkadijalnog ritma. Zdrav ručak i doručak na vrijeme, a jutarnji međuobrok s kavom i krafnom ili sendvič kasnije tijekom dana sprječavaju energetske deficite tijekom dana koji će pogoršati vaš san. Razmak između zadnjeg obroka i odlaska u krevet trebao bi biti najmanje 2-3 sata.
6. Budite fizički aktivni. Redovita tjelovježba (oko pola sata dnevno) odličan je preduvjet za vaš dobar san. Tjelesna aktivnost, osobito aerobna vježba, pomaže da brže zaspite i mirnije spavate. Osim toga, daju vam više energije i održavaju vaš mozak aktivnim tijekom dana. Ali bolje je trenirati najmanje 3 sata prije odlaska na stranu.
7. Prilagodite dnevnu rutinu. Ako mislite da si ne možete priuštiti spavanje 7 ili 8 sati noću, onda samo trebate malo prilagoditi svoju dnevnu rutinu. Premjestite neke svoje aktivnosti na večer s noćnog vremena ili na kasno jutro s ranog. Pokušajte eliminirati nevažne zadatke. Dovoljno spavanja noću pomoći će vam da bolje funkcionirate danju.
8. Ne idite u krevet dok vam se ne spava. Razlikujte pospanost od osjećaja umora. Idite u krevet kada ste pospani – zaspite u hodu, zatvorite oči, kimnite. Ovo je drugačiji osjećaj od uobičajenog umora.
9. Ne spavajte navečer. Kratak večernji san izrazito negativno utječe na noćnu pospanost, a dnevna je pospanost još izraženija.
10. Izbjegavajte konzumaciju alkohola noću.Često se misli da vam alkohol pomaže pri spavanju, ali zapravo vam on doslovno uskraćuje duboki san koji vam je potreban da biste se osjećali odmorno. U budućnosti, navikavajući se na noćno pijenje alkohola, noću ćete se početi buditi čim njegov učinak nestane. 
11. Ne zlorabite ugljikohidrate i šećere, osobito za vrijeme ručka. Jedite iznad svoje norme - pokrenite mehanizam snižavanja razine šećera u krvi, a možete ga spustiti ispod normale - poželjet ćete spavati.
12. Nemojte se prejedati. Ako jedete više nego što tijelo ima "pri ruci" energije za probavu - iskoristit će glukozu u krvi - razina šećera će pasti - poželjet ćete spavati.
13. Pojedite nešto slatko u malim količinama. Budući da smo gore saznali da se pospanost javlja kao posljedica pada glukoze u krvi (zbog inzulina ili zbog energetskih potreba probave hrane), logično je tu glukozu pokušati povisiti. Ali to morate učiniti pažljivo - s malom dozom, kako ne biste ponovno pokrenuli mehanizam za snižavanje šećera u krvi - inzulinom. I bolje je to učiniti s monosaharidom (to jest, jednostavnim šećerom), koji se više neće razgraditi na komponente, već će ga tijelo jednostavno odmah apsorbirati. Žlica šećera ili mali komadić slatkiša u ovom slučaju dobro posluže. Pretpostavljam da svaka osoba ima svoju minimalnu “dozu” protiv sna. 🙂
Hrana je izvor energije. Ali što učiniti ako vam se nakon obilne večere spava, a jedina želja je leći na sofu i odrijemati barem pola sata? Otkrili smo zašto vam se spava nakon jela i kako to izbjeći i biti budni cijeli dan čak i nakon jela.
Dima Solovjev
internist, Challenger Medical ExaminerPospanost koja se javlja nakon jela može biti posljedica živčanog sustava. Riječ je o njegovom vegetativnom dijelu: onom koji za nas neprimjetno regulira rad cijelog organizma. Sastoji se od dvije komponente, čija je funkcija uglavnom suprotna: simpatičkog i parasimpatičkog dijela živčanog sustava. Simpatikus aktivira mišiće, pospješuje reakciju - u punom sjaju njegov rad se može vidjeti kod trkača koji stoje na startu ili kod osobe koja se nečim iznenada uplašila i pod stresom. Parasimpatički živčani sustav, naprotiv, opušta mišiće, usporava otkucaje srca, a kao rezultat toga, osoba se smiruje.
Dakle, nakon jela, djelovanje parasimpatičkog živčanog sustava refleksno prevladava u osobi. To ima svoje značenje: pod njegovim utjecajem, dotok krvi u mišiće se donekle smanjuje, ali krv juri u probavni trakt: na kraju krajeva, pojedena hrana se mora nekako apsorbirati, a za to uključeni organi moraju dobiti više krv. Drugim riječima, naše tijelo ne može istovremeno biti u napetosti i normalno probavljati hranu, pa mora odabrati jednu stvar. Dakle, odmah nakon jela, tijelo doživljava snažan utjecaj parasimpatičkog živčanog sustava - to mu omogućuje probavu hrane. A kako bi vas zaštitio od mogućeg stresa (uostalom, kada se on dogodi, morat ćete aktivirati simpatički živčani sustav, koji nimalo ne pridonosi probavi), mozak vam daje osjećaj opuštenosti i mira, uz želja za kratkim drijemanjem. To je posebno vidljivo nakon obilnog obroka.
No, ovo je samo jedna od teorija – moguće je da se pospanost nakon jela može pojaviti iz drugih razloga. Postoje nove studije koje otkrivaju ulogu razine glukoze u krvi u ovom procesu i povezanu proizvodnju neurohormona oreksina. Svoju ulogu ima i kronični nedostatak sna s kojim se suočavaju mnogi stanovnici velikih gradova. U takvim uvjetima tijelo pokušava ugrabiti što više sna, a vrijeme kada je osoba jela i opuštena je odlično za to.
A evo i samih razloga, čijim ćete uklanjanjem vratiti energiju i lakoću.
1. Izazivate nagli skok šećera.
balancingbrainchemistry.co.uk
Možda je to najčešći uzrok pospanosti nakon jela. Zašto je šećer u krvi jedan od najvažnijih pokazatelja zdravlja i kako ga kontrolirati.
Glukoza u ljudskom tijelu rezultat je razgradnje ugljikohidrata. Uz masti i bjelančevine, ugljikohidrati su hranjive tvari koje tijelo treba u velikim količinama. A upravo su ugljikohidrati zaslužni za razinu energije u tijelu. Ali ako mislite da što više ugljikohidrata pojedete, to ćete biti budniji, varate se.
Po kemijskom sastavu ugljikohidrate dijelimo na jednostavne i složene. Brzina njihove asimilacije i, kao rezultat toga, utjecaj na ljudsko tijelo ovisi o njihovoj strukturi.
Jednostavni ugljikohidrati ili jednostavni šećeri su oni koji nakon ulaska u organizam ne trebaju dodatnu razgradnju i brzo se apsorbiraju. Mnogi ih poznaju kao brze ugljikohidrate: brzo se oslobađaju šećera koji sadrže i izazivaju nagli skok energije. Složeni ili spori ugljikohidrati djeluju drugačije. Zbog strukture njihova je razgradnja sporija, a glukoza ravnomjerno ulazi u krv.
Hrana s visokim glikemijskim indeksom dat će vam energiju prvih pola sata nakon jela, no kasnije će vam razina šećera u krvi strmoglavo pasti. I zbog toga ste uvijek skloni spavanju.
Pokazatelj brzine razgradnje proizvoda na najjednostavniju glukozu je glikemijski indeks (GI). Što je manji, šećer sporije ulazi u krv, a tijelo će biti opskrbljeno energijom duže vrijeme. Hrana s visokim GI dat će vam energiju prvih pola sata nakon jela, no kasnije će vam razina šećera u krvi strmoglavo pasti. A to može uzrokovati da se osjećate umorno i pospano. Ali ako se odlučite za spore ugljikohidrate, tada ćete izbjeći padove razine glukoze, a vaše tijelo će održati energetsku ravnotežu.
Postoji mnogo brzih ugljikohidrata - zapravo, sve su to namirnice koje su podvrgnute teškoj obradi. Na primjer, bijelo brašno i svi proizvodi od brašna (da, recite zbogom pecivima, lisnatima i kolačićima), bijela riža i slatka pića. Unatoč obilju vlakana, voće i sušeno voće su također brzi ugljikohidrati, iako manje štetni.
Obratite pozornost na namirnice koje su manje obrađene: sadrže veliku količinu vlakana. Zato tijelu treba više vremena da ih preradi. To znači da će glukoza iz njih sporije ulaziti u krv, a time će se izbjeći skok šećera i energetska neravnoteža. Stoga dajte prednost onoj hrani koja je bogata vlaknima - to su svi proizvodi od cjelovitog brašna, heljda, smeđa riža, bulgur, herkules, leća (ima i proteina) itd.
Evo nekoliko ideja za obilan obrok koji će vas učiniti svježima i veselima:
2. Jedete više nego što trebate.
“Jedite češće i u malim porcijama” nije samo savjet za sve one koji mršave. Velike porcije stvaraju osjećaj težine, a to vas tjera da "ležete i probavite". Tijelo se jednostavno umori nositi se sa stotinama dodatnih kalorija.
Prejedanje je obično posljedica dugotrajnog osjećaja gladi, a redoviti obroci pomažu da to izbjegnete. Osim toga, promatranje intervala između obroka omogućuje vam održavanje razine šećera na istoj razini. Stoga je kontrola porcija važna ne samo za one koji žele smršaviti, već i za one koji se žele osjećati lagano tijekom dana.
Unatoč činjenici da je čovjek u svom razvoju daleko odmakao od drugih životinja, neke reakcije tijela ostaju slične reakcijama životinja u divljini. Na primjer, zašto želite spavati nakon jela, bez obzira nalazite li se na prikladnom mjestu za odmor nakon večere ili ne?
Razlozi za ovu pojavu gotovo su isti kao i kod dobro hranjenog lava ili domaće mačke. Samo, za razliku od prirodnog svijeta, pospanost usred radnog dana nije sasvim primjerena.
Zašto su hrana i spavanje toliko povezani?
Postoji jednostavno i razumljivo objašnjenje na filistarskoj razini - kada jede, tijelo baca sve svoje energetske resurse na probavu i punu asimilaciju hrane koja je ušla u želudac. Stoga krv juri u donju polovicu tijela, dok se dotok krvi u mozak smanjuje, a njegova opskrba kisikom pogoršava.
U takvim uvjetima teško je održati vedrinu i čovjeku odmah počne padati u san. Stoga, nakon jela, želite spavati i gotovo je nemoguće nositi se s tim, jer je to duboka reakcija tijela. Ostaje samo shvatiti što učiniti u takvoj situaciji.
Uočivši ovaj obrazac, Španjolci su smislili siestu za sebe, a Japanci su dopustili popodnevno spavanje u svojim poduzećima. Rukovodeći se, očito, načelom da ako se bilo koji proces ne može spriječiti, onda ga se mora, ako ne voditi, onda barem ozvaničiti i legalizirati.
Poseban hormon snage
Kao što su znanstvenici nedavno otkrili, pospanost može biti uzrokovana ne samo slabom opskrbom mozga kisikom. I ovdje je stvar u "hormonu vedrine" - oreksinu, koji proizvodi poseban dio mozga i glavni je regulator režima "spavanje-budnost".
Visok sadržaj oreksina u krvi izaziva nalet snage - osoba želi pomaknuti planine, pojesti bika, voljeti cijeli svijet. Ovaj hormon šalje životinje u lov, mijenjajući njihovo mlitavo valjanje u hladu u trčanje uokolo u potrazi za hranom. Razina ovog hormona raste i pada tijekom dana, u skladu s cirkadijalnim (tj. povezanim s izmjenom noći i dana) ritmovima.
Regulaciju količine oreksina određuju ne samo vanjski, već i unutarnji čimbenici. U procesu zasićenja organizma oslobađa se leptin - hormon "sitosti" - pa potiskuje proizvodnju našeg hormona krepkosti. Glukoza u velikim količinama također može blokirati aktivnost tijela. Stoga se nemojte čuditi što vam čak i kava tjera san ako ste u nju usuli četiri žlice šećera.
Kako se nositi s pospanošću?
Spavanje nakon jela je stanje zdravog tijela, tako da se ne trebate boriti protiv toga. Ako je moguće, bolje je odmoriti se nakon ručka 20-30 minuta. U većini slučajeva to je vrijeme dovoljno za povratak snage i elana. Ali što ako želite spavati nakon večere, a pred vama je važan i odgovoran događaj koji zahtijeva potpunu koncentraciju i koncentraciju?
Prvo, možete odgoditi ručak. Drugo, masnu hranu ili hranu bogatu ugljikohidratima možete zamijeniti nečim lakšim, po mogućnosti s puno proteina. Svježi sir, jaja, salate od povrća, voće su savršeni. Osjećaj gladi će se povući, a moći ćete se pozabaviti važnim stvarima i ručati nešto kasnije.
