Yuqori xolesterin (gipoxolesterin) uchun parhez: mumkin bo'lgan va imkonsiz bo'lgan tamoyillar, dietaga misol. Sog'lik va vazn yo'qotish uchun to'g'ri lipidlarni kamaytiradigan parhez Quyida lipidlarni kamaytirish haqida ko'proq o'qing.

Lipid (yog ') metabolizmini buzgan holda, xolesterin ko'tariladi, bu organizm uchun xavfli holat. Turli kasalliklarni rivojlanish ehtimolini kamaytirish uchun lipidlarni kamaytiradigan dietaga rioya qilish tavsiya etiladi. Bu vaznni kamaytirish, yog 'almashinuvini normallashtirish va umuman tanani yaxshilash uchun mo'ljallangan. Buning uchun siz dietadan zararli xolesterin va oson hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat qismini chiqarib tashlashingiz kerak. Shunday qilib, siz oyiga 2-5 kg gacha vazn yo'qotishingiz, tananing holatini yaxshilashingiz va yurak xuruji va qon tomirlari xavfini kamaytirishingiz mumkin.

YULDUZLARNI AZIQTIRISH HIKOYALARI!

Irina Pegova vazn yo'qotish retsepti bilan barchani hayratda qoldirdi:"Men 27 kg tashladim va vazn yo'qotishda davom etdim, men faqat kechasi pishirdim ..." Batafsil o'qish >>

Hammasini ko'rsatish

Asosiy tamoyillar

Ushbu parhezning asosiy printsipi xolesterin va to'yingan yog'larni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni cheklashga asoslangan. Shu bilan birga, ko'p to'yinmagan yog'larni iste'mol qilishni ko'paytirish kerak.

Lipidlarni kamaytiradigan dietaning ovqatlanish qoidalari:

Siz har 3-4 soatda ovqatlanishingiz kerak.
Hayvon yog'larini iste'mol qilishni kamaytiring. Buning uchun siz yog'siz go'sht sotib olishingiz va mavjud yog'ni kesib olishingiz kerak.
Haftada 3 sarig'dan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qiling.
Proteinga boy ovqatlar iste'mol qiling (yog'siz baliq, tuxum oqi, kam yog'li sut mahsulotlari).
Oddiy uglevodlar (murabbo, shakar, turli shirinliklar) miqdorini cheklang.
Kundalik kaloriya miqdorining yarmi murakkab uglevodlar (don, sabzavotlar, mevalar) bo'lishi kerak. Har kuni 500 g xom sabzavot va mevalarni iste'mol qilish kerak, har qanday porridgening bir qismi. Ular ichak motorikasini yaxshilaydigan va ortiqcha xolesterolni olib tashlaydigan ko'plab tolalarni o'z ichiga oladi.
2 litr suv iching.
Idishlar tarjixon qaynatiladi yoki bug'lanadi. Non, chuqur qovurilgan va kaltaklangan pishirishni butunlay istisno qiling.
Kunduzgi ro'za tutmang, chunki ko'plab kasalliklar uchun (masalan, diabetes mellitus) bu kontrendikedir.
Sport bilan faol shug'ullanish tavsiya etiladi.
Oxirgi ovqat yotishdan 3 soat oldin bo'lishi kerak.
Tuz miqdorini minimal darajaga kamaytiring.
Agar odam sigaret cheksa, u holda sigaretani tashlash tavsiya etiladi, chunki ular metabolik jarayonni sekinlashtiradi.

Ayollar uchun maksimal kunlik kaloriya miqdori 1200 kaloriya, erkaklar uchun esa 1500 kaloriya.

Ba'zi hollarda ovqatlanish mutaxassisi yuqori kaloriyali dietani buyurishi mumkin. Misol uchun, diabet bilan, tanaga zarar bermaslik uchun ko'proq ovqat iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Diyet uchun ko'rsatmalar

Asosiy ko'rsatkich - ortiqcha vazn va yuqori xolesterin mavjudligi.

Ushbu dieta quyidagilar uchun ham foydali bo'ladi:

yurak va qon tomirlari kasalliklari;
noto'g'ri ovqatlanish.

Lipitlarni kamaytiradigan dietadan doimiy ravishda ateroskleroz, yurak kasalliklari va koronar bypass operatsiyasidan keyin profilaktika sifatida foydalanish mumkin.

Oziq-ovqat ro'yxati

Lipidlarni kamaytiradigan dieta barcha talablarga qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Bu taqiqlangan va ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga ham tegishli. Bir nechta mahsulotlar ro'yxati mavjud:

ruxsat etilgan;
kamdan-kam iste'mol qilinishi kerak (haftada bir marta);
taqiqlangan.

Ruxsat berilgan mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

yangi va muzlatilgan kam uglevodli sabzavotlar (karam, qovoq, baqlajon, bodring, pomidor) va ko'katlar;
qobig'i bo'lgan mevalar (olma, nok, tsitrus mevalari, xurmo, kivi);
quritilgan mevalar;
yangi siqilgan sharbatlar (olma, apelsin);
yong'oq (bodom, yong'oq), urug'lar;
barcha donlar (ayniqsa, grechka, jo'xori uni, jigarrang guruch);
non (yaxshisi kepak yoki javdar bilan);
o'simlik moylari (zig'ir urug'i, zaytun);
dengiz baliqlari;
parranda go'shti va mol go'shti;
minimal yog'li sut mahsulotlari;
quritilgan mevali kompot, mevali ichimliklar, yashil yoki o'simlik choyi.

Ratsion muvozanatli, shuning uchun siz doimo unga yopishib olishingiz mumkin.

Xolesterolni yanada pasaytirish uchun muntazam ravishda iste'mol qilish tavsiya etiladi:

sarimsoq;
baliq yog'i;
avokado;
rezavorlar (qoraqina, qulupnay, kızılcık) va uzum;
zig'ir va kunjut urug'lari;
dengiz karami;
dukkaklilar.

Taqiqlangan mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

ichki mahsulotlar;
shirinliklar (shokolad, shirinliklar, shakar, murabbo) va muzqaymoq;
qaymoqli qandolat mahsulotlari;
xamir ovqatlar (rulo, pirog);
makaron;
irmik;
cho'chqa yog'i, margarin va boshqa hayvon yog'lari;
baliq konservalari, ikra, qisqichbaqalar;
alkogolli va gazlangan ichimliklar;
yog'li go'sht, kolbasa, g'oz yoki o'rdak go'shti;
yog'li sut mahsulotlari (tvorog, smetana, qaymoq);
tez ovqat, pizza.

Cheklangan ovqatlar (ularni iste'mol qilishga ruxsat beriladi, lekin cheklangan):

kartoshka;
qo'ziqorinlar;
Oq guruch;
daryo baliqlari;
kofe.

namuna menyusi

Agar dietaning maqsadi yurak-qon tomir kasalliklarini davolash yoki oldini olish bo'lsa, u holda menyu oldindan davolovchi shifokor bilan muhokama qilinadi. Bir haftalik parhez ovqatlanish uchun standart menyuning taxminiy rejasi jadvalda keltirilgan:

kun	Nonushta	Aperatif	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
1	Suli yormasi	Meva va rezavorlardan salat	Kartoshka pyuresi va hake	Non tosti, nok	Vegetarian borsch
2	Sirniki	olxo'ri	Karabuğday bilan qaynatilgan ko'krak	Quritilgan mevalar	Sabzavotli salat va pishirilgan baliq
3	Tvorog / sutli jele	Har qanday meva	Sabzavotli sho'rva, non	Yunon salatasi	Qaynatilgan mol go'shti bilan qovurilgan sabzavotlar
4	Asal bilan jigarrang guruch pyuresi	krakerlar	Vegetarian borsch	Quritilgan mevalar bilan tvorog	Suvda qaynatilgan jo'xori uni
5	Tariq pyuresi	mandarinlar	Yog'siz mol go'shti bilan borsch	Meva va rezavorlardan salat	bug'li baliq
6	Suvda qaynatilgan karabuğday	dengiz o'tlari salatasi	Qo `ziqorinli sho` rva	Yashil olma	Sabzavotli salat bilan qaynatilgan kartoshka
7	Suvdagi jo'xori uni	Shaftoli	Tovuq ko'kragi bilan Shchi	kam yog'li kefir	Qovurilgan sabzavotlar

Odatda ayollar bunday menyuga xotirjamlik bilan toqat qiladilar, ammo erkaklar kaloriya etishmasligini his qilishlari mumkin. Bunday holda, bu kamomadni qaynatilgan tuxum yoki bug'li omlet, qo'shimcha yog'siz go'sht yoki baliq va bo'tqa bilan to'ldirishga ruxsat beriladi.

Lipitlarni kamaytiradigan dietaning barcha qoidalariga rioya qilish orqali:

qondagi shakar va xolesterin darajasi pasayadi;
tana toksinlardan tozalanadi;
tana vaznining pasayishi;
kayfiyat yaxshilanadi.

Retseptlar

Ushbu retseptlar dietani tugatgandan so'ng sog'lom ovqat sifatida ishlatilishi mumkin.

Sabzavotli salat (vinaigrette)

Retsept:

1. Kichkina kubiklarga kesilgan qaynatilgan lavlagi, kartoshka, tuzlangan bodring.
2. Qaynatilgan loviya (yoki konservalangan) va tuzlangan karam qo'shing.
3. Ayçiçek yoki zaytun moyi bilan to'ldiring.

Xolesterin tabiiy ravishda jigar tomonidan ishlab chiqariladi va uning miqdori asosiy ehtiyojlarni qondirish uchun etarli, shuning uchun bu birikmaning qo'shimcha hajmini oziq-ovqat bilan ham iste'mol qilish uning ko'p bo'lishiga olib keladi.

Lipidlarni kamaytiradigan dietaning mohiyati qondagi xolesterin kontsentratsiyasini kamaytirishga qaratilgan dietani ta'minlashdir, shuning uchun siz dietadan chiqarib tashlashingiz kerak bo'ladi:

Engil uglevodlar, tez hazm bo'lishi bilan ajralib turadi.
Hayvonlardan olingan yog'lar.
toza xolesterin.

Nima uchun yuqori xolesterin xavfli?

Qondagi juda yuqori xolesterin quyidagi salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan jiddiy muammodir:

Yurakning koronar arteriyalarining torayishi, bu angina pektorisining rivojlanishiga yordam beradi.
Jismoniy mashqlar paytida oyoqlarda og'riq paydo bo'lishiga olib keladigan pastki ekstremitalarga qon ta'minoti buzilishi.
Qonning qalinlashishi.
Qon tomirlarining yorilishi.
Koronar tromboz va o'tkir yurak etishmovchiligining rivojlanishi.
Teri holatining yomonlashishi, asosan yuzida lokalize qilingan sariq dog'lar paydo bo'lishida ifodalanadi.

Lipidlarni kamaytiradigan diet - bu oson hazm bo'ladigan uglevodlar, xolesterin va hayvon yog'lariga boy oziq-ovqatlarni istisno qilishga asoslangan ovqatlanish tizimi. Parhezshunoslar uni yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga, shuningdek, ushbu kasalliklarga moyil bo'lganlarga rioya qilishni tavsiya qiladi.

Xolesterin moddasi yog'ga o'xshash xususiyatga ega. U inson tanasining hujayralari tomonidan mustaqil ravishda ishlab chiqariladigan steroidlar sinfiga kiradi. Agar etarli miqdorda xolesterin bo'lsa, u biokimyoviy jarayonning muvaffaqiyatli o'tishi uchun zarurdir.

Xolesterin bir qator foydali xususiyatlarga ega:

D3 vitamini kabi muhim komponentni shakllantirishda ishtirok etish.
Safro kislotasi ishlab chiqarish.
Qizil qon hujayralarini toksik gemolitik zahar turlaridan himoya qilish.
Hujayra membranalarining o'tkazuvchanligini tartibga solish.

Lipidlarni kamaytiradigan parhez terapevtik toifaga eng mos keladi, chunki u organizmga zararli xolesterin bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanishga asoslangan. Buning yordamida parhez shifobaxsh ta'sirga ega va ayni paytda qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga imkon beradi.

Lipitlarni kamaytiradigan dieta nima

Agar inson ratsionida lipidlarni kamaytiradigan diet kuzatilsa, oson hazm bo'ladigan karbongidrat va xolesterin moddalarini iste'mol qilish darajasi pasayadi. Zararli xolesterin eng ko'p eriydigan va erimaydigan shakldagi o'simlik tolalarini, shuningdek, mono va ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarda uchraydi.

Ma'lumki, zararli xolesterin qon tomirlari devorlariga to'planib, aterosklerotik plaklarni hosil qiladi. Ular tufayli qon aylanishi buziladi, qon quyqalari va varikoz tomirlari hosil bo'ladi.

Ammo eng yomoni - yurak kasalligi (qon tomir, yurak xuruji va boshqalar). Ko'tarilgan xolesterin darajasi diabetning kechishiga salbiy ta'sir qiladi. Shu munosabat bilan, bu lipidlarni kamaytiradigan diet ko'plab patologik kasalliklar uchun ko'rsatiladi.

Yuqori xolesterin uchun ko'rsatiladigan parhez haqida ko'proq o'qing.

Ratsionning samaradorligi va natijalari

Lipidlarni kamaytiradigan parhez yog'ni tezda yoqish uchun mo'ljallanmagan, ammo bu doimiy natijalar uchun juda samarali. Shunday qilib, 30 kun ichida siz 2 dan 8 kg gacha vazn yo'qotishingiz mumkin, ammo ta'sir uzoq vaqt davom etadi.

Agar siz 2 oy davomida unga yopishib qolsangiz, unda tanangiz zararli oziq-ovqatlarni kamroq iste'mol qilishga o'rganib qoladi. Natijada, vazn yanada kamayadi. Axir, siz endi idishlarning katta qismini yemaysiz.

Lipitlarni kamaytiradigan dietaning afzalliklari:

xolesterin darajasini pasaytirish;
aterosklerotik plaklarning rezorbsiyasi;
yurak ishini yaxshilash;
qon aylanishini tezlashtirish;
Ozish;
tananing foydali moddalar bilan to'yinganligi;
tanadan zararli moddalarni olib tashlash;
ishtahaning yo'qolishi;
tanadagi engillik;
uyqusizlikni yo'q qilish;
umuman tiklanish.

Lipitlarni kamaytiradigan dieta majburiy emas, lekin tavsiya etilgan deb hisoblanadi, chunki u muvozanatli. Agar siz kundalik ratsioningizni shu asosda tuzsangiz, ko'plab sog'liq muammolaridan xalos bo'lishingiz mumkin.

Oziqlanish tamoyillari va qoidalari

Agar siz aniq qoidalarga rioya qilmasangiz, har qanday parhez terapiyasi muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. Lipidlarni kamaytiradigan dietaning o'ziga xos tamoyillari ham bor:

Ro'za kunlarini ro'za turiga qarab tashkil qilish qat'iyan man etiladi, chunki ko'plab kasalliklar, ayniqsa 2-toifa diabet uchun bu kontrendikedir.
Siz kichik dozalarda ovqatlanishingiz kerak.
Bir taomda oqsillar, uglevodlar va yog'lar muvozanatli bo'lishi kerak.
Ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak. Masalan, kuniga 150 gramm go'sht iste'mol qilish kerak, ya'ni bu dozani 5 dozaga bo'lish kerak.
Siz har kuni iste'mol qilgan kaloriyalarni hisoblashingiz kerak bo'ladi.
Maksimal kunlik kaloriya miqdori 1200 kkaldan oshmasligi kerak.
Tuzilgan ovqatlanish tartibini buzish taqiqlanadi.
Ratsionni kamida 5 ta taomga bo'lish kerak.
Siz gazak bilan shug'ullana olmaysiz.
Ovqatlar orasidagi vaqt 2-4 soat bo'lishi kerak. Ammo tungi interval 10 soatgacha ko'tariladi.
Oxirgi kechki ovqat yotishdan kamida 2-3 soat oldin bo'lishi kerak.
Agar siz sport bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz, endi siz harakat qilishingiz va jismoniy shaklingizga e'tibor berishingiz kerak.
Chekish istalmagan. Bu metabolik jarayonni sekinlashtiradi.

Ba'zi hollarda shifokor 1200 kkaldan yuqori kunlik kaloriya dietasini buyurishi mumkin. Gap shundaki, masalan, diabet bilan, ko'proq ovqat iste'mol qilish tavsiya etiladi. Aks holda, bu tanaga zarar etkazadi. Shuning uchun siz shifokorning bunday tavsiyalariga qarshi turmasligingiz kerak.

Qanday ovqatlardan voz kechish kerak

Non pishiriqlari, pirojnoe, kek, kekler, pechene va boshqalar.
Kartoshka - qovurilgan, frantsuz kartoshkasi, chiplar.
Konfet, muzqaymoq va boshqalar.
Shakar, murabbo, murabbo, konservalar.
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan nordon sut mahsulotlari, sut kremi, quyultirilgan sut.
Tovuqning yog'li qismi va umuman yog'li go'sht.
Xom dudlangan va yarim dudlangan kolbasa, pastırma, cho'chqa yog'i.
Tez ovqat, pizza.
Ba'zi baliq va ikra.
Tuxum sarig'i.
Dengiz mahsulotlari: omar, kalamar, krevetka, istiridye, qisqichbaqalar va boshqa qisqichbaqalar.
Konservalangan tuzlangan bodring, ayniqsa, sirka, füme mahsulotlarga asoslangan.
Hayvonlardan olingan yog'lar va yog'lar.
Sukatlar: jigar, yurak, buyraklar.
Kuchli qahva yoki choy.
Gazli ichimliklar.
Spirtli ichimliklar (shu jumladan alkogolsiz ichimliklar).
Yog'li bulyonlar va asiklar.
Haddan tashqari achchiq.

Ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati

Non: kraker shaklidagi bug'doy, butun don navi, javdar.
Meva va sabzavotlar yangi, qovurilgan va pishirilgan.
Yormalar: jo'xori uni, jigarrang guruch, loviya, no'xat, soya.
Yong'oqlar: yerfıstığı, kunjut urug'i, kungaboqar urug'i.
Yog'li baliq (u tarkibida xolesterinni kamaytiradigan omega-3 mavjud).
Ayçiçek va zaytun o'simlik yog'i.
O'rtacha miqdorda qizil sharob.
Yog'siz go'sht - tovuq, dana, quyon, mol go'shti, bedana, kurka.
Yog'siz sut mahsulotlari.

Hafta uchun namuna menyu

Lipidlarni kamaytiradigan dieta kuniga 5 marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi. Har kuni ma'lum miqdorda turli xil ovqatlarni iste'mol qilish kerak. Va barcha qoidalar va talablarga rioya qilishni unutmang. Faqat shu tarzda siz maksimal natijalarga erisha olasiz.

Birinchi nonushta qaynatilgan jo'xori uni (har doim suvda) va bir stakan yashil choyni o'z ichiga oladi.
Ikkinchi nonushta uchun siz 250 gramm og'irlikdagi meva va berry salatini iste'mol qilishingiz mumkin (mevalar ixtiyoriy, ammo kaloriya miqdori past).
Tushlik uchun guruchli pyuresi (200 g), sabzavot bilan to'ldirilgan qalampir (jami 100 g) va olma sharbatini iste'mol qiling.
Peshindan keyin snack uchun 1 nok va non bo'laklariga ustunlik bering.
Kechki ovqat uchun sabzavotli borschni pishiring.

Ikkinchi kun

Ertalab zaytun moyi (250 gramm) bilan sabzavotli salat iste'mol qiling va qora choy iching.
Tushlik uchun o'zingizni olxo'ri va greyfurt bilan siylang.
Tushlik uchun tovuq filesi va karabuğday pyuresini qaynatib oling. Bir xizmatning og'irligi 200 grammdan oshmasligi kerak. Shaftoli sharbatini tayyorlang.
Peshindan keyin gazak uchun quritilgan mevalarni iste'mol qiling (250 g).
Kechki ovqat uchun yog'li baliqni pishirib, sabzavotli salat tayyorlang. Siz mineral gazsiz suv ichishingiz kerak.

Uchinchi kun

Uyg'onganingizdan so'ng, o'zingizni yog'siz tvorogning bir qismi (250 gramm) bilan davolang, shakarsiz qahva donalarini iching.
Tushlik uchun mango va boshqa mevalarni iste'mol qiling, yashil choy iching.
Tushlik uchun sho'rvani faqat sabzavotlardan (300 g qismi) pishiring va o'zingizga 2 bo'lak javdar nonini eyishga ruxsat bering.
Peshindan keyin gazak uchun gazsiz bir stakan minerallangan suv iching va yunon salatini iste'mol qiling.
Kechki ovqat uchun - qaynatilgan mol go'shti va qovurilgan sabzavotlar. Hammasi bo'lib, idish 400 grammni tashkil qiladi. Siz mineral suv ichishingiz mumkin.

To'rtinchi kun

Nonushta uchun jigarrang guruch bo'tqasining standart qismini tayyorlang, mango sharbatini iching.
Ikkinchi nonushta uchun o'zingizga bir nechta kraker va 1 apelsinga ruxsat bering.
Tushlik uchun sabzavotli borschni pishiring, bir chashka qora choy iching.
Peshindan keyin gazak uchun - dengiz o'tlari bilan salat.
Kechki ovqat uchun - sharbat va jo'xori uni.

Beshinchi kun

Nonushta uchun tariq pyuresi pishiring va yashil choy iching.
Ikkinchi nonushta uchun tabiiy sharbat tayyorlang va bir juft mandarin iste'mol qiling.
Tushlik uchun yana sabzavotli borscht, lekin oz miqdorda yog'siz mol go'shti, qora choy qo'shilishi bilan.
Peshindan keyin snack meva va berry salatini o'z ichiga oladi.
Kechki ovqat - bug'li yog'li baliq, bir stakan minerallangan suv.

Oltinchi kun

Nonushta uchun karabuğday bo'tqasini suvda (200 gramm) qaynatib oling va bir piyola ko'k choy iching.
Ikkinchi nonushta uchun dengiz o'tlari salatini va har qanday tabiiy sharbatni tayyorlang.
Kechki ovqat uchun qo'ziqorin sho'rva va baliq pishiring, mineral suv iching.
Peshindan keyin gazak uchun yashil choyni pishiring, unga bir qoshiq asal qo'shing. 1 ta olma iste'mol qiling (yaxshiroq yashil).
Kechki ovqatga qaynatilgan kartoshka va sabzavotli salat, tabiiy sharbat (har biri 250 gramm) kiradi.

Ettinchi kun

Nonushta uchun eriydigan qahva va jo'xori uni kerak bo'ladi.
Ikkinchi nonushta uchun - yashil choy, bir juft shaftoli.
Tushlik uchun rus karam sho'rvasini tovuq filesi bilan pishiring, gazsiz mineral suv iching.
Peshindan keyin gazak uchun kefir (yog 'miqdori maksimal 1,5%) va yong'oqlarga ustunlik bering.
Kechki ovqat uchun sabzavotlarni qovuring va sharbat iching.

Lipidlarni kamaytiradigan dieta yomon xolesterin darajasini pasaytiradi. Uning ko'payishi yurak-qon tomir tizimiga zarar etkazadi, bu yurak xuruji, insult, ishemiyaga tahdid soladi. Kamroq jiddiy oqibatlar - ko'ngil aynishi, qusish va aterosklerotik plaklarning shakllanishi. Hayot sifati sezilarli darajada yomonlashadi.

Semizlik, diabetes mellitus va yurak patologiyalarining rivojlanish xavfi uchun lipidlarni kamaytiradigan dieta buyuriladi. Ushbu ovqatlanish tizimi tibbiy terapiya bilan birgalikda qo'llaniladi. Ortiqcha vaznni kamaytirish uchun sog'lom odamlar uchun javob beradi.

Lipitlarni kamaytiradigan dieta vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan ko'p miqdorda murakkab uglevodlarni iste'mol qilishga asoslangan. Ular organizmdagi lipidlar almashinuvini yaxshilaydi.

Ratsionning 50-60% tabiiy sabzavotlar, mevalar va don mahsulotlaridan iborat. Shu bilan birga, uning ko'p qismi xom va yangi bo'lishi kerak. Ratsion yog'lar va oqsillarni cheklashni o'z ichiga oladi. Siz baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishingiz kerak. Shuningdek, diet menyusida ko'p miqdorda protein mavjud.

Elyaf va oqsillarga boy murakkab uglevodlar ochlikni yo'qotish, energiya berish va toksinlar va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi. Ular jismoniy faoliyat uchun yoqilg'i va mushaklar uchun qurilish bloklarini ta'minlaydi.

7 kun davomida ushbu parhezga yopishib olishga arziydi. Oziqlanish qoidalari:

Ochlikka yo'l qo'yilmaydi. Ovqatlar tez-tez va kichik bo'lishi kerak. Kuniga 5-6 martagacha ovqatlanish tavsiya etiladi. Xizmat hajmi stakanga to'g'ri kelishi kerak.
Ikkinchisiga yotishdan kamida 4 soat oldin ovqatlanishga ruxsat beriladi.
Proteinli mahsulotlar (tvorog, go'sht va dengiz mahsulotlari) kuniga taxminan 50-60 g bo'lishi kerak, lekin eng kam yog' miqdori bilan.

Lipitlarni kamaytiradigan dietaga qarshi ko'rsatmalar:

bola tug'ish va emizish;
surunkali kasalliklarning kuchayishi;
kichik yosh;
kaltsiy etishmasligi bilan.

1-toifa diabet

Tizim hayotingizning qolgan qismi uchun dietada o'zgarish sifatida qabul qilinishi kerak. Yog'larni dietadan butunlay chiqarib tashlash mumkin emas, chunki bu ozuqa moddalarining jiddiy etishmasligiga olib keladi. Bu tananing normal faoliyatida buzilishlarga olib keladi.

Ratsionda ruxsat etilgan ovqatlar:

dengiz mahsulotlari va yog'li baliqlar (halibut, hake, haddock, treska, sardalya va orkinos);
tovuq filesi va kurka;
yerfıstığı, kolza, zig'ir urug'i va zaytun o'simlik moylari;
xom, qaynatilgan, shakarsiz konservalangan, muzlatilgan barcha turdagi mevalar, rezavorlar va sabzavotlar (sabzi, qovoq, baqlajon, sholg'om, turp, oq karam, pomidor, bodring, dukkaklilar, makkajo'xori, qovoq);
nok, olma, shaftoli, smorodina, ananas;
o'tlar va ziravorlar: ismaloq, arpabodiyon, maydanoz, reyhan, yashil salat;
har xil turdagi don va don;
sabzavotli bulon;
yong'oq va bodom;
quritilgan mevalar;
o'simlik tolalari;
kam yog'li sut mahsulotlari: kefir, tabiiy yogurt, oq pishloqlar;
shakarsiz ichimliklar: yashil choy, o'simlik qaynatmalari, mevali ichimliklar va kompotlar.

Lipitlarni kamaytiradigan dieta vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan ko'p miqdorda murakkab uglevodlarni iste'mol qilishga asoslangan. Ular tanadagi lipid metabolizmini yaxshilaydi.

Menyu turli xil va qiziqarli bo'lishi mumkin. Ratsionning 50-60% tabiiy sabzavotlar, mevalar va don mahsulotlaridan iborat. Shu bilan birga, ularning ko'pchiligi xom va yangi bo'lishi kerak. Ratsion yog'lar va oqsillarni cheklashni o'z ichiga oladi. Eng muhimi, tanaga teng nisbatda mono to'yinmagan va ko'p to'yinmagan, shuningdek to'yingan kerak. Buning uchun siz baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishingiz kerak. Shuningdek, diet menyusida ko'p miqdorda protein mavjud.

Ekspert fikri

Yuliya Mixaylova

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis

Oziqlanish qoidalari

Dietologlarning fikriga ko'ra, agar siz ushbu parhezga 7 kun davomida amal qilsangiz, eng yaxshi natijaga erishish mumkin. Ammo hamma narsa ishlashi va vazni kamayishi uchun ma'lum tavsiyalarga amal qilish kerak. Lipitlarni kamaytiradigan dietada ovqatlanish qoidalari quyidagilardan iborat:

Ochlikka yo'l qo'yilmaydi. Ratsiondagi ovqatlar tez-tez va kichik bo'lishi kerak. Kuniga 5-6 martagacha ovqatlanish tavsiya etiladi. Xizmat hajmi stakanga to'g'ri kelishi kerak.
Mahsulotlar yuqori sifatli, shuningdek, past kaloriya va to'yimli bo'lishi kerak.
Barcha idishlarni qovurish, qaynatish yoki pishirish, shuningdek, xom holda iste'mol qilish kerak.
Oxirgi ovqatga yotishdan kamida 4 soat oldin ruxsat beriladi.
Siz kuniga 1300 kkaldan ko'p bo'lmagan iste'mol qilishingiz mumkin.
Parhez paytida jismoniy faoliyat bilan shug'ullanishingizga ishonch hosil qiling.
Tvorog, go'sht va dengiz mahsulotlari kabi proteinli ovqatlar kuniga 50-60 gramm atrofida bo'lishi kerak. Ammo ular minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga olishi kerak.
Nonni kuniga 2 bo'lakdan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilish mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Standart lipidlarni kamaytiradigan parhez terapevtik va shifokorlar tomonidan belgilanishiga qaramay, u hamma uchun mos kelmasligi mumkin. Ushbu quvvat tizimidan quyidagi hollarda foydalanish tavsiya etilmaydi:

bola tug'ish va emizish davrida;
surunkali kasalliklarning kuchayishi bilan;
voyaga etmagan yoshda;
insulinga bog'liq diabetes mellitus bilan;
kaltsiy etishmasligi bilan.

Ratsionni boshlashdan oldin siz shifokoringiz bilan maslahatlashib, kerakli tibbiy ko'rikdan o'tishingiz kerak.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu tizim umuman hayotingizning qolgan qismida dietani o'zgartirish sifatida qabul qilinishi kerak. Yog'larni dietadan butunlay chiqarib tashlash mumkin emas, chunki bu ozuqa moddalarining jiddiy etishmasligiga olib keladi. Bu tananing normal faoliyatida buzilishlarga olib keladi.

Ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Lipitlarni kamaytiradigan parhez zararli va tavsiya etilgan ovqatlarga asoslangan. Ruxsat etilganlar ro'yxati quyidagilardan iborat:

turli usullar bilan pishirilishi mumkin bo'lgan halibut, hake, haddock, treska, sardalya va orkinos kabi dengiz mahsulotlari va yog'li baliqlar;
tovuq filesi va kurka;
yerfıstığı, kolza va zaytun mevalaridan o'simlik moylari;
xom, qaynatilgan, shakarsiz konservalangan, muzlatilgan barcha turdagi mevalar, rezavorlar va sabzavotlar, masalan, sabzi, qovoq, baqlajon, sholg'om, turp, oq karam, pomidor, bodring, qovoq;
nok, banan, olma, shaftoli, qulupnay, smorodina, ananas;
o'tlar va ziravorlar, ya'ni ismaloq, arpabodiyon, maydanoz, reyhan, marul;
har xil turdagi don va don;
sabzavotli bulon;
yong'oq va bodom;
quritilgan mevalar;
o'simlik tolalari;
kam yog'li sut mahsulotlari, masalan, tvorog, kefir, tabiiy yogurt, oq pishloqlar;
yashil choy, o'simlik qaynatmalari, gazsiz mineral suv, mevali ichimliklar va kompotlar kabi shakarsiz ichimliklar.

Bularning barchasidan mazali va xilma-xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular to'g'ri miqdorda murakkab uglevodlar va oqsillarni o'z ichiga oladi. Tanqidiy ortiqcha vaznga ega bo'lmagan odamlar lipidlarni kamaytiradigan dietani suvda pishirilgan guruch, javdar uni yoki kepakli non va shakarsiz donli pyuresi bilan suyultirishlari mumkin. Bunday parhez tanani barcha kerakli elementlar va vitaminlar bilan to'yingan holda och qolishga imkon bermaydi.

Lipitlarni kamaytiradigan dieta dietadan quyidagi ovqatlarni chiqarib tashlashni talab qiladi:

to'yingan (hayvon) yog'lari: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, o'rdak, kolbasa, jambon, köfte, jigar, miya, margarin, mayonez, kokos moyi, qizil parranda go'shti, konserva;
yog'li pishloqlar va sut mahsulotlari;
makaron;
fastfud
shirinliklar: shokolad, marmelad, shirinliklar, halva, marshmallow va marshmallowlar;
pishirish va oq non, pechene, bulka, kek va xamir ovqatlar;
shirin va gazlangan ichimliklar;
barcha turdagi spirtli ichimliklar;
jigari va ikra baliqlari, qisqichbaqalar.

Shu tarzda ovqatlanish, siz ratsional hazm qilishni o'rnatishingiz mumkin.

Xolesterolni kamaytirish uchun parhez haqida videoni tomosha qiling:

Hafta uchun menyu

Lipidlarni kamaytiradigan parhez uchun yuqoridagi mahsulotlardan oqilona menyu qilish mumkin. Natijada xolesterin kamayadi va farovonlik yaxshilanadi. Porsiya soni kuniga kamida 4-5 bo'lishi kerak. Asosiy ovqatlardan tashqari, gazaklar ham mavjud. Ular mevalar, smetanalar yoki sut mahsulotlari bilan salatlardan iborat.

Lipitlarni kamaytiradigan dietaning haftalik menyusi quyidagicha:

Hafta kuni	Nonushta	Tushlik	Kechki ovqat	tushdan keyin choy	Kechki ovqat
dushanba	Suv va yashil choy bilan jo'xori uni	Meva yoki bir stakan kam yog'li fermentlangan sut ichimligi	Qovurilgan bolgar qalampiri va qovoq, siz ozgina qaynatilgan tovuq filesi qo'shishingiz mumkin	Javdar noni va sabzavotlardan sendvich	Kefir bilan yog'siz go'sht
seshanba	Quritilgan mevalar va o'simlik choyi bilan kepak chashka	Mevali bir stakan yog'siz tabiiy yogurt	Tovuq bilan qaynatilgan grechka	Ko'katlar bilan tvorog	Shakarsiz tvorog güveç, lekin siz banan yoki nok qo'shishingiz mumkin
chorshanba	Qovurilgan sabzavotlar bilan omlet	Javdar unidan tost va murabbo	Tovuq go'shti bilan sabzavotli sho'rva	Zaytun moyi bilan yunon salatasi	Pishirilgan baliq
Payshanba	Mayiz va yashil choy bilan yog'siz tvorog	Bir stakan kam yog'li fermentlangan sutli ichimlik	Qaynatilgan tovuq yoki kurka filetosining bir qismi bilan suv ustida guruch	Limon sharbati bilan mevali salat	Pishgan qalampir va kefir
Juma	Asal va qahva bilan javdar tosti	Greypfrut	Mevali va tvorogli kostryulkalar	Qaynatilgan tuxum bilan bodring yoki pomidor	Zaytun moyi bilan sabzavotli salat
shanba	greyfurt va issiq qahva	Omlet	Baliq keki bilan karabuğday	Pishloq bilan yunon salatasi	Sabzavotli pishirilgan baliq
yakshanba	Yangi siqilgan sharbat bilan jo'xori uni	Bir stakan fermentlangan sutli ichimlik	Quritilgan mevalar bilan tariq pyuresi	Greypfrut

Lipitlarni kamaytiradigan parhez uchun retseptlar

Ratsiondagi oziq-ovqat miqdori juda katta, shuning uchun ulardan juda ko'p turli xil mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Lipitlarni kamaytiradigan dietada siz quyidagi retseptlar bo'yicha idishlarni tayyorlashingiz mumkin:

Mango va olma pudingi.

Tarkibi: tovuq tuxumi, irmik, olma, tuz, sariyog ', 50 ml kam yog'li sut.

Mevalarni tozalang va kesib oling. Semolina bo'tqasini sutda qaynatib oling. Keyin qolgan ingredientlarni aralashmaga qo'shing va hamma narsani yaxshilab uring. Massa pishirish varag'iga yoyiladi va pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Masalliqlar: bir qadoq yog'siz tvorog, sabzi, tuxum oqi, bir-ikki osh qoshiq un, irmik, yarim stakan yog'siz sut, tuz, o'simlik yog'i.

Sabzavot tozalanadi va yaxshilab ishqalanadi. Tvorog, sabzi, irmikni sut bilan, sariyog'ni past olovda qaynatib oling. Keyin sovutilgan massaga oqsil, tvorog va tuz qo'shiladi. Xamir yoğuriladi va cheesecakes hosil bo'ladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirilishi mumkin.

"Qor to'pi" shirinligi.

Tarkibi: tuxum oqi, tatlandırıcı, 2 stakan suv.

Taom tez va oson tayyorlanadi. Birinchidan, oqsillarni muzlatgichda sovutib oling, so'ngra shirinlik bilan yaxshilab urib, qaynoq suvga soling. 1 daqiqa davomida pishiring.

Snowball desertini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qiling:

Kilo yo'qotish natijasi

Agar siz kilogramm berishning ushbu usuliga sodiq qolsangiz, unda parhez yaxshi natijalar beradi. Lipidlarni kamaytirish tizimi 10 kg gacha ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi. Ratsion paytida farovonlik va kayfiyat yaxshilanadi. Yurak mintaqasidan og'riq yo'qoladi, nafas qisilishi to'xtaydi, boshqa kasalliklar yo'q.

Ammo bu dietada tezda vazn yo'qotishni kutmang. Bu uzoq va qiyin jarayon. Avvalo, farovonlik va tananing sog'lom holatini yaxshilashga erishish muhimdir. Va keyin unga ortiqcha vazn yo'qotish osonroq bo'ladi.

Ratsiondan chiqish ham bir xil darajada muhimdir. Asta-sekin, odatiy hayot tarzingizga qaytishingiz kerak. Biroq, natijani yaxshilash va uzaytirish uchun fraksiyonel va lipidlarni kamaytiradigan ovqatlanish tamoyillari saqlanishi kerak. Mutaxassislar kelajakdagi parhezingizni "100 dan 80 tasi" tamoyili bo'yicha tuzishni tavsiya qiladi, ya'ni parhez tizimini 80% ga saqlash va menyuni 20% diversifikatsiya qilish. Bu buzilish va psixologik noqulaylikdan qochishga yordam beradi.

Va lipidlarni kamaytiradigan dorilarning ta'sir qilish mexanizmi va samaradorligi haqida ko'proq.

Lipitlarni kamaytiradigan parhez tananing faoliyatini yaxshilashga, vazn yo'qotishga va tizimlaringizni mustahkamlashga yordam beradi. Bu ovqatlanish tamoyillarini o'zgartiradi. Ushbu parhez dorivor maqsadlarda ham, tashqi ko'rinishni yaxshilash va vazn yo'qotish uchun ham javob beradi.

Ateroskleroz - bu nafaqat yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga tegishli muammo. Barcha diabet kasalligi ham xavf guruhiga kiradi, chunki qon tomir patologiyalari metabolik kasalliklar bilan bevosita bog'liq.

Semirib ketish va tanadagi zararli xolesterin konlari diabetning tez-tez hamrohlari hisoblanadi. Qon tomir stenozining, shu jumladan yurakning koronar tomirlarining rivojlanishining oldini olish uchun lipidlarni kamaytiradigan dieta kerak. Uning mohiyati tez hazm bo'ladigan uglevodlar va yog'larni iste'mol qilishni minimallashtirishdir.

Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, bu terapevtik parhez vaznni kamaytirishga va uni nazorat ostida saqlashga yordam beradi. Mahsulotlar ro'yxati tolaga boy sabzavot va mevalarni o'z ichiga oladi.

Muhim shart - oxirgi ovqat 19.00 dan kech bo'lmasligi kerak. Ba'zi hollarda shifokor bemorning tanasida lipid almashinuvining xususiyatlariga qarab tuzatishlar kiritishi mumkin.

Lipidlarni kamaytiradigan diet - asosiy tamoyillar

Parhez terapiyasi muvaffaqiyatli bo'lishi uchun shifokorlar quyidagi qoidalardan chetga chiqmaslikni qat'iy tavsiya qiladilar:

Ro'za yo'q. Qandli diabetda bu ayniqsa xavflidir, chunki hujumga o'xshash holat sabab bo'lishi mumkin. Siz faqat aniq ovqatlanish jadvalini tuzishingiz va unga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Porsiyalar kichik, oqsil, uglevod va yog'larda muvozanatli bo'lishi kerak. Agar siz vaznni imkon qadar tezroq kamaytirish va tanani tozalash uchun och qolsangiz, teskari reaktsiya paydo bo'ladi. Ovqat hazm qilish tizimi allaqachon saqlangan zahiralarni ishlatish o'rniga ko'proq yog'larni saqlaydi;
Fraksiyonel ovqatlanish. Bu shuni anglatadiki, barcha mahsulotlarning miqdori beshta teng qismga bo'linishi va kun davomida jadvalga muvofiq ovqatlanishi kerak. Odatda ular uchta asosiy taom va ular orasida ikkita qo'shimcha ovqat tayyorlaydilar;
Lipitlarni kamaytiradigan diet doimiy kaloriya miqdorini o'z ichiga oladi. Kuniga umumiy miqdor 1200 dan oshmasligi kerak. Istisnolar mavjud, ammo ular har doim shifokor tomonidan belgilanadi. Qandli diabet bilan, ba'zida ko'proq kaloriya talab qilinadi va 19.00 dan keyin qo'shimcha ovqat - faqat parhez mahsulotlari, kam yog'li tvorog, sabzavotlar yoki mevalardan.

Ratsionni boshlashdan oldin to'g'ri hissiy holat muhim ahamiyatga ega. Bu sog'liq uchun, tana farovonligi uchun qilinganligini doimo yodda tutishimiz kerak. Bu yangi parhezga qayta qurish bilan kurashishga yordam beradi, keyin esa lipidlarni kamaytiradigan parhez ajoyib ta'sir ko'rsatadi.

Maslahat: ovqatlanish jadvali qat'iy bo'lishi kerak va buzilmasligi kerak. Lekin menyu sizning xohishingizga ko'ra moslashtirilishi mumkin, jumladan, past kaloriyali ovqatlardan yumshoq tarzda tayyorlangan sevimli taomlaringiz.

Ya'ni, qovurilgan pirzola o'rniga yog'siz kefir va sutni tanlang, pishirilgan yog'siz go'sht, bug'da pishirilgan kotlet va sabzavotlarni iste'mol qiling va shirinlik uchun qaymoqni jele bilan almashtiring.

Lipitlarni kamaytiradigan dietada qanday ovqatlar chiqarib tashlanadi?

Har qanday yog'li ovqatlar taqiqlanadi. Bu:

To'liq sut, qattiq pishloqlar, uy qurilishi to'liq yog'li smetana va tvorog, qaymoq, yogurt, muzqaymoq, quyultirilgan sut, milkshakes va don.
Har qanday margarin, cho'chqa yog'i va cho'chqa yog'i, palma va kokos moylari.
O'z navbatida qo'zichoq va cho'chqa go'shti, shuningdek, dudlangan, quritilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan bo'lishidan qat'i nazar, ushbu turdagi go'shtdan tayyorlangan har qanday idish va mahsulotlar. Barcha kolbasa va go'sht konservalari, yarim tayyor mahsulotlar, boy go'shtli bulyonlar (hatto parranda go'shtidan ham) bundan mustasno.
Teri bilan qizil parranda go'shti.
Sukatlar, shu jumladan jigar, miya, o'pka.
Yog'li dengiz baliqlari va dengiz mahsulotlari: mersin, qisqichbaqa go'shti, qisqichbaqalar, istiridye, baliq jigari yoki ikra, ulardan pastalar.
Tuxum va ularni o'z ichiga olgan barcha mahsulotlar.
Bug'doy unidan tayyorlangan qandolat va non mahsulotlari, shuningdek shakar, sariyog ', sut va tuxum, makaron.
Qahva, kakao va ularni o'z ichiga olgan barcha mahsulotlar.
Shakar.
Gazlangan ichimliklar va spirtli ichimliklar, ayniqsa likyorlar, mustahkamlangan vinolar, shampan.

Ro'yxat ta'sirli, ammo agar siz barcha qoidalarga rioya qilsangiz, siz nafaqat vaznni, balki insulin dozalarini ham kamaytirishingiz mumkin. O'zini yaxshi his qilish (va u ikki-uch hafta ichida keladi), ko'pchilik diabetga chalinganlar dietaga rioya qilish va uni davom ettirishda qiyinchiliklarga duch kelmaydi.

Nimani kiritish kerak

Gipoglikemik parhez juda qiyin, ammo kundalik foydalanish uchun zarur bo'lgan ovqatlar mavjud. Ularning qismlari juda katta bo'lishi mumkin.

Har qanday sabzavot va o'tlar, yaxshisi yangi, lekin muzlatilgan yoki shakarsiz konservalangan holda qabul qilinadi. Quritilgan preparatlarga ruxsat beriladi. Menyuga lavlagi sho'rva, sovuq yog'siz borsch, vinaigrettes va yog'siz okroshka juda mos keladi.
Dengiz karami.
Barcha o'simlik moylari sovuq presslanadi.
Shakarsiz jo'xori uni.
Kam yog'li navlarning dengiz baliqlari - halibut, navaga, sardalya, cod, hake va pollock. O'simlik yog'i qo'shilishi bilan baliqni pishirish yoki panjara qilish yaxshidir.
Gazsiz mineral suv, o'simlik choyi, yangi sharbatlar va rezavorlar va mevalardan shakar qo'shilmagan mevali ichimliklar.

Dam olish va dam olish kunlarida, lekin haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan holda, siz o'zingizni kartoshka, qo'ziqorin, yog'siz mol yoki parranda go'shti, suvdagi grechka bo'tqa, ikkilamchi bulon, daryo baliqlari, kepakli javdar unidan non kabi ovqatlar bilan davolashingiz mumkin.

Ziravorlardan soya sousi, xantal, adjika, quruq o'simlik ziravorlari, xushbo'y qalampir qabul qilinadi. Siz ozgina yong'oq - bodom, findiq yoki yong'oq bilan shakarsiz bir chashka eriydigan qahvaga ruxsat berishingiz mumkin. Spirtli ichimliklardan ozgina quruq sharob, konyak, viski yoki aroqdan foydalanishga ruxsat beriladi.

Har doim esda tutingki, qismlar kichik bo'lishi kerak. Aytgancha, tasvirlangan maqolani o'qishni tavsiya qilamiz.

Taxminiy menyu

Nonushta: bir qoshiq asal, bir stakan yangi siqilgan sharbat bilan suv ustida jo'xori unining bir qismi.

Ikkinchi nonushta: bir stakan kam yog'li kefir va har qanday meva.

Tushlik: bug'langan sabzavotlar, suv yoki choy, meva, sharbat yoki jele bilan yog'siz jigarrang guruch.

Peshindan keyin snack: bir stakan kam yog'li sut, bir juft parhez non.

Kechki ovqat: yog'siz parranda go'shtidan bug'langan baliq yoki köfte, o'simlik moyi bilan sabzavotli salat.

Kategoriyalar

Muharrir tanlovi