uy > Janjal > Pechdagi kolbasa bilan kartoshka. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept


Pechdagi kolbasa bilan kartoshka. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept




Ko'p ovqat va vaqtni isrof qilmasdan tez va mazali pishirish - har bir uy bekasining istagi, ayniqsa vaqt qisqa bo'lsa va oy oxiridagi oila byudjeti qimmatbaho mahsulotlarga pul sarflashga imkon bermasa. Bunday qiyin vaziyatdan chiqishning har doim yo'li bor, pechda pishirilgan kartoshkani pomidor va kolbasa bilan pishirishga harakat qiling; Bugun biz foydalanadigan ingredientlar har doim fermada mavjud va agar bo'lmasa, ular do'konda juda arzon. Biz past byudjetli taom uchun retseptni taklif qilamiz.

Ta'm haqida ma'lumot Kartoshkaning asosiy taomlari / Tandirda pishirilgan kartoshka

3-4 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • Kartoshka - 4 ta o'rta ildiz;
  • Qaynatilgan kolbasa - 2 dona;
  • qizil pomidor - 1-2 dona;
  • Piyoz - 1,5 o'rta piyoz;
  • Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
  • Sariyog '(sariyog' yoki sabzavot) - 50 g;
  • Ziravorlar - ta'mga (kori, maydalangan qora yoki qalampir no'xati, Provans o'tlari, tuz, Dijon xantal).


Pechda pomidor va kolbasa bilan pishirilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin

Xom kartoshkani yuving va tozalang. Kichik ingichka (qalinligi 1 sm) bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani kesishda ajralib chiqadigan ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun yana yuving. Bizga ortiqcha kraxmal kerak emas, u ko'p miqdorda tanaga zararli.

Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving, ularni maydalang va kartoshka bilan idishga soling. Sarimsoqni matbuotda maydalash va piyozni o'zingiz xohlagancha halqalarga yoki bo'laklarga kesib tashlash yaxshiroqdir.

Kartoshkaga sevimli ziravorlaringizni yoki retsept bo'yicha biz sizga taklif qilgan narsalarni qo'shing. Ziravorlar miqdori bilan haddan oshib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling, ayniqsa ular bilan birinchi marta taom tayyorlayotgan bo'lsangiz. Sizning ta'mingizga ziravorlar tanqisligi bo'lsa, ularni tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin tayyorlanayotgan idishga qo'shishingiz mumkin, faqat namuna olingandan keyin.

Barcha sariyog'ni to'kib tashlang, agar sariyog'dan foydalansangiz, uning bir qismini ustiga qo'ying. Kartoshkani yumshoqroq qilish uchun siz 40-50 ml suv qo'sha olasiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Pishirish idishini tayyorlang, agar sizda kostryulkalar bo'lsa, unda kartoshka aralashmasini joylashtiring. Bundan oldin, mog'or yoki kostryulkalar pastki qismiga bir tomchi yog' quying, agar kartoshka ozgina suyuqlik chiqarsa, idish yonib ketmasligi uchun xavfsiz bo'ling. Yuqorida kolbasa va pomidor uchun joy qoldiring.

Sosislarni plyonkadan ozod qiling, taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va qolipga qo'shing.

Pomidorlarni yuving, quriting, ularni bir xil qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling va kolbasa ustiga qo'ying.

Pechni 200 daraja isitish rejimi bilan yoqing, u erda bir piyola kartoshka qo'ying, 30-40 daqiqa davomida pishiring, tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin idishning ta'mini tekshiring, agar hamma narsa sizga mos bo'lsa, pechni o'chirishingiz mumkin. Tayyor taomni shkafda yana 10 daqiqaga qoldiring, uni olib tashlang va stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Qo'shimcha sifatida siz ushbu taomni yangi sabzavotlar, pishloq, smetana yoki mayonez bilan xizmat qilishingiz mumkin. Tandirda kolbasa va pomidor bilan mazali kartoshka tayyor. Yoqimli ishtaha.

Uy pishirish bo'yicha maslahatlar:

Pishirilgani men uchun haqiqiy kashfiyot bo'ldi. Bundan oldin men kartoshkani pechda faqat go'sht yoki kolbasa bilan pishirdim. Ma'lum bo'lishicha, u kolbasa bilan ham juda mazali bo'lib chiqadi. kolbasa esa har bir uyda tez-tez uchraydigan mahsulotlardir. Ushbu oddiy ingredientlardan, minimal kuch sarflagan holda, siz bolalar va kattalar zavqlanadigan mazali, qoniqarli va to'yimli taomni olishingiz mumkin.

Men darhol aytmoqchimanki, kartoshkani ko'plab retseptlar bo'yicha kolbasa bilan pishirish mumkin. Barcha retseptlar orasidagi eng muhim farq - bu pishiriladigan kartoshka turi. Bunday kartoshka deganda biz xom kartoshkani nazarda tutamiz, uni mayda bo'laklarga bo'lish mumkin, masalan, gratin uchun maydalangan yoki qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi ham bo'lishi mumkin.

Albatta, har bir taomning o'ziga xos ta'mi bo'ladi. Kolbasa, aniqrog'i ularning turi ham tayyor taomning ta'mida muhim rol o'ynaydi. Sutli kolbasa, yupqa dudlangan kolbasa va hatto kolbasa ham mos keladi. Asosiysi, kolbasa yangi va sifatli. Kartoshka va kolbasa uchun turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Bu pishloq, qo'ziqorin, turli xil sabzavotlar bo'lishi mumkin - pomidor, gulkaram, Bryussel gullari yoki oq karam, brokkoli, qushqo'nmas, yashil no'xat, pomidor, shirin bolgar qalampiri, baqlajon va qovoq.

Pechdagi kolbasa bilan kartoshka. Surat


Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Mening oilam kartoshkani yaxshi ko'radi va ularni kuniga uch marta, ayniqsa qovurilgan holda iste'mol qilishga tayyor. Shubhasiz, bu mazali, lekin butunlay sog'lom emas. Shuning uchun men bu sabzavotni tez-tez pishirishga yoki pishirishga harakat qilaman. Pishloqli pechda kolbasa bilan kartoshka, masalan, munosib raqib. Faqat retsept bo'yicha go'sht emas, kolbasa va asl nusxadan ko'ra juda oz miqdorda ziravorlardan foydalanaman. Maslahat bermoqchimanki, agar siz bunday taomni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unchalik tez pishmaydigan kartoshka turini tanlang, shunda hamma narsa yanada ishtahali ko'rinadi!
Tarkibi:
- 500 gramm kartoshka,
- 200-250 gramm kolbasa (siz dudlanganidan foydalanishingiz mumkin - idish yanada mazali bo'ladi),
- 1-2 o'rta piyoz,
- 50-75 mililitr mayonez (tayyor xantal bilan aralashtirilgan smetana bilan almashtirilishi mumkin),
- 75 gramm har qanday qattiq pishloq,
- 40-50 mililitr ketchup,
- tuz va ziravorlar - sizning ta'mingizga.



Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Birinchidan, kartoshkani tozalang. Uni yaxshilab yuvib tashlang.
Har bir kartoshkani doira shaklida kesib oling (yaxshiroq qalinligi kichik, taxminan 1 santimetr).
Pishirish uchun kolbasa tayyorlaymiz: agar ularning qobig'i g'ayritabiiy mahsulotdan yasalgan bo'lsa, "teri" qutulish mumkin bo'lsa, uni olib tashlang; Kolbasalarni kartoshka bilan bir xil qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.
Biz piyozni ham halqalarga kesib, pechni isitish uchun qo'ydik.




Endi hamma narsa tayyor, biz "jumboqni yig'ishni" boshlaymiz. Aslida, jarayon mashhur "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatini tayyorlash texnologiyasini eslatadi.
Idish pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, pastki qismi iloji boricha yopiq bo'lishi uchun kartoshkani pastki qismiga qo'ying, lekin doiralar bir-birining ustiga tushmaydi. Kartoshka qatlamini oz miqdorda mayonez bilan yog'lang, ozgina tuz qo'shing va ziravorlar bilan seping.




Piyozni bir tekis taqsimlang va ustiga tug'ralgan kolbasa qo'ying.










Biz qatlamlarni takrorlaymiz: yana kartoshka bo'laklarini birma-bir sosiska, so'ngra mayonez, tuz va ziravorlar ustiga qo'ying.
Bu oxirgi qatlamni mayonez va ketchup bilan qalin qilib quying.




Pechga qo'ying, u allaqachon 180 gradusgacha qizdirilishi kerak. Va 40-50 daqiqadan so'ng, mo''jizaviy kartoshkani oltin jigarrang qobiq bilan olib tashlang va tug'ralgan pishloq seping.






Barcha biznesingizni bir chetga surib qo'ying - kolbasa va pishloqli kartoshka hali issiq bo'lsa ham beqiyos mazali bo'ladi!
Yoqimli ishtaha!








Tavsif

Kechki ovqatga yana kolbasa pishirib, kartoshka qovurmoqchimisiz? Kutmoq! Endi biz qisqa vaqt ichida ushbu mahsulotlardan yangi, o'ziga xos va shu bilan birga mutlaqo oddiy va juda mazali taom - pechda kolbasa bilan pishirilgan kartoshkani yaratamiz! Bu tezroq va foydaliroq bo'lib chiqadi!

Men Domashny Ochag veb-saytida "O'rta er dengizi uslubidagi sabzavotli kolbasa" deb nomlangan ushbu retseptni topdim. Va ranglarning boyligi va tayyorlashning qulayligi meni hayratda qoldirdi! Men bir nechta narsalarni tuzatdim, o'zimning bir nechta narsalarni qo'shdim (masalan, zaytun o'rniga bulg'or qalampiri oldim, oreganoga zerdeçal va quritilgan rayhon qo'shdim) va mana, yarim soat ichida mazali kechki ovqat tayyor bo'ldi. butun oila! Porsiya katta bo'lgani uchun nonushta ham bor.


Tarkibi:

  • 8-10 o'rta kartoshka;
  • 8 kolbasa;
  • 2-3 shirin bolgar qalampiri;
  • 1-2 pomidor;
  • 1 piyoz;
  • 1-2 chinnigullar sarimsoq;
  • 0,5 choy qoshiq oregano (oregano);
  • 0,5 choy qoshiq reyhan;
  • ¼ choy qoshiq zerdeçal;
  • 0,5 osh qoshiq xantal;
  • 0,5 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga);
  • 1/6 choy qoshiq maydalangan qora qalampir (yoki yana ta'mga);
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (zaytun, agar siz ko'proq "O'rta er dengizi ta'mini" istasangiz, lekin kungaboqar ham mumkin);
  • Yangi arpabodiyon, maydanoz.

Ko'rsatmalar:

Sabzavotlarni tozalang va yuving. Kartoshkani kub yoki kub shaklida kesib oling, xuddi kartoshka kabi. Asl retseptda kartoshka oldindan qaynatilgan edi, lekin men ularni "Qovoq bilan pishirilgan kartoshka" taomida bo'lgani kabi qovurishga qaror qildim - biz yaqinda bu noziklikni qachon tayyorlaganimizni eslaysizmi? Shunday qilib, skovorodkada bir qoshiq zaytun moyini qizdiring, tug'ralgan kartoshka qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 4-5 daqiqa davomida qovuring.


Ayni paytda, piyoz va bolgar qalampirini halqalarga kesib tashlang. Biz hali pomidor va sarimsoqga tegmaymiz. Biz ularni keyinroq qo'shamiz, chunki pomidor yumshoq va tez pishiriladi va sarimsoqni allaqachon tayyorlangan idishga qo'shgan ma'qul - aks holda, xom ashyolarga qo'shilsa va ular bilan pishirilsa, sarimsoq unchalik yoqimli bo'lmagan ta'mga ega bo'lishi mumkin.


Pechni 200C ga oldindan qizdiring.

Yuqori tomonlari bo'lgan keng qolipni zaytun moyi bilan yog'lang, kartoshkani idishdan olib tashlang, bolgar qalampiri, piyoz, kolbasa, ziravorlar va ziravorlar - tuz, maydalangan qalampir, o'tlar va xantal qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va pechning o'rta darajasiga qo'ying, u erda biz 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Qoplash kerak emas. Kartoshka yumshoq bo'lganda (yog'och shish bilan tekshiring), ingichka tilimga kesilgan pomidorni qo'shing va yana 5-10 daqiqa pishirishni davom eting. Shu bilan birga, yuvilgan o'tlar va sarimsoqni maydalang (siz uni matbuot orqali qo'yishingiz yoki mayda qirg'ichdan o'tkazishingiz yoki shunchaki tilimga kesib olishingiz mumkin).


Tandirdan panani olib, pishirilgan kartoshkani kolbasa bilan o'tlar va sarimsoq bilan seping, zaytun moyi bilan seping va darhol issiq, salat va non bo'laklari bilan stolga xizmat qiling.

Pechdagi kolbasa bilan kartoshka juda mazali, tuyadi va qoniqarli taomdir. Hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi.

Birinchi yo'l

Ushbu taomni yaratish opsiyasi juda oddiy. Lekin tayyor taom hammaga yoqadi, ayniqsa tiniq qobiqni sevuvchilar. Pechda pishirilgan kartoshka va kolbasa yangi bodring va pomidor salatlari bilan yaxshi ketadi

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 400 gramm kolbasa;
  • 650 gramm kartoshka;
  • tuz;
  • ziravorlar, o'tlar (ixtiyoriy).
  • bir necha osh qoshiq (uchdan to'rtgacha) o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

  1. Kartoshkani yuving va tozalang. Keyin uni o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyin uni chuqur idishga joylashtiring. Keyin ta'mga tuz qo'shing va o'simlik moyi bilan seping.
  2. Pishirish varag'ini oling va uni moy bilan yog'lang. Keyin kartoshkani ichiga soling.
  3. Keyin kolbasalarni oling va ularni qirralarning atrofida bir oz kesib oling.
  4. Keyinchalik, pishirish varag'ini pechning pastki qismiga qo'ying. Yuqoriga panjara qo'ying. Unga kolbasalarni joylashtiring. Go'shtli kolbasalarni yog' bilan to'kib tashlang.
  5. O'n besh daqiqadan so'ng pechga qarang va tayyorligini tekshiring.
  6. Albatta, kolbasa avvalroq tayyor bo'ladi. Keyin ularni olib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar kartoshkani pishirishda davom eting. Keyin uni chiqarib oling va ustiga kolbasa qo'ying. Hammasi shu, taom tayyor.

Ikkinchi yo'l

Endi biz sizga qanday tayyorlanishni aytamiz, bu erda hamma narsa juda oddiy.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 600 gramm kolbasa;
  • kilogramm kartoshka;
  • 100 gramm qattiq pishloq;
  • mayonez;
  • ziravorlar.

Uyda idish tayyorlash jarayoni


Bir oz xulosa

Endi siz pechda kartoshka va kolbasa tayyorlashni bilasiz. Biz ha usullarini ko'rib chiqdik, umid qilamizki, retseptlarda hamma narsa aniq va siz bunday taomni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Omad!