uy > Hissiyotlar > Arpabodiyon - bu nima? Dorivor xususiyatlari va xalq tabobatida qo'llanilishi. Arpabodiyondan foydalanish Pishirishda foydalanish


Arpabodiyon - bu nima? Dorivor xususiyatlari va xalq tabobatida qo'llanilishi. Arpabodiyondan foydalanish Pishirishda foydalanish




Arpabodiyon- selderey oilasiga mansub ko'p yillik baharatlı aromatik o'simlik. Arpabodiyonning ko'rinishi arpabodiyonga o'xshaydi (rasmga qarang), uning ta'mi va xushbo'yligi anisga ko'proq o'xshaydi. O'simlikning vatani Janubiy Evropa va Kichik Osiyo bo'lib, O'rta er dengizida ham uchraydi. Bugungi kunda arpabodiyon dunyoning ko'plab mamlakatlarida etishtiriladi, xususan, uning eng yirik importchilari Italiya, Yaponiya va Argentina hisoblanadi. Umuman olganda, arpabodiyon o'zining shirin, ozgina achchiq ta'mi va xarakterli xushbo'yligi uchun o'stiriladi. Aytgancha, bu o'simlik shirin arpabodiyon sifatida ham tanilgan. Ovqat pishirishda nafaqat o'simlikning barglari, balki uning boshqa qismlari, masalan, urug'lari ham keng qo'llaniladi.

Madaniy arpabodiyon ikki turga ega:

  • arpabodiyon - faqat urug'lar va ko'katlarni ishlab chiqaradi;
  • sabzavotli arpabodiyon - bu turdagi go'shtli poyasi yoki uni "bosh" deb ham atashadi.

Zavodni muzlatgichda saqlash yaxshidir, lekin 5 kundan ortiq emas. Uning xushbo'yligi juda barqaror emas va juda tez yo'qoladi, shuning uchun kelajakda foydalanish uchun arpabodiyonni to'plamaslik kerak, lekin agar kerak bo'lsa, yangisini sotib olish yaxshiroqdir.

O'sib borayotgan

O'simlikning foydali xususiyatlari haqida bilib, ko'p odamlar arpabodiyonni qanday etishtirish haqida o'ylashadi. Hammasi juda oddiy! Arpabodiyon bahorda ekilgan urug'lardan o'stiriladi (ular buni aprel oyining o'rtalarida boshlaydilar va iyun oyining boshiga qadar ekish mumkin). Bundan tashqari, siz ilgari tayyorlangan ko'chatlarni ekishingiz mumkin (bu usul ko'proq maqbuldir, chunki urug'lar tomonidan o'stirilganda, arpabodiyonning tagida go'shtli bosh hosil bo'lmasligi mumkin, bu kunduzgi yorug'lik tufayli). Ko'chatlar fevral-mart oylarida ekilgan.

Ekish paytida to'shak birinchi navbatda yaxshi urug'lantiriladi va suv bilan ta'minlanadi, so'ngra kerakli namlikni saqlab qolish uchun kino bilan qoplanadi. Ekish paytida o'simliklar orasidagi masofa taxminan 40-50 sm bo'lishi kerak. Aytgancha, biz sizning e'tiboringizni arpabodiyonni boshqa o'simliklardan alohida ekish kerakligiga qaratamiz, chunki namlik etishmasligi bo'lsa, u uni yaqin atrofdagi boshqa ekinlardan oladi. Bundan tashqari, arpabodiyon ba'zi o'simliklarning, masalan, va boshqalarning o'sishiga to'sqinlik qilishi mumkinligiga ishoniladi.

May oyining oxirida arpabodiyonni "burish" kerak, bu o'simlikning boshlarini oqartirish uchun kerak. Zavodning ko'katlari sizni yoz davomida quvontiradi va konanetlarning hosilini kuzga yaqinroq yig'ib olish kerak.

Foydali xususiyatlar

Arpabodiyonning foydali xususiyatlari Qadimgi Yunoniston va Rim shifokorlariga yaxshi ma'lum edi. O'sha paytda u yo'tal, oshqozon kasalliklari va bosh og'rig'ini davolash uchun ishlatilgan. Qadim zamonlarda o'simlik inson tanasiga kuch va chidamlilik beradi, deb ishonishgan.

Achchiq o'simlikning sharbati ko'rish muammolariga yordam beradi, u ko'z charchoqlarini ketkazishga yordam beradi va tirnash xususiyati kamaytiradi. Xalq retseptlari kon'yunktivit va hatto kataraktni davolash uchun o'simlikni tavsiya qiladi.

Arpabodiyon inson organizmiga antioksidant ta'siri bilan mashhur, chunki uning tarkibida juda foydali anetol moddasi mavjud. Bu saraton rivojlanishining oldini oladi va samarali gepatoprotektor hisoblanadi.

Arpabodiyonda ko'p miqdorda bo'lgan S vitamini immunitet tizimining normal ishlashini ta'minlaydi va artrit bilan yordam beradi. Bundan tashqari, Ayurveda o'simlikning ildizlarini engil laksatif sifatida, urug'larni esa ogohlantiruvchi vosita sifatida ishlatishni tavsiya qiladi.

O'simlik emizikli ayollarda sut hosil bo'lish jarayonini yaxshilaydigan vosita sifatida ishlatiladi. Arpabodiyon ayol gormonlarini ishlab chiqarishni taqlid qiladi, bu esa endokrin tizimni estrogen ishlab chiqarishni boshlaydi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, arpabodiyonda juda ko'p miqdordagi efir moyi mavjud. Aromaterapiyada selülit va semirishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Shu maqsadda "apelsin qobig'i" bilan kurashish uchun mo'ljallangan anti-selülit kremi yoki aralashmasiga bir necha tomchi efir moyi qo'shish kifoya qiladi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Pishirishda achchiq o'simlik turli shakllarda ishlatiladi: ziravor sifatida, salatlarga qo'shimchalar va boshqalar. Gastronomik maqsadlarda odatda o'simlikning quritilgan urug'lari yoki barglari ishlatiladi. Gurmeler, arpabodiyonning ta'mi va xushbo'yligi oq baliq bilan birlashtirilganda to'liq namoyon bo'lishini ta'kidlaydi. Aslida, shuning uchun arpabodiyon baliq, shuningdek go'sht pishirish uchun ishlatiladi va unga zanjabil qo'shiladi.

Arpabodiyon boshlarini qovurish yoki pishirish tavsiya etiladi, so'ngra ularni go'shtli idishlar bilan g'ayrioddiy garnitür sifatida xizmat qiladi. Ularni sotib olayotganda, ayniqsa hushyor bo'lishingiz kerak, chunki yuqorida aytib o'tganimizdek, arpabodiyon vaqt o'tishi bilan o'ziga xos aromati va ta'mi yorqinligini yo'qotadi. Shunday qilib, karamning boshlari zich va och yashil bo'lishi kerak va xushbo'y hid anis notalari bilan yangi bo'lishi kerak. To'g'ri tayyorlangan arpabodiyon ajoyib ta'mga ega.

Qizig'i shundaki, Hindistonda arpabodiyon urug'i kechki ovqat oxirida, shirinlik sifatida va ovqatdan keyin nafasni yangilash uchun xizmat qiladi. Buning uchun ular yoqimli shirin ta'm qo'shish uchun shakarga o'raladi.

O'simlikning urug'lari to'liq yoki maydalangan holda iste'mol qilinishi mumkin. Aytgancha, arpabodiyon ko'pincha turli xil tuzlangan bodring va konserva uchun ishlatiladi. Uning xushbo'yligi anis va bog 'ukrop notalarini birlashtiradi, shuning uchun u bodring va boshqa sabzavotlarni tuzlash uchun eng mos keladi.

Arpabodiyonda ko'p miqdorda yog'li yog'lar mavjud bo'lib, ular ba'zan kakao moyi o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Non mahsulotlarini ishlab chiqarishda urug'lar shirin rulolar va pechene ustiga sepilishi mumkin. Arpabodiyon ba'zi puding va pirog retseptlariga kiritilgan.

O'simlikning barglari va barglari Xitoy, Hindiston, shuningdek, Ruminiya va Vengriya milliy oshxonalarida qo'llaniladi. Bu erda ular an'anaviy sabzavotli sho'rvalar, shuningdek, baliq ovqatlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, salatlar va go'shtli idishlarga oz miqdorda barglar qo'shiladi.

Arpabodiyonni sevuvchilar uning barglarini choy kabi pishiradilar, ba'zida bu ichimlikka zanjabil qo'shadilar. Ushbu ikki komponentdan tayyorlangan issiq ichimlik sovuqdan yaxshi himoya qiladi.

Arpabodiyonning foydalari va davolash

Arpabodiyonning foydalari uning tarkibi bilan izohlanadi. Yosh bolalarga arpabodiyondan tayyorlangan "ukrop suvi" deb ataladi. Ushbu vosita shishiradi va gaz to'planishiga mukammal yordam beradi. Odamlar ba'zan uni shifobaxsh arpabodiyon deb atashadi, garchi arpabodiyon bog 'ukropi bilan ko'p o'xshashliklarga ega emas.

Arpabodiyonga asoslangan preparatlar antispazmodik va karminativ sifatida keng qo'llaniladi. Arpabodiyon qaynatmalari bronxit va ko'k yo'tal uchun ishlatiladi.

Zavodning mevalari nozik xushbo'yligi tufayli ishtahani uyg'otadi va ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydi. Fennel o'zining antifungal xususiyatlari bilan mashhur. Efir moyi xonani tozalash vositasi sifatida ishlatilishi mumkin, bu kosmosdagi qo'ziqorinlar sonini sezilarli darajada kamaytiradi.

Arpabodiyon efir moyi erkaklar va ayollarga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan dalillar mavjud.

Aytgancha, arpabodiyonni har qanday supermarket yoki bozorda sotib olishingiz mumkin, ammo uning efir moyini faqat dorixonada topishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'simlik o'simlik choyi shaklida sotib olinishi mumkin.

Arpabodiyonning zarari va kontrendikatsiyasi

Bunday o'simlikdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar yo'q. Albatta, antispazmodik ta'siri tufayli homilador ayollar va epilepsiya bilan og'rigan odamlar uchun arpabodiyonni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Mahsulotga individual intoleransni istisno qilmaslik kerak.

Arpabodiyon selderey oilasiga mansub koʻp yillik oʻt oʻsimligi boʻlib, boʻyi 90-200 sm gacha etadi. Tashqi ko'rinishida u arpabodiyonga o'xshaydi, ta'mi va xushbo'yligi bo'yicha u anisga yaqinroq, ammo shirinroq va yoqimli ta'mga ega.

Arpabodiyon oddiy yoki sabzavotli bo'lishi mumkin, ikkinchisi go'shtli tanasiga ega. Buni juda ehtiyotkorlik bilan aniqlash kerak: uni boshqa zaharli soyabonlar bilan aralashtirish mumkin! Arpabodiyon ildizi shpindelsimon, go'shtli, ajinlangan.

Poyasi ko'k rangli qoplamali, tekis, tarvaqaylab ketgan. Barglari uch va toʻrt pinnatli, ipsimon uzun boʻlakli. Kichik sariq gullar yassi murakkab soyabon shaklida poyalarning tepalarida joylashgan. Arpabodiyon mevasi cho'zinchoq ikki urug'li, ta'mi shirin.

Arpabodiyon iyul-avgust oylarida gullaydi, sentyabrda meva beradi. Arpabodiyon dorivor oʻsimlik sifatida oʻstiriladi.

Oddiy arpabodiyon qadimgi dori-darmonlarga tegishli. U Gippokrat, Dioskorid, Pliniy va Avitsenna tomonidan keng qo'llanilgan.

Arpabodiyonning foydali xususiyatlari

Arpabodiyon mevasida kaltsiy, kaliy, magniy, temir, mis, sink, xrom va alyuminiy mavjud.

Fennel preparatlari antispazmodik va karminativ ta'sirga ega, ovqat hazm qilish bezlarining sekretor faolligini oshiradi, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi; zaif diuretik va ekspektoran sifatida harakat qiladi.

Odatda, arpabodiyon preparatlari ichaklarda spazmlar, meteorizm va og'riqlar (spastik kolit va ichak kolikasi) bilan kechadigan oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun buyuriladi. "Dereotu suvi" bolalar uchun ayniqsa samarali. Arpabodiyon, shuningdek, o't pufagi va buyrak tosh kasalliklari, bronxit va ko'k yo'tal, kam hayz va jinsiy infantilizm uchun ishlatiladi. Meva infuzionini tashqi yuvish bilan birgalikda ichki ishlatish mikozlar (terining qo'ziqorin infektsiyalari) uchun foydalidir. Zavodning mevalari ko'plab karminativ, laksatif choylar va tinchlantiruvchi choylarga kiritilgan.

Fennel ekspektoran va dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega. Xalq tabobatida arpabodiyon urug‘ining qaynatmasi ko‘zni kon’yunktivitda, terini yiringli kasalliklarda yuvishda, shuningdek meteorizmda, qorin og‘rig‘ida, yo‘talda, uyqusizlikda, shuningdek, emizikli onalarda sut ishlab chiqarishni yaxshilashda ichiladi.

Arpabodiyonning biologik ta'siri: karminativ, oshqozon-ichak traktining spazmlarini engillashtiradi, mikroblarga qarshi, ekspektoran va boshqalar.

Urug'lar shamollash va yo'tal uchun yaxshi vositadir. Ko'p odamlar shishiradi va gaz to'planishi bo'lgan bolalarga beriladigan "ukrop suvi" ni bilishadi. Ammo bu suvning arpabodiyon bilan hech qanday umumiyligi yo'qligini va arpabodiyondan tayyorlanganini hamma ham bilmaydi. Gap shundaki, arpabodiyon bog 'o'simlikiga o'xshashligi va yuqori dorivor xususiyatlari uchun xalq orasida farmatsevtik arpabodiyon deb ataladi.

Hind tabobatida mevalar ogohlantiruvchi, ildizlari esa laksatif sifatida ishlatiladi.

Fennel efir moyi tanani mukammal darajada tozalaydi, chiqindilar va toksinlarni olib tashlaydi, ayniqsa og'ir oziq-ovqat va spirtli ichimliklarga qaram bo'lganlar uchun. Diuretik va engil laksatif ta'sirga ega. Ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qilib, ich qotishi, meteorizm va ko'ngil aynishini yo'q qiladi.

Menopauza paytida arpabodiyon yog'i juda samarali, chunki u o'z estrogenini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Laktatsiyani oshirishga yordam beradi. Shu bilan birga, arpabodiyon yuqori antifungal faollikka ega. Binolarni sanitarizatsiya qilishda u atmosferadagi qo'ziqorinlarning tarkibini 4-5 baravar kamaytiradi.

Arpabodiyon yog'i toksik jigar shikastlanishiga qarshi gepatoprotektiv ta'sirga ega. Ishtahani, ovqat hazm qilish va bronxial bezlarning sekretsiyasini oshiradi. Teriga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Og'izni arpabodiyon qaynatmasi bilan chayqash, tomoq og'rig'ini va ovozning xirillashini yo'q qiladi. Arpabodiyonning shifobaxsh xususiyatlaridan foydalanish uchun uni kukun holida maydalab, ertalab, peshin va kechqurun har gal yarim choy qoshiqdan kichik bir piyola qaynoq suvda pishirib, shirinlanganidan keyin iste’mol qilinadi. Ushbu kompozitsiya meteorizmga yordam beradi va ovqat hazm qilishni osonlashtiradi.

Arpabodiyon barglari pishirilganda salatlar, baliq va go'shtli idishlarga yangi qo'shiladi. Urug'lar achchiq sho'rvalar va marinadlar va turli xil tuzlangan bodringlarga joylashtiriladi. Arpabodiyon sousi sovuq baliq bilan yaxshi ketadi. Bu o'simlik eng ko'p frantsuz va italyan oshxonalarida qo'llaniladi.


Arpabodiyonning xavfli xususiyatlari

Arpabodiyon, ko'plab dorivor o'tlar kabi, ham foydali xususiyatlarga ega, ham kontrendikatsiyaga ega. Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, o'tga individual intolerans mumkin. Agar odam arpabodiyonni iste'mol qilgandan keyin ko'ngil aynishi yoki bosh aylanishini his qilsa, bu o'simlikdan qochish kerak.

Bundan tashqari, sut oqimini oshirish qobiliyatiga qaramay, arpabodiyon emizikli onalar va homilador ayollar uchun faqat foyda mumkin bo'lgan zarardan ustun bo'lsa tavsiya etiladi. Shunga o'xshash yondashuv giyohvand moddalarga ega bo'lgan odamlarga buyurilganda qayd etiladi

Arpabodiyon - bu ko'pchilikka ma'lum. Qadim zamonlardan beri muqobil tibbiyotda qo'llanilgan qimmatbaho dorivor o'simlik. O'rta er dengizi o'simlikning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Qadim zamonlardan beri o'simlik Xitoy, Misr, Hindiston, Gretsiya va Rimda mashhur bo'lgan. U sehrli xususiyatlarga ega edi. Gippokrat davridan beri arpabodiyon xoleretik, siydik haydovchi va ekspektoran sifatida tanilgan.

Arpabodiyon ham talisman hisoblangan. Uning dastalari uyning old eshigiga osilgan va ular bu zarar va yomon ko'z uchun ideal vosita ekanligiga ishonishgan. Qadim zamonlardan beri o'simlik ko'z patologiyalarini davolash uchun xalq tabiblari va tabiblari tomonidan keng qo'llanilgan. 1563 yilda qirol Ferdinand I ning shifokori Mattiolus "arpabodiyonning kuchi va ta'siri haqida" risolasini nashr etdi, unda u o'simlikning tanaga mo''jizaviy ta'siri haqida gapirdi. U urug'lar oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishga, ishtahani yaxshilashga, meteorizmni, og'riqli davrlarni va markaziy asab tizimining buzilishlarini davolashga yordam beradi, deb yozgan.

XVIII asrda arpabodiyon preparatlari ko'plab patologiyalarni, xususan, buyrak toshlarini davolash uchun ishlatilgan. Bugungi kunda o'simlik hali ham talabga ega va ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.

Arpabodiyon: tibbiyotda, aromaterapiyada, pazandalikda qo'llaniladi

Mo''jizaviy o'simlikka asoslangan vositalar meteorizm, kolit, spazm va bronxitni davolaydi. O'simlikning rezavorlari o'simlik preparatlari, choylar va xun takviyelerinin tarkibiy qismidir. O'simlik an'anaviy tibbiyotda ham qo'llaniladi.

O'simlikning ko'katlari yoqimli, ozgina shirin, tetiklantiruvchi ta'mga ega. Undan baliq sho'rvalari va soslar uchun ziravorlar tayyorlanadi. Italiyada arpabodiyon tuzlangan. Oʻsimlik urugʻidan non va kolbasa tayyorlanadi. Barglari saqlash uchun ishlatiladi. Mevalar qandolat va alkogolli ichimliklar tayyorlashda ishlatiladigan o'simlik yog'i olinadigan xom ashyo hisoblanadi.

O'simlik, aniqrog'i uning moylari aromaterapiyada ham qadrlanadi. Hatto kichik bolalarni arpabodiyon preparatlari bilan davolash mumkin.

Arpabodiyon - bu nima? O'simlik xususiyatlari

Arpabodiyon - selderey oilasiga mansub o'tli o'simlik bo'lib, balandligi bir yarim metr yoki undan ko'proqqa etadi. Arpabodiyon yumaloq, tik, ingichka qovurg'ali, juda tarvaqaylab ketgan, ko'k rangli qoplamali, muqobil pinnately kesilgan katta petiolate yoki o'simta barglari, murakkab soyabonlarda to'plangan sarg'ish, besh bargli kichik gullar bilan jihozlangan. Arpabodiyon mevalari cho'zinchoq yashil-jigarrang yalang'och mevalardir. Fennel iyul oyida gullashni boshlaydi, gullash davri sentyabrgacha davom etadi. Mevalar kuz davrining boshida pishib etiladi.

Shimoliy Kavkaz, Rossiya, Ukraina, Qrim, Markaziy Osiyo o'simlikning yashash joyidir.

Yig'ish va tayyorlash

O'simlikning mevalari dori-darmonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular bir vaqtning o'zida pishmagani uchun, bir necha marta yig'ib olish tavsiya etiladi. Birinchidan, biroz sarg'aygan soyabonlar yig'iladi va faqat keyin mevalar pishganidan keyin o'simlikning qolgan qismi kesiladi.

Ushbu turdagi tanlab yig'ish ehtiyotkorlik va ehtiyotkorlikni talab qiladi, ammo xom ashyo ommaviy yig'ish natijasida olinganidan yuqori sifatga ega.

Yig'ib olingandan so'ng, xom ashyo pishadi va quritiladi. Siz o'simliklarni qog'ozga yoyib, toza havoda, soyabon ostida quritishingiz yoki quritgichdan foydalanishingiz mumkin. Bu xom ashyoni tezroq quritadi. Siz yig'ilgan xom ashyoni uch yil davomida quruq joyda, qog'oz qoplarda saqlashingiz mumkin.

Tarkibi va foydalari

Arpabodiyonning keng qo'llanilishi va nafaqat tabiblar, balki oshpazlik mutaxassislari tomonidan ham qadrlanishi bejiz emas. U juda ko'p miqdorda o'z ichiga oladi:

  • efir moylari:
  • anetol;
  • limonen;
  • oqsillar;
  • yog'li yog'lar;
  • shakar;
  • kumarinlar;
  • A, B1, B2, B6, PP vitaminlari;
  • askorbin kislotasi;
  • mikro va makroelementlar: sink, temir, fosfor, marganets, mis, natriy, kaltsiy;
  • foliy kislotasi.

O'simlik preparatlari quyidagilarga yordam beradi:

  • oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash;
  • ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasini oshirish;
  • ichak motor faoliyatini tartibga solish;
  • emizikli ayollarda sut sekretsiyasining ko'payishi;
  • ishtahani yaxshilash;
  • tananing himoya kuchlarini oshirish;
  • ko'k yo'tal, astma, migren, kolit, meteorizm, dispepsiya, iktidarsizlik, nevrasteniya, teri patologiyalarini davolash.

Xalq retseptlari

Sovuqlar, nevrasteniya, spastik kolit: infuzionni qo'llash

O'ttiz gramm quritilgan maydalangan o'simlik materialini qaynatilgan suv bilan pishiring - 400 mililitr. Kompozitsiyani yigirma daqiqa davomida suv hammomida pishiring. Pishirish uchun qoldiring. Har ovqatdan keyin 60 ml filtrlangan dori oling.

Chaqaloqlar uchun arpabodiyon suvi

Mahsulot yosh bolalarda meteorizmni davolash uchun tavsiya etiladi. To'rt yuz mililitr qaynoq suvda bir hovuch o'simlik urug'ini bug'lang. Mahsulotni tom ma'noda qirq daqiqaga qoldiring. Mahsulotni siqib chiqqandan so'ng, chaqaloqqa kun davomida uch marta ikki qoshiq dori bering.

Laktatsiyani yaxshilash uchun vositani tayyorlash

Arpabodiyon urug'ini jo'xori, arpa urug'i, hop (konus), galega, arpabodiyon, fenugreek va zira urug'lari bilan teng miqdorda birlashtiring. Barcha komponentlar quritilishi va oldindan maydalanishi kerak. Aralashmaning ikki qoshig'ini qaynoq suvda pishiring - yarim litr. Preparatni ikki soat davomida infuzion qiling. Har ovqatdan keyin yarim stakan suzilgan ichimlikni iching.

Dispepsiya, ovqat hazm qilish buzilishi: shifobaxsh ichimlik bilan davolash

Yalpiz, kindik gullari, limon balzamlari, anjelika ildizpoyalari va shuvoq bilan teng miqdorda arpabodiyon urug'larini birlashtiring. Komponentlarni mayda kesib oling va aralashmaning o'ttiz grammini qaynoq suvda pishiring - ikki yuz mililitr. Mahsulotni biroz vaqtga qoldiring. Kuniga kamida to'rt marta suzilgan aralashmaning 50 mililitrini iching.

Gastroezofagial reflyuks: yig'ish terapiyasi

10 gramm arpabodiyon urug'ini romashka, limon balzam barglari, marjoram bilan oling - bir xil miqdorda. Xom ashyoni maydalang va faqat qaynatilgan suv bilan pishiring - yarim litr. Ikki soatdan keyin kompozitsiyani torting va kuniga uch marta ellik mililitr preparatni iste'mol qiling.

Yo'talni bostiruvchi

Quritilgan arpabodiyon urug'ini mallow va mullen bilan teng nisbatda aralashtiring. Ingredientlarni kesib oling va 200 ml qaynoq suvda pishiring. Mahsulotni chorak soat davomida past olovda pishiring. Filtrlangan kompozitsiyadan kuniga kamida uch marta 70 ml iching.

Menopauzaning noxush alomatlarini yo'q qilish

Arpabodiyon mevalarini ip, o'rmon, ona, oregano, elecampane rizomlari, kalendula, romashka va zig'ir urug'i bilan aralashtiring. Ingredientlarni mayda to'g'rab oling va yarim litr qaynatilgan suvda pishiring. Tarkibi bir soat davomida infuz qilinishi kerak. 200 ml filtrlangan ichimlikni kuniga uch marta ichish tavsiya etiladi.

Algodismenoreyani davolashda arpabodiyon

O'n besh gramm quruq arpabodiyon mevalarini oling va terak kurtaklari, evkalipt barglari, tuyoqli o'tlar, zig'ir urug'i, binafsha, onaxon, yarrow va elecampane ildizpoyalari bilan birlashtiring. To'rt yuz mililitr faqat qaynatilgan suvda aralashmaning ikki qoshig'ini bug'lang. Tarkibi bir muddat o'tirsin. Har ovqatdan keyin yarim stakan suzilgan ichimlikni iching.

Jinsiy zaiflikni davolashga yordam beradigan dori

Arpabodiyon mevalarini atirgul, orchis ildizlari, civanperçemi, o'lmas o't, mordovnik, eleutherococcus, adaçayı, chinor, periwinkle, cinquefoil, centaury, elecampane rizomlari va tugunli o'tlar bilan birlashtiring. Aralashmani qaynatilgan suv bilan pishiring - yarim litr. Kompozitsiyani pishirish uchun qoldiring. Kuniga ikki marta bir stakan ichimlik ichish tavsiya etiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar!

Shaxsiy intolerans yoki homiladorlik holatlarida o'simlik preparatlarini qabul qilish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Mahsulotlarni suiiste'mol qilmang, ko'rsatilgan dozalarni oshirmang yoki shifokoringiz bilan maslahatlashmasdan o'simlikni dorivor maqsadlarda ishlatmang.

Soyabon, balandligi 1-2 metrga etadi. Qadimgi Rimda ham u ko'plab kasalliklarga qarshi ziravor va dori sifatida ishlatilgan. Arpabodiyon yorqin hid va yoqimli shirin ta'mga ega.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra, fotosurati maqolada keltirilgan arpabodiyon arpabodiyonga o'xshaydi: uning tekis poyasi, oq rangli qoplamali tukli barglari va ipga o'xshash loblari bor. Gul yorqin sariq rangdagi murakkab soyabondir. Mevasi shirin ta'mga ega ikki urug'li. Ildizi go'shtli, shpindelsimon. Gullash yozning o'rtalarida boshlanadi va sentyabrgacha davom etadi.

Arpabodiyon o'ti (madaniy turlardan) oddiy (Voloshskiy arpabodiyon) va sabzavotli (italyancha) arpabodiyonga bo'linadi, yanada go'shtli, kuchli poyaga ega. Ularning ikkalasi ham rus bog'bonlariga yaxshi tanish.

Bu Avitsenna va Gippokrat tomonidan o'zlarining dorivor amaliyotlarida ishlatilgan dorivor o'simlik. U zamonaviy tibbiyotda ham qo'llanilishini topdi. Bu o'tning infuzioni ajoyib ekspektoran bo'lib, yo'tal uchun ishlatiladi. Efir moyi ichak motorikasini yaxshilashga yordam beradi va buyraklarning chiqarish tizimini faollashtiradi. Arpabodiyon choyi urolitiyozni davolash uchun dori-darmonlarni to'ldiradigan ajoyib diuretikdir, shuningdek, emizikli ayollarga yordam beradi. O'simlik urug'idan tayyorlangan suv chaqaloqlarda meteorizmni davolash uchun ishlatiladi. Ildizlari laksatif sifatida ishlatiladi. Sovuqni davolashda qaynatmalar qo'llaniladi. Bundan tashqari, o'simlik tarkibidagi flavonoidlar va vitaminlar ko'k rang bilan kurashishga yordam beradi va issiqlik va quyosh nuri etishmasligi bilan bog'liq bo'lgan boshlanish xavfini oldini oladi.

Sabzavotli arpabodiyon - pishirishda muvaffaqiyatli ishlatiladigan o't. O'simlikning barcha qismlarini eyish mumkin. Uning urug'lari va barglari qishga tayyorgarlik ko'rganda xushbo'y hid sifatida ishlatiladi. Ular salatlarda, birinchi va ikkinchi taomlarda, shuningdek, limonadlar va infuziyalarni tayyorlashda ajoyib bezak bo'lib xizmat qiladi. Pishgan yoki qovurilgan piyoz go'shtli taomlar uchun ajoyib engil garnitürdir. Ammo arpabodiyonning ta'mining eng foydali kombinatsiyasi baliq bilan: cod, kambala, halibut, haddock. Agar siz uni pishirganda zanjabil bilan ishlatsangiz, ular sizning taomlaringizning ta'mini yanada ta'kidlaydi.

Shuni esda tutish kerakki, har kuni yig'ilgan o'tning xushbo'yligi yorqinligini yo'qotadi, shuning uchun arpabodiyon lampalari, uning ko'katlari kabi, kesishdan keyingi dastlabki 3-5 kun ichida ishlatilishi kerak. Agar buning iloji bo'lmasa, ko'katlar oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va muzlatgichda saqlanishi mumkin. Bozorda sotib olayotganda, siz o'tning sifati va yangiligiga e'tibor berishingiz kerak. Yosh, yangi kesilgan lampalar zich, engil, qizilmiya aromati bilan.

Arpabodiyon haqiqiy tabiiy kilerdir. O'simlik tarkibida temir, rux, xrom, kaliy, kaltsiy, magniy, alyuminiy, mis kabi inson tanasi uchun muhim mikroelementlar mavjud.

Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar:

Arpabodiyon - Apiaceae oilasiga mansub koʻp yillik yoki ikki yillik oʻsimlik. O'simlikning balandligi 2 metrgacha o'sishi mumkin, uning poyasi tekis va yumaloq, tepada juda shoxlangan. Arpabodiyon ildizi go'shtli lampochka, sariq-oq rangga ega. Arpabodiyon barglari arpabodiyonga juda o'xshaydi. Zavodning barcha qismlarining yuqori qismi mavimsi qoplama bilan qoplangan. Arpabodiyon odatdagi arpabodiyon kabi gullaydi. Arpabodiyon mevalari kuzda pishadi.

Zavodning boshqa nomlari:

  • Farmatsevtik arpabodiyon;
  • Voloshskiy arpabodiyon.

O'rta er dengizi o'simlikning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Arpabodiyon qadimgi Yunoniston va Qadimgi Misrda odamlarga ma'lum bo'lgan, hatto o'sha paytda ham u ziravor va dori sifatida ishlatilgan. Arpabodiyondan foydalanish va uning xususiyatlari haqida birinchi eslatma 18-asrga to'g'ri keladi.

Yovvoyi tabiatda arpabodiyon quruq toshloq yonbag'irlarda, ariqlarda va yo'l chetlarida o'sadi. Yovvoyi arpabodiyonni Qrim, Markaziy Osiyo va Zakavkazda topish mumkin.

Dori va ziravor sifatida arpabodiyondan foydalanish uchun u Krasnodar o'lkasi, Shimoliy Kavkaz, Ukraina, Belorussiya va Moldovada o'stiriladi. Bizning zamonamizda eng keng tarqalgan o'simlik navi Balon arpabodiyonidir.

Arpabodiyonning tarkibi va foydali xususiyatlari

Arpabodiyonning asosiy xususiyati uning tarkibida efir moylarining ko'pligidir. Shunday qilib, o'simlikning turli qismlarida turli xil miqdordagi efir moylari mavjud:

  • Mevalar (urug'lar) - 6,5%;
  • Barglari - 0,5%.

Arpabodiyon mevasining efir moyi kuchli xushbo'y va shirin achchiq ta'mga ega. Arpabodiyonning foydali xususiyatlari noyob kimyoviy tarkibga va undagi ko'plab moddalarning tarkibiga bog'liq:

  • Fenxon;
  • Anetol;
  • kofur;
  • alfa-pinen;
  • metil shovikol;
  • alfa-fellandren;
  • Limonen;
  • Cineole;
  • terpinolen;
  • Bornil asetat;
  • Sitral.

Arpabodiyon mevalari yog'li yog'larga boy. Shunday qilib, arpabodiyon haqidagi ilmiy sharhlarda urug'larda 12 dan 18 foizgacha yog'li yog'lar mavjudligi haqida ma'lumotlar mavjud. Ushbu moylar ko'plab qimmatli kislotalarni o'z ichiga oladi:

  • oleyk;
  • Petrozelinovaya;
  • palmiton;
  • Linoleik.

Mevalarda arpabodiyonning foydali xususiyatlaridan foydalanish bunday boy tarkibga bog'liq. Lekin nafaqat arpabodiyon mevalari foydali xususiyatlarga ega o'simlikning barglari va jarohatlari tanaga sezilarli foyda keltiradi; Shunday qilib, arpabodiyonning yashil qismi ham turli elementlarga boy:

  • glikozidlar;
  • askorbin kislotasi;
  • karotin;
  • flavonoidlar;
  • Minerallar;
  • B vitaminlari.

Pazandachilik mutaxassislarining fikriga ko'ra, arpabodiyonning o'ziga xos xususiyati uning past kaloriyali tarkibidir. Shunday qilib, arpabodiyonning kaloriya tarkibi 100 g uchun 31 kkal, ammo 100 gramm arpabodiyon mevasi juda ta'sirli massa. Hech kim bir vaqtning o'zida bunday miqdorni iste'mol qilishi dargumon. Bundan tashqari, bu allaqachon bu dorivor o'simlikdan ortiqcha foydalanish bo'ladi. Arpabodiyon haqida ko'plab sharhlar mavjud, ulardan ko'p miqdorda foydalanish, aksincha, sog'liq uchun zararli ta'sir ko'rsatadi. Xususan, u oshqozon bezovtalanishiga va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Arpabodiyon mevalaridan tayyorlangan preparatlar tanaga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

  • Ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasini oshirish;
  • antispazmodik;
  • xoleretik;
  • Sedativ (tinchlantiruvchi);
  • Diuretik ta'sir;
  • Antibakterial.

Arpabodiyondan foydalanish

Bemorlarning fikriga ko'ra, arpabodiyondan foydalanish ko'plab kasalliklarni davolashda ajoyib samara beradi. Dorivor maqsadlarda arpabodiyon mevalari va barglari ishlatiladi. Arpabodiyon mevalari boshqa dori-darmonlarni ishlab chiqarishda, dorilarning achchiqligini va yoqimsiz hidlarni zararsizlantirish uchun ham ishlatilgan. Bu kuchli hid va boy ta'm shaklida arpabodiyonning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq.

Arpabodiyonning ko'plab sharhlari uning markaziy asab tizimiga foydali ta'sirini qayd etadi. Arpabodiyonning antispazmodik va tinchlantiruvchi xususiyatlari bronxial astma uchun dori-darmonlarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Arpabodiyon moyi shamollashni davolashda ekspektoran sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, arpabodiyondan foydalanish quyidagi kasalliklar uchun tavsiya etiladi:

  • ARVI;
  • Gripp;
  • Bronxit;
  • Zotiljam;
  • laringit;
  • tonzillit;
  • Laringotraxeit.

Arpabodiyon mevasi yog'i meteorizm, kolit va hazmsizlik uchun ham ishlatiladi. Ichaklar faoliyatini yaxshilash uchun arpabodiyonning xususiyati oshqozon-ichak traktining ko'plab kasalliklarida faol qo'llaniladi. Qabziyatning oldini olish uchun arpabodiyonni o'rtacha dozalarda qo'llash ham tavsiya etiladi. Arpabodiyon mevalarining bu xususiyati hatto yangi tug'ilgan chaqaloqlar va chaqaloqlar uchun ham, oshqozon kramplari va kolikani yo'qotish uchun ishlatiladi. Mashhur "Dereotu suvi" arpabodiyon mevalaridan tayyorlanadi.

Bundan tashqari, arpabodiyon mevalaridan tayyorlangan kaynatma akusherlik va ginekologiyada qo'llanilishini topdi. Homilador ayollarning sharhlariga ko'ra, arpabodiyonning o'ziga xos xususiyatlari ovqat hazm qilishni yaxshilashga va toksikoz (ko'ngil aynishi) hujumlarini engillashtirishga yordam beradi. Arpabodiyondan foydalanishdan xuddi shunday ta'sir faqat tug'ilgan ayollar tomonidan oziq-ovqat sifatida ishlatilganda erishiladi. Arpabodiyondan foydalanish tug'ruq paytida ayolga ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, arpabodiyonning g'ayrioddiy xususiyati, yosh onalarning sharhlariga ko'ra, uning laktatsiyani rag'batlantirish qobiliyatidir. Arpabodiyon meva choyini qabul qilib, ayollar tezda laktatsiya davrini o'rnatishi mumkin. Bundan tashqari, arpabodiyonning dorivor xususiyatlarini ta'minlaydigan moddalar ona suti orqali chaqaloqning tanasiga kiradi. Shunday qilib, kichik organizmda ortiqcha gaz hosil bo'lishining oldini olish mumkin. Arpabodiyondan foydalanish hayz davrining normallashishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Pishirishda arpabodiyon ziravor sifatida ishlatiladi. Deyarli butun o'simlikni iste'mol qilish mumkin: uning lampochkasi, tanasi (poyasi), barglari va urug'lari. Oshpazlik mutaxassislarining fikriga ko'ra, salatlar va sho'rvalar yangi o'tlar va arpabodiyon lampalaridan tayyorlanadi. Arpabodiyon mevalari go'sht va baliq idishlarini mukammal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, arpabodiyon mevalari qish uchun ba'zi sabzavotlarni saqlab qolish uchun ishlatiladi.

Arpabodiyon mevalaridan efir moyi kosmetologiya va parfyumeriya sohasida ham qo'llaniladi.

Arpabodiyondan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Emizikli ayollar tomonidan arpabodiyon va uning xususiyatlaridan foydalanish keng tarqalgan bo'lsa-da, ehtiyot bo'lish kerak. Bu o'simlikni haddan tashqari iste'mol qilgandan so'ng o'zlarida va bolalarida allergiya belgilarini seza boshlagan ayollarning arpabodiyon haqida sharhlari mavjud. Xuddi shu narsa homilador ayollarga ham tegishli. Siz o'zingiz arpabodiyonga asoslangan dori-darmonlarni buyurmasligingiz yoki qabul qilmasligingiz kerak. Bundan tashqari, siz tavsiya etilgan dozadan oshib ketmasligingiz kerak. Homiladorlik va emizish davrida arpabodiyondan foydalanish faqat shifokor bilan kelishilgan holda mumkin.

Bundan tashqari, arpabodiyondan foydalanishning mutlaq kontrendikatsiyasi tananing yuqori sezuvchanligi yoki arpabodiyon mevalariga individual intoleransdir. Bunday holda, odam o'simlikning hididan ham ko'ngil aynishi va bosh aylanishini his qilishi mumkin.

Epilepsiya uchun shifokorlarning fikriga ko'ra, arpabodiyonni haddan tashqari ko'p ishlatish juda xavfli va o'limga olib kelishi mumkin.