Актьорите са спортисти, които играят обикновени хора. Топ рейтинг на най-известните спортисти на Русия
Защо витамин Е е полезен за жени, мъже, деца, на етапа на планиране на бременността, кои продукти съдържат това ценно за здравето вещество, на сайта ще дадем кратка инструкция за употреба, ще посочим индикациите за пиене, ежедневните норма на токоферол.
Какво е витамин Е
Как иначе витамин Е е полезен за човешкото тяло?
- подобрява кръвообращението и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- намалява нивото на холестерола в кръвта;
- допринася за нормализирането на хормоналните нива, особено при стремеж към зачеване на дете;
- осигурява по-леко протичане на менопаузата при жените;
- профилактика на рак, сърдечно-съдови инциденти;
- укрепва имунната система;
- намалява възможността за развитие на катаракта;
- осигурява младост на кожата, регенеративни процеси;
- допринася за нормализиране на метаболизма, стабилизиране на теглото.
Витамин Е - инструкции за употреба, показания, начин на пиене, дневен прием
Витамин Е е полезен за всички, от малки до стари. Например за възрастни хоратой е много важен като профилактично средство срещу склероза, срещу влошаване на функционирането на мозъка. Той също така спира процеса на стареене на телесните клетки.
За хора на възраствитамин Е ще бъде полезен при артрит и артроза. Той добре предотвратява отслабването на стените на капилярите. Предотвратява появата на пигментация по кожата, която става по-интензивна в напреднала възраст.
За жени витамин Емного полезен, когато се приема през устата. Но нежният пол често го използва като овлажнител за кожата, за косата и като подхранване на ноктите. Бори се добре с депресията по време на менопаузата и помага за поддържане на положително отношение. Специалистите често предписват алфа-токоферол в комплексното лечение на заболявания на млечните жлези.
Витамин Е за мъжене по-малко полезен, тъй като е в състояние да защити хормоналния фон от разрушаването, което често се случва с възрастта. За спортистите витамин Е е полезен като тоник за мускулна маса. Предписва се и на мъже при лечение на безплодие и всякакви проблеми, свързани с мъжкото здраве.
Витамин Е се предлага в меки желатинови капсули от 100, 200 и 400 mg. А също и в течна форма (използва се за приготвяне на различни продукти за грижа за кожата и косата).
Дневната доза на витамин Е за възрастен е 15 mg. За кърмачета 3 mg (бебетата получават витамин Е от млякото). За кърмещи жени препоръчителната доза е 20 mg.
Как можете да разберете дали имате недостиг на витамин Е?
- Зрението се влошава;
- при жените цикълът на менструацията е нарушен;
- имунитетът намалява;
- има бърза умора, слабост, раздразнителност;
- вниманието и концентрацията намаляват, паметта се влошава;
- при бременни жени липсата на витамин Е се проявява в заплаха;
- мускулите отслабват;
- при хора след 35-40 години се появяват петна по ръцете и лицето.
Също така, дефицитът на витамин Е се проявява в развитието на мускулна дистрофия, и по-специално на сърдечния мускул, намалено либидо, появата на неврологични разстройства - изтръпване, настръхване, нарушена координация на движенията.
Психиката също страда - по-често се появява депресия, невроза, безсъние.
Ако не знаете нормата или бързате да се възстановите, приемайки десетократно, вероятно ще спечелите предозиране на витамин Екоето се проявява:
- гадене;
- диария
- обриви по кожата;
- промени в кръвното налягане;
- световъртеж;
- замъглено зрение.
Какви храни съдържат витамин Е
Продуктите, които съдържат алфа-токоферол, трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек, за да се избегнат и предотвратят много заболявания.
Най-голямо количество витамин Е се съдържа в, както и в соевото масло. Лидерът сред такива продукти е. Докато слънчогледовото масло съдържа три пъти по-малко витамин Е. В малки количества това вещество се съдържа в лука, магданоза, спанака, твърдата паста и ръжения хляб.
Витамин Е принадлежи към мастноразтворимите, така че трябва да се приема с мазнини, които допринасят за по-доброто усвояване на веществото.
Трябва да се има предвид, че при пържене токоферолът се унищожава и вече не може да носи никаква полза.
И още един факт! Витамин Е се унищожава от слънчевите лъчи, така че дългосрочното съхранение и дори на грешно място може да лиши дори храни, богати на витамин Е от това вещество.
Да, и ние не усвояваме напълно токоферол, добре е поне половината, в противен случай се случва само една трета.
Витамин Е при планиране на бременност
Чрез множество изследвания учените са доказали, че дефицитът на витамин Е при бременна жена е изключително опасен. И това може да доведе до катастрофални последици. Ето защо по време на планирането на бременността е необходимо да наситете тялото с полезни вещества, като коригирате диетата си, както и, ако е необходимо, да вземете курс от витаминен комплекс, който задължително съдържа витамин Е.
Въпреки това, не трябва да предписвате сами такива комплекси, трябва да се консултирате със специалист. Което ще ви помогне да разберете какво точно липсва в тялото и как трябва да бъде подсилено. Витамин Е за бременна жена е много полезен при развитието на анемия. Тъй като именно по време на бременността женското тяло изпитва анемия и отслабва.
Тогава лекарите препоръчват черен дроб, маруля и много други храни, съдържащи желязо в състава. Но често възникват ситуации, когато опитни специалисти, заедно с препарати от желязо, предписват витамин Е (най-често под формата на витаминен комплекс). Такова лечение помага за бързо възстановяване на нивото на желязо в кръвта и придобиване на сила и енергия на бременната.
Витамин Е за коса и кожа
Представителите на красивата половина от населението не се занимават толкова с нивото на витамин Е в организма, а с ползите от него за косата и кожата. Уви, но е истина! Нищо чудно, че витамин Е е популярно наричан " витамин на младостта". Именно този витамин предотвратява появата на бръчки и спомага за изглаждането на вече образуваните.
За момичета, които имат тяло и витамин Е също ще бъде полезен. Има способността да лекува леки увреждания на кожата и да я предпазва от негативното въздействие на слънчевата светлина.
Най-полезното, сред всички свойства на витамин Е, както много жени отбелязват, е способността му да омекотява кожата и да възстановява естествената й влага.
Алфа-токоферолът често се използва в грижата за косата. Например няколко рецепти за полезни маски за възстановяване на косата и тяхното хранене.
- - 30 г репейно масло трябва да се смесят с 5 г течен витамин Е и да се изсипе една чаена лъжичка димексид в сместа. Разбъркайте всичко старателно и нанесете върху скалпа. Задръжте за около 30 минути. Изплакнете с хладка вода и измийте с любимия си шампоан.
- - Следната маска е предназначена за скучна коса. Най-често такава маска се използва от жени, които боядисват косата си. На водна баня загрейте 10 г течен витамин Е, 10 г витамин А и 10 г алое (може да се купи от аптека). Загрейте малко всички съставки и нанесете върху скалпа. Оставете за 1 час и отмийте.
Повече от 80% от жените страдат от проблем. В този случай витамин Е също може да бъде много полезен. И така, за да приготвите маска срещу косопад, трябва да вземете:
- - 10 г витамин Е.
- - 10 г витамин А.
- - 5 г захар.
- - 10 г вода.
- - 5 г зехтин (може да вземете слънчоглед).
Всичко се разбърква добре и се загрява на водна баня до пълното разтваряне на захарта. След това нанесете сместа върху скалпа, увийте с топла кърпа и продължете така за 2 часа. Изплакнете с топла вода и измийте косата си с любимия си шампоан. Трябва да използвате тази маска веднъж седмично.
Витамин Е за деца
Детското тяло, както и възрастен, се нуждае от витамин Е. От самото начало на бременността майката трябва да подхранва плода с това вещество, за да избегне развитието на патологии и да осигури добро здраве за нероденото бебе. Витамин Е се препоръчва за новородени да се приема изключително под формата на капки, педиатърът трябва да предпише дозировката в зависимост от организма на всяко отделно дете.
Стандартната схема за прием на витамин Е за новородени:
- - Нормата е 1 мг витамин Е на месец.
- - начин на приемане на лекарството - през устата.
- - необходимо е да се разбърква витамин Е с пречистена преварена вода в чаена лъжичка.
- - необходимо е да се дава сутрин или малко по-късно, но през първата половина на деня.
Често родителите, които дават на детето си витамин Е, не могат да дадат никакви положителни отзиви за това вещество. Нормалното развитие на бебето обаче е заслуга за достатъчна консумация на алфа-токоферол от малкия организъм, който е отговорен за много жизненоважни процеси.
Достатъчно количество от този витамин помага на детето да се предпази от въздействието на токсични вещества и настинки. Витамин Е също така подпомага нормалното функциониране на централната нервна система и кръвоносните съдове. Плюс това подобрява метаболитните процеси в организма, като има благоприятен ефект върху цялостното благосъстояние на бебето. Ето защо е невъзможно да се пренебрегне приемът на това жизненоважно за здравето на детето вещество!
Здравейте. По медицински причини приемах известно време капсули с витамин Е. Но наскоро научих, че витамините, получени от храната, са по-добри и по-здравословни от „синтетичните“. Моля, кажете ми кои плодове съдържат витамин Е. Интересно е също да знам какви са ползите от него, има ли ограничения за консумацията им?
ОТГОВОР: Здравейте. Хранителните вещества, получени от храната, се усвояват от тялото по-лесно и по-бързо. присъстват в различни храни, но най-вече в тези, които са наситени с мазнини. Има го в горски плодове и плодове, както и в зеленчуци и. Ограничението за консумация може да бъде индивидуална непоносимост към определени продукти и медицински противопоказания. Излишъкът от витамин Е бързо се отделя от тялото, така че не трябва да се страхувате.
Не може да се каже, че е твърде критичен за човек, но пълното му отсъствие причинява сериозни здравословни проблеми. Не се синтезира в организма и може да се набави от храна или лекарства, продавани в аптеките.
Токоферолът, известен още като витамин Е, няма да накара началото на заболяването да изчезне, но може да го предотврати, ако се приема редовно за профилактика. Той активира репродуктивните функции и играе важна роля за пълното развитие на човек, както и за поддържане на способността за възпроизвеждане.
Витамин Е участва в:
- регенеративни процеси;
- осигуряване на здравината на съдовите стени;
- нормализиране на кръвното налягане;
- хранене на органите на зрението, мозъка и кожата;
- защита на червените кръвни клетки и увеличаване на техния брой;
- ускорява усвояването на желязото;
- осигуряване на добро съсирване на кръвта;
- подпомагане на способността за възпроизвеждане на потомство при мъжете;
- нормализиране на менструалния цикъл при жените;
- превенция на болестта на Алцхаймер.
Витамин Е е отговорен за:
- нормално функциониране на хипофизата, щитовидната жлеза и надбъбречните жлези;
- активна работа на мозъка;
- насищане на клетките с кислород;
- повишаване на издръжливостта на тялото;
- развитие на плода в утробата на майката;
- регулиране на усвояването на мазнините в храносмилателния тракт;
- предотвратяване образуването на кръвни съсиреци;
- растеж и функциониране на мускулните тъкани;
- имунитет;
- предотвратяване на старчески петна и забавяне на процеса на стареене.
Токоферолите се намират в нерафинирани растителни масла, сурови ядки, пълнозърнести храни и семена. т зеленчуците и плодовете също го съдържат, нов по-малки количества.
Какви плодове и в какво количество съдържа витамин Е, таблицата ще каже:
| Плодове/горски плодове | Съдържание на 100 g продукт (mg) |
| шипка | 1,7-4,0 |
| 5,0 | |
| кайсия | 0,95-1,1 |
| черешова слива | 0,3 |
| 0,4 | |
| 0,4 | |
| пъпеш | 0,1 |
| червена боровинка | 1,0 |
| 0,63 | |
| сушени кайсии | 4,3-5,5 |
| 0,5 | |
| 0,2 | |
| 0,22 | |
| сини сливи | 1,8 |
| 0,2 | |
| къпина | 1,2 |
| боровинка | 1,4 |
| 0,36 | |
| 0,58 | |
| 0,32 | |
| праскова | 1,5 |
| 0,72 |
Имайте предвид това средната дневна нужда от витамин е 10 mg . По този начин, поне известно количество от веществото може да се намери в сушени кайсии и морски зърнастец.
Липсата на вещество се сигнализира от:
- чести и бързи промени в настроението;
- мускулна дистрофия и слабост;
- анемия;
- слаби нокти;
- суха кожа, която е загубила своята еластичност;
- намалено либидо;
- сърдечни нарушения;
- тъмни петна;
- апатия, чувство на умора;
- непохватност, липса на координация на движенията.
По-рядко от дефицит има излишък на токоферол, тъй като той няма токсични свойства. Предозирането възниква при злоупотреба с лекарства, които включват витамин Е, небалансирана диета и ограничен набор от храни за диетично хранене.
Хиповитаминозата се проявява:
- подуване на корема;
- кървене от носа без причина;
- повишена умора и намалена работоспособност;
- резки скокове на кръвното налягане;
- асцит;
- нарушения на органите на зрението, провокирани от кръвоизлив в ретината;
- увеличаване на броя на менструалните дни;
- гадене;
- болка в стомаха, долната част на гърба и десния хипохондриум;
- повишено желание за уриниране и изпражнения, промяна в количеството на урината;
- кървящи венци.
Проявата на симптоми на хипо- или хипервитаминоза е причина да се свържете със специалист, който може да реши проблема. Лекарят трябва да идентифицира причините и да изготви компетентен план за лечение.
Червата абсорбира приблизително 40% от витамин Е, получен от храната. Процесът стимулира наличието, тоест витамин С.
Канадските лекари смятат, че жените могат да ядат до 8 порции плодове на ден без вреда за фигурата и тялото. Една порция се равнява на 80-125 грама и ако не започнете да заменяте други продукти с плодове, не би трябвало да има здравословни проблеми. Важно е да ядете разнообразна храна, тъй като освен токоферол, тялото се нуждае и от други полезни вещества, които не се съдържат в някои плодове.
витаминЕ е мастноразтворимо съединение с изразени антиоксидантни свойства. Използва се и традиционното име за витамин Е - токоферол. Освен това, поради способността си да поддържа младостта за дълго време и благоприятно въздействие върху зачеването и бременността, токоферолът се нарича още „витамин на младостта и красотата“ и „витамин на плодовитостта“.Витамин Е е смес от осем биоорганични структури, които имат същите свойства и са негови разновидности. Тези разновидности на витамин Е се наричат витамери и са разделени на два големи класа - токофероли и токотриеноли. Всеки от токоферолите и токотриенолите включва по четири витамина Е. По принцип всичките осем витамина имат почти еднаква активност, следователно в инструкциите за употреба и различни описанияте не са споделени. Ето защо, когато говорят за витамин Е, те използват общото име за всички витамини - токоферол.
Но първият от витамините Е е получен и идентифициран алфа-токоферол, който най-често се среща в природата и е най-активен. Понастоящем за стандарт се приема активността на алфа-токоферол и именно с него се сравняват активностите на всички останали витамини Е. Следователно в някои много подробни описанияот всеки препарат с витамин Е, можете да видите, че съдържанието му съответства на N единици, еквивалентни на активността на 1 mg алфа-токоферол. Но в момента количеството на витамин Е обикновено се изразява в международни единици (IU) или милиграми, като 1 IU = 1 mg.
Алфа-, бета- и гама-токоферолите имат най-силно изразена витаминна активност. А делта-токоферолът има най-силните антиоксидантни свойства. Производителите на различни лекарства, в зависимост от предназначението им, въвеждат необходимото разнообразие от витамин Е в състава, за да осигурят най-изразения биологичен ефект.
Тъй като токоферолът се разтваря в мазнините, той е в състояние да се натрупва в човешкото тяло в почти всички органи и тъкани. Това се случва, когато в тялото попадне голямо количество витамин Е, той няма време да се отдели, той прониква във всички органи и тъкани, където се разтваря в мембранни мазнини, образувайки депо. Най-голямо количество витамин Е може да се натрупва в черния дроб, тестисите, хипофизната жлеза, мастната тъкан, червените кръвни клетки и мускулите.
Поради тази способност да се натрупва, витамин Е може да бъде в организма във високи концентрации, много по-високи от нормалните, което води до нарушаване на работата на различни органи и системи. Излишното количество витамин Е в организма се нарича хипервитаминоза и, подобно на хиповитаминоза, тя е придружена от клинични прояви, които възникват поради нарушаване на работата на много органи и системи.
Недостатъчният прием на витамин Е в организма води до неговия дефицит или хиповитаминоза, която е придружена от неизправност на органите с характерни клинични симптоми.
Тоест по отношение на витамин Е в човешкото тяло може да се създаде както излишък, така и недостиг, като и двете състояния предизвикват нарушения в нормалното функциониране на различни органи. Това означава, че витамин Е трябва да се консумира само в необходимото количество, като се избягва прекомерното или недостатъчното му постъпване в организма.
Абсорбция и екскреция на витамин Е
Витамин Е влиза в човешкото тяло с храната и се усвоява от червата в присъствието на мазнини и жлъчка. Това означава, че за нормалното усвояване на витамина от храносмилателния тракт, той трябва да се комбинира с малко количество растителни или животински мазнини. Приблизително 50% от общото количество витамин Е, съдържащо се в хранителния болус, се абсорбира от червата, при условие че има нормално количество мазнини и жлъчка. Ако има малко мазнини или жлъчка в червата, тогава по-малко от 50% от входящия витамин Е се абсорбира.
В процеса на абсорбция от червата витамин Е образува комплекс с мастни киселини (хиломикрони), в който първо прониква в лимфата, а след това в кръвта. В кръвта витамин Е се освобождава от комплекса с хиломикрони и се свързва с протеините. Именно в този сложен протеин + витамин Е се пренася с кръвния поток до всички органи и тъкани.
В тъканите витамин Е се освобождава от свързването с протеини и в комбинация с витамин А участва в синтеза на убихинон Q, вещество, което пренася кислород от червените кръвни клетки директно в клетката.
Витамин Е се екскретира от тялото както непроменен, така и под формата на метаболити. Освен това по-голямата част от витамин Е - 90% се екскретира с изпражненията през червата и само 10% - с урината през бъбреците.
Биологичната роля на витамин Е
Витамин Е е уникално вещество, което има способността да подмладява тялото, забавяйки процеса на стареене. Ето защо го наричат витамин на младостта и красотата. Ефектът на забавяне на стареенето се постига благодарение на мощното активиране на процесите на тъканно дишане, по време на което клетките се снабдяват добре с кислород и от тях се отстраняват продуктите на гниене.Също така витамин Е намалява съсирването на кръвта, предотвратявайки прекомерната тромбоза и следователно подобрява микроциркулацията и предотвратява застоя на кръвта в различни органи и тъкани. Намаляването на активността на кръвосъсирването води до факта, че тя преминава по-добре през съдовете, без да ги запушва. В допълнение, витамин Е прави стените на кръвоносните съдове гладки, в резултат на което холестеролните плаки не се отлагат върху тях, като по този начин предотвратяват атеросклерозата. Подобряването на свойствата на кръвта и състоянието на съдовете, както и предотвратяването на атеросклерозата заедно осигуряват предотвратяване на сърдечно-съдова недостатъчност с редовна употреба на витамин Е.
Витамин Е подобрява функционирането на имунната система, като по този начин предотвратява инфекциозни и възпалителни заболявания на всякакви органи. В комбинация с витамин А предпазва белите дробове от негативното въздействие на замърсения въздух. Витамин Е също така подобрява мускулния тонус и работоспособността, облекчава конвулсиите и ускорява заздравяването на различни рани и изгаряния. С използването на витамин Е раните зарастват с малко или никакви белези.
Отделно трябва да се каже, че витамин Е подобрява сексуалната функция при мъжете и жените, като влияе благоприятно върху производството на хормони и състоянието на репродуктивните органи. Например, при жените токоферолът подобрява кръвоснабдяването на матката и яйчниците, а също така допринася за производството на необходимото количество прогестерон и образуването на плацентата по време на бременност. При жените витамин Е улеснява протичането на предменструалния и менопаузния синдром, а също така допринася за пълното излекуване на фиброзните образувания на млечната жлеза. При мъжете витамин Е подобрява качеството на спермата, като нормализира функционирането на половите жлези. В допълнение, токоферолът значително подобрява потентността.
При всички хора, независимо от пола, витамин Е намалява кръвното налягане, разширява и укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява катаракта и анемия, а също така поддържа нормалното функциониране на нервната система.
Като антиоксидант витамин Е има следните биологични ефекти върху човешкото тяло:
- Активно се свързва със свободните радикали, дезактивирайки ги;
- Предпазва клетките от увреждане от свободните радикали;
- Забавя вече протичащите процеси на свободно радикално окисление на липидите и ДНК на клетките;
- Намалява скоростта на образуване на нови свободни радикали;
- Предпазва другите витамини от негативното въздействие на свободните радикали;
- Подобрява усвояването на витамин А;
- Предотвратява появата на сенилна пигментация по кожата под формата на кафяви петна;
- Унищожава и предотвратява появата на ракови клетки, като по този начин намалява риска от злокачествени новообразувания на различни органи;
- Като предпазва клетките от увреждане от свободните радикали, намалява скоростта на стареене;
- Подобрява образуването на колаген и еластин, необходими за поддържане на свойствата на съединителната тъкан;
- Улеснява протичането на диабета и болестта на Алцхаймер.
Прием на витамин Е
Обикновено количеството витамин Е се посочва в международни единици (IU) или милиграми (mg). Въпреки това, понякога производителите посочват остарели единици за измерване на количеството витамин Е, които се наричат еквиваленти на токоферол (ET). Освен това 1 mg \u003d 1 IU и 1 ET е приблизително равно на 1 IU, така че и трите единици за измерване на количеството витамин Е могат да се считат за еквивалентни.Дневната нужда на възрастен и дете над две години от витамин Е е 8-12 IU, като при мъжете при равни други условия е по-висока, отколкото при жените. При деца от първата година от живота нуждата от витамин Е е 3-5 mg.
Нуждата от токоферол се увеличава в следните ситуации:
1.
Активна мускулна работа, например по време на спорт, физически труд и др.
2.
Консумация на големи количества растително масло.
3.
Бременността и кърменето увеличават нуждата от витамин Е с поне 2 до 5 IU.
4.
Периодът на възстановяване след инфекциозни и възпалителни заболявания.
5.
Периодът на заздравяване на различни рани.
Според нормите на диетичното хранене консумацията на 15 mg витамин Е на ден от възрастни и деца над три години се счита за оптимална. Безопасно от гледна точка на развитието на хипервитаминоза е консумацията на максимум 100 mg витамин Е на ден. Това означава, че можете да консумирате до 100 IU токоферол на ден, без да се страхувате от развитие на хипервитаминоза.
Въпреки това, клиничните проучвания, проведени в последните години, показват, че по-правилните и в същото време безопасни дозировки на витамин Е са 100-400 IU за възрастни и 50-100 IU за деца. Именно тези дози витамин Е осигуряват не само физиологичните нужди на организма, но и ефективно се противопоставят на процеса на стареене. При някои заболявания, като част от комплексната терапия, витамин Е може да се приема в дози от 1200 - 3000 IU.
В кръвния серум нормалната концентрация на витамин Е е 21-22 µmol/ml.
Симптоми на дефицит и липса на витамин Е в организма
При недостатъчен прием на витамин Е в човешкото тяло се развива неговият дефицит, наречен хиповитаминоза. Хиповитаминозата води до нарушаване на функционирането на различни органи и системи, което се проявява със следните симптоми: - Нарушаване на тъканното дишане;
- мускулна слабост;
- Влошаване на потентността при мъжете;
- Висок риск от спонтанен аборт, избледняване на бременността или спонтанен аборт при жените;
- Ранна токсикоза на бременността;
- Анемия поради хемолиза (разрушаване) на червените кръвни клетки;
- Намалено ниво на рефлексите (хипорефлексия);
- Атаксия (нарушена координация на движенията);
- Дизартрия (нарушение на артикулацията на речта с невъзможност за нормално произношение на думи и звуци);
- Намалена чувствителност;
- дистрофия на ретината;
- Хепатонекроза (смърт на чернодробни клетки);
- нефротичен синдром;
- Повишена активност на креатин фосфокиназата и аланин аминотрансфераза в кръвта.
Хипервитаминозата може да се развие в два случая - първо, при продължителна употреба на високи дози витамин А, и второ, при еднократна доза много голямо количество токоферол. На практика обаче хипервитаминоза Е е много рядка, тъй като този витамин не е токсичен и излишъкът му се използва от тялото като антиоксидант. По този начин почти цялото количество витамин Е, постъпващо в тялото, може ефективно да се използва, без да остане свободно и без да уврежда различни органи и тъкани.
Клиничните проучвания показват, че дори дневният прием на витамин Е от 200-3000 IU на ден в продължение на 10 години не води до развитие на хипервитаминоза. Еднократна висока доза витамин Е може да причини гадене, метеоризъм, диария или високо кръвно налягане, които преминават сами и не изискват специално лечение или прекратяване на лекарството.
По принцип хипервитаминоза Е може да провокира развитието на следните симптоми:
- Намаляване на общия брой тромбоцити в кръвта (тромбоцитопения), което води до кървене;
- Намаляване на коагулацията на кръвта (хипокоагулация), провокиращо кървене;
- нощна слепота;
- Диспептични симптоми (киселини, оригване, гадене, метеоризъм, тежест в корема след хранене и др.);
- Намалена концентрация на глюкоза (хипогликемия);
- Обща слабост;
- мускулни крампи;
- Влошаване на потентността при мъжете;
- Повишено кръвно налягане;
- Увеличаване на черния дроб (хепатомегалия);
- Повишаване на концентрацията на билирубин в кръвта (хипербилирубинемия);
- Кръвоизлив в ретината или мозъка;
- Повишаване на концентрацията на триглицериди (TG) в кръвта.
При интравенозно приложение на витамин Е може да се появи подуване, зачервяване и калцификация на меките тъкани на мястото на инжектиране.
Витамин Е – съдържание в продуктите
Максималното количество витамин Е се намира в следните храни:
- Соево, памучно, царевично, слънчогледово и зехтин;
- Покълнали зърна от царевица и пшеница;
- Царевица в зърна;
- Перлен ечемик, овесени ядки и царевица;
- Скариди;
- калмари;
- Яйце;
- Зандер;
- Скумрия.
Продуктите, съдържащи достатъчно голямо количество витамин Е, но не максимално, са както следва:
- Цитрусови плодове (портокали, мандарини, клементини, минолис, помело, грейпфрути, лимони, лайм и др.);
- Черен дроб на животни и риби;
- Акне;
- Слънчогледови семки ;
- Лешник;
- Сушени кайсии;
Препарати с витамин Е
В момента на вътрешния фармацевтичен пазар има два основни типа препарати, съдържащи витамин Е. Първият вид са фармацевтичните препарати, съдържащи синтетичен аналог на витамина, който има абсолютно същата структура като естествената молекула токоферол. Вторият вид са биологично активни добавки (БАД), съдържащи естествен витамин Е, получен от екстракти, екстракти или тинктури от растителни или животински суровини. Тоест има фармацевтични синтетични витаминни препарати и натурални хранителни добавки.Освен това има еднокомпонентни и многокомпонентни препарати, съдържащи витамин Е. Монокомпонентните препарати съдържат само витамин Е в различни дозировки, а многокомпонентните препарати съдържат няколко витамина, минерали, микроелементи или други полезни вещества.
Дозировката на витамин Е може да бъде различна, но както в хранителните добавки, така и във фармакологичните препарати, тя е стандартизирана и е посочена в IU или mg. Поради относително ниската дозировка, хранителните добавки могат да се използват само за профилактична употреба като допълнителен източник на витамин Е. А фармакологичните препарати се използват както за профилактика, така и за лечение.
Синтетични витамини Е
В момента на вътрешния фармацевтичен пазар се предлагат следните витаминни препарати, съдържащи токоферол:- Аевит;
- Азбука "Нашето бебе";
- Азбука "Детска градина";
- Разтвор на алфа-токоферол ацетат в масло;
- Биовитал Витамин Е;
- Биовитал-гел;
- Витамин Е 100;
- Витамин Е 200;
- Витамин Е 400;
- Витамин Е 50% тип SD на прах;
- Витамин Е-ацетат;
- Витамин Е Zentiva;
- Вита мечки;
Здравейте приятели! Време е за токофероли! Това означава, че днес ще разберем кои храни съдържат витамин Е и ще определим ролята му в живота на нашето тяло. Обиколката обещава да бъде интересна. Така че прочетете до края и усвоете материала.
Нека ви напомня, че в последната статия, за която говорихме. Четете - ще научите много интересни неща
Името "витамин Е" обединява група съединения (токофероли), които са близки по химическа природа и биологично действие. Това е мастноразтворим витамин.
Началото на 20-те години на миналия век е запомнено в историята с изследването на безплодието на плъхове, отглеждани на специална диета от учения Г. Евънс. Той показа, че гризачите, хранени с мляко, добавки с желязо и дрожди, развиват безплодие. Но те биха могли да бъдат излекувани от това заболяване, просто като добавят листа от маруля към диетата си. Всичко гениално е просто
През 1936 г. активното вещество е изолирано от пшеничен зародиш. Наричаха го витамин Е, или токоферол. Гръцкият ви позволява да разделите тази дума на 2 части: tokos- буквално "потомство", феро- буквално "носи". Друго име за него е антистерилен витамин. Често се нарича така, защото подобрява репродуктивната функция на тялото.
Най-активният от 7-те токоферола, известни на науката, е α-токоферолът.
Преди да започна да изброявам храни, които съдържат този витамин, трябва да се спра на следния важен момент.
Количеството на витамин Е зависи от количеството полиненаситени мазнини в диетата.
Какво означава? "Кръвожадните" свободни радикали, "безмилостните" соли на тежките метали, производните на бензола, "безмилостните" тетрахлориди, повишената радиация са врагове, които увреждат полиненаситените мазнини и липидите. А витамин Е от своя страна им пречи да нанесат тази вреда. Така нуждата от него нараства драстично с увеличаване на количеството на полиненаситени мазнини в диетата.
Тъй като науката знае за антиоксидантните свойства на витамин Е, той често се включва в хранителните добавки. Това ви позволява да получите защитен ефект при различни заболявания.
Регулирането на функциите на имунната система отчасти също "пада върху плещите" на витамин Е. Основната му задача в този труден въпрос е да защитава имунните клетки, когато се активират процеси на пероксидация при вирусни хронични заболявания (СПИН, хронични вирусни хепатит).
Витамин Е също е необходим за:
- подобряване на функционирането на репродуктивната система;
- предотвратяване на разрушаването на червените кръвни клетки, както и укрепване на капилярите (предотвратява се увеличаването на тяхната крехкост и пропускливост);
- подобряване на тъканното дишане и стимулиране на синтеза на протеини, в резултат на което витамин Е не позволява на миокарда и скелетните мускули да се дегенерират, а също така намалява нуждата от кислород на миокарда и подобрява неговата контрактилност;
- инхибиране на окисляването на ненаситени мазнини и "доблест" селен, както и забавяне на синтеза на холестерол, което предотвратява развитието на такова страшно заболяване като атеросклероза.
- защита на клетъчните мембрани от увреждане (без витамин Е всички клетки в тялото биха били много податливи на увреждане, особено клетките на нервната система);
- стимулиране на синтеза на хем и хем-съдържащи ензими (хемоглобин, миоглобин, цитохроми, каталаза, пероксидаза).
Е, сега да преминем към съдържанието в продуктите.
Без съмнение лидерът по съдържание на витамин Е са продуктите, съдържащи полиненаситени мазнини. Това са зърнени храни, ядки, семена, боб, растителни масла (слънчогледово, царевично, памучно, соево и други). Струва си да се помни, че обработката на продуктите, особено на брашното, значително намалява съдържанието на витамини в тях.
Домати, марули, аспержи, авокадо, зеле, горски плодове, някои лечебни растения (планинска пепел, дива роза, морски зърнастец) също могат да бъдат включени в списъка на лидерите по съдържание на витамин Е.
Таблица на съдържанието на витамин Е в храните (mg/100 g).
| Продукт | Концентрация, mg/100 g |
|---|---|
| соево масло | 114 |
| Царевично олио | 93 |
| Масло от памучно семе | 90 |
| Слънчогледово олио | 60 |
| Майонеза | 32 |
| Покълнали житни зърна | 25 |
| орехи | 23 |
| Овесени зърна | 18 |
| Покълнали царевични зърна | 15 |
| Морски зърнастец | 10,3 |
| Зърна от ръж, царевица | 10 |
| Грах | 9 |
| Елда | 6,65 |
| житни зърна | 6,5 |
| Перлен ечемик | 3,7 |
| Пшеничен хляб от брашно от 2-ри клас | 3,3 |
| просо | 2,6 |
| Зелен грах | 2,6 |
| Грис | 2,55 |
| спанак | 2,5 |
| ръжен хляб | 2,2 |
| Говеждо месо | 2 |
| Пилешко яйце | 2 |
| Шипка | 1,71 |
| Треска, херинга | 1,5 |
| Масло | 1,5 |
| Праскова | 1,5 |
| Роуан | 1,5 |
| телешки черен дроб | 1,38 |
| Зелен лук | 1 |
| кайсия | 0,95 |
| говеждо сърце | 0,75 |
| Черно касис | 0,72 |
| Пипер | 0,67 |
| морков | 0,63 |
| слива | 0,63 |
| ябълки | 0,63 |
| малини | 0,58 |
| Цариградско грозде | 0,56 |
| Заквасена сметана 30% масленост | 0,55 |
| Ягода | 0,54 |
| ягоди | 0,54 |
| Крем с 20% масленост | 0,52 |
| Ориз | 0,45 |
| домати | 0,39 |
| Мазна извара | 0,38 |
| круша | 0,36 |
| Топено сирене | 0,35 |
| череша | 0,32 |
| холандско сирене | 0,31 |
| череши | 0,3 |
| оранжево | 0,22 |
| Лук | 0,2 |
| мандарина | 0,2 |
| Пиле | 0,2 |
| цвекло | 0,14 |
| Мляко | 0,1 |
| картофи | 0,1 |
| краставици | 0,1 |
| Пъпеш | 0,1 |
| Кефирна мазнина | 0,07 |
| Бяло зеле | 0,06 |
Дефицит на витамин Е - хиповитаминоза
Причини за дефицита
Като цяло, дефицитът на този витамин е изключително рядък. Има 4 основни условия, при които количеството му намалява.
- Хемодиализа.
- Недоносеност.
- Синдром на постгастректомия, цьолиакия, кистозна фиброза (кистозна фиброза), синдром на малабсорбция.
- Наследствени заболявания на червените кръвни клетки като сърповидно-клетъчна анемия и таласемия.
Прояви на дефицит
Признаци на хиповитаминоза с витамин Е при възрастни:
- невралгия;
- нарушена координация на движенията;
- мускулна хипотония (слабост);
- хемолитична анемия (разрушаване на червените кръвни клетки).
Дефицитът на витамин Е засяга най-вече гениталиите поради увреждане на съответните ганглийни клетки. В резултат на това при жените може да се развие безплодие, бременността може да бъде нарушена. При мъжете способността на сперматозоидите да оплождат е нарушена.
При недоносени деца дефицитът на витамин Е се характеризира с хемолитична анемия и ретролентална фиброплазия (дискоординация на движенията).
Излишък от витамин Е - хипервитаминоза
При продължителна употреба на този витамин нежелани реакции практически не се появяват. В изключителни случаи може да се появи алергия.
Според клиничните наблюдения е отбелязано, че при прием различни групихора (в рамките на 2 години) на витамин Е като хранителна добавка към храната в доза от повече от 3200 IU дневно, лекарите не разкриха никакви неблагоприятни странични ефекти.
Следващият експеримент също беше организиран от специалисти. Възрастни хора (над 60 години), в размер на 32 души, приемат 800 IU витамин Е всеки ден в продължение на един месец. Разбира се, всички те бяха под лекарско наблюдение. Приемането на такава доза витамин Е не е повлияло на благосъстоянието на участниците в експеримента. Единственият значим ефект е значително повишаване на плазмените нива на витамин Е.
Това показва, че витамин Е като биологично активна хранителна добавка е доста безопасен.
В същото време трябва да се разбере, че при продължителна употреба в големи дози може да се наблюдава намаляване на активността на витамин К в тялото, придружено от появата на кръвоизливи в лигавицата на стомаха и червата. Освен това може да има влошаване на заздравяването на рани.
Нормата на витамин Е в кръвта
Клиничната практика диктува следните норми за съдържанието на α-токоферол в кръвната плазма (виж таблицата).
0,35 ± 0,01 µg/10 9 клетки × 2,322 (0,82 ± 0,03 nmol/10 9 клетки)
Ежедневен прием на витамин Е
Ежедневни нива на прием на витамин Е в състава на хранителни продукти и хранителни добавки към храната за възрастни:
- Адекватни - 15 mg;
- Горната допустима доза е 100 mg.
Показания за употреба
Тъй като витамин Е е страхотен в борбата със свободните радикали, той се използва предимно като антиоксидант за предотвратяване на такива сложни заболявания:
- сърдечно заболяване;
- злокачествени новообразувания;
- нарушения на мозъчното кръвообращение.
Витамин Е също е включен в комплексната терапия за следните патологични състояния:
- акне
- СПИН;
- алкохолно увреждане на черния дроб;
- алергия;
- анемия;
- ангина;
- аритмия;
- атеросклероза;
- автоимунни нарушения;
- кардиомиопатия;
- катаракта;
- цервикална дисплазия;
- диабет;
- дисменорея;
- екзема;
- епилепсия;
- хеморагичен васкулит;
- хепатит;
- обикновен херпес;
- херпес;
- имуносупресивни състояния;
- инфекции;
- треска;
- интермитентна клаудикация;
- системен лупус еритематозус;
- мускулна дистрофия;
- менопауза;
- широко разпространена склероза;
- сърдечно-съдова патология;
- фиброма на млечните жлези;
- климактеричен синдром;
- миопатия;
- невралгия;
- нервно-мускулна дегенерация;
- остеоартрит;
- Болестта на Паркинсон;
- пептична язва;
- пародонтит;
- периферно съдово заболяване;
- бременност;
- предменструален синдром;
- дисменорея;
- заплашен аборт;
- фетална хипоксия;
- менопауза;
- хипофункция на половите жлези при мъжете;
- болест на Рейно;
- артрит;
- склеродермия;
- себореен дерматит;
- улцерозни кожни лезии;
- язвен колит;
- бавно регенериращи рани.
Къде да купя витамин Е
купувам го тук. Продава се самостоятелно или в комбинация с други вещества като част от биологично активни хранителни добавки.
В следващата статия ще обсъдим кои храни съдържат витамин К, а също така ще разберем защо тялото ни се нуждае от него.
Денис Стаценко беше с вас. ще се видим
В много източници можете да намерите информация за ползите от токоферол и какви храни съдържат витамин Е в оригиналната му форма. Но има много малко статии, които дават реални, целенасочени съвети как да избирате, съхранявате и ядете същите тези храни по начин, който запазва максималното количество от това органично съединение.
Разбира се, положителното въздействие на токоферол върху човешкото тяло, особено жените и децата, е неоспоримо. Освен това той е един от основните ензими, участващи в химичните процеси на клетъчно ниво. Но струва ли си веднага да бягаме в аптеката за витаминни комплекси или продуктите с високо съдържание на това съединение са достатъчни за нас?
Важни свойства на витамин Е за организма
Знаейки кои храни съдържат витамин Е, всеки човек ще може да се спаси от много проблеми в бъдеще благодарение на неговите защитни свойства.
Токоферолът перфектно се противопоставя на вредното въздействие на свободните радикали върху клетките на нашето тяло, като поддържа тяхната жизнеспособност и забавя стареенето. Затова го наричат "витаминът на младостта". Това е един от най-мощните антиоксиданти, тъй като устоява на клетъчната пероксидация, което го прави незаменим при лечението и профилактиката на рак.
Витамин Е също така предотвратява образуването на кръвни съсиреци в съдовете, въпреки че не е в състояние да разруши съществуващите.
Стойността на токоферол за репродуктивната функция
много голямо значениеима витамин Е за репродуктивната система на жените и мъжете. Той засяга не само сексуалното желание, но и производството на полови хормони - естроген и тестостерон. Освен това, приемайки храни, богати на витамин Е, всяка жена може да намали неприятните последици от липсата на естроген: менструални нарушения, менопаузален синдром, промени в настроението, сухи лигавици и т.н. При мъжете витамин Е увеличава обема и подобрява качеството на произвежданата сперма.
Необходим е и за бременни и кърмещи жени, тъй като предпазва клетките на ембриона по време на активното им делене.
Витамин Е в козметологията
Влиянието на токоферол върху състоянието и външен видкожа, коса и нокти. Той не само подхранва, но и предпазва клетките от отрицателно въздействиеагресивни външни фактори. Поради това витамин Е се използва активно не само в козметичните процедури, но и в производството на продукти за грижа за кожата, ноктите и косата.
Кои храни съдържат най-голямо количество витамин Е?
Преди всичко трябва да се помни, че витамин Е е мастноразтворим, тоест по-голямата част от него е в масла и храни с високо съдържание на мазнини,
следователно тези, които са любители на диетите, страдат от неговия дефицит. От друга страна, хората, които ядат мазни полуфабрикати, в които съдържанието на естествени вещества и витамини е сведено до минимум или напълно неутрализирано от консерванти, също страдат от липса на токоферол. Тъй като витамин Е е насочен към разграждането на наситените мастни киселини, излишъкът им в храната може да провокира намаляване на нивото на този ензим в организма.
Според таблицата дневната доза витамин Е, необходима за човешкото тяло, може да се попълни само с няколко супени лъжици царевично масло. Но ние го ядем рядко, и то не в такива количества. Затова е много по-приятно и по-полезно да комбинирате различни продукти, съдържащи витамин Е.
Всички зелени зеленчуци са богати на витамин Е: маруля, броколи, савойско зеле, магданоз, рукола, млад лук, спанак и т.н.
Ежедневен прием на витамин Е
Многобройни медицински проучвания показват, че необходимото количество витамин Е е различно за хората. различни възрасти, пола, както и при някои състояния на тялото. IN различни страниприети различни норми за консумация на токоферол, опростени или разширени. Това създава известно объркване в препоръките. Освен това има няколко форми на витамин Е, които влияят на човешкото тяло по различни начини. Ето защо е наложително да се ядат храни, които съдържат витамин Е в храната. различни форми: токофероли и токотриеноли.
Домашните лекари се придържат към следната норма на консумация на естествен алфа-токоферол - 0,69 mg. Също така трябва да се помни, че нормата на консумация на определен витамин е индивидуална за всеки човек и зависи от много фактори. Например, холелитиазата може да причини сериозен дефицит на витамин Е в организма, въпреки че е достатъчен в диетата. Това се дължи на факта, че за разграждането на токоферола в структури, подходящи за асимилация, е необходимо да се действа върху него с жлъчка.
Витамин Е в естествената си форма е два пъти по-силен от изкуствения. Следователно, когато се изчислява дозата на синтетичния токоферол, тази разлика трябва да се вземе предвид.
Как да съхраняваме токоферол в храната?
Както много други, витамин Е е разградим. слънчева светлина, висока температура и др. Ето защо, когато избирате храни, богати на витамин Е, трябва да запомните някои правила и трикове.
Така че във вашата кухня трябва да имате няколко вида олио за готвене на различни ястия. За пържене е по-добре да използвате обикновено рафинирано рафинирано слънчогледово или зехтин. Въпреки че съдържа малко витамин Е, при термична обработка ще се образуват по-малко вредни вещества. Но за салати можете да си купите царевично, ленено, соево или друго масло. Освен това е по-добре да изберете бутилки от тъмно стъкло.
Зелените са най-добре, разбира се, да се консумират пресни или замразени. Така той запазва максимално количество хранителни вещества. Съдържа витамин Е рибено масло, но остава в продукта само при правилна подготовка - по-добре е да посолите или задушите морски дарове.
Различни продукти съдържат различни видовевитамин Е. Семената и зърната съдържат повече токотриенол, отколкото токоферол. Затова диетата ви трябва да бъде разнообразна – само масла няма да са достатъчни. Уверете се, че на масата има различни храни, съдържащи витамин Е: ядки, зърнени храни, зеленчуци, риба, черен дроб и др.
Витамин Е по време на бременност и кърмене
Бременните жени и младите майки трябва внимателно да следят диетата си и да знаят кои храни съдържат витамин Е, защото той е необходим за правилното развитие на детето. Не трябва да се подлагате на диети, като се страхувате да качите излишни килограми (освен в случаите, одобрени от лекарите). От момента на зачеването и през първата година от живота детето получава нормата на токоферол от майката, така че диетата й трябва да бъде висококалорична. Но благодарение не на сладкиши и пържено месо, а на натурални масла.
Основните принципи на храненето на жената през тези периоди ще бъдат подробно описани от лекарите, но те рядко споменават такива редки продукти на нашите рафтове като покълнала пшеница или ленено масло. Дайте предпочитание на натуралните продукти, избягвайте полуфабрикатите и готовите продукти. Те имат малко полезни вещества, но много химически добавки, които унищожават витамин Е.
От първите дни на живота до 6 месеца детето ще се нуждае от 4 mg токоферол на ден, след това до три години - 5-6 mg на ден.
До какво води дефицитът на витамин Е?
Външните признаци на дефицит на витамин Е включват бледа "уморена" кожа, чупливи нокти, скучна коса с нацепени краища. Депресивното настроение, пониженото либидо, раздразнителността също могат да бъдат резултат от липса на токоферол.
Последиците от продължителна липса на този витамин ще бъдат зрително увреждане, обща слабост, анемия и мускулна болка.
Сериозният дефицит на токоферол е много рядък и често се свързва със заболявания, които пречат на неговото разграждане или усвояване. В такива случаи лекарите препоръчват приемането на специални препарати, съдържащи витамина в правилната форма.
Витамин Е в лекарствата
Повечето хора получават необходимото количество токоферол от храната. При малък дефицит тялото може да се справи сам. Поради това е възможно да се прибегне до помощта на фармацевтични препарати само в спешни случаи. По-голямата част от тези витаминни комплекси съдържат изкуствен заместител, докато естественият витамин Е в храната е много по-активен и няма вредни странични ефекти. Само малък брой скъпи лекарства съдържат токоферол в естествена форма.
Затова следете диетата си - и никога няма да почувствате дефицит на витамин Е.
