Sastojci za Glade salatu. Salata "Livada s gljivama"
Salata "Proplanak gljiva" jedna je od najelegantnijih blagdanskih salata koja će zasigurno privući pažnju gostiju. Salata je dobila ime s razlogom - izgleda kao igračka na čistini u vilinskoj šumi, prošaranoj gustim gljivama. Da biste dobili najestetskiji rezultat, pripremite salatu Mushroom Glade sa šampinjonima, recept s fotografijom ovdje je jednostavno neophodan kako biste sami jasno razumjeli kako se takva ljepota dobiva. "Proplanak s gljivama" spada u kategoriju takozvanih "obrnutih salata", odnosno slojevi se ne slažu na jelo, već u duboku zdjelu, ne naprijed, već obrnutim redoslijedom. Odnosno, na prvom mjestu su gljive, a zatim svi ostali proizvodi. Salata se priprema unaprijed, ne manje od osam sati prije posluživanja, a zatim se šalje na namakanje u hladnjak, kao što se obično radi s kolačima. A prije posluživanja zdjelu sa salatom preokrenuti na posudu. Salata ne zahtijeva dodatno ukrašavanje. Osim ako ne možete posuti malo više mladog luka.
Popis sastojaka:
- 70 g tvrdog sira,
- 100 g dimljene piletine,
- 2 kokošja jaja,
- 4-5 grančica zelenila,
- 3 krumpira
- 15-20 kiselih šampinjona,
- 70 ml majoneze.
Kako kuhati salatu "Proplanak gljiva"
Kako vas ne bismo preopterećivali vizualnim informacijama, pružili smo samo korak po korak fotografije procesa sastavljanja salate u slojevima. A priprema sastojaka dobila je uobičajeni popis na koji se možete pozvati ako nešto treba pojasniti.
Priprema sastojaka:
- Bolje je koristiti tvrdi sir sa slanim okusom, a ne sa svježim - tako će okus sira u salati biti izraženiji. Naribajte ga na sitno ili krupnije ribež.
- Također za salatu trebat će vam dimljeno pileće meso. Možete uzeti file (prsa) ili šunku, but i samo rezati meso nožem. Meso za salatu nasjeckajte na sitne kockice.
- Kokošja jaja tvrdo skuhajte, skinite im ljusku i naribajte ih na krupno ili sitno ribež.
- Za salatu možete koristiti bilo koje zelje, na primjer, kopar, peršin, zeleni luk. Budite oprezni s bosiljkom, celerom jer ne vole svi njihov specifičan okus. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Krompir skuhajte i ogulite, naribajte na krupnije ribež.
Kako napraviti livadsku salatu od gljiva (fotografija korak po korak)
Uzmite duboku zdjelu glatke površine (možete je obložiti prozirnom folijom za sigurnost) i na dno stavite ukiseljene šampinjone s krakovima prema gore. Pokušajte pokupiti gljive iste veličine, male i jednake. Tada će salata izgledati uredno.
Na vrh gljiva pospite nasjeckano zelje, ostavljajući prstohvat za završni ukras.
U sljedeći sloj poslažite naribana jaja, lagano ih utiskujući kako biste popunili praznine između krakova gljiva - tako će se gljive držati kad okrenete salatu. Ne zaboravite premazati jaja majonezom.
Sljedeći sloj je tvrdi naribani sir, namazan majonezom. Usput, sadržaj masti majoneze nije bitan.
Sljedeći sloj su komadi dimljene piletine namazani majonezom.
Završni sloj je naribani krumpir. Položite i poravnajte, lagano utapkajte da salata poprimi konačan oblik. Podmažite krumpir majonezom.
Stavite salatu Mushroom Glade u hladnjak na sat i pol. Zatim izvadite zdjelu i pokrijte vrh posudom. Brzo, ali nježno preokrenite strukturu ploče. Ako salata ne stane na pladanj, stavite sve na stol i lagano tapkajte zdjelu po vrhu. Salata će se preokrenuti. Ukrasite ga dodatnim zelenilom i poslužite.
Salata "Mushroom Glade" odličan je način za ukrašavanje svečanog stola i iznenađenje gostiju. Jelo je drugačije po tome što ima nekoliko mogućnosti kuhanja, od lagane nemasne do klasične salate.
[ Sakriti ]
Klasičan recept
Salata s gljivama, pripremljena korak po korak, zauzet će svoje pravo mjesto na svečanom stolu i ugodno će iznenaditi goste kombinacijom proizvoda.
Sastojci
- ukiseljeni šampinjoni - 1 limenka;
- pileća prsa - 1 kom .;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- 3 krumpira;
- luk;
- tvrdi sir - 100 grama;
- začini po ukusu;
- soja umak - 4 žlice. l.
Za umak:
- senf;
- kiselo vrhnje;
- šećer i sol po ukusu;
- sok od pola limuna;
- 5 žlica biljnog ulja;
- zelje.
Koliko kalorija?
Korak po korak upute
- Mrkva, krumpir i kokošja jaja moraju se kuhati u slanoj vodi.
- Ocijedite salamuru od gljiva.
- Pileća prsa se operu u hladnoj vodi i drže 40 minuta u umaku od soja sosa, crnog papra i ulja. Zatim pržite u tavi i narežite na male komadiće.
- Krompir i mrkva se ogule i naribaju.
- Luk se oguli i nareže na kolutiće.
- Jajima se očisti ljuska. Protein se izreže na male kockice, a žumanjci se pomiješaju sa sastojcima za umak.
- Na dno dubokog okruglog tanjura obložena je prozirna folija, tako ćete salatu moći preokrenuti prije posluživanja.
Raširite jelo u slojevima, podmazujući svako preljev od jaja:
- gljive su poslagane kapicama prema dolje i posute sitno nasjeckanim začinskim biljem;
- sloj naribane mrkve;
- sloj sira;
- pileće meso i luk;
- nasjeckani bjelanjak;
- krumpir i preljev.
Salata se stavi u hladnjak na 30 minuta, a zatim se pažljivo preokrene na ravni tanjur.Prije posluživanja, jelo je ukrašeno listovima zelene salate.
FOTOGALERIJA
Salata "Livada s gljivama" sa sirom i kuhanom mrkvom
Salata je jako zasitna i ukusna. Sir jelu daje poseban pikantan okus i čini ga prozračnim. Korak po korak recept s fotografijom salate pomoći će domaćici početnici da se nosi s njenom pripremom.
Sastojci
- svinjetina - 250 grama;
- mrkva - 2 kom .;
- 2 krumpira;
- tvrdi sir - 180 grama;
- cijeli ukiseljeni šampinjoni - 200 grama;
- majoneza;
- zelje po ukusu.
Koliko kalorija?
Korak po korak upute
- Svinjetinu je potrebno prethodno skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Izrežite na male trakice.
- Skuhajte mrkvu, krumpir i jaja. Svaki sastojak posebno ogulite i narendajte na ribež.
- Naribajte sir na sitno ribež, pa će salata ispasti prozračnija.
U duboku zdjelu s ravnim dnom rasporedite salatu u slojeve, od kojih je svaki namazan majonezom:
- prvi sloj su šampinjoni, kape prema dolje;
- zatim zelje, nasjeckano dovoljno sitno;
- sloj ribanog krumpira;
- svinjetina;
- mrkva, naribana;
- Zadnji sloj će biti sir.
Salata se uklanja 1 sat u hladnjaku, a zatim pažljivo preokrene na ravnu ploču. Na posudu se redaju listovi zelene salate kako bi izgledalo lijepo.
FOTOGALERIJA
Salata "Livada s gljivama" sa šampinjonima
Jestivo "čišćenje" vrlo je zadovoljavajuće. Salata se vrlo jednostavno priprema i ne zahtijeva posebno umijeće od domaćice.
Sastojci
- marinirani šampinjoni - 1 limenka;
- kuhana mrkva, krumpir - 2 kom .;
- kuhana kokošja jaja - 2 kom .;
- kuhani pileći file - 250 grama;
- majoneza;
- zelje po ukusu.
Koliko kalorija?
Korak po korak upute
Salata "Proplanak od gljiva" sa šampinjonima poslagana je u slojeve u duboki tanjur:
- Gljive su položene na dno s kapama prema dolje.
- Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
- Sitno nasjeckani pileći file.
- Naribana mrkva.
- Slani krastavci.
- Usitnjena jaja. Da bi salata bila nježnija, možete ih naribati.
- Naribani krumpir na krupni ribež.
- Svaki sloj mora biti namazan majonezom.
- Zelena salata se uklanja u hladnjak tako da se infuzira.
- Nakon sat vremena pažljivo se preokrene na široki ravni tanjur.
Gljive se dobivaju s klobucima prema gore i salata podsjeća na čistinu.
FOTOGALERIJA
Salata "Livada s gljivama" sa šunkom
Šunka dodaje lakoću i pikantnost salati. "Mushroom Glade" ispada prekrasno, a kombinacija sastojaka čini ga nevjerojatno ukusnim.
Sastojci
- marinirani šampinjoni - 100 g;
- luk i kopar - po 1 hrpa;
- majoneza;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- šunka - 200 grama;
- mrkva - 1 kom .;
- začini po ukusu;
- krumpir - 3 kom.
Koliko kalorija?
Korak po korak upute
- Krompir, mrkvu i jaja skuhati i ohladiti.
- Na dno posude raširite šampinjone, noge prema gore.
- Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte i njima pospite gljive. Podmažite sloj mrežom majoneze.
- Sloj kokošjih jaja, naribanih, i majoneze.
- Šunka se izreže na male kockice i rasporedi u ravnomjernom sloju, prelivajući majonezom na vrhu.
- Sloj ribanog krumpira.
- Salata se stavlja u hladnjak na 50 minuta.
- Da biste napravili "čišćenje", salata se pažljivo okrene na ravni tanjur.
FOTOGALERIJA
Salata "Gljiva livada" s gljivama i suhim šljivama
Da biste dobili neobičnu kombinaciju, u salatu se dodaju suhe šljive i ukiseljene gljive. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, jer domaćica ne treba kupovati skupe proizvode i začine.
Sastojci
- ukiseljene gljive - 1 limenka;
- krumpir - 2 kom .;
- pileće meso - 200 grama;
- suhe šljive - 100 grama;
- kuhana jaja - 3 kom .;
- zelje po ukusu;
- majoneza za preljev.
Koliko kalorija?
Korak po korak upute
- Jaja, krompir se moraju skuhati i ohladiti.
- Pileće meso se lagano prokuha, izreže na sitne komade i prži dok ne omekša.
- Na dno dubokog tanjura poslažite ukiseljene gljive u ravnomjernom sloju.
- Sljedeći sloj je sitno nasjeckano zelje.
- Jaja se ogule, utrljaju na krupno ribež, rasporede u tankom sloju.
- Sloj pilećeg mesa.
- Sloj sitno nasjeckanih suhih šljiva.
- Krumpir, nariban.
- Salata je pokrivena filmom ili poklopcem i ostavljena 40 minuta u hladnjaku.
- Svaki sloj zelene salate namazan je mrežom od majoneze.
- Nakon što se posuda natopi, preokrene se na široki tanjur.
FOTOGALERIJA
Salata "Livada s gljivama" s korejskom mrkvom
Da bi salata bila pikantnija i umjereno začinjena, dodaju joj se korejske mrkve. "Mushroom Glade" ima zanimljiv dizajn i neobičnu kombinaciju sastojaka, a kuhati ga je vrlo jednostavno.
Sastojci
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- zelje i zelena salata;
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- pileća šunka - 100 grama;
- korejska mrkva - 100 grama;
- ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- sir "ruski" - 50 grama;
- majoneza.
Koliko kalorija?
Korak po korak upute
- Kuhani krumpir oguliti i naribati na krupnije ribež.
- Šunku i kisele krastavce narežite na kockice.
- Zelje je sitno nasjeckano.
- Sir se trlja na ribež.
Na dno dubokog tanjura počnite rasporediti salatu:
- prvi sloj su gljive, šeširi dolje;
- gornje gljive posute biljem i namazane majonezom;
- raširite krumpir i napravite mrežicu od majoneze;
- sloj krastavaca;
- sloj šunke;
- sljedeći sloj je korejska mrkva i odmah, bez majoneze, sir.
Salata se stavi u hladnjak na pola sata. Na dno dubokog tanjura poslažite listove zelene salate i pažljivo preokrenite salatu.
FOTOGALERIJA
Priprema salate možete jasno vidjeti u videu sa kanala Kulinarushka.
Salata "Livada s gljivama" s piletinom
"Mushroom Glade" - izdašna i elegantna salata od gljiva za svečani stol. Može se pripremiti za bilo koji blagdan, bila Nova godina, Božić ili 8. ožujka. Salata livada s gljivama svoje ime duguje svom izvornom izgledu koji podsjeća na rub šume na kojoj rastu gljive.
Ne postoji strog popis sastojaka i redoslijed slojeva za kuhanje jela. Slojevita salata jednako je ukusna sa šampinjonima ili gljivama, s kuhanom kobasicom, šunkom ili piletinom. Po želji možete dodati kiseli krastavac, a umjesto majoneze koristiti kiselo vrhnje.
Danas sam pripremila salatu Mushroom Glade sa šampinjonima, recept sa fotografijom slojevitog slaganja sam objavila na ovoj stranici i žalim samo zbog jedne stvari - što ne mogu riječima opisati okus. Samo pokušajte ovdje!
Sastojci
- krumpir 3 kom.
- mrkva 0,5 kom.
- kokošja jaja 2 kom.
- kuhana kobasica 100 gr
- šampinjoni 200 gr
- tvrdi sir 100 g
- majoneza 3 žlice. l.
- peršin 10 g
- kopar 10 g
- zeleni luk 10 g
- sol 1 žlica.
Kako kuhati salatu "Proplanak gljiva"
- Na dno zdjele za salatu stavite cijele marinirane šampinjone s šeširima prema dolje.
Gljive po vrhu pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem koje će salati dati lijepu boju i proljetnu svježinu.
Krumpir, prethodno skuhan "u uniformama" i oguljen, nasjeckajte na krupno ribež i rasporedite ga u ravnomjernom sloju na zelje. Podmažite velikodušno majonezom, ravnomjerno ga rasporedite žlicom.
Sljedeći sloj su tvrdo kuhana jaja, nasjeckana na krupno rende. Dodajte prstohvat soli i premažite umakom.
Rasporedimo kuhanu i naribanu mrkvu, vrh namažemo malom količinom majoneze.
Šunku ili kuhanu kobasicu narežite na sitne kockice (po želji možete i naribati, nakon što ju stavite u zamrzivač na 15 minuta), premažite majonezom. Ako se koristi piletina, meso se mora kuhati u slanoj vodi do kuhanja, a zatim rastaviti na mala vlakna.
Zadnji sloj je naribani sir. Ne mažemo majonezom!
Pustimo da se salata kuha u hladnjaku najmanje 1 sat, nakon čega zdjelu sa salatom okrenemo naopako, pokrivajući je ravnim tanjurom.
Skinemo gornje posude i tako oslobodimo posudu od zdjele za salatu.- Uzduž konture, salatu Mushroom Glade sa šampinjonima ukrašavamo tankom linijom majoneze kako bismo joj dali elegantniji izgled i odmah poslužimo jelo za stol!
Na bilješku
Za pripremu salate bolje je koristiti staklenu zdjelu za salatu. Ako nema takvog jela, obložite zdjelu prozirnom folijom - to će vam pomoći da lako izvadite gotovu salatu, a da zadržite njen oblik.
Jednostavna priprema, atraktivna slojevitost, standardna i dobitna kombinacija sastojaka - tako se ukratko može opisati popularna salata Mushroom Glade sa šampinjonima. Svatko tko je barem jednom kuhao ovo jelo zna da je "vrhunac" i glavna razlika između recepta i mnogih drugih sličnih salata način kuhanja. Činjenica je da je "livada s gljivama" najpoznatiji mjenjač salate.
Sastojci se naizmjenično skupljaju u dublji kalup. Na dnu se prije svega uvijek stavljaju cijele ukiseljene gljive, a zatim redoslijed slojeva može biti proizvoljan. Prije posluživanja jelo se okrene, a donji sloj postaje gornji. Tako se dobije lijep višeslojni zalogaj čija je površina "posuta" šampinjonima. Razmotrite detaljan recept za salatu "Mushroom Glade" s fotografijama korak po korak.
Sastojci za 4 porcije: 
- marinirani šampinjoni (cijeli) - 200 g;
- pileći file - 200 g;
- kiseli krastavci - 100-150 g;
- krumpir srednje veličine - 2-3 kom .;
- mrkva - 1 velika ili 2 mala;
- sir - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- peršin ili drugo zelje - 3-4 grančice;
- majoneza, sol, papar - po ukusu.
Salata "Mushroom Glade" recept s fotografijom korak po korak
Kako kuhati salatu "Proplanak gljiva"
- Uzimamo duboku zdjelu za salatu ili oblik odgovarajuće veličine. Radi praktičnosti, dno i stranice obložimo prozirnom folijom, tako da je gotovu salatu okrenutu naopačke lakše izvaditi iz posude. U našem primjeru koristi se posuda promjera 16 cm, posuda je namijenjena za 4 srednje porcije. Ako se salata priprema za veliku tvrtku, broj proizvoda se može povećati i složiti u veću posudu. Na dno pripremljene posude poslažite gljive s klobucima prema dolje.
- Praznine između gljiva ispunimo peršinovim listom ili drugim začinskim biljem.
- Unaprijed (po mogućnosti noć prije) kuhajte krumpir, jaja, mrkvu, pileći file dok ne budu kuhani. Pileće meso sitno nasjeckajte i nabijte sljedeći sloj. Prelijte majonezom.
- Oguljenu mrkvu krupno naribajte, rasporedite po piletini. Nanosimo tanku mrežicu majoneze.
- Sljedeći sloj je naribani sir.
- Sloj sira prelijte majonezom, a zatim, nabijajući, rasporedite sitno nasjeckana jaja.
- Na masu jaja nanosimo mast od majoneze, a zatim rasporedimo krastavce narezane na male kockice. Ovaj sloj majoneze ne može se podmazati.
- Nakon guljenja krumpir naribajte na krupnije ribež. Posebno pomiješajte s majonezom, posolite / popaprite po ukusu. Posljednjim slojem rasporedimo masu krumpira. Formu sa salatom obavezno stavite u hladnjak na oko 3 sata.
- Posudu zatim poklopiti tanjurom i okrenuti. Pažljivo uklonite obrazac, uklonite film.
Sada salatu Mushroom Glade možete iznijeti na stol! Ispada elegantno i originalno! 
Salata "Mushroom Glade" na svečanom stolu izgleda tako impresivno da se briše za nekoliko minuta. Prekrasan, originalan dizajn, odličan okus jela, pružit će entuzijastične povratne informacije gostiju, oduševit će voljene. Kuhanje hrane za domaćicu neće uzrokovati puno problema i neće pogoditi proračun, jer su svi proizvodi dostupni i jeftini. Polyanka je poznata po svojoj neobičnoj tehnologiji kuhanja, u kojoj gljive položene cijele postaju "vrhunac" jela.
Zahvaljujući tome, salata podsjeća na šumsku čistinu na kojoj su rasle gljive. Predjelo se slaže u slojevima, zatim okreće, tako da donji sloj postane gornji. Kao rezultat toga, na vrhu se pojavljuje lijepo ukrašena poslastica.
Osim gljiva, piletine, jaja i sira tradicionalnih za salatu, sastav jela može biti raznolik. U mom izboru recepata postoje opcije s dimljenom piletinom, šunkom, korejskom mrkvom, svježim i ukiseljenim krastavcima. Svaki je zanimljiv na svoj način, samo trebate odabrati i proučiti zamršenost kuhanja.
Salata "Livada s gljivama" sa šampinjonima
Klasičan recept za poznatu okrenutu salatu s cijelim nizom sastojaka tradicionalno uključenih u sastav - piletina, gljive, sir.
Uzeti:
- Kiseli šampinjoni - 400-450 gr.
- Pileće meso - 300-350 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Krompir - 2 gomolja.
- Mrkva - 1-2 kom.
- Majoneza - 250 gr.
- Sir - 100-150 gr.
- Krastavci (ukiseljeni, svježi, slani) - 2-3 kom.
- Svežanj peršina.
- Zeleni luk - nekoliko perja.
- Mljevena paprika - prstohvat.
- Sol.
- Ukrasite listovima zelene salate.
Korak po korak recept sa fotografijom:
Posebno skuhajte mrkvu, jaja, piletinu. Kada kuhate piletinu, dodajte neke začine, ne zaboravite posoliti, tada meso neće biti bljutavo. Smiri se.
Ocijedite salamuru iz staklenke ukiseljenih šampinjona, bacite ih u cjedilo ili stavite u sito, kao na fotografiji.
Da biste položili salatu u slojeve, trebat će vam prilično duboki oblik, sa stranicama visine najmanje 5 cm. Obložite ga prozirnom folijom.
Na dno staviti gljive u jednom sloju. Budući da je naša salata japanka, a dno vitrine uskoro će postati vrh jela, gljive stavite s šeširom prema dolje.
Nasjeckajte zeleni luk. Grančice peršina sitno nasjeckajte. Sljedeći sloj stavite na gljive.
Na vrh poslažite naribani krumpir.
Uzmite ga žlicom ili lopaticom, malo nabivši sloj. Posolite, začinite paprom, namažite umakom od majoneze.
Naribajte jaja s mrvicama, pospite majonezom, rasporedite po površini kalupa.
Ponovno posolite i popaprite, napravite sloj majoneze.
Trljajte mrkvu, položite je u sljedeći sloj, opet malo zgnječite. Premažite slojem umaka.
U ovoj fazi po želji možete dodati krastavce narezane na male kockice, posoljene ili ukiseljene. Raširite ih u ravnomjernom sloju. Inače, ako krastavce zamijenite svježima, dobit ćete sasvim drugačiji okus, više proljetni. Ako ste u jelovnik za 8. mart uvrstili salatu od proplanka, onda je ovo najbolja opcija.
Izrežite pileće meso, položite sljedeći sloj. Ponovno posolite, pospite paprom, premažite umakom.
Završni sloj čistine je čips od sira. Obilno ga premažite majonezom, više od ostalih slojeva.
Pokrijte obrazac prozirnom folijom, stavite ga na policu hladnjaka da se upije. Bolje noću, ali ako postoji problem s vremenom, tada će biti dovoljno 2-4 sata.
Uklonite film i umjesto njega rasporedite, kao na fotografiji, lišće zelene salate. Imajte na umu da će ovaj sloj ležati na čistini. Stoga rasporedite tako da lijepi rubovi salate izlaze izvan forme.
Pokrijte tanjurom, preokrenite na široku posudu. Gljive će biti na vrhu. Oslobodite salatu od posuđa u kojem je nastala, uklonite film.
Proplanak od gljiva s medonosnim gljivama
Kisele gljive imaju nešto drugačiji okus od šampinjona. I iako su ostali sastojci praktički nepromijenjeni, rezultat će biti sasvim drugačija salata. Postoji bezbroj opcija za jela s gljivama, ja nudim najjednostavniju i najbržu.
Uzeti:
- Med gljive, ukiseljene - staklenka.
- Žarulja.
- Krompir - par gomolja.
- Pileća prsa - 500 gr.
- Tvrdi sir - 400 gr.
- Bilo koje zelje, umak od majoneze.
Kuhanje:
- Skuhajte gomolje krumpira, filete pilećih prsa. Smiri se.
- Sir krupno naribati, krompir. Luk nasjeckajte na kockice. Ocijedite marinadu iz staklenke gljiva.
- Tehnologija postavljanja je ista kao kod svih "čistina". Samo salata neće biti pomak, radi se u običnim slojevima.
- Počnite slagati krumpir, zatim sir, začinsko bilje, prsa, luk. Vrh napravite od šampinjona. Posolite svaki sloj, namažite umakom od majoneze.
Salata Proplanak gljiva s korejskom mrkvom
Odajte počast korejskoj kuhinji pripremajući šik salatu s orijentalnim notama. Mrkve možete napraviti sami ili uzeti gotove.
Pripremiti:
- Šampinjoni u konzervi - 300 gr.
- Mrkva na korejskom - 150 gr.
- Kuhana pileća prsa - 200 gr.
- Kuhani krumpir - 1-2 kom.
- Kuhana jaja - 3 kom.
- Svježi krastavac - par komada.
- Majoneza, grančice peršina, kopar.
Recept:
- Skuhajte jaja, piletinu, krumpir. Ohlađeni pileći file narezati na kockice, popržiti na ulju.
- Kao iu klasičnoj pripremi, "čišćenje" s mrkvom se polaže u slojeve, ulijeva, a zatim okreće. Stoga, počnite slojeviti s gljivama, kao u prvom receptu.
- Položite foliju na dno duboke posude, položite šampinjone naopako.
- Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Slijedi korejska mrkva.
- Po vrhu rasporedite narezane krastavce.
- Zatim morate salatu premazati majonezom i napraviti sloj piletine. Opet podmažite, ulijte otrcani krumpir.
- Po vrhu pospite naribana jaja, malo utapkajte sadržaj.
- Uliti za impregnaciju otprilike 2 sata.
- Zatim okrenuti široku posudu, ukrasiti po želji.
Klasični recept za livadnu salatu od gljiva
Ovaj recept započeo je povijest jela u sovjetskim vremenima nestašice. Dakle, salata sadrži klasični, najjednostavniji set proizvoda tog vremena.
Trebat će vam:
- Šampinjoni u konzervi - staklenka.
- Zeleni grašak - staklenka.
- Jaja - 3 kom.
- Nizozemski sir - 100 gr.
- Majoneza, zelje.
Kako kuhati:
- Jaja skuhati, ohladiti, sitno utrljati u mrvice.
- Na isti način izmrvite sir (možete koristiti krupnije komadiće).
- Ocijedite slanu otopinu iz posude s gljivama. Nekoliko gljiva ostaviti cijelih, ostale sitno nasjeckati.
- Redoslijed slojeva je sljedeći: sir, zatim jaja, zatim gljive, grašak.
- Po vrhu pospite zelje i cijele gljive.
Salata Polyanka s gljivama, šunkom i krastavcima
Zahvaljujući jednostavnosti i brzini pripreme, recept je i svakodnevni i svečani. Iz serije “Gost na pragu” ili brza večera.
Trebalo bi:
- Gljive slane ili ukiseljene - staklenka.
- Šunka - 200 gr.
- Kuhani krumpir - 3 kom.
- Grašak - staklenka.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Mrkva.
- Majoneza, zelje.
Kako kuhati:
- Rasporedite gljive (medovače, šampinjone) cijele - ovo je prvi sloj.
- Naribati svježi ili kiseli krastavac, posuti po vrhu.
- Šunku narežite na tanke trakice, pospite sljedećim slojem, ponovno premažite umakom od majoneze.
- Sirovu mrkvu naribajte na grubo ribež, stavite u zdjelu za salatu, premažite umakom.
- Položite grašak na vrh. U tijeku radnje slojeve malo zgnječite žlicom.
- Stavite u hladnjak na par sati. S vremenom će se salata namočiti. Pokrijte vrh tanjurom i preokrenite na drugu ravnu posudu.
- Ukrasite zelenim grančicama.
Kako kuhati salatu "Proplanak gljiva" s dimljenom piletinom
Punopravno svečano jelo s pikantnim okusom dimljenog pilećeg mesa. Oplemenjenost daju orasi i suhe šljive.
Trebat će vam:
- Kisele gljive - staklenka (200 gr.).
- Dimljeni pileći file - 200 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Jezgre orašastih plodova - 100 gr.
- Žarulja.
- Sir - 200 gr.
- Majoneza, maslac, začinsko bilje, par češnja češnjaka.
Kuhanje:
- Suhe šljive popariti kipućom vodom, nakon 15-20 minuta izvaditi, osušiti, narezati na trakice.
- Skuhajte jaja, ohladite. Naribajte bjelanjke i žumanjke u posebne zdjelice.
- Piletinu nasjeckajte na sitne kockice.
- Sitno nasjeckajte orahe.
- Luk sitno nasjeckajte, popržite u tavi na ulju.
- Izvadite marinadu iz staklenki s gljivama, pola količine sitno nasjeckajte, pošaljite na luk da se prži. Ohladite nakon prženja. Drugu polovicu gljiva odvojite u posebnu zdjelu.
- Sir naribajte na krupnije ribež.
- Režnjeve češnjaka zgnječite prešom, dodajte majonezi, dobro promiješajte umak.
- Salata je poslagana u slojeve, od kojih je svaki premazan umakom od majoneze i češnjaka. Redoslijed knjiženja je proizvoljan. To izgleda otprilike ovako: piletina, orasi, sloj prženog luka sa gljivama, suhe šljive, žumanjci, sir, druga polovica cijelih gljiva. Ukrasite vrh s vjevericama, zelenilom.
Recept za Glade od krastavaca
Uzeti:
- Ukiseljeni krastavci - 3 kom. (ili svježe, tada će jelo dobiti potpuno drugačiji okus).
- Krumpir - 3 kom.
- Pileća prsa - 1 kom.
- Mrkva.
- Jaja - par komada.
- Sir - 150 gr.
- Ukiseljene gljive - staklenka.
Kuhanje:
- Skuhajte krumpir, piletinu s jajima. Pileće meso ako ima vremena iseći na kockice i malo popržiti.
- Povrće naribati na krupnije ribež, na isti način izmrviti jaja i sir.
- Kisele krastavce nasjeckajte na sitne kockice.
- Šampinjoni se stavljaju cijeli, pa ih klobukom složiti na dno posude obložene prozirnom folijom.
- Zatim postupite kao u prethodnim receptima, položite slojeve, namažući ih majonezom.
Video s pričom korak po korak o pripremi mjenjača salate Forest Mushroom Glade. Siguran sam da će vaše jelo oduševiti svečani stol! Sretni blagdani i veseli gosti!
