uy > Hissiyotlar > Qulupnay mojito - mazali kokteyl. Qulupnay mojito - eng mazali kokteyl Qulupnay mojito retsepti uyda


Qulupnay mojito - mazali kokteyl. Qulupnay mojito - eng mazali kokteyl Qulupnay mojito retsepti uyda




Bu kokteyl Ernest Xeminguey ijodi tufaylimi yoki chindan ham hayratlanarli darajada xushbo'y va tetiklantiruvchi ta'mi tufaylimi, nima uchun bu qadar mashhur bo'lganligi aniq noma'lum. Ammo bugungi kunda bu eng sevimli va buyurtma qilingan mexnatlardan biri, ayniqsa issiq mavsumda. Va endi bu lahzadan foydalanmaslik va uning qulupnay talqinini biroz shirinroq va xushbo'yroq tayyorlamaslik gunohdir.

Uyda qulupnay mojitosini qanday tayyorlash mumkin - alkogol retsepti

Bu biroz o'zgartirilgan retsept, ammo undan kam mazali va xushbo'y emas. Ingredientlarning bu miqdori bir porsiya uchun hisoblanadi.

Tarkibi:

  • reyhan - 2 barg;
  • yalpiz - 2 ta filial;
  • qulupnay - 90 g;
  • limon - ½ dona;
  • sprite - 100 ml;
  • - 30 ml;
  • muz - 4 standart kub.

Ovqat pishirish

Bunday mojito uchun qulupnay ham muzlatilgan holda olinishi mumkin, chunki. biz hali ham blenderda pyuresi bilan maydalaymiz. Biz limonni tilimga kesib, ohak yoki yalpiz, rayhon bilan birga har qanday idishga solamiz va agar pinning uchi bilan pestle bo'lmasa, pestle bilan yaxshilab aralashtiramiz. O'tlar va limon sharbatini berishi muhim. Keyin bu achchiq massani stakanga qo'yamiz va qulupnay pyuresini qo'shamiz. Biz muzni sochiq yoki qattiq sumkaga solamiz va uni bir xil rulon bilan maydalagichga aylantiramiz. Stakanga ¾ gacha quying, rom qo'shing va sprite bilan to'ldiring, uzun tutqichli qoshiq bilan aralashtiring, stakanni qulupnay bilan bezang.

Qulupnay mojito - alkogolsiz kokteyl retsepti

Spirtli ichimliklarni iste'mol qila olmaydigan holatlar mavjud yoki siz yozning issiq kunida tanangizni spirtli ichimlik bilan siqishni xohlamaysiz. Lekin o'zingizni tetiklantiruvchi mazali mexnat ichish zavqidan bosh tortmang! Ushbu retsept aynan shu uchun.

Tarkibi:

  • yalpiz - 4 novda;
  • zanjabil - 1 sm;
  • ohak - 1 dona;
  • qulupnay - 220 g;
  • gazlangan suv - 250 ml;
  • jigarrang shakar - 50 g;
  • muz parchasi.

Ovqat pishirish

Zanjabilni tozalang va halqalarga bo'ling. Qulupnaylarni yuving, tozalang va choraklarga bo'ling. Ohakni tilimga kesib oling (siz 8 ta bo'lak olishingiz kerak), ikkitasini bezash uchun qoldiring, qolganlarini yalpiz, qulupnay va shakar bilan birga idishga yuboring, hamma narsani yaxshilab pyuresi bilan silang. Biz uzun bo'yli stakanlarni olamiz, pishirilgan pyureni yotqizamiz, zanjabilning ikkita halqasini tashlaymiz, muz chiplari bilan uxlab qolamiz va gazlangan suv bilan to'ldiramiz. Faqat sho'r ta'mga ega mineral suv bo'lmasligi uchun suvni diqqat bilan tanlang. Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiramiz, ko'zoynakning chetiga ohak bo'laklarini qo'ying va quvurlarni joylashtiring.

Yozning issiq kunida tetiklantiruvchi kokteyldan bir qultumdan ko'ra yoqimliroq nima bo'lishi mumkin?


Yozning issiq kunida tetiklantiruvchi kokteyldan bir qultumdan ko'ra yoqimliroq nima bo'lishi mumkin? Eng keng tarqalgan yozgi kokteyllardan biri mojito bo'lib, o'tgan asrning boshlarida ushbu tetiklantiruvchi ichimlikni yaxshi ko'rgan taniqli amerikalik yozuvchi Ernest Xeminguey tufayli mashhurlikka erishdi.

Hozirgacha mojito millionlab odamlarning sevimli kokteyli bo'lib qolmoqda. To'g'ri, Xeminguey davridan beri u turli xil rezavorlar va mevalardan foydalangan holda ko'plab yangi retseptlar va mojito mavzusidagi turli xil o'zgarishlar bilan to'ldirildi. Shunday qilib, yalpiz-rom ichimligining taniqli versiyasi paydo bo'ldi - qulupnay mojito.

Qulupnay Mojito - bu klassik mojitoning ajoyib pishgan qulupnayning qiziqarli ishorasi. U mazali berry ta'miga ega va uyda qilish oson. Shu bilan birga, mojito ham alkogolli, ham alkogolsiz bo'lishi mumkin, agar rom uning tarkibidan chiqarilsa.

Qulupnay mojitosini tayyorlash uchun

Qulupnay mojitosining bir porsiyasini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 50 ml rom
  • 150 ml gazlangan suv (Sprite eng yaxshi ishlaydi)
  • yarim ohak
  • 3-4 qulupnay
  • yangi yalpiz barglari
  • 15 ml qulupnay siropi

Qulupnay mojitosini qanday tayyorlash mumkin

  1. Birinchidan, ohakni katta bo'laklarga kesib tashlang. va ularni taxminan 450 ml hajmli stakanga soling. Ohakga qulupnay va poyasiz yalpiz barglarini qo'shing.
  2. Stakanning barcha tarkibini yaxshilab yoğurun va oddiy qoshiq yoki maxsus kokteyl ohak bilan maydalang. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, u kartoshka pyuresi emas, balki katta bo'laklarga aylanmasligi kerak.
  3. Endi stakanni taxminan yarmigacha mayda maydalangan muz bilan to'ldiring. Rum va siropni to'kib tashlang, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  4. Shundan so'ng, qolgan muzni stakanga, deyarli eng chetiga qo'shing.
  5. Tonikni to'kib tashlang va stakanni yalpiz novdasi va yarim qulupnay bilan bezang. Mana, mazali va tetiklantiruvchi qulupnay mojitosi tayyor!

Dunyo bo'ylab obro'ga ega bo'lgan eng taniqli kokteyllardan biri bu Mojito bo'lib, unda juda ko'p retseptlar mavjud bo'lib, har kim o'z ta'miga mos variantni topadi.

Mojito paydo bo'lishining bir nechta versiyalari mavjud. Ulardan biriga ko'ra, ichimlikning o'tmishdoshi 16-asrda, qaroqchilar past sifatli spirtli ichimliklardan achchiqlikni yo'qotish uchun romga yalpiz va ohak qo'shganda paydo bo'lgan.

Mojito spirtli kokteylining an'anaviy versiyasi Kubada ixtiro qilingan 1930 yilda yoki 1940 yilda (bu fakt bahsli bo'lib qolmoqda). Faqat sana va oy ma'lum - 25 may. Qizig'i shundaki, mahalliy aholi hali ham har yili 25-mayga o'tar kechasi ichimlikning tug'ilgan kunini nishonlaydi.

Klassik alkogolli mojito kokteyli retsepti

Mojito alkogolli kokteyli mavjud bo'lgan davrda turli xil o'zgarishlarga duch keldi. Shunday qilib, ba'zi joylarda rom har qanday kuchli alkogol bilan almashtiriladi, qamish shakar o'rniga oddiy oq shakar ishlatiladi, kuba yalpizi boshqa navlar bilan almashtiriladi, ohak limon bilan almashtiriladi va hokazo. Ammo agar siz barcha an'analarga rioya qilishni istasangiz, keyin klassik retsept bo'yicha ichimlik tayyorlashingiz kerak.

Mojito kokteylining to'g'ri tarkibi

Spirtli ichimliklar quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

  • oq rom (afzal Bacardi yoki Havana klubi) - 40 - 50 ml;
  • yalpiz (faqat barglar) - 7 - 8 dona;
  • tozalangan shakar - 2 osh qoshiq;
  • ohak - 1 dona;
  • soda - 150 ml;
  • ezilgan muz.

Pishirish bosqichlari:

  1. Ohak 4 qismga bo'linadi. 3 tadan sharbatni siqib oling.
  2. Uzun bo'yli stakanga (highball yoki Collins) yalpiz barglari, shakar, ohak sharbati qo'ying. Bularning barchasini qizil uchi yoki ohak bilan bar qoshiq bilan maydalang.
  3. Idishning 2/3 qismiga muz tushiring.
  4. Rum va klub sodasini to'kib tashlang va somon bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
  5. Ichimlikni ohak bo'lagi, muz va yalpiz barglari bilan bezang.

Pishirishning nuanslari, ingredientlarni qanday qilib to'g'ri aralashtirish kerak?

Mojitoni asl retsepti kabi tayyorlashga yordam beradigan bir nechta fokuslar mavjud.

Shunday qilib, kokteyl "qurish" usuli yordamida tayyorlanadi, ya'ni u tom ma'noda unga xizmat qiladigan idishga solinadi.

Shuning uchun, ichimlik tayyorlash uchun hech qanday maxsus vositalardan foydalanish kerak emas. Asosiysi, iloji boricha baland va tekis oynani tanlash. Martini ko'zoynaklari va poyasi bo'lgan boshqa ko'zoynaklar ishlamaydi. Axir, yalpizni yoğurma uchun sizga barqaror tekis taglik kerak.

To'g'ri kokteylda ingredientlarning nisbati 1: 3 ni tashkil qiladi.

Shakar, sharbat va yalpiz birinchi uchdan bir qismini, muz ikkinchi qismini, spirt va/yoki soda oxirgi qismini tashkil qiladi. Va faqat shu ketma-ketlikda barcha mahsulotlar aralashtiriladi.

Yana bir muhim fakt - komponentlarni tanlash. Barcha mahsulotlar yuqori sifatli va yangi bo'lishi kerak. Ularni analoglar bilan almashtirmaslik, balki an'anaviylardan foydalanish tavsiya etiladi.

  • Shunday qilib, rom oq rangda olinishi kerak. Ehtimol, quyuq navlar yaxshiroq ta'mga ega bo'lishi mumkin, chunki ular ko'proq aniq kofe, karamel yoki shokolad ta'miga ega, ammo kokteylda bu yoqimli qo'shimchadan ko'ra minus bo'lishi mumkin.
  • Yalpizga kelsak, siz yalpizning faqat eng xushbo'y navlarini olishingiz kerak. Uning barglarida efir moylari mavjud bo'lib, ular ishqalanganda kerakli ta'm va hidni beradi. Siz ildiz qismini qo'yishingiz shart emas, aks holda ichimlik achchiq bo'ladi. Aytgancha, o't 20-30 soniya davomida yoğurulmalıdır va maydalanmaydi. Axir, juda kichik zarralar og'izga tushadi yoki naychaga tiqilib qoladi.
  • Sodali suvni oddiy gazlangan suv bilan almashtirish mumkin. Lekin Schweppes yoki Sprite kabi shirin ichimliklar bilan tajriba o'tkazmaslik yaxshiroqdir. Axir, kokteyl tetiklantiruvchi va ozgina nordon bo'lishi kerak va bu soda navlari juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi. Ikkinchisi, aytmoqchi, har qanday rangda ishlatilishi mumkin.
  • Keyingi mahsulot - sitrus. Bu erda eslatma qilish muhim: ohak limon emas, u bir oz boshqacha ta'mga ega, shuning uchun siz ham uni almashtirmasligingiz kerak.
  • Va oxirgi muhim nuance muzdir. U kubiklar va qor emas, balki to'liq maydalangan shaklda bo'lishi kerak. Ideal variant muzqaymoqni ishlatishdir. Agar yo'q bo'lsa, kerakli shaklni olish uchun katta muz bo'lagini olish, uni sochiq yoki qalin qog'ozga o'rash va bolg'a, shisha yoki rulon bilan sindirish kifoya.

Blenderda maydalash mantiqiy emas, chunki chiqish ho'l bo'tqa bo'ladi, bu kokteyl uchun mutlaqo yaroqsiz. Va, albatta, agar muz uy qurilishi bo'lsa, unda suvni muzlatishda siz muzlatgichda kuchli hidli ovqatlar mavjudligidan qochishingiz kerak, chunki u barcha begona hidlarni o'zlashtiradi.

Alkogolsiz kokteyl tayyorlash

Alkogolsiz Mojito spirtli ichimliklar bilan bir xil tarzda aralashtiriladi, rom bundan mustasno.

Sizga faqat 5 ta ingredient kerak bo'ladi:

  • yalpiz;
  • ohak sharbati;
  • shakar;
  • soda;

Stakanning pastki qismida ko'katlarning 4 - 5 bargini qo'ying (agar so'ralsa, u adaçayı yoki reyhan bilan almashtirilishi mumkin), 2 osh qoshiq quying. shakar va taxminan 30 - 40 ml ohak sharbati qo'shing. Klassik mentolli lazzat uchun ingredientlarni maydalang. Shundan so'ng, stakanni tepaga maydalangan muz bilan to'ldiring va gazlangan suv quying. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, stakanni ohak xanjar bilan bezang.

Uyda qulupnay mojito

Komponentlar:

  • soda - 150 ml;
  • yalpiz barglari - 6 - 7 dona;
  • shirin qulupnay - 4-5 dona;
  • rom - 40 ml;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • yarim ohak sharbati.

Pishirish:

  1. Yalpizni shakar va sharbat bilan ozgina maydalang.
  2. Qulupnaylarni quyruqdan tozalang, ingichka tilimga kesib oling va pastki qismiga qo'ying.
  3. Ehtiyotkorlik bilan muzni to'kib tashlang.
  4. Rumni to'kib tashlang, aralashtiring, soda quying va yana muloyimlik bilan aralashtiring.
  5. Tayyor ichimlikni stakanga bir parcha qulupnay va yalpiz novdasi bilan xizmat qiling. Agar mexnat nordon bo'lib ko'rinsa, siz ozgina qulupnay likyorini yoki shakar bilan qulupnay pyuresini qo'shishingiz mumkin.

apelsin bilan retsept

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • apelsin - 1 dona;
  • rom - 100 ml;
  • yalpiz - katta to'da;
  • shakar - 3-4 osh qoshiq;
  • ohak - 1 dona;
  • soda - 300 ml;

Pishirish:

  1. Apelsin va ohakni bir nechta bo'laklarga kesib oling. Ba'zi ko'zoynaklarga botirib, bezak uchun bir juft qoldiring.
  2. Shakar qo'shing, yalpiz qo'ying va etarli miqdorda sharbat paydo bo'lguncha yoğurun.
  3. Har bir narsani silkitgichda siljiting, muz qo'shing, spirt va soda quying.
  4. Komponentlarni 10 soniya davomida aralashtiring.
  5. Ko'zoynaklarga quying va sitrus bo'laklari bilan to'ldiring.

Malina bilan ichimlikni qanday qilish kerak

Tarkibi:

  • ananas (yangi yoki konservalangan) - 50 g;
  • ananas sharbati - 40 ml;
  • rom - 80 ml;
  • Triple Sec likyor - 40 ml;
  • ohak - 1 dona;
  • yalpiz barglari - 8 dona;
  • ezilgan muz.

Pishirish:

  1. G'ildiraklarga kesilgan ohak.
  2. Bir stakanda ananas bo'laklarini, shakar va yalpizni maydalang.
  3. Barcha ingredientlarni shakerga joylashtiring va bir necha marta kuchli silkiting.
  4. Tayyor ichimlikni stakanga quying. Agar so'ralsa, ko'proq muz qo'shing.

Mojito kokteyliga xizmat qilish qanchalik go'zal

Eng oddiy bezak - bu ichimlik uchun qo'shimcha aksessuarlar. Ushbu maqsadlar uchun turli xil rangdagi, o'lchamdagi yoki shakldagi tubulalar, soyabonlar, meva va rezavorlar bilan bog'langan shishlar mos keladi. Kompozitsiyaning bir qismi sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan ko'zoynaklar uchun g'ayrioddiy kostryulkalar haqida unutmang.

Siz stakanning o'zini qutulish mumkin bo'lgan elementlar yordamida bezashingiz mumkin:

  • bir dasta yalpiz barglari;
  • ohak, limon, apelsin bo'laklari;
  • kokteyl gilos;
  • to'liq yoki tug'ralgan qulupnay, malina, maymun;
  • serpantin bilan kesilgan limon (apelsin) qobig'i;
  • tropik mevalarning tozalanmagan qismlari, masalan, quyruq va qobig'ining bir qismi bilan ananas.

Shakar jant kokteyllarda juda ta'sirli ko'rinadi. Buning uchun stakanning chekkalari suv bilan namlangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, stakan ag'dariladi va tarqalgan shakar bilan taxta ustiga qo'yiladi va biroz aylantiriladi. Aytgancha, oddiy suv o'rniga siz apelsin yoki qulupnay sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Keyin kontur rangli bo'ladi.

Va kokteylning o'ziga rang qo'shish uchun siz ozgina hiyla ishlatishingiz kerak. Yana to'yingan yashil rang berish uchun ozgina yashil yalpiz siropini qo'shish joizdir. Agar siz palitra bilan tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz va yorqin qizil yoki ko'k ranglarni olishni istasangiz, u holda Grenadine va Blue Curacao siroplari mos keladi.

Agar sizga mazali tetiklantiruvchi alkogolli ichimliklar yoqsa, unda siz shunchaki qulupnay mojitosini tayyorlashingiz kerak. Bugun men sizga alkogolli qulupnay mojitosini qanday tayyorlashni ko'rsataman, lekin retseptdagi romni sprite bilan almashtirib, kokteylning alkogolsiz versiyasini tayyorlashingiz mumkin.

Qulupnay mojitosini tayyorlash uchun yozgacha kutish shart emas va bu retseptda muzlatilgan qulupnaydan foydalanishingiz mumkin. Qulupnay mojitongizni yanada mazali qilish uchun qulupnay pyuresidan foydalanish vasvasasiga qarshi turing - bu kokteylning ta'mini qaytarib bo'lmaydigan darajada buzadi.

Agar siz mehmonlaringizni yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz, qulupnay mojito - bu ajoyib usul! Shunday qilib, tanishing: qulupnay mojito - uyda retsept, ayniqsa Home Restaurant veb-sayti mehmonlari uchun.

Har bir xizmat uchun ingredientlar:

  • 50 ml. Roma
  • 100 ml. sprite
  • 2-3 dona qulupnay
  • 2 novda yalpiz
  • 4-5 muz kublari
  • 1 choy qoshiq Sahara
  • 1 ohak bo'lagi (butun ohakning 1/8 qismi)

Qulupnayli mojito kokteylini qanday tayyorlash mumkin:

Qulupnayli mojito kokteylini tayyorlash uchun muzlatgichda oldindan muz yetarli ekanligiga ishonch hosil qiling. Mening qulupnaylarim va 2-4 qismga bo'lingan, shuningdek, ohakni yuvib, tilimga kesib tashlang, xuddi mening fotosuratimdagi kabi. Yalpiz ham yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.

Mojito stakanlariga shakar tushiring, yalpiz barglarini qo'shing va ohak xanjaridan sharbatni siqib oling. Biz ohakni stakanga ham qoldiramiz. Keyin, qoshiq yordamida yoki mening fotosuratimda bo'lgani kabi, bufetchining mojito pestlesi bilan biz stakanda shakarni yalpiz va ohak bilan maydalaymiz.

Romni stakanlarga quying. Men oq rom ishlatganman, lekin jigarrang rom bilan qulupnay mojitosi yanada mazali bo'ladi.

Nihoyat, spriteni stakanlarga quying.