uy > Ajralish > Undan tayyorlangan kumquat. Qumquat: foyda va zarar


Undan tayyorlangan kumquat. Qumquat: foyda va zarar




Foto: Qumquat (Fortunella), mevalar

QUMQUAT: FOYDA VA ZARAR. retseptlar

Bolalikdan tanish bo'lgan mandarinlar, apelsinlar, greyfurtlar va limonlar fonida kumquat ko'pchilik ruslar uchun tsitrus mevalarining ekzotik vakili hisoblanadi. Yorqin chaqaloq mevalari mandarinni eslatuvchi yoqimli ta'mga ega, ba'zida ozgina nordon notalar mavjud. Qumquat qobig'idagi efir moylari mevaga nozik shirin va tetiklantiruvchi hid beradi. Nafaqat ta'm afzalliklari ko'plab mamlakatlar aholisini kumquat etishtirish va iste'mol qilishga majbur qiladi. Kichkina mevaning foydalari uning mashhur yirik mevali sitrus qarindoshlaridan kam emas. Qumquat yetkazib berishi mumkin bo'lgan engil zarar (har qanday boshqa mahsulot kabi!) Uning afzalliklarini kamaytirmaydi.

Qumquat mevalari ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Ularni teri bilan emas, balki xom holda iste'mol qilish mumkin (teri bilan talab qilinadi!) va pazandalik, dorivor va kosmetika maqsadlarida foydalanish mumkin. Pishirishda kumquat parranda go'shti va go'shtli idishlarda, shuningdek, salatlar, soslar, sarg'ishlar uchun ingredient sifatida ishlatiladi. Qumquat alkogolsiz va alkogolli (limonad, issiq sharob, kokteyllar) ko'plab ichimliklar tarkibiga kiradi. Ammo ko'pincha kumquat shirinliklar va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qumkvat mevalaridan murabbo, murabbo, shakarlamalar tayyorlanadi. Bu kukilar, kekler, piroglar, yogurtlar, kekler, pudinglarning bir qismidir.

Foto: kumquat qanday o'sadi. Pishgan mevalar

Qumquatning afzalliklari haqida gapirganda, issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan yangi mevalar to'liq foydali xususiyatlarga ega ekanligini yodda tutish kerak. Shunga qaramay, pishirishdan keyin ham, bunday idishlarda va preparatlarda kumquatning foydalari qisman saqlanib qoladi. Ammo ularning tafakkuri va foydalanishidan olingan zavq bu kamchilikni qoplashi mumkin. Va bu holda, masalani boshqa tomondan ko'rib chiqsangiz, kumquat foydali meva bo'lib qoladi.

QUMQUATDAN MUrabbo. RETSEPT

Qumquat mevalarini (1 kg) ozgina kesib oling, issiq suvga soling, qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va mevalarni sovuq suv bilan yuving. Buni yana ikki marta takrorlang. Qumquat oxirgi marta oqartirilgan bir stakan suvda 1 kg shakarni eritib yuboring. Olingan siropga kumquatsni katlayın va qalinlashguncha past olovda pishiring. Pishirish tugashidan oldin 1 limon sharbatini qo'shing. Sovutilgan murabbo toza, quruq bankalarga quying va mahkam yoping.

QUMQUATDAN MUrabbo. RETSEPT

Qumquat mevalarini yuving, tish pichog'i bilan teshing. 10 daqiqa davomida issiq suvda qaynatiladi, sovuq suv bilan yuviladi. 1 kg kumquat uchun 1-1,3 kg shakar kerak bo'ladi. Shakarning yarmi oqartirilgan suyuqlikdan 1 stakan eritilib, kumquat siropiga solinadi va 5 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Sovutgandan so'ng, pishirish jarayoni qolgan shakarning bir qismini qo'shib takrorlanadi. Uchinchi marta, oxirgi shakar qo'shing va mevalar tayyor bo'lguncha (shaffof) murabbo pishiring. Murabbo ichida pishirish tugashidan oldin mumkin vanil yoki limon sharbati qo'shing. Qumkat murabbosi pishirish vaqtida tozalangan kungaboqar yoki qovoq urug'i solingan bo'lsa, juda mazali bo'ladi. Yangi pishirilgan murabbo bankalarga solinadi va agar u kelajak uchun tayyorlansa, tiqilib qoladi.

KIMYOVIY TARKIBI

Qumquat - suvli meva, uning tarkibida 80 dan 85% gacha suv mavjud. Qumquat tarkibiga boshqa tsitrus mevalariga xos bo'lgan va ularning afzalliklarini aniqlaydigan organik va mineral moddalar ham kiradi:
uglevodlar, shu jumladan monosakkaridlar, ularning miqdori 10-11 g / 100 g - bu apelsin bilan bir xil va limondan ikki baravar yuqori;
oqsillar 1,85-1,93 g / 100 g, bu apelsin, mandarin va limondagi protein tarkibidan ikki baravar ko'p;
xun tolasi - 6,5 g - apelsin va limondagi o'xshash tolalar miqdoridan uch baravar ko'p;
pektinlar (polisaxaridlar);
organik kislotalar (molik, limon);
flavonoidlar;
suvda eriydigan vitaminlar - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C;
yog'da eriydigan vitaminlar - A, E, K;
mineral elementlar - kaliy, kaltsiy, temir, sink, fosfor, magniy, natriy, mis.

QUMQUATDAN KOMPOT. RETSEPT

1,5-2 litr suv uchun 200 g shakar, 200-250 g kumquat, agar xohlasangiz, yarim qoshiqda maydalangan doljin kerak. Qumquats ustiga suv quying, qaynatib oling va yarim soat davomida pishiring. Shakar va doljin qo'shing, qaynatilgandan keyin besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor kompotni torting. Uni issiq yoki sovuq holda ichish mumkin.

QUMQUATDAN SHIRINLIK SUSI. RETSEPT

Mevalarni yuving, tilimga kesib oling (400 g). Bir stakan issiq suvda yarim stakan shakarni eritib oling. Qaynatishga keltiring, siropga kumquats va doljin tayoqchasini soling, yarim soat davomida kumquats shaffof bo'lguncha pishiring. Sosni sovuq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Bu tvorog, muzqaymoq bilan yaxshi ketadi.

Foto: Agar siz kumquat murabbosini oldindan oqartirmasdan pishirsangiz, mevalar kuchli bo'ladi va yumshoq qaynamaydi, ulardan bunday shakarlangan mevalarni olishingiz mumkin. Murabbo pishirgandan so'ng, mevalarni olib tashlash kerak, bir muddat filtrga qo'ying, so'ngra quritish uchun tekis plastinka ustiga qo'ying.

QUMQUATNING FOYDALI XUSUSIYATLARI

Ko'p miqdorda biologik faol komponentlar mavjudligi sababli, kumquat deyarli barcha tizimlar va organlarning ishiga ta'sir qiladi:
- immunitetni oshiradi;
- oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi (shu jumladan peristaltika);
- yurak-qon tomir tizimi va yurak mushaklari ishini rag'batlantiradi;
- yaralarning bitishini, yangilanishini rag'batlantiradi va organizmdagi yallig'lanishni kamaytiradi (shu jumladan nafas olish kasalliklari paytida);
- yo'g'on ichak mikroflorasini normallantiradi (chirigan bakteriyalarning rivojlanishini bostiradi va foydali mikroorganizmlarning o'sishini rag'batlantiradi);
- organizmdan tuzlarni olib tashlashga yordam beradi;
- mevalar tarkibidagi antioksidantlar hujayralarni tanadan yo'q qiladigan erkin radikallarni bog'laydi va olib tashlaydi;
- tananing ohangini oshiradi, kuch, quvvatning ko'tarilishini ta'minlaydi, ish faoliyatini yaxshilaydi va miya faoliyatini rag'batlantiradi;
- kumquatning efir moylari depressiyadan chiqishga, uyquni normallashtirishga yordam beradi;
- aniq fungitsid xususiyatlarga ega, patogen zamburug'lar va mikroorganizmlarning ko'payishini inhibe qiladi;
- metabolizmni normallashtiradi. Qumquat lipid metabolizmiga ta'sir qilishi sababli, uni ortiqcha vaznli odamlar uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Foto: Supermarketlarimizda kumkatlar kilogrammda emas, shunday stakanlarda sotiladi. Yuqori xarajat sog'lom mevaning past mashhurligiga sabab bo'ladimi. Yoki kam talab mevalarni kichik qismlarga qadoqlashni talab qiladi. Meva hajmi bunga hissa qo'shadimi. Qanday bo'lmasin, kumquat bizning dietamizdagi noziklik bo'lsa.

TURMUSH QUMQUATLAR. RETSEPT

10-15 kumquatni yuving, tish pichog'i bilan maydalang, steril mayonezli idishga soling. 100 g oq sharob sirkasini qaynaguncha qizdiring, unda bir chimdik tuz va 1 osh qoshiq shakar (asal) eritiladi. Chinnigullar bilan kardamom yoki doljin qo'shing. Qumquats ustiga issiq marinadni to'kib tashlang va 2 kunga qoldiring. Quritilgan kumquatlarni iste'mol qiling, ularni salatlarga tug'ralgan qo'shing va marinaddan salat kiyinish uchun foydalaning.

GO'SHT VA PARRANDA GO'SHTI UCHUN QUMQUAT SOSI. RETSEPT

Qumquatlarni (300 g) yuving, doira shaklida kesib oling va shakar bilan qaynatilgan quruq oq sharobga soling (mos ravishda 100 g va 2 osh qoshiq). Deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha sousni sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling.

KUMQUAT: ZARAR VA QARShI KO'RSATMALAR

Katta foydalarga qaramay, kumquat, boshqa barcha tsitrus mevalari kabi, zararli va kontrendikatsiyaga ega bo'lishi mumkin. Qumquat quyidagi maqsadlarda ishlatilmasligi kerak:
individual intolerans;
tsitrus mevalariga allergiya;
efir moylariga allergiya, chunki kumquats qobig'i bilan iste'mol qilinadi;
o'tkir va surunkali gastrit;
oshqozon yarasi;
o'tkir pankreatit;
oshqozonning kislotaliligi oshishi (lekin siz ba'zi idishlarning bir qismi sifatida mevalarni eyishingiz mumkin);
jigar kasalliklari (gepatit);
ichak kasalliklari (ko'r ichakning shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin).

Allergiyadan tashqari ko'plab kontrendikatsiyalar vaqtinchalik bo'lishi mumkin. Ba'zi surunkali kasalliklarda kumkatni ortiqcha iste'mol qilish zararli bo'lishi mumkin, oz miqdorda, masalan, surunkali gepatitda, xom kumquat foydali bo'lishi mumkin. Bunday hollarda kumquatni ishlatishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

RETSEPT. KONYAKDAGI KUMQUAT

Bir stakan issiq suvda 300 g shakarni eritib oling. Qumkvatlarni (300 g) yuving, tish pichog'i bilan choping, issiq siropni quying va 3-4 daqiqa davomida pishiring. Qumquatsni siropdan olib tashlang va idishga soling. Siropni konyak bilan 1: 1 nisbatda suyultiring va kumquats ustiga quying. Kavanozni yoping va infuziya uchun qorong'i joyga qo'ying.

RETSEPT. QUMQUAT BILAN ICHIK

1 kg kumquat mevalarini yuving, tish pichog'i bilan teshing. 1 kg shakarni bir choy qoshiq limon kislotasi bilan aralashtiring. Mikroto'lqinli pech uchun idishlarga bir osh qoshiq suv quying, kumquat va shakarni qatlamlarga qo'ying, maksimal quvvatda 7 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirish paytida shakarlangan mevalarni aralashtirish kerak va kuyishdan ehtiyot bo'ling. Olingan siropni to'kib tashlaganingizdan so'ng, kumquatsni bankalarga soling va sirop hajmining 2/3 qismini to'kib tashlang, foydalanilmaganning 1/3 qismini qoldiring. Meva ustidagi suyuqlik qatlami 2 sm bo'lishi uchun taxminan bir stakan konyak yoki aroqni to'kib tashlang.


Foto: do‘kondan shakarlangan kumquat (chapda) va uy qurilishi (agar xohlasangiz, shakar kukuniga sepishingiz mumkin).

Do'konlarda shakarlangan kumquatlar (quritilgan yoki quritilgan kumquatlar) turli xil ranglarda bo'lishi mumkin: sariq kumquat, qizil kumquat, apelsin kumquat (apelsin) va ohak kumquat (yashil). Quritilgan / quritilgan kumquatning foydalari mevaning foydaliligi bilan belgilanadi - u bizning tanamizni vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi. Bu holda kumquatning nisbiy zarari oziq-ovqat bo'yoqlari, konservantlar yoki shakardan foydalanish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Shakarlangan mevalar uchun qo'pol teriga ega tsitrus mevalarini tanlash yaxshidir, biz odatda undan qochamiz. Biz limonni ingichka terisi bilan tanlaymiz, apelsin ... Lekin bu holda emas.

Siz meva xamiridan sharbat tayyorlashingiz va o'zingizni tetiklantiruvchi yangi sharbat bilan siylashingiz mumkin.

Chuqurroq lazzat uchun shakar siropiga, shakarlangan mevalarning oxirgi qaynashida doljin tayoqchasini yoki qizilmiyani qo'shishingiz mumkin.

Shakarlangan mevalarni tayyorlashdan keyin siropni tashlamang. U qahva, choy, kompotlarga qo'shilishi mumkin, shuning uchun ularni sitrus aromati bilan boyitadi.

Ingredientlar

  • tsitrus mevalari (apelsin, limon, greyfurt)
  • 2 stakan shakar
  • 2 stakan suv
  • 1 osh qoshiq sirka
Pishirish vaqti: 1 soat

1. Tsitrus mevalarini mevaning butun uzunligi bo'ylab chuqur kesilgan va qobig'ini bo'laklarga bo'lib olib tashlang. Oq plyonkani olib tashlang va oq qismini ziravorga ulashgan holda qoldiring.

2. Qovuqni kub shaklida kesib oling.


3. Tsitrus mevalarini yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping va qaynatib oling.

1 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, tsitrus mevalarini yuving. Va xuddi shu tarzda, yana ikki marta bajaring, har bir qaynatilgandan keyin yuving.

4. Shundan so'ng, panga 2 stakan suv quyib, 2 stakan shakar qo'shing. Qaynatishga keltiring va shakar to'liq eriguncha suvni aralashtiring. Shakarlangan mevalarni qo'shing, qaynatib oling va sirka quying.

5. Shakarlangan mevalarni terining qalinligiga qarab 5-10 daqiqa qaynatib oling. Ular biroz shaffof bo'lishi kerak.

6. Pechni 120 C ga oldindan qizdiring va o'chiring.

7. Shakarlangan mevalarni torting, uni yopishmaydigan pishirish varag'iga yoying (shuningdek, oddiy pishirish varag'ida ham mumkin, uni suv bilan namlang. Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va bir kechada qoldiring.

Shakarlangan kumquat

Qumquat o'z vatani Xitoyda, Gretsiyada, shuningdek, Amerika Qo'shma Shtatlarida, Florida shtatida sanoat miqyosida o'stiriladigan tsitrus o'simlikidir. Bu daraxtning kichik mevalari yumshoq, shirin teriga va nordon go'shtga ega, shuning uchun ular teri va chuqurchalar bilan butunlay iste'mol qilinadi.

Mevalar juda foydali, ularda juda ko'p vitaminlar (A, E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) va mikroelementlar (kaliy, kaltsiy, temir, magniy, fosfor, mis, natriy, sink). Siz ushbu Xitoy mandarinining foydali xususiyatlari haqida to'liq maqola yozishingiz mumkin, ammo bunday maqolalar juda ko'p va siz ularni hech qanday qiyinchiliksiz topasiz.

Butun dunyoda bu vazalarda, qishki bog'larda, terastalarda etishtirish uchun mashhur oddiy ekindir ... Qumquat daraxti o'zining miniatyura kattaligi bilan ajralib turadi, faol butalar va mayda barglari bilan chiroyli zich tojni rivojlantiradi, xushbo'y oq rang bilan gullaydi. gullaydi va mo'l meva beradi. Qumquatning ko'plab tabiiy va sun'iy duragaylari yoki uni kinkan deb ham atashadi.

Suratda kamtarona birinchi hosil bilan mening kumquat daraxtim ko'rsatilgan. Kichkina mandarinlar tojning yorqin bezaklari bo'lib xizmat qiladi, ammo baribir ularni kesish kerak, shunda o'simlik iyul-avgust oylarida yana gullaydi, qishda pishib etiladigan yangi mevalar hosil bo'ladi.

Mening sevimli daraxtimdan birinchi hosil juda kichik, atigi 300 gramm meva bo'lib chiqqaniga qaramay, menga katta quvonch keltirdi.

Men butun shakarlangan mevalarni pishirishni istardim, lekin mening kumquatim (Fortunella margarita) ichida ko'p urug'lar bor, 5 donagacha, ular eng yaxshi olib tashlanadi. Mening orzuim - Nordmann Seedless Nagami kumquat, Nagami kumquatning yangi yaratilgan urug'siz shakli.

Shunday qilib, shakarlangan tsitrus mevalari uchun foto retsepti, bu holda, kumquat (yoki kinkan) dan.

Tarkibi:

  • 300 gr mevalar,
  • 300 gr shakar
  • 100 ml suv
  • bitta limon sharbati. 4 kun 10 daqiqa. (mumkin 5 kun)

Men mevalarni yaxshilab yuvdim, quritdim va tortdim, keyin ularni tilim va doiralarga kesib, ulardan urug'larni olib tashladim.

Men suv va shakardan sirop tayyorladim.

Shakar suvda to'liq eriganidan so'ng va sirop qaynatishga tayyor bo'lgandan so'ng, men unga tug'ralgan mevalarni botirdim, uni qaynatib, 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib qo'ydim. Keyin olovni o'chirdim va sovushini qoldirdim.

Ertasi kuni men yana rezavorlar bilan siropni qaynatib, 10 daqiqa qaynatib oldim. Va shuning uchun besh kun davomida, ya'ni kumquat mevalari 10 daqiqa davomida besh marta issiqlik bilan ishlov berishdan o'tkazildi.

Har bir narsa soviganidan so'ng, elak yordamida men mevalarni siropdan ajratdim. Siropdan ichimliklar tayyorlash, pishirilgan mahsulotlarga qo'shish mumkin ...

Qumquat - tavsif

Mamlakat chegaralari xorij tovarlari uchun to‘liq ochilgani bois, odamimizni hech narsa ajablantirmaydi. Biroq, ko'pchilik bu g'alati mahsulot - kumquat haqida hatto ma'lumotga ega emas va bu Rossiyada, Krasnodar o'lkasida ham etishtirilganiga qaramay. Yaponiyada u kinkan, ya'ni "oltin apelsin", Xitoyda kumquat deb ataladi. Evropa mamlakatlari uni "oltin mandarin" yoki boylik deb atashgan.

Uning terisi juda shirin, ammo nordon go'shti bor, shuning uchun u teri bilan birga butunlay iste'mol qilinadi. Tashqi tomondan, u cho'zinchoq mandarin yoki to'q sariq yoki yorqin sariq miniatyura apelsinga o'xshaydi. Xitoy va Yaponiyadan tashqari u AQSh va Isroil, Argentina, Braziliya, Ispaniya, Gruziyada yetishtiriladi. Osiyo mamlakatlarida ko'pchilik uni uy o'simligi sifatida ichki makonni bezash uchun o'stiradi.

Qumquat - foydali xususiyatlar

O'simliklarning tabiiy xususiyatlarini juda hurmat qiladigan va ularni tibbiyot manfaati uchun ishlatishga harakat qiladigan xitoyliklar uni nafaqat rangi tufayli "oltin" deb atashgan. Qumquat boshqa ko'plab tsitrus mevalari kabi ozuqaviy moddalarga boy - bular A, C, B vitaminlari, kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, natriydir. Uning tarkibida bakteritsid ta'sirga ega efir moylari mavjud. Dono xitoylar qo'ziqorinni o'ldirish va sovuqni davolash uchun foydalanadilar. U qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi va butunlay nitratsiz. Oltin apelsinning diqqatni tortadigan yana bir harakati bor - atigi bir nechta meva osilganlikni engillashtiradi. Uni qo'llash uchun hech qanday maxsus kontrendikatsiyalar aniqlanmagan, ammo u bilan juda ko'p shug'ullanishning hojati yo'q - buyraklar tirnash xususiyati paydo bo'lishi mumkin.

kumquat kaloriyalari

Qumquatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 60 kkal. Quritilgan mevalar ancha katta qiymatga ega - 100 gramm uchun 180 kkal.

Qumquat - pishirishda foydalaning

Siz kumquatni odatdagi sof shaklda va ba'zi idishlarning bir qismi sifatida ishlatishingiz mumkin. Ayniqsa, shakarlamalar, murabbo, murabbo ishlab chiqarishda talab katta. Miloddan avvalgi II asrda u Xitoyda salatlar va gazaklar uchun qo'shimcha, go'sht, parranda yoki baliq uchun sous elementi sifatida tanilgan. Va uni ishlatishning yana bir usuli - quritilgan shaklda, tilim yoki shakarlangan mevalar shaklida.

Qumquat bilan retsept misollari

1-retsept: Qumquat sousidagi Turkiya

Qumquat boshqa mahsulotlar kabi yangi va quruq kurka uchun mos keladi. Go'shtni alohida qovuring va sousda pishiring. Avval siz go'sht maydalagich bilan meva sharbatini siqib olishingiz kerak.

Tarkibi: kurka filesi (150 gramm), qovurilgan yog', shakar, qalampir, tuz, bir oz yangi rukkola. Sos: kumquat (100 gramm), kartoshka kraxmal (30 gramm), shakar (80 gramm), tuz, suv (1 litr).

Tayyorlash usuli

Qumquatni go'sht maydalagichdan o'tkazing va faqat pulpani suv bilan to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring va 7 daqiqa davomida pishiring. Shakar qo'shing, suzing, keyin ziravorlar, kraxmal qo'shing va yana qaynatib oling. Oldin siqilgan sharbatni qo'shing. Biz filetoni urib, yog'da qovuramiz. Qalampir va tuz bilan seping. Qovurilgandan so'ng, sharbatni sous bilan aralashtirib, u erga kurka qo'ying va yana 4-5 daqiqa sirlang. Arugula bilan birga laganda chiroyli tarzda xizmat qiling.

Retsept 2: Qumquat bilan ingliz brioches

Brioshlar - boy xamirturush xamiridan tayyorlangan kichik bulochkalar. Ular ko'p tuxum bilan iliq sut va sariyog'da pishiriladi. Biz kumquatni konfiguratsiya shaklida ishlatamiz. Ko'p miqdorda retsept, siz ingredientlarning yarmini olishingiz mumkin.

Tarkibi:

Konfiguratsiya: kumquat (1 kg), shakar (1 kg), yangi apelsin sharbati (2 donadan).
Brioches: iliq sut (2 stakan), un (1 kg), sariyog '(600 gramm), tuz (20 gramm), tuxum (10 dona), xamirturush (3 osh qoshiq quruq), shakar (3 osh qoshiq).

Tayyorlash usuli

Konfiguratsiya: kumquatlarni kesib, donalarni olib tashlang. Apelsin sharbati va shakar bilan yirtqichlardan joylashtiring, 25 daqiqa davomida pishiring. Biz mevalarni olib, ko'pikni olib tashlagan holda, yana pishiramiz. 30 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang va sovutib oling. Muzlatgichdagi kavanozda saqlang.

Brioches: xamirturushni un va shakar bilan aralashtirib, sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Shishli massa hosil bo'lguncha sutni asta-sekin qo'shing. Keyin xamirni qolipga o'tkazamiz (uni krujkalar uchun olishingiz mumkin) va paydo bo'lishi uchun qoldiramiz. 40 daqiqadan so'ng, issiq pechda (230 daraja) 20 daqiqa davomida pishiring. Pechdan, qoliplardan chiqarib oling, salqin. Bo'laklarga bo'ling va konfet bilan sug'orib oling.

3-retsept: Qumquat marmeladi

Qumquatning bir xil massasidan siz bir nechta qandolatchilik idishlarini tayyorlashingiz mumkin - konfiguratsiya, murabbo, murabbo. Ular ta'mga o'xshash, ammo tuzilishi jihatidan farq qiladi. Marmelad boshqa mahsulotlarga qaraganda zichroq massaga ega.

Tarkibi: suv (0,5 litr), kumquat mevalari (5 dona), shakar (2 stakan), limon sharbati (1 dona).

Tayyorlash usuli

Biz mevalarni kesib, donalarni tanlaymiz. Biz uni chashka ichiga solib, suv bilan to'ldiramiz (yarim me'yor). U don bilan ham xuddi shunday qiladi, faqat alohida. Biz bularning barchasini bir necha soatga qoldiramiz, bu kecha uchun mumkin. Keyin bir yirtqichlardan aralashtiramiz va qaynatib oling. Shakar tushiring va limon sharbati qo'shing. Massani qalinlashtirish uchun bir soat davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Idishlarga quying va 2 hafta ushlab turing. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, natijada olingan marmelad bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Qumquat - tajribali oshpazlardan foydali maslahatlar

Qumquat o'z-o'zidan yoki turli xil idishlarning ajralmas qismi sifatida yaxshi. Va bu erda muzqaymoq yoki qalin karamel kremi bilan to'ldirilgan kumquat sosining o'ziga ajoyib qo'shimcha. 2 ta meva uchun siz yarim stakan shakar va bir stakan suv olishingiz kerak. Suvni shakar bilan qaynatib oling va siropga sitrus choraklarini qo'shing. Meva bo'laklari yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar siropda qaynatiladi. 15 daqiqadan so'ng, olovni o'chiring va sovushini qoldiring, keyin muzlatgichga qo'ying. Shakarlangan karamelni sous va muzqaymoq bilan xizmat qiling, siz yashil salatlarga bo'laklarni qo'shishingiz mumkin.

Bu qiziq!

Kunquatni urug'lar bilan ko'paytirish juda muammoli bo'lganligi sababli, u payvandlash orqali o'stiriladi. Qizig'i shundaki, bugungi kunda ko'plab gibrid o'simliklar mavjud. Masalan, ichangkvat mevaning Ichanskiy limoni bilan aralashmasidan, ohak esa ohak bilan birgalikda olingan. Boshqa navlari bor: limonkvat, apelsin, sitranjquat, kumandarin, kalamondin. Procimequat eng qiyin usulda olingan - Gonkong kumquati allaqachon tayyorlangan limequat gibridiga payvand qilingan.

Shuningdek, bilib oling…

  • Bolaning kuchli va epchil bo'lib o'sishi uchun unga bu kerak
  • Qanday qilib o'z yoshingizdan 10 yoshga yoshroq ko'rinishingiz mumkin
  • Mimik ajinlardan qanday qutulish mumkin
  • Selülitni qanday qilib doimiy ravishda olib tashlash mumkin
  • Qanday qilib parhez va fitnessiz tez vazn yo'qotish mumkin

Qumquat o'n to'qqizinchi asrda Evropa va Amerika qit'alariga olib kelingan Xitoyning vatani hisoblanadi. Endi u ko'plab mamlakatlarda o'sadi va ko'pincha yapon apelsin deb ataladi.

Ko'plab gul paxtakorlari uyda etishtirishni orzu qiladigan doimiy yashil kumquat sitrus daraxti o'zining ekzotik ko'rinishi bilan e'tiborni tortadi. U Fortunella jinsiga mansub va yaponiyalik kinkan, ya'ni "oltin apelsin", xitoyliklar esa "oltin olma" degan ma'noni anglatuvchi kumquat deb ataladi. Do'konlarda bu daraxtning mevalarini "Xitoy mandarin" nomi bilan ham topish mumkin.

Tashqi tomondan, u miniatyura apelsinga o'xshaydi va u mandaringa o'xshaydi, faqat qutulish mumkin bo'lgan qobig'i bilan.

umumiy tavsif

Uyda ekish va parvarish qilish unchalik murakkab bo'lmagan kumquat havaskor gul paxtakorlari orasida munosib mashhurlikka ega.

Yog'ochli kumquat butasi zich ishlov berish tufayli yaxshi rivojlangan toj va o'rta kattalikdagi barglari bilan ixcham miniatyura hajmi bilan ajralib turadi. O'simlik pushti oq xushbo'y gullar bilan gullaydi, mo'l-ko'l meva beradi.

Qumquat mevasining qobig'i juda shirin, go'shti esa nordon ta'mga ega. Shuning uchun ularni bir vaqtning o'zida to'liq iste'mol qilish tavsiya etiladi, shunda ta'm aralashadi va muvozanatlashadi. Bu hosilni boshqa tsitrus o'simliklariga, masalan, limonga yoki so'qmoqlarga payvand qilish orqali etishtirish oson. Urug'lar bilan ko'paytirilganda, meva faqat o'n yildan keyin paydo bo'ladi, shuning uchun uyda urug'lardan kumquat etishtirish juda mashaqqatli, ammo qiziqarli, paxtakordan g'amxo'rlik va sabr-toqatni talab qiladi.

Madaniyat navlari

Qumquat boshqa tsitrus mevalari bilan kesishish uchun yaxshi yordam beradi, shuning uchun uning taniqli turlararo va turlararo duragaylari mavjud:

  • limequat (kumquat bilan ohak);
  • kalamondin (mandarin bilan kumquat);
  • apelsin (kumquat bilan mandarin) va boshqalar.

Kichkina bo'yi tufayli o'simlik ko'pincha kumquat bonsai hosil qilish uchun ishlatiladi.

Uyda etishtirish uchun bu xona madaniyati barcha navlar uchun, shuningdek, mandarin nordon bilan gibrid uchun javob beradi. Ammo ko'pincha havaskor paxtakorlar zaytunga o'xshash apelsin mevalari bilan Nagami va Marumi, dumaloq shirin rezavorlar bilan Meiwa va katta qo'ng'iroq shaklidagi apelsin mevalari bilan Indio Mandarinquat navlarini ishlatishadi.

Qumquatning o'sishi va gullashi

Ushbu madaniyatning daraxtlari yaqinidagi xonada o'sish aprel oyining oxirida - may oyining boshida boshlanadi va hibsga olish sharoitlariga qarab, o'ttizdan ellik kungacha davom etadi. Voyaga etgan o'simlikda bitta o'sish davri bor, yoshda esa ikkita (o'rtacha o'sishi olti dan o'n santimetrgacha). Xonada bir yarim metrli kumquat o'sishi mumkin, shuning uchun uyda o'sadi, to'liq rivojlanish uchun juda katta idishda qilish kerak.

O'simlikning gullashi yozning o'rtalarida boshlanadi va avgust oyining oxirigacha davom etadi. Gullashning birinchi to'lqini tugagandan so'ng, bir necha hafta o'tgach, qoida tariqasida, ikkinchisi boshlanadi.

Cho'tkada to'plangan o'simlikning biseksual oq kichik gullari uning o'zaro changlanishiga imkon beradi, lekin o'z-o'zini changlatish jarayoni ham sodir bo'lishi mumkin. Yaxshi meva berish uchun gullash madaniyati tartibga solinishi kerak. Yorqin to'q sariq yoki oltin sariq, yumaloq yoki oval, uzunligi besh santimetrgacha va o'lchami ikki santimetrgacha bo'lgan o'ttiz grammli mevalar qishning boshidan oxirigacha, deyarli uch oy davomida paydo bo'ladi.

Qumquat: uyda etishtirish, parvarish qilish

Zavod yorug'lik va namlikni talab qiladi. Yozda yaxshi rivojlanish uchun unga tarqalgan quyosh nuri bo'lgan joy beriladi, agar u ochiq havoda bo'lsa yaxshi bo'ladi. Qishda, kumquat janubiy tomonda, yorug' xonada taxminan o'n besh daraja Selsiyda saqlanishi kerak. Agar haroratning pasayishini ta'minlashning iloji bo'lmasa, daraxtning yaxshi rivojlanishi uchun kunduzgi soatlarning davomiyligini oshirish kerak.

Madaniyatni sug'orish faqat iliq suv bilan amalga oshirilishi kerak, qishda esa mo''tadil, yozda esa mo'l-ko'l, lekin qurib ketmasdan va erni botqoqlashsiz. Sug'orish uchun sovuq suvdan foydalanishdan o'simlik barglarni to'kadi.

Issiq havoda va isitish mavsumida muntazam ravishda kumquatni iliq suv bilan püskürtmek yoki barglarni nam mato bilan artib olish kerak.

Qumquat kabi o'simlikning meva berish jarayoni derazada yaxshi o'tishi uchun o'sish uchun shart-sharoitlar tizimli oziqlantirishni, atrof-muhit haroratini saqlashni va to'g'ri shakllanishini talab qiladi. Ikkinchisi uchun, bahorda, chimchilagandan so'ng, barcha yon kurtaklar kesiladi, har bir yon shoxda uch-to'rtta yosh kurtaklar qoladi.

Transplantatsiya va o'simlik uchun tuproq

Qishning oxirida - bahorning boshida, asirlari o'sishi boshlanishidan oldin, mevali kumquat ko'chiriladi. Uyda etishtirish har ikki-uch yilda bir marta qilishni talab qiladi.

Transplantatsiya jarayonining o'zi tuproq komasi va ildizlariga zarar bermasdan, ko'chirish orqali amalga oshiriladi. Bunday holda, drenajni to'liq o'zgartirish kerak. Bo'lak va yangi qozonning devorlari orasidagi bo'shliqlar yangi tuproq bilan to'ldiriladi va siqiladi. Keyin daraxt mo'l-ko'l namlanadi va bir necha hafta davomida issiq, qorong'i xonaga joylashtiriladi. Bu vaqtda tojni muntazam ravishda iliq suv bilan püskürtmek kerak.

Qumquat ekish uchun quyidagi komponentlarni o'z ichiga olgan tuproq aralashmasi eng mos keladi: o'rta taneli qum - yarmi; barg chirindi yoki chirigan go'ng - bir qism; unumdor bog 'erlari - bir qism; sodali tuproq - ikki qism.

Yosh o'simliklar uchun tarkibi engilroq bo'lgan tuproq aralashmasi kerak, mevali daraxtlar uchun esa bog 'yoki sodali erlarning ulushi bir yarim-ikki baravar oshiriladi.

Qumquat: toshdan uyda o'sadi

Jarayonning murakkabligi va davomiyligiga qaramay, ko'plab gul paxtakorlari hali ham urug'lardan kumquats etishtirishga harakat qilishadi.

Ushbu jarayonni bosqichma-bosqich quyidagicha tavsiflash mumkin:

  1. Urug'larni yig'ish. Urug'larni faqat yangi va yaxshi pishgan mevalardan yig'ish kerak. Suyaklarni olib tashlaganingizdan so'ng, ular yuviladi va ozgina quritiladi.
  2. Qo'nishga tayyorgarlik. Ekishdan oldin urug'lar har qanday antiseptik stimulyatorga namlanadi. Ko'chatlar uchun diametri sakkiz santimetrgacha bo'lgan baland gulli idishlar tayyorlanadi va ular ham dezinfektsiya qilinadi. Pastki qismida kengaytirilgan loy drenaji yotqizilgan.
  3. Daryo qumi va bog 'tuproqlari aralashmasini teng nisbatda tayyorlang yoki tsitrus mevalari uchun tuproq aralashmasini sotib oling. O'z-o'zidan tayyorlangan er pechda kaltsiylangan bo'lishi kerak.
  4. Urug'larni ekish. Urug'lar 2 sm chuqurlikdagi nam tuproqqa ekilgan, idishdagi uchta bo'lak, kino bilan qoplangan va issiqqa (+20 ° C) qo'yiladi.
  5. Tanlash. Shootlar taxminan bir yarim oy ichida paydo bo'ladi. To'rtta haqiqiy barg o'sib chiqqandan so'ng, ko'chatlar alohida idishlarga sho'ng'iydi.

Nagami kumquati eng yaxshi urug'ning unib chiqishini berishiga qaramay, uni va boshqa navlarni uyda etishtirish bir nechta qozonlarda amalga oshirilishi kerak, chunki hamma urug'lar unib chiqmaydi.

Qumquat uchun o'g'itlar

O'g'itlarni qo'llash jadvali va ularning miqdori ko'plab omillarga bog'liq: erning tarkibiga, daraxtning yoshiga va uning holatiga, ekish quvvati hajmiga va boshqalar.

Agar katta o'simlik kichik idishda o'ssa, uni tez-tez urug'lantirish kerak.

O'g'itlash o'simliklari martdan sentyabrgacha oyiga uch marta, harakatsiz davrda - bir martadan ko'p bo'lmagan holda urug'lantiriladi. O'g'it uchun mineral eritmaning tarkibi quyidagicha bo'lishi kerak: ammiakli selitra - 2,5 g; kaliy tuzi yoki kaliy xlorid - 1,5 g; oddiy superfosfat - 5 g; suv - 1 l.

O'simlikni suvda suyultirilgan o'tin kuli bilan boqish ham foydali bo'ladi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Iste'mol qilish uchun rezavorlar terisi kesilmaydi. Qumquat mevalari nafaqat yangi, balki hayratlanarli darajada mazali. Foydali va mazali marmelad, shakarlangan mevalar, murabbo va ulardan tayyorlangan konservalar. Qumquat rezavorlari yogurt va tvorog shirinliklariga ajoyib lazzat, shuningdek, ulardan tayyorlangan tetiklantiruvchi shirin va nordon sharbat beradi.

Shuningdek, bu o'simlikning mevalari salatlar uchun ziravorlar, hayvon va parranda go'shti, baliq uchun soslar, shuningdek mevali salatlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Ko'pincha bu go'zal yangi rezavorlar bayramona stollarda sovuq va issiq idishlarni, sendvich shishlarini, kokteyl stakanlarini bezatadi.

Bunday mevalar kuchli alkogolli ichimliklar uchun gazak sifatida ham yaxshi: konyak, viski, aroq va boshqalar. Martini kokteyllarida kumquat apelsin sharbatini, jin va tonik kokteyllarda esa limonni muvaffaqiyatli almashtiradi.

Dorivor xususiyatlari

Qumquatning foydali va shifobaxsh xususiyatlari uning qobig'idagi barcha turdagi moddalar va efir moylarining yuqori miqdori bilan bog'liq. Mevalar shamollash va nafas olish kasalliklarini, shuningdek, qo'ziqorin infektsiyalari bilan teri lezyonlarini davolashda samarali yordam beradi (furakumarin tufayli).

Bu o'simlikning mevalari tinchlantiruvchi ta'sirga ega, ovqat hazm qilishni normallashtiradi, apatiya va depressiyani engishga yordam beradi. Mevalarda ko'p miqdorda kaliy va kaltsiy, A va C vitaminlari mavjud bo'lib, alkogolga qarshi ta'sirga ega.

Qumquat o'zining go'zalligi bilan o'ziga jalb etadigan ekzotik o'simlikdir. U uyda bog'bonlar tomonidan muvaffaqiyatli o'stiriladi va ko'paytiriladi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, tabiiy muhitda emas, balki to'g'ri parvarish bilan bu manzarali daraxt hatto meva beradi. Shuning uchun uyda kumquat etishtirish ham gul paxtakorlari, ham bog'bonlar uchun qiziqish uyg'otadi.

O'simlik haqida botanik ma'lumotlar

Ta'riflangan mevaning vatani Xitoydir. Aynan u erdan kumquat Amerika va Evropa mamlakatlariga eksport qilindi. Lotin tilida uning nomi "oltin apelsin" degan ma'noni anglatadi. Yaponiyada daraxt odatda o'zgartirilgan "Kinkan" so'zi deb ataladi, bu "oltin olma" degan ma'noni anglatadi.

O'simlik mitti, daraxtga o'xshaydi. Tabiiy sharoitda u balandligi 4,5 m gacha, uyda - 1,65 m gacha o'sadi.Kichik, silliq, quyuq yashil bargli plitalardan kuchli tarvaqaylab ketgan, zich, zich bargli tojni hosil qiladi.

Gullash davrida kumquat pushti rangga ega kichik oq gullar bilan qoplangan, birma-bir joylashtirilgan yoki mayda gulzorlarda to'plangan. Tashqi ko'rinishida mandarinlarga o'xshash, ammo hajmi jihatidan farq qiladigan mevalarni hosil qiladi. Qumquats odatdagi apelsinlarga qaraganda ancha kichikroq. Bitta meva maksimal 30-35 g ga etadi, tashqi tomondan tsitrus mevalari kabi yorqin to'q sariq rangli nozik teri bilan qoplangan.

Qumquatning ta'mi xushbo'y shirin teri va ozgina nordon pulpa tufayli muvozanatlanadi.

U 2-3 oy davomida gullaydi, shundan so'ng u faol meva berish davriga kiradi. Mevalar qishning oxirida - bahorning boshiga yaqinroq pishadi. Bu davrga kelib, daraxt ko'proq dekorativ ko'rinishga ega bo'ladi.

O'simliklarni ekish va o'stirish xususiyatlari

Qumquat, tsitrus urug'ining barcha vakillari singari, urug'dan, kesish, qatlamlash va payvandlash orqali o'sadi. Bu o'simlik bizning yashash mintaqamizda ekzotik hisoblanadi, shuning uchun uni har bir supermarketda sotib olmaysiz. Bu gul paxtakorlarini uyda toshdan kumquat etishtirish masalasiga qiziqish uyg'otadi.

Keling, bu jarayon mashaqqatli va vaqt va kuch talab qilishini darhol aniqlaylik.

Tosh unib chiqishi uchun 1: 1 nisbatda qum va bog 'tuprog'idan iborat nam tuproq aralashmasiga ekilgan. Majburiy shart - bu tosh joylashgan muhitning optimal namligini saqlab qolishdir, aks holda o'simlik lyukdan chiqa olmaydi. 4 bargli ko'chat, qoida tariqasida, 6-8 haftadan keyin paydo bo'ladi. Uyda kumquatni keyingi etishtirish standart sxemaga to'g'ri keladi - o'simlik bir necha oy o'tgach, kuchayib borishi bilan boshqa idishga ko'chiriladi.

O'simliklar payvand qilish yo'li bilan ko'payishi ham keng tarqalgan. Buning uchun sizga kamida 10 mm qalinlikdagi kuchli ko'chatlar kerak. Mutaxassislar sharbatning faol harakati davrida greyfurt ildiziga kumquatni payvand qilishni maslahat berishadi. Bu vaqtda nihol 4-6 hafta davomida ildiz otadi.

So'qmoqlar bilan ko'paytirish mavsumdan qat'iy nazar amalga oshiriladi va protseduraning o'zi boshqa meva ekinlarini ko'paytirish usulidan farq qilmaydi. Yosh so'qmoqlar oddiygina kesiladi va o'sishni rag'batlantiradigan maxsus suyuq moddada saqlanadi. Shundan so'ng, burchak ostida, ular ildiz shakllanishini kutib, nam tuproqqa tushadilar.

Omad yoki uyda kumquatni muvaffaqiyatli etishtirish sirlari

Uy o'simliklarini ekish protseduraning o'zi bilan emas, balki undan ancha oldin - qozon tanlash bilan boshlanadi. Imkoniyat siz o'stirmoqchi bo'lgan daraxtning o'lchamiga qarab tanlanadi. Yilni mitti - kichik qozonda, lekin bunday daraxt har doim ham meva bermaydi. Katta potni tanlab, siz nafaqat manzarali o'simlikni, balki to'liq mevali daraxtni ham olishingiz mumkin. Idishning hajmidan qat'i nazar, tabiiy xom ashyolardan, asosan, loydan tayyorlangan idishni tanlashga harakat qiling.

Qumquat ekishdan oldin, potni qaynoq suv bilan davolang. Pastki qismida drenaj qatlami haqida unutmang, bu sug'orish paytida namlikning turg'unligini oldini oladi, bu ildiz chirishiga yordam beradi.

Nima ekish kerak?

Ixtisoslashgan markazda yoki do'konda substrat sotib olish yaxshiroqdir va ma'lum bir aralashmani olish yaxshiroqdir - tsitrus mevalari uchun. Nima uchun uyda urug'lardan kumquat ekish va etishtirish uchun sotib olingan moddadan foydalanish tavsiya etiladi? Chunki u allaqachon bir qator muhim komponentlar, minerallar va oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

O'zingiz pishirganda, ingredientlarni bir xil nisbatda aralashtirishga harakat qiling. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

  • torf;
  • unumdor yer;
  • kompost yoki gumus;
  • qum.

Ekish paytida suyaklar erga 2 santimetr chuqurlashadi. O'stirilgan ko'chatlar ildiz bo'yni taxminan tuproq yuzasi bilan bir xil darajada bo'lishi uchun ekilgan.

Qanday qilib sug'orish va urug'lantirish kerak

Sovuq mavsumda o'simlik haftasiga 1-2 marta, bahor va kuzda - har kuni, yozda - har kuni sug'orishga muhtoj. Sug'orish ertalab iliq, turg'un suv bilan amalga oshiriladi, chunki kumquat sarg'ayishi va sovuq suyuqlikdan barglardan tushishi mumkin.

Yozda daraxt doimiy ravishda püskürtmeye muhtoj, ayniqsa uyda yoki kvartirada quruq mikroiqlim bo'lsa, qishda esa nam shimgichni bilan barglarni artib olish kifoya.

Idishdagi tuproqning yuqori qatlamini mulch yoki mox bilan qoplashni unutmang, shunda u qurib ketmaydi.

Uyda kumquat etishtirish qoidalari faol vegetatsiya davrida bahorgi o'g'itlarni o'z ichiga oladi. Azot, kaliy va fosforni o'z ichiga olgan mineral va organik o'g'itlar o'simlik tomonidan yaxshi qabul qilinadi.

O'simlik gullash davriga kirgunga qadar azot komplekslarini qo'llash maqsadga muvofiq bo'ladi. O'sish va meva berish davrida kumquat kaliy-fosforli o'g'itlarga muhtoj. Issiq mavsumda (bahor va yoz) daraxt tez-tez urug'lantiriladi, komplekslar oyiga 2-3 marta, kuzda - oyiga 1-2 marta amalga oshiriladi. Kutish davrining boshlanishi bilan yuqori kiyinish bekor qilinadi.

Qumquat ham ildiz, ham bargdan oziqlantirishga yaxshi javob beradi. O'g'itlashda uyda kumquat nagas etishtirish uchun tavsiya etilgan sxemaga amal qiling:

  1. O'simlik gullashni boshlashdan oldin oziqlantiruvchi spreylar bilan püskürtün. Jarayonni amalga oshirayotganda, o'simlik tuxumdonlarni hosil qilganda yoki mevalar daraxtda pishganida, eritma tomchilari faqat barglarga tushishiga ishonch hosil qiling.
  2. Ertalab yoki kechqurun quyosh juda issiq bo'lmaganda ovqatlantiring, aks holda o'simlik qizib ketadi va qizib ketadi.
  3. Ildizni urug'lantirishdan oldin, tuproq namligiga ishonch hosil qiling, chunki yuqori kiyinish bilan aloqa ildizlarni kuydirishi mumkin.

Kesish xususiyatlari

Uyda kumquat etishtirish bahorda o'simlikni kesishni o'z ichiga oladi. Bu davrda daraxtning toji shakllanadi. Asosiy novdalarda uchtadan ortiq kurtaklar qolmaydi, qolganlari esa yo'q qilinadi. Chap novdalar biroz qisqartiriladi, shuning uchun yosh asirlarning o'sishini rag'batlantiradi.

Dekorativ mandarinni qanday ko'chirib o'tkazish kerak

Transplantatsiya har 2-3 yilda bir marta muntazam ravishda amalga oshiriladi. Tuproqli to'pni bezovta qilmaslikka harakat qiling, aks holda o'simlik o'limi xavfi mavjud. Idishdagi tuproq va drenaj qatlami tashlanadi, yangisi bilan almashtiriladi.

E'tibor bering, ko'chirish erta bahorda, o'simlik faol o'sishidan oldin amalga oshirilishi kerak.

Yuqori kiyinish va o'g'itlarni qo'llash sxemasi

Muntazam kiyinishsiz meva berish mumkin emas. Ularni kiritish chastotasi quyidagi omillar bilan belgilanadi:

  • kumquat daraxtining yoshi va holati;
  • uyda kumquat meva etishtirish uchun ishlatiladigan tuproq;
  • qozon hajmi.

Agar idish kichik bo'lsa, tez-tez ovqatlantiring. Faol o'sish fazasining boshlanishi bilan o'simlikka fosfat-kaliy kompleksi bilan muntazam ravishda kiyinish kerak, uni har o'n kunda bir marta qo'llash tavsiya etiladi. Zavodning harakatsiz davrida buni oyiga bir marta qilish kifoya.

Uyda kumquat etishtirish paytida unga g'amxo'rlik qilish bir qator qoidalarni o'z ichiga oladi, shu jumladan o'simlik o'g'itlari, ularsiz meva va mevaning normal rivojlanishiga erishib bo'lmaydi.

DIY o'g'it

Siz uyda o'simlikni oziqlantirish uchun aralashmani tayyorlashingiz mumkin. Qumquat uchun murakkab o'g'it quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

  • suv - 1 l;
  • ammiakli selitra - 1/4 choy qoshiq;
  • kaliy xlorid - 1/8 choy qoshiq;
  • oddiy superfosfat - 1/2 choy qoshiq.

Bundan tashqari, o'simlik yog'och kul infuzionini kiritishga yaxshi javob beradi.

Daraxtning kasalligi nima

Tsitrus o'simliklariga ta'sir qiladigan kasalliklarning 50% dan ortig'i uning o'sishi va rivojlanishining buzilishiga sabab bo'ladi. Zararkunandalar yoki bakteriyalar tomonidan zararlanish belgilaridan quyidagilar ajralib turadi:

  • barg dog'i;
  • plitalarning shakli va rangini o'zgartirish;
  • panikula o'simtalari;
  • o'simlikning qurishi;
  • o'sish shakllanishi.

Qo'ziqorin va bakterial kasalliklar, shu jumladan antraknoz, siğil, gummoz va boshqalar muvaffaqiyatli davolanadi. O'simlikning kasallik holatini aniqlagandan so'ng, uning kuchini tejash va ularni tiklanishga yo'naltirish uchun daraxtdan barcha mevalarni yoki kurtaklarni olib tashlang. Keyinchalik, kumquatni fungitsidlar bilan davolang va bu jarayon bitta davolash bilan bajarilmaydi. Uyda etishtirish va o'simlik kasalligi paytida kumquatga g'amxo'rlik qilish hayotiylikni tiklash uchun g'ayratli terapiyani o'z ichiga oladi.

Shuni esda tutish kerakki, profilaktika maqsadida va qo'ziqorin va bakterial kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'simlik o'sishining bir davrida o'simlikni Bordo suyuqligining bir foizli eritmasi bilan 3 martadan ko'p bo'lmagan holda davolash kerak.

Qumquat daraxtlarini qanday davolash kerak

Virusdan ta'sirlangan va ksiloporoz, tripez va boshqa kasalliklarga chalingan daraxtlarni to'liq davolash mumkin emas. Siz faqat kasallikning tarqalishini bir muddat ushlab turishingiz yoki o'simlikni iloji boricha uzoq vaqt davomida optimal holatda saqlashingiz mumkin.

Uyda kumquat etishtirish juda mumkin, asosiysi uni to'g'ri parvarish qilishdir. Natijada, siz nafaqat dekorativ funktsiyani bajaradigan, balki mazali va sog'lom mevalar bilan ham zavqlanadigan ajoyib go'zallikning oqlangan daraxtini olasiz.

Bu uyda kumquat etishtirishning barcha sirlari, unga rioya qilgan holda siz o'simlikni etishtirish jarayonini muammo emas, balki zavq bag'ishlaydigan protseduraga aylantirishingiz mumkin.

Qumquat o'simlik o'zining ekzotikligi bilan o'ziga jalb qiladi. Bu mevani etishtirish va ko'paytirish uyda mumkin. Uni ekish va to'g'ri parvarish qilish orqali siz taqdim etilgan fotosuratlarda bo'lgani kabi nafaqat juda bezakli daraxtni o'stirishingiz, balki uning mevalarining ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

O'simlikning umumiy tavsifi

Qumquatning vatani Xitoy. U erdan o'simlik keyinchalik Amerika va Evropaga kiritildi. Uning nomi "oltin apelsin" deb tarjima qilingan. Yaponiyada mevaning yana bir nomi Kinkan (oltin olma).

Qumquat - mazali mevalar bilan juda chiroyli o'simlik.

O'simlik kichik daraxtdir. Uyda u 1,5 m gacha, yovvoyi tabiatda esa 4,5 m gacha o'sadi.Kumquat toji kuchli tarvaqaylab ketgan, zich, zich bargli. Barglari mayda, silliq, quyuq yashil rangga ega. Qumquat atirgul bilan oq xushbo'y gullar bilan gullaydi. Gullar yakka yoki to'pgullarda joylashgan. Mevalar mandarinlarni biroz eslatadi, faqat ancha kichikroq. Ularning vazni 30 g dan oshmaydi, terisi nozik, yorqin to'q sariq rangga ega. Qumquat mevalarining ta'mi xushbo'y shirin teri va nordon pulpa tufayli muvozanatli bo'ladi.

Gullashdan 2-3 oy o'tgach, daraxt meva bera boshlaydi. Mevalar qish oxirida - erta bahorda pishadi. Taqdim etilgan fotosuratlarda ko'rinib turganidek, bu davrda kumquat yanada bezakli bo'ladi.

Kumquat Nagami

Qumquatning navlari va navlari

Ko'pincha, uyda o'stirilganda, Nagami kumquat topiladi. Tashqi tomondan, u juda bezakli o'simlik bo'lib, bonsai bog'larini loyihalashda ishlatiladi. Uning toji ixcham va to'liq meva davrida yorqin apelsin mevalari bilan qoplangan. Nagami kumquatning bog 'shakllari mavjud:

  • Nordmann Nagami- tashqi tomondan Nagasga o'xshash toshsiz kichik tur.
  • rang-barang- uning o'ziga xos xususiyati sarg'ish yoki kremsi barglardir. Mevalarda birinchi navbatda uzunlamasına yashil chiziqlar bor, ular pishganida yo'qoladi.

rang-barang kumquat

  • Qumquat Marumi(Marumi Qumquat) shoxlarida tikanlarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Ushbu turdagi daraxtning o'lchami biroz kichikroq. Mevalar pishganida oltin-to'q sariq rangga ega, mayda urug'lar bilan. O'simlik shartli ravishda qishga chidamli. Janubiy hududlarda u ochiq joylarda o'sishi mumkin.

Qumquat Marumi

  • Kamroq ma'lum bo'lgan kumquat turi Meiva(Meiwa Kumquat) eng yorqin ta'mga ega mevalarni beradi. Daraxt juda bezakli, mitti, zich toj va kichik qattiq barglari bilan. Mevalar nisbatan katta, tashqi tomondan limonga o'xshaydi. Qobig'i oltin, ba'zan sariq rangga ega.

kumquat meiva

  • Xilma-xillik eng katta mevalarga ega Fukushi(aks holda Changshu, lat. Fucushii Kumquat). Daraxt bir metr yoki bir oz ko'proq balandlikda o'sadi, uning toji keng, zich. Uning barglari turning boshqa vakillarinikidan kattaroqdir. Mevalar ham oval, ham nok shaklida bo'lishi mumkin. Shirin xushbo'y suvli pulpa nozik, juda shirin apelsin po'stlog'i bilan o'ralgan.

fukushi kumquat

  • Qumquat Gonkong(Gonkong Kumquat) quruq mevalar, no'xat o'lchami bilan ajralib turadi. Ushbu kumquatning mevasi deyarli iste'mol qilinmaydi. Uning shoxlarida ko'p uzun tikanli tikanlar bor.

kumquat Gonkong

  • Uyda etishtirilmaydigan kumquatning yana bir turi bor - malay(Malaya Kumquat). Uyda u yashil to'siqlar sifatida o'stiriladi. U o'zining ta'sirchan hajmi va yirik oltin mevalari bilan ajralib turadi.

Qumquat navlariga qo'shimcha ravishda, bir qator turlararo duragaylar mavjud:

  • kalamondin - mandarin bilan kumquatni kesib o'tish natijasida olingan duragay;
  • limequat - ohak bilan kumquat gibrid;
  • orangequat kumquat va apelsinning gibrididir.

Qumquats ekish va ularga g'amxo'rlik qilish

Qumquatning o'sish davri aprel oyidan boshlab 1-2 oy davom etadi. Yillik o'sishi 10 sm gacha.Yosh o'simlik yiliga ikkita o'sishni beradi, bu kumquatni tsitrus mevalarining boshqa vakillaridan ajratib turadi. Daraxt yozning o'rtalarida bir hafta davomida gullaydi. 2-3 haftadan keyin gullash yana sodir bo'lishi mumkin. Uyda daraxtning gullashini normallashtirish kerak. Qishning oxiriga kelib, kumquatda ekzotik mevalar pishib etiladi.

To'g'ri parvarish bilan, qishda daraxt meva beradi.

Manzil. Qumquatni uydagi eng quyoshli joy ajratish kerak. Yozda - tarqoq yorug'lik uchun sharoit yarating, uni ko'chaga yoki balkonga olib chiqishingiz mumkin. Qishda - iloji boricha to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va iloji bo'lsa, salqin havo.

Diqqat! Qumquat miniatyura o'lchamiga ega bo'lishi uchun ekish uchun kichik idish olinadi. Daraxtning to'liq rivojlanishi uchun katta hajmli idishlar ishlatiladi.

Tuproq. Qumquat ekish uchun chim va bog 'tuproqlari, barg chirindi va daryo qumining tuproq aralashmasi ishlatiladi.

Qumquats mo'l-ko'l sug'orilishi kerak

Sug'orish. Qumquat sug'orishni yaxshi ko'radi. Ular mo'l-ko'l va muntazam bo'lishi kerak, lekin turg'un namliksiz. Yozgi issiqda va markaziy isitish yoqilgan davrda o'simlik tez-tez püskürtülmesi va barglarini nam mato bilan artib turishi kerak. Haddan tashqari quruq havo bilan daraxt shikastlana boshlaydi va barglarini to'kishadi. Tabiiy yomg'irni taqlid qiladigan kumquat bilan "dush olish" ham foydali bo'ladi.

Diqqat! Sug'orish faqat iliq suv bilan amalga oshirilishi kerak. Aks holda, daraxt barglarini to'kib tashlaydi.

Azizillo. Bahor - kumquat tojini shakllantirish davri. Buning uchun asosiy novdalarda 2-3 kurtak qoldiriladi, qolganlari olib tashlanadi. Chap kurtaklar biroz qisqartiriladi va shu bilan yosh kurtaklar o'sishini rag'batlantiradi.

Transfer. Har ikki yoki uch yilda bir marta o'simlikni ko'chirib o'tkazish kerak. Tuproq bo'lagini bezovta qilmaslik uchun ular buni yuklash orqali qilishadi. Idishdagi tuproq va drenaj qatlami yangilariga o'zgartirilishi kerak.

Diqqat! Transplantatsiya o'sish boshlanishidan oldin erta bahorda amalga oshiriladi.

Oziqlantirish va o'g'itlash

Muntazam o'g'itlarsiz, kumquat meva bermaydi. Urug'lantirish chastotasi ko'plab omillarga bog'liq:

  • daraxtning yoshi va uning holati;
  • etishtirish uchun ishlatiladigan tuproq;
  • qozon o'lchamlari.

Shunday qilib, agar kumquat pot kichik bo'lsa, siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak.

O'sish davrida kumquatlar har o'n kunda fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan oziqlanadi. Uyqusiz davrda kiyinish soni oyiga bir marta kamayadi.

O'g'itlar meva va normal o'simlik rivojlanishi uchun ham zarur.

Kompleks o'g'itning optimal tarkibi (1 litr suv uchun):

  • ammiakli selitra - 1/4 choy qoshiq;
  • kaliy xlorid - 1/8 choy qoshiq;
  • oddiy superfosfat - 1/2 choy qoshiq.

Ta'sirchan kumquat va yog'och kulining infuzionini kiritish.

Kasalliklar va zararkunandalar

Qumquat tsitrus mevalariga xos bo'lgan ko'plab kasalliklardan ta'sirlanadi. Noqulaylik belgilari quyidagilar bo'lishi mumkin:

  • barglardagi dog'lar;
  • barglarning shakli va rangi o'zgarishi;
  • panikula o'simtalari;
  • daraxtning qurishi;
  • o'sish shakllanishi.

Qumquat barglarida dog'lar

Zamburug'li va bakterial kasalliklarni (antraknoz, siğil, gommoz va boshqalar) davolash mumkin. Agar o'simlikning kurtaklari yoki mevalari bo'lsa, kumquatning kuchini saqlab qolish uchun ularni olib tashlash kerak. Keyinchalik, fungitsidlar bilan takroriy davolash amalga oshiriladi. Ushbu davrda daraxtga to'g'ri g'amxo'rlik qilish, uning hayotiyligini tiklash muhimdir.

Maslahat. Qo'ziqorin va bakterial kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'sish davrida kumquatni Bordo aralashmasining 1% eritmasi bilan 2-3 marta davolash mumkin.

Virusdan (ksiloporoz, trispeza va boshqalar) ta'sirlangan daraxtni davolash mumkin emas.

Noqulay ichki iqlim sharoitida kumquatlarga shira, o'rgimchak oqadilar, hasharotlar va boshqa so'ruvchi zararkunandalar hujum qiladi, ular maxsus preparatlar bilan nazorat qilinadi.

Qumkatchilik

Kumquats bir necha usul bilan tarqalishi mumkin:

  • urug'lar;
  • so'qmoqlar;
  • ildiz otish qatlami;
  • ildizpoyaga qarshi emlashlar.

Urug'lardan yetishtirilgan yosh o'simliklar onalik fazilatlarini saqlab qolmaydi, ular kech meva bera boshlaydi. Bu usul asosan selektsionerlar tomonidan yangi navlarni yaratish va ildizpoyalarni etishtirish uchun qo'llaniladi.

kumquat ko'chati

Uyda so'qmoqlar bilan ko'paytirish eng maqbuldir. Qalamchalar bahorda kesiladi, o'tgan yilgi qisqa yosh kurtaklar mevali kumquatda teriladi. Barglari yarmiga bo'linadi. Ildiz so'qmoqlari nam qumda, idishni shisha yoki plyonka bilan yoping. Ko'chatlarni ventilyatsiya qilish uchun vaqti-vaqti bilan issiqxona ochiladi.

Maslahat. So'qmoqlarni ildiz otish tezligi uchun ekish materialini har qanday o'sish stimulyatori bilan davolash mumkin.

Ildizli so'qmoqlar tuproq bilan qozonlarda ekilgan. Ko'chatlarga keyingi g'amxo'rlik kattalar o'simlikidagi kabi amalga oshiriladi.

Uyda to'g'ri parvarish bilan kumquat etishtirish juda mumkin. Natijada siz nafaqat oqlangan dekorativ daraxtni, balki mazali, sog'lom mevalarni ham olasiz.

Qumquat etishtirish: video

Qumquatni qanday etishtirish mumkin: fotosurat

Ko'plab havaskor gul paxtakorlari o'zlarining yashil uy hayvonlari nafaqat ko'zni quvontirishlarini, balki amaliy foyda keltirishlarini, masalan, qutulish mumkin bo'lgan mevalarni berishlarini xohlashadi. Yaqinda juda keng tarqalgan ushbu mevali o'simliklardan biri - kumquat: uyda yetishtiriladigan bir necha tsitrus mevalaridan biri.

Qumquatning ko'plab nomlari bor:

  • fortunella - ism o'simlik jinsidan kelib chiqqan,
  • Kinkan - Yaponiyada kumquat shunday deb ataladi,
  • Xitoy mandarin, oltin olma - kumquat uchun mashhur nomlar,

va rue oilasining (Rutaceae) Fortunella yoki Citrus jinsiga tegishli.

Yovvoyi tabiatda kumquat janubi-sharqiy va janubiy Xitoyda joylashgan bo'lib, sanoat miqyosida meva butun Xitoyda, Gonkongda, Yaponiyada va Sharqiy Osiyoning deyarli barcha boshqa mamlakatlarida etishtiriladi.

Tabiiy muhitda kumquat - balandligi 4 metrgacha bo'lgan to'p shaklida zich tojga ega bo'lgan daraxtga o'xshash buta. Uyda etishtirish sharoitida kumquat zich tojli kichik daraxtga o'xshaydi, uning maksimal balandligi 1,5 metrni tashkil qiladi. Qumquat barglari ixcham (uzunligi taxminan 5 sm), boy yashil rangga ega, gullari o'rta kattalikdagi, oq yoki krem ​​rangli, xarakterli sitrus hidiga ega. Fortunella yetishtiriladigan asosiy qiymat bo'lgan mevalar kichik (taxminan 5 sm), oval shakli, yorqin to'q sariq. Meva pulpasi qutulish mumkin, suvli, yorqin tsitrus ta'mi bilan. Qumquatning qobig'i ham iste'mol qilinadi va yoqimli shirin ta'mga ega.

Uyda etishtirish uchun mos kumquat turlari

Ochiq havoda etishtirilgan Xitoy mandarinining deyarli barcha turlari uyda etishtirish uchun ham mos keladi, ammo gul paxtakorlari bir nechta navlarga alohida ustunlik berishadi:

Kumquat Nagami(Nagami Kumquat) eng keng tarqalgan navdir. Mevalar - shirin, hajmi va shakli zaytunga o'xshaydi, qobig'i bilan iste'mol qilinadi. Yaqinda o'stirilgan bir nechta kichik turlar mavjud:

  • Nordmann (Nordmann Seedless Nagami Kumquat) - kumquatning urug'siz shakli,
  • Variegatum (Variegatum) - pishganidan keyin yo'qolib ketadigan mevalarda dekorativ chiziqlar bo'lgan kichik tur.

Nagami navi nafaqat mevalarni olish uchun, balki bonsai uchun asos sifatida ham qo'llaniladi.

K. Nagami

Qumquat Marumi yoki kumquat yaponiya(Marumi Kumquat, Japonica Kumquat) shoxlarida kalta tikanli kichik buta. Oval, mandaringa o'xshash, oltin-apelsin mevalari ajoyib shirin ta'mga ega. Kumquat Marumi juda sovuqqa chidamli navdir, shuning uchun uni Rossiyaning janubiy hududlarida ham ochiq erga etishtirish mumkin.

K. Marumi

Kumquat Meiwa(Meiwa Kumquat) o'z egasiga yoqimli ta'mga ega sariq-to'q sariq, limonga o'xshash mevalarni beradi. Butaning o'zi past, zich toj va kichik oval barglari bilan. Mevalar bo'lmasa ham, Meiva kumquati ichki makonni bezashga qodir.

K. Meiva

Gonkong kumquati(Fortunella hindsii) - oldingi navlardan farqli o'laroq, bu kumquatning mevalari qutulish mumkin emas va mevalarning ko'p qismini suyaklar egallaydi. Gonkong kumquati faqat manzarali o'simlik sifatida etishtiriladi.

Malaya kumquati(Fortunella polyandra), shuningdek, Gonkong kumquati faqat yashil ichki bezak sifatida o'stiriladi. Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida u to'siq sifatida ishlatiladi.

Kumquat Fukushi(Fortunella obovata), Malaya va Gonkong kumquatlaridan farqli o'laroq, juda iste'mol qilinadi va uning mevalari nozik shirin ta'mga ega.

K. Fukushi

Fortunellaning turli navlariga qo'shimcha ravishda, ba'zi tsitrus mevalari bo'lgan barcha turdagi kumquat duragaylari uy o'simliklari sifatida etishtirilishi mumkin: limequat (ohak + kumquat), apelsin (apelsin + kumquat), limonkvat (limon + kumquat), kalamondin (mandarin + kumquat). ) va boshqalar.

Uyda kumquatni qanday etishtirish kerak

Biz darhol ta'kidlaymizki, uyda kumquat etishtirish oson ish emas. Barcha tsitrus mevalari, xususan, kumquatlar juda injiq va yetishtiruvchidan g'amxo'rlik va e'tiborni talab qiladi. Lekin ularning qaytishi juda yaxshi: o'simliklar nafaqat go'zal, balki serhosil bo'lib, o'z qo'llari bilan yetishtirilgan tropik mevani sinab ko'rishni istamaydi. Shuning uchun, barcha qiyinchiliklarga qaramay, kumquat nozik o'simlikni parvarish qilish va parvarish qilish uchun bir nechta qoidalarga rioya qilib, uyda etishtirilishi mumkin va kerak.

Harorat va yorug'lik

Tabiatda kinkan janubiy mamlakatlarda o'sadi, u erda yoz issiq va quyoshli, qishi esa juda issiq (taxminan 10-15 ° C), shuning uchun xona tarkibidagi sitrus bilan bir xil harorat sharoitlarini yaratish kerak. Yozgi davr uchun optimal harorat taxminan 25-28 ° C, qishda o'simlik 10-12 ° S da qulay his qiladi. Haddan tashqari (kuchli issiqlik yoki aksincha, haroratning pasayishi) istisno qilinishi kerak. Yozda kumquat solingan idishni ochiq havoga olib chiqish mumkin.

Qishda, keyingi muvaffaqiyatli meva berish uchun, kumquatning harakatsiz davriga ega bo'lish tavsiya etiladi. Buning uchun sitrusni kvartiraning eng salqin (lekin sovuq emas!) joyiga, masalan, lodjiyaga qo'yish va sug'orishni kamaytirish kerak. Ushbu rejim yanada gullash va kumquatda mevalar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Gul paxtakorlarining maslahati: kumquatning qishlash joyi qanchalik issiq bo'lsa, o'simlik shunchalik ko'p yorug'likka muhtoj. Agar kumquat qishda issiq, yomon yoritilgan joyda joylashgan bo'lsa, barglarning tushishi boshlanishi mumkin. Kelajakda bunday o'simlikni qayta jonlantirish qiyin bo'ladi.

Yoritish, ayniqsa, sovuq qish davrida kinkan etishtirish uchun katta ahamiyatga ega. Yozda yorug'lik to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurisiz tarqoq bo'lishi kerak. Qishda, aksincha, sitrusni kuchli tabiiy yorug'lik bilan ta'minlash tavsiya etiladi va u yo'q bo'lganda, fitolamp bilan o'simlikni qo'shimcha ravishda ta'kidlash tavsiya etiladi.

Sug'orish va namlik

Qumquatni sug'orish chastotasi to'g'ridan-to'g'ri yilning vaqtiga bog'liq: issiq kunlarda, yozda, sitrusni tez-tez sug'orish kerak, qishda esa, aksincha, sug'orishni kamaytirish kerak. Sug'orish zarurati tuproq komasining holati bilan belgilanadi: agar tuproq taxminan 4-5 sm ga qurigan bo'lsa, sug'orish vaqti keldi. Ham ortiqcha, ham namlik etishmasligi kumquats uchun bir xil darajada zararli. Suv bosgan o'simlik ildiz chirishi bilan kasallanishi mumkin va butunlay quruq er Fortunellaning o'limiga olib keladi. Sug'orishdan keyin panada paydo bo'ladigan ortiqcha suvni o'ttiz daqiqadan so'ng to'kib tashlash kerak.

Qumquatni sug'orish uchun siz xona haroratida faqat filtrlangan yoki o'rnatilgan suvdan foydalanishingiz kerak.

O'simliklar - subtropiklarning mahalliy aholisi, shu jumladan kinkan, butun yil davomida nam havoga muhtoj. Buzadigan amallar shishasidan kumquatni purkash yoki idish yoniga suv solingan idishni qo'yish havo namligini oshirishga yordam beradi. Voyaga etgan, sog'lom Fortunellalar ba'zan suv protseduralaridan foyda ko'radi: dushda cho'milish va barglarni nam shimgichni ishqalash.

transplantatsiya, tuproq, yuqori kiyinish

Qumquat transplantatsiyasining chastotasi to'g'ridan-to'g'ri o'simlikning yoshiga bog'liq. Yosh (0-1 yoshli) kinkanlar yiliga 2 marta, o'rta yoshli kumquatlar (2-4 yosh) - yiliga 1 marta, kattalar o'simliklari 1-3 yilda 1 martadan ko'p bo'lmagan holda ko'chiriladi. Qumquatning o'zi ham transplantatsiya zarurligini aniqlashga yordam beradi: agar ildizlar drenaj teshigidan chiqib ketsa, o'simlikni yangi idishga o'tkazish kerak.

Transplantatsiyadan oldin kumquatni chuqurlashtirish qat'iyan tavsiya etilmaydi - bu sitrusning kasal bo'lib o'lishiga olib kelishi mumkin.

Optimal transplantatsiya, eng kam shikastli kumquat - bu transshipment. Bunday holda, barcha eski tuproq ildiz tizimi bilan birga saqlanib qoladi va katta idishga o'tkaziladi va yangi yangi tuproq bo'sh joylarga to'ldiriladi va siqiladi.

Agar transplantatsiya paytida ildiz to'pini tekshirish paytida chirishdan zarar ko'rgan ildizlar topilsa, ko'chirish usuli ishlamaydi. Bunday holda, ildizlarning chirigan qismlarini olib tashlash kerak, bo'laklarni ildiz bilan davolash va substratni to'liq almashtirib, o'simlikni ekish kerak.

Transplantatsiya qilish uchun potni tanlashda juda katta sotib olmang. Yangi idish avvalgisidan atigi 2-3 sm kattaroq bo'lishi kerak. Juda ko'p tuproqli koma ildiz chirishiga va kumquatda meva etishmasligiga olib kelishi mumkin.

Qumquatlarni ekish uchun eng mos tuproq ozgina kislotali, juda yumshoq (havo va namlik o'tkazuvchan) va to'yimli bo'lishi kerak. Tayyor aralashmalardan tsitrus mevalari uchun maxsus substratlar mos keladi: Mo''jizalar bog'i, Vermion, Terra Vita qum, perlit, maydalangan qarag'ay qobig'i qo'shilishi bilan.

Tayyor tuproq aralashmasida hijob miqdoriga e'tibor bering. Ko'p torf kumquatning o'sishi va rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.

Drenaj haqida unutmasligimiz kerak: etarlicha baland qatlam (potning butun hajmining to'rtdan bir qismi) ortiqcha suyuqlikni to'sqinliksiz olib tashlashni va Fortunella ildizlariga havo oqimini ta'minlaydi.

Uy qurilishi kumquatni boqish uchun qanday o'g'itlardan foydalanish yilning vaqtiga va o'simlikning rivojlanish bosqichiga bog'liq. Shunday qilib, masalan, kinkanning o'sish davrida azotli o'g'itlar, gullash davrida - fosfor va kaliy, qishlashga tayyorgarlik paytida - kaliy eng mos keladi. Bundan tashqari, tsitrus mevalari uchun maxsus o'g'itlar mavjud - Reakom Mikom-Citrus, Miracle Garden Lemon, tsitrus mevalari uchun Fasco, Cytovit, ulardan foydalanishdan oldin tarkibini diqqat bilan o'rganish kerak.

Qumquat bilan oziqlantirish nafaqat samarasiz, balki zararli bo'lgan holatlar mavjud:

  • tsitrus kasalligi, zaiflashgan o'simlik,
  • ildiz so'qmoqlar,
  • sotib olingandan keyin yangi sharoitlarga moslashish,
  • yangi tuproqqa ko'chirib o'tkazish,
  • dam olish davri (qishlash), ayniqsa past haroratlarda

ko'payish

Kumquat, ko'pgina mahalliy tsitrus mevalari kabi, bir necha usul bilan ko'payadi:

  • suyak,
  • so'qmoqlar
  • emlash
  • otishma jiringlash

Suyaklarni ko'paytirish - boshlang'ich gul paxtakorlari bilan mashhur usul. Albatta, toshdan kumquat etishtirish juda mumkin, ammo shuni hisobga olish kerakki, shu tarzda olingan kinkan juda uzoq vaqt davomida o'sadi va gullash va meva berish faqat 10-15 yil ichida sodir bo'ladi.

Toshdan kumquat etishtirish uchun siz bir nechta yangi (quruq emas!) urug'larni olishingiz kerak, ularni bir necha kun davomida ildiz eritmasiga botirib, universal tuproqqa ekishingiz kerak. Urug'lar unib chiqqandan va har bir ko'chatda bir nechta barglar paydo bo'lgandan so'ng, ularni ajratib olish mumkin, ya'ni alohida idishlarga ekish mumkin. Yig'ish uchun eng katta va sog'lom ko'chatlarni olish yaxshiroqdir. Keyingi parvarish va g'amxo'rlik kattalar o'simliklari bilan bir xil.

So'qmoqlar bilan ko'paytirish kumquatning erta rivojlanishi va meva berishini kafolatlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.

So'qmoqlar uchun uzunligi taxminan 10 sm uzunlikdagi bir nechta mayda barglari bo'lgan novdalar tanlanadi va yuqoridan va pastdan qiya ravishda kesiladi (pastki qism pastki kurtakdan keyin darhol, yuqori qismi eng yuqori kurtakdan 5 mm balandlikda). Pastki qism ildiz yoki maydalangan ko'mir bilan kukunlanadi, shundan so'ng kesish ekiladi: idishga drenaj qatlami va universal tuproq quyiladi, uning o'rtasida tayyorlangan chuqurchaga qum quyiladi. Ular qumda kesishni ekishadi va kelajakda ildizlar to'g'ridan-to'g'ri erga o'sadi. Ekilgan dastani shisha idish bilan qoplanadi va muntazam sug'oriladi. Yangi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, kavanoz kuniga bir necha daqiqa davomida asta-sekin olib tashlanishi va keyin butunlay olib tashlanishi mumkin.

Asirlarni payvandlash va qo'ng'iroq qilish kumquatni ko'paytirishning juda murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan usullari bo'lib, faqat tajribali gul paxtakorlari uchun mos keladi.

mevali kumquat

Qumquats o'sadigan gul paxtakorlarini tashvishga soladigan asosiy savol - bu sitrus mevasini qanday qilishdir.

  • Erta meva berish uchun so'qmoqlardan o'stirilgan kumquatlarni olish kerak. Bunday holda, birinchi mevalar 5-6 yil ichida paydo bo'lishi mumkin. Agar kumquat urug'dan o'sgan bo'lsa, mevalarning ko'rinishi sezilarli darajada kechikishi yoki umuman kelmasligi mumkin.
  • Qumquatning gullashini tartibga solish muhim: ko'p sonli gullar o'simlikni zaiflashtiradi va sifatli tuxumdonlar ishlab chiqarishga to'sqinlik qiladi.
  • Gullar singari, ortiqcha tuxumdonlar ham olib tashlanishi kerak. Bir nechta zaiflashgandan ko'ra, bitta katta va sog'lom tuxumdonni qoldirish yaxshiroqdir. Tuxumdonlarning optimal soni 10-15 barg uchun bittadir.
  • Qumquat o'sishi qiyin bo'lgan shov-shuvli o'simlik hisoblanadi, shuning uchun tajribali gul paxtakorlari uni ko'pincha limon, apelsin yoki uch bargli daraxtga payvand qilishadi. Bunday holda, Fortunella yaxshi o'sadi va meva beradi.
  • Va nihoyat, oxirgi nuqta - sabr-toqat. Umuman olganda, tsitrus mevalari va ayniqsa, kumquatlarni kvartiralarda saqlash oson emas va ularning mevasi floristning aerobatikasidir. Ammo ma'lum bir sabr va sabr-toqat bilan o'zingizning tropik mevalaringizdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Kasalliklar, zararkunandalar va o'sib borayotgan muammolar

Qumquatning asosiy zararkunandalari o'rgimchak oqadilar va shkalali hasharotlardir.

O'rgimchak oqadilar paydo bo'lishining sababi haddan tashqari quruq ichki havodir. Agar o'simlik ozgina infektsiyalangan bo'lsa, oddiy suv bilan püskürtülmesi yordam beradi. Agar o'rgimchak oqadilar koloniyasi o'sib chiqqan bo'lsa, zamonaviy insektitsidlar yordamga keladi.

O'lchovli hasharotlarning mag'lubiyati kumquatning noto'g'ri tarkibi tufayli yuzaga keladi. Ushbu zararkunanda bilan kurashish uchun mexanik usullar qo'llaniladi (barglardan o'lchovli hasharotlarni yig'ish) va Aktara bilan davolash.

Afsuski, kumquat ko'plab kasalliklarga moyil bo'lib, ularning ko'pchiligi faqat sitrus o'simliklarida paydo bo'ladi - malsekko, gommosis, ksilopsoriasis va boshqalar. Biroq, kumquat odatdagi o'simlik kasalliklarini - xloroz, ildiz chirishi, antraknoz va boshqalarni chetlab o'tmaydi. Qumquatni davolash uchun kasallikni to'g'ri tashxislash va uning kelib chiqish xususiyatini (viruslar, bakteriyalar, zamburug'lar) aniqlash kerak. Va barcha kumquat kasalliklarining eng yaxshi oldini olish o'simlikka to'g'ri va o'z vaqtida g'amxo'rlik qilish bo'ladi.

Qumquats etishtirishda yuzaga keladigan ba'zi muammolarni batafsilroq ko'rib chiqing.

Qumquat barglarini yo'qotadi:

  • Ehtimol, o'simlik juda issiq joyda qishladi, haroratning pasayishi bilan uyqu davri tashkil etilmagan. Nima qilish kerak: sovuq mavsumda kumquatni yorqin va salqin joyda joylashtiring, sug'orishni kamaytiring, ya'ni to'g'ri qishlashni tashkil qiling.
  • Barglarning tushishi o'simlik sotib olinganidan keyin ham bir muncha vaqt o'tgach kuzatiladi. Bu kumquat sharoitlarining o'zgarishi bilan bog'liq bo'lgan muqarrar jarayon. Nima qilish kerak: barcha mevalarni, tuxumdonlarni va kurtaklarni olib tashlang; ildizlarni chirish mavjudligi uchun tekshiring (agar kerak bo'lsa, tuproqni yuving), kumquatni o'sish biostimulyatorlari bilan davolang (Epin, Athlete, Amulet), daraxtning tojini 10-14 kun davomida plastik qopga joylashtiring.

Yangi paydo bo'lgan kumquat barglari cho'zilgan. Mumkin sabab - sotib olingandan keyin kinkanning yorug'lik sharoitidagi o'zgarish. Nima qilish kerak: barglar tushmasa, hech narsa qilish kerak emas, kelajakda o'simlik o'zi bargning hajmini moslashtiradi.

Qumquat barglarida sariq dog'lar, bargning qurituvchi uchi. Ehtimol, kinkan o'g'it bilan haddan tashqari oziqlangan, chunki bu alomatlar kimyoviy kuyishni ko'rsatadi. Nima qilish kerak: bir muncha vaqt davomida barcha yuqori kiyimlarni butunlay yo'q qiling va iloji bo'lsa, tuproqni yuving.

Qumquat tuxumdonlari tushadi. Hammasi joyida; shu bo'ladi. bu tabiiy jarayon. O'simlikning o'zi tuxumdonlar sonini tartibga soladi, natijada faqat eng sog'lom va hayotiy qoladi.

Qumquat: foyda va zarar

Qumquatning foydalari aniq - bu mevaning ajoyib ta'mi, daraxtning go'zalligi va ba'zi kasalliklarga yordam berish qobiliyatidir. Va agar o'simlikning dekorativ va ta'm sifatlari bilan hamma narsa aniq bo'lsa, unda uning dorivor xususiyatlari haqida batafsilroq gapirishga arziydi:

  1. Qumquat shamollashning oldini olish va davolashda ishlatiladi;
  2. Ratsion paytida, muhim vitaminlar va minerallar manbai sifatida keng qo'llaniladi;
  3. Ko'p miqdorda tolalar va pektinlar ichak motorikasini rag'batlantiradi;
  4. Qo'ziqorin kasalliklari bilan yordam beradi;
  5. U tanadan zararli moddalarni va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi.

Lekin, siz bilganingizdek, asalning har bir bochkasida malhamda pashsha bor. Buni kumquat haqida aytish mumkin: afsuski, hamma ham foydali fortunella emas. Qumquat quyidagi hollarda iste'mol qilinmasligi kerak:

  1. tsitrus mevalariga allergiya;
  2. Oshqozonning kislotaliligi oshishi;
  3. buyrak kasalligi;
  4. Homiladorlik va laktatsiya.

Umuman olganda, kumquat egasiga ajoyib va ​​juda foydali mevalarni berishi mumkin bo'lgan ajoyib o'simlikdir.

Va nihoyat, kumquat yordamida retsept.

Qumquat murabbo

Sizga kerak bo'ladi: 1 kg kumquats, 1 kg shakar, ikkita apelsin va limon sharbati.

Tayyorlanishi: kumquatsni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Tayyorlangan mevalarni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatni to'kib tashlang, 2-4 soatga qoldiring. Olingan massani yarim soat davomida past olovda qaynatib oling, salqin va protsedurani takrorlang. Tayyor murabboni sterillangan bankalarga soling.