Narodi Francuske: kultura i tradicija. Nacionalna svijest modernog doba
Svaka nacija ima skup obilježja koja su najkarakterističnija za svakog pojedinca u određenoj zemlji, stoga pojam "nacionalnog karaktera" uključuje mnoge komponente i po definiciji ne može biti točna vrijednost ili znanstveno dokazana činjenica. Nacionalni karakter uključuje prvenstveno emocionalne i osjetilne karakteristike određene nacionalnosti i naroda.
Što je najkarakterističnije za Francuze uopće?
Na temelju dugogodišnjih opažanja i izjava velikih ljudi, kao i analize književnih djela, možemo reći da su sljedeće osobine karakteristične za Francuze:
- Fikcije i razne maštarije bezuvjetna su osobina Francuza, jer nisu slučajno što ih po prirodi smatraju najaktivnijim eksperimentatorima. Istodobno, predstavnicima francuske nacije najzanimljiviji je prolazak odabranim putem, a ne njegov konačni rezultat, jer upravo putovanje može obećati mnogo novih i neobičnih dojmova i prilika.
- Novost koncepata i ideja u raznim smjerovima izvrstan je hobi za Francuza koji poštuje sebe! Ozbiljne stvari poput tehnologije i nuklearne energije, željeznice i demokracije zabavne su prilike.
- Usklađenost s najvišim zahtjevima također je jedno od glavnih obilježja Francuza. Istodobno im je od osobite važnosti apsolutna novost koja sja još ne potpuno osušenom bojom, unatoč blistavom apsurdu.
- Brzina i prolaznost života privlače Francuze, stvarajući reputaciju francuske nacije kao neozbiljnog naroda. Francuzi u potpunosti prepoznaju ovu nacionalnu crtu, jer je izraz "neozbiljan poput Francuza" popularan i čak zabilježen u poznatoj Enciklopediji umjetnosti, znanosti i obrta.
- Duhovitost, gracioznost, nježni okus i duhovitost ne smatraju se slučajno glavnim obilježjima francuske nacije, jer mnogi primjeri povijesti zarobljeni u djelima svjetskih klasika svjedoče o lakoći francuskog karaktera, sposobnosti brzog zaboravljanja neugodnih trenutaka u životu i uživanja u životu.
Riječi "doručak", "ručak", "večera", "hrana" i svi isti korijeni i srodno značenje za Francuze su sveti. Ovim se riječima može "natjecati" samo "ragbi", "bicikl", "nogomet". A onda, ako na puni želudac. Ne možete nazvati Francuza kad jede! Drzi to na umu. I nije šala. Kašnjenje s večerom bit će više oprošteno nego zaglavljivanje u prometu.
Francuski u komunikaciji
U procesu komuniciranja s drugim ljudima o Francuzima, možete reći da se njihova iskrenost u privatnim odnosima savršeno kombinira s njihovom željom i sposobnošću da varaju u odnosu na vlasti. Prema nekim izvješćima, teško je pronaći Francuza koji barem jednom nije prevario poreznika.
Francuzi su pristojni sa strancima - to proizlazi iz njihove prirodne potrebe za galantnošću, kao i za ukusom za komunikacijom. Osobito se živopisnost Francuske očituje u komunikaciji s ženskim predstavnicima. Sjetite se, upravo je francuski jezik prihvaćen u svim salonima visokog društva, gdje su žene bile hostese.
Lakoća i sposobnost vođenja razgovora, želja da zablistate riječju - sve to definira francusku naciju kao jednu od najinteligentnijih i najširih misli. Uljudnost, učtivost i sklonost ka šalama također pridonose lakoći ophođenja s Francuzima.
Čak i u običnom rukovanju, pravi Francuz moći će unijeti toliko različitih nijansi koje primitivni Englez ne može reproducirati: on, u izvedbi Francuza, može biti prijateljski, suh, vruć, neoprezan, hladan.
Treba napomenuti da je brzina francuskog govora prepoznata kao najviša među ostalim zemljama svijeta.
Francuska obitelj
Obiteljski odnosi vrlo su važni za Francuze, a ponekad nekoliko generacija mirno koegzistira pod jednim krovom. Ako su se nakon vjenčanja djece rastali od roditelja, uvijek će nastojati živjeti što bliže jedni drugima.
Nedjeljni ručkovi i praznici izvrsna su prilika za redovita obiteljska okupljanja, a autsajderi su rijetki u takvim događajima. Na obiteljsku proslavu mogu biti pozvani samo bliski prijatelji.
Obiteljski odnosi vrlo često postaju glavni oslonac u poslu, a svi članovi francuske obitelji nastoje si pomagati u različitim poduzećima.
Francuski i poslovni
Jednostavnost komunikacije pomaže Francuzu da uspostavi i održi potrebne veze i poznanstva, a uljudnost i vedra narav pomažu u rješavanju nastalih sukoba.
Međutim, Francuze karakteriziraju i takve karakterne osobine kao što su neovisnost i kritičnost zbog njihovog obrazovnog sustava, kao i određena netrpeljivost i kategoričnost, što zajedničko poslovanje i poslovne odnose s Francuzima čini nije najlakše i najlakše učiniti.
Skrupuloznost predstavnika ove nacije omogućuje jasno poslovanje, a želja za detaljnim proučavanjem svakog aspekta poslovnog partnerstva dovodi do duljeg postupka sastavljanja i potpisivanja ugovora. Istodobno, zbog svoje visoke inteligencije i kao posljedice svoje nadmoći nad drugima, ponekad su netolerantni prema tuđem gledištu.
Francuzi čine većinu stanovništva (90%) Francuske. Njihov je broj 45 milijuna 500 tisuća ljudi. Francuski jezik pripada romanskoj skupini indoeuropske jezične obitelji.
U drevnom galskom ili keltskom dobu antroponimiju karakterizira prisutnost drevnih keltskih imena: Caisorix, Marobodos, kao i vlastita hebrejska imena: Isaac, fils d'Abraham (Izak, sin Abrahamov) David, fils d'Isai (David, sin Izaije). U upotrebi su bila i grčka imena: Demetrije, fils d'Antigone et de Stratonice (Demetrius, sin Antigone i Stratonisa), Demetrius, fils du precedent de Cleopatre (Demetrij, sin Kleopatrinog prethodnika) 1. Biblijska su se imena širila kroz grčki jezik u Francuskoj: Abraham, David, Gabrijele, Josipa, Anne, Predvečerje... U modernoj francuskoj antroponimiji preživio je velik broj grčkih osobnih imena: Andre, Basile, Eugene, Georges, Teodor, Leon, Philippe, Alexandre.
Era rimske invazije ostavila je sljedeća imena u francuskoj antroponimiji, uglavnom muška: Arthure, Merlin, Perceval, Lancelot - i uglavnom imena latinskog podrijetla: Ciranija, Remis, Geranius, Romul, Mariuse, Camillus, Martinus, Felix, kolovoz, Pobjednik... Kasnije su Francuzi posuđivali s rimske pločice s imenima i dvoslojna imena, kao što su, na primjer, muški Numa Pompilius, Tullus hostilius, Servije Tulije i žene Rhea Silvia, Livia drusilla, Valeria messalina.
Njemačka invazija na Francusku dodala je francuskoj antroponimiji tipično germanska imena poput Aalis, Ermelinde, Mahaut, Abbo, Hugo... Nijemci su, međutim, bili pod snažnim utjecajem Rima, pa je stoga prodor u francuskog imenjaka latinskih imena prošao kroz njihov jezik: Klaudije, Civilis, Abbolenus, Hugolinus, Carolus i tako dalje.
Tijekom takozvanog franačkog razdoblja (V-IX stoljeća) na teritoriju Francuske koristila su se imena germanskog podrijetla, svojstvena germanskim aristokratima, kao što je, na primjer, naziv Raymonde, koja se često nalazila na jugu Francuske u XII-XIII stoljeću. a bio je povezan s imenom grofova Toulousea. U V-IX stoljeću. osobna su imena među Francima u pravilu bila jednočlana i vrlo su podsjećala na germanska i skandinavska imena: Brynhild - Brunehaut, Hrodgar - Roger, Harbard - Herberd.
Francusko plemstvo često je djeci davalo imena kraljeva: Henri, Louis, Francois... Osobna imena žena poput Andrea, Jacoba, Jaquette bili su rašireni u 9. stoljeću; srednjovjekovna imena Ruža, Violette, Marguerite postoje u modernoj francuskoj antroponimiji.
Od 11. do 15. stoljeća, za obilježavanje obiteljskih veza, ime oca često se dodavalo sinu, na primjer: Jean, fils de Pierre (Jean, Pierreov sin). Žena je u to vrijeme najčešće nosila ime svog oca, koje je prema rimskim običajima poprimilo ženski oblik: Alda Engilberta - fille d'Engilbert (Alda Angilbert, kći Angilberta).
Sufiksi su uvijek igrali važnu ulogu u tvorbi vlastitih imena; posebno su ukazivali na povezanost imena s određenom regijom. Tako, na primjer, mnoga imena na sjeveru Burgundije završavaju u sufiksu -ne, koji se dodaje imenici ili pridjevu, kao što je Amyot (izvedeno iz riječi ami), Brunot, ili na osobna imena: Kobinot, Hugot... Sufiksi poput -ne, -u, -et, tvore umanjiva imena, na primjer: Jehan - Jehannot, Guillaume - Guillot, Lambert - Lambin, Michel - Michelet, Brun - Brunet, Gars - Gasselin... Sufiksi -ot, -otte i -in, -ine kao dio imena najčešće označavaju seljana: Jeannot, Pierrot, Lubin, Perrin, Charlotte, Claudine, Martine, Mathurine... Latinski sufiks -ius javlja se prilično često: Mariuse, Aleksandrije, Julius, Aurelije... Sufiks -aut ima umanjeno značenje: Jehan - Jehannaut, Jehunne... U ovom je slučaju karakteristično udvostručavanje suglasnika - isto kao i pri tvorbi ženskog roda imenica.
U srednjem vijeku u vulgarnom jeziku, upotreba prijedloga de, a prije osobnog imena ( nom individuel) naznačio vezu: Ageorges, Aufrere, Deloncle, Duclerc... Prijedlozi bi također mogli biti popraćeni člankom: Alamartin, Alamargot, Aujean.
U suvremenom sustavu osobnih imena Francuza raširena su jednočlana osobna imena, kao npr Jean, Robert, Martine, Pierre, Louis, Reene, Cornelie, Luce, Jeanne, Cecile, Desiree... Imena u dva termina preživjela su u Francuskoj, sada u Bretanji: Jean-jeacque, Jean-Marie, Jean-Francois, Marie-louise, Marie-therese i tako dalje.
U današnjoj je fazi francuska antroponimija dopunjena određenim brojem posuđenih imena: talijanski - Amedee, Ferrari, Barberi; Španjolski - Alfons, Therese, Isabelle; Engleski - Alfred, Edouarde, Edmonde; Švicarski - Gustave; Njemački - Frederic, Mathilde.
Većina francuskih prezimena ( noms de famille), postojeće u današnje vrijeme, bile su raširene u srednjem vijeku. To su prezimena (latinskog podrijetla) koja označavaju zanimanja i zanate, koja su od XIII. počeo se nasljeđivati: Charpentier "Tesar" iz starofrancuskog Chapius, Charretier "Carter" iz starofrancuskog Charton, Forgeron "Kovač" iz Fabrum, Boulangier (trenutno - Boulanger) "Pekar", Bouchier "Mesar", "trgovac mesom", Cloutier "Nail", "trgovac noktima", Chaussetier "Prodavač cipela" Fourtier "Peć", Charbonier "Rudar ugljena" Šumskiji "Šumar", Gatellier "Trgovac pita" itd. Sufiks -ier obično označavao struku.
U francuskom, kao i u mnogim drugim jezicima, oblik prezimena određuje se srodničkim odnosom. Odnosi se mogu izraziti i sufiksima: galski sufiks -enos (Toutissienos \u003d fils de Toutissa - sin Tutissa), romanički sufiks -escuposuđeno iz grčkog ( Basilescu \u003d fils de Basile - sin Vasilij). Često se osoba imenuje imenom mjesta, provincije, mjesta rođenja ili obiteljskim imanjem. Tako, na primjer, latinsko prezime Varius odgovara nazivu južnog područja Verac, Sidonije - odnosno podrijetlom iz Sidona. Stanovnici Menardse zovu La menardiere; prezime često određuje svrhu ili kvalitetu stanovanja: Maisonneuve caseneuve ("nova kuća"), Borde = Laborde ("seoska kuća"), Bordenave ("Nova farma na jugu").
Neka prezimena potječu od nadimaka koji postupno postaju nasljedni: Leblond "Plavuša" iz plavokosa, Lebrun "Brineta" iz brun, Leroux iz roux "Riđokos" Legros iz gros "pun"; takva prezimena ističu neke fizičke osobine osobe (boja kose itd.). Ponekad prezimena odražavaju podrijetlo: Le Belge - osoba belgijskog podrijetla itd. Imena životinja djeluju kao obiteljska imena - Leloup iz loup "vuk"; prezimena mogu karakterizirati karakterne osobine, psihološke osobine osobe: Peu-društven "Svadljiv", "nekomunikativan", Jeanrenaud iz renaud "lukav", Malpropre "Beskrupulozan", "drzak", Jeanpierre, Robespierre iz pierre "Kamen", odnosno osoba snažnog karaktera.
Običaj upotrebe prijedloga prije prezimena ostao je u francuskom od davnina, kada je služio kao pokazatelj aristokratskog podrijetla. To je bilo najčešće u sjeverozapadnoj Francuskoj: Dufore, Dulong, Duclerc, Deloncle... U francuskoj antroponimiji prezimena se nalaze ne samo s prijedlogom koji im prethodi ( De Musset), ali i uz članak ( Le Cordier, La Fontaine), kao i istovremeno s prijedlogom i člankom ( De la fontaine, Du belley).
Nasljeđivanje prezimena s očeve strane nastalo je prvi put u provinciji Provence u 13. stoljeću u urbanim obiteljima. Na krštenju je dijete dobilo osobno ime, popraćeno imenom oca: Jean, podnosi Jaquotato je smanjeno u Jean Jaquotgdje Jaquot bilo prezime. Uz prezimena naslijeđena s očeve strane, postoje i prezimena koja potječu od majčinog imena, u slučaju kada je žena postala udovica i postala glava obitelji: Brune, Bellemere, le fils Rose, ili le fils a la Roseili jednostavno Ruža, ili a la Rose, čak Larose.
Udata žena nosila je muževo prezime koje je imalo oblik ženskog roda, na primjer: Tiece la Cheronne (Lesheronova supruga), Emeline la pifaude (Pifova supruga), Ales la jocee (supruga Joseu). Ova feminizacija osobnih imena bila je kratkotrajna. Trenutno se ta riječ koristi prije suprugovog prezimena madame: Madame pifaut ili la Pifaude; u srednjem vijeku koristili madame samo u odnosu na žene plemenitog roda.
Tijekom mnogih stoljeća izvršen je prijelaz s antroponimskog modela srednjeg vijeka (ime dano kod krštenja + mogući nadimak) na suvremeni model (pojedinačno ime + nasljedni naziv). Suvremeni antroponimski model u Francuskoj dvoslojni je, "ime + prezime": Pierre leblanc, Jean duboisgdje ime ( prenom) je prvi element, a prezime ( nom de famille) - drugi.
Prije glavnog imena, mogu postojati dodatni elementi koji označavaju rang, odnos, naslov: Pasteur Vallery Radot, Pasteur Vallery Radot Sainte-Beuve, Princ Louis de broglie; moguća su i složena prezimena: Louis de Rouvroy duc de Saint Simon.
Imena Francuza također su trojna, kad se ime ili prezime sastoje od dva elementa, poput imena brojnih poznatih francuskih znanstvenika i pisaca: Frederic jolio-curie, Irene Jolio-Curie, Jules-simon suisse, Marie-therese morletšto treba smatrati nasljeđem romaničkog doba: Marcus tullius tiro, Publije Kornelije Scipion.
Treba posebno spomenuti određene oblike liječenja. Kao i kod ostalih naroda, francuski oblik obraćanja izravno ovisi o prirodi govorne situacije. U svakodnevnom životu najčešće se koriste kada se imenima obraćaju u vokativu: Pierre, Marie, Margerie, Jeacques... U službenim se situacijama ljudi obraćaju prezimenom ili - rjeđe - imenom, kojem se moraju dodati monsieur, madame, mademoiselle, kamarade: monsieur Calot, monsieur Sermet, madame langlois, mademoiselle Beaucourt, kamarade Louis Baillot, camarade maurice dejean, portal kamarade Roger.
Promjene u imenima i prezimenima traju do danas. Razlozi mogu biti vrlo različiti, poput želje za promjenom naziva "opsceno" ( malseant) ili rustikalno ( vulgaire) na drugog koji ne izaziva negativne asocijacije, na primjer: Faiblmann ("Slaba osoba") na Belmann (bel "lijep"), Pouillard (pouilleux "Loše", "prljavo") Vouillard ("željeno"), Cochon (le cochon "Svinja") Cochois, Gueux (le gueux "Prosjak") Crieux... Ponekad glumci, političari, pisci sami odabiru imena i ukus (pseudonime), i ona koja će, prema njihovom mišljenju, pridonijeti njihovoj slavi. Nadimak se također može oblikovati promjenom vlastitog imena, produljenjem ili skraćivanjem: Reger - Rey, Morachini - Mora, Gallichet - Galli.
Osobno ime ponekad može zamijeniti prezime i postati pseudonim: na primjer, Jules-simon suisse, poznati novinar, zadržao je ime Jules-simon, koji mu je za cijeli život postao pseudonim. Svojedobno, poznati književnik Avrora dudevant uzeo ime kao pseudonim Jeorgeov pijesak (Georges Sand), izvedeno od imena poznatog književnika Jules sandeau (Jules Sando). Glumica Emile Bouchand (Emily Bushan) izabrala je simbolički pseudonim - de Polaire iz etoile polaire "Polarna zvijezda" jer je sanjala da postane scenska zvijezda.
Tijekom njemačke okupacije pripadnici Otpora često su birali pseudonime koji ne bi privukli pažnju nacista, na primjer, naziv mjesta Verktori postalo ime slavnog francuskog književnika.
1 Ovakav način korištenja osobnih imena bio je karakterističan za stare Grke; mužjaci su dobivali imena poput oca - obično najstariji unuk - ili su ih prenosili s ujaka na nećaka itd.
Vrijeme u Francuskoj određuje nekoliko klimatskih zona. Na zapadu zemlje, zbog utjecaja Atlantskog oceana, ljeta su kišna i prohladna, a zime blage i vlažne.
U središnjem dijelu zemlje ljeta su vruća, zime hladnija, u Loreni i Alzasu temperature se često spuštaju ispod nule, a u Strasbourgu i Nancyju ima jakih mrazeva.
Sredozemna klima na jugu pruža tople zime s temperaturama smrzavanja i sparna ljeta kada se zrak zagrije do +30 stupnjeva i više. Sezona baršuna na Azurnoj obali je kolovoz i rujan, vrućina u srpnju već se povukla, a voda u moru je najtoplija. Ture će biti ugodnije u travnju i svibnju ili rujnu-listopadu.
Reljef zemlje pretežno je ravan, planine Pireneji na jugu zemlje i Alpe na jugoistoku služe kao prirodne granice Francuske. Kroz zemlju teku velike plovne rijeke: Garonne, Loire, Seine. Otprilike trećinu teritorija zemlje zauzimaju šume, na sjeveru rastu hrast, lješnjak, pluta, smreka.
Na jugu će ruski turist rado vidjeti palme i plantaže mandarina.
U morskim vodama blizu granica Francuske ima bakalara, haringe, tune, iverke, skuše.
Faunu zemlje predstavljaju vukovi, medvjedi, lisice, jazavci, jeleni, zečevi, vjeverice, zmije i planinske koze koje se nalaze u planinama. Ptice - poznata golubica, fazan, jastreb, drozd, svraka, šljuka.
Kupovina
Nitko se ne može vratiti iz Francuske bez kupovine. Kupnja u zemlji koja je prepoznata kao rodno mjesto šika i elegancije poseban je užitak. Francuska je središte mode, vinarstva, parfumerije, kuhanja i kozmetike, ovdje želite kupiti sve odjednom.
Ali nemojte kupovati u turističkim središtima. Pametnije je posjetiti velike trgovačke centre ili robne kuće.
Trgovine odjećom s pristupačnim cijenama - Naf Naf, Kookai, Cote a Cote, C&A, Morgan, obuća - Andre.
Izvrsni jestivi francuski pokloni za voljene i prijatelje bit će vino, konjak, poklon setovi sireva, bademovi kolačići. Tradicionalni suveniri i kupovina - slika Eiffelovog tornja na magnetima, privjescima, ukrasnim pločama; beretke i svilene marame; kristalni proizvodi Baccarat ili staklo tvrtke Brea.
Poznavatelji finih mirisa odlaze u grad Grasse, nedaleko Cannesa, gdje se nalazi svjetski poznata tvornica parfema Fragonard s 400 godina povijesti, koja proizvodi aromatična ulja za parfeme. Tvornica provodi izlete tijekom kojih oni koji žele mogu kupiti divne parfeme, mirisni sapun i druge aromatične proizvode.
Limoges, glavni grad pokrajine Limousin, poznat je po svojim tepisima i finom porculanu.
Popularna prodaja održava se u Francuskoj kada se početni trošak proizvoda znatno smanji. Dva puta godišnje, obično druge srijede siječnja i posljednje srijede lipnja, cijene padaju za 40-70%. Ova gozba za šopingholičare traje oko 5 tjedana. Tijekom ostatka godine masovna prodaja u Francuskoj nije dopuštena.
Francuska omogućava nerezidentima povrat PDV-a do 20,6% (33% na luksuznu robu). Uvjeti povrata: kupnja robe u istoj trgovini u iznosu od 185 € do 300 €, ovisno o trgovini; registracija pri kupnji obruba (inventar za izvoz); napuštanje EU u roku od tri mjeseca nakon kupnje. Na dan polaska iz Francuske kupljenu robu i granicu morate predočiti u carinarnici. Novac ćete dobiti po povratku kući prijenosom kreditne kartice ili čekom poštom. To se također može učiniti u zračnoj luci kod ovlaštene banke ili Tax Free za kioske za turiste.
U velikim gradovima trgovine su otvorene od 10.00 do 19.00. osim nedjelje. Pokrajinske trgovine obično su zatvorene u ponedjeljak. Ovdje je stanka za ručak - od 12.00 do 14.00, ili od 13.00 do 15.00.
Trgovine prehrambenih proizvoda i pekare otvorene su vikendom i praznicima ujutro.
Kuhinja i hrana
Francuzi su savršeni gurmani, njihova je kuhinja jedna od najfinijih i najomiljenijih na cijelom svijetu. Francuski kuhar apriori se smatra virtuozom kulinarske umjetnosti, on će uvijek dodati nešto svoje u standardni recept, pobijediti ga tako da zauvijek zapamtite okus i aromu jela.
Svaka regija Francuske poznata je po svojim prepoznatljivim jelima. Normanski sir i Calvados donijeli su regiji svjetsku slavu. Bretanja će putnicima ponuditi palačinke od heljde punjene sirom, mesom ili jajima, u Toulouseu ćete kušati grah pečen u loncu, na jugozapadu zemlje ćete uživati \u200b\u200bu foie gras foie gras foie gras. Jedno od tradicionalnih francuskih jela - riba i juha od morskih algi - cijenit ćete u Marseilleu. U Rouenu ćete biti oduševljeni Anduilles kobasicama i pečenom patkom. U Le Havreu možete odati počast izvrsnim keksima, a u Honfleuru omlete i puževe u umaku od vina. Unatoč regionalnim razlikama, prilog od povrća i korjenastog povrća - artičoke, šparoge, salate, graha, patlidžana, papra, špinata - zasigurno je podložan svim drugim jelima. I, naravno, svaki je obrok popraćen poznatim slasnim francuskim umacima, ovdje postoji do 3000 recepata.
Sastavni dio lokalne kuhinje su razni plodovi mora - ostrige, jastozi, jastozi. Farme kamenica na jugu Francuske nude najukusnije, najsočnije i najsvježije školjke po cijeni od 8 eura za desetak, a kako bi uvažili njihov specifičan okus, poslužit će se s kruhom od maslaca, limunom i bijelim vinom određene vrste.
Posjetna karta Francuske je sir, postoji više od 1500 njegovih sorti. Tvrdi i mekani, kravlji, ovčji, kozji, ostarjeli i pljesnivi - francuski sir uvijek je najfinije kvalitete i ukusnog okusa.
Popularni su omleti i sufle od sira koji se pripremaju s raznim nadjevima i začinima: začinskim biljem, šunkom, gljivama.
Značajno jelo u francuskoj kuhinji je juha od luka. To nema nikakve veze s kuhanim lukom, kako to zamišljaju mnogi ljudi koji nisu probali ovo divno jelo. Ovo je gusta, aromatična juha od mesne juhe s krutonima pečenim u siru i aromatičnim začinima.
Prvo jelo u Francuskoj tradicionalno je juha od pirea od svih vrsta povrća.
Za desert će vam biti ponuđeni otvoreni kolači od voća ili jagodičastog voća, poznati krem \u200b\u200bbrulee - pečena krema s karamelom koricom, sufle i, naravno, poznati kroasani.
U južnim regijama svaki je obrok popraćen čašom stolnog vina. Na sjeveru i u velikim gradovima mnogi vole pivo. Popularna alkoholna pića su calvados, konjak, absint.
Mnogo je mjesta jeftinije jesti i piti za šankom (au comptoir) nego za stolom (salle), to ćete shvatiti iz cijena na meniju. Obroci na stolovima na otvorenom skuplji su za 20% nego u zatvorenom.
Ručak u kafićima i restoranima traje od 12.00 do 15.00, večera od 19.00 do 23.00. Složeni obroci (jelovnik dana) u kineskim objektima koštaju 10 €, u kafićima od 19 €, u restoranima 30 €.
Obuhvaćena usluga često se pojavljuje na računu za obroke, što znači da su troškovi usluge već uključeni. Ako nema takvog natpisa, tada se konobar mora zahvaliti iznosom od 5-10% računa.
Nažalost, turisti su često prevareni, pa prije plaćanja provjerite račun.
Korisne informacije
Da bi posjetili Francusku, ruskim državljanima će trebati schengenska viza.
Službena valuta zemlje je euro.
Kapitalne banke zatvorene su vikendom i praznicima, a radnim danom rade od 10 do 17 sati. Banke u provinciji otvorene su od utorka do subote. Mjenjačnice će vas poslužiti bilo kojeg dana osim nedjelje.
Iznos uvezene i izvezene valute nije ograničen, ali mora se prijaviti iznos veći od 7500 € (ili u drugoj novčanoj protuvrijednosti). Najpovoljniji tečaj u Bank de Franct i u bodovima s natpisom Bez provizije.
Ako ste bilo koju valutu prebacili u eure, obrnuta zamjena moguća je samo za iznos od 800 €. Za zamjenu dolara u eure uzima se velika provizija - od 8 do 15%.
U zemlju je dopušteno unijeti 1 litru jakog alkohola, 2 litre vina, ne više od 200 cigareta, 500 grama kave, 50 ml parfema ili 250 ml toaletne vode, 2 kg ribe i 1 kg mesa. Svi prehrambeni proizvodi moraju biti označeni rokom trajanja. Ako sa sobom nosite lijekove, poželjan je recept. Osobni nakit težak do 500 grama nije naveden u deklaraciji, ali ako masa nakita premašuje ovu normu, sav nakit mora biti prijavljen.
Zabranjen je izvoz predmeta kulturne i povijesne vrijednosti bez posebnog dopuštenja, pornografskih publikacija, oružja, streljiva, droga. Ugrožene vrste životinja i biljaka ne mogu se izvoziti.
Struja u Francuskoj je standardna - 220 volti, utičnice europskog tipa.
Ponedjeljkom su muzeji u Francuskoj zatvoreni. Nacionalni muzeji zatvoreni su utorkom.
Vrijeme u Francuskoj je 2 sata iza moskovskog.
Smještaj
Kao i u svim zapadnoeuropskim zemljama, Francuska ima sustav ocjenjivanja usluga s pet zvjezdica. U bilo kojem, čak i najskromnijem hotelu, pružit će vam standardni set usluga i pristojnu uslugu. Prosječna "trojka" koštat će od 40 do 100 € po noćenju, ovisno o regiji i blizini atrakcija.
Mirovine su popularne u zemlji, često se nalaze u ruralnim područjima ili malim gradovima. Idealno je i povoljno mjesto za obiteljski odmor.
Ljubitelji antike i egzotike mogu odabrati velike hotele smještene u bivšim palačama i drevnim dvorcima. Izvrsni interijeri i hrana najboljih francuskih restorana učinit će da se osjećate kao pravi aristokrat.
Povoljni će putnici cijeniti noćenja s doručkom koji nude noćenja s doručkom.
Studenti mogu boraviti u hostelima za mlade ili u studentskim domovima, ali ovdje se mora rezervirati soba.
Turisti koji putuju automobilom mogu boraviti u udobnim kampovima, koji su nužno opremljeni tuševima, praonicom rublja, a neki imaju kafić, bazen i najam bicikala.
Komunikacija
U Francuskoj postoji bezbroj govornica, koje možete koristiti kupnjom kartice Telecarte u pošti ili u bilo kojoj duhanskoj radnji. Postoje i govornice koje prihvaćaju kovanice - point-phone. Ako trebate nazvati dom, nazovite 00, zatim pozivni broj države (ruski kod 7), željeni gradski broj i telefonski broj pretplatnika.
Telefonski brojevi za hitne slučajeve:
- Hitna pomoć - 15
- Vatrogasci - 18
- Paneuropska spasilačka služba - 112
Sve potrebne podatke možete dobiti pozivom na referentni broj 12. Informativna služba na ruskom jeziku - 01-40-07-01-65.
Wi-Fi žarišne točke su svugdje - na ulicama, u kafićima, barovima, poštama, prometnim stanicama.
Prijevoz
Zračne i željezničke veze dobro su razvijene u Francuskoj. Brzi vlakovi, iako nisu jeftini, vrlo su udobni i štede vrijeme. Ako planirate puno putovati vlakom, nabavite InterRail propusnicu koja vam omogućuje neograničeno putovanje.
Lokalni taksi imaju dvije tarife - A (0,61 € / km) vrijedi od 7 do 19 sati od ponedjeljka do subote, tarifa B (3 € / km) - noću i vikendom i praznicima. Ukrcaj u taksi plaća se odvojeno - 2,5 €, a svaki komad prtljage - 1 €. Taksi se može naći na posebnim parkiralištima ili naručiti telefonom.
Javni prijevoz je učinkovit, posebno autobusi i tramvaji. Raspored se strogo poštuje, sva oprema je moderna i prikladna.
Najam automobila koštat će od 50 € dnevno, vozač mora biti stariji od 21 godine i imati više od godinu dana vozačkog iskustva. Za dogovor o najmu trebat će vam međunarodna vozačka dozvola i kreditna kartica na kojoj je određeni iznos blokiran kao polog, obično 300 €. Najjeftinije tvrtke za iznajmljivanje automobila su easyCar i Sixti.
Sigurnost i pravila ponašanja
Stopa nasilnog kriminala u Francuskoj je relativno niska, ali je krađa osobne imovine visoka. Budite posebno oprezni na mjestima s velikom koncentracijom džeparoša - u zračnoj luci, javnom prijevozu, muzejima, na prepunim mjestima u blizini atrakcija. Preporučuje se ostavljanje velike količine novca i dragocjenosti u hotelskom sefu. Ako putujete automobilom, ne stavljajte stvari na prednje sjedalo. Opasno je nositi torbe preko ramena - mogu ih srušiti lopovi koji putuju brzim motociklima.
Spavališta su u svakom trenutku sigurna, osim u nekim, u kojima uglavnom žive imigranti iz Afrike i arapskih zemalja.
Bilo bi vrlo korisno naučiti barem nekoliko često korištenih riječi na francuskom prije putovanja. Većina Francuza uvjerena je da bi pristojan stranac trebao moći komunicirati na svom materinjem jeziku. Često postoje slučajevi kada lokalni stanovnici prkosno ne razumiju engleski jezik koji im je upućen.
Na ulicama je uvijek puno policajaca. Uvijek će priskočiti u pomoć putniku koji pati od napada topografske inferiornosti.
Zemlja je uvela strogu zabranu pušenja na javnim mjestima.
Kako doći tamo
Svakodnevno se obavlja nekoliko letova za Pariz iz Moskve, Sankt Peterburga i većih gradova Rusije. Međunarodna zračna luka Charles de Gaulle nalazi se 25 kilometara od Pariza, za 45 minuta i 30 eura doći ćete do glavnog grada Francuske. Ekonomičniji način je vlakom ili autobusom.
Putovanje vlakom bit će skuplje i trajat će dva dana. Osim toga, morat ćete ići s promjenom u Njemačku ili Belgiju.
Mnogo je jeftinih autobusnih linija do 80 € do Francuske, ali takvo putovanje nije baš ugodno, osim toga, prelazak granica Bjelorusije, Poljske i Njemačke može potrajati puno vremena.
Tijekom srednjeg vijeka stanovništvo Francuske bilo je podijeljeno na regije u kojima su živjeli pojedini narodi: Picard, Gascon i drugi. Također, ljudi su bili podijeljeni na jezičnoj razini - na one koji su govorili jezike "ulje" i jezike "jezik" približno.
Unatoč činjenici da oba jezika potječu iz vremena rimske Galije, ljudi su i dalje preferirali izolaciju.
Sjeverne regije Francuske naseljavali su Gali, Rimljani i Nijemci. Centar i Zapad pripadali su Galima i Rimljanima. Na jugu su najčešće bili Rimljani, ali su živjeli i Gali i Grci.
Tek nakon što je Francuska centralizirana, cijelo se njezino stanovništvo počelo nazivati \u200b\u200bFrancuzima.
Miješanje plemena najviše je utjecalo na Baske, germanske Alzašane, Židove, Lorenu i Flamance. Talijani, Španjolci i Poljaci također su potpali pod utjecaj ujedinjene Francuske.
Narodi koji naseljavaju Francusku
Francuska je prilično homogena zemlja, gotovo svi njezini stanovnici porijeklom su Francuzi. Ali ipak, od povijesnih vremena podijeljen je u rasne skupine - mediteransku, srednjoeuropsku i sjevernoeuropsku.
Predstavnici prve skupine razlikuju se niskog rasta, mršavosti, tamne kose i smeđih očiju.
Srednjoeuropsku skupinu predstavlja malobrojna populacija prilično jake tjelesne građe i svijetlosmeđe kose.
A sjevernoeuropsko stanovništvo odlikuje se visokim rastom, krupnom građom i svijetlom kosom, kožom i očima.
Državni jezik je francuski, a samo neke folklorne skupine govore druge jezike i dijalekte.
Te su manjine: Bretonci, Alzašani, Flamanci, Korzikanci, Baski, Katalonci.
Ti narodi govore svojim materinjim jezicima - Alzašani na Alzašaninu, Bretonci na Bretonskom, Korzikanci na Korzikanskom itd.
Takve skupine pokušavaju sačuvati sve ono što su im njihovi preci prenijeli, stoga podučavaju jezik i tradiciju svojih potomaka. Ali to ne znači da ti ljudi ne znaju francuski. Koriste ga u studijama, na poslu, u društvenom životu.
Među predstavnicima stranih zemalja u Francuskoj možete upoznati Portugalce, Španjolce, Talijane, Marokance i Tunižane.
Kultura i život naroda Francuske
Francuske kuće obično se iznajmljuju. Da biste kupili nekretninu, morate dobro i dugo zaraditi. U Francuskoj nema toliko privatnih kuća, najčešće ljudi žive u stanovima. Veličina i stanje stana ovisi o materijalnom stanju vlasnika. Ali svi apartmani imaju jednu značajku - vrlo malu kuhinju.
Obitelj je važna za Francuze, kao i za većinu nacionalnosti. Ali oni imaju svoju osobenost odgoja - ne odgajaju nadarenog pojedinca, već idealnog člana društva. Dijete bi od djetinjstva trebalo razumjeti koji su zakon i općeprihvaćene norme. Tako se u Francuskoj izražava ljubav prema djeci.
To se odnosi i na obrazovanje. Svaki roditelj smatra da je potrebno djetetu pružiti pristojno obrazovanje koje će mu pomoći da postigne uspjeh u budućnosti i imati nekakav socijalni status. Stoga obrazovanje djece započinje u vrtiću.
Francuzi većinu svog života provode na poslu. No, to im ne zadaje puno problema, jer Francuska ima prilično mekan raspored rada s 2-satnom pauzom za ručak.
Večeri se provode s obitelji ili sami. I samo vikendom Francuzi si dopuštaju bijeg od kuće i opuštanje s prijateljima.
Tradicije i običaji naroda Francuske
Ako govorimo o tradiciji, običajima i navikama Francuza, onda je vrijedno napomenuti da oni kategorički ne prihvaćaju engleski. Ne prihvaćaju do te mjere da će se čak i znajući ovaj jezik, Francuz pretvarati da ne razumije sugovornika.
U Francuskoj je uobičajeno ispričati se iz bilo kojeg razloga, čak i ako je osoba samo slučajno dodirnula tuđu ruku. Ali nitko ne ustupa mjesta u javnom prijevozu. Jednostavno se ne prihvaća, baš poput pitanja: "Izlazite li na sljedeći?"
Francuska je zemlja bez pravila odijevanja. Ljudi mogu nositi traperice i trenirku u restoran ili kazalište.
Tradicionalni francuski praznici su: Nova godina, Božić, Uskrs, Praznik rada, Dan pobjede, Dan Bastilje, Dan svih svetih i drugi.
Tu je i praznik koji nije osobito važan, ali ga Francuzi ipak slave od srca - 1. travnja. Prije uvođenja gregorijanskog kalendara, Nova godina se slavila krajem ožujka. No, uvođenjem kalendara, odmor je odgođen za 1. siječnja. A budući da su se tih dana vijesti širile vrlo sporo, neki su nekoliko godina slavili Novu godinu od 25. ožujka do 1. travnja. Tako je rođen prvi april.
Što običan Rus zna o Francuzima? Zapravo, ne toliko. Oni koji nikada nisu bili u Hugovoj domovini često koriste uobičajene stereotipe u svojim idejama o Francuzima. Portret "tipičnog Francuza" u većini slučajeva izgleda pomalo čudno: svojevrsni sofisticirani ljubitelj žabljih nogu i "bordo", s neizostavnim šalom oko vrata i bagetom ispod ruke, ujutro ispijajući kavu s kroasanom, a navečer šampanjcem u hotelskoj sobi ... Je li?
O stabilnosti
Ako govorimo o stabilnim navikama, onda su Francuzi bezuvjetni protivnici eksperimenata. Najviše cijene stabilnost i dosljednost. To može postati smiješno: kruh se uvijek kupuje u istoj pekari, večere petkom održavaju se u omiljenom restoranu, a odmori su u odmaralištu koje vam se svidjelo u mladosti. Vrijedi li razgovarati o Francuzovoj vezanosti za njegovo djelo? Kao i u vašu zemlju. Tipični Parižanin može znati nekoliko jezika, pogotovo ako mu je to dužnost, ali u svakom slučaju ostaje siguran: nema zemlje koja je bolja od Francuske, a nema nikakve svrhe ni putovati u inozemstvo. Prema Francuzu, Zemlja se vrti oko Pariza. A Francuzi iskreno žale zbog predstavnika drugih nacionalnosti, jer, nažalost, nikada neće postati vlasnici tako nježnog okusa i tako širokog izgleda kao stanovnici Francuske.
Svaki se Francuz iskreno smatra "najboljim" - u politici, modi, umjetnosti, kulturi, gastronomiji ... Nemoguće je sve nabrojati. Pa, ako se Francuz u nekom području ne osjeća stručnjakom, to je, naravno, samo zato što mu ovo područje znanja uopće nije zanimljivo i nije potrebno u životu.
O poljupcima i stilu
Još jedan stereotip govori o jedinstvenim francuskim poljupcima. Francuz se većini stranaca općenito čini svojevrsnim ljubiteljem heroja. Ali zapravo su većina "žaba" obični frajeri, koji, inače, često popuštaju damama. Razlog tome je dobro poznata opuštenost Francuskinja i njihova notorna neovisnost.
Inače, o Francuskinjama. Ne izgledaju uvijek tako elegantno i stilski kako to masovni mediji pokušavaju pokazati. Nošene feminističkim osjećajima, Francuskinje često zaboravljaju na svoj izgled. Ali muškarci u Francuskoj doista se brinu o sebi - ponekad čak i pažljivije od žena.
Vjeruje se da Francuzi ne izgovaraju zvuk "r", ali to je samo djelomično točno. Sve ovisi o tome u kojoj je regiji države osoba rođena i odrasla - Korzikanci, na primjer, imaju naglasak u kojem nema karakterističnog francuskog "r".
Francuzi su prilično lijeni i stvarno jesu. Prosječni Francuz koristi svaku moguću priliku za opuštanje: stanku za ručak, pauzu za kavu, slobodni dan, skraćeni dan, bolest, štrajk ... To se posebno odnosi na uredske radnike. Međutim, trgovci u brojnim trgovinama također ne preziru takve stvari.
O hrani
Usput, o trgovinama. Francuske domaćice neke su od najsretnijih na svijetu. U Europi uglavnom nije uobičajeno pripremati hranu unaprijed, a u Francuskoj je potpuno poput smrti. Tipična pariška domaćica svakodnevno odlazi u trgovine, pedantno ubirući svaki komad sira. Sve što kupite mora biti savršeno svježe. Sam proces prehrane pruža Francuzima nevjerojatan užitak - možda je samo razgovor o kuhanju sve ugodniji.
Francuzi su čak i konzervativniji što se tiče hrane, nego što se tiče posla ili marki automobila. Sve bi trebalo biti kao i obično: foie gras - samo uz sauterne, kava - samo nakon deserta, a ne daj Bože da mu se doda i mlijeko! Da, postavljanje stola, pa čak i redoslijed sjedenja gostiju na večeri također podliježu strogim kanonima.
O turistima
Francuski odnos prema turistima oprezan je, ako ne i neprijateljski. Iskreno smatrajući svoju zemlju najboljom na svijetu, Francuzi vjeruju da svaki pridošlica prema zadanim postavkama nije tako pametan i sofisticiran. A ako turist također aktivno krši pravila ponašanja - na primjer, otkrije kartu zaustavljajući se usred pločnika - onda je to razlog da mu izrazi svoj otvoreni prezir.
Francuzi uglavnom nisu baš ljubazni. Međutim, to nije razlog da odbijete posjetiti Pariz: ako se turist ponaša "korektno", tada će uvijek i svugdje biti dobrodošao. A ako s lokalnim stanovništvom možete objasniti na francuskom, odnos prema vama bit će posebno topao.
