I vukovi siti i ovce na sigurnom. Vukovi, ovce i krave

POGLAVLJE 5 Svjetsko prvenstvo 1966.... Nije mi se bilo lako prilagoditi na utakmice internog svesaveznog prvenstva nakon igranja za reprezentaciju. Uz neugodno iznenađenje, na kraju ove sezone saznao sam da nisam uvršten na godišnju listu od trideset tri

KAKO KORAČITI, ŠTO BI BILO CILJ HLAČE A DEBELA SI

KAKO HODATI DA BUDE HLAČE DOBRE I DA STE ZADOVOLJNI Poznati sovjetski psiholog Vygotsky skovao je izraz ZBR. ZPD je zona proksimalnog razvoja. Zamislite stubište s mnogo stepenica. Da biste se popeli na nju, morate koračati od stepenice do stepenice. Limenka,

U ulozi vukova - najizbirljivijih gostiju koji riječ "dijeta" smatraju uvredljivom, a ovce- naše tanke strukove. Razgovarat ćemo o nekoliko omiljenih recepata, zasluženo popularnih u cijelom kulinarskom runetu, koji laganim pokretom ruke postaju dijetalni u mom shvaćanju te riječi, iako ni ja to ne volim kao riječ, ali mogu' ne nađem drugu.

Kao i onaj koji poslužujem bez ulja, samo s lukom, ovi su recepti uvijek hit kod mojih prijatelja. Stoga s povjerenjem savjetujem, iako uopće ne inzistiram, kuhati, i općenito se ne bojati ponuditi zdravija jela umjesto tradicionalnih.

TURSKA PASTORMA

Pravi okus purećeg filea baš i ne volim, odnosno ne osjećam ga baš. Ali u ovom slučaju začini i način pripreme čine čuda.

Za čudo, sve što trebate je:

• 1 kg purećeg filea;


• 6-7 češnja češnjaka;

salamura:

• 700 ml vode;


• 1,5 žlice morska sol;

začini 1 žlica. s velikim toboganom:

• mljeveni korijander;


• sušeni kopar;


• sjemenke gorušice;


• paprika, po mogućnosti dimljena (klikom na link).

1. Trebate početi namakanjem fileta u salamuri. Na taj način uništavaju se tvari koje meso čine žilavim, a neke štetne se izlučuju. Prije toga sam, naravno, odrezala sve vidljive masnoće koje, inače, osim samih zasićenih masti nakupljaju i toksine.

Meso je najbolje ostaviti preko noći, u svakom slučaju najmanje 3 sata. Posuđe treba koristiti emajlirano, a ne aluminijsko.

2. Kad meso dođe u željeno stanje, upaliti pećnicu na 220 stupnjeva da se zagrije i pripremiti začine: promiješati i dodati 3-4 žlice. vode da se napravi pasta. Obično se koristi ulje, u početku se također nisam usudio bez njega, ali kao rezultat toga nitko nije osjetio razliku, posebno sam intervjuirao nezainteresirane ljude.

3. Očistimo češnjak, veliki češanj se može izrezati na nekoliko komada. Volim kad ga ima puno, trpam ga često sa svih strana. U principu, možete jednostavno dodati sušene začine u začine i bez ove faze, ali pečeni češnjak u mesu ispada da je sam po sebi vrlo ukusan.

Zatim meso sa svih strana premažite kašom od začina.

4. Zamotajte meso u foliju. Ponekad se to ne savjetuje, ali nakon sat vremena ribajući pećnicu od prskane masnoće, više nemam želju peći bez nje. Osim toga, pretpostavljam da se bez ulja i folije meso može osušiti.

Čvrsto vežemo špagom ili koncem, usput, moguće je i ispred folije - točno na mesu. To posebno vrijedi ako file nije tako ravnomjeran komad, već više raširen.

Šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu 30 minuta. Opet se može naći 15, ali ovo je bez folije i na 230-250 stupnjeva. Nemam takvu temperaturu, osim toga, manje se zagrijava u foliji. Po mom mišljenju, ovo je samo najbolje.

Nakon pola sata isključite pećnicu, ni u kojem slučaju je ne otvarajte, kako ne biste unaprijed snizili temperaturu, ostavite meso unutra najmanje 2 sata. Nakon što se potpuno ohladi, stavite u hladnjak na barem nekoliko sati. Općenito, sve što vam treba je najmanje 12 sati, a po mogućnosti dan i pol, ponekad je i praktičnije.

Više puta sam vidio da se kuhaju i od pilećeg filea, naravno, onda se vrijeme može smanjiti na 10-15 minuta. Ali volim ga u mnogim drugim receptima, ali u ovom mi je puretina idealna. Meso je vrlo mekano, ali gusto zbog salamure i kratkog pečenja, a mirisno zbog začina. Posebno je ukusan ako se nareže što tanje.

UKISELJENA PEČENA PAPIRKA

Nekako sam mislila da svi peku paprike, jer je nevjerojatno ukusna i potpuno elementarna. Ali, sudeći po pitanjima koja su se postavljala, pogriješio sam. Stoga ću za svaki slučaj napisati "tehnologiju" koju koristim.

1. Zagrijte pećnicu.


2. Paprike operite, crvene su obično najslađe i stavite na pergament ili foliju, ako ste kao ja lijeni kasnije oprati rešetku.


3. Pecite dok koža ne pocrni. Ako ga postavite na 200 stupnjeva, tada će vam možda biti dovoljno 20 minuta. S obzirom da nisam ljubitelj visokih temperatura osim ako nije nužno, više volim 170 i mogu peći u plinskoj pećnici sat vremena duže.


4. Kako bi se kožica lako uklonila, gotova paprika mora se staviti u zatvoreni prostor: vrećicu od prozirne folije ili lonac sa čvrstim poklopcem, na 15-20 minuta.


5. Zatim skinite kožicu, pažljivo prerežite preko posude da iz njih ne iscuri sok (jako dobro u preljevu za salatu), uklonite sjemenke i narežite na trakice.

Iskreno govoreći, pola od toga jedem vruće trenutno. Ali svakako se isplati ići dalje i marinirati. Za marinadu možete uzeti sok od paprike i/ili maslinovo ulje (ja ne koristim), balzamični ocat (vjerojatno je ipak najukusniji), vinski ili jabučni (pola razrijedim s vodom), razno začinsko bilje i začine (ja preferiram bosiljak i češnjak). Općenito, postoji mnogo opcija i svaku vrijedi isprobati. Na primjer,co

O tome kako napori mozga da nadoknadi nedostatak elektrona. I još malo o drvenoj elektrifikaciji

Tipične stvarnosti ruske izgradnje dacha:

• gradimo od drveta (grede), jer je jeftino;
• vrlo malo kilovata je dodijeljeno gradilištu i kvaliteta lokalne električne mreže je u najboljem slučaju užasna.

Zdravo drvo!

Ne govorim o tebi, ifcho.

Doista, izgradnja kutije kod kuće od šanka je brza i jeftina. Snažan temelj nije potreban, možete zašrafiti pilote za jedan dan - i gotovi ste.

Tada počinju razne poteškoće, počevši od skupljanja-skupljanje drveta (bilo da se radi o sušenju barem foto-video kamerom), završavajući s potrebom da se ono redovito nečim impregnira. U posljednjem odlomku počinje se raspršivati ​​zabluda o ekološkoj prihvatljivosti drva. Konačno, to se događa nakon što je drvo izolirano izvana, i to iz nekog razloga, ne mahovinom, već „staklenom vunom“ i zašiveno ekološki prihvatljivim vinilnim sponama. Međutim, to me ne brine puno.

Sa stajališta električne instalacije, kuća od brvnara jedna je od najnezgodnijih i najskupljih. Oblovi su, naravno, potpuni ekstrem, dok o njima ne pričam. Obično odu u najbliži merlin, kupe kabelske kanale, nadogradne utičnice i zovu električara sa stotinama godina iskustva i svim pristupnim grupama, uključujući i pregled predsjednikove korespondencije. Onda se ispostavi da su žice nabijene u kanale kao papaline u bačvi, prolaze kroz zidove, u najboljem slučaju, u metalnom crijevu itd. „To radim sto pedeset godina! Pa čak i bankaru (opcija - glavnom lokalnom policajcu)!” je uobičajeni argument. Kao da bankari i službenici za provođenje zakona imaju neka posebna znanja iz područja električne sigurnosti.

Surova životna istina je da su potrebni dobri kabelski kanali, osim toga, velikog presjeka i s dodacima kao što su kutovi i zavoji. Potonje, međutim, utječe više izgled ali ima snažan učinak. Malo je modela “ispod drveta” i nisu jeftini. Praktički ne postoje proizvodi za elektroinstalaciju normalne kvalitete za otvorenu instalaciju. Ako možete nevoljko staviti nešto tursko-kinesko u betonski zid, pa se barem neće zapaliti pri slabom kontaktu ili jakoj struji (i uštedjeli ste na količini? - a sad je tu i produžni kabel), onda grijanje ili , gore od toga, iskre direktno na drva ... U prosječnom SNT-u kuća izgori jednom godišnje.

Ako ne volite lutati po poznatim kokošima i svinjama, pripremite se na činjenicu da će vam za materijale trebati duplo više vremena "u komadu drveta". više novca nego u kući od betona ili cigle. A pravedni radovi koštat će više, jer ima mnogo više drvenih kuća nego kompetentnih i točnih električara.

Glad

Slonovi lutaju Afrikom
Antilope i nilski konji.
U Africi za polozhnyak, momci,
Ako je problem, tuci na tam-tamu ... ”(c)“ Zabranjeni bubnjari “

Vratimo se našim ovcama.

Kuća bi trebala imati električno grijanje. Za sezonski život relativno je jeftin. Smatramo: 100 W / m² x 100 m² \u003d 10 kW. Toliko o grijanju. Netko će reći da tamo nitko neće živjeti na -25 ° C, i to je istina. Kao i činjenica da u smislu gubitka topline tipična kuća od brvana daleko zaostaje za zahtjevima SNiP-a. Stoga je bolje razmotriti s marginom.

Postoji još jedan razlog. Kao što se sjećamo iz tečaja fizike, oslobođena snaga je proporcionalna kvadratu napona. Ili struja. Stoga, ako mreža nije 220 V, već, recimo, 20% manje (180), tada će se grijač isticati otprilike Jedan i pol puta manje. Odnosno, postavili su kilovat, ali će dati samo sedam stotina. Stoga im je potreban manji otpor. Ili, što je isto, više snage; na primjer, jedan i pol kilovat umjesto jednog.

A sada izračunajmo što se događa kada lokalna mreža odjednom postane normalna. Ponekad im se to i dogodi. U ovom slučaju, naši grijači će pojesti, ispravno, 15 kW.

Osim grijača, u kući će sigurno biti i bojlera. U opisanom primjeru predviđena su čak tri - dva tuša i kuhinja. Ovo je još 3 ... 5 kW.

Napredni ljudi će reći da umjesto električnih konvektora za sezonski život ima smisla koristiti klima uređaje za grijanje. Doista, oni će jesti mnogo manje. U našem slučaju možete čak i "uklopiti" snagu koja je dodijeljena kući (ako je 10-15 kW). Istina, početni troškovi su veći.

Dakle, za grijanje i grijanje vode dobiveno je ukupno oko 15 kW. Plus štednjaci, kuhala za vodu i ostala glačala. Potrebno je osigurati da se svi ti potrošači ne mogu uključiti u isto vrijeme, to je sve.

Sada drugi dio zadatka, također prilično tipičan. Napon u mreži, ne samo da je nizak; toliko da kotlić ne proključa uvijek. Također skače apsolutno divlje. Uobičajeni električni uređaji ne bi se trebali ovako napajati. Moramo se stabilizirati.

Konačno, nestanci struje nisu neuobičajeni. Sjediti potpuno bez svjetla je nekako dosadno (i mračno ako je vani večer).

Općenito, TOR je sljedeći:

• osigurati gašenje određenog dijela potrošača, grijača zraka i vode, kada se prekorači ukupna snaga koju kuća troši;
• stabilizirati napon napajanja na onim mjestima gdje je to neophodno;
• rasvjetu i dio utičnica napajati iz neprekidnog izvora.

S nadjačavanjem se relativno lako nositi. Koristimo stvar koja se zove "relej prioritetnog opterećenja". Evo primjera.

Vrlo funkcionalan uređaj koji vam omogućuje prebacivanje dijela opterećenja "u krug". Na primjer, isključite nekoliko konvektora. Ako je potrošnja i dalje veća od zadane, druga linija se isključuje. Ne zauvijek, nego na neko vrijeme. Zatim se uključuje. Ako opet previše, onemogućuje drugu grupu. Zgodno. Ali skupo. Deset tisuća po sadašnjim cijenama.

Stabilizacija

Ovdje je sve složenije. Postoji dosta varijanti stabilizatora, koje ovdje neću nabrajati. Samo da kažem da većina vrsta relativno jeftinih stabilizatora ima ozbiljne nedostatke, zbog kojih se mogu koristiti s velikim rezervama.

Najbolji po kvaliteti izlaznog napona je takozvani online pretvarač. Uvijek će imati 220 V (ili 230, nije važno) ispravnog oblika. Jedan problem... dobro, razumiješ što je to. Pa da, skupi su.

Dobra vijest je da su neprekidno napajanje (također online, a ne bilo koje) zapravo stabilizator. Na ulazu je napon - stabilizator, nema ga - neprekidno napajanje.

Takvi izvori vole preopterećenje čak i manje od električne mreže. Ne možete nigdje, stavio sam drugi relej prioriteta. Istina, lakše i jeftinije.

Ostaje shvatiti što učiniti s nestankom struje. Zauzeti pola sobe s baterijama uopće nije opcija, nemamo podatkovni centar. No rješenje je jednostavno: ako stup ostane bez struje, relej se otkači i isključi dio potrošača, a ostaje samo rasvjeta i neke utičnice. Uz bateriju relativno razumne veličine i cijene, možete izdržati nekoliko sati izvan mreže.

Uff!

Sve. Bilo je puno teksta, sad slika.

Bilo bi suvišno detaljno oslikavati gdje i kako su namotani kontaktori i drugi RCD-ovi. Opisao sam opću strukturu rješenja, tada uvijek postoji puno opcija, ovisno o konkretnoj situaciji.

U ovom konkretnom slučaju, bilo je puno komada željeza, osim toga, predviđeni su terminali za jednostavno povezivanje. Stoga sam uzeo veliki štit "tip B" (vi-znate-što-proizvođača) za 120 modula.

Čini se da je poluprazan, ali taj osjećaj je varljiv. Žica je zapravo puno, ali one su bile skrivene u kabelskim kanalima.

Osobno se jako trudim ne razmnožavati se, jer je u već ugrađenom štitu prilično teško nešto napraviti. Ali ispada uredno.

Rezultat je ovaj:

Sada, tri godine nakon izuma ovog rješenja, postoje druge mogućnosti. Ipak, kao prvo, radi točno kako je predviđeno - uz malo ili nimalo ljudske intervencije. Drugo, iako se tijekom tog vremena pojavilo mnogo nove automatizacije, shema, njezina suština je prilično relevantna.