Dom > Svađajući se > Što su Tatari. Tatari


Što su Tatari. Tatari




Objavljeno pet, 06/04/2012 - 08:15 od Cap

Tatari (samoime - tatarski tatar, tatar, množina tatarlar, tatarlar) je turski narod koji živi u središnjim regijama europskog dijela Rusije, u regiji Volge, na Uralu, u Sibiru, Kazahstanu, Srednjoj Aziji, Xinjiangu, Afganistanu i Dalekom istoku.

Broj u Rusiji je 5310,6 tisuća ljudi (popis 2010.) - 3,72% stanovništva Rusije. Oni su druga najveća populacija u Ruska Federacija nakon Rusa. Podijeljeni su u tri glavne etnoteritorijalne skupine: Volgo-Uralski Tatari, Sibirski i Astrahanski Tatari, ponekad se razlikuju i Poljsko-Litvanski Tatari. Tatari čine više od polovine stanovništva Republike Tatarstan (53,15% prema popisu iz 2010. godine). tatarski jezik pripada podskupini kipčaka turske grupe altajskih jezika i podijeljen je na tri dijalekta: zapadni (mišarski), srednji (kazan-tatarski) i istočni (sibirsko-tatarski). Vjerujući Tatari (s izuzetkom male skupine - Kryashens, koji ispovijedaju pravoslavlje) su sunitski muslimani.

POPIS TURISTIČKIH OBJEKATA, POVIJESNIH SPOMENIKA I ZNAČAJNIH MJESTA U KAZANJU I BLIZINI GRADA ZA IZLETE I POSJETE, KAO I ČLANCI O TATARSKIM LJUDIMA:

bugarski ratnik

Heroj Sovjetskog Saveza i tatarski pjesnik - Musa Jalil

Povijest etnonima

Prvi put pojavio se etnonim "Tatari". među turskim plemenima koja su lutala u 6.-9. stoljeću jugoistočno od Bajkalskog jezera. U XIII stoljeću, s mongolsko-tatarskom invazijom, naziv "Tatari" postao je poznat u Europi. U XIII-XIV stoljeću proširena je na neke narode Euroazije koji su bili dio Zlatne Horde.

MUZEJ TUKAY U SELU KOSHLAUCH - U KUĆI VELIKOG PJESNIKA

Rana povijest

Početak prodora plemena turskog govornog područja na Ural i oblast Volge datira u 3.-4. stoljeće nove ere. e. a povezuje se s dobom invazije na istočnu Europu od strane Huna i drugih nomadskih plemena. Naseljavajući se na Uralu i u regiji Volge, uočavali su elemente kulture lokalnih ugrofinskih naroda i djelomično se miješali s njima. U 5.-7. stoljeću dolazi do drugog vala napredovanja turskih plemena u šumskim i šumsko-stepskim područjima. Zapadni Sibir, Ural i oblast Volge, povezana s širenjem Turskog kaganata. U 7.-8. stoljeću bugarska su plemena došla u oblast Volge iz Azovskog mora, koja su pokorila ugrofinska i turska govorna plemena koja su ovdje postojala (uključujući, moguće, pretke Baškiri) i u 9.-10. stoljeću stvorio državu - Volško-Kamsku Bugarsku. Nakon poraza Volške Bugarske 1236. i niza ustanaka (ustanak Bayana i Džikua, ustanak Bachmana), Volšku Bugarsku konačno su zauzeli Mongoli. Bugarsko stanovništvo je protjerano na sjever (moderni Tatarstan), zamijenjeno i djelomično asimilirano.

U XIII-XV stoljeću, kada je većina plemena turskog govornog područja bila dio Zlatne Horde, došlo je do određene transformacije jezika i kulture Bugara.

Formiranje

U 15.-16. stoljeću formiraju se zasebne skupine Tatara - Srednja Volga i Ural (Kazanski Tatari, Mišari, Kasimovski Tatari, kao i podkonfesionalna zajednica Krjašena (kršteni Tatari), Astrahanski, Sibirski, Krimski i drugi). Tatari srednje Volge i Urala, najbrojniji i s razvijenijom ekonomijom i kulturom, do kraja 19. stoljeća formirali su građansku naciju. Većina Tatara bavila se poljoprivredom, ekonomijom astrahanskih Tatara vodeća uloga igralo se stočarstvo i ribarstvo. Značajan dio Tatara bio je zaposlen u raznim zanatskim djelatnostima. Na materijalnu kulturu Tatara, koja se dugo razvijala iz elemenata kulture niza turskih i lokalnih plemena, utjecale su i kulture naroda srednje Azije i drugih krajeva, a od kraja 16. stoljeća - ruskom kulturom.

Gayaz Iskhaki

Etnogeneza Tatara

Postoji nekoliko teorija o etnogenezi Tatara. Tri od njih su najdetaljnije opisane u znanstvenoj literaturi:

Bugarsko-tatarska teorija

Tatarsko-mongolska teorija

Turko-tatarska teorija.

Dugo se bugarsko-tatarska teorija smatrala najpriznatijom.

Trenutno, tursko-tatarska teorija dobiva sve više priznanja.

PREDSJEDNIK RF MEDVEDEV I PREDSJEDNIK RT MINNIKHANOV

I. ŠARIPOVA - PREDSTAVLJALA RUSIJU NA MISS WORLD - 2010.

Subetničke skupine

Tatari se sastoje od nekoliko sub-etničkih skupina - najveće od njih su:

Kazanski Tatari (tat. Kazanly) jedna su od glavnih skupina Tatara, čija je etnogeneza neraskidivo povezana s teritorijem Kazanskog kanata. Govore srednji dijalekt tatarskog jezika.

(OPĆI ČLANAK O KAZANJU - OVDJE).

Mišarski Tatari (Tat. Mishar) jedna su od glavnih skupina Tatara, čija se etnogeneza odvijala na području Srednje Volge, Divljeg polja i Urala. Govore zapadni dijalekt tatarskog jezika.

Kasimovski Tatari (tat. Kachim) jedna su od skupina Tatara čija je etnogeneza neraskidivo povezana s područjem Kasimovskog kanata. Govore srednji dijalekt tatarskog jezika.

Sibirski Tatari (tat. Seber) jedna su od skupina Tatara čija je etnogeneza neraskidivo povezana s područjem Sibirskog kanata. Govore istočnim dijalektom tatarskog jezika.

Astrahanski Tatari (tat. Әsterkhan) su etnoteritorijalna skupina Tatara čija je etnogeneza neraskidivo povezana s teritorijem Astrahanskog kanata.

Teptjarski Tatari (tat. Tiptar) su etno-klasna skupina Tatara, poznata u Baškortostanu.

odjeća bugarskih djevojaka

Kultura i život

Tatari govore tatarskim jezikom podskupine Kypchak turske skupine altajske obitelji. Jezici (dijalekti) sibirskih Tatara pokazuju određenu blizinu s jezikom Tatara Volge i Urala. Književni jezik Tatara formiran je na temelju srednjeg (kazan-tatarskog) dijalekta. Najviše drevni spis- Turski runski. Od 10. st. do 1927. godine postojalo je pisanje na arapskom pismu, od 1928. do 1936. koristilo se latinično pismo (yanalif), od 1936. do danas koristi se pisanje na ćiriličnoj grafičkoj osnovi, iako se već planira prevesti tatarsko pismo na latinski.

Tradicionalni stan Tatara srednje Volge i Urala bila je brvnara, ograđena od ulice ogradom. Vanjska fasada bila je ukrašena raznobojnim slikama. Astrahanski Tatari, koji su zadržali neke od svojih stepskih pastoralnih tradicija, imali su jurtu kao ljetnu nastambu.

Svaki narod ima svoje nacionalne praznike. Tatarski narodni praznici oduševljavaju ljude osjećajem zahvalnosti i poštovanja prema prirodi, prema običajima svojih predaka, jedni prema drugima.

Vjerski muslimanski praznici nazivaju se riječju gaet (ajet) (Uraza gaet - praznik posta i Korban gaet - praznik žrtve). A svi narodni, nereligijski praznici u Tataru se zovu beyrem. Znanstvenici vjeruju da ova riječ znači "proljetna ljepota", "proljetno slavlje".

Vjerski praznici nazivaju se riječju gajot ili bajram (Uraza-bajram (ramazan) - blagdan posta i Korban-bajram - blagdan žrtve). Muslimanski praznici među Tatarima - muslimani uključuju kolektivnu jutarnju molitvu, u kojoj sudjeluju svi muškarci i dječaci. Tada bi trebalo otići na groblje i pomoliti se u blizini grobova svojih najmilijih. A žene i djevojke koje im u ovom trenutku pomažu pripremati poslastice kod kuće. Na blagdane (a svaki je vjerski praznik trajao i po nekoliko dana) obilazili su kuće rodbine i susjeda s čestitkama. Posebno je bilo važno posjetiti roditeljski dom. Na dane Korban bajrama - praznika žrtve, trudili su se počastiti mesom što više ljudi, stolovi su dva-tri dana za redom ostajali natkriveni, a svaki koji je ulazio u kuću, ma tko bio, imao pravo na liječenje.

Tatarski praznici

Boz carau

Po staroj, staroj tradiciji, tatarska sela su se nalazila na obalama rijeka. Stoga je prvi beirem - "proljetna proslava" za Tatare povezan s zanošenjem leda. Ovaj praznik se zove boz karau, boz bagu - "gledati led", boz ozatma - ispracanje s leda, zin kitu - zanošenje leda.

Svi stanovnici, od staraca do djece, izašli su gledati kako led pluta na obali rijeke. Omladina je hodala dotjerana, s harmoničarima. Slama je bila položena i zapaljena na plutajućim ledenim pločama. U plavom proljetnom sumraku daleko su se vidjele ove lebdeće baklje, a za njima su jurile pjesme.

Mlađi Yau

Jednom u rano proljeće djeca su otišla kući skupiti žitarice, maslac, jaja. Svojim su pozivima izrekli dobre želje vlasnicima i ... zahtijevali osvježenje!

Uz pomoć jedne ili dvije starije žene, djeca su kuhala kašu u ogromnom kotlu od hrane skupljene na ulici ili u zatvorenom prostoru. Svi su sa sobom ponijeli tanjur i žlicu. I nakon takve gozbe djeca su se igrala, polivala se vodom.

Kyzyl yomorka

Nakon nekog vremena došao je dan skupljanja obojenih jaja. Seljane su na takav dan unaprijed upozoravali, a domaćice su navečer bojale jaja – najčešće u odvaru od ljuske luka. Ispostavilo se da su jaja raznobojna - od zlatnožute do tamno smeđe, au izvarku od listova breze - razne nijanse zelene. Osim toga, u svakoj kući pekle su se posebne kuglice od tijesta - male kiflice, pereci, a kupovali su i slatkiše.

Djeca su se posebno veselila ovom danu. Majke su im šivale vrećice od ručnika za prikupljanje jaja. Neki su momci otišli na spavanje obučeni i obuveni, da ne bi gubili vrijeme na jutarnje spremanje, stavili su balvan pod jastuk da ne prespavaju. Rano ujutro po kućama su počeli šetati momci i djevojke. Onaj koji je prvi ušao donio je čips i razbacao ga po podu – da “dvorište ne bude prazno”, odnosno da na njemu bude puno živih bića.

Komične želje djece vlasnicima izražene su u davna vremena - kao u danima prabaka i djedova. Na primjer, nešto ovako: “Kyt-kytyyk, kyt-kytyyk, jesu li baka i djed kod kuće? Hoće li ti dati jaje? Nek imaš mnogo kokoši, neka ih pijetlovi gaze. Ako ne daš jaje, pred kućom ti je jezero, tu ćeš se utopiti! Sakupljanje jaja trajalo je dva-tri sata, bilo je jako zabavno. A onda su se djeca okupila na jednom mjestu na ulici i s prikupljenim jajima igrala različite igre.

Ali proljetni praznik Tatara Sabantuy ponovno postaje raširen i omiljen. Ovo je vrlo lijep, ljubazan i mudar praznik. Uključuje razne rituale i igre.

Doslovno, "Sabantuy" znači "Praznik pluga" (saban - plug i tui - praznik). Prije se slavio prije početka proljetnih poljskih radova, u travnju, sada se Sabantuy održava u lipnju - nakon sjetve.

U stara vremena pripreme za Sabantuy trajale su dugo i pažljivo - djevojke su tkale, šile, vezele šalove, ručnike, košulje s nacionalnim uzorkom; svi su htjeli da njezina kreacija postane nagrada za najjačeg džigita - pobjednika u nacionalnom hrvanju ili u utrkama. I mladi su išli od kuće do kuće i skupljali darove, pjevali pjesme, šalili se. Darovi su se vezali na dugu motku, ponekad su se jigiti vezali skupljenim ručnicima i nisu ih skidali do kraja obreda.

Za vrijeme Sabantuya izabrano je vijeće poštovanih aksakala - sva vlast u selu je prešla na njih, imenovali su žiri za nagrađivanje pobjednika i održavali red tijekom natjecanja.

Društveno-politički pokreti 1980-1990-ih

Krajem 80-ih godina XX. stoljeća došlo je do razdoblja aktivacije društveno-političkih pokreta u Tatarstanu. Možemo primijetiti stvaranje Svetatarskog javnog centra (VTOC), prvog predsjednika M. Mulyukova, ogranka stranke Ittifak, prve nekomunističke partije u Tatarstanu, na čelu s F. Bayramovom.

V.V. I PUTIN NAVODI DA JE U NJEGOVOJ OBITELJI BILO TATARA!!!

IZVOR INFORMACIJA I FOTOGRAFIJA:

http://www.photosight.ru/photos/

http://www.ethnomuseum.ru/glossary/

http://www.liveinternet.ru/

http://i48.servimg.com/

Wikipedia.

Zakiev M.Z. Drugi dio, prvo poglavlje. Povijest proučavanja etnogeneze Tatara // Podrijetlo Turaka i Tatara. — M.: Insan, 2002.

Tatarska enciklopedija

R. K. Urazmanova. Obredi i praznici Tatara Volge i Urala. Povijesni i etnografski atlas tatarskog naroda. Kazan, Press House 2001

Trofimova T. A. Etnogeneza volških Tatara u svjetlu antropoloških podataka. - M., L.: Izdavačka kuća Akademije znanosti SSSR-a, 1949., str.145.

Tatari (serija "Narodi i kulture" RAS). M.: Nauka, 2001. - Str.36.

http://firo04.firo.ru/

http://img-fotki.yandex.ru/

http://www.ljplus.ru/img4/s/a/safiullin/

http://volga.lentaregion.ru/wp-content/

  • 230924 pregleda

, Ugri Finci

Priča [ | ]

Rana povijest [ | ]

Pogrebni obred[ | ]

Mnoge činjenice o pogrebnim obredima kazanskih Tatara pokazuju potpuni kontinuitet od Bugara, danas je većina obreda kazanskih Tatara povezana s njihovom muslimanskom vjerom.

Mjesto. Unutar grada nalazile su se urbane nekropole Zlatne Horde, kao i groblja iz razdoblja Kazanskog kanata. Groblja kazanskih Tatara XVIII-XIX stoljeća. nalazi se izvan sela, nedaleko od sela, po mogućnosti - preko rijeke.

Grobnice. Iz opisa etnografa proizlazi da su kazanski Tatari na grobu sadili jedno ili više stabala. Grobovi su gotovo uvijek bili ograđeni ogradom, ponekad se na grob stavljao kamen, pravljene su male brvnare bez krova, u koje su se sadile breze i postavljalo kamenje, ponekad su se postavljali spomenici u obliku stupova.

Metoda ukopa. Bugare svih razdoblja karakterizira obred inhumacije (odlaganje leševa). Poganski Bugari bili su pokopani sa glavom prema zapadu, na leđima, s rukama uz tijelo. Posebnost groblja X-XI stoljeća. je razdoblje formiranja novog obreda u Volškoj Bugarskoj, otuda nedostatak stroge ujednačenosti u pojedinim detaljima rituala, posebice u položaju tijela, ruku i lica pokopanog. Uz poštivanje kible, u velikoj većini slučajeva postoje pojedinačni ukopi okrenuti prema gore ili čak prema sjeveru. S desne strane nalaze se ukopi mrtvih. U tom je razdoblju položaj ruku posebno raznolik. Za nekropole XII-XIII stoljeća. karakteristično je objedinjavanje detalja obreda: strogo poštivanje kible, orijentacija lica prema Meki, ujednačen položaj pokojnika s blagim okretanjem na desnu stranu, s desnom rukom ispruženom uz tijelo i lijevo, blago savijeno i položeno na zdjelicu. U prosjeku, 90% ukopa pokazuje ovu stabilnu kombinaciju značajki, u usporedbi s 40-50% u ranim ukopima. U razdoblju Zlatne Horde svi su ukopi rađeni po obredu inhumacije, tijelo je bilo ispruženo na leđima, ponekad s okretom na desnu stranu, glavom prema zapadu, okrenutom prema jugu. Tijekom razdoblja Kazanskog kanata, pogrebni se obred nije promijenio. Prema opisima etnografa, pokojnik je spušten u mezar, zatim položen u bočnu oblogu, okrenut prema Meki. Rupa je bila ispunjena ciglama ili daskama. Širenje islama među Volškim Bugarima već u predmongolsko doba vrlo se jasno očitovalo u obredu Bugara 12.-13. stoljeća, tijekom razdoblja Zlatne Horde, a kasnije i u pogrebnom obredu kazanskih Tatara.

Nacionalna odjeća[ | ]

Muška i ženska odjeća sastojala se od hlača širokih nogavica i košulje (kod žena je bila nadopunjena izvezenim naprtnjačom), na koju se stavljao kamisol bez rukava. Kozaci su služili kao gornja odjeća, a zimi - prošiveni beshmet ili krzneni kaput. Muškarci pokrivalo za glavu je lubanje, a na vrhu je poluloptasti šešir s krznom ili šešir od filca; za žene - izvezena baršunasta kapa (kalfak) i šal. Tradicionalne cipele su kožni ichigi s mekim potplatima, nošene su izvan kuće uz kožne galoše. Žensku nošnju karakteriziralo je obilje metalnog nakita.

Antropološki tipovi kazanskih Tatara[ | ]

Najznačajnije u području antropologije kazanskih Tatara su studije T. A. Trofimove, provedene 1929.-1932. Konkretno, 1932. godine, zajedno s G. F. Debetsom, provela je opsežna istraživanja u Tatarstanu. Ispitano je 160 Tatara u regiji Arsk, 146 Tatara u regiji Yelabuga i 109 Tatara u regiji Chistopol. Antropološka istraživanja otkrila su prisutnost četiri glavna antropološka tipa među kazanskim Tatarima: pontski, svijetlokavkazoidni, sublaponoidni, mongoloidni.

Tablica 1. Antropološke značajke u razne grupe Kazanski Tatari.
znakovi Tatari regije Arsk Tatari iz regije Yelabuga Tatari regije Chistopol
Broj slučajeva 160 146 109
Rast 165,5 163,0 164,1
Uzdužni diam. 189,5 190,3 191,8
Poprečno diam. 155,8 154,4 153,3
Visina diam. 128,0 125,7 126,0
Redoslijed glave. 82,3 81,1 80,2
Visinsko-uzdužno 67,0 67,3 65,7
Morfološki visina lica 125,8 124,6 127,0
Promjer jagodice. 142,6 140,9 141,5
Morfološki osobe. pokazivač 88,2 88,5 90,0
Nosni pokazivač 65,2 63,3 64,5
Boja kose (% crna-27, 4-5) 70,9 58,9 73,2
Boja očiju (% tamna i mješovita 1-8 prema Bunaku) 83,7 87,7 74,2
Horizontalni profil % ravan 8,4 2,8 3,7
Prosječna ocjena (1-3) 2,05 2,25 2,20
Epicanthus (% dostupnosti) 3,8 5,5 0,9
Nabor kapka 71,7 62,8 51,9
Brada (prema Bunak) % vrlo slab i slab rast (1-2) 67,6 45,5 42,1
Prosječna ocjena (1-5) 2,24 2,44 2,59
Visina mosta Prosječna ocjena (1-3) 2,04 2,31 2,33
Opći profil mosta nosa % konkavan 6,4 9,0 11,9
% konveksan 5,8 20,1 24,8
Položaj vrha nosa % povišen 22,5 15,7 18,4
% izostavljeno 14,4 17,1 33,0
Tablica 2. Antropološki tipovi kazanskih Tatara, prema T. A. Trofimovoj
Skupine stanovništva Lagani kavkaski pontski Sublaponoidni mongoloidni
N % N % N % N %
Tatari regije Arsk u Tatarstanu 12 25,5 % 14 29,8 % 11 23,4 % 10 21,3 %
Tatari iz regije Yelabuga u Tatarstanu 10 16,4 % 25 41,0 % 17 27,9 % 9 14,8 %
Tatari iz Čistopoljskog okruga u Tatarstanu 6 16,7 % 16 44,4 % 5 13,9 % 9 25,0 %
svi 28 19,4 % 55 38,2 % 33 22,9 % 28 19,4 %

Ove vrste imaju sljedeće karakteristike:

Pontijski tip- karakterizira mezocefalija, tamna ili mješovita pigmentacija kose i očiju, visok nosni most, konveksan most nosa, sa spuštenim vrhom i bazom, značajan rast brade. Rast je prosječan s uzlaznim trendom.
Lagani kavkaski tip- karakterizira subbrahikefalija, svijetla pigmentacija kose i očiju, srednji ili visoki nosni most s ravnim stražnjim dijelom nosa, umjereno razvijena brada, srednje visine. Brojne morfološke značajke - struktura nosa, veličina lica, pigmentacija i niz drugih - približavaju ovaj tip Pontskom.
Sublaponoidni tip(Volga-Kama) - karakterizira mezo-subbrahikefalija, miješana pigmentacija kose i očiju, širok i nizak nos, slab rast brade i nisko, srednje široko lice sa tendencijom spljoštenja. Vrlo često postoji nabor kapka sa slabim razvojem epicanthusa.
Mongoloidnog tipa(južnosibirski) - karakterizira brahikefalija, tamne nijanse kose i očiju, široko i spljošteno lice i niski nosni most, često se javlja epikantus i slab razvoj brade. Rast je u europskim razmjerima prosječan.

Teorija etnogeneze kazanskih Tatara[ | ]

Postoji nekoliko teorija o etnogenezi Tatara. Tri od njih su najdetaljnije opisane u znanstvenoj literaturi:

  • Bugarsko-tatarska teorija
  • Tatarsko-mongolska teorija
  • Turko-tatarska teorija.

vidi također [ | ]

Bilješke [ | ]

Književnost [ | ]

  • Akhatov G. Kh. Tatarska dijalektologija. Srednji dijalekt (udžbenik za studente visokih učilišta). - Ufa, 1979.
  • Akhmarov G. N. (Tatarski.). Svadbene ceremonije kazanskih Tatara// Akhmarev G.N. (Tatarski.) Tarihi-dokumentarni җyentyk. - Kazan: “Җyen-TatArt”, “Khater” Nəshriyati, 2000.

Stanovništvo Volškog federalnog okruga je preko 32 milijuna ljudi, od kojih su više od 20 milijuna, ili 67%, Rusi.

Relevantnost teme seminarski rad leži u činjenici da etnodemografsko obilježje okruga leži u činjenici da je jedan od najmnogoljudnijih u Ruskoj Federaciji (drugi je nakon Središnjeg okruga, u kojem živi 38 milijuna ljudi), a istovremeno , udio Rusa je najmanji u Rusiji. Na Sjevernom Kavkazu, koji čini osnovu Južnog okruga, taj je udio isti ili nešto veći, što se objašnjava "prelaskom" u ovaj okrug dviju Volga regija - Volgogradske i Astrahanske regije, pretežno ruskog sastava.

Ukupna ruska populacija Okruga rastao je sporim tempom tijekom 1990-ih. zbog viška migracijskog priljeva iz susjednih zemalja, prvenstveno iz Kazahstana, nad prirodnim opadanjem, a zatim je zamijenjen nultim rastom.

Više od 13% stanovništva okruga su Tatari, koji broje više od 4 milijuna ljudi. U okrugu Volga živi najveći broj Tatara u Ruskoj Federaciji.

Rusi i Tatari zajedno čine 80% ukupnog stanovništva regije Volga. Preostalih 20% uključuje predstavnike gotovo svih etničkih skupina koje žive u Rusiji. Među etničkim skupinama, međutim, postoji samo 9, koje zajedno s Rusima i Tatarima čine 97-98% stanovništva okruga.

U Rusiji ima oko 6 milijuna Tatara. U inozemstvu 1 milijun Tatara živi u državama koje su prethodno bile dio SSSR-a (osobito mnogo u Uzbekistanu i Kazahstanu). Etnonim "Tatari" ujedinjuje velike i male etničke zajednice.

Među njima su najbrojniji kazanski Tatari. Nemoguće je utvrditi točan broj kazanskih Tatara pomoću popisnih podataka, budući da su sve skupine, osim krimskih Tatara, do mikropopisa 1994. godine bile označene istim imenom. Može se pretpostaviti da su od 5,8 milijuna Tatara u Ruskoj Federaciji, najmanje 4,3 milijuna ljudi kazanski Tatari. Pitanje odnosa između etnonima "Tatari" i pojma "Tatarski narod" u određenoj je mjeri ispolitizirano. Neki znanstvenici inzistiraju da etnonim "Tatari" označava sve skupine Tatara kao izraz jednog, konsolidiranog tatarskog naroda (tatarske nacije). Na temelju toga nastao je čak i poseban izraz u odnosu na skupine Tatara koji žive izvan Republike Tatarstan - "unutarnja ruska tatarska dijaspora".

Svrha ovog kolegija je razmotriti značajke naseljavanja i boravka Tatara u regiji Volga.

Za postizanje cilja nastavnog rada razmotrite sljedeće zadatke:

U okrugu Volga, broj Tatara 2000-ih. polako raste, prvenstveno zbog prirodnog priraštaja (prosječno 0,8% godišnje).

Većina Tatara naseljena je u regiji Srednjeg Volga, prvenstveno u Republici Tatarstan. Više od trećine svih Tatara je koncentrirano tamo - oko 2 milijuna ljudi. Gusto naseljeno tatarsko područje proteže se do susjedne Republike Baškortostan (gdje Tatari brojčano nadmašuju Baškire) i dalje do regije Čeljabinsk. Velike grupe su također naseljene u regiji Donje Volge (astrahanski Tatari), kao iu regiji Nižnji Novgorod, Moskvi i Moskovskoj regiji. Raspon Tatara seže u Sibir.

Prema popisima stanovništva, 32% tatarskog stanovništva Rusije živi u Republici Tatarstan. Ako uzmemo samo kazanske Tatare, tada će ovaj udio biti mnogo veći: najvjerojatnije je 60%. U samoj republici Tatari čine oko 50% svih stanovnika.

Osnova književnog tatarskog jezika je jezik kazanskih Tatara, dok su regionalni dijalekti i dijalekti očuvani na svakodnevnoj razini. Postoje tri glavna dijalekta - zapadni, odnosno mišarski; srednji, ili Kazan; istočnjački, ili sibirski.

Kazanski Tatari i Mišari (ili Mišari), kao i mala skupina Krjašena, nastanjeni su u regiji Volga-Ural. Te su skupine podijeljene na manje teritorijalne zajednice.

Mišari, druga velika podjela Volgo-Uralskih Tatara, donekle se razlikuju od kazanskih Tatara u pogledu jezika i kulture (vjeruje se, na primjer, da su Mišari, po svojim tradicijama i svakodnevnim značajkama, slični susjedni Mordovi). Njihov raspon, koji se podudara s rasponom kazanskih Tatara, pomaknut je na jugozapad i jug. Karakteristično Mišari - izbrisane razlike među teritorijalnim skupinama.

Kryashen Tatari (ili kršteni Tatari) ističu se među Volga-Ural Tatarima na temelju konfesionalne pripadnosti. Prešli su na pravoslavlje i s tim su povezane njihove kulturne i ekonomske značajke (na primjer, za razliku od drugih Tatara, Kryashens se dugo bavio uzgojem svinja). Vjeruje se da su Kryashen Tatari skupina Kazanskih Tatara koji su kršteni nakon što je ruska država osvojila Kazanski kanat. Ova skupina je brojčano mala i koncentrirana uglavnom u Tatarstanu. Stručnjaci razlikuju sljedeće skupine Kryashensa: Molkeevsky (na granici s Čuvašijom), Predkama (Laishevsky, Pestrechensky okrugi), Yelabuga, Chistopol.

Mala skupina (oko 10-15 tisuća ljudi) pravoslavnih Tatara, koji sebe nazivaju "Nagaybaks", živi u regijama Orenburg i Čeljabinsk. Vjeruje se da su Nagaybaci potomci ili krštenih Nogaja ili krštenih Kazanskih Tatara.

Ni među istraživačima, ni među samim stanovništvom, ne postoji konsenzus o tome čine li sve skupine Tatara koje nose ovo ime jedan narod. Možemo samo reći da je najveća konsolidacija karakteristična za Volga-Ural, ili Volga, Tatare, od kojih su velika većina kazanski Tatari. Osim njih, uobičajeno je uključiti skupine Kasimovskih Tatara koji žive u regiji Ryazan, Mishare iz regije Nižnji Novgorod, a također i Kryashens u sastav Volga Tatara (iako postoje različita mišljenja o Kryashensima).

Republika Tatarstan ima jedan od najvećih postotaka lokalnog stanovništva u ruralnim područjima u Rusiji (72%), dok migranti dominiraju u gradovima (55%). Od 1991. gradovi doživljavaju snažan migracijski priljev ruralnog tatarskog stanovništva. Čak i prije 20-30 godina, Volški Tatari su imali visoku razinu prirodnog priraštaja, koji je i sada pozitivan; međutim, nije dovoljno velik da stvori demografska preopterećenja. Tatari su na jednom od prvih mjesta (nakon Rusa, Ukrajinaca, Bjelorusa) po udjelu gradskog stanovništva. Iako među Tatarima postoji značajan broj međuetničkih brakova (oko 25%), to ne dovodi do raširene asimilacije. Međuetničke brakove sklapaju uglavnom Tatari koji žive disperzirano, dok je u Tatarstanu i područjima gdje su Tatari gusto naseljeni, posebice u ruralnim područjima, i dalje visoka razina unutaretničkog braka.

Prilikom pisanja ovog seminarskog rada korišteni su radovi takvih autora kao što su Vedernikova T.I., Kirsanov R., Makhmudov F., Shakirov R. i drugi.

Struktura nastavnog rada: rad se sastoji od uvoda, pet poglavlja, zaključka, popisa literature.

Antropologija Tatara regije Volge i Urala daje zanimljive stvari za sudove o podrijetlu ovog naroda. Antropološki podaci pokazuju da su sve proučavane skupine Tatara (Kazan, Mishars, Kryashens) prilično bliske jedna drugoj i imaju skup svojstvenih osobina. Prema nizu znakova - po izraženoj kavkazoidnosti, po prisutnosti sublaponoidnosti, Tatari su bliži narodima Volge i Urala nego drugim turskim narodima.

Sibirski Tatari, koji imaju izražen sublaponoidni (uralski) karakter s određenom primjesom južnosibirskog mongoloidnog tipa, kao i Astrahanski Tatari - Karagaš, Dagestanski Nogai, Horezmski Karakalpaci, Krimski Tatari, čije se porijeklo općenito povezuje s stanovništvom Zlatne Horde, odlikuju se svojim većim mongoloidima od Tatara s područja Volge i Urala.

Prema vanjskom fizičkom tipu, Tatari s područja Volge i Urala pokazuju dugotrajno miješanje kavkaskih i mongoloidnih obilježja. Posljednji znakovi Tatara su mnogo slabiji od onih kod mnogih drugih turskih naroda: Kazaha, Karagaša, Nogaja itd. Evo nekoliko primjera. Za mongoloide je jedna od karakterističnih osobina osebujna struktura gornjeg kapka, tzv. epicanthus. Među Turcima najveći postotak epikantusa (60-65%) ima Jakuti, Kirgizi, Altajci i Tomski Tatari. Među Tatarima regije Volge i Urala, ova je značajka slabo izražena (od 0% za Kryashens i Mishare iz regije Chistopol do 4% za Ar i 7% za Kasimovske Tatare). Ostale skupine Tatara, koje podrijetlom nisu povezane s regijom Volge, imaju znatno veći postotak epikantusa: 12% - Krimski Tatari, 13% - Astrakhan Karagaš, 20-28% - Nogai, 38% - Tobolski Tatari.

Razvoj brade također je jedna od važnih značajki koje razlikuju bijelu i mongoloidnu populaciju. Tatari Srednje Volge imaju rast brade ispod prosječne razine, ali još uvijek više od Nogaja, Karagaša, Kazahstanaca, pa čak i Mari i Čuvaša. S obzirom da je slab rast brade karakterističan za Mongoloide, uključujući sublaponoide Euroazije, kao i činjenicu da Tatari, koji se nalaze na sjeveru, imaju mnogo veći rast kose od južnijih Kazahstanaca, Kirgiza, može pretpostaviti da se to očitovao utjecaj takozvanih pontskih skupina stanovništva, koje imaju prilično intenzivan rast brade. Rastom brade Tatari se približavaju Uzbecima, Ujgurima i Turkmenima. Najveći rast zabilježen je među Mišarima i Krjašenima, najmanji među Tatarima Zakazana.

Tatari uglavnom imaju tamnu pigmentaciju kose, osobito među Tatarima iz Zakazanya i Narovchat Misharima. Uz to se nalaze i do 5-10% svjetlije nijanse kose, osobito među Čistopoljskim i Kasimovskim Tatarima i gotovo svim skupinama Mišara. S tim u vezi, Tatari Povolške regije gravitiraju prema lokalnim narodima Povolške regije - Mariji, Mordovci, Čuvaši, kao i Karačajevcima i sjeveroistočnim Bugarima Podunavlja.

Općenito, Tatari srednje Volge i Urala imaju uglavnom kavkaski izgled s određenim uključivanjem mongoloidnih obilježja, te sa znakovima dugotrajnog miješanja ili miješanja. Razlikuju se sljedeći antropološki tipovi: pontski; svijetli kavkaski; sublapanoidni; mongoloidni.

Pontski tip karakterizira relativna dugoglavost, tamna ili mješovita pigmentacija kose i očiju, visok nosni most, konveksan nosni most sa spuštenim vrhom i bazom nosa te značajan rast brade. Rast je prosječan s uzlaznim trendom. U prosjeku, ovu vrstu predstavlja više od trećine Tatara - 28% među Kryashensima regije Chistopol do 61% među mišarima regija Narovchatov i Chistopol. Među Tatarima Reda i Čistopoljske regije kreće se od 40-45%. Ova vrsta nije poznata među sibirskim Tatarima. U paleoantropološkoj građi dobro je izražena kod predmongolskih Bugara, u modernoj - kod Karačaja, zapadnih Čerkeza i u istočnoj Bugarskoj među lokalnim bugarskim stanovništvom, kao i među Mađarima. Povijesno gledano, trebalo bi ga povezati s glavnim stanovništvom Volške Bugarske.

Svijetlobijeli tip s ovalnim oblikom glave, sa svijetlom pigmentacijom kose i očiju, sa srednjim ili visokim mostom nosa, s ravnim nosnim mostom, umjereno razvijenom bradom. Rast je prosječan. Prosječno je zastupljeno 17,5% svih proučavanih Tatara, od 16-17% među Tatarima iz regije Yelabuga i Chistopol do 52% Kryashena iz regije Yelabuga. Ima niz obilježja (morfologija nosa, apsolutne dimenzije lica, pigmentacija) koja se približava pontskom tipu. Moguće je da je ovaj tip prodro u područje Volge zajedno s tzv. saklabi (svetlokosi prema Sh. Marjani), o čemu su pisali arapski izvori 8. - 9. stoljeća, smještajući ih u Donju, a kasnije (Ibn Fadlan) i u Srednju Volgu. Ali ne treba zaboraviti da je među Kipčak-Polovcima bilo i svijetlopigmentiranih bijelaca; svijetlo crvena. Moguće je da bi ovaj tip, toliko karakterističan za sjeverne Fince i Ruse, odande mogao prodrijeti i do predaka Tatara.

Sublapanoidni (uralski ili Volga-Kama) tip također karakterizira ovalni oblik glave i mješovita pigmentacija kose i očiju, širok nos s niskim nosnim mostom, slabo razvijena brada i nisko, srednje široko lice. Po nekim značajkama (značajno razvijeni nabor kapaka, povremeno se pojavljuje epikantus, slab rast brade, nešto spljoštenost lica) ovaj tip je blizak mongoloidnom, ali ima jako izglađene znakove potonjeg. Antropolozi smatraju da je ovaj tip nastao u antičko doba na području istočne Europe od mješavine euroazijskih mongoloida i lokalnog bijelca. Među Tatarima Volge i Urala zastupljen je s 24,5%, najmanje među Mišarima (8-10%) i više među Krjašenima (35-40%). Najkarakterističniji je za lokalne ugrofinske narode regije Volga-Kama - Mari, Udmurte, Komi, dijelom Mordovce i Čuvaše. Očito je prodro do Tatara kao rezultat turcizacije ugrofinskih naroda još u predbugarsko i bugarsko doba, jer se u bugarskim materijalima iz predmongolskog vremena već nalaze sublapanoidni tipovi.

Mongoloidni tip, karakterističan za Tatare Zlatne Horde i sačuvan među njihovim potomcima - Nogaisima, Astrahanskim Karagašima, kao i među istočnim Baškirima, djelomično Kazahstanima, Kirgizima, itd., Ne nalazi se u svom čistom obliku među Tatarima regije Srednje Volge i Urala. U stanju pomiješanom s kavkaskim komponentama (pontski tip), nalazi se u prosjeku u 14,5% (od 7-8% među Kryashensima do 21% među Tatarima Reda). Ovaj tip, koji uključuje znakove i južnosibirskih i srednjoazijskih mongoloida, počinje se bilježiti u antropološkim materijalima područja Volge i Urala još od huno-turskog vremena, t.j. od sredine 1. tisućljeća nove ere, poznat je i u ranobugarskom groblju Bolše-Tarkhan. Stoga se njegovo uključivanje u antropološki sastav Tatara Volge i Urala ne može povezati samo s vremenom mongolske invazije i Zlatne Horde, iako se u to vrijeme pojačalo.

Antropološki materijali pokazuju da se fizički tip tatarskog naroda formirao u teški uvjeti miješanje uglavnom bijelaca s mongoloidnim komponentama drevnih pora. U pogledu relativnog stupnja izraženosti kavkaskih i mongoloidnih obilježja, Tatari regije Volge i Urala (prosječna ocjena - 34,9) nalaze se između Uzbeka (34,7), Azerbejdžanaca (39,1), Kumika (39,2), Rusa (39,4), Karačajevaca (39,9), Gagauzi (34,0) i Turkmeni (30,2).

Etnonim je povijesno bio vezan za tursko govorno stanovništvo uralsko-volške povijesne i etnografske regije, Krim, Zapadni Sibir i za tursko podrijetlo, ali koje je izgubilo svoj maternji jezik, tatarsko stanovništvo Litve. Nema sumnje da su Volga-Ural i Krimski Tatari neovisne etničke skupine.

Dugogodišnji kontakti sibirskih i astrahanskih Tatara s Volgo-Uralom, koji su se posebno intenzivirali u drugoj polovici 19. stoljeća, imali su važne etničke posljedice. U drugoj polovici XIX - početkom XX stoljeća. došlo je do aktivnog procesa konsolidacije srednjeg Volga-Urala, Astrahana i Sibirskih Tatara u novu etničku zajednicu - tatarsku naciju. Tatari Volgo-Uralske regije postali su jezgra nacije zbog svog velikog broja i društveno-ekonomskog, kao i kulturnog napretka. Složenu etničku strukturu ove nacije ilustriraju sljedeći podaci (kraj 19. stoljeća): u njoj su Volgo-uralski Tatari činili 95,4%, Sibirski -2,9%, Astrakhan -1,7%.

U sadašnjoj fazi nemoguće je govoriti o Tatarima bez Republike Tatarstan, koja je epicentar tatarske nacije. Međutim, tatarski etnos nipošto nije ograničen na granice Tatarstana. I ne samo zbog disperziranog naselja. Tatarski narod, koji ima duboku povijest i tisućljetne kulturne tradicije, uključujući pisanje, povezan je s cijelom Euroazijom. Štoviše, kao najsjevernija ispostava islama, Tatari i Tatarstan također djeluju kao dio islamskog svijeta i velike civilizacije Istoka.

Tatari su jedna od najvećih etničkih grupa koje govore turski jezik. Ukupan broj od 6.648,7 tisuća ljudi. (1989). Tatari su glavno stanovništvo Republike Tatarstan (1.765,4 tisuće ljudi), 1.120.7 tisuća ljudi živi u Baškortostanu, 110.5 tisuća ljudi živi u Udmurtiji, 47.3 tisuće ljudi živi u Mordoviji, u Republici Mari El - 43.8 tisuća, Čuvašija - 35,7 tisuća ljudi. Općenito, glavni dio tatarskog stanovništva - više od 4/5 živi u Ruskoj Federaciji (5.522 tisuće ljudi), zauzimajući drugo mjesto po broju. Osim toga, značajan broj Tatara živi u zemljama ZND-a: u Kazahstanu - 327,9 tisuća ljudi, Uzbekistanu - 467,8 tisuća ljudi, Tadžikistanu - 72,2 tisuće ljudi, Kirgistanu - 70,5 tisuća ljudi, Turkmenistanu - 39,2 tisuće ljudi. Azerbajdžan - 28 tisuća ljudi, u Ukrajini - 86,9 tisuća ljudi, u baltičkim zemljama (Litva, Latvija i Estonija) oko 14 tisuća ljudi. Također postoji značajna dijaspora u ostatku svijeta (Finska, Turska, SAD, Kina, Njemačka, Australija itd.). S obzirom na to da nikada nije postojao poseban obračun broja Tatara u drugim zemljama, teško je odrediti ukupan broj tatarskog stanovništva u inozemstvu (prema različitim procjenama, od 100 do 200 tisuća ljudi).

Kao dio Tatara regije Volga razlikuju se dvije velike etničke skupine (sub-etničke skupine): Kazanski Tatari i Mišari.

Međuskupina između Kazanskih Tatara i Mišara su Kasimovski Tatari (područje njihovog formiranja, grad Kasimov, Rjazanska regija i njegova okolica). Etnokonfesionalnu zajednicu predstavljaju kršteni Kryashen Tatari. Zbog teritorijalne razjedinjenosti i pod utjecajem susjednih naroda, svaka od tih skupina, pak, formirala je etnografske skupine koje imaju određene posebnosti u jeziku, kulturi i načinu života. Dakle, u sastavu kazanskih Tatara istraživači razlikuju Nukrat (Čepetsk), Perm, etnoklasnu skupinu Teptjara, itd. Kryashens također imaju lokalne značajke (Nagaybaks, Molkeevtsy, Yelabuga, Chistopol, itd.). Mišari se dijele u dvije glavne skupine - sjevernu, Sergach, koja se "guši" u jeziku i južnu, Temnikovskaya, koja se "guši" u jeziku.

Osim toga, kao rezultat ponovljenih migracija, među Mišarima je također formirano nekoliko teritorijalnih podskupina: desna obala, lijeva obala ili trans-Volga, Ural.

Etnonim Tatari je nacionalni, kao i glavni samonaziv svih skupina koje čine naciju. U prošlosti su Tatari imali i druge lokalne etnonime - Moselman, Kazanly, Bolgars, Misher, Tipter, Kereshen, Nagaibek, Kechim itd. U uvjetima formiranja nacije (druga polovica 19. st.) rast proces je započeo Nacionalni identitet i svijest o njihovom jedinstvu. Objektivne procese koji se odvijaju u narodnoj sredini prepoznala je nacionalna inteligencija, što je pridonijelo odbacivanju lokalnih samoimena u ime stjecanja jednog zajedničkog etnonima. Istodobno je odabran najčešći etnonim koji ujedinjuje sve skupine Tatara. Do popisa stanovništva 1926. godine većina Tatara sebe je smatrala Tatarima.

Etnička povijest volških Tatara još nije u potpunosti razjašnjena. Formiranje njihovih glavnih skupina - Mišara, Kasimova i Kazanskih Tatara, imalo je svoje karakteristike. Rane faze etnogeneze Kazanskih Tatara obično se povezuju s Volškim Bugarima, čiji je etnički sastav bio heterogen, a njihove različite skupine prošle su dug put razvoja. Osim turskog plemena, samih Bugara, poznata su plemena Bersili, Esegeli, Saviri (Suvari) itd. Porijeklo nekih od ovih plemena seže u hunsko okruženje, kasnije se spominju među Hazarima. . Ugrofinske skupine imale su značajnu ulogu u formiranju Bugara. Kao dio Volško-Kamske Bugarske) iz mnogih plemena i postplemenskih formacija uobličio se bugarski narod, koji je u predmongolskom razdoblju doživio proces konsolidacije.

Naseljen tijekom VIII - ranog XIII stoljeća. etničke veze su prekinute 1236. mongolskom invazijom. Osvajači su uništavali gradove i sela, posebno ona koja su se nalazila u središtu zemlje. Dio Bugara preselio se na sjever (u krajeve Predkamske regije) i na zapad (u Predvolško područje). Kao rezultat ovih migracija, sjeverna granica naselja Volga Bugara je potisnuta natrag u sliv rijeke Ashit. Odvojene male skupine Bugara prodrle su do rijeke Cheptsa, postavljajući tako etničku osnovu Tatara Chepetsk ili Nukrat.

Nakon mongolskog osvajanja, Volška Bugarska je postala dio Zlatne Horde. Razdoblje Zlatne Horde u etničkoj povijesti Bugara i njihovih potomaka, uključujući Volške Tatare, obilježeno je pojačanim kontaktima sa svijetom turskog govornog područja. Epigrafski spomenici XIII-XIV stoljeća. ukazuju da su određene promjene u smjeru jačanja elemenata kipčačkog jezika, karakteristične za stanovništvo Zlatne Horde, doživjele jezik Bugara. To se objašnjava ne samo interakcijom kultura, već i procesom konsolidacije Kypchaka i drugih turskih plemena. Počevši od druge polovice 14. stoljeća, osobito nakon novog poraza Bugarske od Timura (1361.), dolazi do masovne migracije Bugara iz Zakamske regije u Predkamsko područje (na područje moderni Kazan). Sredinom XV stoljeća. ovdje je nastala feudalna država - Kazanski kanat. Ruske kronike nazivaju svoje stanovništvo novim Bugarima ili Bugarima, kojima su govorili Kazani, kasnije kazanski Tatari. Etnički razvoj Bugara na ovom području obilježila je neposredna blizina ugrofinskog stanovništva.

Etnička formacija Mišara dogodila se u međurječju Oke i Sure kao rezultat složene mješavine turkiziranih, turkiziranih ugričkih i finskih skupina stanovništva u doba Volške Bugarske i Zlatne Horde. Tijekom propasti Zlatne Horde završili su na teritoriju kneza Zlatne Horde Bekhana, kasnije kneževine Narovčatov. Taj je teritorij rano ušao u sferu gospodarskog i političkog utjecaja moskovske države.

Formiranje Kasimovskih Tatara kao samostalne skupine odvijalo se u okviru Kasimovskog kanata (1452.-1681.), koji je bio tampon kneževina između Moskve i Kazana, potpuno ovisna o ruskoj državi. Stanovništvo je već u XV stoljeću. bio etnički heterogen i sastojao se od stranog stanovništva Zlatne Horde (dominantni sloj), Mišara, Mordova i nešto kasnije Rusa, koji su imali određeni utjecaj na njihovu kulturu.

Od sredine XVI stoljeća. etnička povijest Tatare su odredile raznolike veze s etničkim procesima koji su se odvijali u okviru ruske višenacionalne države, koja je nakon poraza i zauzimanja Kazana od 1552. uključivala i kazanske Tatare.

Etnička područja Tatara u srednjem vijeku zauzimala su ogromnu zonu: Krim, regije Donje i Srednje Volge (s dijelom Urala), Zapadni Sibir. Gotovo na istom području, Tatari su živjeli u XVI - početkom. XX stoljeća Međutim, tijekom tog razdoblja uočeni su intenzivni migracijski procesi među Tatarima. Posebno su intenzivni bili među Volga-Uralskim Tatarima. Aktivna migracija Tatara iz regije Srednje Volge na Ural započela je nakon likvidacije Kazanskog kanata, iako su u nekim područjima Urala Tatari i njihovi preci živjeli prije. Vrhunac preseljenja Tatara na Ural pao je na prvi polovica XVIII u. Njegovi su uzroci povezani s jačanjem socio-ekonomskog ugnjetavanja, okrutnim progonima na vjerskoj osnovi s prisilnom kristijanizacijom itd. Zbog toga je broj Tatara na Uralu sredinom XVIII stoljeća. iznosio je 1/3 Tatara regije Ural-Volga.

U razdoblju nakon reformi, Tatari-doseljenici iz regije Srednje Volge i Urala kretali su se kroz sjeverni i sjeveroistočni Kazahstan u Zapadni Sibir i Srednju Aziju. Drugi smjer migracije Tatara iz zone koja se razmatra bila je preseljenje u industrijske regije europskog dijela Rusije i Zakavkazja. Volga-Ural Tatari u XVIII - rani. XX stoljeća postao zamjetan dio tatarskog stanovništva regije Astrakhan i Zapadnog Sibira. U regiji Astrakhan njihov udio krajem XVIII stoljeća. iznosio 13,2%, 30-ih godina. 19. stoljeća -17,4%, a početkom 20.st. - premašio 1/3 ukupnog broja tatarskog stanovništva regije Donje Volge. U Zapadnom Sibiru uočena je slična slika: do kraja 19. stoljeća. Tatari migranti činili su 17% svih Tatara u Zapadnom Sibiru.

Povijesno gledano, sve skupine Tatara imale su primjetan sloj urbanog stanovništva, osobito tijekom postojanja neovisnih kanata. Međutim, nakon pristupanja Kazanskog, Astrahanskog i Sibirskog kanata Moskovskoj državi, urbani sloj Tatara naglo je smanjen.

Kao rezultat društveno-ekonomskih transformacija XVIII-XIX stoljeća. urbanizacijski procesi među Tatarima počeli su se razvijati prilično intenzivno. Međutim, urbanizacija je ostala prilično niska - 4,9% ukupnog stanovništva Volgo-Uralskih Tatara na početku. 20. stoljeće Većina gradskih Tatara živjela je u velikim gradovima regije - u Kazanju, Ufi, Orenburgu, Samari, Simbirsku, Saratovu, Nižnjem Novgorodu, Kostromi, Penzi, Jekaterinburgu, Permu, Čeljabinsku, Troicku, itd. Osim toga, ljudi iz srednjeg vijeka Volga i Ural živjeli su u nizu gradova u europskom dijelu Rusije (Moskva, Sankt Peterburg, Kijev itd.), Zakavkazju (u Bakuu), Srednjoj Aziji i Zapadnom Sibiru. U 20. stoljeću dogodile su se vrlo značajne promjene u rasporedu tatarskog stanovništva. Kao rezultat procesa urbanizacije, koji su bili posebno intenzivni u razdoblju 1950-1960-ih, više od polovice tatarskog stanovništva zemlje postalo je gradsko stanovništvo. Godine 1979-09 udio urbanih Tatara porastao je sa 63 na 69%. Sada su Tatari jedan od najurbaniziranijih naroda bivšeg Sovjetskog Saveza.


Tradicionalna vjera Tatara je sunitski islam, s izuzetkom male skupine krjašenskih kršćana koji su prešli na pravoslavlje u 16.-18. stoljeću. Kao što svjedoče povijesni izvori i arheološka iskapanja, preci modernih Tatara - Bugari počeli su se pridruživati ​​islamu već u prvim desetljećima 9. stoljeća, a taj je proces završio 922. godine proglašenjem islama službenom religijom Volške Bugarske. .

Usvajanje islama otvorilo je mogućnost upoznavanja s naprednom arapsko-muslimanskom kulturom, širokog prodora znanstveno-filozofskih i književno-umjetničkih ideja raširenih na Istoku u područje Volge-Kame. A to je zauzvrat odigralo vrlo značajnu ulogu u razvoju kulture, znanstvene i filozofske misli među samim Bugarima. Postavljeni su temelji obrazovanja, uspostavlja se sustav obrazovanja. Muslimanska škola bila je najvažniji faktor u nacionalnom učvršćivanju i samoodržanju.

Teška su iskušenja pala na sudbinu Tatara nakon osvajanja Kazanskog kanata od strane Rusa 1552. godine. Od tada počinje sustavna ofenziva države i crkve na islam, koja postaje posebno jača od početka 18. stoljeća. , iz vremena vladavine cara Petra I. Proces preobraćenja "pogana" odvijao se uz pojačan ekonomski pritisak na one koji se nisu htjeli pokrstiti: zemlje poganskih posjednika dodijeljene su suverenu, dok su novokršteni bili davao porezne olakšice na 3 godine, a sve naknade za njih prebačene su na pleća muslimanskih Tatara koji su ostali u "nevjerici". Misionari oskvrnjeni muslimanska groblja, postavljeni su nadgrobni spomenici u temelje pravoslavnih crkava u izgradnji. Dekretom iz 1742. počelo je uništavanje džamija: doslovno za dva mjeseca u okrugu Kazan, od postojećih 536 džamija, razbijeno je 418, u provinciji Simbirsk od 130 - 98, u Astrahanu od 40 - 29.

Tatari to nisu mogli podnijeti: s jedne strane, njihov bijeg u ona područja gdje je život bio lakši postao je masovni. Najpristupačniji od ovih regija bio je Ural, Trans-Volga; s druge strane, aktivno su sudjelovali u nizu ustanaka, uključujući i seljački rat pod vodstvom E. Pugačova (1773-75), koji je uzdrmao sve temelje feudalne Rusije. U ovom obračunu Tatara, ujedinjujući utjecaj islama i muslimanskog svećenstva još se više povećao. Čak ni u predruskom razdoblju tatarske povijesti, kada je islam zauzimao dominantne ideološke pozicije, on nije igrao tako značajnu ulogu u duhovnom životu naroda kao u razdoblju progona i ugnjetavanja u drugoj polovici stoljeća. 16. - sredina 18. stoljeća. Islam je počeo igrati veliku ulogu u razvoju ne samo kulture, nego čak i etničkog identiteta. Očigledno nije slučajno da je u XVIII-XIX st. mnogi Tatari s područja Volge i Urala, definirajući svoju etničku pripadnost, radije su sebe nazivali muslimanima.

Tatarski narod branio je svoje povijesno lice u borbi protiv duhovnog jarma autokracije i pravoslavlja, ali je ta borba za opstanak odgodila prirodni tijek razvoja svjetovne kulture i društvene misli najmanje dva stoljeća. Nastavlja se u posljednjoj četvrtini 18. stoljeća, kada autokracija, uplašena porastom narodnooslobodilačkog pokreta među muslimanima Volge i Urala, mijenja taktiku. Reforme Katarine II legaliziraju muslimansko svećenstvo - otvara se Orenburška duhovna skupština, stvara preduvjete za razvoj tatarske buržoazije, sekularizaciju društvene misli. Postupno sazrijevaju snage koje osjećaju potrebu za društvenim promjenama i odmakom od dogmi srednjovjekovne ideologije i tradicije, formira se reformističko-obnoviteljski pokret pod nazivom džadizam: vjerski, kulturni i, konačno, politički reformizam (kraj 18. - početak 20. stoljeća).

U tatarskom društvu do početka 20. stoljeća. Smijenjene su tri generacije islamskih reformatora. G. Utyz-Imani i Abu-Nasr al Kursavi pripadaju njihovoj prvoj generaciji. Glavni i najistaknutiji predstavnik druge generacije vjerskih reformatora bio je Shigabuddin Marjani. Bit vjerskog reformizma bilo je odbacivanje islamske skolastike i potraga za novim načinima razumijevanja islama.

Djelovanje muslimanskih reformatora posljednje generacije palo je na period razvoja kulturnog reformizma u tatarskom društvu i na fazu uvlačenja džadida u politiku. Otuda proizlaze dvije glavne značajke muslimanskog reformizma među Tatarima s kraja 19. - početka 20. stoljeća: želja da se islam razmatra u okviru kulture i aktivno sudjelovanje u politici. Bila je to ova generacija reformatora kroz radikalni reformizam s početka 20. stoljeća. osigurao kretanje tatarsko-muslimanskog ummeta prema sekularizaciji. Najistaknutiji predstavnici ove generacije muslimanskih reformatora bili su Rizautdin Fakhrutdinov, Musa Yarulla Bigi, Gabdulla Bubi, Ziyauddin Kamali i drugi.

Glavni rezultat aktivnosti muslimanskih reformatora bio je prelazak tatarskog društva na pročišćeni islam koji zadovoljava zahtjeve vremena. Te su ideje duboko prodrle u narodne mase, prvenstveno kroz sistem obrazovanja: džadidske mektebe i medrese, preko tiska. Kao rezultat aktivnosti muslimanskih reformatora, Tatari su početkom 20. stoljeća. vjera se u osnovi odvojila od kulture, a politika je postala neovisna sfera, gdje je religija već zauzimala podređeni položaj.

Vjerujući Tatari Saratovske regije u ogromnoj većini su sunitski muslimani hanefijskog smjera. Politika masovne kristijanizacije naroda Volge, koju je aktivno provodila carska vlada u XVIII-XIX stoljeća, nije bio uspješan.

U predrevolucionarnim vremenima džamije su funkcionirale u svim tatarskim selima pokrajine.

Tijekom sovjetskog razdoblja, posebno 30-ih godina, većina džamija je uništena, neke od njih su pretvorene u škole, klubove, trgovine, ambulante i skladišta. Samo su u pojedinim selima i dalje funkcionirale džamije, iako je većina službenog svećenstva bila potisnuta, a njihove su funkcije obavljali mjesni starješine.

Do danas u Saratovskoj regiji postoji 20 džamija i 2 medrese. Stvorena je Duhovna uprava muslimana Saratovske oblasti (DUMSO).

Novoizgrađene džamije na selu u arhitektonskom smislu u potpunosti kopiraju stare mahale džamije, dok su im povećana veličina, broj i veličina prozora, a neke od njih su zidane ciglom.

Tatarski jezik je uključen u takozvanu kipčaksko-bugarsku podskupinu kipčakske grupe turskih jezika. U leksičkom smislu, pokazuje najveću blizinu baškirskom, zatim karakalpačkom, kazahstanskom, nogajskom, balkarskom, uzbečkom i kumičkom jeziku.

Prema UNESCO-u, tatarski jezik je jedan od 14 najkomunikativnijih jezika na svijetu. Nastao je zajedno s narodom - izvornim govornikom ovog jezika u regijama Volge i Urala u bliskom kontaktu s drugim, srodnim i nepovezanim jezicima. Doživio je izvjestan utjecaj ugrofinskih (marski, mordovski, udmurtski, staromađarski), arapskog, perzijskog, slavenskog jezika. Dakle, lingvisti vjeruju da one značajke u području fonetike (promjene u ljestvici samoglasnika, itd.), koje, s jedne strane, ujedinjuju volgo-turske jezike jedni s drugima, a s druge strane, suprotstavljaju ih drugim turskim jezicima, rezultat su njihovog složenog odnosa s fino-turskim jezicima.Ugroski jezici.

Narodni govorni jezik Tatara podijeljen je na 3 dijalekta: zapadni (mišarski), srednji (kazan-tatarski) i istočni (sibirsko-tatarski). Do sredine 19. stoljeća djelovao je starotatarski književni jezik. Najraniji sačuvani književni spomenik je pjesma Kyisa i Yosyfa. Ovaj jezik je blizak čagatajskom (starouzbečkom) književnom jeziku, ali je također doživio izvjestan utjecaj osmanskog jezika. Bilo je posjećeno veliki broj posudbe iz arapskog i perzijskog jezika. Sve je to činilo starotatarski književni jezik nerazumljivim masama, a njime se, kao i drugim književnim jezicima prednacionalnog razdoblja, služio tanak sloj znanstvenika, književnika, vjerskih i državnih (diplomata).

Od druge polovice XIX stoljeća. na temelju kazansko-tatarskog dijalekta, ali uz zamjetno sudjelovanje mišarskog dijalekta, počinje formiranje suvremenog tatarskog nacionalnog jezika koje je završilo početkom 20. stoljeća. U reformi tatarskog jezika mogu se razlikovati dvije faze - druga polovica XIX- početak XX stoljeća. (do 1905.) i 1905.-1917. U prvoj fazi, glavnu ulogu u stvaranju nacionalnog jezika imao je Kayum Nasyri. On je bio taj koji je nastojao osigurati da književni jezik postane tatarskiji. Nakon revolucije 1905.-1907. situacija u području reformiranja tatarskog jezika dramatično se promijenila: dolazi do približavanja književnog jezika s kolokvijalnim jezikom, u njemu se razvija terminološki aparat.

Nije mala važnost bila reforma pisma i pravopisa. Arapsko pismo, na kojem se tatarsko pismo temeljilo od srednjeg vijeka (prije ovog razdoblja postojao je turski runik), nije bilo dovoljno prilagođeno karakteristikama tatarskog jezika. Zakonodavna konsolidacija reforme pisanja dogodila se krajem 1920. donošenjem dekreta "O pismu i pravopisu", popraćenog odlukom narodnog komesara prosvjete o obvezi svih škola i svih publikacija navedenih u dekretu. , značajke tatarskog pisanja. Istovremeno su započeli (dovršeni 1926.) radovi na poboljšanju pisanja arapskih slova, važnih za tiskanje, izdavanje novina, časopisa i pisanje. Međutim, već 1929. godine uvedena je latinica, inače, više prilagođena fonetici tatarskog jezika, a od 1939. - ruskoj abecedi. Od 1990-ih ponovno se postavlja pitanje uvođenja latinice.

Sve do kraja XIX stoljeća. među Volgo-Uralskim Tatarima dominirala je konfesionalna (muslimanska) škola dva tipa: osnovna - mektebska i srednja - medresa, koja se održavala na račun župljana. Njihova mreža bila je izuzetno široka. Djelovali su ne samo u velikim gradovima i selima, već i u najudaljenijim selima. Dakle, 1912. godine samo u Kazanskoj guberniji bilo je 232 medrese i 1067 mekteba, u kojima je studiralo oko 84 tisuće ljudi. A u cijeloj Rusiji bilo je 779 medresa i 8117 mekteba, gdje je oko 270 tisuća učenika dobilo muslimansko obrazovanje.

Od kraja 19.st Pojavljuju se i šire se škole nove metode (džadidističke), čiji su nastavni planovi i programi uključivali široki krug i svjetovnih subjekata. Pismenost među Tatarima bila je uglavnom na njihovom materinjem jeziku - 1897. godine 87,1% bilo je pismeno na tatarskom jeziku, 1926. godine - 89%.

To je, pak, pridonijelo širokom širenju tiskanih materijala među stanovništvom. Tatari su do 1913. godine bili na drugom mjestu u Ruskom Carstvu po nakladi nacionalnih knjiga, drugi nakon Rusa, a na trećem mjestu po broju izdanih knjiga (veći broj knjiga, osim ruskih, bio je objavljen samo na latvijskom). Glavno mjesto, uz vjersko, zauzimale su publikacije folklora, beletristika, udžbenici, razni kalendari, knjige iz povijesti, filozofije, pedagogije itd. Sva ta knjižna produkcija, objavljena ne samo u Kazanu, već iu mnogim gradovima Povolške regije, Urala, Sankt Peterburga itd., distribuirana je po cijelom teritoriju na kojem su živjeli Tatari. U gotovo svakom velikom tatarskom selu bilo je knjižara. Ovaj plemenita stvar bile su zaručene mule, šakirdi.

Početkom XX stoljeća. Tatari su stvorili široku mrežu periodične publikacije. Novine i časopisi izlazili su u gotovo svim većim gradovima Volgo-Uralske regije (u Astrahanu, Kazanju, Samari, Ufi, Orenburgu, Troicku, Saratovu, Simbirsku itd.), u glavnim gradovima. Inače, objavljeno na početku. 20. stoljeće Novine Samarskih Tatara zvale su se "Nova sila" - "Yana Kech".

U sovjetsko doba, u vezi s prijenosom kontrole nad sadržajem obrazovanja na državu, potpuno podređenu komunističkoj ideologiji, tatarska škola postupno gubi svoje pozicije. Čak iu ruralnim područjima obrazovanje se prevodi na ruski (najaktivnije od ranih 1960-ih), zatvaraju se pedagoške škole i instituti koji obučavaju učitelje na njihovom materinjem jeziku. Velika većina časopisa na tatarskom jeziku također je zatvorena, posebno izvan Tatarstana.

Prema lingvistima, na području Saratovske regije nije formiran niti jedan tatarski dijalekt sa specifičnim značajkama. Budući da je ogromna većina doseljenika bila iz redova zveketnih Mišara, osobitosti jezika ove grupe uočavaju se u dijalektu Tatara na sjeverozapadu Saratovske regije. Istodobno, nastanku lokalnih specifičnosti pridonijeli su bliski kontakti s Mišarima koji su migrirali iz područja s zagušljivim dijalektom, kao i s dijalektima srednjeg (kazan-tatarskog) dijalekta i drugih susjednih naroda. Lingvisti su ovaj dijalekt nazvali meleški dijalekt mišarskog dijalekta. Istodobno, u istočnim krajevima regije sačuvana su naselja s zagušljivim dijalektom.

Podređenu ulogu imalo je stočarstvo – pašnjak-štala. Držali su krupnu i sitnu stoku. U stepskoj zoni stada su bila značajna. Tatare karakterizira posebna ljubav prema konju. Uzgoj peradi bio je uobičajen, osobito kokoši i gusaka. Hortikultura i hortikultura bili su slabo razvijeni. Pčelarstvo je bilo tradicionalno: prvo na brodu, u 19.-20. stoljeću. - pčelinjak.

Kao i poljoprivreda Obrt i obrt bili su od velike važnosti: othodnichestvo u područjima poduzetničke poljoprivrede za žetvu itd. i u tvornice, tvornice, rudnike, u gradove (za potonjima su češće pribjegavali Mišari i Kasimovci Tatari). Tatari su bili poznati po svojoj vještini u preradi kože "Kazan maroko", "bugarski juft". Trgovina i trgovačko-posrednička djelatnost za njih su bili iskonski. Oni su praktički monopolizirali sitnu trgovinu u regiji; većina dobavljača prasola također su bili Tatari.

Krajem XX stoljeća. Tatari, koji su postali jedan od najurbaniziranijih naroda Rusije, kako u republici tako iu inozemstvu, uglavnom su zaposleni u industrijskoj proizvodnji: u proizvodnji nafte, u proizvodnji petrokemijskih proizvoda, strojarstvu, izradi instrumenata itd. Tatarstan je republika visokorazvijene poljoprivrede, važan proizvođač žitarica i stočarskih proizvoda.

tradicionalna gospodarska djelatnost Saratovski Tatari Bilo je ratarstva i stočarstva. Od 16. st. poljoprivreda se odvijala na tropoljskoj osnovi uz korištenje karakterističnih oranica: teški plug na kotačima - "šaban", plug s dva raonika s batinom, pletenica, kasnije okvirna drljača - " tyrma". Skup žitarica, kao i način njihove obrade, bio je isti kao i kod drugih naroda Volge. Hortikultura i hortikultura bili su slabo razvijeni.

Stočarstvo (stočarstvo) imalo je stajski karakter, u stadu su prevladavala krupna i sitna goveda. Meso konja među Tatarima je bilo omiljena hrana. Uzgoj peradi bio je široko zastupljen. U skladu s vjerskim zabranama, svinjetina se nije jela, zbog čega se svinje praktički nisu držale.

Tatari su također razvili zanate: nakit, kožu, filc.

Tatari su najbrojnija etnička skupina Volškog federalnog okruga među narodima koji tradicionalno ispovijedaju islam. Prema popisu stanovništva iz 2002. godine, u Volškom federalnom okrugu živi 4 milijuna 063 tisuće Tatara, od čega više od 2 milijuna živi u Republici Tatarstan.

Popis prije 1917 etničke zajednice, zvan Tatari, bio je mnogo širi nego što je sada. U ruskim izvorima, narodi koji govore turski jezik Kavkaza, Srednje Azije ponekad su nazivani Tatarima, pa su nazivali Azerbejdžance, Balkarce, Šorce, Jakute.

Trenutačno su različite etničke skupine, koje se u službenoj statistici i znanstvenim istraživanjima nazivaju Tatari, prvenstveno ujedinjene blizinom jezika: gotovo svi govore jezicima kipčakske podskupine turskih jezika.

Tatarski jezik ima jednu od najstarijih tradicija pisanja u Rusiji. Čak su i Bugari, prethodnici sadašnjih Volških Tatara, imali runsko pismo. Kako je islamizacija napredovala, runsko pismo je zamijenjeno arapskim pismom. Starotatarski književni jezik formiran je na bazi arapskog pisma u 16.-19. stoljeću. Godine 1927. tatarsko pismo je prevedeno na latinicu, 1939. - na ćirilicu s dodatkom šest slova za prenošenje zvukova koji u ruskom jeziku nema. Gramatika tatarskog jezika razvija se od kraja 19. stoljeća.

Osnova književnog tatarskog jezika je jezik kazanskih Tatara, regionalni dijalekti i dijalekti očuvani su na svakodnevnoj razini. Postoje tri glavna dijalekta: zapadni (Mishar), (Kazan), istočni (Sibirski).

Svakodnevna svakodnevna kultura kazanskih Tatara formirana je na bazi poljoprivrede, a islam je imao značajan utjecaj na svakodnevnu kulturu.

1. Valeev F. T. Volški Tatari: kultura i život. - Kazan, 1992.

2. Vorobyov N.I. Materijalna kultura volških Tatara. (Iskustvo etnografskog istraživanja). – Kazan, 2008.

3. Gaziz G Povijest Tatara. M., 1994.

4. Zakiev M.Z. Problemi jezika i podrijetla volških Tatara. - Kazan: Tatari, knj. izdavačka kuća, 1986.

5. Zakiev M. Z. Tatari: problemi povijesti i jezika (Zbornik članaka o problemima jezične povijesti, oživljavanja i razvoja tatarske nacije). Kazan, 1995.

6. Karimullin A.G. Tatari: etnos i etnonim. Kazan, 2009.

7. Kirsanov R., Makhmudov F., Shakirov R. Tatari // Etniciteti Saratovske regije. Povijesni i etnografski ogledi. Saratov, 2009.

8. Kuzeev R.G. Narodi srednje Volge i južnog Urala. Etnogenetski pogled na povijest. M., 2002.

9. Mukhamedova R.G. Mišarski Tatari. Povijesna i etnografska istraživanja. – M.: Nauka, 1972.

10. Narodi Volge i Urala. Povijesni i etnografski ogledi. M., 2005.

11. Narodi Rusije na području Saratovske regije. Tatari, (http://www.uic.ssu.saratov.ru/povolzje/tatari)

12. Speranski A. Volški Tatari. (Povjesničari-etnografski ogled). - Kazan, 1994.

13. Tatari // Narodi Rusije: Enciklopedija. M., 2004.

14. Tatari srednje Volge i Urala. M., 2007.

15. Trofimova T.A. Etnogeneza volških Tatara u svjetlu antropoloških podataka // Zbornik Etnografskog instituta Akademije znanosti SSSR-a. Novi Ser. T.7 .M.-L., 1999.

16. Khalikov A.Kh. Tatarski narod i njihovi preci. - Kazan, Tatarska izdavačka kuća, 1989.

17. Shakhno P. Volga Tatars // Rich. 2008. broj 112.

18. Etnokulturno zoniranje Tatara srednjeg Volga. Kazan, 2001.


Khalikov A.Kh. Tatarski narod i njihovi preci. - Kazan, Tatarska izdavačka kuća, 1989. str. 26.

Gaziz G Povijest Tatara. M., 1994. S. 144.

Kirsanov R., Makhmudov F., Shakirov R. Tatari // Etnosi Saratovske regije. Povijesni i etnografski ogledi. Saratov, 2009., str. 88.

Valeev F. T. Volški Tatari: kultura i život. - Kazan, 1992. S. 76.

Plemena XI - XII stoljeća. Govorili su mongolskim jezikom (skupina mongolskih jezika iz obitelji altajskih jezika). Izraz "Tatari" prvi put se nalazi u kineskim kronikama posebno za označavanje sjevernih nomadskih susjeda. Kasnije postaje samoime brojnih nacionalnosti koje govore jezicima grupe jezika Tyuk iz obitelji altajskih jezika.

2. Tatari (samoime - Tatari), etnička skupina koja čini glavno stanovništvo Tatarije (Tatarstan) (1765 tisuća ljudi, 1992.). Oni također žive u Baškiriji, Republici Mari, Mordoviji, Udmurtiji, Čuvašiji, Nižnjem Novgorodu, Kirovu, Penzi i drugim regijama Ruske Federacije. Tatarima se nazivaju i turskojezične zajednice Sibira (Sibirski Tatari), Krima (Krimski Tatari) itd. Ukupan broj u Ruskoj Federaciji (bez krimskih Tatara) iznosi 5,52 milijuna ljudi (1992.). Ukupan broj je 6,71 milijun ljudi. tatarski jezik. Vjerujući Tatari su sunitski muslimani.

Osnovne informacije

auto-etnonim (samoime)

Tatari: Tatar - samonaziv volških Tatara.

Područje glavnog naselja

Glavni etnički teritorij Volških Tatara je Republika Tatarstan, gdje je, prema popisu stanovništva SSSR-a iz 1989. godine, živjelo 1.765 tisuća ljudi. (53% stanovništva republike). Značajan dio Tatara živi izvan Tatarstana: u Baškiriji - 1121 tisuća ljudi, Udmurtiji - 111 tisuća ljudi, Mordoviji - 47 tisuća ljudi, kao iu drugim nacionalno-državnim formacijama i regijama Ruske Federacije. Mnogi Tatari žive unutar tzv. "blizu inozemstva": u Uzbekistanu - 468 tisuća ljudi, Kazahstanu - 328 tisuća ljudi, u Ukrajini - 87 tisuća ljudi. itd.

stanovništvo

Dinamika broja tatarske etničke grupe prema popisima stanovništva zemlje je sljedeća: 1897 -2228 tisuća, (ukupni broj Tatara), 1926 - 2914 tisuća Tatara i 102 tisuće Kryashena, 1937 - 3793 tisuće, 1939 - 4314 tisuća ., 1959 - 4968 tisuća, 1970 - 5931 tisuća, 1979 - 6318 tisuća ljudi. Prema popisu stanovništva iz 1989. godine, ukupan broj Tatara bio je 6649 tisuća ljudi, od čega 5522 tisuće u Ruskoj Federaciji.

Etničke i etnografske skupine

Postoji nekoliko prilično različitih etno-teritorijalnih skupina Tatara, ponekad se smatraju zasebnim etničkim skupinama. Najveći od njih je Volga-Ural, koji se zauzvrat sastoji od Tatara iz Kazana, Kasimova, Mishara i Kryashensa). Neki istraživači u sastavu Volgo-Uralskih Tatara ističu astrahanske Tatare, koji se pak sastoje od grupa kao što su Yurt, Kundrov, itd.). Svaka grupa je imala svoje plemenske podjele, na primjer, Volga-Ural - Meselman, Kazanly, Bugari, Misher, Tipter, Kereshen, Nogaybak i dr. Astrakhan - Nugai, Karagash, Tatarlar jurta.
Ostale etnoteritorijalne skupine Tatara su sibirski i krimski Tatari.

Jezik

tatarski: U tatarskom jeziku postoje tri dijalekta - zapadni (mišarski), srednji (kazan-tatarski) i istočni (sibirsko-tatarski). Najraniji poznati književni spomenik na tatarskom jeziku datira iz 13. stoljeća, a formiranje suvremenog tatarskog nacionalnog jezika dovršeno je početkom 20. stoljeća.

pisanje

Do 1928. tatarsko pisanje temeljilo se na arapskom pismu, u razdoblju 1928.-1939. - na latinici, a zatim na bazi ćirilice.

Religija

islam

Pravoslavlje: Tatarski vjernici su većinom sunitski muslimani, grupa Kryashena su pravoslavci.

Etnogeneza i etnička povijest

Etnonim "Tatari" počeo se širiti među mongolskim i turskim plemenima Srednja Azija i južni Sibir od 6. stoljeća. U 13. stoljeću tijekom osvajanja Džingis-kana, a potom i Batua, pojavljuju se Tatari Istočna Europa i čine značajan dio stanovništva Zlatne Horde. Kao rezultat složenih etnogenetskih procesa koji su se odvijali u 13.-14. stoljeću, konsolidirala su se turska i mongolska plemena Zlatne Horde, uključujući i ranije turske strance i lokalno stanovništvo koje je govorilo finski. U kanatima koji su nastali nakon raspada Zlatne Horde, vrh društva nazivao se Tatarima, nakon ulaska ovih kanata u Rusiju, etnonim "Tatari" počeo je prelaziti na obične ljude. Tatarski etnos konačno je formiran tek početkom 20. stoljeća. Godine 1920. stvorena je Tatarska Autonomna Sovjetska Socijalistička Republika kao dio RSFSR-a, od 1991. godine nosi naziv Republika Tatarstan.

Ekonomija

Krajem 19. i početkom 20. stoljeća temelj tradicionalnog gospodarstva Volgo-Uralskih Tatara bila je ratarska poljoprivreda s tri polja u šumskim i šumsko-stepskim regijama i sustavom ugarskog polaganja u stepi. Zemljište se u 19. stoljeću obrađivalo dvokrakim plugom i teškim plugom šabanom. počeli su ih zamjenjivati ​​napredniji plugovi. Glavne kulture bile su ozima raž i jara pšenica, zob, ječam, grašak, leća itd. Stočarstvo u sjevernim predjelima Tatara imalo je podređenu ulogu, ovdje je imalo stajačko-pašnjački karakter. Uzgajali su sitnu stoku, kokoši, konje, čije se meso koristilo za hranu, Kryashens su uzgajali svinje. Na jugu, u stepskoj zoni, stočarstvo nije bilo inferiorno po važnosti u odnosu na poljoprivredu, ponegdje je imalo intenzivan polunomadski karakter - konji i ovce napasali su se tijekom cijele godine. Ovdje se uzgajala i perad. Hortikultura je igrala među Tatarima sporednu ulogu, glavni usjev bio je krumpir. Razvijeno je pčelarstvo i uzgoj dinja u stepskoj zoni. Lov kao obrt bio je važan samo za Uralske Mišare, ribolov je bio amaterski, a samo na rijekama Ural i Volga komercijalan. Među zanatima među Tatarima značajnu ulogu imala je obrada drveta, obrada kože, šivanje zlata odlikovali su se visokom razinom vještine, razvijali su se tkanje, filcanje, filcanje, kovački, nakitni i drugi zanati.

tradicionalna odjeća

Tradicionalna odjeća Tatara šivana je od domaćih ili kupljenih tkanina. Donje rublje muškaraca i žena bila je košulja u obliku tunike, muške gotovo do koljena, a ženske gotovo do poda sa širokim skupom uz porub i izvezenim naprtnjačom, te hlače sa širokim korakom. Ženska košulja bila je više ukrašena. Gornja odjeća bila je vesla s čvrstim leđima. Obuhvaćala je kamisol, bez rukava ili s kratkim rukavom, ženski je bio bogato ukrašen, preko kamisola su muškarci nosili dugu prostranu haljinu, jednobojnu ili prugastu, opasavali su je pojasom. Po hladnom vremenu nosili su prošivene ili krznene beshmete, bunde. Na putu su odjenuli bundu ravnih leđa s pojasom ili čekmen istog kroja, ali sukno. Muški pokrivalo za glavu bila je lubanja raznih oblika, preko nje su se po hladnom vremenu navlačili krzneni ili prošiveni šešir, a ljeti šešir od filca. Ženski šeširi bili su vrlo raznoliki – bogato ukrašeni šeširi raznih vrsta, prekrivači, šeširi nalik ručniku. Žene su nosile puno nakita - naušnice, privjesci za pletenice, nakit za grudi, baldrice, narukvice, srebrni novčići bili su naširoko korišteni u proizvodnji nakita. Tradicionalne vrste cipela bile su kožne ichigi i cipele s mekim i tvrdim potplatima, često izrađene od obojene kože. Radne cipele bile su batine u tatarskom stilu, koje su se nosile s bijelim platnenim čarapama, a mišari s onucima.

Tradicionalna naselja i nastambe

Tradicionalna tatarska sela (auli) nalazila su se uz riječnu mrežu i prometne komunikacije. U šumskom pojasu njihov je raspored bio drugačiji - kumulus, gniježđenje, neuređeno, sela su se odlikovala prenapučenim zgradama, neravnim i zamršenim ulicama te prisustvom brojnih slijepih ulica. Zgrade su se nalazile unutar imanja, a ulicu je činio neprekinuti niz gluhih ograda. Naselja šumsko-stepske i stepske zone odlikovala su se urednošću gradnje. U središtu naselja nalazile su se džamije, trgovine, javne žitnice, vatrogasne šupe, upravne zgrade, ovdje su živjele obitelji imućnih seljaka, svećenstva i trgovaca.
Posjedi su bili podijeljeni na dva dijela - prednje dvorište sa stanovima, ostavama i sobama za stoku i stražnje dvorište, gdje je bio vrt, gumno sa strujom, štala, pljeve, kupalište. Zgrade imanja bile su nasumično raspoređene ili grupirane u obliku slova U, L, u dva reda itd. Građevine su građene od drveta s prevladavanjem brvnare, ali su postojale i građevine od gline, opeke, kamena, ćerpića, pletera. Stan je bio trodijelni - koliba-nadstrešnica-koliba ili dvodijelna - koliba-nadstrešnica, imućni Tatari su imali pet zidova, križeve, dvo-, trokatne kuće sa ostavama i klupama na donjem katu. Krovovi su bili dvo- ili četverovodni, pokriveni su daskama, šindrom, slamom, trskom, ponekad i glinom. Prevladavao je unutarnji raspored sjeverno-srednjeruskog tipa. Peć je bila smještena na ulazu, kreveti na kat su bili postavljeni uz prednji zid s počasnim mjestom "obilazak" u sredini, duž linije peći, stan je podijeljen pregradom ili zavjesom na dva dijela: ženski jedna - kuhinja i ona muška - soba za goste. Peć je bila ruskog tipa, ponekad s kotlom, izlivena ili viseća. Odmarali su se, jeli, radili, spavali na krevetima, u sjevernim krajevima bili su skraćeni i dopunjeni klupama i stolovima. Mjesta za spavanje bila su ograđena zavjesom ili baldahinom. Vezeni proizvodi od tkanine igrali su važnu ulogu u dizajnu interijera. U nekim krajevima obilato je vanjsko uređenje nastambi - rezbarije i polikromne slike.

Hrana

Osnova prehrane bila je mesna, mliječna i povrtna hrana - juhe začinjene komadićima tijesta, kiseli kruh, kolači, palačinke. Pšenično brašno se koristilo kao preljev za razna jela. Popularni su bili domaći rezanci, kuhani su u mesnoj juhi uz dodatak maslaca, masti, kiselog mlijeka. Baursak, kuglice od tijesta kuhane na masti ili ulju, spadale su u ukusna jela. Raznovrsne su bile kaše od leće, graška, ječmene krupice, prosa i dr. Koristila su se različita mesa - janjetina, govedina, perad, konjsko meso je bilo popularno kod Mišara. Za budućnost su pripremali tutyrmu - kobasicu s mesom, krvlju i žitaricama. Beleši su se radili od tijesta s mesnim nadjevom. Mliječni proizvodi su bili raznoliki: katyk - posebna vrsta kiselog mlijeka, kiselo vrhnje, kort - sir itd. Jeli su malo povrća, ali s kraja 19. stoljeća. krumpir je počeo igrati značajnu ulogu u prehrani Tatara. Pića su bili čaj, ajran - mješavina katika i vode, slavljeničko piće je bio širbet - od voća i meda otopljenog u vodi. Islam je propisao zabranu hrane za svinjetinu i alkoholna pića.

društvena organizacija

Sve do početka 20. stoljeća za društvene odnose nekih skupina Tatara bila je karakteristična plemenska podjela. U području obiteljskih odnosa uočena je prevlast male obitelji, dok je mali postotak velikih obitelji koje uključuju 3-4 generacije srodnika. Došlo je do izbjegavanja muškaraca od strane žena, ženske povučenosti. Strogo se poštivala izolacija muškog i ženskog dijela mladeži, status muškarca bio je puno veći od statusa žene. U skladu s normama islama, postojao je običaj poligamije, karakterističniji za bogatu elitu.

Duhovna kultura i tradicionalna vjerovanja

Za svadbene rituale Tatara bilo je karakteristično da su se roditelji mladića i djevojke dogovorili o braku, pristanak mladih smatrao se izbornim. Tijekom priprema za vjenčanje, rođaci mladenke i mladoženja razgovarali su o visini cijene mladenke koju plaća mladoženja. Postojao je običaj otmice mladenke, što ih je spašavalo od plaćanja cijene mladenke i skupih troškova vjenčanja. Glavne svadbene svečanosti, uključujući i svečanu gozbu, održavale su se u nevjestinoj kući bez sudjelovanja mladih. Mlada je žena ostajala s roditeljima sve dok nije bila plaćena cijena za nevjestu, a njezino preseljenje u kuću njezina muža ponekad se odgađalo sve do rođenja njezina prvog djeteta, koje je također bilo opremljeno mnogim ritualima.
Svečana kultura Tatara bila je usko povezana s muslimanskom vjerom. Najznačajniji praznici bili su Korban gaete - žrtvovanje, Uraza gaete - završetak 30-dnevnog posta, Maulid - rođendan proroka Muhameda. Istovremeno, mnogi praznici i obredi imali su predislamski karakter, na primjer, vezani uz ciklus poljoprivrednih radova. Među kazanskim Tatarima, najznačajniji od njih bio je sabantuy (saban - "oranje", tui - "vjenčanje", "praznik") koji se slavio u proljeće prije vremena sjetve. Tijekom njega održana su natjecanja u trčanju i skakanju, nacionalni hrvački kereš i konjske utrke, te su se spravljale kolektivne poslastice od kaše. Kod krštenih Tatara tradicionalni su blagdani bili vremenski usklađeni s kršćanskim kalendarom, ali su sadržavali i mnoge arhaične elemente.
Postojalo je vjerovanje u razne majstorske duhove: vode - suanase, šume - šurale, zemlje - salo anase, brownie oy iyase, ambar - abzar iyase, ideje o vukodlacima - ubyr. Molili su se u gajevima, koji su se zvali keremet, vjerovalo se da u njima živi zao duh s istim imenom. Postojale su ideje o drugim zlim duhovima - džinovima i peri. Za ritualnu pomoć obraćali su se yemchiju - tako su se zvali iscjelitelji i iscjelitelji.
Folklor, pjesma i plesna umjetnost povezana s upotrebom glazbenih instrumenata - kurai (kao što je flauta), kubyz (harfa na usta), s vremenom je harmonika postala široko rasprostranjena.

Bibliografija i izvori

Bibliografije

  • Materijalna kultura kazanskih Tatara (opsežna bibliografija). Kazan, 1930./Vorobijev N.I.

Opći radovi

  • Kazanski Tatari. Kazan, 1953./Vorobijev N.I.
  • Tatari. Naberežni Čelni, 1993. / Iskhakov D.M.
  • Narodi europskog dijela SSSR-a. T.II / Narodi svijeta: Etnografski ogledi. M., 1964. S.634-681.
  • Narodi Volge i Urala. Povijesni i etnografski ogledi. M., 1985.
  • Tatari i Tatarstan: Priručnik. Kazan, 1993.
  • Tatari srednje Volge i Urala. M., 1967.
  • Tatari // Narodi Rusije: Enciklopedija. M., 1994. S. 320-331.

Odabrani aspekti

  • Poljoprivreda Tatara srednje Volge i Urala 19.-početka 20. stoljeća. M., 1981./Khalikov N.A.
  • Porijeklo tatarskog naroda. Kazan, 1978./Khalikov A.Kh.
  • Tatarski narod i njihovi preci. Kazan, 1989./Khalikov A.Kh.
  • Mongoli, Tatari, Zlatna Horda i Bugarska. Kazan, 1994./Khalikov A.Kh.
  • Etnokulturno zoniranje Tatara srednjeg Volge. Kazan, 1991.
  • Moderni rituali tatarskog naroda. Kazan, 1984./Urazmanova R.K.
  • Etnogeneza i glavne prekretnice u razvoju Tataro-Bugara // Problemi lingvoetnopovijesti tatarskog naroda. Kazan, 1995./Zakiev M.Z.
  • Povijest Tatarske ASSR (od antičkih vremena do danas). Kazan, 1968.
  • Naseljavanje i broj Tatara u povijesnoj i etnografskoj regiji Volga-Ural u 18-19 stoljeću. // Sovjetska etnografija, 1980, br. 4. / Iskhakov D.M.
  • Tatari: etnos i etnonim. Kazan, 1989./Karimullin A.G.
  • Rukotvorine Kazanske provincije. Problem. 1-2, 8-9. Kazan, 1901-1905./Kosolapov V.N.
  • Narodi Srednje Volge i Južnog Urala. Etnogenetski pogled na povijest. M., 1992./Kuzeev R.G.
  • Terminologija srodstva i svojstva među Tatar-Misharima u Mordovskoj ASSR // Materijali o tatarskoj dijalektologiji. 2. Kazan, 1962./Mukhamedova R.G.
  • Vjerovanja i rituali kazanskih Tatara, formirani bez utjecaja njihovog sunitskog muhamedanizma na život // Zapadno rusko geografsko društvo. T. 6. 1880./Nasyrov A.K.
  • Porijeklo kazanskih Tatara. Kazan, 1948.
  • Tatarstan: nacionalni interesi (Politički esej). Kazan, 1995./Tagirov E.R.
  • Etnogeneza Tatara Povolške regije u svjetlu antropoloških podataka // Zbornik Etnografskog instituta Akademije znanosti SSSR-a. Novi Ser. T.7 .M.-L., 1949./Trofimova T.A.
  • Tatari: problemi povijesti i jezika (Zbornik članaka o problemima jezične povijesti, preporoda i razvoja tatarskog naroda). Kazan, 1995./Zakiev M.Z.
  • Islam i nacionalna ideologija tatarskog naroda // Islamic-Christian Borderlands: Results and Prospects of Study. Kazan, 1994./Amirkhanov R.M.
  • Seoski stan Tatarske ASSR. Kazan, 1957./Bikchentaev A.G.
  • Umjetnički obrt Tatarije u prošlosti i sadašnjosti. Kazan, 1957./Vorobiev N.I., Busygin E.P.
  • Povijest Tatara. M., 1994./Gaziz G.

Odvojene regionalne grupe

  • Geografija i kultura etnografskih skupina Tatara u SSSR-u. M., 1983.
  • Teptyari. Iskustvo etno-statističkog proučavanja // Sovjetska etnografija, 1979, br. 4. / Iskhakov D.M.
  • Mišarski Tatari. Povijesna i etnografska istraživanja. M., 1972./Mukhamedova R.G.
  • Čepečki Tatari (Kratak povijesni esej) // Novo u etnografskim studijama tatarskog naroda. Kazan, 1978./Mukhamedova R.G.
  • Kryashen Tatari. Povijesna i etnografska istraživanja materijalna kultura(sredina 19. - početak 20. stoljeća). M., 1977./Mukhametshin Yu.G.
  • U povijest tatarskog stanovništva Mordovske ASSR (o Mišarima) // Tr.NII YALIE. Broj 24 (ser. izvor). Saransk, 1963./Safgaliyeva M.G.
  • Baškiri, Meščerijaci i Teptjarci // Izv. Rusko geografsko društvo.T.13, br. 2. 1877./Uyfalvi K.
  • Kasimovski Tatari. Kazan, 1991./Sharifullina F.M.

Objavljivanje izvora

  • Izvori o povijesti Tatarstana (16-18 st.) Knjiga 1. Kazan, 1993.
  • Materijali o povijesti tatarskog naroda. Kazan, 1995.
  • Dekret Sveruskog središnjeg izvršnog odbora i Vijeća narodnih komesara o formiranju Autonomne Tatarske Sovjetske Socijalističke Republike // Collected. legalizacije i naredbe radničke i seljačke vlasti. broj 51. 1920. godine.

Pročitajte dalje:

Karinski Tatari- etnička grupa koja živi u selu Karino, okrug Sloboda, regija Kirov. i obližnja naselja. Vjernici su muslimani. Možda imaju zajedničke korijene s Besermjancima (V.K. Semibratov) koji žive na teritoriju Udmurtije, ali, za razliku od njih (koji govore udmurtski), govore dijalektom tatarskog jezika.

Ivka Tatari- mitska etnička skupina, koju spominje D. M. Zakharov na temelju folklornih podataka.

Učenici: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

Odrađen je posao za sudjelovanje u KTD-u. Sadrži materijal o preseljavanju Tatara u Samarsku regiju, o životu i tradiciji naroda.

Preuzimanje datoteka:

Pregled:

Tatari regije Volga.

Drugi najveći narod u regiji su Tatari (127.931 osoba (3,949% stanovništva). Tatarska seoska naselja nalaze se u širokom pojasu na sjeveru, sjeveroistoku i istoku regije, na granici s Republikom Tatarstan, Uljanovsk i Orenburške regije u Kamišlinskom, Pokhvistnevskom, Elkhovskom, Krasnojarsku, Šentalinskom, Koškinskom, Čelnoveršinskom okrugu iu gradu Samari. Prva tatarska naselja u Samarskoj Trans-Volgi pojavila su se u 16. stoljeću. Tatari su podijeljeni u četiri etnoteritorijalne skupine: Volga-Ural, Sibir, Astrakhan i Krim. Svaka etnoteritorijalna skupina Tatara ima svoj jezik i kulturne i svakodnevne značajke. Tatari pripadaju etničkim skupinama koje ispovijedaju islam (iznimka su Kryashens - kršteni Tatari). Na teritoriju Samarske regije ima mnogo džamija koje se nalaze u tatarskim naseljima.

Tradicionalna gospodarska djelatnost Samarskih Tatara bila jeratarstvo u kombinaciji sa stočarstvom. Uz poljoprivredu razvili su se zanati:nakit, koža, filc.

stanovanje ranije se uglavnom gradila od drveta, danas se u graditeljstvu često koristi cigla. Unutar nastambe bile su ugrađene klupe, police, stolice. Široki kreveti na prednjem zidu u prošlosti su bili univerzalni namještaj - služili su kao kreveti i sjedala. Posteljina se spremala u ormare ili škrinje.

I danas je unutarnje uređenje tatarske kuće zadržalo mnoge etničke značajke. Svijetla boja obloge, ažurna rezbarija prozorskih obloga, obojene tkanine različitih tonova - sve to stvara jedinstven izgled. Tatarski stan. Zidovi su često ukrašeni izvezenim stolnjacima, prostirkama za molitvu, domaćim ručnicima, a ispod stakla na prednjem zidu je obješena šareno dizajnirana izreka iz Kurana.

Kompleks tradicionalne nošnje(muški i ženski) sastojao se od košulje, hlača sa širokim korakom, pripijenog baršunastog kamizola, bišmeta. Ženska košulja bila je ukrašena volanima, na prsnom dijelu bila je lučna aplikacija ili poseban bib - izu. Preko kamisola muškarci oblače prostrani ogrtač sa šal ovratnikom, a zimi bunde i bunde od ovčje kože. Muška pokrivala za glavu je izvezena lubanja s ravnim vrhom, preko koje su po hladnom vremenu nosili krzneni ili prošiveni šešir. Ženska pokrivala za glavu razlikovala su se po originalnosti među različitim skupinama Tatara. Mala kapa kalfak, izvezena biserima i zlatom izvezenom glatkoćom, postala je raširena među mnogim skupinama Tatara; bilo je i tastara u obliku ručnika, među kazanskim Tatarima - erpek prekrivača izvezenih tamburama. Djevojčino pokrivalo za glavu takya je bila kapa s polukrutom trakom i mekanim ravnim vrhom. Sašivena je od plavog, zelenog, bordo baršuna i ukrašena vezom, perlicama i novčićima.

Budući da je gospodarstvo Tatara kombiniralo i poljoprivrednu i stočarsku tradiciju,Nacionalna kuhinjaPredstavljena je raznim jelima od brašna, mlijeka i mesa. Od brašna su se pekli kruh i kolači, pite i pite od kvasca, beskvasno i bogato tijesto (belaš, ehpočmak) punjeno krumpirom, mesom, mrkvom, ciklom itd. Janjetina, govedina i perad koristili su se za pripremu juha, juha i drugih jela; konjsko meso se solilo i prerađivalo u kobasicu. Omiljeno piće Tatara je čaj koji se pije vruć, začinjen mlijekom ili vrhnjem. Omiljena slatka pečena jela -čak - čak , chelpaek itd.

U najvećoj mjeri tatarska kultura predstavlja festival oranica u čast završetka sjetve jarih usjeva - Sabantuy , koji nije imao točan kalendarski datum, ali se obilježavao ovisno o spremnosti zemljišta za sjetvu. Sada se Sabantuy obično slavi u lipnju u Samari, Tolyattiju i nekim drugim naseljima u regiji. Za vrijeme praznika organiziraju se sportska natjecanja: kereš - hrvanje, trčanje na kratke udaljenosti itd. Nastupaju i estradne i amaterske tatarske skupine, izvode se nacionalna glazba te tradicionalni i moderni plesovi. Sudionici događanja nose tradicionalno stiliziranu odjeću, a zahvaljujući sajmu gledatelji imaju priliku kušati nacionalnu kuhinju.

Među tatarskim naseljima bilježimo Staroye Ermakovo u okrugu Kamyshlinsky i Alkino u okrugu Pokhvistnevsky - dekorativna umjetnost je jasno zastupljena u tim naseljima. narodna umjetnost, značajke duhovne kulture i života tatarskog stanovništva regije.

Običaji gostoprimstva Tatara

Običaj susretanja i primanja gostiju karakterističan je za ljude bilo koje nacionalnosti. Postoje legende o gostoprimstvu tatarskog naroda.

Tatarska obitelj vidi dobar znak u samom dolasku gosta u kuću, on je časna, poštovana, draga osoba. Tatari su dugo bili vrlo pažljivi, brižni i pristojni prema gostima. Pokušavaju s ukusom postaviti stol, obilno počastiti raznim jelima.

"Ako nema poslastice, pomilujte gosta riječju" i "Ako vas počasti, pijte i vodu", uče tatarske narodne poslovice.

Gostoljubivost Tatara Prema starom tatarskom običaju, gostu je položen svečani stolnjak i na stol stavljene najbolje slastice. čak-čak, šerbet, lipov med i, naravno, mirisni čaj.

Muslimani su smatrali da je “Negostoljubiva osoba inferiorna”.

Bilo je uobičajeno ne samo počastiti goste, već i darivati ​​darove. Kao i obično, gost je odgovorio istom mjerom.

Drevna tatarska jela
Tatari su dugo živjeli u različitim regijama s različitim prirodni uvjeti. Stoga hrana sibirskih, astrahanskih, kazanskih, krimskih i drugih Tatara ima svoje karakteristike. Na primjer, jedan putnik prije gotovo 400 godina napisao je da astrahanski Tatari jedu voblu "umjesto kruha", kuhaju pilav od jesetrine, jedu puno povrća, vole lubenice. Za sibirske Tatare lov na životinje tajge bio je od velike važnosti. Volški Tatari vadili su mnogo meda od divljih pčela i pravili mnogo proizvoda od kravljeg mlijeka – čak imaju i poslovicu: “Tko ima kravu, ima poslasticu”.
Pa ipak, svi Tatari imaju zajednička nacionalna jela, zajedničke kulinarske tradicije. Stoga, gledajući svečani stol, možete odmah reći: ovo je tatarski stol!
Od davnina pa sve do danas, Tatari kruh smatraju svetom hranom. U stara vremena najčešće su jeli raženi kruh - ikmyok (samo su bogati jeli pšenicu, pa čak i tada ne uvijek). Postojao je čak i običaj da se priseže kruhom – ipiderom. Djecu su od malena učili da pokupe svaku mrvicu. Za vrijeme objeda najstariji član obitelji rezao je kruh.
Posebno poznata tatarska jela s mesom:
Bišbarmak - kuhano meso izrezano na male plosnate komade, koje se lagano pirjaju na ulju s lukom, mrkvom i paprikom. Krupno nasjeckani rezanci služe kao prilog mesu. Ranije se bišbarmak jeo rukama, zbog čega je i dobio drugo ime - kullama od kul - ruka.
Sušeno konjsko meso i gusko meso, kobasica od konjskog mesa - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene od mladog janjeta ili ždrebeta; jedu se s juhom.
Peremyachi-pyoryomoch - vrlo sočne okrugle pite pečene u pećnici sa sitno nasjeckanim mesom; ochpochmak-í̈chpochmak - trokuti punjeni masnom janjetinom, lukom i komadićima krumpira.
Bialish-belesh - visoka pita s velikim dnom i malom gornjom korom.
Ubadiya-gubadiya - okrugla pita s "višekatnim" punjenjem: mljeveno meso, riža, nasjeckana tvrdo kuhana jaja, grožđice. Takva pita jedna je od obaveznih poslastica na proslavama.

Chakchak (chekchek): obrok koji možete sami napraviti
Naravno, bolje je da vam pomognu odrasli. No, sve ovisi o tome imate li iskustva u kuhanju.
Dakle, uzimamo pet jaja, četvrtinu čaše mlijeka, malo šećera, sol, soda, brašno. Radimo mekano tijesto, a od njega male i nužno identične kuglice - poput pinjola. Ovdje, molim vas, pokažite strpljenje i marljivost! A zatim ulijte malo biljnog ulja u tavu i pržite "orahe".
Sada u med dodajte šećer (u omjeru na jedan kilogram meda 200 grama šećera) i prokuhajte. Dobit ćete jako ljepljivu masu. Pomiješajte ga s orasima. Konačno, od ovog "građevinskog materijala" konstruiramo krnju piramidu. Sve! Čudo je učinjeno. Vi sami, naravno, ne možete izdržati i polizati prste, jer su ljepljivi i slatki, slatki. Ali svi koje počastite izrezanim komadićima čakčaka također će polizati prste - ispao je tako ukusan obrok!

Što piju Tatari
Najpopularnije tatarsko piće je čaj: indijski i cejlonski čaj - trgovci su ga od davnina donosili s istoka. U vrući i jaki čaj se osim šećera dodaje mlijeko ili otopljeno vrhnje ili maslac. A Astrahanski Tatari vole čaj od cigle. Ulije se u vodu kuhanu u kotlu, ulije mlijeko i kuha 5-10 minuta. Pijte ga vruće, dodajući sol, ulje i ponekad mljeveni crni papar. Često se takav čaj pije s peremyachami.
Uz ayran (katik razrijeđen hladnom vodom), Tatari, po starom običaju, piju šerbet - vodu zaslađenu medom. Prije su se na praznicima pili buza - slatkasto opojno piće. Pomalo opojni kiseli kumis - pravi se od kobiljeg mlijeka, yoche balla i kerchemyo - napitaka od meda. Pijanstvo su Tatari stoljećima prezirali.

Što je nemoguće
Osim alkohola, tatarska narodna tradicija zabranjivala je jesti burbot, jer se ova riba smatrala sličnom zmiji. Bilo je nemoguće jesti rakove, meso grabežljivih životinja. Labudovi i golubovi smatrani su svetima i nisu se ni jeli. Nisu brali niti jeli gljive. Muslimani ne bi trebali jesti svinjetinu: Kuran zabranjuje.

Kako bogat...
Kao i svi narodi na svijetu, Tatari su živjeli i žive drugačije: jedni su bogati, drugi siromašni. Također su različito jeli i jeli: jedan je “supermarket”, a drugi je ono što su uzgojili u svom vrtu.
Evo jelovnika jedne obitelji:
Ujutro - čaj s Permom.
Za ručak - knedle s katykom.
Za drugu večeru - bialish s čajem.
Za popodnevni međuobrok - čaj s marelicama ili čakčak.
Za večeru - prženi kaz (guska) ili kuhano meso i čaj.
A u drugoj obitelji hrana je ovakva:
Ujutro - talkan (kaša od brašna na vodi) i dobro je ako je katyk ili čaj.
Za ručak - salma (juha s komadićima tijesta), a ljeti - heljdina kaša i katyk.
Navečer - opet kaša od brašna i čaja.
Ali i siromašni i bogati Tatari uvijek su gostoljubivi. Istina, tatarska poslovica kaže: "Kad dođe gost - meso se ispeče, nema mesa - baci se u vrućinu." Pa ipak, gost nikad ne izlazi iz tatarske kuće bez poslastice - barem šalice čaja s domaćim bijelim sljezom.

Drevne upute
O sine moj, ako želiš biti počašćen, budi gostoljubiv, prijateljski nastrojen, velikodušan. Vaša se dobrota od ovoga neće smanjiti, a možda će postati više.

Ispijanje tatarskog čaja više je od tradicije

“Stol za čaj je duša obitelji”, kažu Tatari, ističući tako ne samo ljubav prema čaju kao piću, već i njegovu važnost u ritualu ispijanja. Ovo je karakteristično obilježje tatarske kuhinje. Ritual ispijanja čaja - "čija echa" - toliko je ušao u tatarski život da je nemoguće zamisliti niti jedan praznik bez njega: vjenčanja, provodadžisanje, Sabantuy, rođenje djeteta ... Čaj se pije jak, vruć , često razrijeđen mlijekom ili vrhnjem. Na večerama se na zahtjev gostiju u čaj dodaju suhe marelice, suhe marelice, grožđice, kriške svježih jabuka. U biti, niti jedna gozba ne može bez čaja, a bilo koja - s pozvanim ili nepozvanim gostima.

Za neke skupine Tatara ritual počastinja gostiju počinje čajem s brojnim pekarskim jelima, a tek onda se poslužuju prva i druga jela. Za druge, naprotiv, čajni stol dovršava poslasticu. A ovaj red je stabilna etnička tradicija, iako je skup jela uglavnom isti.

Vole piti čaj iz malih šalica-zdjelica da se ne ohlade. A ako bi tijekom zanimljivog razgovora gost počeo razgovarati s vlasnikom kuće, domaćica mu je uvijek davala novu zdjelu sa svježe skuhanim čajem.

Obavezni artikli za posluživanje čajnog stola, osim šalica, su pojedinačni tanjuri, posudice za šećer, vrčevi za mlijeko, žličice. Polirani samovar s čajnikom na plameniku do sjaja trebao bi postaviti ton ugodnom razgovoru, stvoriti raspoloženje, ukrasiti stol blagdanima i radnim danima.

Još u doba Volške Bugarske i Zlatne Horde, kultura gozbe, pripremanja pića od raznih biljaka bila je tipična za ova mjesta. U tijeku su bile zdjele, zdjele, vrčevi od posebnog sastava "kašin", prekriveni glazurom sa slikanjem. Novo piće - čaj - organski se uklopilo u život lokalnog stanovništva.

U 19. stoljeću ispijanje čaja ušlo je u svaki dom multinacionalnog Kazana. K. Fuchs, prvi istraživač života kazanskih Tatara, napisao je: "... postavljeni stol s porculanskim šalicama i samovar kraj peći bili su tipični u kući tatarskog trgovca tih godina."

Kuhanje tatarskog čaja

Ulijte i zakuhajte 3 litre vode u malom loncu. Nakon što proključa voda, dodajte listove čaja, prokuhajte pet minuta i zatim čaj obogatite kisikom (zagrabimo ga kutlačom i u malom mlazu vratimo listove čaja u tavu - i kako je Minem Apa savjetovao, 100 puta ). Zatim dodajte oko 1 litru mlijeka. Možete dodati maslac. Inzistiramo oko 5-7 minuta. Ulijte čaj u zdjelice. Zdjela je obavezan atribut svake čajanke.

Bagelovi i jela tatarske nacionalne kuhinje dobro su prikladni za čaj: kystyby, pərəməch, өchpochmak.

Gostoljubivost

Volimo dom
Gdje nas vole.
Neka je sir, neka je zagušljiv.
Ali ako samo topla dobrodošlica
Procvjetao u prozoru majstorovih očiju.

I na bilo kojoj škakljivoj karti
mi smo ovo čudna kuća pronaći -
Gdje je dugi čaj
Gdje je bojažljiva pregača
Gdje je - u prosincu i ožujku -
Upoznajte se
Sunčano lice!

Josip Utkin

Običaji gostoprimstva prenose se s koljena na koljeno. Toliko su se čvrsto ukorijenile u naše živote da u umovima različitih naroda uzimaju zdravo za gotovo, kao sastavni dio kulture. Sada su teška vremena, a svejedno - idite u posjete, budite otvoreni, prijateljski raspoloženi, prijateljski raspoloženi. Uostalom, glavna stvar na zabavi nije gozba, već radost komunikacije s dragim ljudima, na kojima se, kao što znate, drži svijet.